DeLonghi Magnifica Evo review: De volautomatische koffiemachine voor melk naar wens

Na vele jaren werken als professionele barista, richtte Arne Preuss Coffeeness op.

Ik hou van volautomatische koffiemachines en al zeker als ze de merknaam DeLonghi dragen. Het Italiaanse merk is absoluut één van m'n favoriete fabrikanten! Maar ik heb wel moeite met de talrijke halfbakken "nieuwe releases" en het oneindig aantal modellen dat ze op de markt brengen...

Ik hou van volautomatische koffiemachines en al zeker als ze de merknaam DeLonghi dragen. Het Italiaanse merk is absoluut één van m’n favoriete fabrikanten! Maar ik heb wel moeite met de talrijke halfbakken “nieuwe releases” en het oneindig aantal modellen dat ze op de markt brengen…

We moeten dan geloven dat het allernieuwste koffiezetapparaat bonen echt mindblowing is. Iets supercool en uniek brengt dat je nog nooit eerder zag. En dat je je oude apparaat snel moet wegdoen om deze nieuwste update te kopen, vanzelfsprekend.

Maar veel nieuwe modellen verschillen amper van het vorige – misschien is er hooguit een ander display of een iets nieuwer ontwerp. 2 drankjes meer beschikbaar met een druk op de knop? Dat is dan 100 euro meer alsjeblieft!

Daarom was ik eerder sceptisch toen ik de DeLonghi Magnifica Evo onder de loep nam….

Ik had het echter bij het verkeerde eind, want de Magnifica Evo brengt écht iets nieuws. Deze koffiemachine uit het lagere middensegment heeft niet alleen een mooi design, maar ook een intelligent melkschuimsysteem.

De machine doseert precies zoveel melkschuim als jij wilt, vergelijkbaar met de grind-on-demand functie bij koffiemolens. Je kunt zelfs een heel melkreservoir laten opschuimen als je dat zou willen. We zullen later zien of dit ook echt een meerwaarde biedt. Spoiler alert: ja, dat doet het!

Afgezien van dit leuke, nieuwe idee, is deze DeLonghi koffiemachine duidelijk inspiratie gaan halen bij een ander, populair model van een al even populair merk.

Of we moeten spreken van plagiaat, een brutale kopie of het slim implementeren van een uitstekend idee, laat ik je zelf beslissen. Want na de test waren zowel mijn smaakpapillen als de koffienerd in mij erg tevreden. En dat is waar het allemaal om draait!

DeLonghi Magnifica Evo

Mooie innovatie in een vertrouwde middenklasse machine.

Clever melkschuimsysteem

Eenvoudige bediening

Lekkere espresso en melkschuim

Compacte afmetingen

Goede prijs-kwaliteitsverhouding

Geen display

DeLonghi Magnifica Evo: Een overzicht

CategorieDetails
TestmodelDeLonghi Magnifica Evo ECAM 290.81.TB
Verwijderbare zetgroepJa
BehuizingKunststof
Verkrijgbare kleurenZwart, Titanium
MelkschuimsysteemAutomatisch (ingebouwd)
DisplayNee
AppNee
GebruikersprofielenJa (1)
Inhoud waterreservoir1,8 l
Minimale hoogte koffie-uitloop-
Maximale hoogte koffie-uitloop14,0 cm
MolenKegelmolen uit roestvrij staal
Maalgraden13 niveaus
Inhoud bonenreservoir250 g
Elektronische molenNee
KoffiepoedervakJa
Koffiekan-functieNee
Voorgeprogrammeerde drankjes7
Instelbare koffietemperatuurJa (3 niveaus)
Instelbare melktemperatuurNee
2-kops functieJa (niet voor melkdrankjes)
Heet waterfunctieJa
Warme melkfunctieNee
Alleen melkschuim bereidenJa
Houder voor waterfilterJa
Gewicht9,6 kg
Afmetingen (hoogte x breedte x diepte)44,0 x 24,0 x 36,0 cm

Ik kreeg m’n testmachine opgestuurd van DeLonghi voor deze op de markt kwam – dat zeg ik er even bij, maar het heeft m’n objectiviteit niet beïnvloed hoor. Ik had dus geen idee van welke andere versies er bestonden en wat het verschil is met mijn apparaat. Ondertussen is dat wel duidelijk.

