Melitta Caffeo Barista TS Smart test: Het duel tussen mens en machine

Ik ben Arne Preuß, voorvechter van kwaliteitsvolle koffie.

Als je ons al een tijdje volgt, heb je misschien gemerkt dat we Melitta wel leuk vinden bij Coffeeness. Het merk draag nog altijd een beetje een "oubollig" imago met zich mee en heeft naam en faam gemaakt als fabrikant van filter koffiezetapparaten, bekend uit grootmoeders tijd.

Als je ons al een tijdje volgt, heb je misschien gemerkt dat we Melitta wel leuk vinden bij Coffeeness. Het merk draag nog altijd een beetje een “oubollig” imago met zich mee en heeft naam en faam gemaakt als fabrikant van filter koffiezetapparaten, bekend uit grootmoeders tijd.

Maar vergis je niet, Melitta heeft de sprong naar volautomatische koffiemachines al een hele tijd geleden gemaakt. En dat doet het Duitse merk heel overtuigend.

Deze keer besloot ik om het Melitta Caffeo Barista TS Smart koffiezetapparaat bonen onder de loep te nemen, een toestel dat ik voor het eerst zag verschijnen op een beurs in 2017. Een sensationele en slimme volautomatische machine met app-besturing en 21 (!) verschillende koffiedrankjes – deze moest ik vroeg of laat in huis halen.

Solide en hoogwaardig

Melitta Caffeo Barista TS Smart

Uitstekend toestel met handige app

Zeer veel functies

Goede espresso en melkschuim

Makkelijk te reinigen

Hoogwaardig design

Zeer goede prijs-kwaliteitsverhouding

Moeilijk in te stellen (de eerste keer) zonder app

Al snel ondervond ik dat dit inderdaad een heel compleet toestel is dat je wel een beetje moet “misleiden” om er echt een schitterend resultaat uit te halen. Maar eenmaal je weet hoe je de machine te slim af kunt zijn, is het leuk om ermee te werken, zeker dankzij de app-besturing.

Wat ik hiermee bedoel en of het toestel zijn prijs (op dit moment ruim boven de 800 euro) ook waard is volgens mij, lees je hieronder.

Melitta Caffeo Barista TS Smart koffiezetapparaat bonen overzicht

Zoals gebruikelijk bij fabrikanten, zit er een verschil tussen de prijs van het toestel in het zwart en in het zilver. Ik heb voor de zwarte variant gekozen omdat ik het er toch mooier vind uitzien in één kleur.

Melitta Caffeo Barista TS Smart Koffiezetapparaat bonen melkschuim bereiden

Naar mijn smaak is het toestel echt wel vrij groot, niet echt geschikt voor in een kleine keuken dus. Bij de omvangrijke Melitta Caffeo Barista TS Smart krijg je dan wel de volgende functies:

CategorieDetails
NaamMelitta Caffeo Barista TS Smart
DisplayTFT-LCD kleurendisplay
BedieningTouch & Slide
MolenKegelmolen uit roestvrij staal met 5 niveau's
Voorgeprogrammeerde drankjes
21
Individuele drankprofielen
8
Inhoud bonenreservoir
2 x 135 g
Inhoud waterreservoir1,8 l
2-kops functieJa
Maximale hoogte koffie-uitloop
14 cm
MelkschuimsysteemAutomatisch met externe container
Maximale pompdruk
15 bar
BijzonderhedenApp-besturing, Automatic Bean Select, Intense Aroma-functie,
Italian Preparation Process, Auto Empty Grinding, LED-verlichting
Afmetingen 46,7 x 25,9 x 37,2 cm
Gewicht
10,4 kg

Bij deze informatie, die ik van de Melitta productpagina heb genomen, zie je onmiddellijk waar de typische Melitta-koper naar op zoek is. En dat heeft weinig te maken met fundamentele zaken zoals de vorm van de molen of de capaciteit van het bonenreservoir. Melitta-fans geven de voorkeur aan zoveel mogelijk voorgeprogrammeerde instellingen en speciale functies die bijzonder spectaculair klinken.

Er zijn 21 koffiespecialiteiten rechtstreeks beschikbaar zonder dat jij ook maar één instelling hoeft te doen (althans in theorie), en 8 gebruikersprofielen om je ideale drankje samen te stellen. De duurdere Saeco Xelsis heeft bijvoorbeeld “slechts” 15 voorgeprogrammeerde drankjes.

Melitta Caffeo Barista TS Smart Koffiezetapparaat bonen Arne gebruikt app

Onder deze sexy koffiespecialiteiten vind je nieuwe varianten zoals een Black Eye (binnenkort beschikbaar), een Flat White (binnenkort beschikbaar), Long Black of Dead Eye. Maar Melitta speelt ook een beetje vals om de aantallen op te krikken en rekent bijvoorbeeld een latte macchiato met tripple shot als een drankje op zich. Nou ja.

