Barista Blog

Een complete blog over koffie.


Ik schrijf op de Barista Blog sinds 2008 om mijn passie voor lekkere koffie te delen met jou. Een kleine blogpost over de French Press is inmiddels uitgegroeid tot de grootste Duitse website over koffie en alles wat daar mee te maken heeft. Nu is er ook een Nederlandse versie van de site, omdat heel wat lezers daarnaar vroegen. Bedankt hiervoor!

Blog Image

7 oktober 2020

Chemex – Beter dan een handfilter? Of een eeuwenoud principe in een modern jasje

De Chemex heeft de afgelopen jaren een echte triomftocht gemaakt. Maar kan deze prachtige handfilter met dure filters ook wat een doorsnee filterhouder kan? Of doet hij het beter? Dat [...]

Blog Image

7 oktober 2020

Koffie voor volautomatische machines 2020: Is er een geheime bonencode?

Bestaan er speciale bonen voor gebruik in een volautomatisch koffiezetapparaat bonen? Nee! Al zijn er wel een paar algemene regels waar je op moet letten als je bonen gaat kopen, [...]

Blog Image

21 september 2020

Koffiezetapparaat bonen en koffiemachine voor blinden: Welke toestellen zijn toegankelijk?

We denken er vaak niet over na, maar de dominantie van touchscreens en digitalisering bij koffiemachines vormen een probleem voor slechtzienden. Daarom ben ik een zoektocht gestart naar koffiezetapparaten en [...]

Blog Image

10 september 2020

Wat verdienen koffieboeren?

In 2018 bezocht ik in Hamburg het "Transparantie Colloquium", georganiseerd door Quijote Kaffee, om met een internationale groep van koffiespecialisten, branders en consumenten te praten over hét probleem in de [...]

Blog Image

26 augustus 2020

Koffiecapsules: Een totaal overbodige milieuramp

Wat mij betreft zijn koffiecapsules of koffiecups totaal overbodig en een regelrechte ramp voor het milieu. Ze zijn ook veel te duur. En de koffie is niet eens lekker. In [...]

Blog Image

9 augustus 2020

Koffiezetapparaat bonen kopen 2020: 10 dingen om rekening mee te houden

De aankoop van een volautomatische koffiemachine is een hele investering en niemand wil rommel in huis halen. Naast alle functies die je nodig hebt, wil je natuurlijk ook dat het [...]

Blog Image

3 augustus 2020

Americano koffie: De beste keuze bij een volautomatische machine

Een Americano koffie, is dat niet hetzelfde als een Caffè Crema? Hoe wordt deze gemaakt? En waarom zou ik in hemelsnaam heet water bij m'n espresso gieten? In dit artikel [...]

Blog Image

27 juli 2020

Bulletproof Coffee: De wereld kan weer calorieën aan!

Is Bulletproof Coffee dé manier om af te slanken? Is het een ideaal hulpmiddel voor sporters? Is het wel gezond? En hoe proeft een mengsel van boter, kokosolie en koffie [...]

Blog Image

22 juli 2020

Beste koffiezetapparaat bonen van 300 euro in 2020: Het fijne verschil tussen goedkoop en voordelig

Wie goedkoop koop, koopt twee keer - of toch niet? Niet als je kiest voor een van deze volautomatische koffiemachines van zo'n 300 euro. Want er bestaan overtuigende instapmodellen voor [...]

Blog Image

19 juli 2020

Koffie en kaas: Het geheime liefdespaar

Koffie en kaas kunnen dan misschien een ongewone combinatie lijken, toch passen ze perfect samen - als je de juiste match kunt vinden! In dit artikel deel ik mijn favoriete [...]

Blog Image

15 juli 2020

Kopi Luwak: Het verborgen gezicht van de luxueuze kattenkoffie

Een betoverende mythe of flauwekul? Er is geen reden waarom Kopi Luwak koffie eigenlijk zou moeten bestaan. Er zijn miljoenen betere keuzes - ook uit Indonesië - die niet aan [...]

Blog Image

1 juli 2020

Hoeveel cafeïne zit er in koffie? We hebben 15 koffiedrankjes officieel laten testen in het lab

Niemand heeft eigenlijk een idee hoeveel cafeïne er in verschillende koffiedrankjes zit - tot nu! In plaats van de raden en gissen, hebben wij 15 koffiespecialiteiten in het lab laten [...]

Blog Image

25 juni 2020

Een koffiezetapparaat bonen instellen: Koffiebonen, koffiehoeveelheid en meer

Uitpakken, aansluiten, aan de slag? Om ervoor te zorgen dat je volautomatische koffiemachine meer produceert dan een slap afkooksel, moet je het apparaat goed instellen. Dat is geen rocket science, [...]

Blog Image

16 juni 2020

Beste koffiezetapparaat bonen onder de 500 euro: Veel machine voor weinig geld

Er zijn echt veel volautomatische koffiemachines op de markt en het prijssegment onder de 500 euro is veruit het populairst. Ik presenteer je mijn persoonlijke favorieten en zoek uit wat [...]

Blog Image

11 juni 2020

Koffie zetten: De belangrijkste alledaagse vragen beantwoord

Nog maar eens een gids over het zetten van koffie? Nee, deze keer niet! In dit artikel geef in een antwoord op alle vragen omtrent het zetten van koffie en [...]