De ECAM Magnifica Evo-serie bestaat uit twee subcategorieën:

  • Apparaten met een stoompijpje om melk op te schuimen
  • Apparaten met een ingebouwd melkschuimsysteem

In het algemeen kun je elke variant in het zwart krijgen en in het titanium of zilver. Elk van deze modellen heeft uiteraard een ander modelnummer nodig – het is immers DeLonghi 🙄. Wees dus niet verrast als het enige verschil tussen twee versies de kleur van de behuizing is.

Alle Magnifica Evo’s beginnen met de aanduiding ECAM 290, gevolgd door een tweede nummer (genummerd in oplopende volgorde), dat je het belangrijkste verschil vertelt:

  • ECAM 290.21: handmatig opschuimen / zwart
  • ECAM 290.22: handmatig opschuimen / zwart / doppio+
  • ECAM 290.31: handmatig opschuimen / zilver / doppio+
  • ECAM 290.61: automatisch opschuimen / zilver
  • ECAM 290.81: automatisch opschuimen / titanium

Wacht Arne, je bent de ECAM 290.42 vergeten! Juist ja, hier moet je manueel opschuimen en krijg je een titanium behuizing. Zijn er nog andere verschillen? Dat zit zit vooral in de functies, want met deze machine zet je ook een zogenaamde doppio – een double shot espresso.

Mijn testmachine, de DeLonghi Magnifica Evo ECAM 290.81.TB, is Titanium/Black van kleur en ziet er leuk uit. De zilveren 290.61SB heeft iets minder voorgeprogrammeerde drankjes maar verder weinig verschillen. Maar is wel ruim 100 euro goedkoper.

Van mij mag je eens uitzoeken wat nu specifiek de verschillen zijn tussen de 290.21 en 290.22, behalve dan dat deze laatste ook een doppio zet. En of de 290.31 nog iets anders te bieden heeft behalve een zilver kleurtje. Ik kan alvast weinig opmerken.

De Doppio+ functie is leuk en geeft je de mogelijkheid om een extra krachtige espresso te bereiden, maar dat is het dan ook. Mijn testapparaat heeft de dubbele espresso-functie dan weer niet.

Maar welke versie je ook kiest, de Evo komt altijd met de bekende DeLonghi-kwaliteit:

  • Roestvrijstalen molen met 13 maalgraden
  • Aroma (hoeveelheid koffiepoeder) instelbaar in 3 niveaus (aantal koffieboontjes)
  • Hoeveelheid koffie in het kopje instelbaar tussen 20 ml en wel 360 ml (afhankelijk van het drankje)
  • Temperatuur instelbaar in 3 niveaus
  • Eenvoudige bediening via touch-knoppen
  • Verwijderbare zetgroep

Eenvoudig. Zonder poespas. Dat kan ik wel smaken, want eenvoud in all the right places is nooit verkeerd. Niet iedereen wil de hele handleiding uitpluizen om een koffie te kunnen zetten!

Het enige wat ik een beetje vreemd vind, is dat DeLonghi zelf het heeft over een “kleurendisplay”, terwijl de bediening duidelijk via aanraaktoetsen gebeurt. Ja, er is achtergrondverlichting, maar dat maakt het nog geen display hoor. 

De behuizing is bij elk van deze apparaten van plastic, wat ik verwacht in deze prijsklasse. De verschillende uitvoeringen zien er alvast goed uit en de kwaliteit is prima – maar het blijft minder duurzaam dan roestvrij staal.

En dan nog iets over de naam. Het is speculeren waar “EVO” voor staat – “evolution” misschien? Omdat dit een upgrade is van de DeLonghi Magnifica, de ECAM 22.110.B? Het zou kunnen…

Komt je iets bekend voor? Mij ook!

Is er kwestie van bedrijfsspionage? Of heeft DeLonghi gewoon goed naar populaire concurrent Philips gekeken? Want de melkopschuimer van de Magnifica Evo lijkt wel verdacht veel op de Philips LatteGo.

Deze volautomatische koffiemachines van Philips werken volledig zonder slangen en schuimen melk op met maar 2 onderdelen: het melkreservoir en een pijpje. Deze melkcontainer is een absolute hit bij gebruikers. En dan wordt je gekopieerd!

DeLonghi doet er dan wel z’n eigen ding mee qua design, het valt niet te ontkennen dat ze “inspiratie” hebben opgedaan bij de concurrentie. Zelf vind ik het ontwerp van DeLonghi moderner en netter, en de algehele machine nog compacter.

