Ik vind het belangrijk om het voor nieuwkomers gemakkelijk te maken om de wereld van koffie, espresso en melkschuim te betreden. Dat is de reden waarom hybride modellen überhaupt onderdeel uitmaken van mijn espressomachinetest.
Ik vind het belangrijk om het voor nieuwkomers gemakkelijk te maken om de wereld van koffie, espresso en melkschuim te betreden. Dat is de reden waarom hybride modellen überhaupt onderdeel uitmaken van mijn espressomachinetest.
Op papier is de DeLonghi La Specialista Arte ontworpen voor deze groep nieuwkomers. Dit apparaat zou een goed instapniveau hebben dankzij goede prijs en instellingsmogelijkheden. Daarnaast zou de machine relatief makkelijk te bedienen zijn.
Mijn test laat echter zien dat er duidelijk meer nodig is dan een geïntegreerde koffiemolen en een paar knoppen om de kunst van het espresso zetten te leren. Hoewel dit DeLonghi toestel expliciet bedoeld is om te “oefenen en experimenteren”, zal de doelgroep waarschijnlijk enigszins overweldigd zijn bij het gebruik van de Arte.
Is dit dus een typisch gevalletje van expectations vs. reality? Niet noodzakelijkerwijs. Want andersom kunnen we ons de vraag stellen of de DeLonghi La Specialista Arte ons misschien tegen een bijzonder lage prijs professionele espresso en melkschuim kan leveren.
Maar ik kan alvast verklappen dat als je op zoek bent naar een groter leereffect, ik je eerder de Solis Barista Grind & Infuse Perfetta of de Sage Barista Express aan zou raden.
Benieuwd geworden of de De’Longhi La Specialista Arte EC9155.MB misschien toch iets voor jou is? Lees dan gauw verder!
Voor we beginnen met deze DeLonghi La Specialista Arte review, beantwoord ik graag eerst nog twee vragen die ik met regelmaat terug zie komen:
Goed prijsniveau
DeLonghi La Specialista Arte
Vereist meer vaardigheden dan verwacht
Stabiele afwerking
Vrij compact
Goede espresso-extractie
Zeer mooi stoompijpje
Luide molen
Te complex voor beginners
Geen verfijnde smaken mogelijk
Arte vs. Prestigio vs. Maestro: De DeLonghi La Specialista-lijn in één oogopslag
De hybride familie van DeLonghi is duidelijk en logisch gestructureerd – de Arte markeert het instapniveau, de DeLonghi La Specialista Prestigio geeft je meer opties en de DeLonghi La Specialista Maestro is de volautomaat onder de hybride espressomachines.
| DeLonghi La Specialista Arte | DeLonghi La Specialista Prestigo | DeLonghi La Specialista Maestro | |
|---|---|---|---|
| Testmodel | La Specialista Arte EC9155.MB | La Specialista Prestigio EC9355 | La Specialista Maestro EC9665.M |
| Behuizing | Roestvrij staal | Roestvrij staal | Roestvrij staal |
| Kleuren | |||
| Type | Single-circuit | Single-circuit | Single-circuit |
| Bediening | Knoppen en draaiknoppen | Knoppen en draaiknoppen | Knoppen en draaiknoppen |
| Display | Nee | Nee | Ja |
| Manometer | Ja | Ja | Ja |
| Formaat portafilter | 51 mm | 51 mm | |
| Enkelvoudige filter | Nee | Ja | Nee |
| Dubbelwandige filter | Ja | Nee | Ja |
| Tampen | Handmatig (geavanceerd) | Automatisch tamping station | Smart Tamping Station |
| Waterreservoir | 1,5 l | 2,0 l | 2,5 l |
| Waterfilter | Nee | Nee | Ja |
| Molen | Ja | Ja | Ja |
| Maalgraden | 8 | 8 | 8 |
| Bonenreservoir | |||
| Temperatuurinstelling voor koffie | Ja | Ja | Ja |
| Recepten opslaan | Ja | Ja | Ja |
| Voorbrouwfunctie | Ja | Ja | Ja |
| Stoompijpje | Handmatig (geavanceerd) | Handmatig (geavanceerd) | Handmatig (professioneel) |
| Heet waterfunctie | Nee | Nee | Nee |
| Gewicht | 8,8 kg | 13,5 kg | 16,0 kg |
| Afmetingen | 28,5 x 36,5 x 39,9 cm | 38,0 x 37,0 x 44,5 cm | 42,0 cm x 45,0 cm x 35,0 cm |
| Extra’s | Automatisch LatteCrema-systeem | ||
| Huidige prijs | 467,00 euro | 699,95 euro | 1469,00 euro |
De Arte-variant: Roestvrij staal, zwart, kleurrijk of met koude espresso?
