Ik ben er altijd groot voorstander van dat producenten van koffiemachines, koffiemolens en dergelijke luisteren naar klantbeoordelingen om bij de volgende editie verbeteringen aan te brengen.
Ik ben er altijd groot voorstander van dat producenten van koffiemachines, koffiemolens en dergelijke luisteren naar klantbeoordelingen om bij de volgende editie verbeteringen aan te brengen.
Echter, met de Solis Scala Zero Static 1662 als voor de hand liggende opvolger van de Solis Scala Plus, heb ik het gevoel dat de fabrikant zich heeft gericht op een “probleem” dat eigenlijk al geen probleem was bij het oude model:
Er wordt bij de Solis Scala Zero Static koffiemolen nu expliciet benadrukt dat er geen koffieresten achterblijven omdat er geen sprake is van statische elektriciteit. Ik weet me echter te herinneren dat dit bij zijn voorganger ook al niet het geval was.
Dus wat is hier nu echt aan de hand? Wat kan deze nieuwe koffiemolen beter dan zijn voorganger, welke pluspunten van de Scala Plus heeft hij behouden en welke minpunten zijn inmiddels verholpen?
En natuurlijk ook heel belangrijk: voor welke bereidingswijzen is deze koffie grinder geschikt? Je leest het allemaal in deze Solis Scala Zero Static review!
Nauwelijks statische lading
Solis Scala Zero Static
Upgrade met weinig nieuwigheden
Homogeen resultaat
Nauwelijks statische lading
Goed geluidsvolume
Compact
Overzichtelijke bediening
Minder voor espresso
Dosering onnauwkeurig
Overzicht: Solis cala Zero Static vs. Solis Scala Plus
Hoewel ik graag de Solis Scala Zero Static 1662 vergelijk met zijn voorganger, besef ik me dat de uiteindelijke uitkomst er niet eens zo veel toe doet. Dit omdat de Solis Scala Plus al vrijwel nergens meer verkrijgbaar is. We zullen het dus hoe dan ook met de Scala Zero Static moeten doen.
Om toch goed te begrijpen hoe ze te werk zijn gaan bij Solis, kan een vergelijking tussen de twee niet uitblijven.
Ik kan alvast verklappen dat deze vergelijking laat zien hoeveel beide modellen met elkaar gemeen hebben en dit bewijst ook maar weer dat een elektrische koffiemolen in een bepaald prijssegment vaak weinig ruimte laat voor upgrades.
| Solis Scala Zero Static | Solis Scala Plus | |
|---|---|---|
| Bouw | Filterkoffiemolen met opvangbak | Filterkoffiemolen met opvangbak |
| Behuizing | Kunststof | Kunststof |
| Kleuren | Zwart | Zilver/zwart |
| Molen | Kegelmolen uit roestvrij staal | Kegelmolen uit roestvrij staal |
| Maalgraden | 24 | 22 |
| Inhoud bonenreservoir | 300 g | 300 g |
| Timer | Ja (porties per kopje) | Ja (porties per kopje) |
| Handmatig malen via start/stop-knop | Ja | Ja |
| Geschikt voor espressomachine | Nee | Nee |
| Bijzonderheden | Bescherming tegen steenschade | Bescherming tegen steenschade |
| Prijs | 120 euro | 90 euro (momenteel vrijwel niet meer verkrijgbaar) |
Wat gelijk opvalt is dat de Solis Scala Zero Static iets groter en zwaarder is dan de Solis Scala Plus. Misschien om de molen wat meer ruimte te geven voor twee extra maalinstellingen. Toch blijft hij aangenaam compact voor een elektrische koffiemolen en past hij in praktisch elke keuken.
Over beide modellen wordt beweerd dat ze zowel voor een filterkoffiezetapparaat als voor een espressomachine geschikt zijn. Ik hoef geen van beide te testen om te weten dat dit niet waar kan zijn. Dit ligt echter minder aan de molen zelf dan aan het ontwerp, de opvangbak en de algemene functionaliteit.
De Solis Scala Zero Static instellen: Maken twee extra maalgraden echt verschil?
Zoals een volautomatische koffiemachine pronkt met het aantal voorgeprogrammeerde drankjes, wordt een koffiemolen verondersteld te pronken met zijn aantal maalgraden. In wezen is dit terecht: hoe meer instelmogelijkheden je hebt, hoe beter je elk vleugje aroma uit je koffiebonen kunt halen.
