Barista Blog

Een complete blog over koffie.


Ik schrijf op de Barista Blog sinds 2008 om mijn passie voor lekkere koffie te delen met jou. Een kleine blogpost over de French Press is inmiddels uitgegroeid tot de grootste Duitse website over koffie en alles wat daar mee te maken heeft. Nu is er ook een Nederlandse versie van de site, omdat heel wat lezers daarnaar vroegen. Bedankt hiervoor!

Blog Image

4 januari 2021

Suiker – Waarom de voedingsindustrie ons verslaafd en ziek maakt

Er zit suiker verborgen in heel wat voeding en drankjes, ook waar je het niet zou verwachten. Suiker heet ook nog maltodextrine, fructose, glucosestroop en nog veel meer. Maar in [...]

Blog Image

21 december 2020

Beste koffie voor de Siemens EQ6: Tips voor de bonen, maling & koffiesoort

Ik vind de Siemens EQ6 volautomatische koffiemachine echt een heel goed toestel. Maar welke koffie komt het meest tot z'n recht in deze topper van Siemens? En is er een [...]

Blog Image

14 december 2020

Beste koffie voor DeLonghi ECAM 22.110.B: Heb ik een ultieme koffieboon-aanbeveling?

Kun je om het even welke koffie- en espressobonen in het bonenreservoir van de DeLonghi Magnifica ECAM 22.110.B gooien? Waar moet je op letten bij het kiezen van bonen voor [...]

Blog Image

9 december 2020

Melkvervangers: Is er een bestaansreden voor nieuwe, veganistische melkdrankjes?

Veganistische melkalternatieven zijn trendy - er staan altijd nieuwe "melk"drankjes in de supermarktrekken. Sommigen zijn goed, anderen zijn... compleet overbodig. Ik heb de smaak van verschillende versies getest, maar heb [...]

Blog Image

7 december 2020

Melitta koffiezetapparaat bonen – Vergelijking en test 2021: Grootmoeders koffie heeft het ver gebracht!

Gezinsvriendelijk, heel veel functies, lekkere koffie en veel gebruiksgemak, maar toch op de een of andere manier vaak over het hoofd gezien: volautomatische koffiemachines van Melitta hebben het moeilijk om [...]

Blog Image

18 november 2020

Zwarte koffie – Een verhaal van parels voor de zwijnen?

In tegenstelling tot veel andere koffiebloggers, kan het me weinig schelen of jij uitstekende koffiebonen bombardeert met melk en suiker. Voor mij is het belangrijker dat je kwaliteitsvolle bonen gebruikt [...]

Blog Image

9 november 2020

DeLonghi ECAM 22.110.B Magnifica ontkalken: Hoe maak je een volautomatische koffiemachine schoon?

Wat zou het leven toch heerlijk zijn als volautomatische koffiemachines niet ontkalkt hoefden te worden! Maar een regelmatige reiniging en verwijdering van de kalkaanslag is nodig om je koffie en [...]

Blog Image

7 oktober 2020

Chemex – Beter dan een handfilter? Of een eeuwenoud principe in een modern jasje

De Chemex heeft de afgelopen jaren een echte triomftocht gemaakt. Maar kan deze prachtige handfilter met dure filters ook wat een doorsnee filterhouder kan? Of doet hij het beter? Dat [...]

Blog Image

7 oktober 2020

Koffie voor volautomatische machines 2021: Is er een geheime bonencode?

Bestaan er speciale bonen voor gebruik in een volautomatisch koffiezetapparaat bonen? Nee! Al zijn er wel een paar algemene regels waar je op moet letten als je bonen gaat kopen, [...]

Blog Image

21 september 2020

Koffiezetapparaat bonen en koffiemachine voor blinden: Welke toestellen zijn toegankelijk?

We denken er vaak niet over na, maar de dominantie van touchscreens en digitalisering bij koffiemachines vormen een probleem voor slechtzienden. Daarom ben ik een zoektocht gestart naar koffiezetapparaten en [...]

Blog Image

10 september 2020

Wat verdienen koffieboeren?

In 2018 bezocht ik in Hamburg het "Transparantie Colloquium", georganiseerd door Quijote Kaffee, om met een internationale groep van koffiespecialisten, branders en consumenten te praten over hét probleem in de [...]

Blog Image

26 augustus 2020

Koffiecapsules: Een totaal overbodige milieuramp

Wat mij betreft zijn koffiecapsules of koffiecups totaal overbodig en een regelrechte ramp voor het milieu. Ze zijn ook veel te duur. En de koffie is niet eens lekker. In [...]

Blog Image

9 augustus 2020

Koffiezetapparaat bonen kopen 2020: 10 dingen om rekening mee te houden

De aankoop van een volautomatische koffiemachine is een hele investering en niemand wil rommel in huis halen. Naast alle functies die je nodig hebt, wil je natuurlijk ook dat het [...]

Blog Image

3 augustus 2020

Americano koffie: De beste keuze bij een volautomatische machine

Een Americano koffie, is dat niet hetzelfde als een caffè crema? Hoe wordt deze gemaakt? En waarom zou ik in hemelsnaam heet water bij m'n espresso gieten? In dit artikel [...]

Blog Image

27 juli 2020

Bulletproof Coffee: De wereld kan weer calorieën aan!

Is Bulletproof Coffee dé manier om af te slanken? Is het een ideaal hulpmiddel voor sporters? Is het wel gezond? En hoe proeft een mengsel van boter, kokosolie en koffie [...]