Ik zal maar gelijk met de deur in huis vallen: Toen ik de DeLonghi Perfecta Evo uitpakte, was ik aanvankelijk niet mega enthousiast. De afgelopen maanden ben ik vooral in de weer geweest met luxueuze koffiemachines uit het hogere segment, die toonaangevend zijn op technisch en innovatief gebied.
Ik zal maar gelijk met de deur in huis vallen: Toen ik de DeLonghi Perfecta Evo uitpakte, was ik aanvankelijk niet mega enthousiast. De afgelopen maanden ben ik vooral in de weer geweest met luxueuze koffiemachines uit het hogere segment, die toonaangevend zijn op technisch en innovatief gebied.
Een wat ouderwetse machine van rond de 600 euro kan daar dus zeker niet tegenop. Vooral niet als het om een model uit de ESAM-lijn van DeLonghi gaat…
Zoals jullie misschien wel weten, ben ik over het algemeen geen fan van de ESAM-serie en hebben deze modellen nooit tot mijn favoriete volautomatische koffiemachines behoord. En dat terwijl de DeLonghi modellen met ECAM in de naam juist helemaal TOP zijn wat mij betreft – bij DeLonghi kan de kwaliteit nogal verschillen!
De – in mijn ogen beetje overbodige – ESAM’s zijn over het algemeen duurder, ouderwetser en een stuk middelmatiger dan vergelijkbare DeLonghi volautomaten uit de ECAM-lijn.
Echter, de Perfecta Evo heeft me overtuigd dat ik mijn mening wellicht toch iets moet bijstellen. Dit is typisch zo’n machine die je gemakkelijk over het hoofd ziet in het enorme aanbod, maar die zeker de moeite waard is!
Vooral als de prijs-kwaliteitverhouding een belangrijke rol voor je speelt, raad ik het aan om de Perfecta Evo uit te proberen – bij voorkeur met koffiebonen van een hoge kwaliteit die een heerlijke chocoladeachtige smaak geven wanneer je ze gebruikt in deze machine.
Goedkope melkopschuimer
DeLonghi Perfecta Evo
Don’t judge a book by it’s cover: Heerlijke drankjes uit een lelijk ding!
Goede prijs-kwaliteitverhouding
Eenvoudige functies en bediening
Relatief stil
Top melkschuim
Volledig bedienbaar vanaf de voorkant
Lelijk en lomp
Veel plastic
De Perfecta Evo in één oogopslag: Mooi vanbinnen, lelijk vanbuiten
Een volautomatische koffiemachine hoeft niet per se geweldig mooi te zijn. Het is natuurlijk belangrijker dat je er heerlijke koffie mee kunt bereiden, dat de molen de bonen goed kan malen, dat de zetgroep uitneembaar is en dat de machine beschikt over zaken als een goed verwarmingssysteem.
Tegelijkertijd nemen volautomatische koffiezetapparaten veel plaats in beslag en vallen ze daarom altijd op in de keuken. Hoewel het ontwerp niet echt een rol speelt bij de beoordeling, moet het me toch even van het hart dat de DeLonghi Perfecta Evo helaas niet moeders mooiste is.
Er zijn twee varianten van de Perfecta Evo die op hun behuizing na identiek zijn. Voor de behuizing van de DeLonghi Perfecta Evo ESAM 420.80.TB is er gebruik gemaakt van titanium. Dit model is momenteel niet goed verkrijgbaar.
De DeLonghi Perfecta Evo ESAM 420.40.B, het model dat wij hebben gebruikt voor onze test, heeft een behuizing van plastic, wat de machine wellicht nog iets minder visueel aantrekkelijk maakt. Echter, de plastic buitenkant doet dus niets af aan de prestaties van de machine.
Sowieso is het gebruikte materiaal voor de behuizing niet eens het meest bepalend voor zijn uiterlijk. Ik val eerder over de suffe mix van een oubollig LCD-scherm, het ouderwets uitziende bedieningspaneel en de vierkante melkcontainer.
