Melitta Caffeo Barista TS Smart test: Het duel tussen mens en machine

Ik ben Arne Preuß, voorvechter van kwaliteitsvolle koffie.

Als je ons al een tijdje volgt, heb je misschien gemerkt dat we Melitta wel leuk vinden bij Coffeeness. Het merk draag nog altijd een beetje een "oubollig" imago met zich mee en heeft naam en faam gemaakt als fabrikant van filter koffiezetapparaten, bekend uit grootmoeders tijd.

Als je ons al een tijdje volgt, heb je misschien gemerkt dat we Melitta wel leuk vinden bij Coffeeness. Het merk draag nog altijd een beetje een “oubollig” imago met zich mee en heeft naam en faam gemaakt als fabrikant van filter koffiezetapparaten, bekend uit grootmoeders tijd.

Maar vergis je niet, Melitta heeft de sprong naar volautomatische koffiemachines al een hele tijd geleden gemaakt. En dat doet het Duitse merk met verve.

Deze keer besloot ik dan ook om het Melitta Caffeo Barista TS Smart koffiezetapparaat bonen onder de loep te nemen, een toestel dat ik voor het eerst zag verschijnen op een beurs in 2017.

Een sensationele en slimme volautomatische machine met app-besturing en 21 (!) verschillende koffiedrankjes – deze moest ik vroeg of laat in huis halen!

Solide en hoogwaardig

Melitta Caffeo Barista TS Smart

Uitstekend toestel met handige app.

Zeer veel functies

Goede espresso en melkschuim

Makkelijk te reinigen

Hoogwaardig design

Zeer goede prijs-kwaliteitsverhouding

Moeilijk in te stellen (de eerste keer) zonder app

Al snel ondervond ik dat dit inderdaad een heel compleet toestel is, maar dat het toch niet zo slim is als de naam laat vermoeden. Samengevat moet je dit toestel op sommige momenten een beetje “misleiden” om er echt een schitterend resultaat uit te halen. Maar eenmaal je weet hoe je de machine te slim af kunt zijn, is het erg leuk om aan de slag te gaan – vooral met de app.

Wat ik hiermee bedoel en of het toestel zijn prijs (op dit moment ruim boven de 800 euro) ook waard is volgens mij, lees je hieronder.

Melitta Caffeo Barista TS Smart koffiezetapparaat bonen overzicht

Zoals gebruikelijk bij fabrikanten, zit er een verschil tussen de prijs van het toestel in het zwart en in het zilver. Ik heb voor de zwarte variant gekozen omdat ik het er toch mooier vind uitzien in één kleur.

Melitta Caffeo Barista TS Smart Koffiezetapparaat bonen melkschuim bereiden

Eens ik mijn bestelling uit de doos haalde, schrok ik toch even omdat het toestel echt wel groot is. Dit is alvast geen koffiemachine geschikt voor een kleine keuken. Maar bij de omvangrijke Melitta Caffeo Barista TS Smart, krijg je wel de volgende functies:

CategorieDetails
FabrikantMelitta
NaamCaffeo Barista TS Smart
TypeVolautomatische koffiemachine
Verwijderbare zetgroepJa
Materiaal behuizingRoestvrij staal, zwart plastic
MelkschuimsysteemAutomatisch (Cappuccinatore)
DisplayJa (Touch & Slide)
AppJa
GebruikersprofielenJa (8)
Inhoud waterreservoir1,8 l
Maximale hoogte koffie-uitloop14 cm
MolenKegelmolen roestvrij staal
Inhoud bonenreservoir2 x 135 g
Twee bonenreservoirs/kamersJa
Maalgraden5 Stufen
KoffiepoedervakJa
Koffiekan-functieNee
Voorgeprogrammeerde koffiedrankjesEspresso, Café Crème, Cappuccino
en Latte Macchiato
Instelbare koffietemperatuuJa (3 niveaus)
2-kops functieJa (niet mogelijk voor Americano, Long Black,
heet water, melk en melkschuim)
WarmwaterfunctieJa
Hete melkfunctieJa
Alleen melkschuim bereidenJa
Houder voor waterfilterJa (1 waterfilter meegeleverd)
Gewicht10,4 kg
Afmetingen (hoogte x breedte x diepte)37,2 x 25,9 x 46,7 cm