Het aantal voorgeprogrammeerde drankjes en gebruikersprofielen bij een koffiemachine zijn voor mij een beetje zoals megapixels bij een digitale camera. Fabrikanten pakken graag uit met hoge getallen die je eigenlijk niet nodig hebt en niets bijdragen aan het resultaat.

Maar de door jou gemaakte instellingen blijven in ieder geval wel bewaard, zelfs als je de stekker uit het stopcontact trekt. Dat is bijvoorbeeld niet het geval bij de DeLonghi PrimaDonna-serie.

DeLonghi PrimaDonna Koffiezetapparaat bonen Arne maakt espresso

Met de verschillende avontuurlijk klinkende functies die Melitta gebruikt, moet ik toch even overlopen wat er nu net bedoeld wordt met:

  • Automatic Bean Select: moeilijke benaming voor twee bonenkamers die je met verschillende bonen kunt vullen – de machine selecteert dan automatisch de “juiste” bonen voor het door jou gekozen drankje of de door jou geselecteerde bonenkamer
  • Intense Aroma functie: als ik het goed begrijp, wordt hiermee het gemalen koffiepoeder al bevochtigd voor de extractie, een zogenaamde pre-infusie – goed zo Melitta
  • Italian Preparation Process: mamma mia, de espresso en het melkschuim van je cappuccino of latte macchiato worden in de juiste volgorde in je kopje gedaan – applaus…
  • Auto Empty Grinding: deze functie zorgt ervoor dat de molen altijd volledig leeggemalen wordt wanneer je koffie zet waardoor er geen restanten meer achterblijven – klinkt goed

Zoals je kunt zien, zijn deze WOOOW-functies eigenlijk heel gewone zaken die we niet anders zouden verwachten bij een hoogwaardige koffiemachine – al is dat bij veel toestellen niet vanzelfsprekend. Melitta gebruikt ze om de “Barista”-titel aan hun product toe te kennen. Slimme marketing?

Bekijk alvast het toestel en alle functies in onderstaand filmpje. Trouwe bezoekers weten dat Coffeeness van oorsprong een Duitse koffieblog is, daarom zijn de video’s op dit moment nog altijd in het Duits, sorry daarvoor. Maar zo zie je het toestel toch al eens in werking, zelfs al begrijp je niet wat ik zeg.

Verder is er op het eerste gezicht eigenlijk niets wat ik niet leuk vind aan deze machine. Het melkreservoir kan aan de linker- of rechterkant geplaatst worden, afhankelijk van de ruimte in jouw keuken. En je kunt ook alle belangrijke parameters zelf aanpassen:

  • Hoeveelheid koffiepoeder: 5 niveau’s
  • Temperatuur: 3 niveau’s
  • Vulhoeveelheid: tussen 30 en 220 ml
  • Shots: 1 tot 3
  • Bonenselectie: 2 kamers

Het prachtige TFT-LCD kleurendisplay is makkelijk te gebruiken met individuele instellingen en One Touch-functies. In theorie kun je direct beginnen met koffie zetten! En omdat ik bijna 900 euro op tafel leg voor mijn koffieplezier bij deze machine, verwacht ik dat eigenlijk ook. Maar…

Melitta Caffeo Barista TS Smart instellen

Mens: 1 | Machine: 0

Als het gaat om het personaliseren van het toestel, vind ik de naam “Smart” gerechtvaardigd – vooral als je met de app werkt. Maar voor het dagelijkse gebruik ik heb toch een paar opmerkingen.

Laten we beginnen bij het begin: de molen. Deze heeft slechts vijf instelbare maalniveau’s, wat voor mij te weinig is. Voor de meeste gebruikers in de Melitta-doelgroep zal het echter wel genoeg zijn vermoed ik. Ik kon niet anders dan hem op niveau 1 van de 5 te zetten – de fijnste instelling.

Melitta Caffeo Barista TS Smart Koffiezetapparaat bonen maalgraad instellen Melitta Caffeo Barista TS Smart Koffiezetapparaat bonen koffiepoederreservoir

Normaal gesproken zou ik voor mijn espresso eerst de hoeveelheid koffiepoeder op het maximum zetten en de hoeveelheid water tot het minimum beperken. Hier moet je dat niet doen! Om de één of andere reden is de Melitta Caffeo Barista TS Smart ervan overtuigd dat “more” more is. De machine maalt een enorme hoeveelheid koffiepoeder.

Melitta Caffeo Barista TS Smart Koffiezetapparaat bonen koffiepuck

Daardoor verbruik je niet alleen veel koffie, maar komt er ook een enorm grote koffiepuck in de zetgroep terecht. Veel gecomprimeerd koffiepoeder is moeilijker weg te krijgen waardoor er dus meer koffieresten kunnen (en zullen) achterblijven.

