Hou je van (h)eerlijke koffie? Welkom op de Barista blog van Coffeeness! Van verschillende bereidingswijzen, koffierecepten, de magische wereld van koffiebonen en heel wat tips & tricks - hier vind je het allemaal!
26. februari 2024
Behalve dat ik graag recepten uitprobeer op de volautomatische koffiemachines en espresso apparaten die ik test, vind ik het ook heerlijk om te experimenteren met andere koffierecepten. Een van mijn [...]
12. juli 2023
De meeste mensen kunnen de prijsstijgingen voor zaken als boter en brood misschien nog wel aan. Maar als het op prijsstijgingen voor koffie aankomt, houdt de pret toch echt op. [...]
15. april 2023
Tot nu toe waren de volautomatische koffiemachines van Gaggia vooral verkrijgbaar in de VS. Maar nu vinden de Italianen hun weg terug naar Europa. Welke volautomatische koffiemachine kan een succesvolle [...]
17. februari 2023
Lange tijd wist niemand wat een Philips koffiemachine bonen allemaal kon. Zelfs Philips niet! Na het kiezen van een nieuwe koers door het merk, zijn er nu verschillende overtuigende koffiemachines [...]
28. april 2022
Gezinsvriendelijk, heel veel functies, lekkere koffie en veel gebruiksgemak, maar toch op de een of andere manier vaak over het hoofd gezien: volautomatische koffiemachines van Melitta hebben het moeilijk om [...]
17. april 2022
Siemens volautomatische koffiemachines zijn stil, van hoge kwaliteit, duurzaam - en een beetje oubollig. Lees hier waarom het merk al zó lang van zóveel vertrouwen kan genieten bij gebruikers, en [...]
17. april 2022
Filterkoffie is altijd filterkoffie, maakt niet uit waarmee je het bereid? Fans van de Chemex zien dat anders. En ik ook! Het speciale filterpapier en het unieke ontwerp moeten zorgen [...]
26. februari 2022
Niemand heeft eigenlijk een idee hoeveel cafeïne er in verschillende koffiedrankjes zit - tot nu! In plaats van de raden en te gissen, hebben wij 15 koffiespecialiteiten in het lab [...]
9. februari 2022
Saeco volautomatische koffiemachines zijn ... nou ja, wat eigenlijk? Het door Philips overgenomen merk verdween lange tijd van de radar, maar nu is het terug. Hoog tijd voor een stand [...]
11. november 2021
Het klinkt erg trendy als je in de koffiebar bestelt: "Een Flat White, alstublieft". Niet gewoon een cappuccino, dat is zó out! Maar wat is een Flat White eigenlijk? Een [...]
29. oktober 2021
Veel dingen zijn taboe voor zwangere vrouwen: alcohol en nicotine in ieder geval, maar ook sushi en natuurlijk koffie. Maar waarom is dat? Is onze favoriete cafeïnehoudende drank gevaarlijk voor [...]
19. september 2021
Heb ik een ultieme aanbeveling wat betreft bonen voor gebruik in een volautomatische koffiemachine? Ja en nee! Onze eigen Coffeeness-koffie natuurlijk! En verder heb ik nog een paar algemene regels [...]
18. augustus 2021
Zomer, winter, dik sneeuwtapijt of hittegolf... Een cold brew smaakt bij elk weer. Deze koud gebrouwde koffie is de afgelopen jaren aan een flinke opmars begonnen, en met reden. In [...]
16. augustus 2021
Portugese koffie is heel wat sterker dan in Nederland. En kleiner! Filterkoffie vind je er in feite niet, want alle drankjes zijn gebaseerd op een espresso. Toch kun je vaak [...]
17. juli 2021
Is chlorogeenzuur de bron van alle kwaad na het drinken van een kop koffie (lees: maagpijn), of is het een onschuldig stofje uit groene koffiebonen? De wetenschap spreekt zichzelf tegen [...]
