Prime Coffee Traders – Jamaica Blue Moutain-Test

Jamaica Blue Moutain Test

Schon wieder ein Jamaica Blue Moutain im Test? Wird das nach dem letzten Test nicht langweilig? Ganz im Gegenteil. Es ist sehr interessant Kaffees unterschiedlicher Röster aus den gleichen Anbauregionen zu vergleichen. Ob es sich wirklich lohnt ‘so viel Geld’ für einen Kaffee auszugeben, habe ich im voherigen Test schon diskutiert.

Prime Coffee Traders

Die machen was anders. Sie haben sich tatsächlich auf den Verkauf dieses einen Kaffees spezialisiert. Und wenn nur einer, warum dann nicht gleich der berühmte Jamaica Blue Moutain? Doch macht das Sinn? Darüber habe ich kurz nachdenken müssen und denke – das könnte was werden. Die Luxusvarianten vieler Produkte laufen hervorragend (leider auch die besonders billigen).  Warum dann nicht auch bei Kaffee? Da wir alle Kaffeeliebhaber sind wollen wir uns mit dem unterem Spektrum nicht befassen – die Richtung stimmt in jedem Fall.
Schauen wir uns mal an was die Prime Coffee Traders über ihren Blue Montain sagen:

Wir verwenden 100% Jamaica Blue Mountain Grade No. 1

Wir garantieren höchste Qualität zum niedrigsten Preis

Wir rösten frisch nach Bestellung (einmal pro Woche)

Wir sparen bei allem, was üblicherweise den Kaffee verteuert, aber zu dessen Qualität nichts beiträgt

Wir beschränken uns im Verkauf auf nur eine Sorte und kaufen in großen Mengen direkt beim Produzenten

Wir sind offizieller und zertifizierter Direkt-Importeur von Jamaica Blue Mountain

Das Prime Coffee Traders Team haut einige Geschichtchen und Anekdoten zu dem Jamaica Blue Moutain raus. Allerdings finde ich noch kein detailliertes Geschmacksprofil ihres Kaffees. Diese Beschreibung ist vorhanden:

Schokoladiger Duft, leicht nussig und weich im Geschmack / Richtiges Verhältnis aus Süße und Säure

	Kategorie	Eintrag
Alle diese Angaben sind natürlich ohne Gewähr
	Name	Jamaica Blue Moutain
	Shop	Prime Coffee Traders
	Preis	29,99€
	Packungsgröße	500g
	Röstdatum	Rösten jede Woche
	MHD	Oktober 2012
	Zahlungsweise
	Versanddauer	3 Tage
	Verpackung	Aromaventil
	Aufbereitung	Nass?
	Herkunftsland	Jamaica
	Arabica	100%

Geruch

Dieser Jamaica Blue Moutain hat ein sehr großes Geruchsvolumen. Er riecht komplex und hat eindeutig einen Schlag in die klassische Kakao-Richtung.

Säure

In diesem Kaffee steckt viel Bewegung. Die Säure ist deutlich spürbar und hat eine nach dem Geruch überraschende Präsenz. Die Säure hat eindeutig großen Anteil an dem Gesamtbild dieses Kaffees.

Körper und Mundgefühl

Der Körper ist sehr voll. Trotz der Säure hat dieser Kaffee ein sehr weiches Mundgefühl und wirkt geradezu buttrig auf der Zunge. Die Geschmacksqualität Umami beschreibt diesen Kaffee hervorragend. Der von den Prime Coffee Traders angesprochene Vergleich zu einem guten Wein oder Whisky ist hier wirklich passend – die Zunge und Nase haben einiges zu verarbeiten.

Abgang

Dieser Jamaica Blue Moutain hat einen mittleren Abgang. Wobei nach diesem doch noch ein rauchiger Eindruck sehr tief in Rachen bleibt. Interessant!

Beurteiling

Die Bohnen machen bereits einen hervorragenden Eindruck, es scheint sich um zahllose perfekte Zwillinge zu handeln.  Ob ein Kaffee frisch geröstet ist oder nicht kann man schon an der Bewegung beim Aufgießen in der Kaffeepresse sehen. Je mehr Bewegung, desto frischer ist die Röstung. In diesem Fall bricht geradezu eine Party in der French-Press aus. Der Kaffee hüpft auf und ab, hin und her. Es bildet sich dichter und dicker Schaum, dieser ist homogen und dunkel und verspricht einen hohen Anteil an ätherischen Ölen. Kurz um – es handelt sich um einen hervorragenden Kaffee der komplex ist und durch eine wunderbare frische und prägnante Säure sehr interessant wird.

Viele Grüße aus Berlin,

Arne