DeLonghi Magnifica ontkalken: Hoe maak je een volautomatische koffiemachine schoon?

Hoi! Ik ben Arne. Na een paar jaar als barista te hebben gewerkt, heb ik het tot mijn missie gemaakt om zoveel mogelijk mensen te laten genieten van goede koffie. Daarom delen mijn team en ik al onze kennis op het gebied van koffie met jou.

Hoe wij testen | Ons team

Dat zal ik je in dit artikel vertellen! Want er doen heel wat horrorverhalen de ronde op het internet over volautomatische koffiemachines - ze zouden erger zijn dan alle andere elektrische apparaten in de keuken en zelfs meer troep maken dan een huisdier dat lekker in de modder heeft liggen rollen. En ze schreeuwen heel de tijd om iets te ledigen of om schoongemaakt te worden... Vermoeiend!

Dat zal ik je in dit artikel vertellen! Want er doen heel wat horrorverhalen de ronde op het internet over volautomatische koffiemachines – ze zouden erger zijn dan alle andere elektrische apparaten in de keuken en zelfs meer troep maken dan een huisdier dat lekker in de modder heeft liggen rollen. En ze schreeuwen heel de tijd om iets te ledigen of om schoongemaakt te worden… Vermoeiend!

Dat is natuurlijk overdreven, al ben ik de eerste om toe te geven dat het reinigen van je volautomatisch koffiezetapparaat één van de belangrijkste dagdagelijkse taken zal worden. Maar geef toe: het ledigen van de koffiedikbak of het uitspoelen van de zetgroep is nu ook weer niet zó veel werk, toch?

Het word pas echt vervelend als de machine begint te klagen dat het tijd is voor een ontkalkingsbeurt. Dat is heel wat ingewikkelder en moet op tijd gebeuren, toch is het heel wat eenvoudiger dan de gebruiksaanwijzing soms laat vermoeden.

De DeLonghi Magnifica ECAM 22.110 behoort tot de meest succesvolle machines die ik al getest heb in mijn koffiezetapparaat bonen test. Het is ook een erg populair toestel in de instapklasse en dus het ideale voorbeeld om mijn gids over het ontkalken van volautomatische koffiemachines te illustreren.

Vergeleken met volautomatische koffiemachines van DeLonghi uit de hogere prijsklassen, heb je bij de Magnifica geen display om je door de stappen te gidsen en heb je ook geen speciale hulpmiddelen nodig. Maakt dat het ontkalken moeilijker? Integendeel!

Wil je zien hoe het ontkalken net in z’n werking gaat? Ik heb de hele procedure hieronder uitgeschreven voor jullie!

Stap voor stap handleiding: De DeLonghi Magnifica ontkalken

  1. Gebruik de aanbevolen ontkalker voor jouw volautomatische machine (meer hierover later)

  2. Draag handschoenen en een beschermende bril, eventueel ook iets ter bescherming van de kleren – dat is optioneel, maar industriële ontkalkers zijn behoorlijk agressief

  3. Vul het waterreservoir van de Magnifica met de ontkalker tot aan de A-markering (normaal moet de inhoud van 1 zakje of pakje voldoende zijn)

  4. Leng aan met water tot aan de B-markering (ongeveer 1 liter)

  5. Plaats een grote kan of opvangbak (van minimaal 1,5 liter) onder het stoompijpje dat naar buiten werd gedraaid

  6. Schakel de DeLonghi volautomatische machine in en wacht tot het toestel opgewarmd is (wanneer alle lampjes branden)

  7. Druk de ontkalkingsknop enkele seconden in tot het rode lampje blijft branden

  8. Het ontkalkingsprogramma gaat nu van start, het water met onkalker loopt door de machine en komt er langs het stoompijpje uit – pas op voor spetters!

  9. Wacht tot alles is doorgelopen (ongeveer 30 minuten)

  10. Giet het water + ontkalker weg uit de opvangbak

  11. Spoel het waterreservoir grondig uit met water en vul het volledig met vers water

  12. Het volgende spoelproces start automatisch wanneer het waterreservoir terug wordt geplaatst – zorg er dus zeker voor dat het vol zit

  13. Het water loopt nogmaals door om na te spoelen, dat duurt ongeveer 2 minuten – plaats de opvangbak terug onder het stoompijpje

  14. Maak nog een paar espresso’s die je weggiet om geen restanten ontkalker of vuil in je kopje koffie te krijgen

Dergelijk ontkalkingsprogramma vind je terug bij zowat elke volautomatische koffiemachine, met enkele kleine aanpassingen per merk. Maar het principe is altijd hetzelfde, zelfs bij espresso machines verloopt het min of meer op deze manier.

