Het gebeurt niet vaak dat we een volledig nieuw merk mogen verwelkomen in onze tests van volautomatische koffiemachines. Dit is nog eens extra bijzonder omdat het nieuwe merk dat we hebben ontdekt een duidelijke focus legt op het vertegenwoordigen van Italiaanse koffie.
Het gebeurt niet vaak dat we een volledig nieuw merk mogen verwelkomen in onze tests van volautomatische koffiemachines. Dit is nog eens extra bijzonder omdat het nieuwe merk dat we hebben ontdekt een duidelijke focus legt op het vertegenwoordigen van Italiaanse koffie.
Over welk merk ik het heb, vraag je je misschien af? Let me introduce to you… Gaggia! De volautomatische koffiemachines van dit merk, dat zijn roots heeft in Milaan, zijn al vrij populair in de VS. In Nederland is de naambekendheid nog vrij klein.
Dit maakt mijn recensie van de Gaggia Magenta Milk des te spannender. Met het testen van deze volautomaat bereid ik me voor op het ontdekken van een reeks modellen van Gaggia – deze review is nog maar de eerste in een reeks, voel ik aan m’n kleine teen.
Dit is niet per se omdat de Magenta Milk me zo overdonderd heeft, maar vooral omdat we geen eerdere ervaring hebben met machines van Gaggia en we op dit moment dus nog 100% onbevooroordeeld zijn.
Ik kan alvast verklappen dat het debuut van dit Italiaanse prestigemerk meer dan geslaagd is. De Magenta Milk heeft veel bijzondere eigenschappen en ook over de bereiding en de verkregen aroma’s ben ik zeer te spreken.
Slechts in één opzicht heeft dit apparaat mij (letterlijk) hoofdpijn bezorgd. Pak je oordopjes er maar vast bij, want die zul je zeker nodig hebben. Want wat een kabaal maakt de Gaggia Magenta Milk!
Geweldig concept
Gaggia Magenta Milk
Italiaanse volautomaat – in de beste zin van het woord
Zeer intuïtieve bediening
Drankjes van kwaliteit en goed op temperatuur
Nuttige instellingsmogelijkheden
Molen en bereiding zeer luid
Latte macchiato niet voorgeprogrammeerd
De Gaggia Magenta Milk: Italiaanse roots en verschillende modellen
Het merk Gaggia werd opgericht in 1948 en produceert voornamelijk volautomatische koffiezetapparaten en espressomachines. We kunnen wel stellen dat Gaggia een grote invloed heeft gehad op de koffiemachines van vandaag de dag:
De oprichter van Gaggia, Giovanni Achille Gaggia, was de uitvinder van het espresso-principe, oftewel de extractie van koffie onder druk. Aangezien hieruit ook het concept van volautomatische koffiezetapparaten ontstond, moesten alle andere fabrikanten zich dus eigenlijk meten aan de toestellen van Gaggia.
Tegenwoordig is Gaggia geen zelfstandig merk meer, maar behoort het grotendeels tot Saeco, dat op zijn beurt weer tot Philips behoort. De Gaggia Magenta Milk, de Gaggia Magenta Plus en de Gaggia Magenta Prestige hebben kenmerken van beide zustermerken.
Qua ontwerp en algemene constructie doen de Magenta’s denken aan de modellen van Philips, terwijl andere Gaggia-series veel meer lijken op de oudere apparaten van Saeco.
Verder is het ontwerp van de Magenta-lijn met zijn rode streep op de plastic voorkant vrij uniek te noemen. De stijl van de drankjes is uitzonderlijk Italiaans en qua aroma en dichtheid duidelijk gericht op de espressoliefhebber.
| Gaggia Magenta Milk | |
| Testmodel | Magenta Milk |
|---|---|
| Verwijderbare zetgroep | |
| Behuizing | Kunststof mat |
| Verkrijgbare kleuren | Zwart |
| Melkschuimsysteem | Automatisch (ingebouwd) |
| Display | |
| App | |
| Gebruikersprofielen |
|
| Inhoud waterreservoir | 1,8 l |
| Minimale hoogte koffie-uitloop | 7,0 cm |
| Maximale hoogte koffie-uitloop | 15,0 cm |
| Molen | Molen uit keramiek |
| Elektronische molen | |
| Maalgraden | 5 niveaus |
| Inhoud bonenreservoir | 250 g |
| Koffiepoedervak | |
| Koffiekan-functie | |
| Beschikbare drankjes | 9 |
| Instelbare koffiesterkte | 5 niveaus |
| Instelbare koffietemperatuur | 3 niveaus |
| Instelbare melktemperatuur |
|
| 2-kops functie |
|
| Heet waterfunctie | |
| Warme melkfunctie | |
| Alleen melkschuim bereiden | |
| Houder voor waterfilter |
|
| Volume (in decibel door Arne gemeten) | 81,7 dB |
| Gewicht | 7,7 kg |
| Afmetingen (hoogte x breedte x diepte) | 35,7 x 22,4 x 43,5 cm |
| Extra’s | Verwisselbaar platform voor espressoglazen (Espresso Tray) |
| Alle specificaties | |
De Magenta-serie in een oogopslag
In totaal zijn er negen hoofdseries van Gaggia met namen als “Cadorna”, “Accademia” of “Anima”. De meeste van hen lijken hopeloos verouderd te zijn.
