Kleine pistonmachines op absoluut beginnersniveau winnen de laatste tijd enorm aan populariteit. Daarom heb ik ze ook al geruime tijd op mijn radar, want ik ben wel erg nieuwsgierig naar wat zo’n klein ding allemaal kan. En ik moet zeggen dat ik alvast aangenaam verrast ben over het aanbod. Na jaren zonder nieuws uit deze hoek, zijn er nu tal van frisse, trendy en degelijke modellen die best wel overtuigende prestaties leveren.
Het Zwitserse bedrijf Solis is een echte koploper in deze machinecategorie, naast de Italianen van DeLonghi. Op de Solis Barista Gran Gusto werd ik op slag verliefd en deze keer wist de Solis Barista Perfetta Plus me eveneens te verrassen.
Dit model in de instapklasse kost met z’n 400 euro ongeveer evenveel dan zijn grote broertje de Solis Barista Gran Gusto. En hij ziet er net zo funky uit als bijvoorbeeld de DeLonghi EC685.
Daarom heb ik het op het eerste gezicht een beetje moeilijk met dit kleine apparaatje. Is het even goed als een “volwaardige” espressomachine? Is het enkel geschikt voor beginnelingen? En levert het overtuigende resultaten? Dat heb ik voor jou tot op de bodem uitgezocht tijdens mijn test. Hieronder lees je er alles over!
Solis Barista Perfetta Plus
De moeite waard – op het tweede gezicht.
Zeer compact en hoogwaardig
Veel nuttige instellingen
Zeer goede espresso
Goede dampdruk voor melkschuim
Kwaliteitsvolle toebehoren
Prijs en design in tegenspraak
Inhoudsopgave
Overzicht van de Solis Barista Perfetta Plus 1170
Meestal vind ik dat espresso machines de investering pas waard zijn vanaf zo’n 400 euro. Want alleen dan kun je prestaties verwachten die beter zijn dan bij een koffiezetapparaat bonen en mag je een (bijna) perfecte espresso drinken.
Met deze ingesteldheid had ik eigenlijk geen hoge verwachtingen voor de Solis Barista Perfetta Plus. Want hij kost dan wel 400 euro, op het eerste zicht is er weinig dat deze prijs rechtvaardigt. Tot ik wat beter ging kijken:
Het is allesbehalve een goedkoop, plastic toestelletje
Het is zeer gebruiksvriendelijk met veel toebehoren
Het zorgt ervoor dat je op nauwkeurige wijze een perfecte espresso kunt zetten
Deze mini-machine staat toch stevig op z’n poten – de behuizing is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal. En daarmee heeft dit Solis-model alvast een streepje voor op instapmodellen zoals de DeLonghi Dedica. Wat mij betreft lijkt de Solis Barista Perfetta Plus nog het meest op de schattige maar overtuigende Sage Bambino Plus.
| Categorie | Details |
|---|---|
| Fabrikant | Solis |
| Naam | Barista Perfetta Plus |
| Type | Single-circuit espresso machine |
| Inhoud waterreservoir | 1,7 l |
| Verwijderbaar waterreservoir | Ja |
| Bediening/Display | Verlichte knoppen, manometer |
| Voorbrouwfunctie | Ja |
| Waterfilter | Ja |
| Melkschuimsysteem | Stoompijpje |
| Warmwaterfunctie | Ja |
| 2-kops functie | Ja |
| Behuizing | Roestvrij staal |
| Toebehoren | Enkelwandige en dubbelwandige filters (voor één en twee kopjes), tamper, melkkan, doseerhulp, reinigingstools |
| Gewicht | 5,7 kg |
| Afmetingen | 18,7 x 37,2 x 32,1 cm |
In de doos vind je net als bij de Solis Barista Gran Gusto toebehoren van hoge kwaliteit, waaronder zowel filters van de enkelwandige (professionele) soort, als dubbelwandige (beginnersmodellen) – elk voor zowel een single als double shot.
Dubbelwandige filters helpen je als leek om toch genoeg druk op te bouwen voor een degelijke extractie, zelfs als je foutjes hebt gemaakt bij het malen of doseren van de koffiebonen. En met een filterdiameter van 44 millimeter wordt het instapniveau van deze machine nogmaals duidelijk. Professionele versies hebben meestal een diameter van 58 millimeter.
