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25
Okt

Ich ziehe um!

Von Arne • Allgemein • 5 Kommentare »

Ihr habt euch sicher schon gewundert, warum ich den Barista-Blog ein wenig vernachlässige. Wir haben unseren Umzug geplant. Morgen wird alles in Spanien abgeholt und kommt (hoffentlich) in einer Woche in Berlin an. Ich denke hier geht es dann in zwei Wochen wieder richtig los mit neuen: Videos Podcasts Kaffeeverkostung Und vielem mehr Ich freue mich immer, wenn ihr rein schaut! Viele Grüße aus Südspanien. Ich versuche mal die 30 Grad mit zu bringen. Wird schwer ;-) Arne

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20
Okt

Der Kaffee Hör-Blog – Podcast 1.0/1.1 und 1.2

Von Arne • Podcast • 3 Kommentare »

Der erste coffeeness Podcast mit drei Teilen komplett.

Von hier aus könnt ihr euch alle drei Teile anhören! Es wird weiter Podcasts in dieser Form aber auch Interviews und Gespräche mit Kaffeefreunden und Kennern geben. Begriffserweiterung von Kaffee. Hole Kaffee aus einer Schublade. Geschmack ohne Geruch gibt es nicht! Wo schmecke ich was? Welche Geschmacksqualitäten gibt es? Hör-Blog Beitrag 1 Die Kombination von Kaffee mit anderen Lebensmitteln. Checkliste einer Kaffeeverkostung. Warum ist eine Frech-Press so gut für ...

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19
Okt

Kaffee Party Experimente – Kaffeecocktail

Von Arne • Kaffee Rezepte • 5 Kommentare »

Abschiedsparty

Wir haben gestern unsere Abschiedsparty gegeben, da wir ab Ende dieses Monats von Gibraltar nach Berlin ziehen werden. Ja, im Winter und JA, wir haben es uns überlegt und sind uns der Temperaturunterschiede bewusst ;). Die letzte Woche haben wir mit guten Freunden am Strand mit Baden und Beachvolleyball verbracht. Als wir so feierten, fragte mich ein Freund, ob es gute Kaffeecocktails gibt. Hmmm, ich kenne ein paar Rezepte habe aber nichts ausprobiert und die Rezepte sagten ihm auch nicht zu. Aber wir probierten  was ...

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12
Okt

Der Kaffee Hör-Blog – Podcast zum Thema Kaffee 1.1

Von Arne • Podcast • 1 Kommentar »

Dies ist der zweite Teil! Den Ersten findest du unter diesem Link. Viel Spaß mit dem zweiten Hör-Blog-Podcast.

Podcast zum Thema Kaffee 1.1

Hör-Blog Beitrag 1.1 Ich hoffe ihr seid nächstes mal wieder dabei :) Viele Grüße, Arne

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10
Okt

Der Kaffee Hör-Blog – Podcast zum Thema Kaffee 1.0

Von Arne • Podcast • 6 Kommentare »

Hallo Liebe Kaffeefreunde.

Heute probieren wir ein neues Medium auf dem Barista-Blog aus. In diesen "Hör-Blog-Beiträgen" erfahrt ihr viel über das Verkosten von Kaffee, über das Schmecken von Kaffee. Nein, noch längst nicht alles. Ihr sollt einen Überblick über das Verkosten von Kaffee bekommen, der euch auch zu Hause was bringt. Ihr sollt selber probieren und Verkosten können. Es soll einfach nur Spaß machen. Dies ist der erste Teil! Es folgen weitere. In diesem Sinne hört rein und berichtet mir, wie ihr es empfunden habt!

Podcast zum Thema Kaffee 1.0

Hör-Blog Beitrag 1 Ich hoffe ihr seid nächstes mal wieder dabei :) Viele ...

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28
Sep

Kaffee-Gewinnspiel

Von Arne • Allgemein • 1 Kommentar »

Kevin (kaffee-espresso-trinken.de) hat mich gebeten an seinem "Kaffee-Gewinnspiel" teil zu nehmen. Da sage ich selbstverständlich nicht nein.

Wenn du eine Weltreise machen würdest, wo würde es hingehen und warum?

Eine Weltreise würde mich an die Anbauregionen meiner Lieblingskaffees führen. Die Reise beginnt für mich in Mittel- und Lateinamerika. Ich beginne in Mexiko, da ich mich dort schon auskenne. Dann geht es zum Tauchen nach Kuba und weiter nach Guatemala und Kolumbinen. Dann geht auch schon mein Flug nach Äthiopien, Afrika. Ich bin zu einer Kaffeezeremonie eingeladen. Dann traue ich mich über die Grenze nach Kenia und besuche weitere ...

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23
Sep

Kaffee Experimente 3.0 – Kaffee selber mischen

Von Arne • Kaffee Experimente • 1 Kommentar »

Weiter geht es mit den „Kaffee Experimenten“. Mittlerweile gibt es Kaffeeverkäufer, die anbieten, dass wir unseren Kaffee selber mischen können. Aber warum mischen wir ihn nicht selber? Warum soll ich mischen lassen, wenn ich selber mischen kann? Einige Industriekaffeeröster mischen, um den Geschmack von schlechten Kaffees zu verschleiern und uns minderwertigen Kaffee mit unter zu jubeln. Mein Ziel ist das genaue Gegenteil. Den Kaffee zu veredeln, oder zumindest neue Geschmäcker oder unerwartete Veränderungen zu beobachten.

Was sind die Vorteile beim Selbermischen?

Ich kann die besten Kaffees ...

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19
Sep

Operation Cherry Red – Kaffeeverkostung

Von Arne • Kaffee online Kaufen, Kaffeeverkostung • 1 Kommentar »

Kaffees aus Äthiopien sind unter den "Spezialitätenkaffees" wohl die bekanntesten. Fast jeder Händler hat einen oder einige Kaffees aus dem am höchsten liegenden Land Afrikas. Selbstverständlich verdient nicht jeder Kaffee aus Äthiopien die Überschrift „Spezialitätenkaffee“. Genauswenig, wie jeder Weißwein aus Deutschland oder Rotwein aus Frankreich gut ist. Wie gut ist der "Sidamo Grad 1" von Maskal?

Sidamo Grad 1- “Operation Cherry Red”

Name: Sidamo Grad 1 Shop: Maskal.de/Kaffee-Shop Preis pro 250g: 7,25€ Packungsgröße: 250, 500g Röstdatum: ? MHD: ? Zahlungsweise: PayPal (möglich) Versanddauer: 3 ...

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17
Sep

Wählt die Kaffee Partei!

Von Arne • Lustiges • 3 Kommentare »

Wählt die Kaffee Partei Nana Holthaus-Vehse sagt, der Umgang mit dem Thema Kaffee sei zu ernsthaft und ruft zur nicht ganz ernstgemeinten Blog-Parade auf. Da mache ich doch gleich mit. Johannes vom Kaffi Schopp Blog ist auch schon dabei.

Wie machst Du den Tag des Kaffee´s zu Deinem Tag?

Es stellt sich die Frage, wie kann ich dem Kaffee noch mehr Aufmerksamkeit schenken als sonst. Ich habe immerhin einen Kaffee-Blog, berichte über Kaffeeverkostungen und bin süchtig nach gutem Kaffee und Espresso. Und das jeden Tag!

Am Muttertag bekommt meine Mutter Blumen.

Am Vatertag gehen (ich komme ...

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12
Sep

Der zweite Schweizer Espresso im Test

Von Arne • Espresso, Kaffee online Kaufen, Kaffeeverkostung • 4 Kommentare »

Wie versprochen gibt es heute den Test des zweiten Schweizer Espressos. Es ist unglaublich wie schnell ich 250g Espresso „verheize“. Schlürf schlürf und schon muss eine neue Packung her. Das machen wir dann auch noch zu zweit. Wir sind gut eingedeckt und weiter geht es. Gestern habe ich schon den „Rast Kaffee Milano“ aus der Schweiz vorgestellt.

Der Espresso Bar von Pausa Caffè

Name: Espresso Bar Shop: Kaffi Schopp Preis pro 250g: 7,60€ Packungsgröße: 250g Röstdatum: ? ...

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