Heute verkosten wir zwei Kaffees, an die man in Deutschland leider nicht herankommt. Wir sind leider nur zu zweit, aber haben die Kamera schon bereit gelegt. Ich habe versucht die Coffeetasting Checkliste abzuarbeiten. Deswegen wird immer zum Anfang dieser Verkostungsberichte eine Stichwortartige Aufzählung unserer Beobachtungen stehen. Aus diesem gehen schon die meisten Informationen hervor.

Cafes IBIZA

Anbieter: CAFES IBIZA, S.L. Name: Cafes IBIZA Home Page: www.cafesibiza.com Preis: ca. 3,5€ (250g) Whole Bean: ja Herkunft: Colombia, Costa Rica (80% Arabika), Asia/Pacific (20% Robusta) Aufbereitung: keine Angaben Gebietsrein/ Blend: Blend Bohne: hell, trocken, brüchig Datum: 29.02.2009 Zubereitung: Kaffeepresse Teilnehmer: Mauricio und Arne Geruch: süßlich, karramellig Säure: wenig Säure, aber saurer Nachgeschmack Mundgefühl: wässrig Körper: mittel Abgang: langer Abgang (saurer und bitterer Nachgeschmack) Assoziationen: Getreide, Brot Kategorie: Heller Kaffee (nicht stark genug geröstet)

Zusammenfassung: Nein, dieser Kaffee wurde nicht in Ibiza angebaut, sondern wird nur dort vertrieben. Ich habe ihn von einem guten Freund geschenkt bekommen (Philipp jetzt sind wir Quitt, nach dem Wein den ich dir gegeben habe ;-). Mauricio beschrieb den Geschmack nur mit "der ist ja schrecklich", dem kann ich mich anschließen. Deswegen verzichte ich auf jede weiter Beschreibung.

Komodo ...

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