Je kunt niet alleen aan de prijs zien hoe “serieus” een espresso machine is, maar ook aan de beschikbare kleuren. Zo wil de DeLonghi met de Arte nieuwkomers aanspreken die bang zijn voor de zilveren espresso-monsters uit de hogere klassen en houden ze het speels. Want kleurrijker kan deze De Longhi espresso koffiemachine bijna niet zijn.
De Delonghi Specialista Arte is verkrijgbaar in de volgende kleurvarianten:
Zwart-zilver (EC9155.MB)
Wit-zilver (EC9155.W)
Zilver-groen (EC9155.GR)
Zilver-geel (EC9155.YE)
Er is bovendien ook nog een “Special Edition” van de Arte. Net als bij zijn volautomatische machines, speelt DeLonghi in op de cold brew-hype bij zijn hybride espresso apparaten.
Er zijn twee Arte-modellen die koude drankjes kunnen bereiden:
Hoewel ik weiger om koudgezette espresso cold brew te noemen, weten we van mijn DeLonghi Eletta Explore review dat de functie goed werk levert. Voor de liefhebbers goed nieuws dus!
Of je deze functie nodig hebt op je espressomachine en een meerprijs van meer dan 200 euro moet betalen, is aan jou om te beslissen. Mijn ervaring is dat het beter is om dit niet te doen. Een paar ijsklontjes en sterkere espresso-instellingen volstaan namelijk ook.
DeLonghi La Specialista Arte vs. Sage Barista Express
De markt van hybride espressomachines is tot nu toe overzichtelijk: naast DeLonghi spelen op dit moment alleen Sage en Solis een serieuze rol. Ik denk dat Sage de top is, en de Sage Barista Express is de perfecte duellist voor de DeLonghi La Specialista Arte:
| DeLonghi La Specialista Arte | Sage Barista Express | |
|---|---|---|
| Testmodel | La Specialista Arte EC9155.MB | Sage Appliances SES875 |
| Behuizing | Roestvrij staal | Roestvrij staal |
| Kleuren | ||
| Type | Single-circuit | Single-circuit |
| Bediening | Knoppen en draaiknoppen | Knoppen en draaiknoppen |
| Display | Nee | Nee |
| Manometer | Ja | Ja |
| Formaat portafilter | 51 mm | 54 mm |
| Enkelvoudige filter | Nee | Ja |
| Dubbelwandige filter | Ja | Ja |
| Tampen | Handmatig (geavanceerd) | Handmatig (basis) |
| Waterreservoir | 1,5 l | 2,0 l |
| Waterfilter | Nee | Ja |
| Molen | Ja | Ja |
| Maalgraden | 8 | 16 |
| Bonenreservoir | ||
| Temperatuurinstelling voor koffie | Ja | Nee |
| Recepten opslaan | Ja | Nee |
| Voorbrouwfunctie | Ja | Ja |
| Stoompijpje | Handmatig (geavanceerd) | Handmatig (geavanceerd) |
| Heet waterfunctie | Nee | Nee |
| Gewicht | 8,8 kg | 10,2 kg |
| Afmetingen | 28,5 x 36,5 x 39,9 cm | 31,8 x 35,1 x 40,4 cm |
| Extra’s | ||
| Huidige prijs | 467,00 euro | 585,00 euro |
Je moet hier zeker niet alleen afgaan op de prijs van het toestel. De Sage Barista Express is om verschillende redenen veel professioneler dan de Arte espresso koffiemachine. En dat merk je ook: van het malen tot het brouwen, de Sage biedt meer voordelen op elk expertiseniveau.
