120€ pro Kilo?

Ein besonderer Kaffee zu Weihnachten, klar! Aber muss man wirklich 120€ ausgeben? Denn die kostet dieser Jamaica Blue Moutain pro Kg. Die Antwort ist klar, nein muss man nicht. Das ist auch einfach sehr viel Geld. Aber ich habe für Weihnachten teuren Wein gekauft also warum sollte ich als Kaffee Blogger nicht auch teuren Kaffee kaufen? Und der Jamaica Blue Moutain ist nicht nur teuer, sondern auch sagenumwoben. Immer wieder ließt man "der beste" oder "der teuerste" Kaffee der Welt. Übrigens habe ich auch schon einen Kaffee und einen Espresso von Langen getestet und im Barista-Blog vorgestellt. Kategorie Eintrag Alle diese Angaben sind natürlich ohne Gewähr Name Jamaica Blue Moutain Shop Langen Preis 30,00€ Packungsgröße 250g Röstdatum ? MHD 06.02.2012 Zahlungsweise Rechnung Versanddauer 3 Tage Verpackung Aromaventil Aufbereitung Nass? Herkunftsland Jamaica Arabica 100%

Was sagt Langen zu diesem Kaffee?

Der Mythos dieses Kaffees liegt darin begründet, dass dieser Kaffee nur ...

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Tags: Barista, blog, blue, jamaica, kaffeeverkostung, langen, moutain, test

Heute wird Espresso getestet

Jetzt stell ich seit langem wieder einen Espresso vor. Und es wird dieses Jahr nicht der letzte bleiben. Kategorie Eintrag Alle diese Angaben sind natürlich ohne Gewähr Name ESPRESSO KUBA Shop Langen Preis 7,5€ Packungsgröße 500g Röstdatum 21.10.2010 (weniger als eine Woche nach der Röstung angekommen) MHD 25.01.2012 (recht großzügig!) Zahlungsweise Rechnung Versanddauer 3 Tage Verpackung Aromaventil Aufbereitung ? Herkunftsland Kuba Arabica ?

Jetzt zum Test dieses Espressos aus Kuba

Geruch

Der Geruch dieses Espressos aus Kuba hat eine große Fülle. Intensiv und aromatisch. Edel und an eine Räucherkammer erinnernd.

Crema

Die Crema war bei meiner Starteinstellung zu hell. Dann habe ich ein wenig am Rad der Mazzer gedreht und den Espresso feiner gemahlen und schon bekam ich eine schöne homogene und leicht gesprenkelte, nussfarbene Crema. So soll es sein!

Körper und Mundgefühl

Der Espresso hat einen sehr vollen Körper und eine ausgesprochen intensive Würze. Er ist schwer aber dennoch weich und seidig. Er schmeichelt ...

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Tags: Barista, blog, Espresso, kaffee, kuba, langen, test

DANKE!

Dieser Kaffee wurde mir von Langen-Kaffee.de mit vielen anderen Kaffees und Espressos zur Verkostung zur Verfügung gestellt. DANKE! Schön viel Stoff zum schlürfen.

Kaffee aus Mexiko

Endlich ein Kaffee aus Mexiko, einem meiner Lieblingsländer. Großartiges Klima, interessante Kultur und Geschichte. Wunderbare (leere) Strände. Tolles Spanisch und außergewöhnliche Kochkultur.

Tatico - Kaffeeverkostung

Getestet wurde in der French-Press, 55g grob gemahlener Kaffee, auf 1L Wasser und dann habe ich den Kaffee vier Minuten ziehen lassen.

Name: Tatico (Mexikanischer Hochlandkaffee) Shop: langen-kaffee.de Preis pro 250g: 3,30€ Packungsgröße: 250g Röstdatum: ? MHD: 18.08.2010 Zahlungsweise: Ab Bestellwert von 31€ Versanddauer: 3 Tage Verpackung des Kaffees: Mit Aromaventil Herkunftsland: Mexiko (Chiapas)

Geruch:

Der frisch gemahlene Kaffee riecht köstlich. Als würde ich gerade hinter der Theke eines Marzipanbäckers schnüffeln. Der Tatico Kaffee aus der French Press hat leichte, flüchtige, florale Aromen. Nicht in Richtung „Bergamotte“, sondern in Richtung „saftig grün“. Nachdem das Bukett verflogen ist, treten erdige Noten in den Vordergrund.

Säure:

Der Tatico hat eine mittlere Säure, diese macht sich klassisch ...

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