Ik schrijf op de Barista Blog sinds 2008 om mijn passie voor lekkere koffie te delen met jou. Een kleine blogpost over de French Press is inmiddels uitgegroeid tot de grootste Duitse website over koffie en alles wat daar mee te maken heeft. Nu is er ook een Nederlandse versie van de site, omdat heel wat lezers daarnaar vroegen. Bedankt hiervoor!
7 oktober 2020
De Chemex heeft de afgelopen jaren een echte triomftocht gemaakt. Maar kan deze prachtige handfilter met dure filters ook wat een doorsnee filterhouder kan? Of doet hij het beter? Dat [...]
7 oktober 2020
Bestaan er speciale bonen voor gebruik in een volautomatisch koffiezetapparaat bonen? Nee! Al zijn er wel een paar algemene regels waar je op moet letten als je bonen gaat kopen, [...]
21 september 2020
We denken er vaak niet over na, maar de dominantie van touchscreens en digitalisering bij koffiemachines vormen een probleem voor slechtzienden. Daarom ben ik een zoektocht gestart naar koffiezetapparaten en [...]
10 september 2020
In 2018 bezocht ik in Hamburg het "Transparantie Colloquium", georganiseerd door Quijote Kaffee, om met een internationale groep van koffiespecialisten, branders en consumenten te praten over hét probleem in de [...]
26 augustus 2020
Wat mij betreft zijn koffiecapsules of koffiecups totaal overbodig en een regelrechte ramp voor het milieu. Ze zijn ook veel te duur. En de koffie is niet eens lekker. In [...]
9 augustus 2020
De aankoop van een volautomatische koffiemachine is een hele investering en niemand wil rommel in huis halen. Naast alle functies die je nodig hebt, wil je natuurlijk ook dat het [...]
3 augustus 2020
Een Americano koffie, is dat niet hetzelfde als een Caffè Crema? Hoe wordt deze gemaakt? En waarom zou ik in hemelsnaam heet water bij m'n espresso gieten? In dit artikel [...]
27 juli 2020
Is Bulletproof Coffee dé manier om af te slanken? Is het een ideaal hulpmiddel voor sporters? Is het wel gezond? En hoe proeft een mengsel van boter, kokosolie en koffie [...]
22 juli 2020
Wie goedkoop koop, koopt twee keer - of toch niet? Niet als je kiest voor een van deze volautomatische koffiemachines van zo'n 300 euro. Want er bestaan overtuigende instapmodellen voor [...]
19 juli 2020
Koffie en kaas kunnen dan misschien een ongewone combinatie lijken, toch passen ze perfect samen - als je de juiste match kunt vinden! In dit artikel deel ik mijn favoriete [...]
15 juli 2020
Een betoverende mythe of flauwekul? Er is geen reden waarom Kopi Luwak koffie eigenlijk zou moeten bestaan. Er zijn miljoenen betere keuzes - ook uit Indonesië - die niet aan [...]
1 juli 2020
Niemand heeft eigenlijk een idee hoeveel cafeïne er in verschillende koffiedrankjes zit - tot nu! In plaats van de raden en gissen, hebben wij 15 koffiespecialiteiten in het lab laten [...]
25 juni 2020
Uitpakken, aansluiten, aan de slag? Om ervoor te zorgen dat je volautomatische koffiemachine meer produceert dan een slap afkooksel, moet je het apparaat goed instellen. Dat is geen rocket science, [...]
16 juni 2020
Er zijn echt veel volautomatische koffiemachines op de markt en het prijssegment onder de 500 euro is veruit het populairst. Ik presenteer je mijn persoonlijke favorieten en zoek uit wat [...]
11 juni 2020
Nog maar eens een gids over het zetten van koffie? Nee, deze keer niet! In dit artikel geef in een antwoord op alle vragen omtrent het zetten van koffie en [...]