De kleinere diameter in combinatie met een diepere filterhouder zorgen voor een “gemakkelijkere” (maar ook minder nauwkeurige) extractie van de espresso.
De drukmeter als dominant element op het voorpaneel onder de bedieningsknoppen, vind ik erg leuk bij de Perfetta. Zo kun je controleren of de machine de vereiste 9 bar haalt bij het bereiden van je espresso – net zoals barista’s dat doen bij professionele machines. Als dat niet gebeurt, moet je de individuele parameters aanpassen.
Bij een espressomachine voor beginners is dit eerder een gimmick dat het apparaat een “professionele look” moet geven. Maar dat wil niet zeggen dat de drukweergave per definitie onnauwkeurig is of dat het niet kan helpen bij het correct instellen van het toestel.
Veel belangrijker is echter dat de bedieningsknoppen duidelijk zijn en met behulp van verlichting aangeven wat er op dat moment gebeurt in de machine. Meer heb je niet nodig om van start te gaan!
De Solis Barista Perfetta Plus instellen: Meer mogelijkheden dan je denkt
Bij Solis ben je altijd zeker van nuttige en duidelijke instellingen, en dat is bij de Perfetta Plus niet anders. Je hebt niet alleen de mogelijkheid om de waterhoeveelheid en doorlooptijd aan te passen, je kunt ook de temperatuur wijzigen!
Ik ben hier zo enthousiast over omdat deze optie zelden of nooit wordt aangeboden bij een pistonmachine in de instapklasse – zelfs de Gran Gusto heeft deze mogelijkheid niet. Alle functies en hoe je deze kunt instellen, vind je natuurlijk ook terug in de gebruiksaanwijzing.
Zoals ik al eerder zei, kun je tijdens het extractieproces op de manometer zien of je goed bezig bent. Koffiepoeder dat te grof of te fijn werd gemalen, zal zich altijd vertalen in de druk die je afleest. En ook de hoeveelheid koffiepoeder en de juiste compressie van de koffiepuck zijn belangrijk. Het getal waar we naar streven op de manometer is 9 bar!
Voor beginners kan deze goedbedoelde feature misschien wel gekmakend werken, omdat je nooit écht bij die 9 geraakt! Je moet je natuurlijk eerst vertrouwd maken met je externe koffiemolen en je favoriete espressobonen – en de machine zelf.
In het algemeen is de Perfetta Plus heel goed instelbaar – misschien zelfs nog beter dan de grote Gran Gusto. Want het grote broertje is erg gevoelig voor doseer- en instelfouten, terwijl het instapmodel vaak een goed resultaat geeft zelfs als de parameters niet helemaal top zijn.
Persoonlijk vind ik die wispelturigheid van meer “professionele” toestellen wel leuk, omdat het me in staat stelt om bepaalde nuances van de koffie nog beter naar voren te brengen.
Maar beginners willen zich daar natuurlijk niet mee bezighouden en mogen niet telkens afgestraft worden voor kleine foutjes bij een instapmodel. Daar doet de Perfetta het goed.
Espresso bereiden met de Solis Perfetta Plus
Toch wel lichtjes tot mijn verbazing, levert de Solis Barista Perfetta Plus een overtuigende espresso met een zeer degelijke crema. En zo’n resultaat zet dit mini-toestel voor beginners op een niveau mijlenver boven tal van andere toestellen binnen deze categorie.
Dankzij de talrijke instellingen en de hoge kwaliteit van de verschillende onderdelen, kun je met deze kleine krachtpatser van Solis een espresso maken zoals het hoort. Zelfs als je niet precies weet wat je eigenlijk aan het doen bent.
De “professionele factor” wordt door de Perfetta zelf geleverd met een automatische pre-infusie waarbij het koffiepoeder bevochtigd wordt voor de eigenlijke extractie. Indrukwekkend!
Dit proces moedigt de gemalen koffie aan om alle aroma’s vrij te geven – iets wat je ziet, ruikt en proeft in je kopje. En ik hoefde de temperatuur niet eens te veranderen!
