Philips serie 3200 EP3246/70: un paso atrás a veces es sinónimo de progreso

Antes que nada, me presento: me llamo Arne, soy alemán, barista y amante del café. Realizo pruebas de café y cafeteras, entre otros, y escribo reseñas al respecto. Puedes echar un vistazo a mi comparativa de cafeteras superautomáticas.

Philips Latte Go 3200 Main

Antes que nada, me presento: me llamo Arne, soy alemán, barista y amante del café. Realizo pruebas de café y cafeteras, entre otros, y escribo reseñas al respecto. Puedes echar un vistazo a mi comparativa de cafeteras superautomáticas.

Hace tiempo que me he dado cuenta de que los fabricantes de cafeteras superautomáticas están prescindiendo cada vez más de diseños de producto demasiado sofisticados. En los últimos años las máquinas no podían ser más complejas ni tecnológicas, sin embargo, en la nueva generación de cafeteras superautomáticas está volviendo a primar la funcionalidad y la sencillez de manejo.

Ya te digo que la cafetera superautomática Philips serie 3200 EP3246/70 es un representante típico de esta generación de cafeteras sencillas y que, además, pretende causar furor entre las personas mayores. En la feria tecnológica de Berlín IFA 2019 me quedó claro su potencial de marketing entre este solvente grupo objetivo.

A continuación te dejamos el vídeo de la prueba de esta cafetera (de momento solo está disponible en alemán):

A pesar de lo que acabamos de decir, estoy seguro de que el público de otras edades también estará más que satisfecho con esta cafetera superautomática. Porque ¿a quién no le gusta poder manejar los electrodomésticos de su cocina sin tener que sacarse una ingeniería?

Sencillez bien concebida y buen café.

Philips 3200 LatteGo

Sencillez bien concebida y buen café.

Manejo muy intuitivo

Buen expreso y buena espuma de leche

Acabados de alta calidad

Compacta

Ruidosa en general

Espuma de la leche demasiado compacta

Pero la sencillez también implica tener que hacer concesiones. Y con la Philips esto sucede en los rincones más inesperados.

Lo esencial de la Philips serie 3200 «LatteGo»: ni accesorios innecesarios ni malos olores

Últimamente me he tenido que enfrentar a olor a plástico cuando probaba máquinas, pero por suerte la Philips EP3246/70, en este sentido, no está en la línea del resto de máquinas. Cuando la sacas de la caja no huele prácticamente a nada, y en las primeras horas de uso tampoco desprende ese típico «olor a nuevo».

FabricantePhilips
NombreSerie 3200 EP3246/70
TipoCafetera superautomática
MolinilloMolinillo de discos cerámicos
Niveles de ajuste del grado de molienda12
Bebidas preajustadas5
Perfiles individuales de bebidasNo
Capacidad del depósito de agua1,8 l
Capacidad del recipiente para granos de café275 g
Control / presentaciónBotones táctiles
Intensidad de café ajustableSí (3)
Temperatura ajustableSí (3)
Cantidad de llenado ajustableSí (3)
Filtro de agua
Espumador de lecheIntegrado
Función dos tazasSí (solo café)
Material de la carcasaPlástico
Peso8 kg
Dimensiones24,6 x 37,1 x 43,3 cm

Puede que esto se deba a que el plástico utilizado con efecto de acero inoxidable no solo le dé apariencia de calidad sino que sea realmente de calidad, lo que no deja de sorprenderme. Y los componentes esenciales siguen siendo igual de convincentes.

Philips LatteGo 3200 cocina

Sin duda alguna, la Philips EP3246/70 se sale de lo habitual —por lo menos dentro de su gama de precios— con su molinillo de discos cerámicos con 12 niveles de ajuste.

La cafetera superautomática que lidera esta categoría, la DeLonghi Dinamica ECAM 350.55.B, tan solo trae un molinillo de muelas cónicas de acero inoxidable, tan típico en esta marca.

No quiero abrir de nuevo el duelo muelas cónicas contra discos ni cerámica contra acero inoxidable. No obstante, en términos de reputación, los discos cerámicos llevan ventaja y representan una característica propia de las máquinas más caras.

La serie 3200 de Philips prescinde de «LatteGo» en su denominación; sin embargo, por lo que se refiere al espumador de leche, se encuentra dentro de la misma categoría que la Philips LatteGo 5000 EP5335/10. En la IFA 2018 este espumador se nos anunció como un verdadero truño, y de alguna manera es así.

Y es que el espumador automático no trae tubos flexibles (propios) y solo se compone de dos partes, que son muy fáciles de limpiar. El manejo y la navegación por el menú también son muy sencillos: no hay pantalla, tan solo botones táctiles que, según su función, se complementan con una escala luminosa en tres niveles.

Philips LatteGo 3200 jarra de leche Arne

La verdad es que siempre encuentro positivo que las máquinas tengan un panel frontal con una funcionalidad tan clara, siempre y cuando esto no dificulte las funciones esenciales. Y esto aquí no ocurre, ya que te permite activar las cinco variedades de café preajustadas:

  1. Expreso
  2. Capuchino
  3. Café
  4. Latte macchiato
  5. Americano

Asimismo, puedes configurar sus aspectos más importantes en tres niveles.

