Das Suchtlevel steigt, es muss immer mehr Kaffee und Koffein sein!

Heute möchte ich euch gerne eins meiner Liebligsgetränke vorstellen. Das Black Eye. Hierbei handelt es sich um einen Filterkaffee oder in diesem Fall um einen French-Press Kaffee mit einem doppeltem Espresso. Diese Kombination liegt für mich auch sehr nahe, ich bin absoluter Purist und liebe schwarzen Kaffee und reinen Espresso.

• Macht wach
• Macht nicht dick
• Macht lustig
• Mach süchtig
• Schmeckt großartig

Bei der Zubereitung gibt es zwei Varianten.

• Erst den Espresso den Becher geben und dann mit dem French-Press Kaffee aufgießen. Das hat den Vorteil, dass sich der Espresso sehr gut mit dem Kaffee vermischt. Jedoch sollte der Kaffee direkt nach dem Ziehen das Espressos dazu gegeben werden, sonst wir das Getränk unangenehm bitter.
• Oder den Espresso auf den Kaffee geben. Das bringt eine schöne Crema auf dem Kaffee und führt zur Schichtbildung und einem von Schluck zu Schluck veränderndem Geschmack.

Für den Sommer könnt ihr euch natürlich auch ein “Iced black Eye” zaubern. Dafür einfach die doppelte Kaffeemenge in der French-Press verwenden und alles in ein mit Eis gefülltes Glas geben. Eine detaillierte Anleitung findest du hier.

Was haltet ihr von einem Black Eye? Zu heftig oder genau richtig?

Viele Grüße,

Arne

Tags: black, coffee, eye, kaffee, koffein