Daarnaast kun je de hoeveelheid koffie en melkschuim in het “snelmenu” alleen samen veranderen. Meer koffie betekent onvermijdelijk meer melk – en visa versa. Als je dit afzonderlijk wilt doen (zoals elke zichzelf respecterende koffiedrinker), moet je de app gebruiken.

Ondanks een duidelijke display en de Touch & Slide-functionaliteit, is de machine zeer moeilijk direct te bedienen. Je kunt alles aanpassen wat je moet aanpassen, maar je zult diep in de menu’s moeten graven. Net zoals bij de Melitta CI Touch, zul je veel geduld moeten opbrengen tot je vindt wat je zoekt. Maar in dit geval heeft de fabrikant hier ook iets voor bedacht.

De Melitta Caffeo Barista TS Smart app

Mens: 1 | Machine: 1

De Melitta Connect App is een perfect voorbeeld van hoe zelf gecreëerde problemen ook door de fabrikant omzeild kunnen worden. Want alles wat mij op de zenuwen werkt bij de machine zelf, wordt in de app op een buitengewoon intuïtieve en grandioze manier opgelost.

Melitta Caffeo Barista TS Smart Koffiezetapparaat bonen Arne toont app

Ik zou zelfs zo ver willen gaan om te zeggen dat de Connect-app de beste oplossing is die ik tot nu toe gezien heb. Voor een probleem dat er in de eerste plaats niet zou moeten zijn natuurlijk.

Dat past perfect bij Melitta’s manier van denken: geef de mensen wat ze willen en leid hen daarmee af van de echte problemen.

Want veel gebruikers zoeken naar filterkoffie zoals we die kennen uit een Melitta-filter. Maar zoals ik al vaker heb gezegd, kun je geen “gewone” filterkoffie zetten met een volautomatisch toestel. Dus heeft Melitta een paar handige functies ingeroepen om je de filterkoffie te laten vergeten. En de drankjes die uit het toestel komen zijn gewoon erg lekker.

Dankzij de ingenieuze app heb ik me ook volledig verzoend met de grillen bij het instellen van dit toestel. Zo heeft Melitta er toch voor gezorgd dat er alvast één iemand verliefd is geworden op de Barista TS Smart, namelijk yours truly.

Espresso en melkschuim van de Melitta Caffeo Barista TS Smart

Mens: 1 | Machine: 2

Nadat ik de app had gebruikt om de Melitta Caffeo Barista TS Smart in te stellen, werd het kinderspel om heerlijke espresso en melkschuim te maken. Vooral bij een latte macchiato valt het op dat het schuim voldoende draagkracht heeft om de typische laagjes te vormen. Dat is eigenlijk te stevig voor mij, maar ik behoor niet tot de klassieke doelgroep van Melitta.

Melitta Caffeo Barista TS Smart Koffiezetapparaat bonen espresso bereiden met app Melitta Caffeo Barista TS Smart Koffiezetapparaat bonen espresso klaar

De crema van de door mijn smartphone aangepaste espresso, was iets te homogeen waardoor de espresso “anders” smaakte. Wat ik daarmee bedoel:

Het is geen espresso zoals bij een espresso machine, dat kun je ook niet verwachten van een volautomatisch toestel. Maar bijvoorbeeld de DeLonghi PrimaDonna Class komt wel dichter bij de parameters van een professionele espresso met echte crema-laag.

Melitta doet gewoon z’n zin en tovert een ander soort drankje. Deze volautomatische espresso (mijn eigen bedachte naam voor dit brouwsel) is heerlijk, maar staat toch iets ver af van the real deal.

Nadat ik mijn weg naar de app had gevonden, heb ik ook een tijdje “off camera” met het ding gespeeld – ik ben tenslotte ook een tech-nerd naast een koffienerd 😉. Ik heb nog diverse drankjes klaargemaakt en instellingen aangepast… en dat is altijd een goed teken.

Melitta Caffeo Barista TS Smart Koffiezetapparaat bonen melkschuim bereiden Melitta Caffeo Barista TS Smart Koffiezetapparaat bonen latte macchiato bereiden

Melitta Caffeo Barista TS Smart schoonmaken

Mens: 1| Machine: 3

Haal de zetgroep eruit, samen met de koffiedikbak en de lekbak. Neem dan ook nog het waterreservoir vast – als je nog handen over hebt, anders één voor één natuurlijk – en loop naar de kraan. Spoel en droog alle delen netjes af en klaar. Of stop ze in de vaatwasmachine.

Schoonmaken is echt kinderspel bij dit toestel van Melitta. En daarmee is alles gezegd.

Gallery ImageGallery ImageGallery Image

Dankzij de “Easy Steam Cleaning” en automatische reinigingsprogramma’s, is het melkschuimsysteem ook heel makkelijk schoon te maken. De drupplaat heeft een speciale houder voor de slang en dat – samen met op het knopje drukken – is het enige wat jij hoeft te doen om de melkresten weg te spoelen. Als vuil zich ophoopt en de sproeiers of slangen verstopt raken, kan het alleen je eigen schuld zijn.

Melitta Caffeo Barista TS Smart Koffiezetapparaat bonen melkslanghouder

Mijn conclusie

Normaal zou ik rode cijfers toekennen aan een volautomatisch koffiezetapparaat dat zo dom is als de Melitta Caffeo Barista TS Smart. Want hoe je het ook bekijkt, dit toestel is niet zo slim als de naam laat vermoeden. Maar toch heb je het goed gezien: ik heb vijf sterren toegekend.

Solide en hoogwaardig

Melitta Caffeo Barista TS Smart

Uitstekend toestel met handige app

Zeer veel functies

Goede espresso en melkschuim

Makkelijk te reinigen

Hoogwaardig design

Zeer goede prijs-kwaliteitsverhouding

Moeilijk in te stellen (de eerste keer) zonder app

Arne, hoe kan dat?

Als iemand met affiniteit voor technologie kan ik de aanvankelijke problemen ruimschoots door de vingers zien omdat in de app alle obstakels van de baan worden geruimd en zelfs nog verbeterd. Het gaat trouwens ook over het vinden van de perfecte instellingen voor jouw lievelingsdrankjes – dus dat doe je meestal maar één keer.

Eens je de maalgraad, temperatuur, hoeveelheid koffie, water en melk perfect op elkaar hebt afgesteld, is er weinig reden om er nog eens aan te gaan sleutelen. Je slaat alles op en de volgende keer geniet je van jouw perfecte drankje met een druk op de knop.

En dan is het gewoon een geweldig leuk toestel om te gebruiken. Je krijgt overheerlijke koffie en er is afwisseling genoeg in de talrijke koffiedrankjes.

Met de vele functies en twee bonenkamers nodigt Melitta je bovendien uit om nieuwe koffiedrankjes en koffiebonen te ontdekken. En dat kan ik alleen maar aanmoedigen. Bovendien ziet het toestel er ook goed uit – maar je moet wel wat ruimte vrijmaken in je koffiecorner.

Melitta Caffeo Barista TS Smart Koffiezetapparaat bonen latte macchiato klaar

En dat alles voor minder dan 1000 euro – op het moment van publicatie zelfs minder dan 900 euro – dat vind ik lang niet slecht. Als jij tot het typische cliënteel van het merk behoort (technologie-freak die graag veel functies en mogelijkheden heeft) en je een luxueus toestel zoekt (zowel op het gebied van design als resultaten), zou ik alvast niet aarzelen om de Caffeo Barista TS Smart in huis te halen.

Het duel van mens vs. machine wordt uiteindelijk ook gewonnen door de machine – want hoewel je wat moet sleutelen aan sommige instellingen en functies, maakt de app alles goed. En de smaak in je kopje of glas is uiteindelijk toch waar het om draait.

Zo, dat was alles wat ik te zeggen heb. Wat vind jij ervan? To App or not to App? Heb je ervaringen met dit toestel van Melitta of heb je nog een vraag? Laat zeker van je horen!

2 reacties

    Wat ik ’n beetje mis is dat je niet verduidelijkt wat ’t verschil is met de T – variant aangaande de keuze tussen de bonen, het schijnt zo te zijn alsof dat deze pas na enige ‘koppen’ koffie pas omschakelt, want resten blijken nog (enigerlei wijze) aanwezig in de maalschijven, is dat bij de TS niet zo?
    Mvg.

    Beantwoorden
    Arne

    Hallo JanG, heel erg bedankt voor je reactie en je feedback. Dit is een terugkerend probleem voor alle volautomatische koffiemachines met twee bonenkamers, maar slechts één molen. De koffieresten van de “oude” koffiebonen zijn normaalgesproken al weg nadat je één ander drankje hebt gemaakt, zodat de “nieuwe” bonen in je kopje zitten vanaf een tweede bereiding. Het belangrijkste verschil met de Barista T Smart is dat de TS Smart automatisch het bonenreservoir selecteert en de molen ook volledig laat “leeglopen”. Dat is de theorie, toch zullen er waarschijnlijk nog enkele resten van de “oude” koffie in je koffie zitten, maar het zou alvast beter moeten werken dan bij de T Smart. Bij de TS Smart kun je ook meer drankjes programmeren.
    Vriendelijke groeten van het Coffeeness-team.

    Beantwoorden

Ik kijk uit naar je reactie

Inhaltsverzeichnis