Über mich
Mein Name ist Arne Preuß.
Ich bin 24 Jahre alt, liebe die Nordsee und lebe am Mittelmeer in Gibraltar. Geboren und aufgewachsen bin ich an der Elbe in Haseldorf (bei Hamburg). Ich spiele gerne Volleyball, Schach, Magic und trinke nichts lieber als guten Kaffee!
Barista
Ich habe im Bereich “Coffee Education” bei einer bekannten Kaffeehauskette gearbeitet. Eine lange Zeit habe ich in der Operativen als „Barista“ gearbeitet und kann mich noch gut an meine „Trainee Zeit“ erinnern. Als Barista habe ich also Schritt für Schritt gelernt, worauf es bei der Zubereitung von Café Latte, Latte Macchiato, Cappuccino und Espresso ankommt.
Auf Grund dieser Erfahrung weiß ich genau wo die Schwierigkeiten in der Startphase zum Kaffeeexperten liegen. In letzter Zeit habe ich mich auf die Arbeit im Bereich „Coffee education and quality“ konzentriert. Wichtige Bestandteile meiner Abreit sind Kaffeeseminare und Kaffeeverkostungen und guten Kaffee zu genießen!
Bewusstsein für hochwertigen Kaffee
In diesem Blog geht es darum, dass Bewusstsein für hochwertigen Kaffee zu schaffen und ich werde nach und nach dem Leser alle Werkzeuge die er brauch an die Hand geben, um selbst ein Kaffeekenner zu werden. Bei Fragen und Anregungen zum Thema Kaffee meldet euch einfach unter arne@coffeeness.de.
Ich freue mich auf euren Besuch,
26. Juni 2009 • 17:19 1 Isabella schrieb
Hallo Arne,
eine schöne Seite hast du da. Ich habe dich übrigens über meinvz.net gefunden.
Ich bin gelernte Fachfrau für Systemgastronomie und würde mich freuen, wenn du Kaffeeketten an sich testen würdest.
Viele Grüße
Isabella
26. Juni 2009 • 18:41 2 Arne schrieb
Hallo Isabella,
danke! meinvz.net sehr gut, alle Wege führen zum Barista-Blog. Ein Kaffeeketten-Test ist schon geplant. Dafür muss ich aber mindestens einen mehrtägigen Aufenthalt in einer deutschen Großstadt springen lassen. Ich hoffe das klappt noch diesen Sommer!
Danke für den Tipp!
Viele Grüße,
Arne
18. Juli 2009 • 15:19 3 Tom schrieb
Hi Arne,
danke fürs Folgen!
Super Seite hast du hier. Kaffee wird meist als “Wachhalter” verwendet, leider. Dabei ist ein schönes Cafe und ein leckerer Kaffee einer der schönsten Rahmen für eine nette Plauderei.
Gut das es da solche Seiten wie deine gibt.
Schönes Wochenende!
Viele Grüße
Tom
11. August 2009 • 20:35 4 vitalij stolz schrieb
grüß dich arne,
schleichwerbung hin oder her- bei langeweile klicke ich gerne mal durch irgendwelche links, die bei studivz gepostet werden.
dein blog hebt sich von der masse ab. schließlich ist die erste aufmachung das, was zählt.
einige blogthemen bzw. blogbeiträge klingen echt interessant und sind recht informativ- hut ab!
ich wünsche dir weiterhin viel erfolg mit deiner tätigkeit und lese gerne wieder auf deinem blog rund um kaffee.
besten gruß
vitalij stolz
10. November 2009 • 22:09 5 Timo schrieb
Guten Abend;)
Ich kann mich der Meinung meiner Vorredner nur anschließen, diese Seite glänzt nicht nur durch die Aufmachung sondern auch (und vorallem) durch den Inhalt!
Ich bin ziemlich neu in der Kaffeeszene und hab stundenlang das Internet nach einer, nein ich muss mich verbessern, nach genau dieser Website gesucht.