En eigenlijk geldt deze commentaar voor heel wat DeLonghi apparaten. Dit merk wint echt zelden een schoonheidsprijs, misschien omdat hun designers echt een enorm andere smaak hebben dan ikzelf 😉.
Toch heeft de Perfecta Evo veel te bieden aan de binnenkant:
Kegelmolen uit roestvrij staal met 13 niveaus
Verschillende instellingen voor melkschuim
Koffiekan-functie met “Surge-brouwproces”
Vier sneltoetsen (voor espresso, koffie, cappuccino en latte macchiato)
Instelbare koffiesterkte (5 niveaus)
Elk drankje met koffie en melkschuim kan individueel en “live” worden aangepast
Gebruikersprofielen voor elke drank
2-kops functie
Hoewel er geen temperatuurfunctie is, hoeven we ons daar bij deze machine geen zorgen over te maken. De drankjes zijn wat mij betreft echt heet genoeg!
| DeLonghi Perfecta Evo | |
| Testmodel | ESAM 420.40.B |
|---|---|
| Verwijderbare zetgroep | |
| Behuizing | Kunststof glanzend |
| Verkrijgbare kleuren | Titanium, zwart |
| Melkschuimsysteem | Automatisch (ingebouwd) |
| Display | |
| App | |
| Gebruikersprofielen |
|
| Inhoud waterreservoir | 1,4 l |
| Minimale hoogte koffie-uitloop | 8,4 cm |
| Maximale hoogte koffie-uitloop | 13,5 cm |
| Molen | Kegelmolen uit roestvrij staal |
| Elektronische molen | |
| Maalgraden | 13 niveaus |
| Inhoud bonenreservoir | 250 g |
| Koffiepoedervak | |
| Koffiekan-functie | |
| Beschikbare drankjes | Espresso, koffie, latte macchiato, cappuccino |
| Instelbare koffiesterkte | 5 niveaus |
| Instelbare koffietemperatuur |
|
| Instelbare melktemperatuur |
|
| 2-kops functie | Niet voor melkdrankjes |
| Heet waterfunctie | |
| Warme melkfunctie | |
| Alleen melkschuim bereiden | |
| Houder voor waterfilter |
|
| Volume (in decibel door Arne gemeten) | 69,1 dB |
| Gewicht | 11,9 kg |
| Afmetingen (hoogte x breedte x diepte) | 40,0 x 28,1 x 42,5 cm |
| Extra’s | Melkschuim is aanpasbaar |
| Alle specificaties | |
Als je nog niet genoeg hebt aan de sneltoetsen voor vier verschillende drankjes (plus een long coffee-functie en koffiekan-functie), is er ook nog de optie om voor een doppio of een caffe latte te kiezen. Ik heb tevergeefs gezocht naar fancy koffiespecialiteiten zoals de Flat White of ristretto. (Op zich geen probleem denk ik, want wie drinkt deze drankjes überhaupt? 🤭)
Waar ik nog veel meer belang aan hecht, is dat je elk van deze dranken op een fijne manier kunt aanpassen. De volautomatische koffiemachines van DeLonghi zijn als het hierop aankomt sowieso top, en de DeLonghi Perfecta Evo is geen uitzondering. Met name het instelbare melkschuim, dat we enige tijd geleden voor het eerst bij de DeLonghi Dinamica konden ervaren, is echt helemaal geweldig.
Over het algemeen lijkt de DeLonghi Dinamica uit de ECAM-lijn mij de exacte tegenhanger van de Perfecta Evo uit de ESAM-lijn. Als we puur kijken naar de functies die de machines bieden, komt de ECAM als beste uit de bus. Maar als het gaat om de verhouding tussen prijs en prestaties, dan is de ESAM absoluut een hele sterke tegenstander.
