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Wie man ein Kaffee Start-up gründet

Arne — Thu, 03 Jun 2010 09:42:16 +0000

Gastartikel im Barista-Blog Hiermit präsentiere ich euch den ersten offiziellen Gastartikel im Barista-Blog. Lesern des Barista-Blogs und Kaffeefreunden ist die BPCC schon ein Begriff. Ich habe die Seite vorgestellt und ihren Kaffee getestet. Wir haben sogar schon einen gemeinsamen Podcast aufgenommen. Jetzt ist es Zeit, die Piraten selbst zu Wort kommen zu lassen. Und was könnte [...]

Zwei Kaffee Blogger unterm Hochbett

Arne — Mon, 08 Mar 2010 07:00:34 +0000

Besuch in Berlin Immer diese Internetbekanntschaften Carolin von dem WeDrinkCoffee-Blog hat uns besucht. Sie hat einen Haufen Espresso und viele interessante Geschichten und Ideen mitgebracht. Das Schlüsselwort unseres mini Bloggertreffens ist Vernetzung. Wir waren auch fleißig und haben zwei Podcasts erarbeitet. An denen poliere ich gerade noch. Ich kann schon jetzt verraten, dass wir zwei [...]

10 Gründe Kaffee zu hassen

Arne — Fri, 05 Mar 2010 09:08:36 +0000

Warum Trinken einige Leute keinen Kaffee? Das ist eine gute Frage, denn Kaffee ist doch so lecker und schmackhaft. Hier habe ich die Top 10 Gründe, weshalb einige Leute keinen Kaffee trinken und meine, sehr ernst gemeinten Antworten dazu. Ich trinke übrigens (und mir ist klar, dass das für euch völlig überraschend ist) sehr [...]

Die 5 beliebtesten Artikel über Kaffee aus dem Barista Blog

Arne — Wed, 03 Mar 2010 18:55:46 +0000

Angestoßen wurde mit Kaffee Der Barista Blog hatte Geburtstag und ich habe es vergessen. Aber jetzt haben wir mit Kaffee angestoßen. Hier die beliebtesten 5 Artikel des letzten Jahres 1. Warum macht eine French-Press Kaffeepresse so guten Kaffee? In diesem Artikel geht es um die Vorteile einer French Press gegenüber anderer Zubereitungsmethoden. Ich erkläre, warum die Qualität von French [...]

Der Kaffee Podcast jetzt bei iTunes

Arne — Fri, 26 Feb 2010 18:33:12 +0000

Kaffee Podcast Jetzt gibt es den Coffeeness Podcast bei iTunes zum Abonnieren. Also holt euch was für die Ohren. Es gibt außerdem sehr bald neue Folgen. Wenn ihr Vorschläge für Themen habt oder euch einen Artikel als “Hörversion” wünscht, schreibt eure Ideen einfach als Kommentar unter diesen Artikel. Viele Grüße, Arne Das wird dich bestimmt interessierenKaffee Podcast 4 – Kaffeeverkostung Der Kaffee [...]

Zu müde zum Kaffee machen

Arne — Tue, 23 Feb 2010 17:42:21 +0000

Es ist früh zu früh Kenn ihr das? Ihr werdet wach. Die Augen aufzumachen ist schwer. Jedes Licht blendet wie eine Supernova. Ihr quält euch hoch. Dann kommt schon der Gedanke. Kaffee, Kaffee, Kaaaaafffeeeeeee – haben wollen! Aber der muss gemacht werden. Um die motorische Höchstleistung zu erbringen, braucht ihr aber eigentlich erst mal einen Kaffee. Schei…eieiei – [...]

Wasser Verkostung 1.1

Arne — Sun, 07 Feb 2010 17:47:14 +0000

Drei Wässer habe ich schon vorgestellt. Die findest du hier. Jetzt geht es mit den nächsten Dreien weiter. Hildon 750ml 3,20€ Hildon ist ein natürliches Mineralwasser und entspringt der Hildon Quelle im Herzen der Kalkberge in der wunderschönen Landschaft von Hampshire in Süd-England. Umrahmt von wunderbarer Natur liegt die Quelle nahezu von Umwelteinflüssen geschützt. Mein Eindruck: Es schmeck sehr neutral. [...]

Wasser Verkostung 1.0

Arne — Tue, 02 Feb 2010 18:01:57 +0000

Drei Wässer in der Verkostung Ich habe schon angekündigt zunächst einige Sorten Wasser zu verkosten und vorzustellen. Ich beginne mit drei Sorten. Es folgen die nächsten drei Sorten und anschließend kommt, wie versprochen, die Verkostung mit Kaffee. Fiji 1000ml für 3,20€ Dieses Wasser hebt sich von den anderen beiden Wässern am deutlichsten ab. Es ist ein untypisches stilles Wasser. Weit [...]

Auf das Wasser kommt es an

Arne — Wed, 27 Jan 2010 14:29:33 +0000

Kaffee und Wasser Ich trinke nur eine Sache mehr als Kaffee – Wasser. Aber auch der Kaffee besteht fast ausschließlich aus Wasser. Ich habe schon viel experimentiert, mit Food, verschienen Kaffees und Kaffeemengen. Aber wie verändert sich der Kaffeegeschmack, wenn ich unterschiedliche Sorten Wasser verwende.Diese Frage werde ich jetzt versuchen zu beantworten. Ich habe mir kompetente [...]

Der Kaffeepressen Mörder

Arne — Sun, 24 Jan 2010 17:40:48 +0000

Kaffeepresse (French-Press) Als ich anfing den Barista-Blog zu schreiben, habe ich meine Kaffeepressen “vorgestellt”. Ich habe berichtet, warum eine Kaffee-Presse so guten Kaffee macht und einen Zubereitungsvorschlag (Bedienungsanleitung) gemacht. Es handelt sich, wie gesagt, nur um einen Vorschlag. Diverse Veränderungen bei der Mahlung, Kaffeemenge, Brühzeit und Wassertemperatur machen sicher oft Sinn. Ich teste alle vorgestellten Kaffees (und den [...]