Jura S8 review 2022: Weer een Jura ster erbij!

Na vele jaren werken als professionele barista, richtte Arne Preuss Coffeeness op.

Mocht je het nog niet opgemerkt hebben, mijn huidige missie is om àlle Jura koffiemachines te testen! Een hele opdracht, maar ik heb tijd... Vandaag stel ik met plezier de Jura S8 aan jullie voor!

Mocht je het nog niet opgemerkt hebben, mijn huidige missie is om àlle Jura koffiemachines te testen! Een hele opdracht, maar ik heb tijd… Vandaag stel ik met plezier de Jura S8 aan jullie voor!

Ik ben erg benieuwd of dit slanke, elegante en veelbelovende Jura koffiezetapparaat is wat het belooft te zijn. Ik kan je alvast vertellen dat m’n hartslag wel de hoogte in ging toen ik m’n van dichterbij ging bekijken, en dat ik het lichtjes warm kreeg… vooral van het microschuim.

Ben je benieuwd waarom de Jura S8 zo’n effect op me had? Lees dan zeker verder!

Laat m'n hart sneller slaan

Jura S8

Barstensvol high-end functies.

Kwalitatief design

Fijn regelbaar microschuim

Overheerlijke espresso

Touchscreen display

Mooi aanbod aan functies

Duur

Geen twee melkdrankjes tegelijk

Jura S8 koffiemachine overzicht

Van alle Jura koffiemachines, heb ik de S8 eigenlijk wat verwaarloosd… Ik weet niet precies waarom ik dit toestel niet wat meer aandacht heb gegeven, maar bij deze probeer ik het goed te maken 😉. Misschien heeft het iets te maken met de manier waarop Jura het ding op de markt heeft gebracht?

Ik snap de drang van fabrikanten om te blijven innoveren, ze moeten immers bij de les blijven om niet omver geblazen te worden door de concurrentie. Maar de Zwitsers probeerden met de S8 een soort “premium middensegment” te creëren op de markt van volautomatische koffiemachines, terwijl die behoefte er eigenlijk niet was…

Maar nu ik de Jura S8 echt heb mogen ervaren, moet ik zeggen dat het één van de meest opwindende volautomaten van het merk is. De S8 barst van de high-end functies en levert superlekkere drankjes, maar kost toch iets minder dan hun echte topklasse, met onder andere de Jura Z10 en GIGA 6.

Jura S8 volautomatische koffiemachine productfoto overzicht

Dat wil niet zeggen dat deze koffiebonen machine goedkoop is hoor, oh nee! Met een prijs van om en bij de 1600 euro voor de zwarte versie, is dit toestel allesbehalve budgetvriendelijk.

Dat is nou typisch Jura… een gevoel van luxe en exclusiviteit creëren door een hoog bedrag op het prijskaartje te kleven. Hier had ik het aanvankelijk moeilijk mee, maar heb me er uiteindelijk toch bij neergelegd omdat de machines van het merk gewoon van zo’n hoge kwaliteit zijn en erg veel te bieden hebben. Het design, de functionaliteit en de resultaten in het kopje stellen echt nooit teleur!

Dat is onder andere te danken aan Jura’s innovatieve Pulse Extraction Process (P.E.P.), dat ook te vinden is bij onder andere de Jura E8. Dit zorgt ervoor dat het water in kleine porties, met pulses door de koffiepuck wordt gestuwd, i.p.v. alles in één keer. In mijn ervaring heeft dit alleen maar voordelen: Jura-apparaten zetten een espresso die bijna (bijna!) zo goed is als the real deal uit een pistonmachine, en de lekkerste zwarte koffie die ik ooit geproefd heb bij een volautomaat.

De Jura S8 EA, zoals deze machine voluit heet, geeft maar liefst 15 drankjes met een druk op de knop, heeft een ongeëvenaard melkschuimsysteem en is perfect voor fans van perfect regelbaar, fijnporig microschuim – maar daarover later meer.