Solis Barista Perfetta Plus Espresso machine warm water

Maar ik raad je toch aan om de gebruiksaanwijzing eens te bekijken wat betreft schoonmaken en ontkalken, zodat je zeker niets over het hoofd ziet. De handleiding van de DeLonghi Magnifica heb ik alvast voor jou opgezocht, zodat je deze kunt downloaden en bewaren.

Waarom ontkalken?

Ontkalken is vervelend en de machine vraagt er steeds om op het verkeerde moment, als je echt geen tijd hebt – ik wil gewoon mijn koffie drinken!

Ik begrijp dat je vaak geen tijd en/of zin hebt om de ontkalkingsprocedure te starten.  Maar ik zou je toch aanraden om het niet té lang uit te stellen en het liefst gewoon te doen als het daar tijd voor is, en dat heeft twee redenen:

  • De smaak van de koffie wordt aangetast als er veel kalkaanslag in de machine zit. Het zou dus zonde zijn om minder lekkere drankjes te krijgen, gewoon omdat je niet ontkalkt.

  • De levensduur van de machine zal een stuk verhogen als je regelmatig ontkalkt (en schoonmaakt). Leidingen en onderdelen kunnen verstoppen of stukgaan als je de kalk uit het water laat ophopen. En we willen toch allemaal zo lang mogelijk genieten van onze koffiemachine, niet?

Hoe vaak moet je ontkalken?

Het hele proces duurt meer dan een half uur, ontkalken is dus best tijdrovend. Maar je hoeft er natuurlijk niet de hele tijd bij te staan terwijl het water met ontkalker doorloopt – de ideale gelegenheid om de keuken op te ruimen, een maaltijd voor te bereiden of een boek te lezen.

Hoe vaak je moet ontkalken hangt af van de waterhardheid, maar toch wel minstens één keer per maand – vooral bij goedkope volautomatische koffiemachines.

Als er water met minder kalk uit je kraan komt of je een Brita-waterfilter gebruikt in de keuken, of je een toestel hebt dat uitgerust is met een eigen waterfilter, kan het minder vaak. In onderstaande tabel zie je een klein overzicht:

NiveauHardheidMillimol calciumcarbonaat
per liter
Duitse hardheidHoe vaak ontkalken
1Zacht< 1,5< 8,4 °dHZelden
2Gemiddeld
1,5 tot 2,5 8,4 tot 14 °dH
Regelmatig
3Hard> 2,5> 14 °dHVaak

Bij veel machines kun je de waterhardheid instellen zodat de machine vervolgens zelf aangeeft wanneer het nodig is om te ontkalken.

Bij de DeLonghi ECAM 22.110 zijn de reinigingsprogramma’s goed, maar niet zo uitgebreid (en automatisch) als bij een duurder toestel zoals de DeLonghi PrimaDonna. Het is ook logisch dat meer ingewikkelde machines (met meer functies) wat grondiger moeten gereinigd worden.

DeLonghi PrimaDonna Koffiezetapparaat bonen overzicht Arne

Hoeveel ontkalkingsmiddel moet je gebruiken?

Als je de originele ontkalker gebruikt, komt één zakje, tablet of pakje overeen met één ontkalking. En ook andere merken volgen meestal dezelfde dosering.

Sommige ontkalkers kunnen gekocht worden in grote flessen, dan moet je goed de dosering controleren op de verpakking. Bij de DeLonghi Magnifica moet je altijd ontkalker vullen tot aan de A-markering en ook andere volautomatische koffiemachines zullen als het goed is dergelijke markering hebben op het waterreservoir.

Welke ontkalker is geschikt voor DeLonghi koffiemachines?

De fabrikant van de machine zal altijd een ontkalker aanbevelen, natuurlijk meestal van het eigen merk. Zo heeft DeLonghi de EcoDecalk die speciaal ontworpen is om het metaal en kunststof van de onderdelen, en de plastic slangen van de koffiemachine, niet te beschadigen.

Merken van koffiezetapparaten zullen dan ook schreeuwen:

Gebruik alleen onze ontkalker!!!!!!!!

Met heel veel uitroeptekens erachter. Want alleen de ontkalker van het merk zelf is aangepast aan de behoeften van de machine. Of dat wil men je toch laten geloven.

In werkelijkheid heeft geen enkel merk van volautomatische machines een geheim recept voor hun ontkalker en heeft ook niemand een patent. Wedden dat citroenzuur vaak het hoofdbestanddeel is?

Je kunt dus ook middelen gebruiken van andere, onbekende (en goedkopere) merken. Let erop dat de bestanddelen min of meer hetzelfde zijn als in de “originele” versie en dan is er geen probleem. Neem wel enkel producten met citroenzuur of melkzuur, nooit azijnzuur, want dat is corrosief en beschadigt de leidingen. Gebruik ook enkel verdunde zuren.

