Ik schrijf op de Barista Blog sinds 2008 om mijn passie voor lekkere koffie te delen met jou. Een kleine blogpost over de French Press is inmiddels uitgegroeid tot de grootste Duitse website over koffie en alles wat daar mee te maken heeft. Nu is er ook een Nederlandse versie van de site, omdat heel wat lezers daarnaar vroegen. Bedankt hiervoor!
16 augustus 2021
Portugese koffie is heel wat sterker dan in Nederland. En kleiner! Filterkoffie vind je er in feite niet, want alle drankjes zijn gebaseerd op een espresso. Toch kun je vaak [...]
17 juli 2021
Is chlorogeenzuur de bron van alle kwaad na het drinken van een kop koffie (lees: maagpijn), of is het een onschuldig stofje uit groene koffiebonen? De wetenschap spreekt zichzelf tegen [...]
4 mei 2021
Siemens volautomatische koffiemachines zijn stil, van hoge kwaliteit, duurzaam - en een beetje oubollig. Lees hier waarom het merk al zó lang van zóveel vertrouwen kan genieten bij gebruikers, en [...]
28 maart 2021
Lange tijd wist niemand wat een Philips koffiezetapparaat bonen allemaal kon. Zelfs Philips niet! Na het kiezen van een nieuwe koers door het merk, zijn er nu verschillende overtuigende koffiemachines [...]
4 januari 2021
Er zit suiker verborgen in heel wat voeding en drankjes, ook waar je het niet zou verwachten. Suiker heet ook nog maltodextrine, fructose, glucosestroop en nog veel meer. Maar in [...]
21 december 2020
Ik vind de Siemens EQ6 volautomatische koffiemachine echt een heel goed toestel. Maar welke koffie komt het meest tot z'n recht in deze topper van Siemens? En is er een [...]
14 december 2020
Kun je om het even welke koffie- en espressobonen in het bonenreservoir van de DeLonghi Magnifica ECAM 22.110.B gooien? Waar moet je op letten bij het kiezen van bonen voor [...]
9 december 2020
Veganistische melkalternatieven zijn trendy - er staan altijd nieuwe "melk"drankjes in de supermarktrekken. Sommigen zijn goed, anderen zijn... compleet overbodig. Ik heb de smaak van verschillende versies getest, maar heb [...]
7 december 2020
Gezinsvriendelijk, heel veel functies, lekkere koffie en veel gebruiksgemak, maar toch op de een of andere manier vaak over het hoofd gezien: volautomatische koffiemachines van Melitta hebben het moeilijk om [...]
18 november 2020
In tegenstelling tot veel andere koffiebloggers, kan het me weinig schelen of jij uitstekende koffiebonen bombardeert met melk en suiker. Voor mij is het belangrijker dat je kwaliteitsvolle bonen gebruikt [...]
9 november 2020
Wat zou het leven toch heerlijk zijn als volautomatische koffiemachines niet ontkalkt hoefden te worden! Maar een regelmatige reiniging en verwijdering van de kalkaanslag is nodig om je koffie en [...]
7 oktober 2020
De Chemex heeft de afgelopen jaren een echte triomftocht gemaakt. Maar kan deze prachtige handfilter met dure filters ook wat een doorsnee filterhouder kan? Of doet hij het beter? Dat [...]
7 oktober 2020
Heb ik een ultieme aanbeveling wat betreft bonen voor gebruik in een volautomatische koffiemachine? Ja en nee! Onze eigen Coffeeness-koffie natuurlijk! En verder heb ik nog een paar algemene regels [...]
21 september 2020
We denken er vaak niet over na, maar de dominantie van touchscreens en digitalisering bij koffiemachines vormen een probleem voor slechtzienden. Daarom ben ik een zoektocht gestart naar koffiezetapparaten en [...]
10 september 2020
In 2018 bezocht ik in Hamburg het "Transparantie Colloquium", georganiseerd door Quijote Kaffee, om met een internationale groep van koffiespecialisten, branders en consumenten te praten over hét probleem in de [...]
