Heute kommt ein Bio Kaffee aus Bolivien in die Tasse und wird getestet.

Kategorie Eintrag Alle diese Angaben sind natürlich ohne Gewähr Name Black Pirate´s Pearls Shop BPCC Preis 6,40€ Packungsgröße 250g Röstdatum ? MHD 09.03.2012 Zahlungsweise PayPal, Visa (...) Versanddauer 2 Tage Verpackung Aromaventil Aufbereitung Nass Herkunftsland Bolivien Arabica 100%

Die BPCC sagt

Ein belebender Kaffee, perfekt für den Kaffeeklatsch mit Freunden. Und ganz klar etwas für Freunde des fruchtigen Geschmacks.

Aber ihr wärt nicht im Barista-Blog wenn wir uns kein eigenes Urteil machten.

Geruch

Schon der Geruch der ungemahlenen Bohnen ist wirklich faszinierend. Marzipan Geruch und eine feine Süße auf der einen Seite. Auf der anderen riecht dieser Kaffee nach einer selbst gemachten, starken Suppe. Mein erster Gedanke war Marzipan, der zweite Ochsenschwanzsuppe. Ich gebe gerne zu, dass beides für sich schon seltsam und die Kombination völlig skurril klingt. Aber so habe ich es gerochen. Und da ich den wenig nah liegenden Eingebungen sogar mehr glauben schenke als den erwarteten, berichte ich euch auch gerne von solchen Beobachtungen.

Säure

...

Weiter lesen Einen Kommentar schreiben

Tags: Barista, bio, blog, bolivien, bpcc, kaffee, test

Gastartikel im Barista-Blog

Hiermit präsentiere ich euch den ersten offiziellen Gastartikel im Barista-Blog. Lesern des Barista-Blogs und Kaffeefreunden ist die BPCC schon ein Begriff. Ich habe die Seite vorgestellt und ihren Kaffee getestet. Wir haben sogar schon einen gemeinsamen Podcast aufgenommen. Jetzt ist es Zeit, die Piraten selbst zu Wort kommen zu lassen. Und was könnte spannender sein als ein Bericht über ihre Gründertage.

GRÜNDERTAGEBUCH

Von Frankfurt nach Passau, oder wie man ein Kaffee Start-up in der niederbayerischen Provinz gründet.

TAG 1: DER UMZUG

Der Umzugswagen legt den ersten Gang ein, um den schmalen, steilen Weg vom Mietshaus zurück auf die Hauptstraße zu kriechen. Wir sind in Passau. Hier gibt es viele Berge, tolle Landschaft, niederbayerische Idylle – und dazwischen nicht viel mehr. Ach doch, mein neues Leben als Gründerin eines Start-Ups, Deutschlands erstem Shoppingclub für Kaffeefreunde, genauer gesagt. Doch eins nach dem anderen und noch mal zurück nach Passau... Als ich meinen Freunden in Frankfurt, wo ich die letzten zehn Jahre meines Lebens verbracht habe, erzählte, dass ich mich zusammen mit meiner Schwester selbständig machen werde, waren die meisten begeistert. Als ich dann hinterher schob, dass das ...