Ze kijken hun roestvrijstalen uiterlijk af van bijvoorbeeld een Saeco Incanto of de eerste modellen van DeLonghi in het volautomatische segment. Met andere woorden: veel plastic, geen display en een oud ontwerp. Op een schoonheidsprijs hoeven deze apparaten dus zeker niet te rekenen.
De huidige Magenta-lijn bestaat uit drie modellen:
Magenta Milk met cappuccinatore en glazen(!) melkreservoir, ca. 500 euro
Magenta Plus met manuele melkopschuimer, ca. 560 euro
Magenta Prestige met ingebouwde melkopschuimer, ca. 650 euro
Alle drie de versies zijn uitsluitend verkrijgbaar in het zwart en hebben een plastic behuizing. De basisfuncties van de drie modellen zijn identiek. Ze hebben allemaal een kleurenscherm, hetzelfde bedieningspaneel en dezelfde instellingsmogelijkheden voor de drankjes.
Daarom zal ik geen aparte Gaggia Magenta Plus en Gaggia Magenta Prestige review doen. Als ik het goed begrijp, staan de toevoegingen Plus en Prestige bij Gaggia over het algemeen voor verschillende prestatieniveaus.
Wel ben ik ontzettend benieuwd naar de prestaties van apparaten uit de andere series van Gaggia. Daarom ben ik ook van plan om de Gaggia Accademia, de Gaggia Anima en de Gaggia Cadorna te testen.
Gaggia Magenta Milk vs. Plus & Prestige
Om de drie modellen uit de Magenta-lijn het gemakkelijkst te vergelijken, kunnen we het beste beginnen met de overeenkomsten. De verschillen zullen we hierna bespreken.
De Magenta Milk, Magenta Plus en Magenta Prestige worden allemaal gekenmerkt door:
Een schuin(!) bedieningspaneel met kleurendisplay en touch-knoppen
Keramische molen met 5 maalgraden
Instelbare koffietemperatuur met 3 niveaus
2-kops functie (volgens Gaggia alleen beschikbaar voor koffie)
OptiAroma: Instelbare koffiesterkte met 5 niveaus
Aroma Lid: Extra deksel over het bonenreservoir
Voorbrouwfunctie
Verwijderbare zetgroep
Espresso Tray: Verwisselbaar platform voor espressoglazen die dichter bij de koffie-uitloop moeten staan
Het laatste punt is misschien niet zo belangrijk voor een volautomatische koffiemachine, maar het laat zien hoe goed de ontwerpers over hun product hebben nagedacht. Een dergelijke feature komt niet vaak voor, maar is bijvoorbeeld ook te vinden bij de DeLonghi Eletta Explore.
Over het algemeen kan ik niet anders dan Gaggia te vergelijken met de volautomaten van DeLonghi. Niet in de laatste plaats vanwege het land van herkomst van beide merken (Italië), maar zeker ook vanwege de prijs/prestatieverhouding.
Maar goed, laten we nu eerst kijken naar wat de Magenta Milk, Magenta Plus en Magenta Prestige van elkaar onderscheidt:
| Magenta Milk | Magenta Plus | Magenta Prestige | |
|---|---|---|---|
| Melkopschuimer | Cappuccinatore | Manuele melkopschuimer | Ingebouwde melkopschuimer |
| Voorgeprogrammeerde drankjes | 9 | 5 | 12 |
| Latte macchiato | Nee | Nee | Ja |
| Prijs (op het moment van testen) | 499 euro | 559 euro | 649 euro |
Het spreekt voor zich dat ik de (ontbrekende) latte macchiato apart vermeld. Ik heb werkelijk waar geen idee waarom deze grote favoriet als vooringesteld drankje ontbreekt bij de Magenta Milk en de Magenta Plus – vooral omdat de latte macchiato de belangrijkste reden is waarom de meeste mensen een volautomaat kopen!
En het wordt nog gekker, want hoe is het mogelijk dat uitgerekend dit Italiaanse merk er een café au lait voor in de plaats op het menu heeft gezet?! Natuurlijk, we kunnen de latte ook zelf maken. Een kwestie van melkschuim bereiden, espresso kiezen en klaar. Maar gewoon het drankje programmeren met een druk op de knop was toch een kleine moeite geweest, niet Gaggia…
De Gaggia Magenta Milk instellen: Geruisloos en tegelijkertijd oorverdovend
Zal ik je een geheimpje vertellen… Naast alle standaard zaken waar we naar kijken om een koffiemachine te kunnen beoordelen, hebben we bij Coffeeness nog een andere manier om de prestatie van een volautomaat te bepalen.
Mauricio beoordeelt namelijk stiekem de werking van verschillende koffiezetapparaten aan de hand van hoeveel ik vloek als ik ze voor het eerst uitprobeer. Een bewezen succesvolle strategie.
Gelukkig had ik op de Gaggia Magenta Milk niets aan te merken – vloekscore onbestaand! Binnen enkele minuten was het voor mij duidelijk dat de instellingen zo klaar als een klontje zijn.
Geen fratsen
Dit is vooral te danken aan het slim ontworpen en excellent geprogrammeerde bedieningspaneel. Ten eerste is het bedieningspaneel een beetje schuin gemonteerd, waardoor het vanaf elke hoogte en positie gemakkelijk te zien en te bedienen is.
Ten tweede is de combinatie knop-menu-display zo vanzelfsprekend dat je zonder twijfel zult weten hoe je hem moet gebruiken, zelfs als je nog nooit eerder een volautomaat hebt aangeraakt!
Het kleurendisplay is wat onhandig, maar de symbolen voor de verschillende aspecten van de bereiding zijn eenvoudig en duidelijk. De plaatsing van de knoppen rond het scherm kon ook niet beter. Kortom, I love it!
Molen en geluidsvolume
Een keramische molen is over het algemeen stiller dan een molen uit roestvrij staal. Maar, op iedere regel bestaat een uitzondering… En de Gaggia Magenta Milk bewijst dat! Na mijn meting bleek zelfs dat het een van de luidste volautomaten is die ik ooit heb getest! Met een geluidsvolume van 81,7 dB is dit apparaat zeker niet lief voor je oren.
De silver lining is dat de Magenta Milk totaal geen problemen geeft wanneer je de fijnste maalgraad gebruikt. De maalgraad kun je zoals gewoonlijk instellen in de bonencontainer door aan het wieltje te draaien wanneer de molen in werking is.
Drankjes instellen
Met vulhoeveelheden van 30 tot 150 milliliter, 3 temperatuurniveaus en 5 instelbare koffiesterktes kun je je drankjes perfect op je eigen smaak afstemmen. Zoals altijd kies ik bij een espresso voor een vulhoeveelheid van 40 milliliter en bij een koffie voor 120 milliliter.
Ik raad je aan om zelf een beetje te spelen met de koffiesterkte, afhankelijk van het gewenste aroma en de koffiebonen die je gebruikt. Ik koos aanvankelijk voor het hoogste niveau omdat ik wel hou van een beetje pit, maar de drankjes worden dan wel heel erg sterk – zelfs voor mij.
Ik zou daarom een lagere koffiesterkte aanraden voor het bereiden van espresso en koffie. Voor cappuccino en alle andere drankjes met melk kun je je wel lekker uitleven met de koffiesterkte.
Wat de temperatuur betreft, kan ik alvast een geheimpje verklappen: De Gaggia Magenta Milk behoort absoluut tot de top als het aankomt op hete drankjes. Van alle volautomatische koffiemachines die ik heb getest, maakt dit model enkele van de heetste drankjes.
Zelfs wanneer je kiest voor een medium temperatuur, ligt deze boven het gemiddelde. Liefhebbers van hete koffie kunnen dus hun hart ophalen met deze volautomaat van Gaggia!
Espresso & koffie: Wakker worden met een kick
Heb je ’s morgens altijd moeite om wakker te worden? Dat probleem zal verleden tijd zijn met een kopje koffie of espresso uit de Gaggia Magenta Milk.
Mijn Coffeeness-koffiebonen worden in deze machine uitstekend samengeperst en met de juiste instellingen komen de chocoladeaccenten goed naar voren. Bovendien is de crema perfect en werken alle andere onderdelen van het toestel super samen voor een resultaat van hoge kwaliteit.