CategorieDetails
FabrikantJura
NaamS8
TypeVolautomatische koffiemachine
Verwijderbare zetgroepNee
BehuizingKunststof / aluminum
MelkschuimsyteemAutomatisch (cappuccinatore)
DisplayTouchscreen
AppJa
GebruikersprofielenJa
Inhoud waterreservoir1,9 l
Minimale hoogte koffie-uitloop7,1 cm
Maximale hoogte koffie-uitloop15,7 cm
MolenKegelmolen uit roestvrij staal
Inhoud bonenreservoir280,6 g
Twee bonenreservoirs/kamersNee
Maalgraden10
KoffiepoedervakJa
Koffiekan-functiesNee
Voorgeprogrammeerde koffiedrankjes15
Instelbare koffietemperatuurJa
Instelbare melktemperatuurNee
2-kops functieJa (niet voor melkdrankjes)
Heet waterfunctieJa
Warme melkfunctieJa
Alleen melkschuim bereidenJa
Houder voor waterfilterJa (meegeleverd)
Gewicht10 kg
Afmetingen (hoogte x breedte x diepte)34.7 x 27.9 x 44.5 cm

Design en verschillende modellen

Eén blik op de Jura S8 is voldoende om te zien waarom deze machine in 2018 een Red Dot Award won. Met z’n strakke lijnen en moderne look is dit apparaat een opvallende verschijning die geweldig staat in elke keuken! Hét belangrijkste kenmerk dat de S8 echt onderscheidt van z’n broertjes en zusjes in het middensegment, is het grote touchscreen.

Ik heb niets tegen de combinatie van een hoge-resolutie scherm en knoppen die we terugvinden bij de Jura Z6 en dergelijke, maar we leven nu eenmaal in een touchscreen-wereld. 

Jura S8 Koffiezetapparaat bonen detail design zijkant

En hoewel het een apparaat is dat vol zit met luxe-functies, is hij eigenlijk heel compact. En dat is alleen maar goed nieuws voor wie niet zo veel ruimte beschikbaar heeft in de keuken.

Toch is er nog ruimte voor een aparte uitloop voor melkdrankjes, die aan de rechterkant van de machine zit. Hiermee kun je een latte macchiato of cappuccino maken met één druk op de knop zonder het kopje te verplaatsen – maar jammer genoeg wel maar eentje per keer.

Als het op kleuren aankomt, is Jura specialist in het verzinnen van belachelijke namen voor relatief courante kleuren. Jammer genoeg blijkt dat de Jura S8 Chroom behalve een ander kleurtje, ook een toverstokje heeft waarmee het prijskaartje de hoogte in gaat.

Jura S8 Koffiezetapparaat bonen overzicht kleuren

Dit zijn op dit moment de verschillende opties:

Vind jij de Jura S8 zwart beter staan in jouw keuken? Dan moet je niet denken dat deze elegante machine minder functies of minder drankjes heeft dan de Jura S8 zilver of chroom, gewoon omdat deze meer kosten. Het enige verschil is wel degelijk de kleur!

Onderdelen

Jura S8 Koffiezetapparaat bonen display close-up

Een van de meest opvallende kenmerken van de Jura S8 is het 4,3 inch (10,9 centimeter) full color touchscreen display. Navigeren door de menu’s zou hiermee een koud kunstje moeten zijn. En dankzij de grote afmetingen van het scherm, is er veel informatie direct beschikbaar, zoals je lievelingsdrankjes met duidelijke pictogrammen.

Toch moet ik vaststellen dat het touchscreen niet zo snel reageert als we het gewend zijn van onze smartphone of tablet. Hoewel dat ergens wel normaal is, kan het op een hectische ochtend toch een beetje vervelend zijn.

Een ander leuk detail vind ik het metalen deksel van het bonenreservoir, met een luchtdichte afsluiting waardoor de bonen langer vers blijven. Zo hoef je nooit meer een espresso te drinken gemaakt van oudbakken koffie! En ook het lawaai tijdens het malen wordt zo tot een minimum beperkt. Hier heeft Jura echt over nagedacht! 

