Jura GIGA 10 review: Professionele koffiemachine of ontwerpfout?

Hoi! Ik ben Arne. Na een paar jaar als barista te hebben gewerkt, heb ik het tot mijn missie gemaakt om zoveel mogelijk mensen te laten genieten van goede koffie. Daarom delen mijn team en ik al onze kennis op het gebied van koffie met jou.

Hoe wij testen | Ons team

Ik vraag me vaak af of volautomatische koffiemachines van Jura zichzelf echt zo serieus nemen als ze doen voorkomen. Of dat de marketingafdeling wellicht een interne wedstrijd houdt. Zo van, wie de nieuwste volautomaat met de meest chique benamingen beschrijft, wint.

Jura GIGA 10

Ik vraag me vaak af of volautomatische koffiemachines van Jura zichzelf echt zo serieus nemen als ze doen voorkomen. Of dat de marketingafdeling wellicht een interne wedstrijd houdt. Zo van, wie de nieuwste volautomaat met de meest chique benamingen beschrijft, wint.

Er is namelijk geen andere manier om uit te leggen dat de Jura GIGA 10 volgens de fabrikant een “superieur volautomatisch koffiezetapparaat is dat alle eerdere grenzen van prestaties en genot doorbreekt en herdefinieert!” Als criticus heb ik hier uiteraard een paar opmerkingen over.

Ten eerste is de Jura GIGA 10, met zijn twee molens, twee verwarmings-watercircuits en Cold Brew-functie, slechts een opvolger van de Jura GIGA 6.

Ten tweede tilt hij gewoon datgene wat de Jura Z10 al enige tijd onderscheidde van de andere modellen van de fabrikant naar de volgende prijscategorie.

Ten derde werd er in mijn volautomatische koffiemachine test bevestigd wat al dacht:

De Jura GIGA 10 met zijn “innovatieve panoramapaneel” is een quick fix die baat zou hebben gehad bij meer ontwikkeltijd. Want waar de Jura Z10 en Jura GIGA 6 een duidelijke niche hebben, gaat dit niet echt op voor de GIGA 10.

De grote vraag is dus, is hij het kopen waard? Je ontdekt het in deze Jura GIGA 10 review!

Nog meer GIGA-functies

Jura GIGA 10

Niet tot in de puntjes doordacht als een GIGA-update

Twee elektronische molens

Veel instellingen

Supersnelle bereiding

Geweldige espresso en melkschuim

Verwarrende en beperkte menunavigatie

Voegt weinig toe aan huidige assortiment

Jura GIGA 10 overzicht: Eigenschappen en vergelijking in de topklasse

De GIGA-serie markeert de overgang van koffiezetapparaten voor consumenten naar professionele volautomatische machines. Echter, professionele toestellen zoals de Jura X8 kunnen minder dan de GIGA 10 en zijn dan ook een stuk goedkoper.

Na de Jura GIGA 6 in aluminium is er nu de Jura GIGA 10 Diamond Black (EA) die te koop is voor zo’n slordige 3300 euro. “EA” geeft trouwens de editienummering aan. Zodra er een update zou komen van de GIGA 10, zou dit vernieuwde model de toevoeging “EB” krijgen.

Direct onder Jura’s GIGA-serie komen de modellen uit de Z-serie. In beide series wordt alles individueel ingebouwd.

Naast de Jura Z10 is er ook de Jura Z10 Signature Line, die op papier eigenlijk helemaal niet verschilt van de conventionele Z10. Het belangrijkste kenmerk van de huidige Jura Z-lijn is natuurlijk het assortiment van Cold Brew dranken:

Jura noemt dit het “Cold Extraction Process”, wat moet uitmonden in “Cold Brew Espresso” of Cold Brew. Dit is feitelijk onmogelijk, maar de koude koffiespecialiteiten zijn echt aromatisch – zowel uit de Z10 als de GIGA 10.

Jura Z10 bereidt ijskoud drankje close-up

Om ons te helpen de GIGA 10 wat beter te classificeren, bekijken we hem in vergelijking met zijn GIGA voorganger, zijn Z10 rolmodel en met twee andere volautomatische koffiemachines die ook beschikken over een dubbele elektronische molen.