Zoals ik al aangaf zou ik, ondanks mijn voorliefde voor zeer sterke espresso, de koffiesterkte wat lager instellen.
De temperatuur van de espresso heb ik niet gemeten, maar de koffietemperatuur stelt zeker niet teleur! Met een temperatuur van meer dan 70 graden Celsius op de op één na hoogste stand is de koffie een feest voor iedereen die van hete drankjes houdt.
Hóe fijn is het dat je je beker niet meer hoeft na te verwarmen in de magnetron! De temperatuur van de drankjes direct uit het apparaat is absoluut toereikend. Ik denk dat de roestvrijstalen ketel in de Magenta Milk gedeeltelijk verantwoordelijk is voor dit geweldige resultaat.
Hoewel de temperatuurprestaties van de Magenta Milk ontzettend goed zijn, kan hij nog niet opboksen tegen de Krups Evidence. Met koffie boven de 80 graden blijft dit toestel tot nu toe ongeëvenaard.
Beste koffie voor de Gaggia Magenta Milk
Wij hebben een koffie ontwikkeld speciaal voor volautomaten – ook voor alle drankjes van de Gaggia Magenta Milk. De espresso, zwarte koffie en latte macchiato krijgen een heerlijke en intense chocoladeachtige smaak. Klik hier om naar onze shop te gaan.
Want alleen de lekkerste koffiebonen maken de heerlijkste drankjes!
Koffie ontwikkeld voor volautomaten
Mijn koffie is ideaal voor alle drankjes uit een volautomaat.
Dagelijks vers gebrand
Chocoladeachtige smaak
Op een eerlijke manier verhandeld
Voor espresso, koffie & drankjes met melk
Dit zijn de juiste instellingen voor onze koffie met de Gaggia Magenta Milk:
Zet de keramische molen op de fijnste stand
Opgelet: Verander de maalgraad alleen terwijl de molen in werking is!
Espresso heeft het beste aroma bij 40 ml, koffie bij 120 ml
Stel de koffiesterkte wat lager in, maximaal op niveau 4 van 5
De drankjes komen echt goed heet uit de machine, vooral op niveau 3 van 3
Melkschuim: Echt Italiaans!
Hoe herken je echte Italiaanse koffiemachines? Door het geweldige melkschuim! De naam cappuccino is afgeleid van een klein melkschuimkapje (of “hoed”) dat gewoonlijk bovenop het klassieke melk-espressomengsel ligt.
De Magenta Milk weet op de een of andere manier dat typische melkschuimkapje op elk drankje te zetten. Allereerst natuurlijk op de cappuccino. Maar ook zeker op mijn zelfgemaakte latte, die ik geprogrammeerd heb met 80 milliliter espresso en 180 milliliter melkschuim per drankje.
De houd van opgeschuimde melk is een indicatie dat het schuim wat steviger is dan we gewoonlijk gewend zijn. Toch blijft het schuim verrassend romig en mengt het goed met de koffie in je kopje of glas.
Over glazen gesproken: Ondanks zijn maximale hoogte van 15 cm is de uitloop helaas niet geschikt voor heel grote latte glazen.
Dit ligt vooral aan het ontwerp van het melksysteem (Capp in Cup-systeem). Deze heeft een “melk-koker” die het schuim aan de zijkant van het glas laat stromen en kan worden weggeklapt of gesloten.
Als deze feature je doet denken aan de volautomatische koffiemachines van Philips met het LatteGo-systeem, dan ben je niet de enige. Echter, bij Gaggia is de trechter langer en schuiner, zodat hij niet in elk kopje of glas past.
Maar goed, dat terzijde. Als het aankomt op de temperatuur van de melk en het melkschuim blinkt Gaggia zeker weer uit met een temperatuur die boven de 70 graden blijft. Het opmerkelijke hierbij is dat de melk niet denatureert – dat wil zeggen dat ze niet verbrandt of vreemd smaakt.
Natuurlijk moest ik ook de café au lait, die is gekozen als vervanger van de latte, onder de loep nemen. Hierbij ontdekte ik dat dit drankje erg dicht bij de Flat White in de buurt komt!
De melk en koffie mengen heel goed en de consistentie van het melkschuim is iets vloeibaarder. Voor de café au lait kun je het beste 50 milliliter koffie en 150 milliliter melkschuim gebruiken, dan smaakt dit drankje extra goed.
Het is in ieder geval duidelijk dat ik de optie om een latte te maken met één druk op de knop helemaal niet mis. Daarom zal de afwezigheid van deze functie niet van invloed zijn op mijn beoordeling.