En dan is er nog de DeLonghi Magnifica Evo uit de ECAM-serie. Deze geeft “melkschuim op maat” voor iets meer dan 500 euro en een goede prijs-prestatieverhouding. Maar er zijn toch wel wat verschillen met de Perfecta Evo, ondanks dezelfde toevoeving in de naam.
De Perfecta Evo instellen: De perfecte middenweg tussen old school en automatisch
Lelijke knoppen en overzichtelijke functies hebben het voordeel dat je niet urenlang met een handleiding hoeft te zwoegen voordat je een drankje kunt bereiden. Dit geldt zeker als je al ervaring hebt met andere koffiezetapparaten van DeLonghi.
Zoals vrijwel altijd stel je eerst de kegelmolen in op een van de drie fijnste standen. Voor mijn Coffeeness-koffiebonen koos ik maalgraad 3 van de 13. Op niveau 2 of 1 raakt de kegelmolen een beetje verstopt, wat gebruikelijk is bij apparaten van DeLonghi. Qua koffiesterkte is de maximale sterkte absoluut de beste keuze (niveau 5 van 5).
Voor een degelijke espresso raad ik een doppio aan, oftewel een vulhoeveelheid van tussen de 35 en 40 ml. Voor mij is het aroma van slechts één espressoshot een beetje uit balans. Maar ja, wie heeft er sowieso genoeg aan zo’n ieniemienie slokje koffie?! 😄
De vulhoeveelheid van alle koffiespecialiteiten kan worden geoptimaliseerd. Het is simpelweg een kwestie van de betreffende toets ingedrukt houden terwijl de koffie uit de machine loopt en loslaten wanneer het perfecte volume is bereikt. Dit kan bij alle drankjes, zowel met als zonder melkschuim.
De machine slaat de instelling automatisch op totdat je deze weer verandert. Als je individuele instellingen wilt opslaan, kun je een “My Coffee”-gebruikersprofiel aanmaken. Je hebt ook de mogelijkheid om de consistentie van het melkschuim aan te passen met behulp van het LatteCrema-systeem. Er is een eenvoudige regelknop waarmee je tussen drie schuimniveaus kunt kiezen.
Ik denk dat het gebruiksgemak van de Perfecta Evo absoluut een van zijn sterkste kwaliteiten is. Daarbij komt dat dit model voor zijn prijsklasse een bijzonder aangenaam geluidsniveau heeft. Zo kun je iedere ochtend rustig wakker worden zonder te veel herrie in de keuken!
Het geluid tijdens het malen van de bonen is op papier vrij hoog (ik heb 69,1 decibel gemeten), maar de geluidskwaliteit is verrassend aangenaam. Ook komt er praktisch geen geluid uit het melksysteem. Hoewel het zeer onwaarschijnlijk is dat een baby zal doorslapen naast de molen die in werking is, is het geluid van het malen zeker niet storend te noemen. Zelfs niet als je ’s ochtends vaak met het verkeerde been uit bed stapt. 😉
Koffie & espresso: Klassieke aroma’s
Al bij de eerste slok koffie of espresso wordt duidelijk dat de DeLonghi Perfecta Evo op de een of andere manier anders is dan zijn ESAM-collega’s. De machine levert een klassiek aroma dat ik altijd nastreef met mijn koffiebonen: chocoladeachtig, vol, zonder onaangename bitterheid en met een goede kick.
Eerlijk is eerlijk, de Perfecta Evo levert geen subtiliteiten of verrassende smaken op. Maar dat vind ik persoonlijk niet erg, ik kan nogal klassiek ingesteld zijn!
De smaak van een espresso is het beste wanneer je kiest voor een dubbel shot, want bij slechts één shot ontbreekt simpelweg die perfecte balans waar we naar op zoek zijn.
Voor koffie werkt het juist andersom: Daar raad ik aan de standaard 230 ml terug te brengen tot een compacter drankje van 120 ml. Er is op zich geen sprake van waterigheid, maar minder water maakt dit drankje toch een stuk beter.