Het probleem is dat niet elk merk wil prijsgeven welke bestanddelen er net in “hun” ontkalker zitten, waardoor je er dus het raden naar hebt wat eigenlijk het belangrijkste element is. Zelf gebruik ik vaak citroenzuur omdat het grondig en snel werkt. Bovendien is het een natuurproduct dat het milieu niet beschadigt, én je hebt meestal geen beschermde handschoenen of een veiligheidsbril nodig. Ik gebruik de verhouding van 2 tot 3 eetlepels per liter water.

DeLonghi Magnifica schoonmaken

Ik kan geen gids schrijven over het ontkalken van de DeLonghi Magnifica ECAM 22.110 zonder het ook even over de “gewone” schoonmaakbeurt te hebben.

Dagelijks zou je de volgende taken moeten uitvoeren:

  • De zetgroep schoonmaken: Bij elk DeLonghi-model kan dit onderdeel makkelijk worden verwijderd. Doe dat aan het einde van de dag, spoel het af onder stromend water (zonder zeep) en laat drogen aan de lucht. Sommige exemplaren kunnen ook in de vaatwasser.

DeLonghi ECAM 22.110.B Koffiezetapparaat bonen zetgroep
  • Telkens wanneer je de koffiedikbak en de lekbak moet ledigen, kun je deze onderdelen ook eens afspoelen. En na een dag van gebruik, ledig je ze opnieuw (vol of niet) en maak je ze schoon met de hand of in de vaatwasser. Afdrogen of laten drogen aan de lucht.

DeLonghi ECAM 22.110.B Koffiezetapparaat bonen koffiepuck
  • Het waterreservoir is de ideale habitat voor de groei van algen. Dat kun je voorkomen door het reservoir enkel te vullen wanneer je het toestel gebruikt en niet meer te vullen dan je nodig hebt. Telkens uitspoelen voor je het opnieuw bijvult en aan het einde van de dag schoonmaken (zonder zeep) en laten drogen aan de lucht.

DeLonghi ECAM 22.110.B Koffiezetapparaat bonen waterreservoir
  • Het stoompijpje moet elke keer (!) na gebruik worden gereinigd. Laat voor het opschuimen van de melk kort even wat stoom door het mondstuk ontsnappen en herhaal als je klaar bent met het maken van melkschuim. De melkresten aan de buitenkant moet je direct afvegen met een schone doek die speciaal voor dit doeleinde gereserveerd is.

DeLonghi ECAM 22.110.B Koffiezetapparaat bonen stoompijpje schoonmaken

Voor onderdelen die minder vaak moeten worden schoongemaakt, zoals het bonenreservoir en de molen, raad ik je aan om dat elke keer te doen voor je de bonen bijvult. Dat kan met een keukenpapiertje of zachte doek om de oliën op te nemen. Nooit zeep of schoonmaakmiddelen gebruiken, dat is nefast voor de bonen!

En ook hier geldt: hoe minder bonen je erin stopt, hoe vaker je (automatisch) zult schoonmaken. Dat is trouwens de ideale manier om de aroma’s van de bonen lekker vers te houden.

Dezelfde principes zijn van toepassing voor elke andere volautomatische koffiemachine, ook voor de DeLonghi Magnifica Evo, DeLonghi Eletta Explore… En ook voor apparaten van elk ander merk. Alleen Jura en Krups zijn een uitzondering, want deze gebruiken een vaste zetgroep die je niet kunt verwijderen. In dat geval moet je de automatische reinigingsprogramma’s nóg intensiever gebruiken om er zeker van te zijn dat de zetgroep schoon blijft.

Heb je vragen, opmerkingen of ben je op zoek naar specifiek advies over het schoonmaken en ontkalken? Laat dan zeker een berichtje achter hieronder!

Jouw koffie-expert
Team Image
Arne Preuss

Hoi! Ik ben Arne. Na een paar jaar als barista te hebben gewerkt, heb ik het tot mijn missie gemaakt om zoveel mogelijk mensen te laten genieten van goede koffie. Daarom delen mijn team en ik al onze kennis op het gebied van koffie met jou.

Meer over Arne Preuss

Hoi! Ik ben Arne. Na een paar jaar als barista te hebben gewerkt, heb ik het tot mijn missie gemaakt om zoveel mogelijk mensen te laten genieten van goede koffie. Daarom delen mijn team en ik al onze kennis op het gebied van koffie met jou.

Meer over Arne Preuss

Abonneer
Laat het weten als er
guest

15 Reacties
Nieuwste
Oudste
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties
Inhoudsopgave