Comments on: India Monsooned Malabar – Kaffeeverkostung – Leider enttäuschend

By: Dirk Feldheim

Dirk Feldheim — Thu, 24 Jun 2010 10:12:43 +0000

Hi Arne!

Da musst Du wohl leider einen echten Fehleinkauf gehabt haben.
Ich kaufe meinen IMM immer in einer Privatrösterei um die Ecke zum guten Preis (Online-Shop´s scheinen da deutlich mehr zu verlangen).
Der Geschmack ist hervorragend aber ganz anders als alle anderen Sorten.
Allerdings ist der Geschmack eher schwach ausgeprägt, so wie Du es ja auch richtig beschrieben hast.
Ich nehme hier deutlich mehr Mehl, da ich auch sonst gerne sehr stark trinke.
Der Geschmack ist halt nicht jedermanns Sache.
Mir gefällt er gut.
Fast so gut wie der teurere Pinetree-Kaffee aus dem peruanischen Hochland.

Viele Grüsse
Dirk

By: Kaffeeautomat

Kaffeeautomat — Thu, 10 Sep 2009 14:01:31 +0000

Johannes hat es auf den Punkt getroffen. “Röstabfall vom Boden aufgekehrt”
Die unterschiedlichen Farben der Kaffeebohnen sehen aus wie Restbestände aus diversen Rösstereien. Schwer vorstellbar das aus dieser Mischung ein guter Geschmack entstehen soll.

By: Arne

Arne — Thu, 10 Sep 2009 09:01:31 +0000

@ Kevin: Mit dem Aussehen hast du Recht, ich habe mich auf den Geschmack bezogen. Ja, das riecht man wirklich oft schon nach dem öffnen der Packung. Der einzige Supermarktkaffe der gut roch war der hier (Dallmayr prodomo):

http://www.coffeeness.de/barista-blog/2009/06/24/dallmayr-prodomo-im-test-kaffeeverkostung/

allerdings war dann der Geschmack wieder Typisch Supermarktkaffee.

@ Johannes: Sonst soll der Kaffee sehr gut angekommen sein, bei den Gästen und beim Röster und Prüfern. Ich denke, da muss was mit meiner Probe schiefgegangen sein?!

Grüße an euch beide,
Arne

By: Johannes

Johannes — Thu, 10 Sep 2009 08:44:51 +0000

Oupps, das Bohnenbild sieht echt wie “Röstabfall vom Boden aufgekehrt” aus – sowas habe ich auch noch nicht gesehen!

Was ist da falsch gelaufen?

By: Kevin

Kevin — Wed, 09 Sep 2009 20:17:13 +0000

Das ist ja wirklich eine ziemlich ungleichmäßige Röstung – entspricht wahrscheinlich dem experimentellen Charakter des Kaffees.
Zumindest vom Aussehen besteht ja schon mal gar keine Ähnlichkeit zum Supermarkt Kaffee.

Aber deine Geschmacksbeschreibung erinnert an Supermarkt Kaffee… die meisten Kaffees mit Getreidenoten sind auch einfach nichtssagend. Da denke ich dann meistens schon beim Riechen an der Packung, dass es nichts werden kann.