Zoals ik al even heb genoemd, kun je de temperatuur niet aanpassen. Daarom staat er in de gebruiksaanwijzing iets over “tips voor hetere koffie”. Geloof me, je zult ze niet nodig hebben. De Perfecta Evo is van zichzelf namelijk al perfect (pun intended 😉) in staat om drankjes op een uitstekende temperatuur te produceren.
Ik weet niet precies hoelang de DeLonghi Perfecta Evo al op de markt is, maar dit moet toch al een tijdje zijn. De koffiekan-functie wordt namelijk aangeprezen alsof deze net is uitgevonden.
Met deze instelling kan het apparaat zes kopjes koffie achter elkaar zetten. Door de voorbrouwmethode te gebruiken en minder druk uit te oefenen, moet het drankje dat uit de machine stroomt lijken op filterkoffie uit een koffiezetapparaat.
DeLonghi heeft dit het “Surge-brouwproces” genoemd, maar dit heeft weinig met filterkoffie te maken gezien de constructie van een volautomatische koffiemachine. De zetgroep creëert namelijk de basis voor de extractie en werkt met druk. Bovendien is er ook geen filter aanwezig.
De koffiekan-functie blijft zo’n feature die je misschien weleens zult gebruiken, maar waarschijnlijk niet dagelijks. Je krijgt namelijk gewoon meer waar je voor je geld als het op aroma aankomt wanneer je gebruik maakt van individuele kopjes – zo kan iedereen ook nog eens z’n gewenste sterkte kiezen bijvoorbeeld.
Beste koffie voor de DeLonghi Perfecta Evo
Wij hebben een koffie ontwikkeld speciaal voor volautomaten – ook voor alle drankjes van de DeLonghi Perfecta Evo. De espresso, zwarte koffie, cappuccino en latte macchiato krijgen een heerlijke chocoladeachtige smaak. Klik hier om naar onze shop te gaan.
Want alleen de lekkerste koffiebonen maken de heerlijkste drankjes!
Koffie ontwikkeld voor volautomaten
Mijn koffie is ideaal voor alle drankjes uit een volautomaat.
Dagelijks vers gebrand
Chocoladeachtige smaak
Op een eerlijke manier verhandeld
Voor espresso, koffie & drankjes met melk
Dit zijn de juiste instellingen voor onze koffie met de DeLonghi Perfecta Evo:
Stel de maling in op niveau 3 van de 13
Opgelet: Verander de maalgraad alleen terwijl de molen in werking is!
Espresso heeft het beste aroma bij 35 tot 40 ml als een dubbele shot, koffie bij 120 ml
Stel de koffiesterkte in op het hoogste niveau (5 van 5)
Melkschuim: Zeer overtuigende kwaliteit
In plaats van te hameren op de koffiekan-functie, zou DeLonghi beter de kwaliteit van de latte macchiato en cappuccino van de Perfecta Evo in de verf zetten – die is namelijk écht goed!
De cappuccino, de latte macchiato en alle andere melkspecialiteiten zijn van een uitstekende kwaliteit dankzij het melkschuimsysteem van de Perfecta Evo.
Wanneer je het schuimpercentage op het hoogste niveau zet, wordt het geheel nog steeds uiterst fijn en romig. In dit opzicht moeten zelfs sommige van de dure volautomatische koffiezetapparaten van Jura, die momenteel de kroon spannen als het aankomt op melkschuim, opletten! De DeLonghi Perfecta Evo is namelijk écht een geduchte concurrent.
Om trouwens nog even terug te komen op de temperatuur: De latte macchiato en cappuccino zijn absoluut goed op temperatuur. Sterker nog, ze zijn eigenlijk gewoon echt goed heet. Gezien de kwaliteit van het melkschuim is dat een hele prestatie, want normaal gesproken is er voor schuim van een dergelijke kwaliteit een lagere temperatuur nodig.