Jura S8 Koffiezetapparaat bonen bonenreservoir

Ook over de schitterende Aroma G3 molen moeten we het even hebben… ik ben weggeblazen door de snelheid en consistentie van deze bonenmaler. Dit is één van de beste exemplaren in een volautomatisch koffiezetapparaat dat ik al ben tegengekomen. 

En om op je vraag te antwoorden (ik weet al wat je denkt 😉): ja, je kunt voorgemalen koffie gebruiken bij de Jura S8, er is namelijk een koffiepoedervak. Maar wat mij betreft mag je dit ook weer meteen vergeten, want voorgemalen koffie heeft niets met een lekker kopje te maken. Toch gebruiken veel mensen dit voor het occasionele cafeïnevrije bakje – fair enough!

Jura S8 Koffiezetapparaat bonen waterreservoir.

Net zoals vers gemalen koffiebonen wat mij betreft essentieel zijn voor lekkere koffie, maakt het gebruik van vers water ook een enorm verschil voor de smaak. Daarom komt de S8 met de optie om een waterfilter in het waterreservoir te plaatsen – ideaal voor bij wie er hard water uit de kraan komt.

Maar dat is nog niet alles, de Jura maakt ook nog eens gebruik van een Intelligent Water System (I.W.S.), wat wil zeggen dat de koffiemachine zelf laat weten wanneer de Claris smart water filter vervangen moeten worden. Door de waterfilters regelmatig te vervangen, kun je het ontkalken dan weer wat uitstellen (maar niet afstellen!).

Het geribbelde design van het waterreservoir (alleen langs buiten voor een betere grip, maar niet langs binnen voor een betere hygiëne), en het metalen handvat tonen opnieuw aan dat de Zwitsers heel wat aandacht hebben besteed aan het ontwerp. Wel is het waterreservoir met z’n 1,8 liter behoorlijk groot, wat handig is omdat je niet constant moet bijvullen, maar minder goed nieuws kan zijn voor de hygiëne (hierover vertel ik je later meer).

Het enige minder goede nieuws lijkt wel de vast ingebouwde zetgroep die kenmerkend is voor Jura. Ik ben eerder fan van een verwijderbare versie die je zelf uitspoelt onder de kraan om alle koffieresten weg te spoelen, maar onze test op lange termijn heeft aangetoond dat de ingebouwde spoelprogramma’s hun werk toch meer dan behoorlijk doen.

De Jura S8 instellen: Mogelijkheden zat!

Zoals we gewend zijn van Jura, is de koffie-uitloop in hoogte verstelbaar, zodat er zowel kleine espressokopjes als grote mokken onder passen. En ook de aparte uitloop voor melkdrankjes en heet water kan in de hoogte worden aangepast. 

Als je zoveel geld investeert in een automatisch koffiezetapparaat, verwacht je op z’n minst dat het ding elke koffiedrank onder de zon kan maken. En dat is bij de S8 wel degelijk het geval – van een cappuccino en Flat White tot een ristretto en espresso macchiato, er zijn 15 specialiteiten beschikbaar met een druk op de knop, die je ook helemaal kunt personaliseren.

Start met het instellen van de maalgraad. Je krijgt keuze uit 10 niveaus – zoals altijd is het mijn aanbeveling om zo fijn mogelijk te starten voor een espresso. Loopt de koffie niet goed door of is de smaak slecht? Werk dan in kleine stapjes terug naar een iets grovere maalinstelling.

Voor alle drankjes kun je dan ook nog eens de temperatuur, sterkte, koffievolume en melkschuimvolume regelen. En dat betekent eigenlijk dat het aantal gepersonaliseerde koffiespecialiteiten die je met dit Jura koffieapparaat kunt maken, bijna onbeperkt is.

Jura S8 Koffiezetapparaat bonen alle koffiespecialiteiten

Al deze instellingen kun je netjes op het super handige en grote touchscreen maken, of lekker vanop de bank met de app (of vanuit bed, vanop het toilet… ik zeg maar wat 🙃). 