Aan de andere kant doet het koffie apparaat van DeLonghi nog steeds veel goed voor zijn prijskaartje. Maar toch, als ik moest kiezen zou ik de Sage Barista Express aanraden. Die heeft ook zijn minpuntjes, maar levert op verschillende vlakken een betere kwaliteit.
De DeLonghi La Specialista Arte instellen
Elke barista weet dat een espressomachine in het dagelijks leven vaak ruw wordt bediend en dat er veel kracht bij komt kijken. Daarom zijn ze gemaakt van roestvrij staal.
De La Specialista Arte gaat hier ook prat op, maar hier verdraait DeLonghi de waarheid een beetje: hoewel veel onderdelen van het model van roestvrij staal zijn gemaakt, is er nog steeds veel plastic. Hij voelt daardoor dus relatief goedkoop aan.
Dit is vooral merkbaar aan de schuifregelaar voor de molen. De draaiende ring wekt niet echt vertrouwen, dus wees een beetje voorzichtig. Maar als het gaat om de zetgroep, het stoompijpje of de knoppen voor de extractie-instellingen, zijn er geen problemen. Tenminste niet met het materiaal.
Meegeleverde accessoires
Terwijl extra accessoires voor een volautomatische espressomachine misschien alleen nodig zijn om schoon te maken en om een bepaalde prijs te rechtvaardigen, maken ze bij een reguliere espressomachine het verschil tussen een geslaagde espresso en een slechte kop koffie.
Elke fabrikant heeft hier een andere aanpak. DeLonghi werkt volgens het motto “hoe completer, hoe beter”:
Tamping- en doseerhulp voor het netjes opvangen en compact maken van gemalen koffie in het portafilter
Tamping mat met ruimte voor portafilter en tamper
Espresso-plateau voor kleine kopjes
Dubbelwandige filters voor enkele en dubbele espresso
Reinigingsset met starterset voor ontkalken, schoonmaakborstel en Soft Balls voor het waterreservoir
Melkkannetje van hoge kwaliteit
Je kunt en zult ze echt allemaal vaak gebruiken. De tamping mat met ‘portafilterstandaard’ is bijvoorbeeld een geweldig idee, omdat je geen krassen maakt op je werkblad. Ik vind de doseerhulp en het espresso-plateau ook erg handig.
Ik weet niet helemaal zeker of je de tamper op de lange termijn fijn zult vinden. Hij is zeker niet zo goedkoop en licht als die van Sage, maar ook niet zo zwaar en drukgevoelig als de tamper van de Solis Grind & Infuse Perfetta.
Omdat de juiste verdichting van gemalen koffie direct na de juiste maling komt op de lijst van belangrijke factoren komt, moet je niet beknibbelen. Het is beter om een zwaardere tamper te nemen die beter te hanteren is. Let echter wel op de diameter van de tamper!
Portafilter
Ik moet de portafilter en filtermandjes van de Arte apart bespreken, omdat ze de espressomachine duidelijk in de richting van beginnerstoestel duwen. Ten eerste is de portafilterdiameter mijlenver onder de barista-norm van 58 mm, en ten tweede worden er alleen dubbelwandige filtermandjes meegeleverd.
De dubbelwandige filtermandjes zijn speciale mandjes onder druk. Deze helpen om genoeg druk op te bouwen om een goede espresso met crema in je kopje te krijgen, zelfs met de verkeerde maling, verkeerd tampen en de verkeerde dosering. De smalle diameter helpt hier ook aan mee.
Wat kun je hieraan doen? Je kunt in ieder geval niets doen aan de diameter van de portafilter. Anders past de groep niet meer op de brouwkop. Je kunt echter voor weinig geld enkelwandige filtermandjes los kopen. Zelfs bij een instapmodel heeft dit alleen maar voordelen.
Maling & vulhoeveelheid
Als je goede koffie wilt drinken uit een espressomachine, moet je begrijpen dat het zetproces begint met de juiste koffiebonen en het koffiepoeder dat daar uit voort komt. Allereerst komt het branden en de kwaliteit van de bonen, gevolgd door de verwerking in de koffiemolen. Daarna gaat het om de hoeveelheid en de juiste dan de hoeveelheid en dan het samendrukken.
