Philips 3200-serie EP3246/70 koffiezetapparaat bonen: Vooruitgang door een stap terug te zetten

Ik ben Arne Preuß, voorvechter van kwaliteitsvolle koffie.

Ik merk al geruime tijd dat fabrikanten van koffiezetapparaten met bonen afzien van al te uitgebreide innovaties en ontwikkelingen bij hun nieuwe producten. Waar het de laatste jaren niet ingewikkeld en hightech genoeg kon zijn, wordt de nieuwste generatie volautomatische koffiemachines herleid tot een eenvoudig te bedienen en functioneel apparaat.

Ik merk al geruime tijd dat fabrikanten van koffiezetapparaten met bonen afzien van al te uitgebreide innovaties en ontwikkelingen bij hun nieuwe producten. Waar het de laatste jaren niet ingewikkeld en hightech genoeg kon zijn, wordt de nieuwste generatie volautomatische koffiemachines herleid tot een eenvoudig te bedienen en functioneel apparaat.

De Philips 3200 Serie EP3246/70 volautomatische koffiemachine is zo’n toestel van deze “eenvoudige generatie” en richt zich volgens mij op een oudere doelgroep. Toen ik het toestel voor het eerst zag op de IFA-beurs (Internationale Funkausstellung Berlin) in 2019, dacht ik spontaan aan de Best Agers. Geen slecht idee, deze financieel sterke doelgroep heeft heel wat marketingpotentieel.

Bekijk hieronder mijn YouTube video over de Philips 3200-serie. Jammer genoeg voor de Nederlandstaligen is Duits mijn moedertaal en is Coffeeness begonnen als Duitse blog, daarom is de video jammer genoeg nog im Deutsch.

Maar dat wil niet zeggen dat ook andere leeftijdsgroepen niet geïnteresseerd kunnen zijn in dit volautomatische koffiezetapparaat. Er zijn genoeg jonge mensen die zonder IT- of ingenieursdiploma een koffietje willen zetten.

Kwaliteit in eenvoud

Doordachte eenvoud en goede koffie

Zeer intuïtieve bediening

Lekkere espresso en melkschuim

Hoogwaardige afwerking

Compact

Luid

Melkschuim te compact

Eenvoud betekent echter ook altijd compromissen. En bij dit apparaat van Philips moet je die in een nogal onverwachte hoek sluiten.

Eerste indruk: Geen franjes, geen poespas en geen stank

Na een confrontatie met de typische plastic geur (you know what I’m talking about) bij veel machines die ik recent testte, was de Philips EP3246/70 in dat opzicht een aangename verrassing. Als je het toestel uitpakt, ruik je bijna niets en zelfs tijdens het zetten van de eerste kopjes koffie, kwam er geen “nieuwe auto geur” vrij.

CategorieDetails
FabrikantPhilips
Naam3200-serie EP3246/70
TypeVolautomatische koffiemachine
MolenKeramische schijfmolen
Maalniveau's12
Voorgeprogrammeerde drankjes5
Individuele drankprofielenNee
Inhoud waterreservoir1,8 l
Inhoud bonenreservoir275 g
Bediening/DisplayAanraaktoetsen
Instelbare koffiesterkteJa (3)
Instelbare temperatuurJa (3)
Instelbare vulhoeveelheidJa (3)
WaterfilterJa
MelkschuimsysteemGeïntegreerd
2-kops functieJa (enkel koffie)
BehuizingKunststof
Gewicht 8 kg
Afmetingen24,6 x 37,1 x 43,3 cm

Dit zou te maken kunnen hebben met de gebruikte kunststof, die de look heeft van roestvrij staal en die er niet alleen hoogwaardig uitziet, maar ook bijzonder hoog in kwaliteit is. En dat geldt voor alle belangrijke onderdelen bij dit toestel.

Philips 3200 Serie Koffiezetapparaat bonen keuken

Met een keramische schijfmolen met 12 maalniveau’s is de Philips EP3246/70 allesbehalve alledaags, althans niet in deze prijsklasse.

Mijn huidige leider in deze categorie, DeLonghi Dinamica ECAM 350.55.B, heeft “alleen maar” een kegelmolen van roestvrij staal, iets wat typisch is voor het merk.

Ik wil het duel kegelmolen versus schijfmolen en keramiek versus staal niet heropenen – maar qua imago heeft de keramische schijfmolen een voorsprong en is het een kenmerk van toestellen uit de hogere prijsklasse.

De 3200-serie van Philips gebruikt het achtervoegsel “LatteGo” niet, maar behoort wel tot dezelfde categorie als de Philips 5000 EP5335/10 “LatteGo” test wat betreft het melkschuimsysteem. Dit systeem werd ons aangeprezen als “innovatief en hot” – wat op de één of andere manier wel waar is.

Dit komt omdat het automatische melkschuimsysteem zonder slangen werkt en uit slechts twee stukken bestaat, die nog eens makkelijk te reinigen zijn ook. Ook de bediening en navigatie in het menu in eenvoudig: er is geen display, alleen aanraaktoetsen, die afhankelijk van hun functie ook nog eens fijner instelbaar zijn in drie niveau’s.

Philips 3200 Serie Koffiezetapparaat bonen melkschuimsysteem

Ik ben altijd fan van zulke duidelijke bedieningen aan de voorkant, zolang de basisfuncties niet ontbreken. En ook hier blijft de Philips 3200 punten scoren. Er zijn namelijk vijf voorgeprogrammeerde koffiedrankjes die je met één druk op de knop kunt maken:

  1. Espresso
  2. Cappuccino
  3. Koffie
  4. Latte
  5. Americano

En we hebben de mogelijkheid om al deze drankjes aan te passen in alle belangrijke aspecten (hoeveelheid koffie, vulniveau en hoeveelheid melkschuim), telkens met drie niveau’s.

Philips 3200 Serie Koffiezetapparaat bonen bedieningspaneel

Wat heb je nog meer nodig? Niets! En als je het LatteGo-systeem verwijdert, kun je nog steeds warm water krijgen (hetzij een beetje omslachtig).

Klinkt te mooi om waar te zijn? Nee hoor. Schrijf 519,00 Euro over naar Amazon en hij is van jou, een prijskaartje dat volgens mij absoluut oké is. DeLonghi levert naar mijn mening nog iets meer waar voor je geld, maar dat maakt de Philips EP3246/70 niet slechter.

Philips 3200-serie en 2200-serie: De belangrijkste verschillen

In de testvideo van de Philips 3200 (sorry, enkel in het Duits voorlopig) vermeld ik onder andere dat dit merk (zoals zo veel anderen) verschillende volautomatische machines aanbiedt met zeer gelijkaardige modelnummers, maar erg verschillende prijskaartjes.

Zoals altijd zit het verschil slechts in de details – één cijfertje of lettertje verschil. Ons model heet voluit Philips 3200 serie EP3246/70, en veel mensen verwarren deze vaak met de 2200-serie. Maar er zijn dan ook nog eens verschillen binnen de 3200-serie zelf. Zucht!

Ik heb voor jullie alle verschillende versies doorgenomen en volgens mij zijn er drie modellen die met ons testapparaat kunnen vergeleken worden:

En omdat ik geen zin heb in lange verklaringen, heb ik de verschillen in tabelvorm gegoten.

 Philips 3200 Serie EP3246/70Philips 3200 Serie EP3243/50Philips EP2231/40Philips EP2220/10
KleurZwart/ZilverWit/ZwartGlanzend zwartMat zwart
BehuizingKunststofKunststofKunststofKunststof
BedieningAanraaktoetsenAanraaktoetsenAanraaktoetsenAanraaktoetsen
MolenKeramische schijfmolenKeramische schijfmolenKeramische schijfmolenKeramische schijfmolen
Maalniveau's12121212
Voorgeprogrammeerde drankjes5532
Instelbare koffiesterkte3 niveau's3 niveau's3 niveau's3 niveau's
Instelbare vulhoeveelheid3 niveau's3 niveau's3 niveau's3 niveau's
Instelbare hoeveelheid melkschuim3 niveau's3 niveau's3 niveau'sNee
Inhoud waterreservoir (in liter)1,81,81,81,8
MelkschuimsysteemLatteGo-SystemLatteGo-SystemLatteGo-SystemManueel stoompijpje
Gewicht (in kg)8887,5
Afmetingen (in cm)24,6 x 37,1 x 43,324,6 x 37,1 x 43,324,6 x 37,1 x 43,324,6 x 37,1 x 43,3
Prijs bij Amazon op het moment van schrijven (in euro)558,23427,90422,89309,00

Ik zou echt willen dat alle fabrikanten de serienummers van hun productlijnen zouden “opruimen”. Nu liggen de nummers zo dicht bij elkaar, dat het gewoon voor verwarring moet zorgen. Want als ik het goed kan zien, betaal je alleen voor een andere kleur zo’n 130 euro meer in de 3200-serie. Serieus? Wat dacht je ervan om de lelijke kleurencombinaties gewoon achterwege te laten?