Weiter lesen Einen Kommentar schreiben

Tags: annika, Barista, blog, bpcc, caro, gastartikel

Besuch in Berlin

Immer diese Internetbekanntschaften ;-) Carolin von dem WeDrinkCoffee-Blog hat uns besucht. Sie hat einen Haufen Espresso und viele interessante Geschichten und Ideen mitgebracht. Das Schlüsselwort unseres mini Bloggertreffens ist Vernetzung. Wir waren auch fleißig und haben zwei Podcasts erarbeitet. An denen poliere ich gerade noch. Ich kann schon jetzt verraten, dass wir zwei Kaffees verkosten und uns über die Kombination von Kaffee mit Lebensmittel, Kaffeezubereitung und die deutsche "Online-Kaffee-Szene" unterhalten. Auch einen Kaffee Outsider, haben wir uns mit an Bord geholt. Natürlich ist der Inhalt eines Podcasts entscheidend. Aber eine schlechte Qualität macht die besten Inhalte zunichte! Wir haben eine gute Audioausrüstung. Aber ein Tonstudio haben wir nicht. Wir haben tatsächlich mein Hochbett mit Bettdecken und Laken isoliert. Und uns so eine "Verkostungshöhle" gebaut. Es war lustig. Wir haben viel erörtert, geschlürft, geschmatzt und gelacht. Ich hoffe, dass ihr jetzt so richtig neugierig seit ;-) Die Podcasts gibt es erst in einigen Tagen, wir arbeiten gerade an einem kreativen Intro. Auch Carolin hat über ihren Besuch bei uns Berichtet, ...

Weiter lesen Einen Kommentar schreiben

Tags: Barista, bpcc, Espresso, kaffee, kaffeeverkostung, Podcast

Der "cast off, swabbie!" von der BPCC

Kategorie Eintrag Alle diese Angaben sind natürlich ohne Gewähr Name cast off, swabbie Shop BPCC Preis 5.90€ Packungsgröße 250g Röstdatum 17.11.2009 MHD 17.11.2010 Zahlungsweise PayPal, Visa (...) Versanddauer Habe ich vergessen Verpackung Aromaventil Aufbereitung Nass Herkunftsland Peruanisches Bergland Arabica 100%

Die BPCC sagt

Dieser Schümli Kaffee besteht aus 100% Arabica-Bohnen aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Arabica-Bohnen stammen zum einen von mexikanischen Kleinbauern der Kooperative La Selva, deren Plantagen im Hochland von Chiapas in einer Höhe von 1200 bis 1800 Metern liegen. Die Bohnen aus Chiapas gelten als der beste Arabica Mexikos.

Ein weiterer Teil der Arabica-Bohnen kommt von Kleinbauern, die ihre Plantagen im peruanischen Bergland rund um Chiclayo betreiben. Exportiert wird der Kaffee von der Organisation Perusha. Hier geht es zur BPCC Seite.

Geruch

Er riecht ein wenig sauer und nach Getreide. Würde ich nicht wissen, dass es sich um einen 100% Arabica Kaffee handelt, würde ...

Weiter lesen Einen Kommentar schreiben

Tags: Barista, blog, bpcc, kaffee

Ein Kaffee aus Peru "ready to board, lubber?"

Kategorie Eintrag Alle diese Angaben sind natürlich ohne Gewähr Name ready to board, lubber? Shop BPCC Preis 7,o€ Packungsgröße 250g Röstdatum 17.11.2009 MHD 17.11.2010 Zahlungsweise PayPal, Visa (...) Versanddauer Habe ich vergessen Verpackung Aromaventil Aufbereitung Nass Herkunftsland Peruanisches Bergland Arabica 100%

BPCC

Die BPCC habe ich schon vorgestellt. Auch von der Seetüchtigkeit des Espressos „stand up, mate!“ konnte ich mich überzeugen. Jetzt ist der erste Kaffee der Piraten dran. Zwei Kaffees durfte ich probieren. Gerade im Vergleich war der Unterschied riesig. Einen fand ich super, der zweite konnte nicht mithalten. Ich fange mit der positiven Überraschung an.

Die BPCC zum Kaffee „ready to board, lubber?":

Dieser Single Origin Kaffee besteht aus 100% Arabica-Bohnen aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Arabica-Bohnen kommen von Kleinbauern, die ihre Plantagen im peruanischen Bergland rund um Chiclayo betreiben. Exportiert wird der Kaffee von der Organisation Perusha.

Die Arabica-Bohnen wurden nass aufbereitet und mit ...

Weiter lesen Einen Kommentar schreiben

Tags: Barista, blog, bpcc, kaffee