Oh, maar wacht eens even… voor je de S8 kunt verbinden met Jura’s Coffee App, moet je eerst de Smart Connect adapter kopen, om via bluetooth met je mobiele apparaat te kunnen verbinden. Dat vind ik echt verschrikkelijk en zien we elke keer opnieuw bij het merk. Waarom stop je de wireless connector niet gewoon in de doos, Jura?

Maar eens je de verbinding tussen smartphone of tablet en koffiemachine tot stand hebt gebracht, is het wel cool dat je alle instellingen, vulniveau en meer kunt controleren vanop je telefoon. 

Jura S8 Koffiezetapparaat bonen app

Ow ja, en ook Siri kent de Coffee App van Jura. Je kunt de virtuele assistent van Apple gebruiken om snelkoppelingen toe te wijzen aan een aantal van je favoriete drankjes. Dan hoef je het enkel beleefd aan Siri te vragen en wordt je bakje koffie vanzelf gezet op de manier die jij graag hebt. Maar zoals altijd: niet vergeten om eerst een kopje klaar te zetten onder de uitloop van de machine!

Hoe je de instellingen ook wilt maken, de Jura S8 is bijzonder eenvoudig te gebruiken, zelfs voor wie nog nooit van automatische koffie heeft gehoord. De menu’s zijn bijzonder intuïtief en de machine begeleid je bij elke stap.

Wat ook bijzonder leuk is, is dat je de hoeveelheden en dergelijke ook “in real time” kunt aanpassen terwijl je drankje wordt bereid. En daarna krijg je de optie om deze instellingen op te slaan voor de volgende keer.

Jura S8 Koffiezetapparaat bonen display bedienen

Ik raad je aan om te starten met het optimaliseren van de espresso, dit drankje is immers de basis van alle andere brouwsels uit een volautomatische espressomachine, zoals deze apparaten ook worden genoemd. Je kunt het shotvolume verlagen tot een indrukwekkende 14,8 milliliter, maar voor mij is tussen de 25 en 30 milliliter ideaal. 15 milliliter is dan weer wél de naam ristretto waardig.

De sterkte moet je kiezen volgens je eigen voorkeuren, maar voor een espresso zou ik toch niet lager starten dan de middelste instelling. De temperatuur houd je ook liever hoog.

Espresso, koffie en melkschuim van de Jura S8: Wederom hemels

Over espresso’s gesproken: dankzij het fantastische Pulse Extraction Process krijg je met deze Jura koffiemachine een bijna authentiek, Italiaans shotje (bijna!). Je zou al een rechtstreekse vergelijking moeten doen met een echte pistonmachine om het verschil te proeven.

Kortom: de espresso van de S8 is overheerlijk! 

Jura S8 Koffiezetapparaat bonen espresso bereiden

En zoals altijd bij toestellen van dit luxueuze merk, is ook de “gewone” koffie (lungo) van topkwaliteit, iets wat niet veel koffieautomaten voor elkaar krijgen. Maar Jura dus wel! Ik ben erg te spreken over de subtiliteiten die uit de koffiebonen worden gehaald.

Beste koffie voor de Jura S8

Coffeeness-koffie voor volautomaten beste koffie voor Jura S8

Wij hebben een koffie ontwikkeld speciaal voor volautomaten – ook voor alle drankjes van de Jura S8. Zowel de espresso, zwarte koffie, Flat White als cappuccino geven een heerlijke volle, chocolade-achtige smaak. Klik hier om naar onze shop te gaan.

Want alleen de lekkerste koffiebonen maken de heerlijkste drankjes!

Kaffee für Vollautomaten by Coffeeness

Koffie ontwikkeld voor volautomaten

Beste koffie voor de Jura S8

Voor latte macchiato

Espresso, zwarte koffie

Chocolade-noot

Vers gebrand

Naar de Coffeeness Shop

Dit zijn de juiste instellingen voor de Jura S8:

  • Kies een fijne maalgraad – start op de fijnste instelling en werk in kleine stapjes naar boven als het resultaat niet naar wens is.
  • Opgelet: Verander de maalgraad alleen terwijl de molen in werking is!
  • Voor de koffiesterkte en vulhoeveelheid kun je experimenteren. 25 ml en een gemiddelde sterkte zijn een goed startpunt, maar hangt volledig af van je eigen smaak.
Jura S8 Koffiezetapparaat bonen latte macchiato

Maar nu over naar wat ik beschouw als de meest opwindende functie van de Jura S8: melkschuim!

