Barista Blog

Een complete blog over koffie.


Hou je van (h)eerlijke koffie? Welkom op de Barista blog van Coffeeness! Van verschillende bereidingswijzen, koffierecepten, de magische wereld van koffiebonen en heel wat tips & tricks - hier vind je het allemaal!

Blog Image

26 februari 2024

Espresso Martini: Recept, bereiding & tips

Behalve dat ik graag recepten uitprobeer op de volautomatische koffiemachines en espresso apparaten die ik test, vind ik het ook heerlijk om te experimenteren met andere koffierecepten. Een van mijn [...]

Blog Image

12 juli 2023

Verkeerde vraag, juiste antwoorden: Waarom is koffie zo duur?

De meeste mensen kunnen de prijsstijgingen voor zaken als boter en brood misschien nog wel aan. Maar als het op prijsstijgingen voor koffie aankomt, houdt de pret toch echt op. [...]

Blog Image

15 april 2023

Gaggia volautomatische koffiezetapparaten 2024: Modellen, vergelijking & advies

Tot nu toe waren de volautomatische koffiemachines van Gaggia vooral verkrijgbaar in de VS. Maar nu vinden de Italianen hun weg terug naar Europa. Welke volautomatische koffiemachine kan een succesvolle [...]

Blog Image

17 februari 2023

Beste Philips koffiemachine bonen: Een vergelijking van alle machines 2024!

Lange tijd wist niemand wat een Philips koffiemachine bonen allemaal kon. Zelfs Philips niet! Na het kiezen van een nieuwe koers door het merk, zijn er nu verschillende overtuigende koffiemachines [...]

Blog Image

28 april 2022

Beste Melitta koffiezetapparaat bonen 2024: Grootmoeders koffie heeft het ver gebracht!

Gezinsvriendelijk, heel veel functies, lekkere koffie en veel gebruiksgemak, maar toch op de een of andere manier vaak over het hoofd gezien: volautomatische koffiemachines van Melitta hebben het moeilijk om [...]

Blog Image

17 april 2022

Siemens koffiemachine 2024: Een overzicht van alle (nieuwe) modellen!

Siemens volautomatische koffiemachines zijn stil, van hoge kwaliteit, duurzaam - en een beetje oubollig. Lees hier waarom het merk al zó lang van zóveel vertrouwen kan genieten bij gebruikers, en [...]

Blog Image

17 april 2022

Chemex koffie: Tips, tricks en het geheim van de koffiefilters

Filterkoffie is altijd filterkoffie, maakt niet uit waarmee je het bereid? Fans van de Chemex zien dat anders. En ik ook! Het speciale filterpapier en het unieke ontwerp moeten zorgen [...]

Blog Image

26 februari 2022

Hoeveel cafeïne in koffie? We hebben 15 koffiedrankjes officieel laten testen in het lab

Niemand heeft eigenlijk een idee hoeveel cafeïne er in verschillende koffiedrankjes zit - tot nu! In plaats van de raden en te gissen, hebben wij 15 koffiespecialiteiten in het lab [...]

Blog Image

9 februari 2022

Saeco koffiemachine reviews: Alle huidige modellen van de fabrikant die een tweede leven vond!

Saeco volautomatische koffiemachines zijn ... nou ja, wat eigenlijk? Het door Philips overgenomen merk verdween lange tijd van de radar, maar nu is het terug. Hoog tijd voor een stand [...]

Blog Image

11 november 2021

Hoe maak je een Flat White koffie? Denk aan cappuccino met Australisch accent!

Het klinkt erg trendy als je in de koffiebar bestelt: "Een Flat White, alstublieft". Niet gewoon een cappuccino, dat is zó out! Maar wat is een Flat White eigenlijk? Een [...]

Blog Image

29 oktober 2021

Koffie tijdens zwangerschap: Hoeveel cafeïne is te veel?

Veel dingen zijn taboe voor zwangere vrouwen: alcohol en nicotine in ieder geval, maar ook sushi en natuurlijk koffie. Maar waarom is dat? Is onze favoriete cafeïnehoudende drank gevaarlijk voor [...]

Blog Image

19 september 2021

Beste koffiebonen voor volautomaat 2024: Is er een geheime bonencode?

Heb ik een ultieme aanbeveling wat betreft bonen voor gebruik in een volautomatische koffiemachine? Ja en nee! Onze eigen Coffeeness-koffie natuurlijk! En verder heb ik nog een paar algemene regels [...]

Blog Image

18 augustus 2021

Cold brew koffie maken: Recepten, tips en verrassende ideeën

Zomer, winter, dik sneeuwtapijt of hittegolf... Een cold brew smaakt bij elk weer. Deze koud gebrouwde koffie is de afgelopen jaren aan een flinke opmars begonnen, en met reden. In [...]

Blog Image

16 augustus 2021

Um café? Uma bica? Meia de leite? Zo bestel je Portugese koffie!

Portugese koffie is heel wat sterker dan in Nederland. En kleiner! Filterkoffie vind je er in feite niet, want alle drankjes zijn gebaseerd op een espresso. Toch kun je vaak [...]

Blog Image

17 juli 2021

Is chlorogeenzuur in koffie schadelijk? Misschien, misschien niet!

Is chlorogeenzuur de bron van alle kwaad na het drinken van een kop koffie (lees: maagpijn), of is het een onschuldig stofje uit groene koffiebonen? De wetenschap spreekt zichzelf tegen [...]