Comandante koffiemolen test: Mijn trouwe reisgenoot

Ik ben Arne Preuß, voorvechter van kwaliteitsvolle koffie.

De "Comandante C40 MK3 Nitro Blade" is de opvolger van de Comandante C40 MK2 en al jaren mijn trouwe metgezel - zowel in mijn keuken als op vakantie. Ik gebruik hem altijd als ik onderweg ben en thuis als ik een kleine hoeveelheid koffiepoeder nodig heb. Mijn elektrische koffiemolen reserveer ik dan weer voor die situaties waarin ik veel gemalen koffie wil - bijvoorbeeld als ik een volle pot koffie zet met een filter koffiezetapparaat.

De “Comandante C40 MK3 Nitro Blade” is de opvolger van de Comandante C40 MK2 en al jaren mijn trouwe metgezel – zowel in mijn keuken als op vakantie. Ik gebruik hem altijd als ik onderweg ben en thuis als ik een kleine hoeveelheid koffiepoeder nodig heb. Mijn elektrische koffiemolen reserveer ik dan weer voor die situaties waarin ik veel gemalen koffie wil – bijvoorbeeld als ik een volle pot koffie zet met een filter koffiezetapparaat.

Want versgemalen koffiebonen in de juiste maalgraad en met een goede homogeniteit, zijn de eerste stap naar lekkere koffie!

Ik ken de Comandante dus goed. En hij kent mij goed – we verstaan elkaar. Het is een handig toestelletje dat voor zo goed als alle bereidingen gebruikt kan worden, snel werkt en zeer nauwkeurig is. Zelfs gebruikers van espresso machines zullen er tevreden over zijn!

Uitzonderlijke kwaliteit in klein formaat

Comandante C40 MK3 Nitro Blade

De beste handkoffiemolen

Compacte koffiemolen

Stijlvol en goed doordacht design

Zeer snel en homogeen resultaat

Geschikt voor alle maalgraden

Ideaal om mee te nemen

Hoge prijs

Deze manuele koffiemolen kun je bestellen bij Amazon of bij mijn vrienden van Coffee Circle. Je zult al snel opmerken dat de Comandante niet goedkoop is, en ik begrijp dat niet iedereen bereid is om zoveel geld uit te geven aan een handkoffiemolen. Maar volgens mij is hij dat wel waard.

Wat je ook zult opmerken, is dat de Comandante C40 MK3 Nitro Blade verkrijgbaar is in verschillende uitvoeringen en kleuren. Zelf heb ik gekozen voor de elegante wenge-kleur omdat het stijlvol en tijdloos is. Maar een roze, groene of volledig zwarte versie kan ook een statement maken natuurlijk!

De Comandante C40 MK3 Nitro Blade overzicht

Ik steek het dus niet onder stoelen of banken dat de Comandante mijn favoriete manuele koffiemolen is, zonder enige twijfel! Ik heb hem altijd ergens in de buurt, waar ik ook ben. En mijn vrienden en familie komen hem meer dan eens bij me “lenen”.

Comandante Koffiemolen overzicht

Op het eerste zicht valt al snel op dat het een mooi ontworpen apparaatje is dat niet misstaat in elke keuken. En na een grondige inspectie weet ik dat dit geen doordeweeks, ordinair molentje is. In wat volgt ga ik dieper in op wat deze koffiemolen zo uitzonderlijk maakt.

De molen

De molen is bij de Comandante – net zoals bij alle andere koffiemolens – het kloppende hart van het toestel. Hiermee staat of valt de kwaliteit van je apparaat. De molen bepaalt in grote mate of je een resultaat krijgt dat geschikt is voor zowel fijnere als grovere maalgraden, en dus voor verschillende bereidingswijzen. Dat is hier absoluut het geval!

Comandante Koffiemolen koffiepoeder

Verschillende bereidingswijzen vragen immers om koffiepoeder van een ander maalniveau. Ik geef hier graag nog eens een overzicht van welke maalgraad bij welke bereiding hoort.

Een grove maalgraad:

Een gemiddelde maalgraad:

Een fijne maalgraad:

Met mijn Comandante zie ik keer op keer goede, homogene resultaten voor alle maalgraden – en dat niet in het minst dankzij de uitstekende roestvrijstalen schijfmolen. Het toestelletje is enorm handig te bedienen en het instellen van het maalniveau kan niet eenvoudiger: gewoon drukken en draaien.

Bij veel andere handkoffiemolens is het vaak erg moeilijk om de juiste maalgraad te vinden en ook vast te houden. Daarin toont de Comandante zijn superioriteit.

Comandante Koffiemolen molen

De maalsnelheid en kracht

De maalsnelheid van de Comandante is snel, zeker in vergelijking met andere handkoffiemolens. En dat is goed nieuws voor de koffiebonen, die niet de kans krijgen om op te warmen door de potentiële hitteproductie van de metalen molen.

Natuurlijk hangt de snelheid ook af van de gekozen maalgraad – hoe fijner je wilt malen, hoe langer het zal duren, dat is logisch. Toch heb ik met mijn Zassenhaus-koffiemolen ruw geschat twee keer zoveel tijd nodig voor dezelfde hoeveelheid in dezelfde maalgraad.

De Comandante ligt bovendien heel goed in de hand en is gewoon prettig in gebruik. Dankzij het uitstekende design van de verschillende componenten die perfect op elkaar zijn afgestemd, is de krachtoverbrenging ideaal en hoef je dus je armspieren niet eerst te trainen voor je met deze koffiemolen aan de slag kunt. Het gaat als vanzelf!

De slinger en hefboom

Voor ik de koffiemolen ooit had gebruikt, was ik een beetje kritisch over de verbinding van de slinger naar de molen zelf – het zag er niet zo stevig uit. Maar deze bezorgdheid was compleet onterecht.

Er is namelijk een magnetische koppeling die ervoor zorgt dat alles perfect loopt en de onderdelen goed in elkaar passen. “100% Made in Germany” bewijst nog maar eens zijn degelijkheid.

De slinger en het hefboommechanisme spelen hierbij een grote rol, in combinatie met de dubbele kogellager in de molen. Ik ga hier niet de technische toer op, maar laat ons zeggen dat deze onderdelen het beste zijn wat je koffiemolen kan overkomen. Het verschil zit echt in de details bij de Comandante.

Het opvangbakje

Het glazen opvangbakje schroef je makkelijk los om het koffiepoeder rechtstreeks in de filter of koffieapparaat te gieten. Er zit ook een apart bewaardoosje met deksel bij om het gemalen koffiepoeder vers te houden. Ik zou je echter aanraden om het zo snel mogelijk te gebruiken, want elke minuut dat een koffieboon gemalen is, verliest hij delicate aroma’s.

Volledig vol past er zo’n 40 gram koffiepoeder in de Comandante, wat afhankelijk van de bereiding (en de gewenste koffiesterkte) 4-5 kopjes zijn. Dat vind ik zeker en vast niet slecht voor thuis en onderweg.

Waarom zoveel geld uitgeven aan een handkoffiemolen?

Natuurlijk is de Comandante een dure handkoffiemolen, daarover valt niet te twisten. En natuurlijk zijn er ook goedkopere, goede alternatieven – zoals de Zassenhaus Quito of Porlex Tall. Maar toch zou ik de Comandante koffiemolen aanbevelen om de volgende redenen:

  • Hij ziet er echt goed uit
  • Hij ligt geweldig in de hand
  • Hij maalt bijzonder snel en efficiënt
  • Je moet weinig kracht gebruiken
  • De maalgraden zijn eenvoudig in te stellen
  • Het resultaat is altijd homogeen, in elke maalgraad
  • Hij is de ideale partner voor op reis

Ik kan alleen zeggen dat dit een bijzonder goed en duurzaam apparaatje is dat echt lang zal meegaan en volgens mij zijn prijs meer dan waard is. Ik kan hem alvast niet meer missen!

Conclusie over de Comandante C40 MK3 Nitro Blade handkoffiemolen

Hoewel ik vroeger altijd excuses bedacht om koffiebonen niet met de hand te malen – en manuele koffiemolens uitsluitend hield voor op verplaatsing – heeft de Comandante dat helemaal veranderd. Ik doe het nu graag zelf met dit handige molentje, omdat het helemaal geen moeite vergt en zo gebeurd is. Ik haal hem nu ook thuis regelmatig boven om kleinere hoeveelheden koffie te malen.

Uitzonderlijke kwaliteit in klein formaat

Comandante C40 MK3 Nitro Blade

De beste handkoffiemolen

Compacte koffiemolen

Stijlvol en goed doordacht design

Zeer snel en homogeen resultaat

Geschikt voor alle maalgraden

Ideaal om mee te nemen

Hoge prijs

Ik gebruik hem nog het meest in combinatie met mijn handfilter om zelf filterkoffie te maken – vaak voor één of twee kopjes. Maar de Comandante kan evengoed gebruikt worden als je koffie gaat zetten met een French Press, AeroPress (binnenkort beschikbaar), filter koffiezetapparaat of zelfs met een espresso machine. En hij is natuurlijk geschikt voor elk soort bonen – van lichte en bloemige koffiebonen voor in een filtermethode, tot donker gebrande espressobonen.

Comandante Koffiemolen met Arne grappig

Bovendien is de Comandante handig klein en kan ik hem dus makkelijk meenemen als ik weer eens andere oorden ga verkennen, vrienden in het buitenland bezoek of een koffiebeurs aan de andere kant van het land bijwoon. Ik kan mijn versgemalen koffie gewoon niet missen.

De prijs is wat mij betreft dus het enige minpuntje van de Comandante C40 MK3 Nitro Blade, maar eentje dat ik graag door de vingers zie omwille van de fenomenale de resultaten.

Ben jij het eens met mijn mening of niet? Heb je een Comandante in huis of heb je nog vragen? De ruimte hieronder is van jou!

Ik kijk uit naar je reactie

Inhaltsverzeichnis