Bovendien werkt het melksysteem niet alleen zonder slangen, het voorziet je ook van melkschuim op aanvraag. Hierbij doe jij een bepaalde hoeveelheid melk in het (relatief kleine) melkreservoir, en zal de machine opschuimen tot de melk op is. 

Of toch min of meer. Achter het melkreservoir zit een sensor die het niveau meet, maar natuurlijk blijft er altijd nog een restje achter. Toch vind ik dit bijzonder ingenieus. Om deze functie te gebruiken, druk je op de “MyLatte”-knop – degene met het hartje ❤️.

DeLonghi Magnifica Evo instellen: Makkelijk zat

Net als bij elk koffiezetapparaat bonen DeLonghi, is het instellen van de Magnifica Evo relatief eenvoudig. Wie al een ander model van het merk heeft gebruikt, zal deze in z’n slaap kunnen bedienen.

De parameters die je kunt instellen blijven ook hetzelfde: maalgraad, koffiesterkte, koffiehoeveelheid en koffietemperatuur. Ik wist dus al dat ik de maalgraad op het derde fijnste niveau zou zetten.

Bij het malen blijkt de roestvrijstalen kegelmolen qua geluidsvolume ergens in de middenmoot te zitten – niet bijzonder luid, maar ook niet uitzonderlijk stil. Ook dat had ik verwacht 😉.

DeLonghi Magnifica Evo ECAM 290.81.TB maalgraad instellen

Om een drankje te bestellen, druk je gewoon op de knop van de gewenste koffiespecialiteit. Natuurlijk kun je de voorgeprogrammeerde fabrieksinstellingen aanpassen.

Zo kun je het vulvolume in het kopje veranderen: druk enkele seconden op de knop van het drankje naar keuze tot het knippert, dan wordt de koffie gezet. Wanneer je genoeg koffie hebt, druk je nogmaals op de knop om te stoppen. Mijn tip: druk al enkele seconden voor je aan het gewenste volume zit, want de koffie blijft nog heel even doorlopen.

DeLonghi Magnifica Evo display

De espresso is voorgeprogrammeerd op 40 milliliter, waardoor het zelfs met mijn milde bonen een sterke double shot wordt. De “gewone” koffie kun je best veranderen van een hoeveelheid van 180 milliliter naar 120 milliliter – anders wordt het té slap. De temperatuur of aromasterkte – die elk in drie niveaus instelbaar zijn – heb ik op de standaard instelling laten staan.

Koffie en espresso van de Magnifica Evo: Aangenaam verrast

Zwart, chocolade-achtig, vol en ook lekker warm: zo heb ik m’n espresso het liefst – en dat levert de DeLonghi Magnifica Evo ook. Een bijzonder fijne smaak en subtiele nuances in m’n kopje had ik niet verwacht, want dergelijke machines (in deze prijsklasse) geven vooral de basisindrukken weer.

DeLonghi Magnifica Evo ECAM 290.81.TB espresso bereiden

Klassieke espressosmaken zijn een handelsmerk van DeLonghi’s instap- en middenklasse. En dat vind ik meer dan prima, want de espresso is echt lekker! Zelfs de gewone koffie (caffè crema) is erg aromatisch en heeft een vol mondgevoel. Normaal ben ik niet zo’n fan van dit drankje bij een volautomaat, maar deze keer heb ik er alvast niets op tegen.

Je kunt ook alleen warm water krijgen met deze machine, maar daarvoor moet je het melkreservoir verwijderen en het speciale stuk voor warm water plaatsen. Erg handig als je bijvoorbeeld een koffie Americano wilt bereiden of je snel heet water wilt voor een kopje thee.

Ik zou je graag nog meer vertellen, maar eigenlijk heb ik niets meer te zeggen. Dat is de grote kracht van deze machine: oerdegelijk, geen verrassingen, geen uitdagingen – gewoon goeie koffie!

Beste koffie voor de DeLonghi Magnifica Evo

Coffeeness-koffie voor volautomaten beste koffie voor DeLonghi Magnifica Evo

Wij hebben een koffie ontwikkeld speciaal voor volautomaten – ook voor alle drankjes van deze DeLonghi machine. De espresso, zwarte koffie, cappuccino en latte macchiato hebben allemaal een heerlijke smaak een aangename chocoladetoets met een vleugje amandel. Klik hier om naar onze shop te gaan.

