Kaffeepresse

Eine Kaffeepresse ist vom Prinzip so simpel wie keine andere Kaffeezubereitungsart. Es muss nur der grob gemahlene Kaffee hinein und dann mit heißem nicht kochendem Wasser aufgegossen werden. Eine »Bedienungsanleitung einer Kaffeepresse findest du hier.

Es ist zu einfach, um so gut zu sein. Das höre ich immer wieder. Aber ein French-Press Kaffee ist einfach über jeden Papierfilter erhaben. Und das liegt an der Filtration. In jedem Filter bleiben ätherische Öle hängen. Diese wirken sich aber positiv auf den Geschmack des Kaffes aus.

Also: je weniger Filtration, desto mehr Geschmack. Nur den Kaffeesatz will auch fast keiner in seinem Kaffee. Wirklich empfehlenswert ist es, den Kaffee so schnell wie möglich zu trinken. Der Kaffeesatz am Boden der Kaffeepresse und die feineren teile das Pulvers extrahieren weiter ihren Geschmack und übersättigen das Wasser. Außerdem kühlt der Kaffee in der dünnwandigen Kaffeepresse schnell ab.

Verschieden Größen

Wir haben in unserem Haushalt Kaffeepressen in verschieden Größen. In verschieden Desings. Das ist alles eine Frage des Geschmacks und des Geldbeutels. Die Preise gehen von ca. zwölf Euro (IKEA) bist ...

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