Arne Preuss

Ich bin Arne Preuß und kämpfe für mehr hochwertigen Kaffee. Ich teste Kaffees und Espressos in ganzen Bohnen und erstelle Rezepte für Kaffee Feinschmecker.
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12 Mai 2019

Espresso gegen Kopfschmerzen: Warum das funktioniert

Ich erzähle euch sicher nichts Neues, wenn ich vom „Geheimtipp“ Espresso mit Zitronensaft gegen Kopfschmerzen erzähle. Immer wieder habe ich [...]

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6 Mai 2019

Kaffee einfrieren? Kann man machen. Ist dann halt nur scheiße.

Vor ungefähr zehn Jahren habe ich mir mit ein paar Artikeln zum Thema Kaffee lagern und Kaffee frisch halten mehr [...]

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5 Mai 2019

Cold Brew – Kalt gebrühter Kaffee – 6 Ultimative Rezepte

Cold Brew Coffee - ein schöner und offensichtlich inhärenter Widerspruch. Wie kann Kaffee kalt gebrüht werden? Brühen bedeutet doch etwas [...]

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29 April 2019

Kaffeebar im Kindergarten: Ab wann darf man eigentlich Kaffee trinken?

Ich spüre schon, wie sich die das Gesicht von Helikopter- und Rasenmäher-Eltern allein bei meiner Überschrift verzerrt: Kaffee für Kinder? [...]

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1 April 2019

Frage mit Shitstorm-Potential: Ist Kaffee gesund?

Ich glaube, ich hätte mir keine bessere Zeit aussuchen können, um meinen Uralt-Artikel zur Frage „Ist Kaffee gesund“ aufzumöbeln. Schließlich [...]

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24 Februar 2019

Kopi Luwak – Was steckt hinter dem Mythos Katzenkaffee?

Aus dem Stand wüsste ich keinen Grund, warum ich etwas essen oder trinken sollte, was ein anderes Lebewesen über seinen [...]

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18 Februar 2019

Arabica und Robusta Kaffee: Gemeinsamkeiten, Unterschiede und der Tanz um den Qualitätsbegriff

Wenn ihr mich schwungvoll mit den Augen rollen sehen wollt, müsst ihr mich nur vor eine typische Kaffeewerbung setzen. Was [...]

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29 November 2018

Kaffee und Geschenke 2018: Das packt Coffeeness unter den Baum

Was ist die größte Lüge des Abendlandes? Ganz einfach: „In diesem Jahr schenken wir uns nichts.“ Wer das glaubt, wird [...]

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2 September 2018

Coffeeness auf der IFA 2018: Die Revolution der kundenfreundlichen Vernunft

Neben Hyperraum-fähigen Fernsehern und Smartphones mit Fluxkompensator ist Kaffee fast ein Nebenschauplatz auf der IFA 2018 in Berlin. Aber einer, [...]

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8 Juli 2018

Was bekommen Kaffeebauern?

Seit 10 Jahren schreibe ich im Coffeeness-Blog und ich fing „damals“ mit dem Satz an „ich möchte mehr Bewusstsein für [...]

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25 Februar 2018

Mineralwasser & Kaffee? Was der Mineralienrechner für Wasser nicht verrät

Wer Coffeeness aufmerksam folgt, dürfte bemerkt haben, dass mich das Thema Wasser in letzter Zeit heftig umtreibt. Ich habe mir [...]

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10 Februar 2018

DAS White Russian Rezept: Prost, euer Dudeheit!

Kann man einen Artikel über das White Russian Rezept, die Rolle von Kaffee in diesem Cocktail und die Herkunft der [...]

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4 Februar 2018

Der Goldene Blogger 2017 | Von Qualle im Sand besiegt

Preisverleihungen zu organisieren ist ein echter Pain. Wer damit Erfahrung hat, fühlt den Schmerz förmlich. Am nächsten Tag sind die [...]

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17 Januar 2018

Ohne Crema, ohne mich? Wie wichtig ist der Espressoschaum wirklich?

„Die Crema ist das wichtigste Merkmal eines guten Kaffees.“ Mmmhhhh. „Die Crema muss den Kekstest bestehen.“ Bitte? „Die Crema gibt [...]

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4 Januar 2018

Filterkaffee: Der neue (alte) Purismus

Wenn nicht gerade Kaffeevollautomaten für euch teste oder an einer Espressomaschine rumfummele, um das Gerät für euch auf Herz und [...]