Uit al mijn koffiemolentests blijkt echter dat het afhangt van het type koffiemolen en de algemene maalgraden hoe goed je koffiebonen tot hun recht komen. Enkele voorbeelden:
Zowel de Baratza Encore ESP (koffiemolen voor filterkoffie) als de Graef CM 800 (koffiemolen voor espresso) hebben elk 40 maalinstellingen. Twee extra maalgraden zouden hier geen verschil maken en het resultaat nauwelijks beïnvloeden.
Met een koffiemolen uit de instapklasse zoals de Rommelsbacher EKM 200 met 18 maalniveaus of de Solis Scala Zero Static is de situatie echter anders.
Aan de andere kant heeft een koffiemolen voor een handfilter of koffiemachine (Solis, Baratza, Rommelsbacher) niet zo veel fijnafstellingen nodig, omdat ze toch al veel grover zijn voor alle soorten filterkoffie. Koffiemolens voor espresso (Graef) zijn dan weer een heel andere zaak.
Mijn ervaring is dat je vaak geld kunt besparen als je de juiste koffiemolen voor een koffiemachine niet enkel beoordeelt op het aantal maalinstellingen. In plaats daarvan kun je beter kijken naar het totaalplaatje, van het bonenreservoir tot aan het snoer.
De molen instellen
Zoals bij veel koffiemolens van dit type, stel je de Solis Scala Zero Static af door aan het bonenreservoir te draaien. Je kunt hierbij gewoon de schaalverdeling volgen. Zorg er wel voor dat je het reservoir niet te ver draait, anders zou je hem los kunnen draaien. Volg ook deze instructies in de gebruiksaanwijzing:
Wij raden aan de maalgraad in te stellen wanneer er geen koffiebonen in het apparaat zitten. Als het apparaat al gevuld is met koffiebonen, mag de maalgraad alleen worden aangepast terwijl de molen in werking is.
De juiste maalgraad vinden
Grove instellingen zijn alleen bedoeld voor koffie uit een filterkoffiezetapparaat, handfilter of French Press. Voor espresso hebben we juist een hele fijne maalgraad nodig. Maar hoewel de Solis Scala Zero Static beweert dat hij gemaakt is voor alle soorten koffie, kan dit rekenkundig gezien niet kloppen.
Om de Solis Scala te testen, bereidde ik mijn koffie met een French Press met mijn Coffeeness koffiebonen voor volautomatische koffiemachines – als omniroast kunnen mijn bonen dit namelijk ook goed!
De French Press is een van de grofste bereidingswijzen, wat in de Solis Scala Zero Static neerkomt op een optimale maling op niveau 22 of 23.
Als we dezelfde koffiebonen zouden malen voor een percolator, zouden we ongeveer twee tot vier maalinstellingen lager moeten gaan. Filterkoffie vereist weer een iets fijnere maling, die afhankelijk van de branding en het aroma uit vier gradaties kan bestaan. En met een handfilter moet de maling nog fijner…
Voor goede koffie uit een espressomachine hebben we de fijnste afstellingen nodig, die ook maar minimaal van elkaar mogen verschillen. Maar dat is niet wat de Solis Scala Zero Static ons kan bieden.
Toch is de koffiemaling op de laagste niveaus vrij fijn en in principe dus ook geschikt voor een espressomachine. Je zult echter met een vergrootglas moeten zoeken naar de meest veelzijdige aroma’s. Er is nauwelijks speelruimte.
Dosering: Met timer of handmatig?
De Solis Scala Zero Static biedt je twee doseeropties voor koffiepoeder:
Automatisch malen via een kopjes timer portionering (wieltje aan de zijkant)
Handmatig malen via de start/stop-knop op de voorkant van het apparaat
Beide opties maken duidelijk dat deze Solis koffiemolen niet voor espresso bestemd is. Want tot op de gram nauwkeurig malen is met geen van beide opties mogelijk.
Volgens de gebruiksaanwijzing maalt de Solis Scala maximaal 60 seconden per keer. De schaal voor het aantal kopjes loopt van 1 tot 10 – in theorie kan er dus zes seconden koffie per kopje worden gemalen. In grammen betekent dat…
… eigenlijk niets. De hoeveelheid hangt af van de maalgraad, dus met het berekenen van kopjes kom je niet ver. De geschatte hoeveelheid is echter voldoende voor filterkoffiemachines.