Bij deze informatie, die ik van de Melitta productpagina heb overgenomen, zie je onmiddellijk waar de typische Melitta-koper naar op zoek is. En dat heeft weinig te maken met fundamentele zaken zoals de vorm van de molen of de capaciteit van het bonenreservoir. Melitta-fans geven de voorkeur aan zoveel mogelijk voorgeprogrammeerde instellingen en speciale functies die bijzonder spectaculair klinken.

Er zijn 21 koffiespecialiteiten rechtstreeks beschikbaar zonder dat jij ook maar één instelling hoeft te veranderen (althans in theorie), en 8 gebruikersprofielen om je ideale drankje zelf samen te stellen. De duurdere Saeco Xelsis heeft bijvoorbeeld “slechts” 15 voorgeprogrammeerde drankjes.

Melitta Caffeo Barista TS Smart Koffiezetapparaat bonen Arne gebruikt app

Onder deze sexy koffiespecialiteiten vind je nieuwe varianten zoals een Black Eye, Flat White (binnenkort beschikbaar), Long Black of Dead Eye. Maar Melitta speelt ook een beetje vals om de aantallen op te krikken en rekent bijvoorbeeld een latte macchiato met een tripple shot als een drankje op zich. Nou ja.

Het aantal voorgeprogrammeerde drankjes en gebruikersprofielen bij een koffiemachine, zijn voor mij een beetje zoals megapixels bij een digitale camera. Fabrikanten pakken graag uit met hoge getallen die je eigenlijk niet nodig hebt en niets bijdragen aan het resultaat.

Maar de door jou gemaakte instellingen blijven in ieder geval wel bewaard, zelfs als je de stekker uit het stopcontact trekt. Dat is bijvoorbeeld niet het geval bij de DeLonghi PrimaDonna-serie.

DeLonghi PrimaDonna Koffiezetapparaat bonen Arne maakt espresso

Met de verschillende avontuurlijk klinkende functies die Melitta gebruikt, moet ik toch even overlopen wat er nu net bedoeld wordt met:

  • Automatic Bean Select: moeilijke benaming voor twee bonenkamers die je met verschillende bonen kunt vullen – de machine selecteert dan automatisch de “juiste” bonen voor het door jou gekozen drankje – of je kunt zelf een bonenkamer kiezen
  •  Intense Aroma functie: als ik het goed begrijp, wordt hiermee het gemalen koffiepoeder al bevochtigd voor de extractie, een zogenaamde pre-infusie – goed zo Melitta
  • Italian Preparation Process: mamma mia, de espresso en het melkschuim van je cappuccino of latte macchiato worden in de juiste volgorde in je kopje gedaan – oorverdovend applaus… 🙄
  • Auto Empty Grinding: deze functie zorgt ervoor dat de molen altijd volledig leeggemalen wordt wanneer je koffie zet, waardoor er geen restanten meer achterblijven – klinkt goed

Zoals je kunt zien, zijn deze fel in de verf gezette functies eigenlijk heel gewone zaken die we niet anders zouden verwachten bij een hoogwaardige koffiemachine (al is dat bij veel toestellen toch niet vanzelfsprekend). Melitta gebruikt ze om de “Barista”-titel aan hun product toe te kennen. Slimme marketing of much ado about nothing – wat denk jij?

Bekijk alvast het toestel en alle functies in onderstaand filmpje. Trouwe bezoekers weten dat Coffeeness van oorsprong een Duitse koffieblog is, daarom zijn de video’s op dit moment nog altijd in het Duits, sorry daarvoor. Maar zo zie je het toestel toch al eens in werking, zelfs al begrijp je niet wat ik zeg.