Trouwens, als je alleen warm water uit de Gaggia Magenta Milk wilt halen, moet je het Capp in Cup-systeem demonteren zodat het water uit de machine kan lopen. Dit is een beetje omslachtig, maar gelukkig kopen we geen volautomaat om voornamelijk heet water te gebruiken, toch?!
De Gaggia Magenta Milk schoonmaken: Nessun problema!
Wie de espressomachine heeft uitgevonden, weet natuurlijk ook hoe hij hem grondig moet schoonmaken. De Gaggia Magenta Milk beschikt over alle gebruikelijke programma’s voor ontkalken en schoonmaken en het apparaat is relatief eenvoudig te demonteren.
Echter, het waterreservoir moet helaas aan de bovenkant worden verwijderd. Hierdoor kun je de Magenta Milk niet zomaar overal neerzetten in je keuken en dit leidt bovendien tot minder gemak tijdens het schoonmaken. Een machine die volledig vanaf de voorkant kan worden bediend en gedemonteerd is in die zin altijd beter.
Daarentegen maakt Gaggia wel indruk op ons met de hoogwaardige glazen melkkaraf, die veel beter schoon te maken is dan een krasgevoelige plastic karaf – en dus een stuk hygiënischer is! Daarnaast kan een glazen karaf de melk ook koeler houden in de koelkast, maar of dat nu een verschil van levensbelang is betwijfel ik.
Voor de rest heb ik heerlijk weinig aan te merken op het gebied van reiniging. Ik vind het erg prettig dat Gaggia in haar gebruiksaanwijzing voor de Magenta-serie dezelfde strikte reinigingsintervallen voor de verschillende onderdelen hanteert als ikzelf:
Melkopschuimsysteem? Schoonmaken na elk gebruik!
Melkcontainer? Elke dag in de vaatwasser!
Zetgroep? Minstens één keer per week verwijderen en afspoelen!
Alles van roestvrij staal of aluminium kan trouwens worden afgewassen in de vaatwasser, dus dat is mooi meegenomen!
Gaggia Magenta Milk: Kopen? Graag! Is het echt nodig? Hmm…
Het fijnste aan een geheel nieuw merk voor het eerst toevoegen aan onze volautomatische koffiemachine test is dat we er geen enkele verwachting van hebben. Het is dan ook des te leuker als een apparaat zoals de Gaggia Magenta Milk ons in veel opzichten positief verrast:
De bediening en instellingsmogelijkheden scoren bijzonder goed, evenals de intensiteit, temperatuur en smaak van espresso, latte, cappuccino en café au lait. Daarnaast kan ik ook zeker het ontwerp, de prijs-kwaliteitverhouding en het schoonmaken waarderen.
Geweldig concept
Gaggia Magenta Milk
Italiaanse volautomaat – in de beste zin van het woord
Zeer intuïtieve bediening
Drankjes van kwaliteit en goed op temperatuur
Nuttige instellingsmogelijkheden
Molen en bereiding zeer luid
Latte macchiato niet voorgeprogrammeerd
Of de Magenta Prestige (die meer voorgeprogrammeerde drankjes heeft) of de Magenta Plus (met een eenvoudig stoompijpje om melk op te schuimen) nu beter of slechter zijn, weet ik simpelweg niet. Het hangt eigenlijk allemaal af van hoeveel invloed je wilt hebben op de bereiding van drankjes en hoeveel of hoe weinig je zelf handmatig wilt instellen.
Natuurlijk krijgt de Magenta Milk een dikke puntenaftrek voor het lawaai van de molen en het melkschuimsysteem. Ik kan me oprecht goed voorstellen dat dit voor sommigen van jullie een reden is om deze machine van Gaggia niet aan te schaffen. Hoe geweldig het brouwproces en de bediening ook zijn!
Als je echter niet zo veel problemen hebt met wat lawaai in de keuken, is dit apparaat absoluut een aanrader. Vooral liefhebbers van echt hete espresso, ristretto, café au lait en dergelijke zullen zeker niet teleurgesteld worden.
Het zwarte ontwerp met een opvallende rode streep is niet ieders smaak, maar bij een goede koffiemachine is het gelukkig niet alleen het uiterlijk dat telt. Na deze eerste Gaggia-review ben ik ontzettend benieuwd wat de Gaggia Accademia, de Gaggia Anima en de Gaggia Cadorna zullen gaan brengen!
Ben jij ook benieuwd naar de andere modellen van Gaggia? Of heb je misschien zelf al een toestel van dit merk in je keuken staan? In dat geval ben ik ontzettend benieuwd naar je persoonlijke ervaringen, dus laat zeker een reactie achter!