Desondanks raad ik aan om de handmatige maling te gebruiken en dan de benodigde portie koffiepoeder af te wegen met een koffieweegschaal. Ik heb 55 gram koffie gebruikt voor mijn liter French Press koffie.
Bediening van de Solis Scala Zero Static: Observaties uit de keuken
Dan nu de vraag waarin Solis het meest geïnteresseerd lijkt te zijn: werkt de “Zero Static Technology” echt?
Ja, het werkt. Maar zoals ik al zei, werkte dit al net zo goed bij de voorganger van de Solis Scala. De Solis Scala Zero Static 1662 lijkt nu eenmaal erg op zijn voorganger.
Ik merkte het volgende op toen ik hem in mijn keuken had staan:
Zowel de oude als de nieuwe Solis koffiemolen is robuust en van hoge kwaliteit
Bonen worden gelijkmatig en met voldoende snelheid gemalen
De bediening spreekt eigenlijk voor zich, want er hoeft niet veel te worden aangepast
Geluidsvolume
Hoewel de Solis Scala Zero Static beschikt over een kegelmolen uit roestvrij staal en een behuizing van kunststof, maakt de molen aangenaam weinig lawaai.
Het geluid is heel compact en ligt met een geluidsvolume van ruim onder de 70 decibel mijlenver onder dat van toestellen met een slagmolen. Ik vind hem ook stiller dan de koffiemolens van Graef en zou zeggen dat hij qua geluid iets aangenamer is dan de Solis Scala Plus.
Resultaten in het kopje
Ondanks alle ophef over de koffiemolen, is de smaak in je kopje natuurlijk alleen het resultaat van zaken als de interactie met de koffiebonen en de instellingen op de koffiemachine.
Maar als de molen de koffiebonen bijzonder gelijkmatig en snel verwerkt, zal de uiteindelijke filterkoffie meer aroma hebben. En in dit opzicht overtuigt de Scala Zero Static zeker!
Ik heb niets te klagen op het gebied van de homogeniteit en er ontstaat slechts een beetje warmte. Dit is super, want warmte kan in het nadeel van de koffie werken.
De Solis Scala Zero Static schoonmaken: Simpel en snel
Een fatsoenlijke elektrische koffiemolen kan gemakkelijk van koffie worden ontdaan. Dit geldt eigenlijk voor fatsoenlijke koffiemolens in het algemeen. Je kunt deze Solis koffiemolen gemakkelijk uit elkaar halen, tot de molen aan toe.
Het bijgeleverde borsteltje is best leuk, maar komt niet echt goed in de openingen. Je kan dus beter gebruik maken van een handstofzuiger of een grote borstel. Mijn tip: koop een borstel met zachte ronde haren van de bouwmarkt.
Conclusie over de Solis Scala Zero Static: Geen must-have koffiemolen, maar…
Als ik mijn bevindingen over de Solis Scala Zero Static vergelijk met de resultaten van de Solis Scala Plus, zie ik nauwelijks verschil. Beide molens hebben dezelfde voordelen en nadelen:
Ze hebben geen problemen met elekrische lading, zijn aangenaam stil voor een elektrische koffiemolen, hebben een gemakkelijke bediening, een afwerking van hoge kwaliteit en malen de koffiebonen gelijkmatig.
Nauwelijks statische lading
Solis Scala Zero Static
Upgrade met weinig nieuwigheden
Homogeen resultaat
Nauwelijks statische lading
Goed geluidsvolume
Compact
Overzichtelijke bediening
Minder voor espresso
Dosering onnauwkeurig
Maar moet je de Solis Scala Zero Static daarom kopen?
Daarover kunnen de meningen verschillen. In mijn koffiemolen test zijn er veel molens die het makkelijk winnen van dit model qua functie- en prijsvergelijking, zoals bijvoorbeeld de Melitta Calibra. Er blijft echter veel koffie plakken aan dit Melitta-model.
Aan het einde van elke beoordeling van een koffiemolen moet de vraag worden gesteld wat belangrijker is voor jou: koffie tot op de gram, een breed scala aan functies of gewoon een gunstige prijs?
Dit is precies de vraag die ik mezelf ook stel – en ik heb nog niet echt een antwoord gevonden.
Wat vinden jullie van deze Solis koffiemolen of soortgelijke apparaten? Welke molen zou jij graag terugzien hier? Laat een reactie achter om het me te laten weten!