Verder is er op het eerste gezicht eigenlijk niets wat ik niet leuk vind aan deze machine. Het melkreservoir kan aan de linker- of rechterkant geplaatst worden, afhankelijk van de ruimte in jouw keuken. En je kunt ook alle belangrijke parameters zelf aanpassen:

  • Hoeveelheid koffiepoeder: 5 niveaus
  • Temperatuur: 3 niveaus
  • Vulhoeveelheid: tussen 30 en 220 ml
  • Shots: 1 tot 3
  • Bonenselectie: 2 kamers

Het prachtige TFT-LCD kleurendisplay is makkelijk te gebruiken met individuele instellingen en One Touch-functies. In theorie kun je direct beginnen met koffie zetten! En omdat ik bijna 900 euro op tafel leg voor mijn koffieplezier bij deze machine, verwacht ik dat eigenlijk ook. Maar…

De Melitta Caffeo Barista TS Smart instellen

Mens: 1 | Machine: 0

Als het gaat om het personaliseren van het toestel, vind ik de naam “Smart” gerechtvaardigd – vooral als je met de app werkt. Maar voor het dagelijkse gebruik ik heb toch een paar opmerkingen.

Laten we beginnen bij het begin: de molen. Deze heeft slechts vijf instelbare maalniveaus, wat voor mij te weinig is in deze prijsklasse. Voor de meeste gebruikers in de Melitta-doelgroep, kan het echter wel voldoende zijn. Ik kon niet anders dan de molen op niveau 1 van de 5 te zetten – de fijnste instelling.

Melitta Caffeo Barista TS Smart Koffiezetapparaat bonen maalgraad instellen Melitta Caffeo Barista TS Smart Koffiezetapparaat bonen koffiepoedervak

Normaal gesproken zou ik voor mijn espresso eerst de hoeveelheid koffiepoeder op het maximum zetten en de hoeveelheid water tot het minimum beperken. Hier moet je dat niet doen! Om de één of andere reden is de Melitta Caffeo Barista TS Smart ervan overtuigd dat “more” more is. De machine maalt gewoon een enorme hoeveelheid koffiepoeder.

Melitta Caffeo Barista TS Smart Koffiezetapparaat bonen koffiepuck

Daardoor verbruik je niet alleen veel koffie, maar komt er ook een enorm grote koffiepuck in de zetgroep terecht. Veel gecomprimeerd koffiepoeder is moeilijker weg te krijgen waardoor er dus meer koffieresten kunnen (en zullen) achterblijven.

Daarnaast kun je de hoeveelheid koffie en melkschuim voor melkdrankjes in het “snelmenu” alleen samen veranderen. Minder koffie betekent onvermijdelijk meer melk – en visa versa. Als je dit afzonderlijk wilt doen (zoals elke zichzelf respecterende koffiedrinker), moet je de app gebruiken.

Ondanks een duidelijk display en de Touch&Slide-functionaliteit, is de machine zeer moeilijk direct te bedienen. Je kunt alles aanpassen wat je moet aanpassen, maar je zult diep in de menu’s moeten graven om deze instellingen ook effectief te vinden, net zoals bij de Melitta CI Touch. Maar in dit geval komt de fabrikant wel met een oplossing…

De Melitta Caffeo Barista TS Smart app

Mens: 1 | Machine: 1

De Melitta Connect App is een perfect voorbeeld van hoe zelf gecreëerde problemen ook door de fabrikant omzeild kunnen worden. Want alles wat mij op de zenuwen werkt bij de machine zelf, wordt in de app op een buitengewoon intuïtieve manier opgelost.