Jura GIGA 10 vs. Jura GIGA 6

Arne presenteert de Jura GIGA 6

Pas toen ik de vergelijking maakte, viel het me op dat de “oude” Jura GIGA 6 net een jaar ouder is dan de GIGA 10. Ik neem aan dat het succes van de GIGA 6 is uitgebleven en dat Jura snel iets nieuws moest bedenken…

Daarnaast heb ik het idee dat de Jura Z10 behoorlijk succesvol is dankzij zijn Cold Brew-functie, in Duitsland in ieder geval. Dus Jura heeft met de introductie van de GIGA 10 één en één samengevoegd.

Momenteel is de “oude” GIGA-variant ongeveer 50 euro duurder, afhankelijk van het materiaal van de behuizing en de kleur. Maar ik weet dat het een paar maanden geleden andersom was.

Het is me ook opgevallen dat de GIGA 6 is gepositioneerd met een roestvrijstalen of aluminium behuizing, terwijl de Jura GIGA 10 Diamond Black tot nu toe alleen verkrijgbaar is met een behuizing van kunststof.

Beide GIGA’s beschikken over de volgende onderdelen en functies:

  • 2 elektronische keramische schijfmolens

  • 2 watercircuits

  • 10 niveaus voor de koffiesterkte

  • 3 niveaus voor de zettemperatuur en heet water

  • 1 watertank met een inhoud van 2,6 l

  • 2 bonencontainers met een inhoud van 280 g

  • Kopjesverlichting

Er zijn natuurlijk ook verschillen. Deze heb ik voor je samengevat in onderstaande tabel:

Jura GIGA 10Jura GIGA 6
Koffiespecialiteiten3528
“Cold Extraction Process”JaNee
Scherm & bediening6,7-inch Panorama Coffee Panel4,3-inch Touchscreen-kleurensdisplay
MelkopschuimerHP3 / CX3 (Cappuccinatore)HP2 / CX2 (Cappuccinatore)
Melkschuimtemperatuur3 niveaus10 niveaus
In hoogte en breedte verstelbare uitloop70-153 mm / 24-50 mm69-158 mm / 20-50 mm
Modeljaar20222021

Zodra de prijsverhouding tussen beide modellen omslaat, zie ik geen reden om voor de GIGA 10 te kiezen in plaats van de GIGA 6.

Als je niet van de Cold Brew of koude koffiespecialiteiten bent, biedt de oudere koffiemachine je gewoon al alles wat de GIGA-serie bijzonder maakt.

Bovendien werkt de Jura GIGA 6 veel intuïtiever met zijn eenvoudige aanraakscherm dan de GIGA 10 met zijn vervelende driedelige display. Daarover later meer.

Jura GIGA 10 vs. Jura Z10

Jura Z10 vooraanzicht

Kort door de bocht gezegd is de GIGA 10 gewoon een “dubbele” Jura Z10. Dus in plaats van twee bonenreservoirs heb je er bij de Z10 er maar één, in plaats van twee molens is er maar één aanwezig en in plaats van twee watercircuits vind je er maar één.

De Z10 was het eerste model met een koud extractieproces en lijkt een gevoelige snaar te hebben geraakt. Hoe vaak je daadwerkelijk koud water en koffiepoeder verwerkt tot “cold brew” laat ik in het midden.

Voor de Z10 betaal je momenteel ongeveer 700 euro minder dan voor de GIGA 10. Maar de prijsvergelijking is niet helemaal eerlijk. Bij de GIGA 10 krijgen we immers twee keer de belangrijkste onderdelen en kunnen we onze koffievariaties twee keer zo snel maken.

Dus vanuit dat oogpunt is de GIGA 10 behoorlijk goedkoop. De Z10 daarentegen is precies geprijsd volgens de verwachting bij een hoogwaardige Jura machine met volledig elektronische bediening.

Beide modellen beschikken over:

  • 10 niveaus voor de koffiesterkte

  • 3 niveaus voor de zettemperatuur en heet water

  • Kopjesverlichting

In onderstaande tabel zie je de verschillen tussen de Jura GIGA 10 en Jura Z10:

Jura GIGA 10Jura Z10
Koffiespecialiteiten3532
Molen2 elektronische schijfmolens uit keramiek1 elektronische schijfmolen uit keramiek
Scherm & bediening6,7-inch Panorama Coffee Panel4,3-inch Touchscreen-kleurensdisplay
Twee watercircuitsJaNee
MelkopschuimerHP3 / CX3 (Cappuccinatore)HP3 / CX3 (Cappuccinatore)
Melkschuimtemperatuur3 niveaus10 niveaus
Watertank2,6 l2,4 l
Bonenreservoir2 x 280 g280 g
In hoogte en breedte verstelbare uitloop70-153 mm / 24-50 mm78-150 mm / 24-50 mm
Modeljaar20222021

Als je genoeg hebt aan de Z10 of Z10 Signature Line omdat je maar één soort koffieboon per keer gebruikt, is mijn aanbeveling duidelijk.

Jura GIGA 10 vs. Siemens EQ 900 vs. DeLonghi Maestosa

Arne houdt vers gezette latte macchiato uit de Siemens EQ 900 vast

De vergelijking van de drie huidige dual-electronics – de Jura GIGA 10, de Siemens EQ 900 en de DeLonghi Maestosa – is vooral interessant als we ze bekijken zonder rekening te houden met voor de hand liggende factoren zoals molens of instelopties.

De drie merken benaderen hun elektronische koffiegenot elk met hun eigen speciale kenmerken, wat ik erg leuk vind om te zien.

In onderstaande tabel vind je de belangrijkste vergelijkingen tussen de drie machines:

Jura GIGA 10Siemens EQ 900DeLonghi Maestosa
Koffiespecialiteiten352920
Scherm & bediening6,7-inch Panorama Coffee Panel6,8-inch Touchscreen5-inch Touchscreen (inklapbaar)
Twee watercircuitsJaNiet bekendJa
Koffiekan-functieJa (klein kannetje)
Ja (afhankelijk van model)Ja
MelkschuimsysteemCappuccinatore

Ingebouwd en cappuccinatoreIngebouwd en handmatig
Bijzondere functiesCold Brew-functieAdapter voor het ombouwen van het melksysteemMengkaraf voor koude en warme dranken
Afmetingen (hoogte x breedte x diepte)41,5 x 32 x 49,6 cm39,2 x 31,5 x 47 cm40,5 x 29,0 x 46,8 cm
Huidige prijs (afgerond)3300 euro2200 euro2600 euro

Persoonlijk vind ik het converteerbare melksysteem van Siemens en DeLonghi echt geweldig. Hiermee kunnen we ook zelf de consistentie, temperatuur en niet te vergeten de plek van het toestel in de keuken bepalen.

Functies van de Jura GIGA 10

Hoewel we nooit helemaal zullen weten wat er achter de typische functiebeschrijvingen van Jura zit, weten we in ieder geval dat ze hun werk doen en zorgen voor uitstekend koffieplezier:

  • 3D-brouwtechnologie

  • Intelligent Pre-Brew Aroma System (I.P.B.A.S.): intelligent voorverwarmen

  • Extra shotfunctie voor alle koffiespecialiteiten

  • Koud bypass water voor barista-specialiteiten

  • Actief monitoren van de bonen – molens staan nooit leeg

  • Vaste, automatisch reinigende zetgroep

Om het reinigingsprogramma zonder morsen te voltooien, geeft Jura ons een bakje mee. Voor het melkschuim zelf is er echter geen kan of bakje aanwezig. Deze moeten we zelf aanschaffen voor een prijs vanaf 20 euro. Zoals ik al wel eens heb gezegd, is Jura er een ster in om ons extra spullen te verkopen…

De Jura GIGA 10 instellen: Nieuwigheid tegen elke prijs

Ik heb het nut van het driedelige touchscreen van de Jura GIGA 10 eerlijk gezegd nooit begrepen, vanaf het moment dat ik dit toestel voor het eerst zag. En na het testen van de machine begrijp ik het eigenlijk nog minder.

Het begint al met de naam: als ik aan Panorama denk, denk ik aan een onbelemmerd, weids uitzicht – niet aan drie kleine vensters waarvan de indeling extreem willekeurig lijkt, wat ertoe leidt dat het instellen van koffiespecialiteiten niet intuïtief is.

Jura GIGA 10 met drie schermen vooraanzicht

Ten eerste heb je nauwelijks een begrijpelijk overzicht van wat je waar kunt vinden. Ten tweede zijn de knoppen niet logisch geplaatst. Net als bij de Jura S8 vind ik het jammer dat de weg naar maalinstellingen of de vulhoeveelheid steeds langer lijkt te worden bij Jura – zonder minstens twee of drie stappen kun je niets.

Als je bepaalde instellingen (permanent) wilt opslaan, is daar geen knop voor. Je wordt pas gevraagd dit te doen nadat je op de knop “Afsluiten” hebt gedrukt.

Het is waar dat we onze drankjes niet elke dag aanpassen of een ander aroma kiezen. Maar als alle andere fabrikanten ervoor zorgen dat hun modellen zelfs door een kind gebruikt kunnen worden, zou ik zelf toch ook extra nadenken over mijn UX-ontwerp.

In mijn ogen is het duidelijk dat Jura wanhopig was om iets nieuws toe te voegen om de snelle update te rechtvaardigen.

Misschien willen ze bij Jura ook wel dat we alleen nog hun app gebruiken. Daar zouden ze wel eens in kunnen slagen – hij is immers veel gebruiksvriendelijker en bovendien hetzelfde voor alle machines, van de J8 tot de E8.

De molen instellen: Volume en ervaring

Jura GIGA 10 molen instellen via het scherm

Een elektronisch instelbare molen is altijd fijn. Vooral als je spontaan kunt beslissen welke van de twee molens en bonencompartimenten gebruikt moet worden voor de bereiding.

Hoewel je dit helemaal aan de machine kunt overlaten, zou ik altijd de tweede of derde fijnste stand (voor mijn koffiebonen) gebruiken – of het nu voor koffie, cappuccino of een Cold Brew Americano is.

Om het beste uit de twee molens te halen, heb ik alle dranken in deze test bereid met mijn twee brandingen “Classic” en “Strong” in een 50:50 verhouding. Je kunt ze vergelijken in onze webshop.

Het feit dat de Jura GIGA 10 extreem snel werkt, spreekt in het voordeel van het gebruik als volautomatische kantoormachine. Dit maakt bovendien het gemeten geluidsvolume van 71,8 decibel veel minder significant, je hoeft er immers niet lang naar te luisteren.

Drankjes bereiden: Welke kledingmaat heeft een cappuccino?

Jura GIGA 10 instellingen voor flat white op het driedelige scherm

Je denkt toch niet dat Jura genoegen neemt met alleen een gek ontwerp van het nieuwe touchscreen? Nadat we in heel wat tests hebben gepuzzeld over hoeveel milliliter melkschuim per seconde zou moeten zijn, verrassen de Zwitsers ons nu met een compleet nieuw idee:

Zowel koffie of espresso als alle dranken met melkschuim worden nu alleen aangegeven in kledingmaten van XS tot XXL. Om de verwarring compleet te maken, geldt voor elk drankje een andere maateenheid.

Zo komt een espresso in XS overeen met 15 milliliter en dus met een ristretto. Een koffie in XS is echter 60 milliliter. Ik zet mijn espresso op maat S (30 milliliter), wat overeenkomt met noch de single noch de double shot.

Voor de flat white als cappuccino-vervanger koos ik maat M (180 milliliter), terwijl de latte alleen in het glas past in maat L (350 milliliter).

Dit is zo ingewikkeld dat Jura ons een omrekentabel geeft die je moet uitprinten en naast de machine moet hangen. Want de cijfers staan natuurlijk niet in het menu – volgens de fabrikant zijn het immers maar richtwaarden…

Ik trek drie conclusies uit al deze onzin:

  • Je kunt je drankjes niet meer echt individueel aanpassen

  • Alle drankjes worden ingesteld op de voorgeprogrammeerde melk-espressoverhouding

  • Ondanks alles is deze procedure logischer dan het werken met seconden

Ik heb sterk het vermoeden dat ze de Jura GIGA 10 misschien voor zich zien als toestel voor de horeca. Per slot van rekening werken de meeste koffiezetapparaten alleen met specificaties bij benadering, zodat klanten een idee kunnen krijgen van wat ze bedoelen.

Maar de realiteit is dat de GIGA 10 een consumentenmodel is dat mensen met een dorst naar koffie en een groot budget het liefst in hun eigen keuken of in een kleine winkel zouden willen hebben. Milliliters zouden hier dus zeker logischer zijn geweest!

Jura GIGA 10 tabel met drankafmetingen

Koffie & espresso: Helemaal niets mis mee!

Jura GIGA 10 bereidt espresso in een Coffeeness glas
Jura GIGA 10 bereidt espresso close-up van crema van bovenaf

Als je eenmaal het overzicht van de koffiematen begrijpt en alle instelopties correct hebt uitgevoerd, is de koffie met één druk op de knop gewoon weer Jura-waardig.

Met de melange van mijn twee brandingen is er een mooie balans tussen zoetheid en subtiele rokerigheid, kracht en een verrassende romigheid. Ook de koffietemperatuur is weer overtuigend.

Bijna verveeld geef ik dit Jura-model opnieuw de volle cijfers voor koffie en espresso – met extra punten voor de bijzondere smaakervaringen die kunnen voortvloeien uit de dubbele maalapparatuur.

Jura GIGA 10 bereidt Cold Brew close-up

Voor de grap heb ik ook een koude espresso gemaakt en ik ben opnieuw helemaal weg van de speciale smaak van dit koud gebrouwen drankje.

Wel een tip: Doe een ijsblokje in het kopje of glas voordat je het drankje bereidt. De koude espresso komt namelijk gewoon op dezelfde temperatuur uit de uitloop als het water in het waterreservoir. Dat zou echt nog een idee zijn voor verdere ontwikkeling: een volautomatische koffiemachine met een verwarmings- en koelsysteem!

Beste koffie voor de Jura GIGA 10

Beste koffie voor de Jura GIGA 10

Wij hebben een koffie ontwikkeld speciaal voor volautomaten – ook voor alle drankjes van de Jura GIGA 10. De espresso, zwarte koffie en latte macchiato krijgen een veelzijdige en krachtige smaak. Klik hier om naar onze shop te gaan.

Want alleen de lekkerste koffiebonen maken de heerlijkste drankjes!

Kaffee für Vollautomaten by Coffeeness

Koffie ontwikkeld voor volautomaten

Mijn koffie is ideaal voor alle drankjes uit een volautomaat.

Dagelijks vers gebrand

Chocoladeachtige smaak

Op een eerlijke manier verhandeld

Voor espresso, koffie & drankjes met melk

Mehr erfahren

Dit zijn de juiste instellingen voor onze koffie met de Jura GIGA 10:

  • Zet de molen op een fijne stand (op de machine of via de app)

  • Espresso heeft het beste aroma in maat S of M (30 of 45) ml, koffie in maat M (120 ml)

  • Stel de koffiesterkte hoog in, op niveau 8 tot 10 van de 10

  • Stel de temperatuur voor espresso in op niveau 3 van 3, voor koffie op niveau 1 van 3

Melkschuim: Zoals we van Jura gewend zijn

Jura GIGA 10 bereidt melkschuim
Jura GIGA 10 bereidt latte macchiato

Natuurlijk produceert de Jura GIGA 10 geweldig melkschuim. Hadden we iets anders verwacht? Melkkoffiespecialiteiten en alle soortgelijke drankjes overtuigen met een goede samenstelling, een fatsoenlijke hoeveelheid melkschuim én de juiste consistentie.

We zien dit vooral bij de twee extremen: de flat white (super vloeibaar) en de latte (super stevig). Je kunt dus vertrouwen op de voorinstellingen en het automatische systeem. Het is slechts een kwestie van de juiste maat vinden!

Ik zou je graag nog veel meer vertellen over het melkschuim van deze Jura koffiemachine, maar er valt eigenlijk niet veel meer te zeggen over praktische perfectie. Hooguit misschien nog een keer dat er voor deze prijs eigenlijk echt wel een melkreservoir meegeleverd zou moeten worden!

De Jura GIGA 10 schoonmaken: Bijna zelfreinigend, met een kleine maar

Slider Image
Slider Image
Slider Image

Laten we eens kijken naar een van de redenen waarom de GIGA 10 toch niet zo’n goede koffiemachine is voor op kantoor: het waterreservoir en de bonenreservoirs zijn lekker groot, maar de koffiedikbak en de lekbak zijn vrij klein.

Als je in één keer koffie zet, wil het apparaat relatief te vaak geleegd worden. Dit klinkt misschien als een detail, maar het is cruciaal voor succes in het dagelijkse kantoorleven!

Om de lekbak te verwijderen, moet je bovendien telkens de uitloop omhoog duwen en een extra klepje openen. Als je dit niet doet en het hele ding eruit trekt, kan de lekbak vast komen te zitten.

Tijdens onze test ontdekten we dat dit alleen gebeurt als de koffiedikbak relatief leeg en licht is. Dit kan echter zeker voorkomen, omdat het lekbakje veel sneller vol is.

Jura GIGA 10 verwijderbare melkslang

Voor de rest gedraagt de Jura GIGA 10 zich als een degelijke en krachtige schoonmaker en doet hij het meeste werk zelf.

Wat niet op het display staat, wordt uitgelegd in de gebruiksaanwijzing. Voer elk reinigingsprogramma uit wanneer het toestel het aangeeft en vergeet niet om alle verwijderbare onderdelen handmatig te reinigen. Bij Jura laat je het reinigen van de vaste zetgroep over aan het automatische reinigingssysteem.

Conclusie over de Jura GIGA 10: Snelle oplossing of echte innovatie?

De wereld had best zonder de Jura GIGA 10 gekund, want we hebben de Jura Z10 en de Jura GIGA 6 immers al.

Nog meer GIGA-functies

Jura GIGA 10

Niet tot in de puntjes doordacht als een GIGA-update

Twee elektronische molens

Veel instellingen

Supersnelle bereiding

Geweldige espresso en melkschuim

Verwarrende en beperkte menunavigatie

Voegt weinig toe aan huidige assortiment

Hoewel deze nieuwste elektronische krachtpatser zich presenteert met een uitgebreide reeks functies, perfecte koffie en geweldig melkschuim, valt het tijdens het gebruik op dat er niet tot in de puntjes over is nagedacht. Zeker niet als we hem willen gebruiken als compacte volautomaat voor op kantoor of in de horeca.

Desondanks lijkt de prijs-prestatieverhouding redelijk – voor een gloednieuwe Jura volautomatische koffiemachine met al zijn functies is hij bijna goedkoop.

Als dit model je aanspreekt, zul je na een korte gewenningsfase zeker niet teleurgesteld zijn – maar je zult misschien ook niet echt omver worden geblazen.

Hoewel ik graag de nieuwste toestellen uit mijn volautomatische koffiezetapparaat test in mijn keuken zet, zal mijn Jura Z10 na deze test het veld zeker hoeven te ruimen – hij biedt namelijk een mooier design, een verfijnder totaalconcept en een vergelijkbaar aantal instelmogelijkheden.

Als de tweede molen belangrijk voor je is, heb je twee alternatieven met de DeLonghi Maestosa of de Siemens EQ 900, die over het algemeen ook slimmer lijken dan de GIGA 10. Hoe denken jullie erover? Ik kijk uit naar jullie reacties!

Jouw koffie-expert
Team Image
Arne Preuss

Hoi! Ik ben Arne. Na een paar jaar als barista te hebben gewerkt, heb ik het tot mijn missie gemaakt om zoveel mogelijk mensen te laten genieten van goede koffie. Daarom delen mijn team en ik al onze kennis op het gebied van koffie met jou.

Meer over Arne Preuss

Hoi! Ik ben Arne. Na een paar jaar als barista te hebben gewerkt, heb ik het tot mijn missie gemaakt om zoveel mogelijk mensen te laten genieten van goede koffie. Daarom delen mijn team en ik al onze kennis op het gebied van koffie met jou.

Meer over Arne Preuss

Abonneer
Laat het weten als er
guest

0 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties
Inhoudsopgave