Als je sommige van m’n andere Jura koffiemachine reviews hebt gelezen, weet je al hoezeer ik onder de indruk ben van de kwaliteit van het melkschuim bij dit merk. De S8 doet daar nog een schepje bovenop!

Dankzij de hendel voor speciale fijnafstellingen, krijg je echt enorm veel vrijheid op het gebied van opgeschuimde melk – van super stevig tot heerlijk vloeibaar. Bovendien kun je het schuim in real-time aanpassen als je ziet dat wat er uit de uitloop komt, toch niet helemaal naar je zin is.

Het resultaat is voldoende stevig melkschuim om de typische laagjes van een latte macchiato te creëren, maar ook een heerlijk romig, vloeibaar microschuim voor een Flat White. Indrukwekkend hoor!

Voor drankjes met melkschuim als een cappuccino en co moet je trouwens niet bij de koffie-uitloop in het midden zijn, wel bij de aparte uitloop aan de rechterkant. Hier zitten de uitloop voor opgeschuimde melk en koffie achter elkaar – bijzonder handig dat je je kopje of glas niet hoeft te verzetten zoals vaak het geval is bij een cappuccinatore. Maar je kunt wel slecht één melkdrankje per keer bereiden.

Het enige minpuntje is, zoals altijd bij Jura, het ontbreken van een meegeleverd melkreservoir. Ja, je kunt om het even welke container, fles of zelfs het melkpak zelf gebruiken. Maar is het echt zoveel gevraagd om voor de ruime prijs die we moeten betalen, een container te krijgen waar we de melk in kunnen gieten? Aan de dure Jura Cool Control melkcontainer ga ik nog steeds m’n geld niet uitgeven!

De Jura S8 schoonmaken: Alles met een druk op de knop

Jura-fans vinden het geweldig dat een volautomatisch koffiezetapparaat bonen van het merk zoveel automatische reinigingsfuncties heeft. En don’t get me wrong, ook ik vind de spoelprogramma’s geweldig. Ze maken het bijzonder eenvoudig om je koffieapparaat te onderhouden.

Het melkschuimsysteem wordt automatisch gespoeld na elk gebruik en je wordt door de machine op de hoogte gebracht wanneer het tijd is voor een grondige reiniging.

Jura S8 Koffiezetapparaat bonen reinigingstabletten

En als je op voorhand ingesteld hebt wat de waterhardheid is van het water dat jij gebruikt om koffie te zetten (dat kun je makkelijk testen met de meegeleverde teststrips), zal de Jura je ook zelf vragen om een ontkalkingsbeurt.

Niets dan goed nieuws dus, tenzij je net zoals ik graag moppert over vaste zetgroepen. Het enige knelpunt bij Jura vindt ik nog altijd dat je de zetgroep – het onderdeel waar de eigenlijke koffie-extractie gebeurt – niet kunt verwijderen om het onder de kraan af te spoelen. Ik ben er altijd van overtuigd geweest dat dit de enige manier is om echt alle koffieresten weg te krijgen.

Onze test op lange termijn (met de Jura A1 en een machine van Krups), toonde wel aan dat na een jaar gebruik de zetgroep nog steeds geen schimmelparadijs is. Maar hoe zit dat dan na nog langer en intensiever gebruik? Of als je de spoelprogramma’s eens overslaat? Het zijn dit soort dingen waar ik ’s nachts van wakker lig!

Maar goed, laten we ervan uitgaan dat bij dergelijke kwalitatieve machine de reinigingsprogramma’s ook van hoge kwaliteit zijn. Zolang je alle schoonmaakrituelen uitvoert wanneer de machine daarom vraagt, zou er geen probleem moeten zijn. Haal de Jura reinigingstabletten in huis en de S8 zal je door alle stappen leiden.