De La Specialista Arte bezorgt ons hier een aantal uitdagingen. Deze hebben een impact op het hele bereidingsproces, tot aan het resultaat in je espressokopje.
Het probleem begint bij de juiste maalgraad: met acht maalgraden om uit te kiezen is de DeLonghi La Specialista Arte (te) rechttoe rechtaan. En als puntje bij paaltje komt, zijn er zelfs maar zes maalstanden beschikbaar. Want DeLonghi stelt:
“Het resultaat bij maalgraad 1 of 2 is erg fijn, het mag daarom alleen gebruikt worden voor specialiteitskoffie (licht gebrand).”
Hiermee worden espresso brandingen bedoeld die de meesten van ons niet drinken – en al helemaal niet zouden bereiden in een dergelijke machine als de DeLonghi La Specialista Arte.
Als we het nog preciezer aanpakken, zijn er uiteindelijk maar drie bruikbare maalinstellingen: voor lichte of iets oudere bonen gebruik je niveau 2. Voor donkerdere of versere bonen raad ik niveau 3 of 4 aan. De grovere instellingen zijn nauwelijks bruikbaar.
Ook al krijgen we zo goede espresso, koffie of Americano (de drie “recepten” van Arte), er is nauwelijks ruimte voor verfijning of experimenteren.
Om de maalhoeveelheid in te stellen, moet je de cijfers van de draaiknop als referentiewaarde gebruiken, maar volgens de gebruiksaanwijzing “komen deze niet overeen met de instellingen van de molen, de meeteenheden of de maalduur”. Ja maar… Met wat dan wel?!
Het wordt meteen duidelijk dat je zonder koffieweegschaal nauwelijks een goed resultaat zult behalen. Dit is trouwens niet alleen het geval bij de La Specialista Arte. Als je je gemalen koffie altijd weegt, kun je de interactie tussen water en koffie het beste beïnvloeden voor een optimale smaak.
Temperatuur & extractiehoeveelheid
Het is bijna een beetje frustrerend dat de Arte espresso automaat heel eenvoudig werkt als het gaat om temperatuur en extractiehoeveelheid. Deze twee factoren zijn namelijk niet zo belangrijk voor de optimale smaak als de maalgraad en de hoeveelheid koffiepoeder. Het had dus beter andersom kunnen zijn.
Hoe dan ook, voor de extractiehoeveelheid kun je aan de machine vertellen of je een enkel of dubbel filter gebruikt. Je kunt ook de ‘recepten’ van koffie, espresso en Americano individueel programmeren.
Ik heb (zoals altijd) een dubbele dosis koffiepoeder gecombineerd met 40 milliliter water om een dubbele espresso met voldoende kracht te krijgen. Dit werkt ook goed met cappuccino of latte macchiato. Je kunt op het display van de manometer zien of alle factoren kloppen.
De drie ingestelde temperatuurniveaus (92°C, 94°C, 96°C) kun je grotendeels negeren, want het thermoblok doet zijn werk prima. Er is geen gebrek aan hete koffie (en stoom voor de melk), zelfs zonder de instellingen aan te passen.
Mijn observaties over de DeLonghi La Specialista Arte
Meestal zeg ik dat je zelf verantwoordelijk bent voor de kwaliteit van de drankjes uit je espressomachine. Bij de DeLonghi EC9155.MB Arte ben ik hier echter iets voorzichter mee. Dit toestel heeft namelijk een aantal eigenaardigheden die van invloed zijn op het gebruik en het zetproces.
Het volgende is mij opgevallen bij deze De Longhi espressomachine:
De molen is heel erg luid. Met een volume van 80 decibel brult hij praktisch. Hier valt niets aan te doen.
De manometer toont alleen een optimaal drukbereik, geen waarden. Uiteraard is het voldoende als je je in de “optimale zone” bevindt wanneer je espresso aan het bereiden bent. Maar waarden zijn een stuk preciezer en verbeteren het leereffect aanzienlijk.