Melkschuim van de Solis Barista Perfetta Plus 1170
Zoals het een espressomachine betaamt, heeft de Perfetta Plus “enkel” een handmatig stoompijpje om melkschuim te maken. Omdat dit een single-circuit machine is met slechts één waterketel, moet je wel even wachten om het water op temperatuur te brengen na het bereiden van een espresso. Je moet immers stoom kunnen produceren.
Het zal even oefenen zijn om het juiste resultaat te verkrijgen in je melkkan, maar dat zal niet komen door een gebrek aan power van de machine zelf. De stoomdruk is stevig – en als leek moet je leren om zoveel kracht onder controle te houden om te krijgen wat je wilt, namelijk fijnporig microschuim.
Schoonmaken: Kleine dingen maken een groot verschil
Over het algemeen is het schoonmaken van een espresso machine kinderspel: spoel de filterhouder, de filters en de uitloop na elk gebruik en verwijder de koffieresten met de meegeleverde borstel. Dat is zowat alles wat betreft dagelijkse taken, samen met het waterreservoir en de lekbak.
Bij het waterreservoir heb ik wel een paar opmerkingen: het is met z’n 1,7 liter toch wel erg groot voor zo’n klein toestelletje, net zoals bij de Gran Gusto trouwens. Dat brengt je in verleiding om meer water te vullen dan je eigenlijk nodig hebt op één dag.
En dat is toch niet zo’n goed idee, want dan blijft het water in het reservoir staan – en dat proef je de volgende ochtend in je espresso, zelfs al heb je geen enkele parameter gewijzigd.
Als je met twee koffiedrinkers bent thuis en je drinkt elk twee kopjes espresso per dag, is het voldoende om het water tot de helft te vullen. Na gebruik moet je goed spoelen en het waterreservoir laten drogen. Gebruik nooit zeep of afwasmiddel, want ook dat komt door in de smaak van je koffie!
Tenslotte moet je ook het stoompijpje schoonmaken als je melkschuim hebt gemaakt. Dat kan door even wat stoom te laten doorlopen om eventuele resten te verwijderen binnenin (“flushen”) en de buitenkant schoon te vegen met een doek.
Conclusie: Beginnersmodel in een professioneel jasje – of andersom
Zelfs na de test heeft de Solis Barista Perfetta Plus 1170 niets van z’n tegenstrijdigheid verloren. Het probleem blijft dat het eruitziet als een miniatuur-versie van een pistonmachine. Maar het kost evenveel als een meer ambitieus toestel.
Solis Barista Perfetta Plus
De moeite waard – op het tweede gezicht.
Zeer compact en hoogwaardig
Veel nuttige instellingen
Zeer goede espresso
Goede dampdruk voor melkschuim
Kwaliteitsvolle toebehoren
Prijs en design in tegenspraak
Daarom is het moeilijk aan de man (of vrouw) te brengen binnen een bepaalde doelgroep. Voor een echt instapmodel is het toch iets te duur, voor ervaren espressodrinkers misschien wat te klein en/of niet klassiek genoeg.
Vind ik het Solis-model beter of slechter dan de DeLonghi Dedica EC685 of Sage Bambino Plus? Die vergelijking kan volgens mij niet gemaakt worden, omdat de genoemde toestellen wel echte instapmodellen zijn en de Perfetta toch iets ambitieuzer is.
Ik denk eigenlijk dat Solis zichzelf een beetje in de voet schiet met een semi-professioneel apparaat dat toch gericht is op de beginneling maar dan eigenlijk te duur is. Noch leken, nog gevorderden voelen zich onmiddellijk aangetrokken tot deze machine. Ook ik niet…
Ik wil echter wel benadrukken dat de espresso van topkwaliteit is en ook het melkschuim kan overtuigen (mits wat oefening). Het is dus zeker de moeite waard om de Solis Barista Perfetta Plus te overwegen, zelfs al zou je dat op het eerste gezicht niet denken. In vergelijking met de grotere Solis Barista Gran Gusto, moet deze kleine krachtpatser zeker niet onderdoen.
Zo, dat was alles wat ik te zeggen heb. Nu ben ik benieuwd naar jullie ervaringen, opmerkingen of vragen. Ik zie jullie in de reacties!
