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Wer parfümiert ist, riecht und schmeckt schlechter!
Von Arne • Kaffeeverkostung
Vor der Kaffeeverkostung
Was solltest du vermeiden, wenn du eine Kaffeeverkostung planst? Mir ist gerade eingefallen, dass ich noch nichts darüber erzählt habe, was Einfluss auf unseren Gesckmack hat.
Was sollte ich nicht essen?
Na ja, das ist nicht so leicht zu sagen. Als Grundregel gilt, je intensiver das Aroma des Verspeisten, desto größer der Einfluss auf deine Wahrnehmung. Ich achte aber nicht so stark drauf. Wenn du dir vor der Kaffeeverkostung drei Packungen Ahoj-Brause einwirfst und mit Wodka oder Red-Bull runterspülst, kann das deinen Geschmack natürlich stark beeinflussen. Rauchen ist nie gut, auch beim Schmecken nicht. Ein guter Grund mehr aufzuhören oder nie anzufangen!
Pass mit deinen Händen auf
Wenn du an einem Kaffee riechst und du sagst. „Klar, Knoblauch“ solltest du überlegen, ob du Knoblauch geschnitten hast. Auch solltest du vermeiden in einer „Cherry Yoghurt Body Cream“ zu baden
.
Parfum und Deo
Je unparfümierter du bist, desto besser kannst du riechen. Es gibt wunderbare neutrale Deos. Das Parfum kannst du dann gerne nach dem Kaffee auflegen. Übrigens wird angeblich jedem Mitarbeiter bei Starbucks nahegelegt, kein Parfum zu tragen „sonst könne der Gast seinen Kaffee nicht richtig genießen“. Ich finde, da ist was dran. Es gibt in Restaurants nichts schlimmeres als einen stark parfümierten Kellner/in.



19. April 2009 • 09:03 1 Hennii schrieb
Mittlerweile gehen schon die allgemeinen Geschmackssinne der Menschen dauerhaft flöten. Geschädigt durch Fertiggerichte, generell zu stark gewürzte Mahlzeiten und Snacks müssen die Sinne immer mehr “gereizt” werden, um noch etwas wahrzunehmen. Wie ist das mit dem Kaffee? Kann man den auch “geschmacksintensiver” machen, damit er morgen auch noch schmeckt? Außer durch parfümierte Zusätze?
19. April 2009 • 11:46 2 Arne schrieb
Hey Hennii,
da ist sicher viel dran. Erschreckend ist auch, dass ich für schöne Gerüche wie Zitrus oder Rosenöl nur noch Assoziationen wie Putzmittel übrig habe
. Alles nur weil die Mittel mit Aromen vollgepumpt werden. Ich muss zugeben sehr gerne scharf zu essen
. Aber das fällt nicht unter die Geschmacksqualitäten.
Beim Kaffee wirken viele Einflüsse auf den „Geschmack“ ein. Anbau (Klima), Ernte und Verarbeitung und natürlich die Röstung. Wichtig ist aber auch hier: Intensiv ist nicht immer gut!
Danke für deinen Kommentar,
Viele Grüße,
Arne
21. April 2009 • 22:07 3 Sabrina schrieb
Mmmmmh… das gibt mir zu denken ! Wenn ich am Abend schön Essen gehe und Parfum und Co aufgetragen habe, beraube ich mich von Amuse-Gueule bis hin zum Espresso den feinen Geschmacks- und Geruchsnuancen. Das wird demnächst im Feldversuch getestet und berichtet…
23. April 2009 • 00:35 4 Jens schrieb
@ Sabrina: was wird im Feldversuch getestet? Besonders viel oder besonders wenig Parfum?!
24. April 2009 • 13:53 5 Paramantus schrieb
Eigentlich alles logisch, aber da denken zu viele nicht nach…