Ook de sprong van de 2200-serie naar de 3200 is slechts gebaseerd op kleine details – een koffiespecialiteit meer of minder is niet echt een verkoopargument. Alleen het verschil tussen het automatische melkschuimsysteem en het manuele stoompijpje is voor mij belangrijk.

De Philips EP3246/70 instellen: Maalgraad, hoeveelheid en temperatuur

Het zou absurd zijn als je de gebruiksaanwijzing voor een eenvoudig apparaat als de Philips EP3246/70 zou moeten raadplegen. Je hebt ze ook niet echt nodig.

Je kunt de maalgraad (zoals gebruikelijk) instellen met een wiel in het bonenreservoir – en alleen tijdens het gebruik. En zoals altijd heb ik de best mogelijke instelling voor een espresso gekozen.

Philips 3200 Serie Koffiezetapparaat bonen maalniveau instellen

Daarna is het kinderspel om de machine te bedienen. Voor een espresso druk je eerst op de bijhorende toets en daarna kun je zelf de temperatuur instellen in drie niveau’s. En als je een cappuccino of latte wilt, kun je ook de hoeveelheid melk kiezen.

Een beetje stom is dat je de standaardinstelling van elk drankje op het hoogste niveau nog verder kunt individualiseren, maar niet op het laagste.

Desondanks is de minimale instelling voor het vulniveau van de espresso niet zo slecht, ze komt verdacht dicht bij de 25 milliliter, wat ik als optimaal beschouw.

Philips 3200 Serie Koffiezetapparaat bonen espresso klaar

Zoals je van mij gewend bent, heb ik gekozen voor de maximale hoeveelheid koffiepoeder (3 op 3), de minimale hoeveelheid water (1 op 3) en de hoogst mogelijke temperatuur voor mijn espresso.

De Philips EP3246/70 gebruiken: Luide molen

Keramische schijfmolens komen aan hun uitstekende reputatie omdat ze vaak stiller zijn dan kegelmolens uit roestvrij staal. De Philips EP 3246/70 bevestigt dit echter niet.

De molen is opvallend luidruchtig en overtreft gemakkelijk het geluidsniveau van menig kegelmolen. Hetzelfde geldt voor het melkschuimsysteem, dat meer lawaai maakt dan men bij dit ontwerp zou verwachten. Helaas weet ik niet wat de oorzaak is.

De espresso zetten gebeurt dan weer wel op een behoorlijk geluidsniveau, maar naar mijn mening iets te snel. Dit duidt vaak op een te lage dichtheid van het aangestampte koffiepuck of andere fouten in de machinale verwerking van de gemalen koffie. De koffie-uitloop is dan weer wel mooi gelijkmatig en maakt geen spatten.

Philips 3200 Serie Koffiezetapparaat bonen Latte Macchiato-uitloop

Nog een plus: je kunt latte-glazen met een hoogte tot 15 centimeter onder de uitloop plaatsen, maar ook kleine espressokopjes staan niet te ver van de uitloop verwijderd.

Espresso en melkschuim: Net echt

Voor deze koffiezetapparaat bonen test heb ik gekozen voor Happy Coffee ROBUSTA biologische bonen. Deze kun je bijvoorbeeld kopen in de Duitse webshop in de link – en ze leveren ook in Nederland! Dit lijkt misschien ongewoon, want ik neig meestal meer naar de lichte roasts en minder naar opzichtige, pure Robusta.

Philips 3200 Serie Koffiezetapparaat bonen espresso-uitloop

Maar af en toe doe ik graag eens iets anders en de Robustaboon wordt sowieso belangrijker in de koffiewereld, en zo ook voor volautomaten. Waarom dat zo is, kun je lezen in mijn artikel “Arabica- en Robusta-koffie: Overeenkomsten, verschillen en de battle om kwaliteit”.

Bovendien staat Robusta altijd garant voor een goede crema-laag, die de espresso van de Philips EP3246/70 ook kan bieden. De crema is hier minder donker dan typisch is voor een Robusta (in een espresso machine). Maar de compactheid en hoge stabiliteit zijn wel heel goed gelukt in de volautomatische machine.

Philips 3200 Serie Koffiezetapparaat bonen Arne presenteert de bereide espresso

Het melkschuim in de “cappuccino” is voor mij iets te stevig en te heet. Maar ik weet dat we op dat punt wel vaker van mening verschillen en dat anderen wel belang hechten aan een hoge melktemperatuur.

De espresso zelf heeft een goede temperatuur en is een volle, pittige aangelegenheid, zoals je zou verwachten van een perfect geroosterde Robusta.

Ik zet cappuccino (binnenkort beschikbaar) hier tussen aanhalingstekens omdat de Philips EP3246/70 deze koffiespecialiteit niet alleen verkeerd opbouwt, maar er eigenlijk ook meer een latte van maakt dan een cappuccino. Meestal komt eerst de espresso en daarna de melk in het kopje. Om één of andere reden doet Philips het andersom.

Philips 3200 Serie Koffiezetapparaat bonen melkschuim-uitloop

Dat is niet tragisch, maar toch onbegrijpelijk – niet alleen voor mij, ook voor veel gebruikers.

Al bij al levert deze volautomatische koffiemachine zeer overtuigende resultaten bij de espresso en het melkschuim. Ik had graag de mogelijkheid gehad om de consistentie van het schuim aan te passen, maar jammer genoeg is dat niet mogelijk. Bij de DeLonghi Dinamica ECAM 350.55.B is dat dan weer wel mogelijk.

Wil je deze machine eens bekijken? Zie hier mijn YouTube video waarin ik de toestellen van Philips en DeLonghi naast elkaar zet. Jammer genoeg moet ik je vragen om je beste Duits nog eens boven te halen.

De Philips EP3246/70 schoonmaken

Met zijn tweedelige melkschuimsysteem scoort de Philips EP3246/70 zeer goede punten op het gebied van reiniging. Wat moet verwijderd worden om schoon te maken, kan ook makkelijk verwijderd worden – van de zetgroep tot het melkreservoir.

Philips 3200 Serie Koffiezetapparaat bonen melkreservoir

Ook leuk is dat je de belangrijke onderdelen zoals het waterreservoir, de koffiedikbak en de zetgroep langs de voor-of zijkant kunt verwijderen. Je hoeft dus nooit gaan rommelen aan de achterkant of het apparaat half omdraaien om ergens bij te kunnen.

Philips 3200 Serie Koffiezetapparaat bonen waterreservoir Philips 3200 Serie Koffiezetapparaat bonen drupplaat

Dit betekent dat ik hoge scores kan uitdelen voor het reinigen van het Philips-apparaat. Er is trouwens ook een waterfilter, waardoor het ontkalken minder vaak hoeft te gebeuren.

Conclusie over de Philips EP3246/70: Eenvoudig en gewoon goed

Het Philips EP3246/70 koffiezetapparaat bonen geeft me niet hetzelfde fuzzy feeling dat ik krijg van de DeLonghi Dinamica ECAM 350.55.B. Maar dat is misschien wel een mission impossible (hierbij daag ik de fabrikanten uit!). Een betere prijs-kwaliteitsverhouding is in deze prijsklasse nauwelijks te vinden.

Philips 3200 Serie Koffiezetapparaat bonen Latte Macchiato klaar

Het Philips-model vertrouwt minder op hoogwaardige functionaliteit en meer op hoogwaardige eenvoud – en dat lukt heel goed. Als je op zoek bent naar een volautomatische machine die ontworpen is voor dagelijks gebruik en zijn werk gewoon goed doet, moet je zeker dit toestel in overweging nemen.

Over het hoge geluidsniveau moet je trouwens niet echt vallen. Het is inderdaad vrij vervelend, maar het kan nog erger, zoals je kunt zien in mijn andere koffiezetapparaat bonen tests. En ik heb je bij deze gewaarschuwd, moest dat voor jou (of je huisgenoten) toch een doorslaggevende factor zijn.

Kwaliteit in eenvoud

Doordachte eenvoud en goede koffie

Zeer intuïtieve bediening

Lekkere espresso en melkschuim

Hoogwaardige afwerking

Compact

Luid

Melkschuim te compact

En de Philips EP3246/70 is ook in één ding geslaagd. Na een rampzalige IFA-beurs in 2019 waar het merk gewoon een teleurstelling was, en de Philips LatteGo test die me met gemengde gevoelens achterliet, was ik wel even klaar met het merk. Maar dit handig volautomatisch koffiezetapparaat heeft het offensief ingezet om mijn hart opnieuw te veroveren. En het lukt!

Zoals altijd ben ik benieuwd naar jullie ervaringen, meningen en vragen. Een reactie hieronder is dus zeer geapprecieerd. Dank bij voorbaat!

Inhaltsverzeichnis