Want alleen de lekkerste koffiebonen maken de heerlijkste drankjes!

Kaffee für Vollautomaten by Coffeeness

Koffie ontwikkeld voor volautomaten

Beste koffie voor de DeLonghi Magnifica Evo

Voor latte macchiato

Espresso, zwarte koffie

Chocolade-noot

Vers gebrand

Naar de Coffeeness Shop

Dit zijn de juiste instellingen voor de DeLonghi Magnifica Evo: 

  • Zet de molen op de twee na fijnste maalgraad (van de 13)
  • Opgelet: Verander de maalgraad alleen terwijl de molen in werking is!
  • Vulhoeveelheid 35 tot 40 ml voor een espresso en 120 ml voor een koffie
  • Pas de koffiesterkte aan naar eigen smaak

Melkschuim: Eindelijk iets nieuws!

Ik heb dan wel eerder gezegd dat het melkschuimsysteem van de Magnifica Evo geweldig op de Philips LatteGo lijkt, toch komt hier een compleet nieuwe functie tevoorschijn. “Melkschuim op aanvraag” ben ík alvast nog nooit eerder tegengekomen. 

Je kunt de hoeveelheid melkschuim gebruiken die in de instellingen staat geprogrammeerd – ofwel de standaardinstelling laten staan, of je eigen hoeveelheid instellen – of je kunt gewoon al de melk in het melkreservoir laten opschuimen, tot de laatste druppel. Of toch bijna…

Het voordeel ligt voor de hand: je bent niet beperkt door een maximale hoeveelheid en kunt dus ook een supermok cappuccino of latte macchiato vol krijgen. De enige beperkingen zijn de vulcapaciteit van het melkreservoir. Het was niet genoeg voor twee grote Ikea-glazen, maar er is zeker genoeg ruimte voor twee grote mokken.

Wat dan weer een nadeel is aan dergelijke manier van opschuimen – een container met uitloop rechtstreeks in je kopje – is dat je nooit twee melkdrankjes tegelijk kunt zetten. 

Dat is logisch en duidelijk – je ziet het als je naar het melksysteem kijkt. Toch had DeLonghi hier wat openlijker over mogen communiceren vind ik. Het is voor veel gebruikers een niet onbelangrijk detail.

Iets anders wat me opviel: de cappuccino is niet erg mooi – ik heb alvast mooiere exemplaren gezien bij volautomatische machines. De schuimkraag ziet er een beetje dunnetjes uit, ook al is het mondgevoel romig en overheerlijk.

Zou DeLonghi hier meer richting het moderne “microschuim” willen gaan? Ik denk het niet… dat is toch alleen mogelijk met een professioneel stoompijpje aan een echte espresso machine. En uiteindelijk maakt het ook niet veel uit, want het is de smaak en de ervaring tijdens het drinken die tellen – en dat zat helemaal snor!

Dan nog iets over de temperatuur van de cappuccino: die was zeer heet! Volgens mij zelfs dicht tegen het punt van denaturatie aan, waarop de melk onvermijdelijk van smaak en textuur gaat veranderen. Ik weet het, ik weet het, jullie houden van hete melkdrankjes. Wel, dan zullen jullie deze van de DeLongi Magnifica Evo top vinden!

Het is ook interessant om op te merken dat de latte macchiato echt wel een mooie 3-vingers dikke schuimlaag heeft, en perfect opgebouwd is. En dankzij de eerder vermelde “MyLatte”-functie, kun je dus zoveel melk in je kopje krijgen als je wilt. Veel melk met een klein beetje koffie? Dat kan! Of veel melkschuim en een double shot espresso – als je kopje groot genoeg is, go for it! 

DeLonghi Magnifica Evo ECAM 290.81.TB display van bovenaf

De sensor detecteert wanneer de melk (bijna) opgebruikt is en dan stopt het opschuimen. Er blijft wel nog een kleine hoeveelheid achter, maar op deze manier verspil je alvast geen hoop melk als er aan het einde van de dag nog een grote hoeveelheid in het reservoir blijft zitten – dat je eigenlijk zou moeten uitspoelen na elke dag van gebruik.

Ik hou dan ook van deze functie, want het is eens een andere manier en geeft je heel veel vrijheid. Het opschuimen gebeurt ook opvallend stil, wat altijd fijn is.