Diese Seite veranschaulicht und erklärt die Komplexität der Kaffeeverkostung meines Erachtens sehr gut.Ich freue mich auf jeden neuen Einträge;)
In diesem (geschmacks)Sinne
Viele Grüße
Timo
24. Januar 2010 • 21:51 6 Rita Miller schrieb
Hallo Arne,
ich habe mich sehr gefreut eine hübsche und alternative Blog-Seite von einem echten Barista zu finden. Da ich demnächst ein eigenes Café eröffnen möchte, freue ich mich über jeden Tipp zum guten Kaffee und Espresso.
Wo und wann kann man denn Deine Kaffeseminare genießen?
Ah so, und falls Du nichts dagegen hast, würde ich gerne ein Link hierher auf meiner Seite platzieren.
Viele Grüße,
Rita
25. Januar 2010 • 21:07 7 Arne schrieb
Hallo Rita,
vielen Dank für deinen Kommentar. Klar darfst du auf mich verlinken
Sehr gerne sogar.
Kaffeeseminare habe ich schon lange nicht mehr gegeben. Aber das ist mal wieder eine gute Idee. In Berlin wäre es mir am liebsten
Viele Grüße,
Arne
2. Februar 2010 • 14:30 8 Bekstina schrieb
Hallo Arne,
1. Vielen Dank fürs Folgen. 2. Deine Seite ist super – mehr Schönheit und auf jeden Fall mehr Information im Internet!
3. Ich liebe Kaffee, ohne Kaffee am Morgen geht bei mir gar nichts. Dank Deiner Seite weiß ich jetzt viel mehr über das leckere Getränk. Was wäre der Tag ohne Guten Morgen-Feierabend-oder einfach nur so-Käffchen!
Lieben Gruß, Bekstina
11. Februar 2010 • 17:48 9 Jörn schrieb
Hallo Arne,
auch von mir nur Lob, tolle Seite, weiter so…
Gruß
Jörn
11. Februar 2010 • 21:41 10 Michael Kemnitzer schrieb
Michael Kemnitzer schrieb
Hallo Arne,
vielen Dank für deine Antwort, habe mich sehr gefreut von dir zu hören.
Als Job könnte ich mir den Verkauf von Kaffee und die dazu gehörenden Maschinen vorstellen, auch die Zubereitung von Kaffeegetränken, also auch den Job als Barista. Ideal wäre natürlich auch eine kombination von allem.
Vieleicht hast du eine Idee wie man an Adressen bzw Jobangebote kommt. Ich habe auch schon gegoogelt, waren aber fast alle Jobangebote von Starbucks und Hotels. Habe auch schon mal meine Fühler nach Asien und Australien ausgestreckt, teilweise schöne Angebote, aber schwierig ein Arbeitsvisa zu bekommen.
Naja werde auf jedefall am Ball bleiben, und wenn möglich die Baristaausbildung beginnen vieleicht ergeben sich da Möglichkeiten gute Kontakte zu knüpfen.
Ich wünsche Dir eine schöne Zeit
und hoffe bis bald.
Viele Grüße und viele Tassen guten Kaffee….
Michael
16. Februar 2010 • 14:08 11 Petra Poth schrieb
Hallo Arne, Du hast heute bei dem Testergebnis folgendes gepostet:
Das macht mich neugierig und lust zum Kaffee kaufen
Ich habe übrigens auch schon einige 100% Arabica Espressos gesehen, die nur so mit Crema strotzen!
Viele Grüße,
Arne
Auf www.kaffeetante.biz gibts Infos zum Geschäft mit Kaffee – hier bauen wir ein Vertriebsnetzwerk auf.
Meinen Onlineshop zum Kaffee direkt kaufen findest Du auf
http://www.ccm-partner.biz/schokoshop-wicker
Ich würde mich freuen, Dich als Kunden zu begeistern und schicke herzliche Grüße aus Flörsheim
Petra