Hou er trouwens rekening mee dat de draaiknop op het melkreservoir er niet alleen is om de hoeveelheid melkschuim in te stellen. Deze knop heeft namelijk ook een schoonmaakstand waar de koffiemachine zo nu en dan om vraagt. Vergeet na het schoonmaken niet om de knop weer terug te draaien voor je een nieuw drankje wilt bereiden!
De Perfecta Evo schoonmaken: Gemak en efficiëntie
De DeLonghi ESAM-modellen hebben in één opzicht altijd erg goed gescoord: Ze kunnen volledig vanaf de voorkant worden bediend én schoongemaakt. Het waterreservoir met waterfilter is gemakkelijk te bereiken, evenals de lekbak met waterpeilindicator. Ook het melkreservoir is gemakkelijk te bevestigen en los te maken zonder dat je de machine moet gaan verschuiven of draaien.
Er is nog wel een zijklep voor de zetgroep en het bonenreservoir zit natuurlijk aan de bovenkant van het apparaat. Maar alle accessoires, die je minstens één keer per dag moet schoonmaken en de hele tijd moet legen of vullen, zijn letterlijk binnen handbereik. Dit maakt het onderhoud van de DeLonghi Perfecta Evo veel gemakkelijker en zelfs minder populaire klusjes als ontkalken worden hierdoor toch iets minder vervelend.
Wellicht stoort het je dat de afmetingen van de accessoires relatief klein zijn. Persoonlijk denk ik juist dat dit heel fijn is, omdat je zo gedwongen wordt om regelmatiger alles door te spoelen.
Gelukkig neemt een volautomatische koffiemachine veel van de taken zelf op zich. Het zal dus zeker niet gauw gebeuren dat er koffiepoeder gaat schimmelen in deze machine of iets dergelijks – als je goed luistert naar de wensen van het toestel. Schoonmaakbeurten gewoon starten wanneer Missus DeLonghi erom vraagt please!
Conclusie over de DeLonghi Perfecta Evo: Een over het hoofd geziene kampioen?
Hoe vaak ik het ook al heb herhaald in mijn volautomatische koffiemachine tests, ik zal het nog eens zeggen: Een machine hoeft niet altijd de allernieuwste technologie te hebben om een groot succes te zijn en een geweldige prestatie te leveren.
Goedkope melkopschuimer
DeLonghi Perfecta Evo
Don’t judge a book by it’s cover: Heerlijke drankjes uit een lelijk ding!
Goede prijs-kwaliteitverhouding
Eenvoudige functies en bediening
Relatief stil
Top melkschuim
Volledig bedienbaar vanaf de voorkant
Lelijk en lomp
Veel plastic
Als je bereid bent om je verwachtingen enigszins bij te stellen, kun je met de DeLonghi Perfecta Evo een hoop geld besparen.
Toegegeven, de machine is gewoon niet mooi en bij DeLonghi doen ze alsof de koffiekan-functie de meest geweldige uitvinding van de eeuw is. En oké, de machine beschikt maar over een paar programma’s en heeft een vrij ouderwetse bediening…
Maar, deze eenvoud is in mijn beleving juist ook de kracht van dit apparaat. Bovendien is en blijft het een volautomatisch koffiezetapparaat van DeLonghi, wat betekent dat je kunt genieten van een kegelmolen met 13 niveaus en overtuigende technische specificaties. Dit is elders niet te vinden tegen een dergelijk lage prijs!
Ik kan daarom wel stellen dat het prijskaartje van de Perfecta Evo een doorslaggevende factor is voor zijn succes – ik heb alvast met plezier zo’n 600 euro over voor een apparaat met dergelijke capaciteiten en heerlijke koffie!
Misschien heb ik de ESAM-lijn in het verleden te snel afgeschreven en moet ik de andere modellen uit deze serie een tweede kans geven… 🤔 Dit geeft stof tot nadenken!
Wat vinden jullie? Zijn jullie benieuwd naar de andere DeLonghi ESAM-modellen? Of hebben jullie er toevallig zelf eentje in de keuken staan? Laat het me vooral weten!