Schoonmaken: Ik had het zelf niet beter gekund

Een waterreservoir (inclusief waterfilter) die langs de voorzijde van de machine verwijderd kan worden? Check! Een verwijderbare zetgroep? Jawel hoor! Ingebouwde schoonmaakprogramma’s die zichzelf uitwijzen? Inderdaad! Alles is aanwezig om je machine netjes te houden!

Gallery ImageGallery ImageGallery Image

De Magnifica Evo is niet zelfreinigend, mar het scheelt toch niet veel. Het reinigen wordt alvast zo makkelijk mogelijk gemaakt met onderdelen die vlot verwijderd kunnen worden – van het melkreservoir en waterreservoir tot de lekbak en koffiedikbak.

Door de vrij compacte afmetingen van die laatste twee, moet je de lekbak en koffiedikbak wel iets vaker leegmaken. Maar dat vind ik geen nadeel, want het geeft je gelijk de kans om deze onderdelen eens af te spoelen. En het is gebruikelijk bij dergelijke, compacte machines.

Moet je de DeLonghi Magnifica Evo ontkalken? Jazeker! Het is niet omdat er een waterfilter gebruikt wordt, dat je niet meer hoeft te ontkalken. Maar dat kan wel iets minder vaak – de machine zal je vertellen wanneer het tijd is voor een ontkalkingsbeurt.

Alles netjes en zoals het hoort dus op het gebeid van reiniging bij de Evo. Maar ik begin me wel af te vragen wanneer een volautomatische koffiemachine nog eens met iets nieuws op de proppen zal komen i.v.m. de reiniging. Is een zelfreinigend apparaat dan toch te veel gevraagd?

DeLonghi Magnifica Evo conclusie: Evolutie of Revolutie?

Ik zie volautomaat na volautomaat de revue passeren tijdens m’n koffiezetapparaat bonen test, en zou helemaal verveeld raken moesten fabrikanten nooit met iets nieuws op de proppen komen. Frisse ideetjes zijn dus altijd welkom…

De DeLonghi Magnifica Evo kroont zich niet als winnaar in de categorie “milk-on-demand”, maar is wel memorabel vanwege z’n “melk opschuimen tot de container leeg is”-functie.

DeLonghi Magnifica Evo

Mooie innovatie in een vertrouwde middenklasse machine.

Clever melkschuimsysteem

Eenvoudige bediening

Lekkere espresso en melkschuim

Compacte afmetingen

Goede prijs-kwaliteitsverhouding

Geen display

Dat hebben we namelijk nog nooit gezien! Er zijn DeLonghi koffiemachines die me meer overtuigen op het gebied van melkschuimkwaliteit en drankenassortiment, maar de DeLonghi PrimaDonna Soul en DeLonghi Dinamica kosten ook meer dan de Evo.

Maar is deze functie echt wel zo belangrijk? Of is het gewoon slimme marketing? Automatische systemen nemen immers zoveel melk als je zelf van tevoren hebt ingesteld – je kiest dus gewoon de hoeveelheid opgeschuimde melk die je wilt.

De aanvaardbare “maar” is dat je de dosering volledig in de hand hebt en dat je een grote hoeveelheid melk kunt laten opschuimen in één keer (een heel reservoir als je wilt). Je bent dus niet gebonden aan maximale grenzen waar je niet overheen kunt. Bovendien hoef je geen overbodige melkresten weg te gieten aan het einde van de dag.

Wist je trouwens dat de Evo energielabel A heeft gekregen, wat volgens de nieuwe EU-normen niet meer zo vanzelfsprekend is voor koffieautomaten? En koffie zetten zonder het milieu té veel te belasten is altijd mooi meegenomen.

Of het melkschuim op maat nu een evolutie of revolutie is, of geen van beide, de DeLonghi Magnifica Evo blijft een geslaagd koffiezetapparaat met bonen in het lagere middensegment.

Ik en jij, en bij uitbreiding de hele koffiewereld, heeft niet op deze machine zitten wachten, maar we zeggen nooit “nee” tegen een degelijke, compacte, goede en voordelige koffiemachine. Ik denk dat het een geweldige keuze is voor singles en stellen!

Wie van jullie heeft deze machine al gekocht? Wat zijn jouw ervaringen? Gebruik je de “MyLatte”-functie vaak of niet? Of heb je nog een vraag? Ik kijk uit naar jullie reacties! 

Abonneer
Laat het weten als er
guest
2 Reacties
Nieuwste
Oudste
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties