Der Barista-Blog macht Kaffee-süchtig

Wie fleißige Barista-Blog Leser wissen, hat es einen Kaffee-Adventskalender zu gewinnen gegeben. Es haben 104 Besucher über ihren Kaffeekonsum berichtet und  - meine Güte sind die Leser dieses Blogs Kaffee-süchtig! In den 104 Kommentaren (was übrigens, genau wie die Besucherzahlen in diesem Monat, neuer Rekord ist) wurde detailliert über den exzessiven Kaffeegenuss berichtet. Hier ein paar Ausschnitte:

Ohne Kaffee – doppelter Espresso mit heißer Milch – geht der Tag gar nicht/ Tine trinkt den ganzen Tag, Kaffee, weil sie ihn so mag./ Morgens ca. 4:00 Uhr beim Aufstehen bis ca. 6:00 Uhr 2 Kannen Kaffee./Ich trinke mindestens 15-20 Tassen Kaffee am Tag/ Hallo, ich bin eine Dauerkaffeetrinkerin, bis 10 Tassen am Tag sind drin.

Das gesamte Ausmaß der Sucht könnt ihr hier in den Kommentaren nachlesen, das ist sehr unterhaltsam!

Zwei Spezialisten

Es gab sogar zwei Spezialisten, die es geschafft haben an der Verlosung von 2009 teilzunehmen. Das fand ich so rührend, dass ich sie auch noch in die Losbox für 2010 geschmissen habe. Sie waren dann Nummer 105 und 106.

Und der Gewinner ist

Selbstverständlich waren einige Notare anwesend ;) ...

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Kaffee von MyBeans

Ich durfte Kaffee probieren. Ich kann schon jetzt verraten, dass es mir alles andere als schwer gefallen ist. Zunächst erzähle ich was zu MyBeans.com. Die Seite Präsentiert sich hipp, hell, bunt und freundlich. Es gibt die Möglichkeit Kaffees selber zu mischen. Das kennen wir schon von "Sonntagmorgen". Der Kaffee ist ungewöhnlich verpackt. Ich habe wirklich lange überlegt wie ich die Verpackung finde. Sie sieht aus, als könne sie in einem Schreibwarenladen zwischen den Diddl- Schreib-Utensilien hängen. Andererseits ist sie interessant. Ich habe sie immer wieder in die Hand genommen. Auch Gästen sind die Verpackungen aufgefallen. "Ohhh... was ist das denn?“ Sie ist interessant – also muss ich sie gut finden!

MyBeans sagt, ihr Ziel sei:

Unsere Vision, eine spezielle Kaffeemischung für jeden von uns, gemischt aus Kaffeebohnen, die unseren eigenen Ansprüchen und Werten nach Gerechtigkeit, Glaubwürdigkeit, Nachhaltigkeit und Qualität genügt.

Hört sich gut an, aber schmeckt das auch!?

Was verbirgt sich hinter Kaffees wie: Bean me up, Morgenmuffel, Kaffeetante, Blümchenkaffee, Nachteule? In einem Satz: Kreativ benannte/ verpackte gute Kaffees. Alle ...

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Kaffee und das Wasser

Ich habe meine Erkältung überwunden und schmecke wieder.  Im Barista Blog wurden schon sechs Wässer vorgestellt. Heute teste ich diese drei und im Vergleich zum Berliner Leitungswasser. Als Testkaffee hat ein Kaffee aus Sumatra gedient. Ungefähr vergleichbar mit diesem Kaffee. Ist die Auswahl  des Wassers wirklich entscheidend? Gleich wissen wir mehr!

Mit Berliner Leitungswasser:

Der Kaffee aus Sumatra hat einen intensiven, erdigen Geruch. Wenig Säure und einen langen vollen Abgang. Außerdem schmeckt er nach dunkler Schokolade. Er weist einen mittleren Körper auf. Im Vergleich zu den drei Sumatra-Kaffes die mit anderem Wasser zubereitet wurden, wirkt der Körper sehr gering. Im Vergleich kommt einem dieser Kaffee mit Berliner-Leitungswasser beinahe wässrig vor - was er im Grunde nicht ist.

Mit Fiji Wasser:

Jetzt ist der Sumatra immer noch intensiv, allerdings gehen die Schokoladen-Aromen in Richtung Vollmilch. Die Säure ist vergleichbar gering. Beim Körper springt einem ein großer Unterschied aus dem Gaumen ins Gehirn. Der Körper ...

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Kaffee und Food

Heute fange ich an mich mit Food und Kaffee zu beschäftigen. Das mache ich in drei „Testreihen“. In der ersten mit Früchten, dann mit Schokoladen und mit verschieden Käsesorten.

Yirgacheffe Special

Ich verwende weiterhin den „Yirgacheffe Special“. Den Test zu diesem Kaffee findest du hier, die ersten Experimente zur Zeit, die ich den Kaffee habe ziehen lassen findest du nach 2 und 4 Minuten hier und nach 6 und 8 Minuten hier.

Mit frischen Feigen

Der Geschmack der Feige bleibt beinahe unverändert, wenn sie mit dem Kaffee zusammenkommt. Der sehr komplexe „Yirgacheffe Special„ ist nur noch fruchtig. Seine beerigen und fruchtigen Noten werden stark durch die Feige katalysiert.

In der ersten Sekunde verwirrt diese Kombination meine Geschmacksinne. Die kleinen Kerne der Feige liegen in einem fruchtig-cremigen „Bett“. Dieses „Bett“ verschmilzt mit dem seidigen Körper des Kaffees. Der intensive, fruchtige Geschmack dieser Kombination füllt den gesamten Mund.

Mit frischen Pflaumen

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