Melitta Caffeo Barista TS Smart Koffiezetapparaat bonen Arne toont app

Ik zou zelfs durven zeggen dat de Connect-app de beste oplossing is die ik tot nu toe gezien heb. Maar dan wel voor een probleem dat er in de eerste plaats niet zou moeten zijn natuurlijk.

Dat past perfect bij Melitta’s manier van denken: geef de mensen wat ze willen en leid hen daarmee af van de echte problemen.

Want veel gebruikers zoeken naar filterkoffie zoals we die kennen uit een Melitta-filter. Maar zoals ik al vaker heb gezegd, kun je geen “gewone” filterkoffie zetten met een volautomatisch toestel. Dus heeft Melitta een paar handige functies ingeroepen om je de filterkoffie te laten vergeten. En de drankjes die uit het toestel komen zijn ook gewoon erg lekker.

Dankzij de ingenieuze app heb ik me ook volledig verzoend met de grillen bij het instellen van dit toestel. Zo heeft Melitta er toch voor gezorgd dat er alvast één iemand verliefd is geworden op de Barista TS Smart, namelijk yours truly.

Espresso en melkschuim van de Melitta Caffeo Barista TS Smart

Mens: 1 | Machine: 2

Nadat ik de app had gebruikt om de Melitta Caffeo Barista TS Smart in te stellen, werd het kinderspel om heerlijke espresso en melkschuim te maken. Vooral bij een latte macchiato valt het op dat het schuim voldoende draagkracht heeft om de typische laagjes te vormen. Dat is eigenlijk te stevig voor mij, maar ik behoor niet tot de klassieke doelgroep van Melitta.

Melitta Caffeo Barista TS Smart Koffiezetapparaat bonen espresso bereiden met app Melitta Caffeo Barista TS Smart Koffiezetapparaat bonen espresso klaar

De crema van de door mijn smartphone aangepaste espresso, was iets te homogeen waardoor de espresso “anders” smaakte. Wat ik daarmee bedoel:

Het is geen espresso zoals bij een espresso machine, maar dat kun je ook niet verwachten van een volautomatisch toestel. Toch komt bijvoorbeeld de DeLonghi PrimaDonna Class wel dichter bij de parameters van een professionele espresso met echte crema-laag.

Melitta doet gewoon z’n zin en tovert een ander soort drankje. Deze volautomatische espresso (mijn eigen bedachte naam voor dit brouwsel) is heerlijk, maar staat toch iets ver af van the real deal.

Nadat ik mijn weg naar de app had gevonden, heb ik ook een tijdje “off camera” met het ding gespeeld – ik ben tenslotte ook tech-nerd, naast koffienerd 😉. Ik heb nog diverse drankjes klaargemaakt, instellingen aangepast, nog iets anders geprobeerd… en dat is wat mij betreft altijd een goed teken.

Melitta Caffeo Barista TS Smart Koffiezetapparaat bonen melkschuim bereiden Melitta Caffeo Barista TS Smart Koffiezetapparaat bonen latte macchiato bereiden

Melitta Caffeo Barista TS Smart schoonmaken

Mens: 1| Machine: 3

Haal de zetgroep eruit, samen met de koffiedikbak en de lekbak. Neem dan ook nog het waterreservoir vast – als je nog handen over hebt, anders één voor één natuurlijk – en loop naar de kraan. Spoel en droog alle onderdelen netjes af en klaar. Of stop ze in de vaatwasmachine.

Schoonmaken is echt kinderspel bij dit toestel van Melitta. En daarmee is eigenlijk alles gezegd.

Gallery ImageGallery ImageGallery Image

Dankzij de “Easy Steam Cleaning” en automatische reinigingsprogramma’s, is het melkschuimsysteem ook heel makkelijk schoon te maken. De drupplaat heeft een speciale houder voor de slang en dat – samen met op het knopje drukken – is het enige wat jij hoeft te doen om de melkresten weg te spoelen. Als vuil zich ophoopt en de sproeiers of slangen verstopt raken, kan het alleen je eigen schuld zijn.

Melitta Caffeo Barista TS Smart Koffiezetapparaat bonen melkslanghouder

Mijn conclusie

Normaal zou ik rode cijfers toekennen aan een volautomatisch koffiezetapparaat dat zo dom is als de Melitta Caffeo Barista TS Smart. Want hoe je het ook bekijkt, dit toestel is niet zo slim als je zou denken. Maar toch heb je het goed gezien: ik heb vijf sterren toegekend!

Solide en hoogwaardig

Melitta Caffeo Barista TS Smart

Uitstekend toestel met handige app.

Zeer veel functies

Goede espresso en melkschuim

Makkelijk te reinigen

Hoogwaardig design

Zeer goede prijs-kwaliteitsverhouding

Moeilijk in te stellen (de eerste keer) zonder app

Arne, hoe kan dat?

Als iemand met affiniteit voor technologie, kan ik de aanvankelijke problemen ruimschoots door de vingers zien. Dat komt omdat de app alle obstakels helemaal van de baan ruimt – en zelfs nog verbetert. We hebben het trouwens ook over het vinden van de perfecte instellingen voor jouw lievelingsdrankjes, en dat doe je meestal maar één keer.

Eens je de maalgraad, temperatuur, hoeveelheid koffie, water en melk perfect op elkaar hebt afgesteld, is er weinig reden om er nog eens aan te gaan sleutelen. Je slaat alles op en de volgende keer geniet je van jouw perfecte drankje met een druk op de knop.

Als je het zo bekijkt, is de TS Smart gewoon een geweldig leuk toestel om te gebruiken. Je krijgt overheerlijke koffie en er is afwisseling genoeg met de talrijke koffiedrankjes.

Met de vele functies en twee bonenkamers, nodigt Melitta je bovendien uit om nieuwe koffiedrankjes én koffiebonen te gaan ontdekken – dat kan ik alleen maar aanmoedigen. Bovendien ziet het toestel er nog goed uit ookt. Maar je moet wel wat ruimte vrijmaken in je koffiecorner.

Melitta Caffeo Barista TS Smart Koffiezetapparaat bonen latte macchiato klaar

En dat alles voor minder dan 1000 euro – op het moment van publicatie zelfs minder dan 900 euro – dat vind ik lang niet slecht. Behoor jij tot het typische cliënteel van het merk (technologie-freak die graag veel functies en mogelijkheden heeft)? En zoek je een luxueus toestel, zowel op het gebied van design als resultaten? Dan zou ik alvast niet aarzelen om de Caffeo Barista TS Smart in huis te halen!

Het duel van mens vs. machine wordt uiteindelijk ook gewonnen door de machine – want hoewel je wat moet sleutelen aan sommige instellingen en functies, maakt de app alles goed. En de smaak in je kopje of glas is uiteindelijk toch waar het om draait.

Zo, dat was alles wat ik te zeggen heb. Wat vind jij ervan? To App or not to App? Heb je ervaringen met dit toestel van Melitta of heb je nog een vraag? Laat zeker van je horen!

Abonneer
Laat het weten als er
guest
6 Comments
Nieuwste
Oudste
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties
Marc Van Gelder
Marc Van Gelder
5 maanden geleden

Hallo, ik volg jullie nu al een tijd op YouTube, en heb naar aanleiding van jullie test de Melitta t-smart gekocht als vervanging van mijn 7 jaar oude delonghi waar ik heel tevreden over was.
Nu ongeveer 6 weken en 200 kopjes koffie later moet ik zeggen dat ik het een heel goed apparaat vind, maar dat ik nog altijd wat zit te zoeken naar de juiste instellingen voor een goede espresso en caffee crème.
De capuchino is met standaard instellingen heel goed maar met de espresso en caffee crème vind ik dat de smaak wat te sterk blijft, wat waarschijnlijk te maken heeft met de toch wel heel grote hoeveelheid bonen het toestel verbruikt per kop koffie. Met mijn oude delonghi kwam ik ongeveer een week toe met 250 gram koffiebonen, met de melitta hooguit een dag of 4.
Kunnen jullie wat tips geven bij de instellingen en wat is jullie voorkeur bij deze machine bij het zetten van een espresso en caffee crème?

Team Coffeeness
Redacteur
Team Coffeeness
4 maanden geleden
Antwoord aan  Marc Van Gelder

Beste Marc, bedankt voor je reactie en complimenten :-). We zouden je aanraden om de koffiesterkte te verminderen. Deze instelling zorgt ervoor dat er per kopje minder koffiepoeder gebruikt wordt. We geven ook de voorkeur aan espressobonen voor volautomatische machines, maar dat is slechts onze persoonlijke smaak. Lieve groeten van het Coffeeness-team.

Alwin
Alwin
6 maanden geleden

Hoi, mooie review. Ik heb zelf een tijdje de T variant. Ik ben er tevreden over. Hoewel ik hiervoor een Gaggia volautomaat had die wat meer uit de koffie haalde naar mijn idee. Maar ja ook minder instellingen Nu is opeens de koffie vrij zuur. Ik weet niet hoe dit komt. Ik gebruik nu Illy bonen. Die ik voorheen altijd lekker vond.

Je hebt het over zoeken naar de perfecte instellingen. Nu de maalgraad naar de fijnste stand gezet. En de hoeveelheid koffie verminderd (standaard verbruikt die inderdaad een hoop koffie). Zijn er nog meer tips en instellingen voor een fijne espresso en café crème?

Team Coffeeness
Redacteur
Team Coffeeness
4 maanden geleden
Antwoord aan  Alwin

Hallo Alwin,
Bedankt voor je reactie en je mooie woorden. Het hangt echt van verschillende factoren af, niet in het minst van de bonen zelf. Daarnaast zijn ook belangrijk:

– de maalgraad
– de koffiesterkte (en hoeveelheid water)
– de zettemperatuur

Experimenteer met verschillende instellingen voor deze factoren tot je een lekkere koffie krijgt. We raden ook aan om je volautomaat goed schoon te houden, want ook dat heeft effect op de smaak van de koffie. Je verwijdert de zetgroep best elke avond om schoon te maken (zonder zeep!) onder de kraan.

Veel succes ermee, het Coffeeness-team.

JanG Westerland
JanG Westerland
8 maanden geleden

Wat ik ’n beetje mis is dat je niet verduidelijkt wat ’t verschil is met de T – variant aangaande de keuze tussen de bonen, het schijnt zo te zijn alsof dat deze pas na enige ‘koppen’ koffie pas omschakelt, want resten blijken nog (enigerlei wijze) aanwezig in de maalschijven, is dat bij de TS niet zo?
Mvg.

Team Coffeeness
Redacteur
Team Coffeeness
8 maanden geleden
Antwoord aan  JanG Westerland

Hallo JanG, heel erg bedankt voor je reactie en je feedback. Dit is een terugkerend probleem voor alle volautomatische koffiemachines met twee bonenkamers, maar slechts één molen. De koffieresten van de “oude” koffiebonen zijn normaalgesproken al weg nadat je één ander drankje hebt gemaakt, zodat de “nieuwe” bonen in je kopje zitten vanaf een tweede bereiding. Het belangrijkste verschil met de Barista T Smart is dat de TS Smart automatisch het bonenreservoir selecteert en de molen ook volledig laat “leeglopen”. Dat is de theorie, toch zullen er waarschijnlijk nog enkele resten van de “oude” koffie in je koffie zitten, maar het zou alvast beter moeten werken dan bij de T Smart. Bij de TS Smart kun je ook meer drankjes programmeren.
Vriendelijke groeten van het Coffeeness-team.

Inhaltsverzeichnis