Na elke espressobereiding druppelt er veel vloeistof uit de koffie-uitloop. Je moet dus snel het kopje of glas wegtrekken.
De (passieve) kopjesverwarmer wordt gehinderd door een compartiment. Gelukkig is de koffie uit de Arte sowieso al heet van zichzelf.
Dus, is het nu alleen maar kommer en kwel? Dat ook weer niet gelukkig. De resultaten zijn nog steeds goed, ook al kan de DeLonghi La Specialista Arte de nuances van diverse brandingen totaal niet aan.
Als je sowieso liever werkt met koffiebonen die sterke chocoladetonen hebben, zul je sommige eigenaardigheden van de Arte niet zo gauw opmerken. Dit komt omdat zaken als de pompdruk wel goed werken.
Het stoompijpje is verrassend goed. Hij heeft de juiste lengte en kracht en kan met alle trucjes praktisch elke melk in een latte art cappuccino veranderen.
De DeLonghi La Specialista Arte schoonmaken
Terwijl je bij een koffiezetapparaat met bonenmaler (volautomaat) de koffie uit alle hoeken en gaten moet verwijderen, is het meestal heel eenvoudig om een espresso apparaat schoon te maken. Zelfs als deze is uitgerust met een koffiemolen. De De Longhi La Specialista Arte is echter ook weer wat omslachtig op dit gebied.
Het waterreservoir is met een inhoud van 1,7 liter vrij klein en moet vaak worden bijgevuld. Door de smalle opening kan het alleen met kleine handen of onder bepaalde omstandigheden worden schoongemaakt.
Het bonenreservoir kan niet worden verwijderd. Dit maakt het moeilijk om bij de molen te komen. Daarom moet je reinigingstabletten gebruiken in plaats van een borstel of kruimeldief. Het bonenreservoir zelf is ook moeilijk schoon te maken. Dit zijn slechts kleine dingen. Maar ze tellen wel op.
Conclusie over de DeLonghi La Specialista Arte: Voor wie is hij precies bedoeld?
De DeLonghi La Specialista Arte heeft vooral één probleem: valse reclame. Als de fabrikant het niet had over een beginnerstoestel en experimenteren voor beginners, zou ik het apparaat beter begrijpen. Beginners kunnen hier echter niet veel hulp verwachten.
Goed prijsniveau
DeLonghi La Specialista Arte
Vereist meer vaardigheden dan verwacht
Stabiele afwerking
Vrij compact
Goede espresso-extractie
Zeer mooi stoompijpje
Luide molen
Te complex voor beginners
Geen verfijnde smaken mogelijk
Misschien probeert DeLonghi de vrij beperkte functionaliteit te rechtvaardigen en mensen ervan te overtuigen dat dit model net zoveel bestaansrecht heeft als bijvoorbeeld de La Specialista Maestro of een DeLonghi La Specialista Prestigio.
Ik moet zeggen dat de DeLonghi Specialista Arte eigenlijk best gunstig afsteekt bij vergelijkbare toestellen uit mijn test van espressomachines – vooral wat betreft het prijskaartje. Maar is het ook de beste espressomachine in zijn categorie? Dat denk ik niet.
Ik zou namelijk zeker iets meer geld uitgeven en gaan voor bijvoorbeeld de Solis Barista Grind & Infuse Perfetta of de Sage Barista Express. Die bieden meer professionaliteit en hebben een hoger leereffect.
Wat denk jij: moet een espressoapparaat als de La Specialista Arte meer of minder ondersteuning bieden? Ik kijk uit naar jullie reacties!
#espresso machine DeLonghi #DeLonghi La Specialista review #DeLonghi La Specialista Arte test
FAQ
DeLonghi scoort beter met zijn volautomaten dan met espressomachines. Ik raad over het algemeen de La Specialista Maestro of Prestigio aan.
Elke espressomachine kan een succes zijn – zolang de onderdelen maar genoeg druk en temperatuur kunnen opbouwen. Voor thuisgebruik raad ik persoonlijk de Sage Barista Touch aan als machine met ingebouwde molen of de Rancilio Silvia als echte Italiaanse klassieker (zonder molen).