Ik hoef je natuurlijk niet te vertellen dat je de lekbak en koffiedikbak elke dag moet leegmaken. En dat je elke dag moet starten met vers water en daarom ook elke avond het waterreservoir moet leeggieten en uitspoelen. En hier komt het nadeel van het grote waterreservoir naar boven…

Je vult het al snel met meer water dan je nodig hebt op een dag. En dan is het verleidelijk om de rest van het water gewoon te laten staan tot de volgende dag. De volgende dag is de bak dan plots leeg als je wel nog koffie wilt drinken, dus vul je m’n gewoon bij. En zo verder, zonder het ding ooit uit te spoelen. Maar jij weet beter, want zelfs de minste algenvorming is nefast voor je koffie!

En als je dan toch bezig bent: veeg de buitenkant van de machine ook eens af met een vochtige doek. De Jura S8 is een duur ding, zorg er dan ook voor dat hij er netjes en stijlvol blijft uitzien!

Conclusie: A star is born

De conclusie van deze Jura S8 review kan niet anders dan positief zijn. Ik ben absoluut gek op deze machine die vol met functies zit die m’n hartslag de hoogte in jagen en die ik ook al zag bij andere Jura koffiemachines. Denk daarbij aan het Pulse Extraction Process om echt de lekkerste koffie te zetten. En van het microschuim krijg ik het pas echt warm.

Laat m'n hart sneller slaan

Jura S8

Barstensvol high-end functies.

Kwalitatief design

Fijn regelbaar microschuim

Overheerlijke espresso

Touchscreen display

Mooi aanbod aan functies

Duur

Geen twee melkdrankjes tegelijk

Bovendien ziet dit Jura koffieapparaat er ook nog eens geweldig en sexy uit, zoals we van het designteam van de Zwitserse fabrikant gewend zijn.

Toch blijft de S8 behoorlijk duur! Een kleine 1600 euro mag bij Jura dan wel eerder “middensegment” zijn, voor de gemiddelde consument is dit toch een behoorlijk bedrag om op te hoesten. De Jura E8 is ook uitstekend en kost zo’n 400 euro minder – maar dan moet je het wel zonder touchscreen doen.

De Jura Z8 en en Z10 brengen ons naar het absolute topsegment van het merk met een prijskaartje van minstens 2000 euro en ruim daarboven. LED-verlichting in het waterreservoir is leuk en ook de Product Recognising Grinder die zichzelf aanpast aan de door jou gekozen bonen is een mirakel. Maar voor deze opwindende functies moet je wel diep in de buidel tasten.

Zie je wat ik bedoel: de S8 zit daar middenin en biedt ook nog eens bijzonder moderne functies en een touchscreen. Je kunt er dan wel geen Cold Brew koffie mee maken als bij de Jura Z10, maar dat vind ik nu ook weer niet zó erg.

Wat is nu eigenlijk de beste koffiemachine binnen het merk? Welke biedt de beste prijs-kwaliteitsverhouding? Dat hangt ervan af waar je naar op zoek bent… Want velen kunnen perfect overweg met een eenvoudig scherm en knoppen. En wie geen koffiedrankjes met melkschuim drinkt, heeft voldoende aan de Jura A1

Toch is de S8 wat mij betreft een van de meest opwindende Jura’s die ik onlangs ben tegengekomen, omwille van z’n uitstekende resultaten in het kopje (natuurlijk), gebruiksgemak, individualiseerbare instellingen en prachtige look.

Zaten we met z’n allen op een “premium middenklasse” te wachten? Helemaal niet! Is er een markt voor deze uitstekende, veelzijdige en mooie Jura machine? Dat denk ik wel!

Wat is jouw mening? Wordt jij verleid door de Jura S8? Of heb je al eentje in huis en wil je je ervaring delen? Ik hoor het allemaal graag hieronder bij de reacties!

Abonneer
Laat het weten als er
guest
1 Reactie
Nieuwste
Oudste
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties