Beste koffiezetapparaat bonen 2021: Ik heb alle testwinnaars in mijn keuken

De enige gids die je moet lezen!

Ik ben al jaren op zoek naar het beste koffiezetapparaat bonen. Ik heb zo'n 40 toestellen van alle bekende merken uitvoerig voor jullie getest. De goedkoopste winnaar is de DeLonghi ECAM 22.110.B

  • Jura Z8

    Topklasse voor veeleisende gebruikers.

    Heerlijk melkschuim

    Zeer veel instelmogelijkheden

    Beste "gewone" koffie uit een volautomaat

    Geen meegeleverde melkkan

    Vaste zetgroep

  • NIVONA CafeRomatica 769

    Een volautomatische machine zoals de rest - maar beter doordacht.

    Eenvoudige en intuïtieve bediening

    Overzichtelijke en nuttige functies

    Heerlijke espresso en lekker melkschuim

    Niet zo vlot verkrijgbaar

    2-kops functie enkel voor zwarte koffie

  • Saeco Incanto

    Goede, compacte machine zonder franjes

    Prachtig design uit roestvrij staal

    Bijzonder compact met ruimtebesparend melkschuimsysteem

    Volledig personaliseerbare espresso

    Inbussleutel nodig voor de instelling van de molen

    Vaak niet meer verkrijgbaar

  • DeLonghi Maestosa

    Game Changer met bijhorend prijskaartje.

    Twee elektronische (!) molens

    Uitstekende espresso en melkschuim

    Uitzonderlijk hoogwaardig design

    Een (rechtvaardige) hoge prijs

  • Krups EA8108

    Super compact en super goedkoop - maar niet super.

    Ideaal voor kleine keukens

    Goedkoopste volautomaat

    Gepersonaliseerd melkschuim met het stoompijpje

    Niet echt overtuigende espresso

    Moeilijk schoon te maken

    Geen hoogwaardige materialen

Coffeeness en volautomatische koffiezetapparaten met bonen horen samen zoals goede koffie bij Arne hoort. Daarom deze gids met echt àlle informatie die onze blog de afgelopen jaren heeft verzameld.

En hier ga ik niet licht over! Welke koffiemachine met bonen geeft de lekkerste drankjes? Welke past goed in een kleine keuken? Welke biedt het meeste functies? Ik heb de beste getest voor jullie en deel al mijn ervaringen hier!

Het wordt lang, het wordt gedetailleerd, het wordt grondig – je bent bij deze gewaarschuwd. Hier vind je de beste volautomaten in de verschillende categorieën en prijsklassen. Je krijgt tal van info over het ontwerp en de functies van een koffiebonen machine. Ik vertel je ook hoe je deze machines makkelijk kunt reinigen en geef tips die niet de gebruiksaanwijzing staan. Ready? Let’s go!

Beste koffiezetapparaat bonen testwinnaars – De heilige drievuldigheid

Het maakt niet uit hoeveel machines ik test, er blijven drie (of misschien wel vier of vijf) toestellen in de drie prijsklassen die zelfs hun meest innovatieve opvolgers blijven overtreffen. Deze eeuwige drie zijn:

DeLonghi ECAM 22.110.BMelitta CI (Touch) / DeLonghi Dinamica Siemens EQ 9 Connect
Beste prijs-kwaliteitsverhoudingBeste in de middenklasseLuxemodel
Het beste koffiezetapparaat bonen van rond de € 300Duurzaam en makkelijk schoon te maken / Beste prijs-kwaliteitsverhoudingStil met een groot aanbod aan functies

Winnaar in de instapklasse: DeLonghi ECAM 22.110.B

DeLonghi ECAM 22.110.B Koffiezetapparaat bonen Arne blij

In de instapklasse is er niemand beter dan DeLonghi. Je moet een paar compromissen sluiten op het gebied van functionaliteit en prestaties, maar voor de belachelijk lage prijs van zo’n 300 euro kun je gewoon niet meer vragen. Lees hier meer over mijn DeLonghi ECAM 22.110.B test.

De beste in de middenklasse: Melitta CI (Touch) of toch DeLonghi Dinamica?

Melitta CI Koffiezetapparaat met Arne

Voor de koffiemachine met bonen van Melitta moet je ongeveer het dubbele betalen, toch is deze investering de moeite waard.

De Melitta CI komt in twee modellen, de Caffeo CI en de CI Touch.

Beide versies laten zien wat er allemaal mogelijk is met volautomatische koffiemachines. Stil, klein, snel, heerlijk melkschuim, twee bonenkamers – wat kun je nog meer wensen? Misschien een paar vernuftige instellingen of twee aparte molens, maar daarvoor moet je meer betalen.

In dit artikel vind je mijn uitgebreide Melitta CI Touch test.

Hier moet ik ook de DeLonghi Dinamica ECAM 350.55.B vermelden.

DeLonghi Dinamica Koffiezetapparaat bonen overzicht

De middenklasser van DeLonghi is volgens sommige Coffeeness-teamleden het beste koffiezetapparaat bonen in zijn prijsklasse. Hier zijn de meningen op kantoor een beetje verdeeld 😄. Daarom vermeld ik beide apparaten – die bij consesus de leidersplaats in het middensegment moeten delen.

De Dinamica is iets goedkoper dan de Caffeo CI en CI Touch, maar heeft “slechts” één bonenkamer. De instelmogelijkheden van de machine van DeLonghi zijn echt super en de drankjes zijn misschien nét een tikkeltje beter dan bij de Melitta. Al heerst hier de grootste verdeeldheid over binnen ons team – smaken verschillen nu eenmaal.

Melitta gebruikt materialen van betere kwaliteit, wat de levensduur van de machine alleen maar ten goede kan komen. Toch kan ook de Dinamica met zijn plastic behuizing lang meegaan als je altijd goed schoonmaakt en ontkalkt. Je hoort het al: we zijn hierover nog niet uitgepraat!

Lees alvast mijn DeLonghi Dinamica test en oordeel zelf!

De Rolls Royce onder de volautomaten: Siemens EQ9 Connect

Siemens EQ9 Koffiezetapparaat bonen overzicht

Ook hier is geen enkele opvolger erin geslaagd om de onaantastbare status van de Siemens EQ9 werkelijk te overstijgen. Geen enkel apparaat is stiller, functioneler en overtuigender in het kopje. Dat is althans voor mij het geval.

En dan is er nog de bediening met een app. Ook al ben je voor deze machine net geen 2000 euro kwijt, het is het waard! In de Siemens EQ9 Connect test lees je nog heel wat meer over de Rolls Royce onder de koffieautomaten die verse bonen omtoveren tot heerlijke drankjes.

Over prijzen gesproken: we hebben recent een video gemaakt over de beste volautomatische koffiemachines van 2021 en daarbij modellen van verschillende prijsklassen met elkaar vergeleken.

Omdat deze video werd opgenomen voor de Duitstalige lezers, is het wel in het Duits – es tut mir leid. Maar ik wil jullie deze toch niet onthouden.

Beste koffiezetapparaat bonen - aanbevolen door Coffeeness

Zoals we in deze gids nog vaker zullen zien, bestaat het perfecte koffiezetapparaat met bonen waarvan alle koffieliefhebbers het warm krijgen, niet. Veel verschillende eisen worden voldaan door veel verschillende functies, apparaten en merken.

Beste prijs-kwaliteitsverhouding

DeLonghi Magnifica

Niet het beste koffiezetapparaat bonen, maar de beste in zijn klasse.

Aantrekkelijke prijs

Extreem compact

Doordachte details

Makkelijk schoon te maken

Goede koffieresultaten

Veel plastic

Geen display

Daarom wil ik je een overzicht geven van de meest overtuigende volautomatische koffiemachines die ik de afgelopen jaren ben tegengekomen.

Ik heb geprobeerd om de toestellen te rangschikken volgens oplopende prijs (en functies):

  1. DeLonghi ECAM 22.110.B (winnaar in de goedkoopste klasse)
  2. Melitta Caffeo Solo (compact, maar stijlvol en goed)
  3. Melitta Purista (de opvolger van de Caffeo Solo, en minstens even goed)
  4. Siemens EQ3 (natuurlijk mag Siemens niet ontbreken)
  5. Melitta CI Touch (testwinnaar in de middenklasse)
  6. Saeco Incanto / Phlips 5000-serie (geweldig referentie-apparaat met een goede prijs-kwaliteitsverhouding in de middenklasse)
  7. Saeco Moltio (momenteel enkel nog tweedehands te koop, maar wel nog steeds fantastisch)
  8. Bosch Veroaroma 700 (stil en goed, maar een beetje ouderwets)
  9. DeLonghi Dinamica ECAM 350.55.B (gedeelde testwinnaar in het middensegment)
  10. Saeco PicoBaristo (binnenkort beschikbaar – extreem stijlvol voor deze prijs)
  11. Siemens EQ6 (binnenkort beschikbaar – modern en behoorlijk overtuigend)
  12. Melitta Caffeo Varianza (degelijk niche-apparaat met een bijzonder opwindende espressofunctie, niet meer nieuw verkrijgbaar)
  13. Miele CM 5500 (binnenkort beschikbaar – bijzondere elegantie ontmoet de onverwoestbare betrouwbaarheid van Miele)
  14. Siemens EQ9 Connect (testwinnaar in de hoogste klasse)
  15. Jura E8 (zelfs ik die Jura niet echt mag, moet het toegeven: dit toestel kan echt wat!)
  16. Jura Z8 (absolute topper in het hogere prijssegment)
  17. Saeco GranBaristo Avanti (goed toestel, bijna op dezelfde hoogte als Siemens – bijna)
  18. Saeco Xelsis (innovatief toestel dat een geweldige indruk maakt)
  19. Melitta Caffeo Barista TS Smart (krachtpatser die alles kan)
  20. DeLonghi PrimaDonna (een robuste en overtuigende diva)
  21. Miele CM 6350 (kleiner dan zijn grote broer, maar met meer klasse)
  22. DeLonghi Maestosa (duurste volautomaat op dit moment, maar echt uitzonderlijk)

Met de volgende toestellen heb ik meer dan één probleem:

  • KRUPS EA8108 (goedkoopste volautomaat, matige kwaliteit)
  • DeLonghi ESAM 3000 (binnenkort beschikbaar – gewoon te zwak, in alle opzichten)
  • DeLonghi ESAM 3200 (een machine met duidelijke mankementen, hier ga ik verder niet meer op in)
  • DeLonghi ESAM 3500 (niks voor melkschuim-fans)
  • Jura Impressa c60 (een grote ramp over de hele lijn)

Maar dat zijn lang niet alle exemplaren die bij Coffeeness onder de loep werden genomen. Bekijk zeker de verschillende testrapporten om te weten te komen welke machines me nog konden overtuigen en welke niet. De volgende toestellen zou ik eerder middelmatig noemen:

  • Miele CM 7500
  • Philips HD8834
  • Melitta Caffeo Varianza

Ik kan uiteraard maar één koffiezetapparaat bonen tegelijk testen. Maar van de meeste toestellen die ik hier opnoem, heb ik al een testverslag geschreven in het Duits. We zijn druk bezig met zoveel mogelijk tests te vertalen naar het Nederlands zodat jullie al mijn bevindingen vlot kunnen lezen.

Van de apparaten waar je “binnenkort beschikbaar” ziet bijstaan, zal vroeg of laat een uitgebreid testrapport verschijnen in het Nederlands. Degenen die al klaar zijn, kun je bovenaan dit artikel vinden. Maar elke andere automatische koffiemachine zal hier niet verschijnen, vaak omdat ze zo slecht zijn of helemaal niet meer beschikbaar.

Nieuw bij Coffeeness 2020 - Welke koffieautomaten zijn vorig jaar de revue gepasseerd?

Het meest spannende dat er in 2020 is gebeurd, is dat Coffeeness nu ook in het Nederlands beschikbaar is. Deze stap hebben we genomen omdat er zoveel vraag was naar een Nederlandstalige versie – hartelijk dank daarvoor!

We zijn trots dat we al onze tests van koffieautomaten nu ook naar Nederland kunnen brengen en zijn volop bezig met het vertalen van alle testrapporten. Daarnaast blijven we bezig met het testen van nieuwe toestellen of updates – we blijven niet stilzitten.

Afgelopen jaar hebben we de volgende toestellen onder de loep genomen:

  1. Delonghi Primadonna Soul (mijn ultieme aanbeveling van rond de 1200 euro)
  2. Delonghi Maestosa (hét Top-End-model van DeLonghi)
  3. Jura Z8 (het duurste Jura-model door ons getest)
  4. Krups Evidence (verrassend goede middenklasse-machine)
  5. Siemens EQ.500 integral  (een vereenvoudigde Siemens EQ6 met makkelijke reiniging)
  6. Philips 5400 Serie EP5441/50 (binnenkort beschikbaar – stil met een leuk display)
  7. Severin KV 8090 (een flop – niet kopen!)
  8. Melitta Latte Select (binnenkort beschikbaar – een CI Touch met nieuwe naam)
  9. Melitta Purista (mooi apparaat zonder franjes – een verbeterde Caffeo Solo)
  10. Melitta Avanza (Melitta Purista op steroïden)
  11. Krups Intuition Preference+ EA875E (uitstekend melkschuim en party-LED’s)

Dat is best een indrukwekkende lijst, al zeg ik het zelf! We hebben niet alleen automatische koffiezetapparaten met bonen getest, maar deze nieuwe releases ook vergeleken met toestellen die al langer op de markt zijn om te zien of er écht een noemenswaardig verschil is.

Met zoveel experimenten gaande in onze testkeuken, kun je wel verwachten dat we heel wat koffiebonen gebruiken! Daarbij zoeken we altijd naar eerlijke, ambachtelijke branderijen die transparant werken (het liefst via Direct Trade). We vinden het belangrijk dat de koffieboeren een eerlijk loon krijgen en dat de branding met zorg wordt uitgevoerd.

In de loop der jaren heb ik heel wat bonen van Duitse branderijen in volautomatische espressomachines gegooid, maar ook in filterapparaten of bij handmatige bereidingen zoals een handfilter. Ondertussen ben ik bezig met het zoeken naar de beste koffie- en espressobonen van Nederlandse branderijen – stay tuned om te ontdekken hoe dat afloopt!

Maar 2020 was voor Coffeeness om nog een andere reden een bewogen jaar, we hebben namelijk onze eerste Coffeeness-koffie op de markt gebracht!

Coffeeness-koffie close-up

Hierbij hebben we natuurlijk de smaak en kwaliteit voorop gesteld, maar ook de eerlijke handel – omdat we dit bijzonder hoog in het vaandel dragen. Onze eigen koffie is speciaal afgestemd voor gebruik in een koffiezetapparaat bonen, omdat de smaak en de aroma’s zich optimaal ontwikkelen in dergelijke bereiding. Bovendien koop je bij ons altijd vers gebrande koffie voor het meest optimale resultaat.

Deze koffie zal ik vanaf nu zoveel mogelijk gebruiken bij het testen van volautomaten – dat geeft ook de beste vergelijkbaarheid. Want onze eigen bonen maken niet alleen een heerlijke, sterke en zoete espresso, maar ook geweldige melkdrankjes zoals een latte macchiato. Chocolade en amandelen zijn maar enkele van de heerlijke aroma’s die zullen terugkomen in je kopje.

Momenteel is onze shop enkel open in Duitsland, maar we zijn druk bezig met het vertalen van de winkel en zullen binnenkort onze eigen Coffeeness-koffie ook in Nederland aanbieden!

Coffeeness-koffie verschillende volautomaten Arne en Mauricio

Maar terug naar de nieuwigheden nu! We werden het afgelopen jaar best verrast en sommige fabrikanten hebben échte innovaties uitgebracht – waaronder mijn eeuwige lieveling DeLonghi. Anderen probeerden ons oude bekenden aan te smeren onder een andere naam – foei Melitta.

Ik overloop even de belangrijkste apparaten die we in 2020 hebben getest. We hebben nog niet de kans gehad om van elk van deze toestellen een volledig Nederlands testrapport te schrijven (work in progress op dit exact moment), maar hieronder vind je alvast een mooi overzicht.

DeLonghi PrimaDonna Soul

Starten doe ik met de Soul, omdat dit voor mij de meest interessante nieuwe release van 2020 was. Dit koffiezetapparaat met bonen heeft een elektronisch instelbare molen – daar wacht ik al jaren op!

DeLonghi Primadonna Soul Koffiezetapparaat bonen overzicht

Bij deze nieuwe update in de uitstekende DeLonghi PrimaDonna-serie, heeft de fabrikant nog andere gimmicks ingebouwd, zoals de “Bean-Adapt-Technology”. Dit wil zeggen dat de Soul de instellingen automatisch aanpast aan het opgegeven brandprofiel van de bonen.

Ook het verkoopargument “18 drankjes met een druk op de knop” klinkt bijzonder indrukwekkend, maar interesseert me minder. Ik heb liever enkel een uitstekende espresso, cappuccino en latte macchiato, dan van tal van koffiespecialiteiten waarvan niemand echt weet wat het net is.

Toch raad ik deze koffieautomaat met plezier aan omdat de basis goed zit en hij makkelijk te bedienen is. Het concept is doordacht en het is een genot om de Soul te gebruiken.

De gebruiksvriendelijkheid is echt wel de grootste troef. Hier komt alles perfect samen: het grote display, de handige app en het zichzelf regelende maalniveau. De drankjes zijn lekker. De espresso is aromatisch. Het melkschuim heeft een goede consistentie en temperatuur. Zelfs de caffè crema is drinkbaar, en dat zeg ik niet vaak!

Het enige puntje van kritiek is het geluidsniveau van de molen – met z’n 73,6 decibel is dit toch wel luider dan we in deze prijsklasse gewend zijn. Toch houdt dat me niet tegen om de DeLonghi PrimaDonna Soul regelmatig in mijn eigen keuken te gebruiken!

DeLonghi Maestosa

En we blijven nog even bij DeLonghi. Dit keer gaat het over een zwaargewicht – en dat mag je best letterlijk nemen – de DeLonghi Maestosa weegt niet minder dan 16,8 kg.

Ik zou de Maestosa een gepimpte PrimaDonna Soul kunnen noemen: groter, zwaarder en slimmer. Maar ook omslachtiger…

DeLonghi Maestosa Koffiezetapparaat bonen overzicht

Dat komt omdat dit eigenlijk veel meer is dan een automatisch koffiezetapparaat met bonen, het is als het ware een volledige keukenmachine. Wil je melkdrankjes met of zonder chocolade (of rum) bereiden? Dat kan! Net als roerei – ja, echt waar!

Ik moest wel 2500 euro betalen om deze klepper in mijn testkeuken te brengen, ruim het dubbele van wat ik betaalde voor de Soul. Maar daarvoor krijg je wel de beste koffiemachine die vandaag op de markt is. De molen – oeps, ik bedoel molenS, want de Maestosa heeft er twee – zijn elektronisch en volledig automatisch instelbaar.

Alles wat nog van kunststof is bij de PrimaDonna, is wel uit roestvrij staal bij de Maestosa. Eigenlijk voelt deze volautomatische espressomachine aan als een volwaardig (professioneel) toestel met portafilter. De drankjes waren echt hemels en zijn compleet individualiseerbaar. Er is niets wat ik niet leuk vind aan dit apparaat, behalve dan het prijskaartje.

De PrimaDonna Soul heeft zonder twijfel de betere prijs-kwaliteitsverhouding. Maar als je geldbeugel en keuken dit zwaargewicht kunnen dragen, zul je absoluut genieten van de DeLonghi Maestosa!

Jura Z8

Terwijl we ons in de hogere prijsklassen bevinden, zal ik het gelijk even hebben over de Jura Z8. Ook hier krijg je veel drankjes met een druk op de knop en was de kwaliteit echt wel indrukwekkend. Zelfs de “gewone” zwarte koffie, die ik normaal niet lust van een koffiezetapparaat bonen, beviel me goed.

Jura Z8 Koffiezetapparaat bonen met alle drankjes

Het is een toestel met veel toeters en bellen – een stijlvolle app en (disco) LED-verlichting voor het waterreservoir – die eigenlijk niet nodig zijn. Maar dergelijke buitensporige features zorgen ook voor buitensporig veel plezier.

Ik had naar goede gewoonte wel een paar kleine dingetjes om over te klagen. Zo is de koffie bij de volledige koffiekan-functie te dun, maar dat is niet verrassend. Wat ik dan weer wel onaanvaardbaar vind, is dat Jura het niet nodig vindt om bij een machine van 2500 euro het melkreservoir mee in de doos te stoppen. Als je het wilt gebruiken, moet je het apart kopen!

Toch is de Jura Z8 een uitzonderlijke machine die me heeft kunnen overtuigen dat de typische vaste zetgroep van het Zwitserse merk geen bezwaar mag vormen.

Krups Evidence

De Krups Evidence zal zeker geen schoonheidswedstrijd winnen, toch heeft deze machine me positief kunnen verrassen. Het menu is goed doordacht, de automatische inschakeling is niet evident in deze prijsklasse en je kunt nog heel wat meer personaliseren.

Krups Evidence Koffiezetapparaat bonen latte macchiato bereiden

Er is de mogelijkheid om een extra shot espresso toe te voegen bij elk drankje – een functie die ik persoonlijk elke dag zou gebruiken. De temperatuur van de latte macchiato is met 65 graden Celsius ook precies zoals ik hem graag heb.

Maar er zijn ook een paar nadelen: je moet minstens 40 milliliter espresso drinken per keer en net zoals bij Jura, is ook bij Krups de zetgroep altijd vast ingebouwd.

Siemens EQ.500 Integral

Vanuit de Coffeeness-community kwam heel wat vraag om toch eindelijk de Siemens EQ.500 eens te testen! En ze hadden gelijk, want deze koffiemachine met bonen was echt wel spannend… en dat op een heel andere manier dan de andere apparaten van het merk.

De EQ.500 is goedkoper dan de Siemens EQ9 en EQ6, en ook iets anders gemaakt. De bediening is bijzonder eenvoudig, er zijn geen onnodige franjes en het ontwerp is goed doordacht. Aan de andere kant moet je wel genoegen nemen met heel veel kunststof.

Siemens EQ.500 Integral Koffiezetapparaat bonen kopjeswarmer

Het display zit bovenaan, waardoor het altijd makkelijk te zien is. Alle nodige (en nuttige) instelmogelijkheden zijn aanwezig en kleine details zoals het uitneembare koffiepoedervak en de vorm van het waterreservoir, vond ik bijzonder leuk. Dit “simplistische” apparaat is ook bijzonder makkelijk te reinigen, iets wat ik altijd kan appreciëren.

En dan nu het minder goede nieuws: het melkreservoir kon van betere kwaliteit zijn, de molen mag van mij fijner instelbaar zijn en het geluidsniveau tijdens het malen is opmerkelijk luider dan bij de grote broertjes in het assortiment van Siemens.

Philips 5400 Serie EP5441/50

Ik heb echt genoten van dit Philips-apparaat! De bediening is slim en het display is mooi met kleine plaatjes van de drankjes die (letterlijk) een warme gloed geven.

Philips 5400 Koffiezetapparaat bonen overzicht

Ik kan persoonlijke profielen instellen en drankjes programmeren. De profielen hebben kleuren – zelf koos ik voor het “groene profiel” – een leuke manier van werken.

Ik was ook heel erg blij met de koffiespecialiteiten van de Philips EP5441/50, alleen het melkschuim had iets teveel “bubbels” bovenaan, maar dat neemt niets weg van de heerlijke smaak.

Deze automatische koffiemachine maakt een heel hoogwaardige indruk en bij het uitpakken kreeg ik geen typische “nieuwe plastic-geur”.

Philips melkschuimsysteem update:
Ik klaag al sinds mijn Philips 3200 EP3246/70 test over het geluidsniveau van het LatteGo tubeless melkschuimsysteem van Philips. En kijk, het merk heeft naar mij geluisterd, want de nieuwere modellen zijn wel degelijk stiller. Ik kreeg een persoonlijke mail waarin de fabrikant me liet weten dat ze deze verbetering hebben aangebracht naar aanleiding van mijn review – nou, dat vind ik echt super van Philips!

We hebben dit nauurlijk niet zomaar blindelings aangenomen, we hebben het zelf getest (en goedgekeurd). We zijn namelijk van 90,4 decibel naar 71 decibel gegaan bij de nieuwere machine – en dat maakt de LatteGo volautomaten nóg interessanter.

Philips melkschuimsysteem update

Severin KV 8090

Tenslotte hebben we ook een koffiemachine met bonen van Severin getest. Lang verhaal kort: de KV 8090 kun je maar beter niet kopen!

De prijs-kwaliteitsverhouding is gewoon niet goed. Voor ongeveer hetzelfde bedrag kun je bijvoorbeeld de Tchibo Esperto Caffè kopen, die me ook niet omver kon blazen, maar toch betere kwaliteit biedt.

Toch raad ik over het algemeen aan om de goedkoopste machine van Melitta (de Melitta Caffeo Solo), of DeLonghi (de Magnifica S ECAM) te kopen. Deze modellen bieden meer kwaliteit en een robuustere indruk voor slechts een klein beetje meer geld.

Koffiezetapparaat bonen van Melitta

Om ons overzicht van nieuwigheden af te sluiten, wil ik het nog even hebben over Melitta.

Dit is één van mijn favoriete producenten van volautomaten, maar toch heb ik een kleine commentaar. Bij elke nieuwe update verandert het merk de naam van hun apparaten. Zo is de Melitta Caffeo CI de Melitta CI Touch geworden, en nu de Melitta Latte Select (binnenkort beschikbaar).

Hier krijg ik een beetje de indruk dat Melitta een oud toestel een nieuwe naam heeft gegeven om meer geld te kunnen vragen. Want uit onze test bleek dat de CI Touch in geen enkel opzicht moet onderdoen voor de “nieuwe” Latte Select – en ook nog goedkoper is.

Melitta CI Touch Koffiezetapparaat bonen melkschuim bereiden

Dergelijke foefjes met namen zagen we eerder ook al bij de Melitta Caffeo Solo, die later de Purista werd, en tenslotte werd omgetoverd tot de Melitta Avanza. Deze laatste is niet meer dan een Melitta Purista met melkschuimsysteem, en een iets groter bonenreservoir en waterreservoir.

Toch ben ik nog geen enkele slechte automatische koffiemachine van Melitta tegengekomen. Alle modellen (hoe ze ook heten), zijn goed gemaakt met duurzame onderdelen en een uitstekende techniek, leveren lekkere drankjes en zijn mooi om naar te kijken.

Toch kun je geld besparen door niet het allernieuwste model te kopen, dat het vaak net zo goed doet als de “verouderde” versies.

Ik ben benieuwd welke volautomaten het Duitse merk in 2021 nog op de markt zal brengen en wat er bij de andere fabrikanten zal gebeuren.

Gaat DeLonghi verder met het implementeren van de elektronisch gestuurde molen in al hun apparaten in de midden- en luxeklasse? Brengt Jura een nóg elegantere ontwikkeling uit? Of nemen andere merken een voorbeeld aan het tubeless melkschuimsysteem van Philips?

Wat mij betreft mag er ook nog wat gebeuren in de instapklasse, waar wel nog wat innovatie mogelijk is naast de uitstekende De’Longhi Magnifica en Philips EP2220/10.

Het beste koffiezetapparaat bonen per prijsklasse

Voor degenen onder jullie die het meest begaan zijn met de prijs (en geef toe: dat is bijna iedereen), zal ik de toestellen onderverdelen in verschillende prijsklassen. Per klasse zal ik aangeven welke merken en welke apparaten de koplopers zijn, welke de beste en meest uitgebreide functies hebben en welke het meest waar voor je geld bieden.

Volautomatische koffiemachines rond de 300 euro

Feit: onder de 200 euro vind je geen koffiezetapparaat met bonen dat die naam ook waardig is. Onder de 300 euro kan dat wel. Af en toe zie je bij Amazon en dergelijke ook een of ander naamloos model langskomen van om en bij de 150 euro.

Blijf daar ver van weg! Een volautomatische espressomachine is een complex apparaat dat bepaalde materialen en functies vereist, onder de 200 euro is dat gewoonweg niet mogelijk.

Met een budget van zo’n 300 euro kom je bijna automatisch bij DeLonghi terecht.

Het Italiaanse merk heeft naam en faam gemaakt in het laagste prijssegment omdat het redelijke prestaties biedt voor een al even redelijke prijs. Hier vind je mijn testwinnaar bij bol.com.

DeLonghi ECAM 22.110.B Koffiezetapparaat bonen espresso bereiden

Je moet de gevens en specificaties wel goed bekijken en alles tegen elkaar afwegen, want het verschil tussen top en flop is bij DeLonghi best klein. En helaas zegt de serienaam in principe niet erg veel.

Het zijn voornamelijk de ESAM- en ECAM-series die, elk met een groot aantal versies, slechts in kleine details van elkaar verschillen. Mijn tests hebben aangetoond dat de ECAM-serie altijd de beste keuze is, alvast in de laagste prijsklasse.

Bekijk zeker mijn DeLonghi ECAM 22.110.B test eens, die aantoont dat je al een degelijk en functioneel toestel in huis kunt halen dat ook nog eens lekkere espresso geeft zonder erg diep in de buidel te tasten. Over de DeLonghi ESAM 3000.B (binnenkort beschikbaar) was ik minder enthousiast, terwijl de DeLonghi ECAM 23.420.SB me toch niet onberoerd liet.

De voordelen van de betere DeLonghi-apparaten vatten zich als volgt samen:

  • Uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding
  • Makkelijk in gebruik
  • Eenvoudig in te stellen
  • Voldoende mogelijkheden voor drankjes
  • Makkelijk schoon te maken

Maar de fabrikant moet natuurlijk ergens bezuinigen om een degelijke winstmarge te halen. En dat is ook duidelijk te zien in de instapklasse van DeLonghi:

  • Zeer, zeer veel plastic
  • Dubieus design
  • Molen die vaak faalt bij fijnere instellingen
  • Geen display voor nauwkeurige instellingen
  • “Enkel” een manuele melkopschuimer met stoompijpje, geen automatisch melkschuimsysteem

Maar hoe zit het met de concurrentie in deze prijsklasse? Eerder zwak moet ik zeggen…

De Krups EA8108 test heeft aangetoond dat je echt kunt overdrijven met plastic en bezuinigingen. Dit apparat levert een zeer middelmatig koffieresultaat waardoor de aankoop van een koffiezetapparaat met verse bonen eigenlijk niet de moeite loont.

Krups EA8108 Koffiezetapparaat bonen overzicht Arne

Toch is er een geduchte concurrent, en die heet Melitta.

Zoals je ziet in de Melitta Caffeo Solo test, is dit toestel een genot, zowel om naar te kijken als voor de smaakpapillen. En dat geldt ook voor de update van deze “pure” machine, de Melitta Purista.

En de grote “maar” is: de ultrastijlvolle Caffeo Solo is volledig ontdaan van een melkschuimsysteem, niet manueel, niet automatisch. Dit mag “koffiepuristen” niet storen, maar de gemiddelde liefhebber van volautomatische koffiemachines wil melkschuim, daar ben ik zeker van.

Melitta Caffeo Purista Koffiezetapparaat bonen overzicht

Ook de Philips EP2220/10 is een koffiemachine met bonen die zich kan meten met de goedkoopste van DeLonghi.

Dit toestel is even functioneel, ziet er niet slecht uit en levert overtuigende resultaten. Wat ik minder positief beoordeelde, lees je in mijn Philips EP2220/10 testrapport.

Eigenlijk komt het hierop neer: wat betreft functionaliteit moeten de betaalbare modellen amper onderdoen voor de duurdere concurrentie. Toch wanneer we koffie met een druk op de knop bedoelen, want dit kernprincipe heeft weinig met de prijs te maken.

Maar als het gaat om een mooi uiterlijk, de kwaliteit van de individuele materialen, het aanbod aan functies en de algemene gebruiksvriendelijkheid, moeten de goedkope toestellen toch afhaken. Meer hierover lees je in mijn gids voor “Beste koffiezetapparaat bonen van 300 euro”.

Volautomatische koffiemachines vanaf 400 euro

Als je meer dan 400 euro van je spaarboekje neemt, word je in veel gevallen beloond met een mooier design. Er wordt weliswaar nog altijd veel plastic gebruikt bij deze toestellen, maar de fabrikanten doen erg hun best om dat goed te verhullen.

Dit wil echter niet zeggen dat je ook op het gebied van functionaliteit en technologie een stap vooruit zet. Vaak wordt er één element toegevoegd wat belangrijk is voor veel kopers, zoals bijvoorbeeld een automatisch melksysteem. Of een display, zoals bij de DeLonghi ECAM 23.420.

Voordelig en compact

DeLonghi ECAM 23.420.SB

Overtuigend, maar niet echt een upgrade

Zeer compact

Gemakkelijk in gebruik

Hoge koffie-uitloop (geschikt voor grote mokken en glazen)

Degelijke espresso en melkchuim

Eenvoudig te reinigen

Geen kopjeswarmer

Molen blokkeert bij fijnste niveaus

De Italianen zijn in dit prijssegment vrijwel onverslaanbaar als het gaat over de  prijs-kwaliteitsverhouding. Maar ze moeten wel uitkijken voor een paar andere merken die de kop opsteken.

Laten we het vooral eens hebben over Siemens, een merk waar we zeker rekening mee moeten houden in deze prijsklasse.

Volgens mijn mening is de Siemens EQ3 bijzonder overtuigend in de strijd om beste machine boven de 400 euro. Zelfs al is hij erg compact en enkel met de meest noodzakelijke functies uitgerust.

Bekijk ook mijn artikel over het beste koffiezetapparaat bonen onder de 500 euro voor nog meer leuke opties binnen deze categorie.

Siemens EQ3 Koffiezetapparaat bonen latte macchiato bereiden

Volautomatische koffiemachines vanaf 500 euro

Nu wordt het pas echt interessant, zowel qua afwerking, materialen, functionaliteit en prestaties. Je ziet nog altijd kunststof verschijnen, maar roestvrij staal speelt een steeds belangrijkere rol.

Dit materiaal ziet er niet alleen stijlvol uit, het maakt de toestellen ook robuuster. Daarnaast komen er ook meer gimmicks in het spel die ideaal zijn voor wie graag met technologie speelt. En natuurlijk worden ook de fans van melkschuim niet vergeten.

Bij koffiemachines met bonen boven de 500 euro zijn automatische melkschuimsystemen meestal vanzelfsprekend. Meestal! Dat zeg ik omdat één van de twee testwinnaars in deze categorie “slechts” een cappuccinatore (inclusief melkreservoir) heeft.

Een waardige opvolger

Melitta CI Touch

Een geslaagde update die de "touch"-belofte toch niet helemaal waarmaakt.

Groot scala aan (nuttige) functies

Lekkere espresso en melkschuim

Makkelijk te reinigen

Hoogwaardig design/materiaalgebruik

Goede prijs-kwaliteitsverhouding

Ietwat moeilijk in te stellen

In de middenklasse worden de standaarden echt wel gezet door Melitta.

Dat doet het merk met zowel de Melitta Caffeo CI als de Melitta CI Touch. Beiden zijn compact, geruisloos, vrij snel en bezitten niet één, maar twee bonenkamers waar je twee verschillende soorten bonen in kunt stoppen – met cafeïne in het ene, en cafeïnevrije in het andere compartiment?

Melitta Caffeo CI Koffiezetapparaat bonen espresso klaar

Ook andere apparaten van andere merken stellen niet teleur in deze klasse. Ze beschikken onder ander over een waterfilter, een ecologisch en energiebesparend programma of een touchscreen. Uiteindelijk draait het allemaal om de koffie natuurlijk, maar hoe makkelijker het toestel het maakt om het perfecte kopje te zetten, hoe beter.

Als het gaat om makkelijke instelbaarheid, denk ik ook spontaan aan mijn andere testwinnaar in het middensegment – de fantastische DeLonghi Dinamica.

De Dinamica ECAM 350.55.B is een genot om te gebruiken, in te stellen en schoon te maken. En ook de drankjes zijn erg lekker!

Maar ook de Philips 3200 EP3246/70 geeft me nog steeds een erg warm gevoel. Deze volautomatische espressomachine is eveneens zeer intuïtief te bedienen en geeft lekkere drankjes.

Sommigen vragen zich nu misschien af waarom ik het merk Saeco nog niet genoemd heb. Naast Melitta en Co behoort het tot de absolute top van de midden- en luxeklasse.

De reden hiervoor is simpel: met de Saeco Incanto wil ik je een referentiemodel voorstellen waar ik al enthousiast over ben sinds de eerste keer dat ik het testte voor Coffeeness.

Insiders tip: Saeco Incanto / Philips 5000

Saeco Incanto Koffiezetapparaat bonen in roestvrij staal

De Philips 5000 EP5335/10 is niet meer dan een upgrade van de Saeco Incanto die momenteel niet meer beschikbaar is. Tijdens de test werd het mij al snel duidelijk wat ik het meest apprecieer bij een volautomatische koffiemachine:

  • Veel, veel roestvrij staal
  • Zeer compact
  • Zeer stil dankzij de keramische schijfmolen

  • Uitstekende prijs voor een lekkere koffie
  • Geen onnodige franjes
  • Erg bruikbaar melkschuim

Dat dit toestel de test niet gewonnen heeft van de Melitta CI Touch, komt vooral omdat het apparaat van Melitta het net iets beter deed op de jaarlijkse test op kantoor en deze nog beter geschikt is voor een gebruik met veel verschillende koffiedrinkers.

Voor het gebruik in huiselijke kringen is de Saeco Intacto/Philips 5000-serie een echte insiders tip die ik met een gerust geweten kan aanbevelen aan iedere koffieliefhebber die op zoek is naar een onklopbare combinatie van looks, prestaties, smaak en een eenvoudig gebruik.

Luid maar makkelijk te reinigen

Philips LatteGo

Etikettenfraude bij Philips?!

Makkelijke bediening

Overzichtelijke en handige functies

Goede espresso

Zeer makkelijk te reinigen

Hoogwaardig design / materiaalkeuze

Geen echte innovaties - alleen een oud toestel in een nieuw jasje

Luidruchtig melkschuimsysteem

Volautomatische koffiemachines tot 1000 euro

Als je een koffiemachine met bonen koopt die qua prijs richting de 1000 euro gaat, maak je nog een sprong in kwaliteit. Denk hierbij aan extreem hoogwaardig vakmanschap en heel veel instelmogelijkheden.

Hier snijden we ook een belangrijk discussiepunt aan:

  • Siemens of Jura?

En dat debat gaat er soms bikkelhard aan toe. Ik blijf onpartijdig, maar wil wel even dit kwijt:

Het Zwitserse Jura heeft me in het verleden al teleurgesteld met veel beloftes en weinig prestaties, zoals bij de Jura Impressa c60. En een vaste zetgroep is voor mij eigenlijk altijd minder hygiënisch, wat de fans (en het merk zelf) ook beweren.

Ik moest mijn mening enigszins herzien in de Jura E8 test en Jura Z8 test (die beiden bovendien meer dan 1000 euro kosten), maar dit zijn slechts twee toestellen die wel kunnen overtuigen, en die zetgroep zit toch nog altijd helemaal vast!

Misschien was ik dan toch niet zo onpartijdig…

Jura E8 Koffiezetapparaat bonen overzicht Arne

Siemens daarentegen levert geweldige resultaten, interessante innovaties en degelijke toestellen met de EQ-serie.

In deze prijsklasse is de Siemens EQ6 (binnenkort beschikbaar) praktisch onklopbaar.

Nog twee apparaten die ik kan aanbevelen, maar die best van elkaar verschillen, zijn:

  •  Bosch Veroaroma 700
  •  Miele CM5500

Het grappige hierbij is dat Bosch alleen al verrast omwille van zijn aanwezigheid in dit artikel, omdat dit merk normaal geen noemenswaardige rol speelt bij Coffeeness. Het is eigenlijk zo goed als identiek aan de Siemens EQ6, maar dan een beetje ingewikkelder en met een eerder oldschool uiterlijk.

Siemens EQ6 Koffiezetapparaat bonen latte macchiato klaar

De Miele CM5500 was hip in 2017 en sprak veel koffieliefhebbers aan omwille van het mooie design. De compacte look staat goed in elke keuken, zelfs als je daarom de ietwat verminderde functies moet accepteren. Al het noodzakelijke is aanwezig, maar in deze prijsklasse zou je misschien iets meer extravagantie durven verwachten. Ik denk hierbij spontaan aan het melkschuimsysteem.

Natuurlijk mogen ook Melitta met zijn kleine Barista-versie, en Saeco met de compacte PicoBaristo, niet ontbreken. De Melitta Caffeo Barista TS Smart test was net zo succesvol als de Saeco PicoBaristo test (binnenkort beschikbaar). Beide machines zijn beter dan de prijs doet vermoeden!

Melitta Caffeo TS Smart Koffiezetapparaat bonen cappuccino klaar

Volautomatische koffiemachines vanaf 1000 euro

Er was één ding dat me al snel duidelijk werd in mijn carrière als tester van automatische koffiezetapparaten met bonen:

Wie meer dan 1000 euro uitgeeft aan een koffiemachine, doet dat vooral om visuele redenen. En misschien als statussymbool. Al de rest in een leugen!

Boven de 1000 euro vindt er niet plots een geweldige kwaliteitssprong plaats. Ja, de machines zijn beter afgewerkt en deze dure toestellen zien er fantastisch uit. En ja, hier zijn vaak veel extra instellingsmogelijkheden en veel mogelijkheid tot individualisering. Maar that’s it!

Ik moet toegeven dat het me heel erg zou verwonderen als de apparaten in deze prijsklasse me niet zouden overtuigen. En nergens ben ik zo gul met scores en sterren als hier.

Ik gaf net geen vijf sterren aan de schitterende DeLonghi PrimaDonna, die al verkrijgbaar is voor rond de 1000 euro bij onder andere bol.com en Coolblue. En de nieuwste update binnen deze serie, de PrimaDonna Soul, gaf me een nóg warmer gevoel.

Maar de testwinnaar moeten we toch bij Siemens gaan zoeken.

De Siemens EQ9 Connect kost bijna 2000 euro, en dat doet zonder twijfel pijn. Maar als je met dit schitterende toestel niet het perfecte kopje koffie kunt zetten, is het gewoon je eigen schuld! Hetzelfde geldt voor de Jura Z8.

Siemens EQ9 Connect Koffiezetapparaat bonen Arne met app

Deze volautomatische koffiemachines zijn Coffeeness-klassiekers. Ze maken heerlijke koffie, fantastisch melkschuim en zien er geweldig uit.

Uitstekende koffiedrankjes

Jura Z8

Topklasse voor veeleisende gebruikers.

Heerlijk melkschuim

Zeer veel instelmogelijkheden

Beste "gewone" koffie uit een volautomaat

Extreem hoogwaardig design

Nuttige app

Geen meegeleverde melkkan

Vaste zetgroep

De Saeco Xelsis maakte duidelijk dat less soms ook more kan zijn. Hier werd bewust een stap terug gezet op het gebied van digitalisering (lees: geen app), maar er is wel een zeer intuïtieve bediening inclusief touchscreen bij de twee duurdere modellen.

Hier vind je de Xelsis op bol.com.

Deze koffiebonen machine heeft me zeker weten te overtuigen als een luxueuze manier om verschillende koffiespecialiteiten te zetten met een druk op de knop. Hij ziet er goed uit en maakt onder andere een heerlijke espresso, cappuccino en latte macchiato.

Ik moet dit deel over de duurste automatische koffiemachines afsluiten met een kleine reality-check: in deze prijsklasse kun je hoge kortingen over het algemeen wel vergeten. De fabrikanten weten namelijk dat wie zoveel geld uitgeeft aan een koffiemachine, het vaak gebruikt als een statussymbool.

Maar perfectie bestaat niet en compromissen moet je altijd ergens sluiten. Voor je zuurverdiende centen krijg je dus ofwel de beste koffie, ofwel de handigste bediening, ofwel de leukste extra’s (zoals een app of accessoires). Maar zelfs het beste koffiezetapparaat bonen kan (wat mij betreft althans) niet op tegen de onklopbare combinatie van een espresso machine en een koffiemolen.

Althans, dat was zo tot voor kort…

Solis Barista Perfetta Plus Espresso machine Arne speelt met stoompijpje

Want plots brengt DeLonghi de superdure Maestosa (2500 euro in januari 2021) op de markt.

Deze hoogtechnologische machine met twee elektronisch bestuurde (!) molens, heel wat accessoires en een allesomvattende app, sluit geen compromissen. Of toch?

De enige minpuntjes die ik aan de DeLonghi Maestosa kan ontdekken, zijn de avontuurlijk hoge prijs en de ietwat ingewikkelde constructie waardoor het omslachtiger wordt om de onderdelen te verwijderen.

Pure innovatie

DeLonghi Maestosa

Game Changer met bijhorend prijskaartje.

Twee elektronische (!) molens

Uitstekende espresso en melkschuim

Uitzonderlijk hoogwaardig design

Super handige app

Leuke extra's mogelijk

Een (rechtvaardige) hoge prijs

Aan het einde van dit overzicht nog een kleine opmerking: De verdeling van de toestellen per prijsklasse komt overeen met de prijs op online winkels zoals bol.com, Coolblue en Amazon op het moment van publicatie. Ik probeer alles regelmatig in de gaten te houden en deze gids te updaten, maar niemand is perfect 😉.

Het gebeurt ook dat menig apparaat dat ik heb getest in de loop der jaren, vandaag niet meer beschikbaar is of enkel nog tweedehands te koop is. Dat kan met elk model gebeuren. Het spijt me dus als ik je warm heb gemaakt voor een bepaald model A of B, dat dan plots niet meer beschikbaar is.

Ik check de beschikbaarheid natuurlijk zelf ook regelmatig en kom tot de conclusie dat apparaten met een bewezen kwaliteit en goeie functies, toch echte blijvers zijn. Zelfs sommige ouwe rotten – zoals de De’Longhi Magnifica – zijn nog steeds te koop, net omdat de kwaliteit zo rotsvast is.

De beste volautomatische koffiemachines per categorie

Nu we de verschillende prijsklassen hebben behandeld, wil ik je kennis laten maken met de volautomaat die volgens mij als testwinnaar uit de bus komt in een aantal verschillende categorieën. Want iedereen heeft andere eisen bij het kiezen van een koffiezetapparaat bonen.

Er zijn namelijk verschillende factoren die een rol spelen bij de aankoop. Misschien hecht jij veel waarde aan het perfecte, automatische melkschuim, terwijl je beste vriend vooral op zoek is naar een compact toestel voor in z’n kleine keuken – ik zeg maar wat.

Maar één ding is alvast duidelijk: de ultieme koffiemachine met bonen die perfect scoort op alle functies en in alle categorieën, bestaat gewoonweg niet!

Ik weet dat jullie liever een duidelijk antwoord willen op de vraag “Welk toestel is het beste?”, maar alles hangt nu eenmaal af van de prijs, het design, het gewenste melkschuimsysteem, etc.

Deze lijst wordt ook constant door mij bijgewerkt en kan op elk moment veranderen. Mijn tip: voeg deze pagina toe aan je favorieten en kom regelmatig een kijkje nemen!

De beste kleine koffiemachine met bonen

Kleine keukens en volautomatische koffiezetapparaten gaan niet samen, toch? Think again!

Een medewerker van het Coffeeness-team kreeg zo’n toestel zelfs in een piepklein keukentje met slechts een paar vierkante meter werkoppervlak. Ik moet wel zeggen dat ze eigenlijk geen echt kookvuur heeft. Wij koffieliefhebbers hebben soms vreemde prioriteiten 😉.

Maar je begrijpt de boodschap die ik hiermee wil overbrengen: zelfs al heb je een kleine keuken, je kunt wel een volautomaat in huis halen!

De kleinste toestellen bevinden zich altijd in de laagste prijsklasse. Ook hier speelt het melkschuimsysteem een belangrijke rol, want zowel een geïntegreerde versie als een cappuccinatore nemen vrij veel ruimte in beslag.

Philips LatteGo 5000 Koffiezetapparaat bonen latte macchiato klaar

De makkelijkste manier om dat te omzeilen, is met een manuele melkopschuimer. Maar ik weet dat de meeste gebruikers van een koffiebonen machine geen fan zijn van stoompijpjes, omdat het best veel werk is en je er vaak een zootje van maakt.

Daarom is het handig dat als er toch een geïntegreerd systeem is voor melkschuim, het merkreservoir aan de voorzijde van het toestel is gemonteerd en ook langs daar kan verwijderd worden.

In het algemeen zijn apparaten die volledig langs de voorkant en langs boven kunnen worden ontmanteld, de ideale keuze voor kleine keukens.

De volautomatische Philips LatteGo is hierbij een echte aanrader. Denk aan een groot gebruiksgemak, veel functies en compacte afmetingen. Bijna geen enkel ander toestel heeft zoveel hoogwaardige functies op zo’n klein oppervlak.

De Saeco Incanto is de voorloper van het toestel van Philips en blijft me steeds overtuigen. Deze is vaak enkel nog tweedehands te koop, dus als je een nieuw koffiezetapparaat met bonen gaat kopen, is Philips de beste keuze.

Hier kun je de Philips 5000 EP5365/10 bekijken bij bol.com.

Melitta Purista Koffiezetapparaat bonen overzicht met Arne

De Melitta Caffeo Solo is zelfs nog wat kleiner, maar hier moet je het volledig zonder melkschuim doen – tenzij je voor de Perfect Milk-versie met cappuccinatore kiest. En natuurlijk mag een vermelding van mijn testwinnaar in de laagste prijsklasse, de DeLonghi ECAM 22.110.B, niet ontbreken.

Nu we het toch over kleine keukens hebben: lees zeker mijn gids over koffiemachines voor singles (binnenkort beschikbaar), een spannend artikel voor wie alleen is en zelf in de kookpotten moet roeren – en wie vaak enkel voor zichzelf koffie zet.

Beste stille koffiemachine met bonen

Niets is beter dan ’s ochtends in alle rust genieten van je eerste kopje koffie… tot je volautomatische koffiemachine de sereniteit verstoort met een luid gebrul!

Het geluidsniveau is misschien niet echt de doorslaggevende factor bij de aankoop van een koffiezetapparaat dat verse bonen maalt, maar geloof me: als het toestel écht luidruchtig is, zal het vroeg of laat op je zenuwen gaan werken.

De molen zorgt steevast voor het grootste lawaai. Een keramische schijfmolen is over het algemeen stiller dan een versie uit roestvrij staal. Dat is logisch, metaal op metaal maakt immers veel herrie.

Daarnaast speelt de werking van de molen zelf, de pomp en de mechanica eromheen een rol in het geluidsniveau dat je koffiemachine zal produceren. En tenslotte hangt het ook af van hoe goed het geheel geïsoleerd werd binnen in het toestel.

Siemens EQ6 Koffiezetapparaat bonen Arne met latte macchiato

Tot dusver zijn er voor mij twee testwinnaars: de Siemens EQ6 700 (binnenkort beschikbaar) is echt verrassend stil en wordt enkel overtroffen door het grote broertje, de Siemens EQ9.

Als tegenvoorbeeld heb ik ook meerdere machines getest die behoorlijk luid zijn en mij op sommige momenten deden denken aan straalvliegtuigen. Reken daarbij de Jura Impressa c60 en de DeLonghi ESAM 3000.B (binnenkort beschikbaar).

Heb je huisgenoten die graag uitslapen of genieten jullie regelmatig van een rustige zondagochtend met een koffietje? Dat kun je bij deze twee toestellen wel vergeten! En er zijn nog andere toestellen die de “babyslaap-test” niet doorstaan – let dus altijd goed op als het geluidsniveau van belang is voor jou.

Maar de meeste modellen die ik al getest heb, bevinden zich ergens in het midden op de decibelschaal. Dat wil zeggen dat ze niet bepaald fluisterstil zijn, maar dat je ook niet het hele huis zult wakker maken als jij als eerste een kopje koffie zet ’s morgens.

Makkelijkst te reinigen koffiemachine met bonen

Dit vervelende thema moet ik weliswaar elke keer opnieuw vermelden, want een grondige reiniging van je volautomaat is echt nodig. En dan bedoel ik echt wel meer dan één keer per jaar.

Koffiepoeder wordt snel ranzig en melk creëert al na een dag de ideale biotoop voor bacteriën.

DeLonghi ECAM 22.110.B Koffiezetapparaat bonen stoompijpje reinigen

Daarom zijn melkschuimsystemen die uit slechts een paar componenten bestaan, veel hygiënischer. Een eenvoudig stoompijpje is daarbij de winnaar, want je kunt na elk gebruik snel even de stoom aflaten en daarmee de melkresten verwijderen. Dergelijke “manuele melkopschuimer” vind je onder andere bij de Magnifica S ECAM van DeLonghi en de Philips 2220/10.

Bij complexere systemen moeten alle onderdelen zo makkelijk en snel mogelijk gedemonteerd kunnen worden om af te wassen (met de hand of in de vaatwasser). En dat is niet altijd het geval.

Een tweede punt bij de reiniging zijn componenten zoals de koffiedikbak, het waterreservoir en vooral de zetgroep, waar het merendeel van de gemalen koffie blijft zitten. Hier komt opnieuw de strijd tussen een vaste of verwijderbare zetgroep in het spel – en daarin staan Jura en Krups lijnrecht tegenover de andere populaire merken…

Jura Z8 Koffiezetapparaat bonen koffiedik

Liefhebbers van het Zwitserse merk Jura zeggen dat de toestellen een uitstekende zelfreinigende functie hebben met speciaal daarvoor ontwikkelde programma’s. Het is niet nodig om onderdelen zoals de zetgroep te verwijderen. Mijn mening: dat is maar tot op zekere hoogte waar.

Gemalen koffie komt werkelijk overal terecht, zelfs daar waar de reinigende sproeiers niet bij kunnen. De zetgroep verwijderen en afspoelen onder stromend water, is de beste manier om schoon te maken.

In dit tijdperk kunnen alle volautomatische koffiemachines echter vrij goed gereinigd worden, met Miele die een speciale vermelding krijgt.

Op de afzonderlijke onderdelen zie je makkelijk of ze in de vaatwasser mogen of niet en je kunt echt de hele machine makkelijk demonteren om schoon te maken. Hoe dat in z’n werking gaat, zie je in de Miele CM 5500 test (binnenkort beschikbaar).

Gelukkig besteden fabrikanten bij hun nieuwste creaties veel aandacht aan netheid. De Saeco Xelsis-serie is bijvoorbeeld uitgerust met de zogenaamde HygieSteam-Technologie. Daarbij wordt het mondstuk van het melksysteem na elk gebruik automatisch gereinigd.

Bekijk de Xelsis hier op bol.com.

Een ontwikkeling die ik alleen maar kan toejuichen! HygieSteam gaat zelfs nog verder en heeft een speciaal programma om de slangen en tubes van de machine eens goed schoon te maken.

Het enige wat jij hoeft te doen, is de melkslang in de daarvoor voorziene houder te plaatsen en op de juiste knop te drukken. Best handig en makkelijk. En slim, want elke reinigingsstap die de machine automatisch uitvoert, zorgt er rechtstreeks voor dat je langer plezier zult hebben van je koffiemachine, en je altijd lekkere drankjes krijgt.

In dit verband nog een kleine tip: voor je op vakantie vertrekt, voer ALTIJD alle beschikbare reinigingsprogramma’s uit! Anders zou je weleens terug kunnen keren naar een “paradijs” van bacteriën. Spoel ook alle onderdelen af en laat de zetgroep buiten de machine staan.

Wat mij betreft is Miele als merk de winnaar als het op schoonmaken aankomt, en dan vooral de eerder genoemde CM 5500 en de Miele CM 7500.

Miele CM 5500 Koffiezetapparaat bonen melkschuim bereiden

Mooiste design voor een koffiemachine met bonen

Over smaken en kleuren valt niet te twisten – wat jij mooi vindt in de keuken, is voor een ander misschien spuuglelijk. Maar ik mag toch zeggen dat de meesten onder ons liever niet heel erg veel plastic zien staan op het aanrecht. Goedkope plastic toestellen zien er gewoonweg minder goed uit als hoogwaardige machines uit roestvrij staal.

Ook de fabrikanten hebben weet van onze hebzucht naar mooie en bijzondere dingen. Een toestel met een goed design mag dus best wel wat kosten – volgens hen dan toch.

Een echt designpareltje en de huidige winnaar in deze categorie is voor mij ongetwijfeld de Miele CM 5500 (binnenkort beschikbaar). Het minimalistische uiterlijk in trendy kleuren wordt gecombineerd met uitstekende prestaties en functies.

Als het om eenvoud gaat, zowel in het design als de functies, verdient de Melitta Purista ook een ster. Zelfs al moet je het hier volledig zonder melkschuimsysteem doen – tenzij je iets meer betaalt voor een versie met cappuccinatore, bekend als de Melitta Avanza. Dat probleem heb je niet bij de Siemens EQ3, die een uniek “automatisch stoompijpje” heeft.

Siemens EQ3 Koffiezetapparaat bonen waterreservoir

En ook Jura maakt steevast chique toestellen die er mooi uitzien.

Hierbij denk ik aan de E8 en Jura Z8, machines die ook met hun prestaties erg kunnen overtuigen.

Beste koffiezetapparaat bonen met stoompijpje

Er zijn mensen die een volautomatische espressomachine (zoals volautomaten ook genoemd worden) aanschaffen, enkel en alleen om het stoompijpje. Dit zijn eigenlijk mensen die op zoek zijn naar een echte espresso machine, maar terugschrikken van het werk en de prijs van zo’n toestel.

Ondanks dat een manueel stoompijpje aan een koffieautomaat niet dezelfde power biedt als de exemplaren van een espresso machine, kun je met enige oefening en een degelijke melkkan, toch lekker melkschuim toveren.

Beste prijs-kwaliteitsverhouding

DeLonghi Magnifica

Niet het beste koffiezetapparaat bonen, maar de beste in zijn klasse.

Aantrekkelijke prijs

Extreem compact

Doordachte details

Makkelijk schoon te maken

Goede koffieresultaten

Veel plastic

Geen display

Ja, het is vrij veel werk en vergt best wat oefening, maar tegelijkertijd kun je ook trendy drankjes zoals een chai latte of matcha latte maken. Voor de kinderen (of voor jezelf) voeg je cacao toe, of je maak een lekkere ‘Dirty Chai’ en aanverwanten. De benodigde espresso is met één druk op de knop gemaakt en de rest doe je zelf.

Daarom geef ik zelfs de voorkeur aan een manuele melkopschuimer. Toch is een stoompijpje een typisch kenmerk van toestellen in de instapklasse voor volautomatische koffiezetapparaten. Want een automatisch systeem past natuurlijk veel beter bij het concept “volautomatisch”. En het is ook bijzonder handig voor wie niet veel moeite wil doen voor lekker melkschuim.

Maar als je zoals ik graag met de hand melkschuim maakt, gaat er geen enkele machine boven de DeLonghi ECAM 22.110.B.

DeLonghi ECAM 22.110.B Koffiezetapparaat bonen melkschuim

Dit toestel produceert niet alleen genoeg stoom, het levert voor zijn mini-prijs ook een maximum resultaat als het gaat over espresso’s.

Bekijk de De’Longhi Magnifica ECAM 22.110.B zeker eens bij bol.com.

Daarnaast is het stoompijpje van de Siemens EQ3 toch een beetje geautomatiseerd. Je hoeft het enkel in het kopje of glas te laten zakken en de machine doet al de rest. Dat is ook geen slecht idee!

Beste koffiezetapparaat bonen met ingebouwd melkschuimsysteem

In de middenklasse heeft bijna elke volautomaat een automatisch melkschuimsysteem. Soms zit het direct in de machine geïntegreerd met een melkreservoir, soms gaat het om een extra slang (cappuccinatore) en een aparte container voor melk. In dat geval kun je de melkslang ook direct in het melkpak stoppen en makkelijk wisselen van type melk.

Beide systemen hebben hun voordelen: een volledig geïntegreerd systeem is gewoon het makkelijkst en geeft echt alle drankjes met een druk op de knop – ook twee kopjes tegelijk. Bovendien neemt het minder plaats in beslag. Een systeem met melkslang is dan weer handiger om schoon te maken.

Daarom is het zo moeilijk om een winnaar te kiezen in deze categorie.

De Melitta CI Touch test laat zien dat dit een echte koploper blijf. Het melkschuim is gewoon geweldig en makkelijk te bereiden – en dat voor een aantrekkelijke prijs.

Je kunt de Melitta Caffeo CI en CI Touch kopen bij bol.com.

In de prijsklasse boven de 1000 euro zie je dat ook de Jura E8 een belangrijke rol speelt – dit luxueuze koffiezetapparaat met bonen heeft eveneens een externe melkslang.

Maar bij de Melitta Caffeo Barista TS Smart zie je dat er nog concurrentie is, van een machine die op veel vlakken weet te overtuigen.

Melitta Caffeo Barista TS Smart koffiezetapparaat bonen cappuccino klaar

Een volledig geïntegreerd melkschuimsysteem zie je bij bij onder andere de Saeco PicoBaristo (binnenkort beschikbaar), ook al is het om de één of andere reden onnodig luidruchtig. En natuurlijk moet ik de uitstekende DeLonghi Dinamica vermelden, die naast heerlijk melkschuim, ook zeer lekkere koffie maakt en een absolute favoriet is bij Coffeeness.

DeLonghi Dinamica Koffiezetapparaat bonen melkschuim

Koffiezetapparaat bonen met de beste functies

Met deze categorie bedoel ik alle gimmicks en instelmogelijkheden die een koffieautomaat kan bieden. Daartoe behoren ook extraatjes zoals twee bonenkamers, een groot aantal voorgeprogrammeerde drankjes, individuele drankprofielen en een bediening met een app.

Hier zijn een heleboel toestellen het vermelden waard.

Zo scoren de Saeco Xelsis en de Melitta Caffeo Barista TS Smart bijzonder goed op het gebied van functies. Dankzij de handige app en de talrijke instelmogelijkheden, verdient ook de Siemens EQ9 Connect een duidelijke vermelding als volautomaat met enorm handige functies.

Siemens EQ9 Koffiezetapparaat bonen overzicht

En ik kan wel nog een tijdje doorgaan: DeLonghi PrimaDonna (Soul) biedt veel gebruikersprofielen en een traploos instelbare molen. De Jura Z8 heeft dan weer veel handige functies en een goede app – maar ook een stevig prijskaartje.

De DeLonghi Maestosa is dan weer onklopbaar als het op het aantal functies aankomt – met zijn volledige besturing via de app, twee elektronische molens en extra container voor oneindig veel drankjes, smoothies en zelfs roerei (!), is dit eigenlijk een complete keukenmachine. De vraag blijft wel of je al deze functies nodig hebt. En of je bereid bent om de astronomisch hoge prijs te betalen.

Daarom vind ik de Saeco Xelsis op dit moment het meest interessante en gebruiksvriendelijke toestel. Maar hij komt wel zonder app, al wordt dat gecompenseerd door een makkelijk instelbaar touchscreen met duidelijke menu’s en veel functies.

Makkelijke instellingen en goede resultaten

Saeco Xelsis

Geen echte innovatie, maar wel goed

Zeer intuïtief en eenvoudig in te stellen

Aangenaam geluidsniveau

Makkelijk te reinigen

Zeer goede espresso en melkschuim

Snelle reiniging melktube terwijl het drankje er nog onder staat

Momenteel te duur

Beste koffiemachine met bonen voor op kantoor

Het kantoor lijkt wel de natuurlijke biotoop van volautomaten die verse koffie zetten van hele koffiebonen. Want bijna iedereen drinkt een kopje tijdens de pauze en een goed model kan hier echt tot z’n recht komen. Dan denk ik aan meerdere gebruikersprofielen, (volledige) automatisering en het snel switchen tussen een cappuccino, espresso en latte macchiato (binnenkort beschikbaar).

Een bekend probleem op kantoor is wel: niemand is echt verantwoordelijk voor de schoonmaak van de koffiemachine. En het toestel moet goed kunnen presteren onder druk, met veel drankjes na elkaar – niemand wil z’n lunchbreak immers doorbrengen met wachten op een bakkie.

Krups Evidence Koffiezetapparaat bonen latte macchiato bereiden

Zoals je waarschijnlijk al geraden had, kunnen volautomaten uit de laagste prijsklasse niet omschreven worden als dergelijke “stressbestendige duizendpoot”. Voor een toestel dat voldoet aan de kantooreisen, moet je toch minstens 600 euro neertellen.

Bij ons heeft de Melitta Caffeo CI een vast plekje op kantoor.

Dit is de voorloper van de Melitta CI Touch, waar we tot op heden nog altijd erg tevreden mee zijn, omdat we met een beperkt team werken. Ik wil ook graag de Siemens EQ9 aanraden voor bedrijven die functionaliteit hoog in het vaandel dragen. Dit toestel is snel en kan heel wat kopjes koffie zetten voor heel wat mensen na elkaar.

Hier vind je de EQ9 bij bol.com.

Natuurlijk kunnen ook de Melitta Caffeo Barista TS Smart en DeLonghi Dinamica gebruikt worden op kantoor – maar dan mogen er toch niet té veel medewerkers zijn. DeLonghi heeft met onder andere de PrimaDonna en Maestosa nog heel wat andere toppers in huis.

Voor bedrijven met echt veel personeel, raad ik een professioneel horeca-apparaat aan – misschien wel van WMF of Nivona. Dat is gewoon veel logischer wanneer heel wat mensen samenkomen rond de koffiemachine tijdens de pauze.

Coffeeness koffie Koffiezetapparaat bonen

En voor de geïnteresseerden: natuurlijk kun je een koffiezetapparaat bonen afschrijven bij de belastingen, net zoals koffiebonen en alle andere toebehoren.

De aankoopkosten zijn afschrijfbare bedrijfskosten. Ook de installatiekosten kunnen ingebracht worden. Via de restwaarde en vermoedelijke gebruiksduur, bereken je het jaarlijkse bedrag dat je kunt inbrengen, met een maximum van 20% van de aanschafkosten per jaar.

Over dit thema lees je meer in mijn gids over het beste koffiezetapparaat bonen voor op kantoor (binnenkort beschikbaar).

Koffiezetapparaat bonen met de beste prijs-kwaliteitsverhouding

Hun namen zijn al vaak voorbij gekomen, maar ik moet de testwinnaars in de instapklasse, middenklasse en hoogste klasse nog een keertje noemen.

Deze blijven gewoon de beste prijs-kwaliteitsverhouding bieden:

De concurrenten verschillen vaak slechts in één klein detail waardoor ze net de test net niet gewonnen hebben, maar dat is mijn oordeel. Dit is dus ook mijn persoonlijke selectie, die voor iedereen anders kan zijn. Zo gaat het nu eenmaal bij koffiezetapparaten, espresso machines en dergelijke: objectieve feiten bepalen de winnaars maar tot een bepaalde hoogte, de rest is eigen smaak.

Beste koffiemachine met bonen van Melitta

Ik wil Melitta nog even afzonderlijk behandelen omdat dit Duitse merk een beetje onder de radar blijft van veel koffieliefhebbers. Er is geen grote variatie aan toestellen en wie op spannende functies zit te wachten, moet ik teleurstellen. Maar de resultaten zijn bijna altijd geweldig.

Melitta Purista Koffiezetapparaat bonen Arne

Bij dit merk hebben de productontwikkelaars goed nagedacht over de doelgroep en proberen ze een echte niche te vullen. Dit levert misschien niet de meest spectaculaire verkoopcijfers op, maar toch verdienen de toestellen van Melitta speciale aandacht.

Deze modellen heb ik voor jou onder de loep genomen:

Hiervan zijn de Caffeo CI en CI Touch mijn persoonlijke winnaars in de middenklasse en een echte standaard voor wie op zoek is naar een toestel voor een gemiddeld budget.

De Caffeo Solo en Purista zijn de vreemde eend in de bijt in de wereld van de koffiemachines die drankjes maken van verse bonen met een druk op de knop, omdat ze compleet zonder melkschuimsysteem komen. Dit kan veel potentiële klanten afschrikken, maar het is nog niet eens zo’n dom idee voor wie nooit melk in z’n koffie neemt.

Klein maar fijn

Melitta Caffeo Solo

Enkel koffie en espresso - maar dan wel goed!

Klein, compact en intuïtief

Goede instelmogelijkheden

Overtuigende espresso

Makkelijk te reinigen

Goede prijs-kwaliteitsverhouding

Enkel geschikt voor 1-2 personen

Kleine onderdelen - lekbak snel vol

Wie z’n koffie graag zwart drinkt en de authentieke aroma’s van de koffiebonen wil proeven, heeft nu eenmaal geen melkschuim nodig en zit perfect bij zowel de Melitta Caffeo Solo als Purista. Het brouwproces van hun “pure” toestellen haalt echt het maximum uit de aangeboden grondstoffen.

Bij de instellingen kun je de sterkte van de koffie precies regelen naar jouw smaak. Want deze zal verschillend zijn afhankelijk van de blend die je gebruikt – met meer of minder Robusta of Arabica. Bij de meest eenvoudige apparaten van Melitta kun je het allemaal makkelijk testen en aanpassen!

Kun je echt niet leven zonder melkschuim? Bij Coffeeness hebben we al heel wat losse melkopschuimers (binnenkort beschikbaar) getest die dat probleem kunnen verhelpen en relatief goedkoop zijn. Ze zijn ook vaak best klein en kunnen de Caffeo Solo of Purista dus perfect aanvullen. Of je kunt kiezen voor een Melitta Avanza, die eigenlijk een Melitta Purista is plus melkschuim.

Het duurste model van de fabrikant, de Caffeo Barista TS Smart, heeft de spannende “Automatic Bean Select”-functie. Hierbij beslist de machine zelf welke van de twee bonenkamers de juiste is voor jouw gekozen drankje. Daarnaast is er een “Auto Empty Grinding”, wat ervoor zorgt dat er altijd nét genoeg koffiebonen gemalen worden in individuele porties. Daardoor is de molen na het bereiden van een koffie altijd leeg en krijg jij geen restanten van de lievelingsbonen van je partner in jouw kopje.

Bovendien is er nog meer functionaliteit en digitalisering, met heel wat instelmogelijkheden. En het melkschuim verdient een afzonderlijke vermelding: het blies me werkelijk omver!

Solide en hoogwaardig

Melitta Caffeo Barista TS Smart

Uitstekend toestel met handige app.

Zeer veel functies

Goede espresso en melkschuim

Makkelijk te reinigen

Hoogwaardig design

Zeer goede prijs-kwaliteitsverhouding

Moeilijk in te stellen (de eerste keer) zonder app

Ik weet niet helemaal zeker waarom Melitta nog zo vaak over het hoofd wordt gezien bij klanten van volautomaten. Misschien omdat het merk toch eerder naam heeft gemaakt op de markt van de “doordeweekse” filter koffiezetapparaten?

Maar op het gebied van functionaliteit moet deze Duitse fabrikant helemaal niet onderdoen voor de concurrenten die ook automatische koffiezetapparaten met bonen produceren.

Moccamaster filter koffiezetapparaat met Arne

Vijf kleine vragen voor jezelf, plus de hamvraag: Heb je eigenlijk wel een volautomatische koffiemachine nodig?

Vanuit eigenbelang beantwoord ik deze vraag graag voor jou: NATUURLIJK heb je een volautomaat nodig, ander zou je hier niet zijn! Hoofdstuk afgerond!

Maar het is toch iets complexer dan dat… In de loop der jaren heb ik het meermaals meegemaakt: vrienden die vol enthousiasme een koffiezetapparaat met bonen kochten en er volop mee aan het experimenteren gingen. Maar een jaar (of zelfs een paar maanden) later, zijn ze het beu en staat het toestel maar wat stof te vergaren.

Daar kunnen veel redenen voor zijn. Ten eerst kan het zijn dat er geen duidelijke afspraken gemaakt worden en niemand het ding ook effectief schoonmaakt. Na verloop van tijd komt er bij wijze van spreken alleen nog rioolwater uit dat niemand wil drinken. Of je dacht dat je elke dag een andere soort koffie zou gaan uitproberen – inclusief trendy drankjes zoals matcha latte – maar je blijft uiteindelijk toch hangen bij je dagelijkse Americano.

Of het model dat je gekozen hebt vertoont toch een paar mankementen – te luid, heel vaak foutmeldingen, te kleine koffiedikbak, enzovoort – die je na verloop van tijd gek kunnen maken en toch weer naar de French Press doen grijpen.

French Press koffie klaar met grappige blik van Arne

Met instapprijzen van zo’n 300 euro, zijn volautomatische koffiemachines zeker een investering. Je moet dus goed overwegen of jij zoveel geld wilt betalen voor je dagelijkse bakje koffie.

En zelfs als je koffiebonen uit de supermarkt koopt (doe dat alsjeblieft niet), wordt je kopje koffie toch duurder dan wanneer je koffiepoeder en een gewoon koffiezetapparaat gebruikt. Je moet dus niet alleen geld neertellen om het apparaat in huis te halen, ook om het elke dag te runnen en schoon te maken. Tenminste als je de smaak serieus neemt.

Ik raad dus enkel aan om een koffiemachine die verse bonen gebruikt te kopen, wanneer je de volgende vragen met een (volmondige) “ja” kunt beantwoorden:

  • Zijn er in jouw gezin veel koffiedrinkers die de voorkeur geven aan verschillende soorten koffie?
  • Ben je bereid om het toestel echt te leren kennen, met alle instellingen en opties?
  • Ben je bereid om het toestel (gedisciplineerd) schoon te maken?
  • Heb je zin om iets te leren over koffiebonen en het branden ervan?
  • Ben je in staat om meer geld uit te geven aan goede koffiebonen?
  • Wil je echt een volautomatische koffiemachine, of heb je het gevoel dat een espresso machine met portafilter en aparte koffiemolen te duur en te veel moeite zijn?

Vooral het laatste punt is niet oninteressant. Veel mensen verwachten dat een automatisch koffiezetapparaat met bonen een heuse “koffiebar voor thuis” is. Maar dat is niet altijd het geval. Want ook al wordt zo’n toestel wel eens een volautomatische espressomachine genoemd, het is toch geen échte espresso machine.

Al zetten sommigen best lekkere espresso’s, toch is het belangrijk om je verwachtingen bij te stellen.

Solis Barista Gran Gusto Espresso machine overzicht met barista Arne

Een automatische koffiebonen machine is NIET hetzelfde als een echte espresso machine met portafilter – wat de fabrikanten ook beweren. Het verschil tussen beide types zit in de manier van werken en de specificaties van de bereiding, iets waarop ik later nog dieper zal ingaan.

Ik heb ook een gids met tien tips voor de aanschaf van een koffiezetapparaat bonen samengesteld die je zouden moeten helpen om het antwoord op de hamvraag te vinden.

Wat is een koffiezetapparaat bonen of volautomatische koffiemachine?

Volautomatische koffiemachines of koffiezetapparaten met bonen – daarmee bedoelen we machines die gebruikmaken van volledige koffiebonen – danken hun naam aan het feit dat het hele bereidingsproces geautomatiseerd is (of toch zoveel mogelijk).

Wat bij een espresso machine met portafilter manueel moet gebeuren, gaat bij een koffieautomaat helemaal vanzelf:

  • Het malen van de koffie – bij een espresso machine is daar een extra koffiemolen voor nodig.
  • Het aandrukken van de gemalen koffie tot koffiepuck – bij een espresso machine gebeurt dat manueel met een tamper.
  • De portafilter met koffiepuck op de juiste manier plaatsen – daar is bij een espresso machine een beetje oefening voor nodig.
  • Melk opschuimen – daar is bij een espresso machine VEEL ervaring voor nodig.
  • Drankjes op basis van een espresso goed samenstellen – om dat zelf te doen heb je wel wat barista-kwaliteiten nodig.
  • Het koffiedik weggooien – dat moet je zelf doen met een portafilter.
  • De machine schoonmaken – dat moet je bij elke machine grondig doen, maar sommige volautomaten maken het wel erg gemakkelijk.

Het nadeel bij deze automatisering is dat je maar tot een bepaald punt in de processen kunt ingrijpen – automatisering betekent altijd compromissen sluiten. Wat deze zijn, lees je verderop.

Jura Z8 Koffiezetapparaat bonen overzicht

Welke voordelen heeft een volautomatische espressomachine?

Elke liefhebber van volautomaten zal de volgende voordelen kunnen opsommen:

  • Je bespaart tijd (en stress) die anders nodig is voor het bereiden van goede koffie.
  • De bediening is kinderspel – op een knopje drukken en klaar.
  • Maakt (zo goed als) iedereens lievelingsdrankje.
  • Neemt meestal minder plaats in dan de espressomachine – koffiemolen combinatie.
  • Maalt de koffiebonen altijd vers (een absolute must bij Coffeeness!).
  • Er wordt een goede imitatie van een espresso geproduceerd (waarvoor je normaal meer druk nodig hebt).
  • De prijs per kopje is duurder dan bij een filtermachine of handfilter, maar een pak goedkoper dan bij koffiepad- en capsulemachines*.
  • De reiniging gebeurt in principe automatisch.

* Ik wil op dit moment niet teveel woorden vuilmaken aan koffiepad- of capsulemachines, want dan gaat mijn bloeddruk weer de hoogte in. Wie capsulekoffie drinkt, heeft de controle over z’n leven verloren… Veel kopers van volautomatische koffiemachines hebben zo’n toestel met pads of capsules, dat eigenlijk toch niet aan hun behoeften blijkt te voldoen. Ze willen meer functionaliteit en ook minder afval. Bij deze heb jij al een eerste stap in de juiste richting gezet, proficiat!

Wat zijn de nadelen van een volautomatische espressomachine?

Ook bij Coffeeness moeten we toegeven dat volledig automatische koffiezetapparaten zo hun nadelen hebben. Hoewel we ze allemaal gebruiken in onze eigen keuken, zijn we er ons toch van bewust dat sommige exemplaren de koffie en alle subtiliteiten ervan niet helemaal tot hun recht brengen. En zo’n toestel betekent ook best wat werk, vooral op het tweede gezicht:

  • Het toestel moet regelmatig gereinigd worden (REGEL-matig!).
  • De mogelijkheden voor de instellingen mogen dan wel veel lijken, toch zijn ze vaak beperkter dan je zou denken.
  • Bij veel modellen is de molen erg luid.
  • Koffie van klassieke koffiebonen werkt beter in een handfilter of French Press.
  • Voor een echte espresso heb je een espresso machine met portafilter nodig.
  • Bij veel modellen kun je maar één kopje met melk tegelijk zetten, alleen de duurdere modellen maken er twee tegelijk.
  • Als het ding een mankement heeft, zal het duur zijn om te herstellen.
  • Als je het toestel niet goed schoonmaakt, kan dat schadelijk zijn voor de gezondheid.

Een goede volautomatische machine zal deze nadelen zoveel mogelijk elimineren – en wij zoeken de beste modellen voor jou uit!

Het verschil met een espresso machine

Ik wil nog even duidelijk benadrukken dat een volautomatische koffiemachine met bonen en een espresso machine NIET hetzelfde zijn.

Hoewel volautomaten ook vaak een volautomatische espressomachine worden genoemd. Voor meer details over de specifieke werking van een toestel met portafilter, verwijs ik je graag verder naar mijn complete gids over de beste espresso machine.

Sage the Oracle Touch Espresso machine overzicht

Voor ons is op dit moment één punt belangrijk in de vergelijking met een koffieautomaat: de aard van het brouwproces en de daarbij horende factoren.

Bij een espresso machine met portafilter wordt water van ongeveer 90 graden Celsius door het professioneel samengedrukte koffiepuck gestuurd met een waterdruk van 9 bar. De koffie moet heel fijn worden gemalen om de druk te weerstaan.

Deze weerstand bouwt direct in de filterhouder op, die onmiddellijk boven het kopje zit. Dit brouwproces levert een typische espresso op met als belangrijkste kenmerk de crema, de typerende schuimlaag bovenop een espresso. Dit is een visuele bevestiging dat je het drankje goed hebt bereid.

Melitta Avanza 6000 Koffiezetapparaat bonen crema

Geautomatiseerde koffiemachines imiteren dit proces zo goed mogelijk, maar niet tot in het kleinste detail. En daarbij worden wel wat “foutjes” gemaakt:

De koffiebonen worden altijd wat grover gemalen. De aangestampte koffiepuck wordt in het toestel zelf gebombardeerd met water – met de nodige druk, maar soms is die niet genoeg. En eigenlijk gebeurt dit alles op de verkeerde plaats. De afgewerkte koffie moet dan nog van de zetgroep naar de uitloop gaan via allerlei slangen, wat merkbaar is in het resultaat. En de crema-laag wordt niet mee geëxtraheerd.

Deze kleine details maken dat een espresso gezet met een geautomatiseerd toestel, eigenlijk geen echte espresso genoemd kan worden

Maar dat willen de fabrikanten ons natuurlijk niet vertellen, en dus hebben ze een handig trucje bedacht. Net voor de koffie de uitloop verlaat en in je kopje komt, wordt deze nog eens “opgeklopt” om de indruk van een crema-laag te wekken. Maar het is er eigenlijk geen.

DeLonghi EC685 Espresso machine portafilter

De echte espresso-crema is een extractielaag die tijdens het brouwproces “groeit”. De nep-crema is niets meer dan opgeklopte koffie.

Dat kan voor sommigen klinken als pure muggenzifterij, maar voor anderen is dit verschil echt heel belangrijk. De “espresso” uit een “automatische espressomachine” is eigenlijk een heel eigen drankje dat min of meer verwant is aan echte espresso. Je zou het neven en nichten kunnen noemen.

Het verschil merk je eigenlijk alleen bij een directe vergelijking. Maar het is zoals een klein sproetje op het gezicht van je geliefde: eens je het hebt opgemerkt, kun je het nooit NIET meer zien.

Bovendien – en ik zeg dit met nadruk – heeft een espressomachine met portafilter een vaste plaats in de levenswijze van een espressoliefhebber. Het is een ritueel waar je met passie mee omgaat en een proces waarbij je je barista-capaciteiten stap voor stap moet ontwikkelen. En met elke verfijning kom je een beetje dichter bij het perfecte kopje koffie.

DeLonghi ECAM 23.466.B Koffiezetapparaat bonen espresso bereiden

De volautomatische koffiemachine is een product ontwikkeld voor consumenten. Punt. Hier telt het resultaat, niet de afgelegde weg. Je kunt best veel dingen aanpassen, maar je moet je toch telkens onderwerpen aan de vooraf ingestelde functies en de automatisering. Dat is niet per sé slecht, maar het is een punt om over na te denken, zeker als jij op zoek bent naar échte espresso.

Het verschil met een automatische filtermachine

Het woordje “automatische” is misleidend en laat je misschien geloven dat we het over hetzelfde hebben als een volautomatische koffiemachine die verse koffie zet met hele koffiebonen. Maar als we het hebben over een automatische filtermachine, bedoelen we eigenlijk gewoon een filter koffiezetapparaat met een ingebouwde koffiemolen (binnenkort beschikbaar).

Dit is een slimme ontwikkeling op een ouderwets koffiezetapparaat dat we allemaal kennen, maar dan een versie waar de bonen vers worden gemalen. Verder is er niets anders aan: er is geen druk, geen melkschuim, geen koffiepuck, geen espresso. Gewoon goeie ouwe filterkoffie. Maar het smaakt alvast beter dan een mengsel van water en voorgemalen supermarktkoffie (binnenkort beschikbaar).

Het voordeel van een filtermachine met molen tegenover een zogenaamde automatische espressomachine is duidelijk: hier kun je een hele koffiepot zetten in één keer. Dat kan een doorslaggevende factor zijn voor grote families, kantoren of koffieverslaafden. Als je daarbij nog een aparte melkopschuimer (binnenkort beschikbaar) koopt, ben je ook op weg naar een lekker drankje.

Maar een filter koffiezetapparaat (met of zonder molen) maakt dus echt alleen filterkoffie.

Geen espresso, geen latte macchiato en geen cappucino, want deze drankjes zijn gebaseerd op een espresso. Het brouwproces is helemaal anders omdat hier gemalen koffiepoeder in een papieren (of stoffen) filter wordt gebruikt waar het water doorloopt.

Om de verschillen tussen al deze toestellen nog eens te verduidelijken, heb ik nog een filmpje opgenomen (ja, ik weet het: ik moet werk maken van een Nederlandse vertaling!):

En dat brengt ons bij het volgende puntje…

Welke drankjes kun je (werkelijk) bereiden met een volautomatische koffiemachine?

Laten we even teruggaan naar de espresso-leugen, want fabrikanten van volautomatische koffiezetapparaten beloven veel, heel veel! Wat meestal in je kopje terechtkomt is misschien niet helemaal wat je verwacht.

Ik heb de moeite genomen om echt alle koffievarianten die in de menu’s van deze toestellen worden aangeboden, allemaal te vergelijken. Hier vind je een overzicht.

Opmerking: als ik het over espresso heb, bedoel ik een zogenaamde “volautomatische espresso”. En als ik zeg dat ze met een volautomaat bereid kunnen worden, bedoel ik in het algemeen, niet dat ze bij elk model van elk merk beschikbaar zijn.

Espresso-drankjes

Espresso-drankjes Wat zit erin?Met een volautomatische koffiemachine?
RistrettoEen espresso gemaakt met minder water. Bijzonder sterk.Ja
EspressoEen espresso - bij volautomaten vaak bereid met teveel water en dus mild.Ja
Espresso macchiatoEen single shot of double shot espresso met melkschuim.Ja
DoppioEen double shot espresso.Ja
LungoEen met meer water geëxtraheerde espresso. Bijzonder mild.Ja
AmericanoEspresso (of 2 of 3) die nadien aangelengd wordt met water. Een "normale" koffie uit een volautomaat.Ja

Espresso-drankjes met melk

Espresso-drankjes met melkWat zit erin?Met een volautomatische koffiemachine?
CappuccinoEspresso en vers opgeschuimde melk. Gelijke delen espresso en melkschuim.Ja, maar: de meeste toestellen maken geen echte cappuccino omdat er meer gevoel voor nodig is.
Caffè latteEspresso met warme melk en melkschuim erop.Ja
Latte macchiatoWarme melk, warm melkschuim en een espresso erbovenop.Ja, maar: veel toestellen krijgen niet de juiste lagen met de juiste verhoudingen.
Flat WhiteZoals een cappuccino, maar met vloeibaar schuim.Alleen in theorie omdat de toestellen geen vloeibaar microschuim maken.

Koffiedrankjes

Koffiedrankjes Wat zit erin?Met een volautomatische koffiemachine?
KoffieFilterkoffie uit een handfilter, koffiezetapparaat, French Fress of koffieautomaat.Neen, dat wat ik als filterkoffie beschouw niet.
Red Eye Single shot espresso met filterkoffie.Ja, met volautomatische koffie.
Black EyeDubbele espresso met filterkoffie.Ja, met volautomatische koffie.
Koffie verkeerdKoffie met melk (maar bij sommigen is het ook een caffè latte - zie hierboven).ja, met volautomatische koffie.
Caffè mistoFilterkoffie met opgeschuimde melk.Ja, met volautomatische koffie.

Drankjes zonder koffie

Drankjes zonder koffie Wat zit erin? Met een volautomatische koffiemachine?
Warme melkWarme melk met of zonder schuim.Ja
Warm waterWarm water.Ja
Chai Latte en CoChai poeder met warme melk (met of zonder schuim).Ja en nee. Enkel handig bij toestellen met stoompijpje.

Voor sommige drankjes die met een volautomatische koffiemachine bereid kunnen worden, heb ik mijn eigen gids geschreven die de bijzonderheden en het bereidingsproces bespreekt:

  • Latte macchiato (binnenkort beschikbaar)
  • Americano koffie
  • Zwarte koffie
  • Kan een automatisch koffiezetapparaat bonen normale koffie zetten? (binnenkort beschikbaar)

Dat laatste zie je hier in woord (sorry, in het Duits) en beeld:

Wil je nog meer besprekingen zien van andere koffiedrankjes? Laat het met dan zeker weten in de reacties onderaan deze pagina!

Welke onderdelen van een koffiezetapparaat bonen zijn belangrijk?

Het moet ondertussen duidelijk zijn dat de technische onderdelen van een koffieautomaat net zo’n belangrijke rol spelen bij de aankoopbeslissing als de instelmogelijkheden, de prijs en de drankjes die je ermee kunt bereiden.

Wat onder de behuizing zit moet goed op elkaar afgestemd zijn en een lange levensduur van het toestel garanderen. Hoge kwaliteit van de componenten resulteert ook in een goed resultaat in het kopje. Daarom wordt het nu een beetje technisch en laat ik je kennismaken met het kloppende hart van elke volautomatische koffiemachine – en dat mag je zelfs een beetje letterlijk nemen!

Ingebouwde koffiemolen

Ik heb al meermaals benadrukt dat de koffiemolen de eerste en misschien wel de belangrijkste stap is naar de perfecte koffie, maar ook latte macchiato of andere drankjes met melk. Alleen verse koffie die nét gemalen is, geeft een optimale smaak. Dat bewijst ook het feit dat echte koffiefanaten bijna evenveel geld uitgeven aan een goede molen dan aan een espressomachine.

Koffiemolens overzicht met Arne

Wat je moet weten over de molen van een koffiemachine:

  • De koffiebonen moeten fijn en homogeen gemalen worden om een gelijkmatige extractie te garanderen.
  • Het geluidsniveau dat door de machine geproduceerd wordt, is grotendeels afkomstig van de molen.
  • De molen wordt het zwaarst belast en gaat vaak als eerste stuk – daarom moet de kwaliteit top zijn.

Dergelijke ingebouwde molen kan in twee kenmerken verschillen: het materiaal en de vorm.

Dan heb ik het over keramiek en roestvrij staal, en krijgt dan ofwel een kegelmolen of een schijfmolen.

Keramische molens hebben de reputatie stiller te zijn. Daar zit zeker een bron van waarheid in, maar toch klopt het niet altijd – kijk maar naar de Saeco Incanto / Philips 5000 test. Bijkomend voordeel van dit materiaal: het roest niet.

Ook op het gebied van duurzaamheid zou keramiek heel hoog moeten scoren. Maar ik blijf toch een beetje sceptisch, want staal moet vaak niet onderdoen wat betreft de levensduur.

Staal wordt het vaakst gebruikt in de laagste prijscategorieën. Het wordt dan ook vaak expliciet geadverteerd als een toestel net wel een (hoogwaardige) keramische molen heeft, omdat het een kenmerk zou zijn van kwaliteit.

Voor mij speelt de materiaalkeuze eigenlijk een ondergeschikte rol – het is toch vooral de werking van de koffiemolen die belangrijk is. Daarom vind ik de vorm van de “maalmachine” veel interessanter. En ook hier zijn er twee opties: een schijfmolen of een kegelmolen.

Een schijfmolen heeft een breed bereik en geeft vaak goede resultaten. Het bestaat uit twee op elkaar geplaatste schijven die aan de binnenkant iets hol zijn en elkaar raken aan de buitenranden.

Hoe kleiner de afstand tussen de schijven, hoe fijner de koffie gemalen wordt. Hoe groter de schijven zelf, hoe sneller er gemalen kan worden – en dat helpt het koffiearoma.

Tegenwoordig zijn schijfmolens geïntegreerd in heel wat koffiezetapparaten met bonen, daarom is het zo moeilijk om hier een uitstekend voorbeeld te geven. Feit is: de verstelbaarheid van de schijven is de belangrijkste factor – hoe kleiner ze ingesteld kunnen worden (en dan ook nog goed werken), hoe beter.

Een goede koffiemolen kan de schijven zo dicht tegen elkaar plaatsen, dat ze bijna (bijna!) gemalen koffie van espresso-kwaliteit leveren. Ook hier moet ik de Saeco Incanto (of de upgrade Philips LatteGo) vernoemen, net als de Jura E8.

DeLonghi ECAM 22.110.B Koffiezetapparaat bonen maalniveau instellen

Het grote voordeel van een kegelmolen is dat hij erg compact is. Deze bestaat uit twee in elkaar passende delen in clindervorm die erg weinig ruimte in beslag nemen. Daardoor wordt dit soort molen vaak gebruikt in compacte koffiemachines, denk aan de Melitta CI Touch, Melitta Caffeo Barista TS Smart en DeLonghi Dinamica als goede voorbeelden van dit principe.

Ik wil me er altijd voor behoeden om de voorkeur te geven aan het ene materiaal of de andere vorm. De kegelmolen in roestvrij staal van de DeLonghi ECAM 22.110.B doet het namelijk net zo goed als de schijfmolen in keramiek van de Saeco Xelsis SM 7580/00 – natuurlijk altijd in combinatie met de rest van de onderdelen. Deze toestellen zijn allebei goed, in hun specifieke klasse weliswaar.

Philips 3200 Koffiezetapparaat bonen maalniveau instellen

Veel belangrijker vindt ik de volgende punten voor een koffiemolen in een volautomatische machine:

  • Makkelijk in te stellen
  • Een regelmatige en grondige reiniging mogelijk
  • Eenvoudig te demonteren
  • Niet té luid
  • Goede resultaten, zelfs in de fijnste maalgraden

Thermoblock of boiler?

Het hete water voor je koffie moet ergens vandaan komen. En bij een koffiezetapparaat met bonen is de zogenaamde thermoblock hiervoor verantwoordelijk. Deze levert water van 94 graden dat naar de zetgroep stroomt en stoom levert voor het melkschuim.

Een thermoblock vervangt een klassieke boiler steeds vaker, en dat is ook logisch, want:

  • Het water wordt snel verwarmd
  • Hij kan constant gebruikt worden
  • Hij is beter bestand tegen verkalking
  • De watertemperatuur wordt behoorlijk nauwkeurig geregeld

Alleen daarom is een thermoblock een betere keuze voor een volautomaat, ook al is dit onderdeel complexer (en daarom ook duurder) bij reparatie.

Zetgroep

Bij deze is de discussie geopend: een uitneembare zetgroep, ja of nee?

En dus ook het duel tussen liefhebbers van Jura of Krups, en merken zoals Siemens en Melitta!

Siemens EQ.500 Koffiezetapparaat bonen Arne met zetgroep

Jura is, net zoals Krups, een voorvechter van de vaste zetgroep. Het argument luidt: deze toestellen hebben zo’n goede zelfreinigende functie dat het uitnemen van de zetgroep helemaal niet nodig is. Meer zelfs: het zou verkeerd zijn om te knoeien met wat het hart van de volautomatische koffiemachine genoemd kan worden!

Ik heb daarover mijn eigen mening:

Een uitneembare zetgroep biedt altijd een voordeel als het op hygiëne aankomt!

Zelfs de meest verfijnde technologie kan niet verhinderen dat er nog enkele restanten koffie achterblijven in de zetgroep. En een automatische reiniging is nooit zo grondig als een manuele spoelbeurt onder de kraan.

Bovendien nemen velen onder ons het niet zo nauw met hygiëne bij het gebruik van koffiemachines. Het toestel werkt, zelfs al smeekt het bedieningspaneel al weken om een spoeling of ontkalking. Dat is geen verwijt, het is een feit waar we ons allemaal wel schuldig aan maken. Het afspoelen onder stromend water is dan toch sneller gebeurd dan een volledig reinigingsprogramma laten uitvoeren.

Al moet ik toegeven dat een ingebouwde zetgroep ook een voordeel heeft: geen risico op beschadigingen bij het wegnemen of terugplaatsen van het ding. Het zou niet de eerste keer zijn dat een apparaat de geest geeft omdat de gebruiker de zetgroep vanuit de verkeerde positie probeert te verwijderen en aan het ding gaat rukken – met alle gevolgen van dien.

Zetgroepen overzicht

Daarom: onthoud altijd dat je de zetgroep alleen mag verwijderen of terugplaatsen als deze in NEUTRALE positie staat. Alleen zo ben je zeker dat je niets kapot maakt!

Terug naar de kern, en dat kun je letterlijk nemen, want zonder zetgroep zou een volautomatisch koffiezetapparaat bonen eerder een erg dure waterkoker zijn met een koffiemolen erbij. De zetgroep doet namelijk het volgende:

  • Het vers gemalen koffiepoeder opvangen en samenpersen tot koffiepuck.
  • Heet water door de koffiepuck sturen waarna de koffie wordt afgezogen om via een tube en de pomp in het kopje terecht te komen.
  • De voordien stevig verankerde puck loslaten en in de koffiedikbak laten vallen

Hier speelt mechanica een grote rol, die ook langer meegaat als er hoogwaardige materialen gebruikt worden. Vaak wordt de zetgroep uit kunststof gemaakt, maar let vooral op stalen scharnieren en rails.

(Automatisch) melkschuimsysteem

Het melkschuimsysteem dat we kennen als cappuccinatore is in feite niet meer dan een slim geplaatste slang die melk opzuigt en met behulp van stoom opschuimt.

Melitta Avanza Koffiezetapparaat bonen melkschuim bereiden

Of de melk rechtstreeks uit het melkpak wordt opgezogen of uit een meegeleverde container, maakt eigenlijk niet uit. Je kunt makkelijk wisselen tussen verschillende soorten melk als je het melkpak zelf gebruikt, maar ook met een andere kan of container is het principe heel eenvoudig.

Mijn testen bewijzen dat een cappuccinatore de volgende voordelen heeft:

  • Makkelijker en hygiënischer te reinigen.
  • Makkelijker wisselen tussen verschillende soorten melk.
  • De toestellen zijn vaak kleiner en compacter.

Dit is duidelijk te zien bij de Jura E8 test of de Melitta CI Touch test. Een nadeel van dergelijk systeem is dat je geen melkdrankjes zoals een cappuccino of latte macchiato kunt maken met één druk op de knop. Je moet het kopje namelijk zelf nog verzetten om melkschuim te laten maken.

Melitta CI Koffiezetapparaat bonen met Arne

Daarom proberen de fabrikanten ons te overtuigen dat een volledig ingebouwd systeem de enige juiste oplossing is. En inderdaad, dergelijke manier van melk opschuimen is handig, want je hoeft echt niets zelf te doen (behalve de melk in het reservoir gieten).

Bij een automatisch en ingebouwd melkschuimsysteem kun je wél melkdrankjes bereiden door op een knopje te drukken – en je twee kopjes latte macchiato tegelijk laten zetten. Vaak werkt dit ook heel goed, zoals bij de DeLonghi Dinamica ECAM 350.55.B of Siemens EQ9, om maar twee schitterende voorbeelden te geven. Maar het is wel meer afwas.

En dan nog een klein woordje over een andere manier van melkschuim produceren: de manuele melkopschuimer met enkel een stoompijpje. Dit komt voornamelijk voor bij toestellen uit de instapklasse, zoals bijvoorbeeld de DeLonghi ECAM 22.110.B.

DeLonghi ECAM 22.110.B Koffiezetapparaat bonen latte macchiato klaar

De reden waarom velen hier geen fan van zijn: een volAUTOMATISCH toestel moet alles automatisch doen, ook het melkschuim. Maar wie weinig investeert, moet zelf aan de slag. Zoals ik al eerder vermelde: ik ben fan van de manuele methode.

Dat komt omdat je hier zelf volledige controle hebt, je latte art-skills kunt ontwikkelen en het stoompijpje schoon te maken is met een druk op de knop.

Pomp

Met de pomp, en dus uiteindelijk ook de druk in de zetgroep, gaat het eigenlijk net zoals bij de pixels van een digitale camera: de fabrikanten bombarderen je met tal van cijfers die eigenlijk geen betekenis hebben. Daarom ga ik er nog wat dieper op in.

Bij fototoestellen en camera’s praten adverteerders over 20 megapixels en meer, maar in feite is dat alleen interessant als je foto’s in het groot op de muur wilt projecteren of extreem gedetailleerde uitvergrotingen wilt maken. Bij koffiezetapparaten wordt weleens gesproken over 15 bar, wat eveneens spectaculairder klinkt dan het is.

Iedere ervaren koffiedrinker weet dat een espresso een druk van 9 bar nodig heeft.

En dus ook echt geen barretje meer! Dit wil zeggen dat de indrukwekkende 12, 15 of zelfs 19 bar die een pomp kan opbouwen in een volautomatische machine, geen enkel nut heeft.

Bovendien betekent een hoog pompvermogen helemaal niets zolang het stevig aangestampte koffiepoeder geen zeer fijne maalgraad heeft en de waterdruk ook effectief kan weerstaan. En dat is nu net waar veel machines het moeilijk hebben. Bij espresso machines met een portafilter is het een ander verhaal, want daar maal en tamper je zelf.

Daarom is het ook volkomen irrelevant dat bijvoorbeeld de Siemens EQ6 (binnenkort beschikbaar) wel 15 bar waterdruk genereert, en bij de duurdere 700-modellen de 19 bar pompdruk wordt geadverteerd. Dit alles zegt ons helemaal niets over de koffiekwaliteit.

Wat leren we hieruit? De pomp is belangrijk, maar de molen en de zetgroep zijn nog veel belangrijker bij volledig automatische koffiezetapparaten.

Bediening, display en touchscreen

De binnenkant van de toestellen hebben we ruimschoots besproken, nu gaan we een kijkje nemen langs buiten. Want het maakt eigenlijk niet uit hoeveel mogelijke instellingen je toestel heeft, als elke functie niet intuïtief en eenvoudig te bedienen is.

Hoe meer je uitgeeft aan je koffiemachine, hoe chiquer de bediening zal zijn. En de digitalisering zet z’n opmars verder. Hoe trendy en modern de bediening van een volautomatische koffiemachine kan zijn, zie je in de Saeco Xelsis test en Jura E8 test. Het summum van de digitalisering en gebruiksgemak wordt tentoongesteld bij de DeLonghi Maestosa of de al even dure Jura Z8.

Saeco Xelsis Koffiezetapparaat bonen overzicht

De Xelsis komt met een prachtig touchscreen waar je dankzij de “Coffee Equalizer”-functie naar hartenlust instellingen kunt veranderen en uitproberen. Maar niet iedereen wil door het hele menu bladeren om z’n kopje koffie te kunnen zetten.

Daarom vind ik eenvoudige toetsen zonder display en franjes niet minder slecht. Het is toch belangrijk dat je snel aan de slag kunt na het programmeren van een paar basisinstellingen, niet?

Toestellen die met app te bedienen zijn, zoals de DeLonghi PrimaDonna en Siemens EQ9 Connect, maken het ook erg makkelijk om een koffie te bestellen.

Toch vind ik het eigenlijk niet echt nodig om meer te betalen voor een model met display als hetzelfde toestel met gewone knoppen ook beschikbaar is. De bediening met een display biedt niet noodzakelijk een meerwaarde – als het apparaat goed gemaakt is toch.

Ik kan bijvoorbeeld bijzonder goed overweg met verlichte aanraaktoetsen bij goedkopere toestellen zoals de Philips EP2220/10. Hier zijn de lampjes en de lichtniveaus erg duidelijk en zinvol.

Ik doe altijd een soort van “blinde test” als ik een machine voor het eerst ga gebruiken: kan ik een fatsoenlijke espresso en latte macchiato uit het toestel halen zonder de gebruiksaanwijzing ook nog maar open te slaan? Ja? Dan ben ik tevreden! Daarna kan ik beginnen spelen met de instellingen 😉.

Waterreservoir

Ik heb het volgende al vaak gehoord: een goed waterreservoir = een groot waterreservoir. Hier zijn we weer in megapixel-land aanbeland vrees ik. Vers kraanwater is de basis van de lekkerste koffie, omdat we de zuurstof en de samenstelling rechtstreeks uit de kraan (of een filter) nodig hebben.

Extra grote waterreservoirs zijn misschien handig, maar creëren iets wat ik “oud water” zou willen noemen. Het water blijft staan, wordt muf, de zuurstof gaat eruit en sommige stoffen zinken naar de bodem. Een groot reservoir moet natuurlijk niet helemaal tot boven gevuld worden, maar ja…

Jura Z8 Koffiezetapparaat bonen waterreservoir

Hoe dan ook: elke gebruiker van een koffiemachine moet het waterreservoir regelmatig uitspoelen, laten drogen en daarna weer vullen. In dat opzicht is een grote tank dan weer vrij onhandig en toch wel een nadeel, tenzij je elke dag bakken koffie drinkt of je een groot gezin hebt.

Bij steeds meer modellen mag het waterreservoir in de vaatwasser. Top! Maar nadien zou ik het toch nog naspoelen onder de kraan om de zeepresten grondig te verwijderen. Want zeep met een koffiesmaakje – sorry: koffie met een zeepsmaakje – is echt niet mijn ding. Als je graag de vaatwasser gebruikt, kijk dan zeker eens naar Miele, die vaatwasbestendigheid heel serieus neemt.

Onmisbare features

Onder dit kopje wil ik een paar details opnoemen die me steeds weer opvallen bij mijn tests van volautomatische koffiemachines. Om ervoor te zorgen dat je nieuwe machine je niet dadelijk op de zenuwen gaat werken, zou ik zeker op zoek gaan naar een exemplaar met:

  • Een grote lekbak – als die vol is, gaat de machine in staking, en hem constant ledigen is vervelend.
  • Een grote koffiedikbak – zelfde verhaal als hierboven.
  • Een in hoogte verstelbare koffie-uitloop waar ook grote mokken en latte-glazen onder passen – maar die ook laag genoeg kan voor een klein espressokopje.
  • Een bonenreservoir dat niet te groot of te klein is – indien mogelijk zonder doorschijnend deksel (wat gelijk staat aan aromaverlies bij de koffiebonen door het licht).
  • De mogelijkheid om de maalgraad aan te passen zonder extra gereedschap – met een eenvoudige draaiknop bijvoorbeeld.
  • Een kopjeswarmer, want warme kopjes zorgen voor warme koffie.

Dubbele features

Ik krijg vaak de vraag hoe flexibel en gezinsvriendelijk een koffiezetapparaat met bonen eigenlijk is. Dat hangt af van toestel tot toestel, maar voor meerdere gebruikers is het volgende handig:

  • Een dubbele bonenkamer (of bonenreservoir)
  • 2-kops functie
  • Verschillende individueel aanpasbare drankprofielen

Een dubbele bonenkamer is voor iedereen interessant, maar zeker voor huishoudens waar er constant discussies zijn over welke bonen de beste zijn. Hou jij meer van bonen X en je partner van bonen Y? Zet je eerder cafeïnevrije koffie (binnenkort beschikbaar) ’s avonds, maar wil je first thing in the morning wel je cafeïnekick? Makkelijk veranderen van type koffie is geen probleem als je een dubbele bonenkamer hebt – en nog beter als er twee bonenreservoirs met elk een eigen molen zijn!

Een kleine kanttekening: vooral op het gebied van cafeïnevrije bonen is er de laatste jaren veel gebeurd. Ook kleine branderijen bieden nu heerlijke roasts aan zonder een onmiddellijke wake-up-call waar je nog de rest van de avond mee blijft zitten. Ik ga er werk van maken om meer van deze bonen te testen.

Tijdens de Melitta Caffeo Barista TS Smart test heb ik een een versie met twee bonenkamers onder de loep genomen. Melitta is hier echt de koploper, zoals ook in de Melitta CI Touch test naar boven komt. De Siemens EQ9 s.700 heeft zelfs twee aparte bonenreservoirs met elk een eigen molen, net zoals de uitzonderlijk technologische DeLonghi Maestosa.

DeLonghi Maestosa Koffiezetapparaat bonen twee bonenreservoirs

De “2-kops functie” houdt in dat er 2 kopjes tegelijk gemaakt kunnen worden en is het belangrijkste aspect voor gezinnen met meerdere koffiedrinkers. Want als je twee espresso’s tegelijk kunt laten bereiden, hoeft niemand lang te wachten. Hetzelfde geldt voor de latte macchiato van mevrouw en dochterlief als er een automatisch melkschuimsysteem aanwezig is.

Deze functie is een kenmerk van duurdere modellen, zoals bijvoorbeeld de uitstekende Saeco Xelsis. Persoonlijk vind ik deze feature niet echt zo onmisbaar, omdat ik het belangrijker vind dat het toestel elk drankje met toewijding en zorg maakt.

De individueel aanpasbare drankprofielen, zoals we die onder andere zien bij de DeLonghi PrimaDonna en Jura Z8, zijn erg handig om jouw eigen favoriete instellingen op te slaan. Zo kun je de volgende keer je lievelingsdrankje oproepen met een druk op de knop.

Waterfilter: ja of nee?

Het belang en een waterfilter bij volautomatische toestellen houdt me al een tijdje bezig. Maar om eerlijk te zijn moet ik zeggen: hij is niet zo belangrijk als je zou denken. Een waterfilter is trouwens maar één manier om de waterhardheid aan te pakken. En ontkalken blijft noodzakelijk.

Ik heb hier een leuke video over gemaakt (jammer genoeg in het Duits):

Coffeeness is nu eenmaal begonnen als Duitse website, maar ik denk dat jullie het wel zullen begrijpen. En het korte antwoord op de vraag is eigenlijk: nee. Het is niet nodig, maar wel handig als je hard water hebt in jouw regio en je geen zin hebt om vaak te ontkalken.

waterfilter verwijderd

Wat kan (en moet) je instellen bij een koffiezetapparaat bonen?

Een koffiezetapparaat met bonen kan maar goed werken als je het goed instelt – en dat geldt voor elke prijsklasse. Er zijn een paar zaken die je moet weten voor je aan de instellingen begint te prutsen. Want samen met de bonen, het water en het melk, hebben ze een grote invloed op het eindresultaat.

Daarom zal ik de belangrijkste instellingen en voorbereidingen hieronder nader toelichten. Ook voor mij is het namelijk belangrijk dat jij het beste resultaat haalt uit je koffiemachine!

De waterhardheid instellen

Als je de waterhardheid instelt op je koffiemachine – en dat moet je al doen bij de goedkoopste modellen – verander je natuurlijk niets aan de samenstelling van het water zelf. Je zorgt er alleen voor dat het toestel vroeg of laat gaat schreeuwen om een ontkalkingsbeurt.

Hoe harder het water is, hoe meer kalk erin zit. En die kalk komt los tijdens het verwarmen. In Nederland gebruiken we meestal de Duitse waterhardheid, waar het model met vier niveaus in 2007 werd vervangen door een model met drie niveaus. Daarom kun je bij nieuwe automatische koffiemachines met bonen vaak uit drie instellingen kiezen:

NiveauHardheidMillimol calciumcarbonaat
per liter
Duitse hardheidHoe vaak ontkalken
1Zacht< 1,5< 8,4 °dHZelden
2Gemiddeld
1,5 tot 2,5 8,4 tot 14 °dH
Regelmatig
3Hard> 2,5> 14 °dHVaak

Welke waterhardheid er uit jouw kraan komt, kun je snel online achterhalen of bij je watervoorzieningsbedrijf. In Amsterdam is dat zo’n 7,8 dH.

Ik kan je alleen maar aanraden om de ontkalkingsherinnering op je toestel iets vroeger in te stellen dan je op het eerste gezicht zou denken. Teveel ontkalken kan immers niet. Nooit (of te weinig) ontkalken is dan weer – zeker in steden – de genadeslag voor je koffiezetapparaat en de koffiesmaak.

De maalgraad instellen

De maalgraad is de volgende instelling die je moet aanpassen, want het bepaalt voor een groot stuk het eindresultaat en aroma.

De basisregel is: hoe fijner de koffie gemalen wordt, hoe beter de espresso geëxtraheerd kan worden – en hoe lekkerder het resultaat.

Het aantal niveaus – en het gemak waarmee je het maalniveau kunt aanpassen – verschilt echter aanzienlijk tussen de verschillende apparaten. En de fijnste instellingen werken niet altijd even goed. Echt dramatisch wordt het wanneer je helemaal niets kunt aanpassen…

Siemens EQ5 Koffiezetapparaat bonen maalgraad instellen

Idealiter heb je niet alleen veel maalniveaus beschikbaar, maar kun je deze ook moeiteloos aanpassen. Het aantal beschikbare maalgraden stijgt meestal naarmate je meer betaalt voor je toestel, maar dat is niet altijd het geval. Kijk maar naar de Melitta Caffeo Solo met amper drie instellingen voor de molen, en Melitta CI Touch die uitstekende punten scoort met “slechts” vijf maalniveaus. En die laatste is toch een pak duurder dan de De’Longhi Magnifica met z’n 13 maalgraden.

Bij de Saeco Incanto heb je een inbussleutel nodig om de maalgraad te veranderen. Dat is heel wat ingewikkelder dan nodig – een eenvoudig draaiwiel is gewoon onklopbaar.

Een tip voor nieuwelingen: hoe fijner je de bonen wilt malen, hoe lager je het getal van de maalgraad moet instellen – en visa versa. 1 is dus altijd het fijnste maalniveau.

Hier wordt trouwens duidelijk of de interactie tussen de molen, de pomp en de zetgroep echt goed werkt. De heel fijne instelling die we nodig hebben voor een optimale espresso, is voor veel volautomaten echt het hoogste (en vaak nog onbereikbare) doel.

Vaak gaat de machine gewoon in staking omdat het water niet door de koffiepuck komt en/of het samengeperste koffiepoeder ergens voor de zetgroep vast komt te zitten.

Samengevat moet je dit onthouden: hoe fijner de gemalen koffie, hoe meer druk er opgebouwd kan worden en hoe intenser het aroma van de espresso.

De hoeveelheid koffiepoeder instellen

Natuurlijk beïnvloedt niet alleen de maalgraad, maar ook de hoeveelheid koffiepoeder de smaak en intensiteit van de espresso of koffie die uit je apparaat loopt.

Hoe meer koffiepoeder, hoe meer druk er wordt uitgeoefend en hoe intenser de smaak zal zijn.

Veel fabrikanten vertrouwen voor de sterkte van de koffie op een eenvoudige instelling met een aantal koffieboontjes. Hoe meer bonen je instelt, hoe meer koffie er wordt gemalen. Deze hoeveelheid is erg belangrijk in combinatie met de maling, omdat hier vaak de volgende fouten voorkomen:

  • Koffie die te snel doorloopt en te waterig is – een te grove maling en te weinig koffie
  • Dikke, zwarte en stroperige koffie – een te fijne maling en te veel koffie

Hier moet je in het begin wat op oefenen – een handig display met een onfeilbaar menu zal je daarbij helpen. Bekijk bijvoorbeeld de Saeco Xelsis test om te zien wat ik bedoel. Maar ook eenvoudige functietoetsen kunnen werken om de sterkte van de koffie in je kopje te regelen. Bovendien zal de instelling anders zijn als je 2 kopjes tegelijk gaat zetten of je een double shot bestelt. Meer kan ik hier niet over zeggen, want uiteindelijk bepaalt jouw smaak deze instelling.

De hoeveelheid water instellen

Alleen met de juiste hoeveelheid water zet je het perfecte kopje koffie. Het spreekt voor zich dat je een sterkere koffie krijgt met minder water en een mild resultaat door meer water te gebruiken.

En net die hoeveelheid water is bij veel volautomatische koffiemachines een ergernis. Want in plaats van een fatsoenlijke espresso te zetten die het kopje vult met zo’n 25 tot 30 milliliter, zou je zo’n 40 milliliter espresso moeten drinken. En in het worst-case-scenario kun je het niet eens veranderen – zoals onder andere bij het instapmodel Magnifica S ECAM van DeLonghi.

Jura Z8 Koffiezetapparaat bonen Arne tevreden met espresso

Bij duurdere toestellen gaat het vaak beter en kun je de hoeveelheid water zelf bepalen bij wat ik de “vulhoeveelheid” noem.

Voor een single shot espresso zet ik de hoeveelheid water zo dicht mogelijk bij 25 -30 ml en bij een double shot mag het zo’n 40-60 ml zijn.

Trouwens: als je eenmaal de perfecte combinatie van waterhoeveelheid, maalgraad en hoeveelheid koffie hebt ontdekt, kun je als het ware een perfecte (volautomatische) espresso maken. En dan laat je de instellingen voor altijd zo staan!

Eens je de perfecte espresso hebt, beschik je over eindeloos veel mogelijkheden. Deze espresso wordt immers gebruikt als basis voor alle andere drankjes die je volautomatisch koffiezetapparaat maakt. Want ook een cappuccino, latte of latte macchiato vertrekken met een uitstekende espresso.

De temperatuur instellen

Als je koffiemachine het toelaat, kun je ook de temperatuur van het brouwproces optimaliseren in combinatie met de andere instellingen. Voor een espresso machine met poratfilter is 90 graden Celsius ideaal, maar bij een geautomatiseerd koffiezetapparaat bonen stellen we iets andere eisen.

Ik raad je dus aan om een temperatuur in te stellen tussen de 90 en 94 graden en zelf te oordelen of je het resultaat goed vindt.

Indien niet: bijregelen naar onder of boven – maar ga zeker niet té hoog (verbrande koffie) of té laag (te koud drankje en minder optimale extractie).

Bij sommige toestellen kun je ook de temperatuur van de melk regelen, al heerst hier wel een eeuwige discussie over wat die dan wel zou moeten zijn. Feit: boven de 65 graden Celsius verandert het smaakprofiel van de melk onherroepelijk door denaturatie.

Maar ik weet dat velen dat te koud vinden. Toch zou ik willen aanraden om er niet té ver boven te gaan om toch nog fatsoenlijk melkschuim te verkrijgen.

Het reinigingsprogramma instellen

Net zoals het ontkalkingsprogramma, is ook het reinigingsprogramma vaak instelbaar. En hier is regelmaat nog belangrijker, omdat je met het reinigen ook al het “slip” wegspoelt dat zich ophoopt in de machine en alle slangen.

DeLonghi ECAM 23.466.B Koffiezetapparaat bonen bediening

Daarnaast zijn er ook een aantal manuele reinigingstaken die je wat mij betreft dagelijks mag uitvoeren – tenminste als je koffiemachine je lief is:

  • De koffiedikbak, lekbak en het waterreservoir leegmaken en reinigen
  • Het melkschuimsysteem schoonmaken
  • De zetgroep uitnemen en afspoelen onder de kraan – tijdens de nacht laten drogen op een handdoek

Als je deze routine eenmaal eigen hebt gemaakt, duurt het maar een paar minuutjes per dag. Maar het voegt wel jaaaaren toe aan de levensduur van je toestel!

De bonen instellen: Welke koffiebonen zijn het best?

Koffiebonen en espressobonen (binnenkort beschikbaar) zijn voor Coffeeness net zo essentieel als onze tests om het beste koffiezetapparaat bonen te vinden.

Hierbij wil ik de volgende Coffeeness geboden nog even herhalen:

  • Gebruik ALTIJD goede en verse koffiebonen!!!
  • Kies voor koffiebonen van kleine branderijen!
  • Maal altijd zelf – geen voorgemalen koffiepoeder!
  • Blijf weg van supermarktkoffie, maakt niet uit wat ze beloven!
  • Durf te experimenteren!

Mijn persoonlijke voorkeur? Bijvoorbeeld de espressobonen van de Tegernseer koffiebranderij, de Generator, Dynamo en Ampere espresso’s van Huber of de Mocca Bomber van Elephantbeans.

En natuurlijk moet ik hier onze eigen Coffeeness-koffie voor volautomaten noemen!

Deze bonen zijn speciaal ontwikkeld voor gebruik in een automatisch koffiezetapparaat met bonen. Hij proeft naar chocolade, karamel, amandelen en nog zoveel meer! We hebben hiervoor de handen in elkaar geslagen met backyard coffee, één van de meesterlijke Duitse branderijen.

Hoezo, volautomatische koffie bestaat toch niet? Klopt! En onze koffie is ook niet uitsluitend geschikt voor gebruik in een koffieautomaat. Maar hij is wél precies zo gekozen, verwerkt en gebrand om een optimaal resultaat te leveren in een volledig automatische koffiebereiding.

De koffie voor volautomaten by Coffeeness levert uitstekende resultaten in ALLE toestellen, van de goedkoopste DeLonghi (Magnifica S ECAM), tot de allerduurste van Jura. In apparaten zoals de Siemens EQ6 krijg je een klassieke (ietwat zoete) chocoladesmaak, terwijl meer innovatieve machines ook toetsen van amandel, karamel en zelfs wat zuurheid naar boven kunnen brengen.

Coffeeness koffie latte macchiato met PrimaDonna Soul

Over het algemeen zou ik zeggen dat de ietwat donkerdere roasts met een stevig profiel de beste keuze zijn voor in een volautomatisch koffiezetapparaat bonen. Voor roasts met meer bloemige, fruitige en frisse nuances, is de handfilter dan weer ideaal.

Tegelijkertijd is een espresso die in een portafilter machine schitterende resultaten geeft, niet altijd optimaal voor in een volautomatische machine. Deze roasts hebben de neiging om ondergeëxtraheerd te worden en sneller zuur te worden in dergelijke toestellen.

Het artikel “Koffie voor volautomatische machines” geeft hierover een goed overzicht.

De melk instellen: Welke melk is geschikt?

Bij koemelk maakt het niet zoveel uit welk vetgehalte je kiest, je zult een fatsoenlijk melkschuim kunnen produceren in je volautomatische koffiemachine.

Hoe meer vet, hoe romiger en volumineuzer het schuim zal zijn.

Je mag de varianten die speciaal ontwikkeld werden voor latte art of andere barista-fantasietjes hierbij volledig negeren – dat is reclame, meer niet!

Siemens EQ.500 Koffiezetapparaat bonen melkschuim

Maar lang niet iedereen drinkt koemelk, om welke reden dan ook, en dan wordt het een beetje tricky. Bij plantaardige varianten is de verhouding van vet en eiwitten vaak niet optimaal om melkschuim te maken. Zo schuimt rijstmelk praktisch niet op, hoe hard je ook probeert.

Sojamelk is de schuimkoningin van de plantenwereld, maar is nogal grof en misschien niet volledig onschadelijk (denk aan hormonale effecten). Kokos- en amandelmelk (uit blik of pak) slaan afzonderlijk geen goed figuur, als mengsel gaat het beter.

Trouwens: zelfgemaakte notenmelk schuimt wel goed op. Let erop dat je vers gemaakte melk gebruikt, want anders gaan de componenten zich scheiden. En filter de zelfgemaakte “melk” ook altijd, want kleine stukjes noten of haver kunnen de leidingen van je machine verstoppen.

Zelf experimenteren is dus de boodschap! Weet wel dat je de consistentie en temperatuur misschien zal moeten aanpassen bij het wisselen van melksoort (als je toestel die optie heeft).

De belangrijkste fabrikanten van volautomatische koffiemachines

De markt van koffiezetapparaten, volautomatische koffiemachines en espresso machines is groot en onoverzichtelijk. Dat weten we maar al te goed bij Coffeeness. Er zijn heel wat bekende en minder bekende merken met allemaal een heleboel modellen en submodellen in verschillende prijsklassen. Ze verschillen in functies, werking en design. En dat kan verwarrend zijn voor een beginneling.

Volautomaten overzicht Arne

Wat ons keer op keer verwondert: prijs en kwaliteit hebben eigenlijk niets met elkaar te maken. Er zijn bijzonder dure koffiemachines die op weinig gejuich kunnen rekenen binnen ons team, maar ook erg goedkope apparaten die indruk maken met hun professionaliteit.

In wat volgt wil ik de belangrijkste merken en hun specifieke bijzonderheden aan jullie voorstellen. En vertel ik je waar je op moet letten bij elke fabrikant.

DeLonghi

DeLonghi is een begrip in de wereld van de goedkoopste volautomatische koffiemachines. Want in dit prijssegment zijn de Italianen vrijwel onklopbaar.

Al heeft het merk de laatste jaren een (zeer overtuigende) poging gedaan om ook hun stempel te drukken op de middenklasse en zelfs hoogste prijsklasse. Voor mij was DeLonghi altijd het merk van de instapmodellen – en dat is nog steeds zo – maar met toestellen zoals de PrimaDonna Soul bewijst het merk dat we ook in hogere prijssegmenten met hen rekening moeten houden.

In onderstaand filmpje zie je verschillende toestellen van DeLonghi aan het werk:

Hierin zie je (jammer genoeg in het Duits), dat ook de goedkoopste telg in de familie het erg goed doet, al moet je het daar wel zonder automatisch melkschuim doen.

Beste prijs-kwaliteitsverhouding

DeLonghi Magnifica

Niet het beste koffiezetapparaat bonen, maar de beste in zijn klasse.

Aantrekkelijke prijs

Extreem compact

Doordachte details

Makkelijk schoon te maken

Goede koffieresultaten

Veel plastic

Geen display

Ik hoef nog maar te kijken naar de De’Longhi Magnifica om te besluiten dat de kracht van het Italiaanse merk in de laagste prijsklasse ligt. Dat komt omdat je echt topresultaten krijgt voor een lage prijs.

Maar ik wil wel even opmerken dat het verschil tussen top en flop best klein kan zijn bij dit merk. De voorganger, opvolger of variant van een topper, kan een echte teleurstelling blijken.

Een goed voorbeeld hiervan is de ECAM-serie. Deze reeks toestellen in de lagere prijsklasse van DeLonghi vind ik echt top! De ESAM-serie brengt je naar de middenklasse, maar daar fluctueert de kwaliteit dan weer heel erg.

De volgende tests van DeLonghi-toestellen waren zeker overtuigend:

Eigenlijk komt het hierop neer: als je niet heel veel geld wilt uitgeven, zal DeLonghi je gelukkig maken – zolang je maar het juiste model kiest.

Meer hierover lees je in mijn vergelijkingsgids van DeLonghi koffiezetapparaten met bonen.

Krups

Het is bij Coffeeness geen geheim dat ik het niet echt warm krijg van Krups, en daar zijn verschillende redenen voor. Het Duitse merk dat onderdeel is van de Franse Groupe SEB, neemt het bijvoorbeeld niet altijd zo nauw met vakmanschap.

De goedkoopste telg in het assortiment van Krups behoort duidelijk tot de instapklasse en is daarmee een directe concurrent voor DeLonghi.

Krups Evidence Koffiezetapparaat bonen latte macchiato

Maar de Krups EA8108 levert gewoonweg niet dezelfde kwaliteit als de DeLonghi Magnifica. Bovendien kun je de zetgroep niet verwijderen, wat in mijn ogen een nadeel is op het gebied van hygiëne. Dit onderdeel kan nog gerechtvaardigd worden bij hoogwaardige toestellen zoals de Krups EA8918 Evidence, maar niet bij goedkope modellen met middelmatige resultaten.

Benieuwd of de Krups Intuition Preference (binnenkort beschikbaar), die ik snel in mijn testkeuken onder de loep zal nemen, m’n mening over dit merk kan veranderen.

Miele

Zoals Duitsland de oost-west verdeling had, zo hebben ook de Duitse merken Miele en Melitta hun eigen verdeling: Melitta maakt koffiezetapparaten, Miele al de rest.

Nu is het zo dat Miele de laatste jaren toch de concurrentie aangaat op het gebied van geautomatiseerde koffiemachines, maar dan wel op een geheel eigen manier. Miele maakt namelijk dure en luxueuze koffieautomaten. Vooral de toestellen die in de keuken kunnen ingebouwd worden, dragen een indrukwekkend prijskaartje van enkele duizenden euro’s.

De focus van deze apparaten ligt op het design: hoogwaardig roestvrij staal en weinig kunststof zijn vanzelfsprekend. Voor mij is de beste volautomaat van Miele op dit moment de Miele CM 5500 (binnenkort beschikbaar), die er echt elegant en trendy uitziet – perfect voor hippe millennials!

Dit merk toont aan dat looks niet ten koste moeten gaan van prestaties.

Integendeel: de volautomatische koffiezetapparaten van Miele zijn oerdegelijk, betrouwbaar en leveren echt geweldige resultaten. Het maakt zelfs niet uit hoe oud het model is in vergelijking met de concurrentie.

Daarom zou ik niet twijfelen als er een koffiezetapparaat met bonen uit de CM-serie in promotie staat!

WMF

De koffiemachines van WMF worden veel gebruikt in de horeca. Daar gaat het om grote toestellen die een groot aantal kopjes tegelijk kunnen produceren.

Maar het Duitse merk maakt ook volautomatische koffiemachines die perfect zijn voor thuis. Je moet er wel iets voor over hebben: minstens 1000 euro om precies te zijn. En de reacties van gebruikers lopen nogal sterk uiteen – daarom heb ik ze zelf nog niet onder de loep genomen.

De producent van huishoudgoederen is vandaag actief op verschillende markten, of het nu gaat over waterkokers, melkopschuimers (binnenkort beschikbaar) of zelfs eenvoudige filter koffiezetapparaten.

WMF werd in 1853 opgericht door Daniel Straub en de gebroeders Scheizer in het slaperige dorpje Geislingen an der Steige in de Duitse staat Baden-Württemberg. Vandaag genereert het een slordige één miljard euro winst per jaar. Niet slecht geboerd 😉.

Melitta

Melitta uit Minden – nog een Duits merk – maakt al koffie sinds 1908, toen huismoeder Melitta Bentz op het geniale idee kwam om een filter te gebruiken om het koffiedik uit haar kopje te houden. Meer dan 110 jaar later is dat idee uitgegroeid tot een bedrijf met zo’n 4000 werknemers en een miljardenwinst.

Het merk verloor echter nooit z’n “huismoeder”-imago, waarbij gezelligheid en warmte centraal staan. En dat is helemaal geen slechte zaak als het om koffie gaat.

Melitta Avanza 600 Koffiezetapparaat bonen Arne met cappuccino

Aangezien ik het al uitgebreid heb gehad over de beste volautomatische koffiemachines van Melitta, geef ik je hier enkel nog eens de lijst met meest overtuigende tests van het merk:

Een waardige opvolger

Melitta CI Touch

Een geslaagde update die de "touch"-belofte toch niet helemaal waarmaakt.

Groot scala aan (nuttige) functies

Lekkere espresso en melkschuim

Makkelijk te reinigen

Hoogwaardig design/materiaalgebruik

Goede prijs-kwaliteitsverhouding

Ietwat moeilijk in te stellen

De prijs-kwaliteitsverhouding van dit merk is altijd zeer goed tot uitstekend, het design een streling voor het oog en de bediening makkelijk. Ik denk dat Melitta zijn positie als marktleider in de wereld van de filter koffiezetapparaten slim heeft gebruikt om ook de gemiddelde koper van volautomatische toestellen te overtuigen. En ze spelen in op bepaalde niches met de Caffeo Solo en Purista.

Meer hierover vind je in mijn artikel over koffiemachines met bonen van Melitta.

Bosch

Bosch is een Duits merk (valt hier een patroon op? 😄) dat werd opgericht in 1886. ’s Werelds grootste bedrijf maakt vandaag vooral naam als leverancier van elektronica in de auto-industrie. Zelfs nu is er nog vaak discussie over de rol die de onderneming speelde in het nazi-Duitsland. Mocht deze materie je interesseren, kun je hierover meer lezen in dit artikel.

De zelfverheerlijking van het merk wanneer ze het hebben over hun volautomaten, is ook redelijk opmerkelijk. Op hun website stond altijd dit te lezen:

Voor meesterlijke koffiecreaties is jarenlange ervaring nodig. Of de Barista-technologie van Bosch.

Ik heb me altijd openlijk de vraag gesteld wat die “barista-technologie” dan wel is. Ondertussen heeft deze mumbo jumbo ook bij Bosch klaarblijkelijk voor wat opschudding gezorgd. De quote is van hun website, maar nu spreken ze over koffie alsof ze allemaal zelf barista zijn.

De Bosch Veroaroma 700 laat zien dat hun toestellen vanaf 500 euro deze belofte in veel opzichten waarmaken. Maar mensen vervangen kan geen enkel toestel.

Bosch is een merk dat ondervertegenwoordigd is bij Coffeeness, maar dat is alleen zo omdat ze structureel eigenlijk hetzelfde zijn als Siemens. En deze laatste is duidelijk meer geïnteresseerd in hun klanten, zoals te zien is bij de Siemens EQ6 en de rest van de EQ-serie. Daarom geef ik de voorkeur aan hun toestellen.

Siemens

Dat brengt ons naadloos bij de volgende Duitse speler – hoe kan het ook anders. Koffiemachines van Siemens zijn een vaste waarde bij Coffeeness, en met reden.

Tot dusver heb ik de volgende apparaten getest, goedgekeurd en steeds weer gebruikt als referentie:

Al deze modellen van het in 1847 in Berlijn opgerichte bedrijf, zijn bijzonder overtuigend op hun eigen manier en in hun eigen prijsklasse. Bovendien kan zo goed als geen ander merk Siemens overtreffen als het gaat over functionaliteit, bediening en gebruiksgemak.

De prijzen beginnen in de middenklasse en lopen op tot bijna 2000 euro. Of het echt nodig is om zoveel uit te geven, is nog maar de vraag. Het is wel zeker dat je je niet bedrogen zult voelen na een aankoop bij Siemens, want de prachtig ontworpen toestellen doen gewoon heel erg veel.

Bekijk hier nog een leuke video met een vergelijking tussen verschillende Siemens-modellen, of lees mijn artikel over koffiemachines van Siemens (binnenkort beschikbaar).

Jura

Vroeger deed het Zwitserse merk iets helemaal anders dan koffiezetapparaten bouwen en was er in de koffiewereld geen sprake van dit merk.

Vandaag is Jura een begrip in de hoogste prijsklasse van de volautomatische koffiemachines.

Er worden bewust geen toestellen gelanceerd van rond de 300 euro door de Zwitserse onderneming. Dat doet Jura om hun luxueuze en hoogwaardige imago in de verf te zetten. Zo kan het ook.

Jura Z8 Koffiezetapparaat bonen overzicht koffiedrankjes Arne

Jura benadrukt graag dat hun apparaten bijzonder stil zijn in vergelijking met de concurrentie. En ze zijn zo schoon dat je de zetgroep niet eens hoeft te verwijderen!

Jura en Coffeeness hebben een haat-liefdeverhouding. De Jura Impressa c60 was wat mij betreft een echte ramp. En vanwege de talrijke onenigheden met de marketingafdeling van het merk, heb ik lange tijd geen toestellen van Jura meer getest. Ik kan soms een beetje koppig zijn 😉.

Maar gelukkig koester ik niet zo snel wrok en heb ik uiteindelijk zowel de Jura Z8 als de Jura E8 onder de loep genomen in mijn testkeuken. En hier moet ik mijn mening over het merk ietwat bijstellen: het zijn geweldige toestellen die heel wat kunnen!

Extreem goede espresso en melkdrankjes

Jura E8

Een succesvol en slim apparaat met doordachte functies.

Makkelijk te bedienen

Mooi design

Heerlijk melkschuim

Zeer goede espresso

Goede reinigingsprogramma's

Vaste zetgroep

Toch ben ik niet ineens fan geworden van Jura, voornamelijk omwille van de vaste zetgroep en de ietwat overdreven prijzen die vooral het luxe-imago in stand moeten houden. Een overzicht van dit merk vind je in de gids over koffiemachines met bonen van Jura (binnenkort beschikbaar).

Philips / Saeco

Philips kocht Saeco op in 2009 en daarom behandel ik de merken samen. Het verschil tussen de twee namen is echter nog opvallend. Philips speelt mee in de instapklasse als rechtstreekse concurrent voor de De’Longhi Magnifica met de Philips EP2220/10. Maar ook de Philips EP3246/70 en EP5335 LatteGo zijn toestellen die heel wat kunnen – al kosten ze ook meer.

Frisse concurrentie in de instapklasse!

Philips EP2220/10 SensorTouch

Bijna de beste.

Eenvoudige en intuïtieve bediening

Goede dranktemperatuur

Lekkere espresso en melkschuim

Waar voor je geld

Relatief groot bonenreservoir

Luide pomp

Volledig uit kunststof

Philips = gebruiksgemak. En Saeco staat voor kwaliteit en duurzaamheid.

Toch zitten Philips-modellen eigenlijk vol met Saeco-onderdelen en zijn beide merken vaak uitstekend te noemen. Saeco blinkt volgens mij vooral uit met de volgende toestellen:

Saeco komt vaak terug op Coffeeness omdat het merk niet alleen echte referentie-apparaten op de markt brengt, maar ook nadenkt over functies die koffieliefhebbers erg kunnen smaken. Denk bijvoorbeeld aan de “Coffee Equalizer” in de Xelsis-serie.

Makkelijke instellingen en goede resultaten

Saeco Xelsis

Geen echte innovatie, maar wel goed

Zeer intuïtief en eenvoudig in te stellen

Aangenaam geluidsniveau

Makkelijk te reinigen

Zeer goede espresso en melkschuim

Snelle reiniging melktube terwijl het drankje er nog onder staat

Momenteel te duur

Voor een vergelijking tussen een aantal Philips-apparaten, kijk en luister (im Deutsch, sorry) je hieronder naar onze bevindingen.

Nivona

Het merk Nivona bestaat sinds 2005 en heeft vooral naam gemaakt in de restaurantwereld. Het is het geesteskind van drie ondernemers uit Neurenberg in Duitsland. Maar de eigenlijke fabrikant is Eugster/Frismag, dat thuis is in Zwitserland op drie locaties, maar ook produceert in China en Portugal.

Nivona CafeRomatica Koffiezetapparaat bonen overzicht met Arne

Eugster/Frismag speelt een grotere rol op de markt van de espresso- en koffiemachines dan de onbekende naam laat vermoeden. In hun fabrieken worden namelijk ook onderdelen voor toestellen van Jura, Melitta en Miele gemaakt. Het is dus een leverancier voor de grote namen in de koffiewereld.

Nivona is bij Coffeeness nog niet erg veel aan bod gekomen, daar ben ik me van bewust. Maar: met Miele test ik grotendeels gelijkaardige toestellen van een bekender (en ruimer beschikbaar) merk aan iets lagere prijzen. Vandaar.

Oerdegelijke Zwitserse kwaliteit

Nivona CafeRomatica 769

Een volautomatische machine zoals de rest - maar beter doordacht.

Eenvoudige en intuïtieve bediening

Overzichtelijke en nuttige functies

Heerlijke espresso en lekker melkschuim

Verrassend stil voor een roestvrijstalen molen

Makkelijk te reinigen

Niet zo vlot verkrijgbaar

2-kops functie enkel voor zwarte koffie

Toch heb ik alvast de Nivona CafeRomatica onder de loep genomen en was ik aangenaam verrast. Het is een goed doordachte machine die makkelijk te bedienen is. Ik ga dus zeker nog meer toestellen van het merk in mijn testkeuken brengen.

Volautomatische koffiemachines met bijzondere functies

Sommige volautomaten bieden net dat tikkeltje meer – soms is dat met een extra compartiment voor een tweede soort koffiebonen, een extra container voor speciale melkdrankjes, bijzondere instellingen of functies die de verse koffie nóg aromatischer maken. En soms is er zelfs een verbinding met wifi of bluetooth waardoor de machine via een app te besturen is. Daarom heb ik besloten om sommige elementen die een koffiemachine een niveau hoger kunnen tillen, hier nog wat nader toe te lichten.

koffieautomaten met twee bonenkamers

In tegenstelling tot het aparte compartiment voor gemalen koffiepoeder dat veel toestellen absurd genoeg hebben, is een dubbele bonenkamer wél een schitterende uitvinding. Wat denk je van een vak met cafeïnevrije bonen en een vak met cafeïnehoudende bonen?

Om misverstanden te voorkomen, zal ik eerst het verschil uitleggen tussen het bonencompartiment, bonenreservoir en bonenkamer. Een bonencompartiment is hetzelfde als een bonenreservoir. De bonenkamer is iets anders.

Er kunnen twee bonenkamers zitten in het compartiment of reservoir waarbij een inzetstuk de twee verschillende soorten bonen van elkaar scheidt. Ze vallen wel altijd in dezelfde molen, maar afhankelijk van de instellingen, opent het toestel de ene of de andere kamer.

De situatie is anders als je niet alleen twee kamers hebt, maar wel twee bonenreservoirs – soms elk met een eigen molen. Dergelijke luxe komt echter enkel voor bij de duurdere modellen zoals de Siemens EQ9 Connect of de DeLonghi Maestosa.

De Melitta CI Touch als testwinnaar in de middenklasse, heeft een bonenreservoir met luchtdicht deksel (bravo!). Dat compartiment wordt in het midden met een wand in twee bonenkamers verdeeld. De kegelmolen zit centraal onder de twee kamers.

Welke koffie gemalen moet worden, stel je in met een schakelaar aan de voorkant van het toestel. De kamer die je deze keer niet wilt gebruiken, wordt afgesloten. Het enige probleem is dat de molen nog resten kan bevatten van de andere bonensoort – dat is jammer genoeg bijna onvermijdelijk.

DeLonghi Maestosa Koffiezetapparaat bonen twee bonenreservoirs

Dit kan vooral vervelend zijn als je gewoon bent om cafeïnevrije koffie te drinken en er zitten nog resten van cafeïnehoudende bonen in de molen. In dat geval zou ik aanraden om eerst een espresso te zetten na het wisselen van bonen en dit drankje dan weg te gieten, om 100 procent zeker te zijn dat jouw kopje alleen de geselecteerde bonen bevatten.

De Melitta Caffeo Barista TS Smart heeft dat probleem handig opgelost door enkel in porties te malen. Er passeren dus net zoveel bonen als er nodig zijn voor het geplande kopje (of twee kopjes) koffie, waarbij de molen altijd wordt leeggemalen. Zo kun je de bovengenoemde tussenstap overslaan.

Daarnaast is er een “Automatic Bean Select” bij dit apparaat, waarbij de juiste bonen automatisch geselecteerd worden. Het deksel van het bonenreservoir stelt voor om een kamer voor lichtere roasts te gebruiken, en een kamer voor donkere brandingen te reserveren. Maar natuurlijk kies je helemaal zelf welke twee bonensoorten je gebruikt – zo kun je ook perfect twee verschillende (donkere) esspressobonen in beide vakken stoppen.

Als je ook cafeïnevrije bonen gebruikt, kun je makkelijk instellen welke kamer de Caffeo Barista moet gebruiken voor jouw voorgeprogrammeerde drankje. Maar ook een handmatige selectie is mogelijk. Wat uiteraard niet kan, is twee kopjes tegelijk zetten met elk een andere koffiesoort. Dát is nog een uitdaging voor de fabrikanten!

Solide en hoogwaardig

Melitta Caffeo Barista TS Smart

Uitstekend toestel met handige app.

Zeer veel functies

Goede espresso en melkschuim

Makkelijk te reinigen

Hoogwaardig design

Zeer goede prijs-kwaliteitsverhouding

Moeilijk in te stellen (de eerste keer) zonder app

Het is echter nog handiger om de twee bonenreservoirs compleet gescheiden te houden met elk een eigen molen, zoals te zien is in de Siemens EQ9 s700 test.

Dat is niet alleen perfect voor koffiefans met een zware intolerantie voor cafeïne, maar ook voor wie echt geen liefhebber is van de bonen die door een ander gezinslid worden gebruikt. De twee soorten komen nooit met elkaar in contact en je kunt het maalniveau van elke molen ook individueel instellen.

Bijzonder praktisch is dat je de gewenste bonencontainer ook kunt toewijzen aan je lievelingsdrankjes en deze kunt bewaren als gebruikersprofiel. Zo krijg jij altijd je favoriete koffie met de bonen van jouw voorkeur. Heb je een bezoeker die een drankje wil dat niet in één van de opgeslagen koffieprofielen past? Dan selecteer je de gewenste bonen en molen voor een keertje gewoon manueel.

Dan wil ik tenslotte de DeLonghi Maestosa nog vermelden. Ook deze volautomatische espressomachine beschikt over twee bonenreservoirs met elk een eigen molen. Maar DeLonghi gaat nog verder – beide molens zijn namelijk individueel elektronisch instelbaar – dat zien we nu pas voor het eerst! je kunt je drankje volledig vanop afstand instellen via de app, zelfs de maalgraad.

Koffieautomaten met een app

Het thema digitalisering en besturing vanop afstand wordt steeds belangrijker bij volautomatische koffiezetapparaten. Maar niet elke fabrikant springt mee op de wagen en sommigen doen het op hun eigen manier. Zo drukte een vertegenwoordiger van Saeco me op het hart dat een app-besturing niet noodzakelijk het summum van de digitalisering is.

Melitta Caffeo Barista TS Smart Koffiezetapparaat bonen met app

Daarom heeft de Saeco Xelsis naast een app, ook een extra groot touchscreen. Want niet iedereen denkt er altijd aan om kopjes of mokken klaar te zetten onder de uitloop. Dan moet je alsnog naar de machine lopen – en als je er dan toch al bent, kun je evengoed op wat toetsen drukken om je koffie te maken. Zo denkt Saeco erover.

Hier zie je de Xelsis op bol.com.

Ook andere merken gebruiken een app om alle mogelijke instellingen van het display op je tablet of mobiele telefoon over te brengen. Dan kun je een latte macchiato zetten vanop de luie bank! Tenminste, als je eerst een glas of mok had klaargezet 😉.

De fabrikanten weten ook dat dit eerder een leuke gimmick is die liefhebbers van technologie zal aanspreken. Er is niet voor niets vaak een variant met en zonder app – voor een verbinding met je smartphone moet je vaak zo’n 100 tot 200 euro meer betalen.

In principe heb ik geen bezwaar tegen apps, omdat ze meestal vrij praktisch en intuïtief in elkaar zitten. Bovendien zorgt zo’n app er echt voor dat je meer vertrouwd raakt met alle functies van je volautomatische koffiemachine, comfortabel vanop de bank.

Ik hou vooral van het volgende bij apps:

  • Makkelijke instelling van de drankjes
  • Mogelijkheid om het toestel aan te zetten vanop afstand (vanuit bed)
  • Directe toegang tot de gebruiksaanwijzing
  • Gemakkelijke aanpassingen voor onderhoud en waterhardheid
  • Mogelijk contact met de klantenservice

Aan de andere kant moet je ook het volgende weten:

  • Apps verzamelen gegevens voor de fabrikanten – koffiedrinkers zijn een zeer interessante doelgroep voor gerichte advertenties.
  • Belangrijke aspecten zoals het maalniveau kun je meestal niet instellen vanop de bank – tenzij je een DeLonghi Maestosa aanschaft.
  • Apps laten je geloven dat je alle ‘smart’-toestellen van dezelfde fabrikant moet kopen – maar wat ben je ermee dat je fornuis tegen je koffiezetapparaat praat?
  • Apps bieden alleen (duurdere) schoonmaakmiddelen en dergelijke van het eigen merk aan – in één klik besteld – maar vaak kan het goedkoper.

Maar je moet wel weten: een goede app heeft in principe niets te maken met de kwaliteit van de volautomatische koffiemachine zelf. Al is het wel vaak zo dat wanneer een fabrikant de moeite doet om een overzichtigelijke en gebruiksvriendelijke applicatie-besturing te ontwikkelen, ze ook de nodige aandacht hebben geschonken aan het toestel zelf.

Daarom geef ik hier een overzicht van de meest praktische toestellen met een app.

Saeco Xelsis

De Saeco Xelsis is de opvolger van de Saeco GranBaristo Avanti, de eerste volautomatische koffiemachine die volledig via een app bestuurd kon worden. De modernere Xelsis is uitstekend, levert lekkere drankjes en is bijzonder intuïtief in te stellen via de app op je mobiele apparaat.

Saeco Xelsis Koffiezetapparaat bonen alle drankjes

Voor dit all-round hoogwaardige toestel moet je ongeveer 1000 euro neertellen, maar daarvoor krijg je veel koffiespecialiteiten beschikbaar via het display of de app, een makkelijke reiniging en een echt overtuigende espresso.

De zeer goed uitgedachte app maakt het makkelijk om bijvoorbeeld de hoeveelheden espresso en melk zeer nauwkeurig aan te passen. Ook de gebruiksaanwijzing en de help-knop zijn makkelijk te vinden.

Siemens EQ9 Connect

Afgezien van het feit dat de Siemens EQ9 ook zonder app fantastische resultaten zou hebben opgeleverd, is de “Home Connect”-app echt een meerwaarde. Zeker op het vlak van design is deze applicatie tot op heden onovertroffen.

Siemens EQ9 Koffiezetapparaat bonen met app

Heel slim is het idee dat je bepaalde drankjes alleen vanuit de “coffeeWorld”-functie kunt programmeren, wat dan ook weer uitnodigt om de app echt te gaan gebruiken.

Molen van de volgende generatie

Siemens EQ9 s500 Connect

Zeer hoogwaardig en stil, maar duur.

Zeer stille molen

Uitzonderlijk gebruiksgemak

Handige app

Mooi design

Makkelijke reiniging

Duur

In de “EQ9 connect coffeePlaylist” kun je zelfs een reeks drankjes na elkaar programmeren. Handig? Het kan wel snel foutlopen als je vergeet om de kopjes te wisselen!

Jura-apparaten

Het luxueuze Zwitserse merk brengt een app-bediening die erg nuttig is en perfect past bij het kwalitatieve imago van Jura.

Op de Jura Z6 kan een bluetooth-zender met “Smart Connect” worden aangesloten die in verbinding staat met je tablet en smartphone. De instellingen verschillen hier niet van degenen op het toestel zelf.

De Z6 kost wel ruim boven de 2000 euro, net als de Jura Z8 – die eveneens met een onfeilbare app-besturing komt. Bij deze volautomaat met een extreem hoogwaardig design en de lekkerste “gewone” koffie die ik bij volledig automatische toestellen al heb geproeft, kun je echt alle drankjes personaliseren via de app. Het digitale gadget zegt je in Tamagotchi-stijl wat de machine wil: “Maak me schoon”, “Maak de lekbak leeg” of “Vul het water bij”.

Uitstekende koffiedrankjes

Jura Z8

Topklasse voor veeleisende gebruikers.

Heerlijk melkschuim

Zeer veel instelmogelijkheden

Beste "gewone" koffie uit een volautomaat

Extreem hoogwaardig design

Nuttige app

Geen meegeleverde melkkan

Vaste zetgroep

Wil je zoveel geld niet betalen voor je koffiezetapparaat met bonen? Maar hou je toch van de looks en het bedieningsgemak van Jura? Dan is de minder dure Jura E8 (zo’n 1200 euro) misschien wel iets voor jou. Ook hier kun je heerlijke drankjes individualiseren via een app op je smartphone of tablet.

Melitta Caffeo Barista TS Smart

Melitta scoort algemeen goed in onze tests en levert altijd lekkere drankjes. Bij goedkopere modellen zoals de Melitta Caffeo Solo of Avanza, zijn de instelmogelijkheden vaak iets beperkt. Daarom was ik zo enthousiast om een (uitstekende en intuïtieve) app te zien bij de Melitta Caffeo Barista TS Smart.

Melitta Caffeo Barista TS Smart Koffiezetapparaat bonen met app

Bij deze koffiemachine is er heel veel in te stellen, en dat kan soms erg verwarrend worden op het bedieningspaneel. Daarom biedt de app hier een echte meerwaarde, omdat je hier veel overzichtelijker alle functies kunt vinden. De hoeveelheid melk en koffie afzonderlijk instellen voor je latte macchiato of cappuccino, kan ook enkel in de app.

De TS Smart heeft een paar grillen bij de instellingen, maar dankzij de schitterende app heb ik me volledig kunnen verzoenen met deze eigenaardigheden.

DeLonghi Coffee Link App

Ook DeLonghi stelt volautomatische koffiemachines met app-besturing voor. Bijvoorbeeld de DeLonghi Elite ECAM 656.75.MS uit het duurdere segment van het merk, of de absolute top van het assortiment: de Maestosa. De app maakt een goeie indruk en werkt perfect – bij de eerder genoemde Maestosa en de uitstekende DeLonghi PrimaDonna Soul kun je zelfs de molens elektronisch besturen vanop de bank met je smartphone – een unicum!

Pure innovatie

DeLonghi Maestosa

Game Changer met bijhorend prijskaartje.

Twee elektronische (!) molens

Uitstekende espresso en melkschuim

Uitzonderlijk hoogwaardig design

Super handige app

Leuke extra's mogelijk

Een (rechtvaardige) hoge prijs

Ik ben erg te spreken over de instelmogelijkheden in de app bij de PrimaDonna en Maestosa. Je kunt alle parameters voor een uitstekende espresso aanpassen zoals jij dat wilt, net zoals het melkschuim – op je nu één koffie of twee kopjes bestelt.

Ingebouwde koffieautomaten

Deze klasse van volautomatische koffiemachines komt niet veel aan bod op Coffeeness, omdat het velen onder jullie niet interesseert. Inbouwkoffiemachines zijn een klasse apart voor klanten die een strak design en uniformiteit bijzonder belangrijk vinden.

De voordelen van een ingebouwde koffiemachine zijn:

  • Plaatsbesparend
  • Hoogwaardig design met veel roestvrij staal
  • Perfect in een strakke, moderne keuken
  • Een vaste wateraansluiting

Je moet dus nooit het waterreservoir vullen of uitspoelen en kunt blijven genieten van je kopjes koffie.

Maar ook de nadelen zijn duidelijk:

  • Duur
  • Hoge herstellingskosten (reserveonderdelen vaak moeilijk verkrijgbaar)
  • Niet mee te nemen bij verhuis

Grote merken zoals WMF, Miele, Siemens, Bosch, Neff en AEG bieden allemaal inbouwmodellen aan, maar onder de 1000 euro kom je helemaal nergens. Uit ervaringsrapporten weet ik ook dat veel kopers van ingebouwde toestellen niet helemaal tevreden zijn.

En eens ze geplaatst zijn, haal je ze niet zomaar weg natuurlijk. Daarom beveel ik ook altijd de “losse” apparaten aan, zeker voor iemand die nog niet veel ervaring heeft met volautomatische koffiemachines. Ook hier zijn chique en plaatsbesparende modellen te vinden. En je kunt makkelijk weer upgraden naar een ander toestel, het meenemen naar je volgende woonst en het oude weer doorverkopen aan de volgende koffieliefhebber. Maar dat is slechts mijn mening.

Hoe wordt een koffiezetapparaat bonen getest bij Coffeeness?

Ik hoor je al denken: “Hoe worden de tests bij Coffeeness eigenlijk uitgevoerd?”; of “Waarom verschillen hun resultaten zo van andere testinstanties?” Hier vind je de antwoorden.

Voor ons komt het hierop neer: transparantie en gebruiksvriendelijkheid zijn het allerbelangrijkste. Daarom schenken we ook veel aandacht aan zaken die vaak worden genegeerd bij “officiële” tests.

Alles draait om de espressoboon en het eindresultaat

Ik test alleen met goede, verse espressobonen van kleine branderijen – of onze eigen Coffeeness-koffie natuurlijk. En in principe neem ik vers gebrande espresso, bereid met de handmatige La Pavoni hefboommachine als referentie.

La Pavoni hefboommachine

Want een hefboommachine is praktisch het tegenovergestelde van een volautomaat. Hier moet je werkelijk alle handelingen zelf doen. En als een omslachtige, handbediende hefboommachine een heerlijke espresso maakt, moet een volautomatische espressomachine dat duizend keer beter kunnen met dezelfde bonen, toch?

Ook de melk is belangrijk

Ik ben eigenlijk een “koffiepurist” en drink mijn koffie en espresso vaak zwart. Maar ik kan ook genieten van een goede cappuccino, caffè latte of Flat White. Dus maak ik tijdens het testen ook altijd een latte macchiato en Co om te zien hoe de machine in kwestie presteert bij melkdrankjes.

Maar ik test wel alleen met verse, volle en biologische melk die een hoog vetgehalte heeft – als we het over koemelk hebben toch. Want ik gebruik zelf ook vaak plantaardige melk en heb al uitvoerig geprobeerd hoe melkalternatieven het doen in volautomatische toestellen.

De belangrijkste testvragen

De kern van elke test is natuurlijk welke drankjes er uit de machine komen, hoe ze smaken en hoe makkelijk je tot het eindresultaat kunt komen. Daarom stel ik altijd dezelfde vragen:

Deze lijst wordt alsmaar langer. Cappuccino is out, Flat White en ristretto zijn dan weer in. Maar dat wil niet zeggen dat ik de oude bekenden vergeet. Ik test in principe elk drankje dat met het toestel gemaakt kan worden, en of het die naam ook echt verdient.

Voor mij is de kwaliteit van de espresso wellicht het belangrijkste criterium bij een test. Zonder goede espresso gaan alle andere drankjes ook de mist in, want een espresso is de basis voor een cappuccino, caffè latte, latte macchiato en alle andere koffiebereidingen met melk.

Siemens EQ5 Koffiezetapparaat bonen espresso bereiden

Ik vergelijk de volautomatische espresso’s met een “echte” espresso op de volgende punten:

  • Samenstelling van de crema
  • Temperatuur
  • Smaak

Hierbij spelen de verschillende instelmogelijkheden een belangrijke rol. Hoe fijn kan er gemalen worden? Kun je de temperatuur veranderen? Kun je de sterkte van de koffie wijzigen? Want al deze parameters hebben een effect op het eindresultaat – direct of indirect.

Naast de espresso, is ook de kwaliteit van het melkschuim cruciaal. Het moet homogeen en fijn zijn. De melk mag niet te heet worden, omdat ze dan gaat denatureren en niet lekker meer smaakt. Het melkschuim kan een koffiezetapparaat bonen test echt maken of breaken. Daarom ben ik altijd bijzonder nieuwsgierig naar het resultaat van de opgeschuimde melk.

Krups Evidence Koffiezetapparaat bonen melkschuim

Dat klinkt misschien oppervlakkig, maar is toch belangrijk voor veel gebruikers. Ik kijk zelf ook liever naar een mooie machine dan een lelijke hoop plastic in de keuken. Je loopt er dagelijks wel tientallen keren voorbij, het uiterlijk van een volautomaat is dus wel degelijk van belang.

De gebruikte materialen kan ik nog min of meer onafhankelijk beoordelen – we kunnen het er toch over eens zijn dat plastic minder goed oogt en minder duurzaam is dan roestvrij staal?

Maar het gebruikte ontwerp is natuurlijk een kwestie van mijn eigen smaak. Ik vind ook dat een automatisch koffiezetapparaat bonen niet té groot mag zijn. Het totale visuele pakket moet kloppen.

Ik geef hieronder nog meer tips voor het reinigen van volautomatische koffiemachines, en bij mijn tests kijk ik altijd naar hoe makkelijk de fabrikanten het maken om het toestel schoon te houden. Belangrijk voor mij is dat de zetgroep verwijderd kan worden voor een dagelijkse schoonmaakbeurt.

Bovendien kijk ik naar de automatische reinigingsprogramma’s en hoe goed ze eigenlijk werken. Is de machine in z’n geheel makkelijk schoon te houden? Krijgen bacteriën vrij spel?

Want, nog een laatste keer: de hygiëne van volautomaten is van het allergrootste belang! Anders gaat de kwaliteit van je drankjes snel achteruit.

Gebruiksvriendelijkheid en een makkelijke bediening zijn in mijn ogen erg belangrijk bij koffiezetapparaten met verse bonen. Het is immers het hele concept van deze toestellen: bonen erin, op een knopje drukken en voila: de perfect kop koffie! Iedereen zou een kopje (of 2 kopjes) moeten kunnen bereiden zonder eerst de hele handleiding door te nemen.

Ik vraag me steeds af hoe intuïtief het toestel te bedienen is, hetzij met een display of met toetsen (of met een app). Hoe makkelijk kies je de drankjes? Hoe makkelijk vul je het waterreservoir of bonenreservoir bij? En hoe eenvoudig kan de koffiedikbak geledigd worden?

Naast de praktische werking van volautomatische koffiemachines, moet ik me ook een aantal technische vragen stellen:

  • Welke molen wordt gebruikt? Hoe werkt deze? Welke maalniveaus zijn mogelijk?
  • Welke weg moet het water afleggen?
  • Welke zetgroep is geïnstalleerd en kan deze gedemonteerd worden?
  • Welke pomp bezit het toestel en hoeveel druk kan er opgebouwd worden?
  • Hoe groot is het display? Is er een touchscreen? Een app?
  • Wat is de inhoud van het waterreservoir? En het bonenreservoir?

Outside the box: Volautomatische koffiemachines uitpakken

Voor ik aan een praktische test begin, moet ik de koffiemachine natuurlijk eerst in huis halen. Zolang het toestel in één stuk bij mij aankomt, hecht ik weinig waarde aan complexe of bijzonder veilige verpakkingen. Veel afval na het uitpakken maakt me dan weer niet gelukkig.

Waar ik wel naar kijk, is wat er allemaal in de doos zit. Alleen de machine zelf? De gebruiksaanwijzing? Een teststrip om de waterhardheid te bepalen misschien? Nog andere extra’s zoals een waterfilter? Het is elke keer weer een verrassing bij het uitpakken!

Veel mensen hebben schrik om hun apparaat in de winter te bestellen als de temperaturen onder nul zakken. Want soms is het pakket van DHL of PostNL helemaal bevroren, wat toch niet goed kan zijn voor je gloednieuwe aanwinst?

Bij nieuwe koffiezetapparaten zie ik geen groot gevaar, omdat er hier geen water in de leidingen zit dat zou kunnen uitzetten om zo schade te veroorzaken binnenin. Een volautomatische koffiemachine nieuw bestellen als kerstcadeau is dus geen enkel probleem!

Bij gebruikte machines is het verhaal anders. Hier zou ik toch wachten tot de zware vorst voorbij is. Let trouwens ook op met zon- en feestdagen, omdat pakketten dan vaak in (onverwarmde) distributiecentra blijven liggen. Ik geef het maar even mee.

Een koffiezetapparaat bonen schoonmaken

Ik weet het, niet het meest spannende onderwerp. Schoonmaken is en blijft een vervelend klusje, toch herhaal ik mezelf graag nog eens:

Een goede, grondige en regelmatige reiniging is essentieel om je volautomatische koffiemachine in tiptop conditie te houden en lang te genieten van lekkere koffie!

Daarom moet je van bij het begin aandacht hebben voor de schoonmaak en een routine eigen maken. Velen beginnen er pas mee als er problemen optreden of de smaak van de koffie niet meer goed is. Maar dan is het eigenlijk al te laat!

Philips EP2220/10 Koffiezetapparaat bonen stoompijpje schoonmaken

Ik ga hier niet preken en ga ook geen stellingen herhalen die in de gebruiksaanwijzing staan. Op dat gebied heeft de handleiding altijd gelijk! Wel ga ik een paar tips en routines samenvatten om het reinigen te vergemakkelijken.

Waarom is de reiniging zo belangrijk?

Fabrikanten raden wel verschillende reinigingsprocessen aan, maar volgens mij niet vaak genoeg.

Als je het toestel elke dag gebruikt, moet je het ook dagelijks schoonmaken!

De reden daarvoor is simpel: koffie- en melkresten zijn de ideale voedingsbodem voor bacteriën en blijven sowieso achter in je machine. Alleen door schoon te maken, hou je alles netjes, gaat de machine langer mee en blijft de koffie lekker.

Ik zou mijn cappuccino toch ook niet drinken uit een kopje dat ik de hele week niet gewassen heb?

Daarnaast is een grondige reiniging minstens één keer per week nodig, want koffieresten en melk zijn de ideale voedingsbodem voor schimmels en bacteriën.

Nu hoeven deze beweringen je niet af te schrikken om een koffiezetapparaat bonen in huis te halen. Met een goed onderhoud en regelmatige reiniging, kunnen al deze problemen voorkomen worden.

De reinigingsprogramma’s die de fabrikanten inbouwen, zijn perfect om regelmatig te spoelen, maar alleen zijn ze niet genoeg! Lees daarom zeker verder om te weten te komen wat je nog allemaal moet doen om je machine schoon te houden.

Reiniging van de zetgroep

Ik haal de zetgroep dagelijks uit het toestel, spoel hem grondig af onder warm water en bespaar zo op schoonmaakmiddelen. Een vaste zetgroep die niet verwijderd kan worden, is alleen acceptabel als het toestel van hoge kwaliteit is – en dan nog.

Dus als je een apparaat met een vaste zetgroep wilt (om welke reden dan ook), moet je meer geld uitgeven. Kwaliteit is hier van het grootste belang. De Krups EA8108 is gewoon te basic om echt goed te kunnen zijn, terwijl het bij de Krups EA8919 Evidence wel goed lijkt te gaan.

DeLonghi ECAM 22.110.B Koffiezetapparaat bonen zetgroep

Maar dat wil niet zeggen dat er geen problemen kunnen zijn met een verwijderbare zetgroep. Vooral bij goedkopere versies, zoals bijvoorbeeld in de De’Longhi Magnifica uit de ECAM-serie, is alles gemaakt van plastic. Hierdoor kan het zijn dat je dit onderdeel sneller moet vervangen dan je zou willen.

Dit betekent voor jou dat je erg voorzichtig moet zijn tijdens het uitnemen, reinigen en terugplaatsen. Laat de zetgroep niet vallen, sla er niet mee tegen het aanrecht of de kraan, enzovoort, enzoverder.

Maar laat dat geen reden zijn om hem minder schoon te maken! Want plastic genereert meer statische elektriciteit waardoor restanten makkelijker blijven “hangen”. En laat dat nu net de de reden zijn waarom de meeste volautomatische koffiemachines vies worden.

Voor sommigen onder jullie (wie een woordje Duits begrijpt), is deze video interessant:

Reiniging van het bonenreservoir

Bij de schoonmaak van een koffiezetapparaat dat verse bonen gebruikt, wordt het bonenreservoir zelf vaak vergeten. Maar koffie- en espressobonen kunnen erg vettig zijn, afhankelijk van de oorsprong en de branding. Deze olie wordt al snel ranzig als hij in het bonencompartiment achterblijft.

Daarom raad ik aan om niet teveel koffiebonen in het reservoir te doen, zodat ze snel opgebruikt worden. Dat heeft nog andere voordelen:

  • Het bonenreservoir kan regelmatig gereinigd worden
  • De bonen worden niet telkens opnieuw verhit
  • Je kunt makkelijker wisselen tussen verschillende soorten koffie

Gelukkig is het reinigen van een bonenreservoir erg makkelijk. Eenmaal het reservoir leeg is, moet je het gewoon droogwrijven met een keukenpapiertje om alle achtergebleven oliën en geuren op te nemen.

Gebruik liever geen chemische producten om de smaak van de volgende lading koffiebonen niet te beïnvloeden. Ik heb al vaak gezien dat mensen (ook in koffiebars en restaurants) liters glasreinigingsmiddel in de bonencontainer gieten. Dat is nefast, meer is er niet over te zeggen.

Reiniging van de koffiedikbak en de lekbak

Hierbij zijn er over het algemeen weinig problemen. De meeste volautomatische koffiemachines geven zelf aan wanneer deze containers vol zijn. Hoe vaak dat is, hangt natuurlijk af van het gebruik en de inhoud van de containers zelf.

Ikzelf maak deze twee onderdelen dagelijks schoon, zelfs als de machine er niet om vraagt. Met of zonder afwasmiddel, maakt niet zoveel uit – het kan zelfs in de vaatwasmachine!

Reiniging van het waterreservoir

Hier heb je geen last van koffieresten, maar wel van algenvorming en sedimenten uit het water. Ik zou de watertank voor elke hervulling goed uitspoelen met warm water en dan afdrogen. Daarna vullen met vers, koud leidingwater en je bent weer klaar voor het volgende kopje koffie!

Melitta Avanza Koffiezetapparaat bonen waterreservoirs

Reiniging van de molen

Het demonteren van de molen is vaak makkelijker dan je zou denken. De meeste exemplaren kunnen verwijderd worden met een klik- en draaimechanisme – of in ieder geval de grote delen. Deze kun je dan grondig reinigen onder de kraan.

Als je geen zin hebt in demontage-werken, kun je altijd reinigingstabletten gebruiken, maar deze vervangen volgens mij een manuele reiniging niet. Je hoeft de molen ook niet elke dag schoon te maken: één keer per maand bij normaal gebruik in gemiddelde huishoudens, of twee keer per maand bij intensief gebruik, zou voldoende moeten zijn.

Als je nog meer onderdelen verwijdert voor een grondige reiniging, loop je het risico dat de garantie niet meer geldig is. Toch kan het de moeite lonen in sommige gevallen. Gebruik wel altijd de gebruiksaanwijzing als je dingen gaat demonteren.

Welke schoonmaakproducten gebruik je bij een volautomatische koffiemachine?

Maak het jezelf niet moeilijk: gebruik de door de fabrikant aanbevolen producten of goedkopere alternatieven met dezelfde bestanddelen als het merkproduct. De fabrikant weet immers het best hoe het toestel onderhouden moet worden.

Ik zou huishoudmiddeltjes afraden als je niet precies weet wat je door elkaar mengt en hoe die stoffen met elkaar reageren. Citroenzuur is bijvoorbeeld ideaal in een waterkoker, maar kan te agressief zijn voor gebruik in een volautomaat.

Meer details over dit onderwerp vind je in onderstaande video (haal je beste Duits maar weer boven):

Een koffiezetapparaat bonen ontkalken

Ik heb eerder al uitgelegd dat je de waterhardheid moet instellen op de machine voor je aan de slag gaat, en wel hierom:

Elke keer als het water verwarmd wordt in het toestel, komt er kalk vrij. Hoe hoger de waterhardheid – en dus ook het kalkgehalte in het water – hoe sneller de kalkafzetting gebeurt. Daardoor kunnen de leidingen en de mechanica geblokkeerd raken.

DeLonghi ontkalkingstabletten

Er bestaan ook koffieautomaten zonder ontkalkingsprogramma, dat zijn altijd goedkopere apparaten. Hier moet je zelf beslissen hoe vaak je ontkalkt, en moet je het helemaal zelf doen. Mijn aanbeveling is om minstens één keer in de maand te ontkalken bij een gemiddeld gebruik van het toestel, tenzij er erg hard water uit de kraan komt in jouw regio.

Voor het ontkalkingsmiddel zelf: volg de aanbevelingen van de fabrikant (zeker over de dosering) en ga dan eventueel op zoek naar een goedkoper alternatief met dezelfde bestanddelen.

Wil je weten hoe het ontkalken net in z’n werk gaat? Lees dan zeker mijn gedetailleerde artikel over het ontkalken van de De’Longhi Magnifica, of bekijk onderstaande video. Ik weet dat ik hier alles in het Duits vertel, maar je ziet de handelingen wel duidelijk.

Moet je een koffiezetapparaat met bonen ontkalken als je een waterfilter gebruikt?

Veel volautomatische koffiemachines hebben een ingebouwde waterfilter, of een waterfilter als optie. Deze werkt in principe hetzelfde als een gewone Brita-filter, die je misschien al in huis hebt. Deze filter vermindert de waterhardheid van niveau 2 en 3 tot ongeveer niveau 1.

Wat betekent dat in de praktijk?

  • Bij zacht water is een waterfilter overbodig
  • Bij een hogere waterhardheid wordt het kalkgehalte in het water verminderd door een waterfilter
  • Een toestel met waterfilter moet je nog altijd ontkalken, alleen minder vaak
  • Wat de fabrikant ook zegt, ontkalk je toestel met waterfilter minstens vier keer per jaar

Als we kijken naar de kosten van een toestel met waterfilter, zijn deze eigenlijk altijd hoger dan wanneer je een exemplaar zonder filter regelmatig ontkalkt. Geef dus niet meer uit aan een koffiezetapparaat met ingebouwde waterfilter als enige extraatje, het is niet echt een meerwaarde.

Want nogmaals voor de duidelijkheid:

Met of zonder waterfilter, je toestel moet regelmatig ontkalkt worden!

Koffiezetapparaat bonen smeren

Het regelmatig smeren van de bewegende delen van de zetgroep is belangrijk om het pers- en brouwmechanisme letterlijk gesmeerd te laten verlopen. Hier wordt de koffiepuck immers samengeperst. Het smeren is belangrijk voor de rails en de afdichtingen.

Als je de zetgroep dagelijks reinigt, moet je hem maandelijks smeren.

Hoe dat moet, lees je in de gebruiksaanwijzing. Het belangrijkste is om een multi-siliconenvet te gebruiken zonder geur- of smaakontwikkeling. De spullen die je gebruikt voor het smeren van de fietsen, laat je dus maar beter in de garage staan 😉.

Persoonlijk gebruik ik het OKS 1110-100G multi-siliconenvet NSF H1 omdat het niet giftig is en veilig is voor gebruik in de keuken. Voor een gedetailleerd overzicht, kun je onderstaande video bekijken:

FAQ volautomatische koffiemachines - Jullie vragen door Coffeeness beantwoord

Ook wanneer we geen tijd vinden om al jullie reacties te beantwoorden, laten jullie vragen me niet los. Daarom eindig ik hier met een FAQ-sectie die ik regelmatig zal bijwerken. Ik heb enkele van de meest interessante vragen uitgekozen die op onze Duitse site regelmatig langskomen.

Ik zal het zo zeggen: ik verkies lagere temperaturen bij drankjes zoals een latte en koffie verkeerd (niet hoger dan 65 graden Celsius), dus vind ik de temperatuur bij toestellen zoals de Siemens EQ6 en de rest van de EQ-serie meestal optimaal. Maar ik weet ook 100% zeker dat fans van hete melk vaak problemen hebben met de temperatuur bij apparaten van Siemens.

Het waren Facebook-volgers die voor het eerst met dit idee op de proppen kwamen, omdat je bijvoorbeeld voor zo’n 25 euro per maand een toestel van Jura kunt leasen. Dat klinkt op het eerste gezicht goedkoop. Veel hangt natuurlijk af van het contract en het gebruik, net zoals bij auto’s.

Hoelang loopt het contract, hoeveel kopjes koffie worden er elke dag gemaakt met het toestel, hoeveel kost het toestel bij aankoop? Je merkt het al: hier kan ik geen eenduidig antwoord op geven.
Voor particulieren waarschijnlijk niet. Voor bedrijven? Misschien wel, misschien niet.

Dat kan, ze worden immers aangeboden op Marktplaats en dergelijke. Maar in dit artikel heb ik een uitgebreid pleidooi gehouden over het reinigen van volautomatische koffiemachines. Helaas leest niet iedereen mijn artikels en volgt niet iedereen mijn raad op. Gebruikte toestellen zijn dus vaak niet (goed) onderhouden en worden in sommige gevallen zelden of nooit gereinigd.

Koop daarom liever geen tweedehands toestel. Want samen met je volautomatische machine, zou je er zomaar een hele hoop bacteriën, schimmels en andere vuiligheid bij kunnen krijgen!

Dat zijn eigenlijk geen klonters, maar vlokken die ontstaan wanneer melkalternatieven een andere temperatuur hebben dan de koffie zelf. Dit heeft te maken met de compleet andere samenstelling van plantaardige melksoorten.

Interessant is wel dat deze vlokken of klonters meestal ontstaan bij kant-en-klare plantaardige melk die ook suiker en andere toevoegingen bevat. Suikervrije alternatieven – of nog beter: zelfgemaakte versies – klonteren bijna nooit!

Dat heeft weer met die andere samenstelling te maken. Vooral bij zelfgemaakte alternatieven zitten er vaak nog relatief grote, opgeloste deeltjes in die de smalle tubes en onderdelen kunnen verstoppen. Dan blokkeert de machine en is het melkschuim een ramp.

Hier hebben manuele stoompijpjes een voordeel omdat de melk niet door allerlei (dunne) slangetjes moet lopen. Heb je toch een automatisch melkschuimsysteem en wil je plantaardige melk gebruiken? Zeef deze dan goed voor gebruik (meermaals door een fijne zeef). Na het opschuimen ontkom je niet aan een grondige reiniging. In de Saeco Xelsis test zie je een toestel aan het werk dat vrij goed om kan met melkalternatieven.

Wanneer je toch een probleem blijft hebben met je volautomatische melksysteem, is een losse melkopschuimer de beste oplossing als je graag met zuivelvrije melk werkt.

Ik gebruik altijd een Ikea-glas bij mijn tests omdat ik weet dat velen onder jullie hoge mokken en latte-glazen verkiezen. Mijn glas is zo’n 14 centimeter hoog en past perfect onder de uitloop van onder andere de Siemens EQ6 en DeLonghi Dinamica. Maar bij (goedkopere) toestellen is datzelfde glas wel vaak een probleem. Bij de De’Longhi Magnifica gaat het nog nét, bij de Krups EA8108 helemaal niet.

Ik gebruik altijd een Ikea-glas bij mijn tests omdat ik weet dat velen onder jullie hoge mokken en latte-glazen verkiezen. Mijn glas is zo’n 14 centimeter hoog en past perfect onder de uitloop van onder andere de Siemens EQ6 en DeLonghi Dinamica. Maar bij (goedkopere) toestellen is datzelfde glas wel vaak een probleem. Bij de De’Longhi Magnifica gaat het nog nét, bij de Krups EA8108 helemaal niet.

Ik heb al meermaals gehoord dat mensen tot 17 jaar lang hetzelfde toestel in hun keuken hebben staan. En zelfs in deze turbo-consumptiemaatschappij denk ik dat nieuwe modellen best oud kunnen worden. Alles hangt af van hoe vaak je een kopje koffie zet en – ja, hier ga ik weer – hoe goed je het toestel onderhoudt. Bij goed gedrag van het baasje: 10 jaar zou moeten lukken, minstens!

Afhankelijk van het merk, zijn er heel wat reserveonderdelen beschikbaar op Amazon en dergelijke. Dat is voor mij ook een belangrijke maatstaf voor de herstellingen. Laat elk onderdeel zich makkelijk vervangen? Want dat is altijd de betere optie in plaats van onmiddellijk een nieuw toestel te gaan kopen. Een reserve zetgroep, lekbak of waterreservoir is meestal makkelijk te vinden!

Zodra er een dieper gelegen defect is (bijvoorbeeld in de mechanica), is het een beetje dubbel. Bij hoogwaardige koffiezetapparaten is reparatie door een vakman misschien nog de moeite. Maar bij versies met veel kunststof en slijtagepotentieel, is het vaak beter om uit te kijken naar een nieuw toestel als er zich grote problemen voordoen.

Ik heb al eerder vermeld dat WMF-apparaten vooral gebruikt worden in de horeca. En daar horen ze volgens mij ook thuis. Op dit moment kunnen ze gewoon niet concurreren op de markt voor thuisgebruik. De prijs-kwaliteitsverhouding is vrij slecht, daarom heb ik nog geen toestellen van hen getest. Zo ziet de WMF 1000pro S er eerder uit als een grote magnetron en krijgt hij online ook geen goede beoordelingen. Voor die prijs krijg je bij Miele of Siemens gewoon veel meer.

Maar ik weet dat sommigen wél enthousiast zijn over WMF, omdat ze bijvoorbeeld een hoogwaardige boiler en molen gebruiken die bijna niet kapot te krijgen zijn. En ook de behuizing zou bij wijze van spreken een atoomramp overleven. Maar het merk richt zich vooral op commercieel gebruik waar we bij Coffeeness gewoon niet op gefocust zijn.

Nivona sluit qua imago een beetje aan bij WMF, het situeert zich meer in de gastronomische sector. Toch heb ik het afgelopen jaar de tijd genomen om een paar volautomatische koffiemachines van Nivona te testen. Waarom hier dan wel? Omdat ik denk dat het merk hun professionele aanpak perfect kan vertalen naar een apparaat voor thuisgebruik op maat van consumenten.

Maar: Nivona-toestellen zijn in veel opzichten gewoon identiek aan die van Miele. En dat laatste merk is veel bekender en makkelijker te vinden in (online) winkels. Toch zeg ik niet “nee” tegen nog meer tests van apparaten van Nivona, als jullie daar interesse in zouden hebben.

Miele, Melitta, Saeco, DeLonghi, Philips en Siemens spelen de hoofdrol op Coffeeness. Jura heeft onlangs opnieuw een rol gekregen, Krups heeft me nog nooit weten te overtuigen en Bosch is de weg een beetje kwijt op de markt.

Marktdominantie is als merk alleen mogelijk als klanten je vertrouwen en goede ervaringen hebben. Daarom test ik deze merken het vaakst. Als ik ooit een “speciaal geval” van een ander merk tegenkom, of er veel vragen komen om een bepaald model onder de loep te nemen, is een nieuwe “koffiezetapparaat bonen test” echter nooit veraf!

Als je melkschuim niet nodig vindt, maar je wel een duidelijk idee hebt over hoe je koffie moet smaken, zijn er eigenlijk maar twee mogelijkheden. Ofwel bekijk je mijn Melitta Caffeo Solo test eens goed (en bij uitbreiding de test van de opvolger: Melitta Purista), ofwel vraag je je af of je echt wel een volautomatisch toestel nodig hebt. Zie ook mijn zelfcheck eerder in dit artikel. Stel je echt hoge eisen? Dan is een degelijke espresso machine misschien wel iets voor jou!

Nee. Filterkoffie en de drukwerking van een volautomaat sluiten elkaar volledig uit. Zoek je een handige tussenoplossing om toch met verse koffiebonen te kunnen werken en de sterkte van de koffie makkelijk te kunnen controleren? Dan is een filter koffiezetapparaat met ingebouwde molen ideaal.

Ja! En daarvoor moeten we bij DeLonghi zijn. De DeLonghi Maestosa is in feite een volwaardige keukenmachine en heeft niet één, maar twee elektronisch instelbare molens! Tot voor kort was dit het enige wat niet geautomatiseerd kon worden bij volautomatische toestellen, maar DeLonghi heeft dit principe gerevolutioneerd. De DeLonghi PrimaDonna Soul heeft slechts één molen, maar ook deze is elektronisch in te stellen.

Aan deze nieuwe technologie hang wel een stevig prijskaartje vast, maar ik vermoed dat andere fabrikanten snel mee op de wagen zullen springen en elektronische molens vaker te zien zullen zijn. Ik ben benieuwd wat dat met de prijzen zal doen!

Ja! En daarvoor moeten we bij DeLonghi zijn. De DeLonghi Maestosa is in feite een volwaardige keukenmachine en heeft niet één, maar twee elektronisch instelbare molens! Tot voor kort was dit het enige wat niet geautomatiseerd kon worden bij volautomatische toestellen, maar DeLonghi heeft dit principe gerevolutioneerd. De DeLonghi PrimaDonna Soul heeft slechts één molen, maar ook deze is elektronisch in te stellen.

Aan deze nieuwe technologie hang wel een stevig prijskaartje vast, maar ik vermoed dat andere fabrikanten snel mee op de wagen zullen springen en elektronische molens vaker te zien zullen zijn. Ik ben benieuwd wat dat met de prijzen zal doen!

Tenzij je een machine van Krups of Jura hebt gekocht, zou je de zetgroep moeten kunnen verwijderen. Lukt het niet? Ga het dan ook niet forceren, want dan loop je de kans dit onderdeel kapot te maken. Meestal is het probleem dat de zetgroep niet in ‘neutrale’ stand staat. Dit gebeurt vaak wanneer je het toestel gewoon uit het stopcontact hebt getrokken of de hoofdschakelaar hebt afgezet zonder eerst de aan-/uitknop voor dagelijks gebruik af te zetten.

Want alleen als je eerst de aan-/uitknop uitschakelt en dan de hoofdschakelaar afzet, gaat de zetgroep in een neutrale positie staan en kun je het onderdeel demonteren. Als je dit vergeten bent, moet je het toestel weer aanzetten en dan correct uitschakelen. In sommige gevallen moet je ook het stopcontact uittrekken. Lukt het dan nog steeds niet om de zetgroep te verwijderen? Bel dan naar de klantenservice!

Moeten? Nee! Maar ikzelf gebruik wel vaak de producten die door het merk worden aanbevolen. Dan moet ik me in ieder geval geen zorgen maken over de samenstelling en kan me ook niets verweten worden als er iets misgaat (m.b.t. de garantie bijvoorbeeld).

Een Facebook-gebruiker zei het eens zo: “Ik koop geen duur toestel om dan te besparen op schoonmaakmiddelen.” – Amen!

Maar: als je een goedkoper product kunt vinden met dezelfde ingrediënten, waarom niet?

Geen enkele. Alvast niet met een eenvoudige druk op de knop. Omdat je voor een lekkere Flat White perfect vloeibaar microschuim nodig hebt, en dat is eerder een toevallige uitzondering dan de regel bij automatische melkschuimsystemen. Zelfs de goedkopere toestellen met een manuele melkopschuimer, zijn vaak te zwak om dit tot een goed einde te brengen.

Daarom denk ik dat Flat White-fanatiekelingen die echt belang hechten aan de kwaliteit van hun melkschuim, beter kunnen uitkijken naar een espresso machine met professioneel stoompijpje.

Voor degenen die eigenlijk een espresso machine willen, maar (nog) niet bereid zijn om zoveel geld uit te geven. Voor wie graag zelf melkschuim maakt en deze skills ook echt wil oefenen. De meeste volautomatische kopers zijn echter op zoek naar een praktisch en comfortabel toestel dat alles zelf doet, zelfs het melkschuim bereiden.

Over het thema waterfilters zijn we nog niet uitgepraat bij Coffeeness. Het komt erop neer dat je bij een toestel met waterfilter de ontkalkingsintervallen ruimer kunt instellen, omdat de waterhardheid al aanzienlijk verminderd wordt.

Als er in jouw regio niet heel erg veel kalk in het water zit, is een regelmatige ontkalking van het toestel genoeg. En ook in gebieden met een hogere waterhardheid zoals in grootsteden, is een waterfilter geen must. Zolang je het toestel maar regelmatig zelf ontkalkt. Met waterfilter moet je iets minder vaak ontkalken, zonder meer. Het hangt er dus een beetje vanaf hoe liefdevol je met je machine omgaat.

Deze FAQ-rubriek blijft in beweging. En ik kan jammer genoeg niet elke reactie onmiddellijk beantwoorden. In mijn talrijke testrapporten kun je al veel antwoorden vinden als je twijfelt tussen twee toestellen. En ook elders op deze site (onder andere in mijn blogberichten), vind je veel handige tips.

Wat je ook kunt doen, is je reactie hieronder achterlaten. Ik zal zo snel mogelijk antwoorden. Deal?

Hier zijn nog een laatste keer de testwinnaars op een rijtje:

Ik kijk uit naar je reactie

Inhoudsopgave