Philips 3200 LatteGo manejo

¿Necesitas algo más? En realidad, no. Si le quitas el sistema LatteGo, aún puedes dispensar agua caliente (de un modo un poco engorroso) y no tienes que hacer nada más.

La oferta de esta máquina suena bastante completa, ¿no? Yo también lo creo. De ahí que el precio actual de 781,91 Euro en Amazon me parezca totalmente adecuado. No obstante, en mi opinión, la ganadora DeLonghi ofrece más prestaciones en términos de relación calidad-precio, pero eso no hace que la Philips EP3246/70 sea peor.

Comparativa de la Philips serie 3200 y serie 2200: las diferencias más importantes

En el vídeo de la prueba de la Philips 3200 ya he mencionado que este fabricante también juega al bingo de las confusiones ofreciéndonos cafeteras superautomáticas con números de modelo muy similares pero precios muy diversos.

Como siempre, la importancia está en los detalles. El modelo que nos ocupa se llama Philips serie 3200 EP3246/70. Muchos desean que haga una comparativa entre la serie 2200 y la 3200. Pero tienes que saber que dentro de la serie 3200 también hay diferencias. Ains.

Después de haber rebuscado todos los modelos y todas las alternativas de color, considero que hay tres modelos que deberían compararse con nuestra máquina:

Y, como no tengo ganas de hacer una larga explicación de todo esto, mejor miramos esta comparativa en una tabla.

 Philips serie 3200 EP3246/70Philips serie 3200 EP3243/50Philips EP2231/40Philips EP2220/10
ColorNegro / plataBlanco / negroNegro brilloNegro mate
Material principalPlásticoPlásticoPlásticoPlástico
ManejoBotones táctilesBotones táctilesBotones táctilesBotones táctiles
MolinilloMolinillo de discos cerámicosMolinillo de discos cerámicosMolinillo de discos cerámicosMolinillo de discos cerámicos
Niveles de ajuste del grado de molienda 12121212
Especialidades de café5532
Intensidad de café ajustable3 niveles3 niveles3 niveles3 niveles
Volumen de dispensación ajustable3 niveles3 niveles3 niveles3 niveles
Volumen de espuma de leche ajustable3 niveles3 niveles3 nivelesNo
Capacidad del depósito de agua1,8 l1,8 l1,8 l1,8 l
Dispensación de espuma de lecheSistema LatteGoSistema LatteGoSistema LatteGoTubo espumador
Peso8 kg8 kg8 kg7,5 kg
Dimensiones24,6 x 37,1 x 43,3 cm24,6 x 37,1 x 43,3 cm24,6 x 37,1 x 43,3 cm24,6 x 37,1 x 43,3 cm
Precio en Amazon en el momento de la reseña499,00 €445,58 €449,99 €327,92 €

Desearía, de verdad, que cada fabricante hiciera una buena limpieza en sus series de productos. Porque, si he entendido bien las diferencias, en la serie 3200 solo por cambiar de color estás pagando 50 euros más. ¿En serio? ¿Cómo sería la cosa entonces si los fabricantes se ahorrasen las combinaciones de colores feas?

El salto de la serie 2200 a la 3200 también se basa en pequeñeces: una especialidad de café más o menos no es un verdadero argumento de compra. La única que me convence es la diferencia entre un espumador de leche automático y un tubo de vapor.

Configurar la Philips EP3246/70: grado de molienda, cantidad y temperatura

Sería absurdo tener que consultar el manual de instrucciones para utilizar una máquina tan sencilla como la Philips EP3246/70. En principio no es necesario.

Para ajustar el grado de molienda, como la mayoría de veces ocurre, tienes que utilizar la ruedecita que hay en el recipiente para granos, siempre con la cafetera en marcha. Y, como suele hacerse por norma general, para el expreso he utilizado el ajuste más fino posible.

Philips LatteGo 3200 grado de molienda

Una vez hechos estos ajustes, la configuración es un juego de niños. Para dispensar un expreso, primero tienes que pulsar el botón de bebida correspondiente y después puedes regular el volumen de dispensación y la temperatura seleccionando el nivel deseado de los tres disponibles, que también se seleccionan de forma táctil. Si quieres prepararte un capuchino o un latte macchiato, tan solo tienes que regular el volumen de leche al nivel 3.

Por otra parte, me parece una pena no poder personalizar la configuración predeterminada de cada bebida al nivel mínimo cuando sí que puedes hacerlo al nivel máximo.

Sin embargo, la configuración mínima en el caso del expreso no es muy amplia, sino que me ha sorprendido que raye precisamente la marca de los 25 mililitros, que es para mí lo óptimo.

Philips 3200 LatteGo expreso de cerca

Como ya sabes, para el  expreso yo siempre ajusto la máxima cantidad de café molido (nivel 3 de 3), la mínima cantidad de agua (nivel 1 de 3) y el nivel de temperatura más alto posible.

Dispensar bebidas y funcionamiento: discos ruidosos

Los molinillos de discos cerámicos tienen una mejor reputación porque suelen ser más silenciosos que los de muelas cónicas de acero inoxidable. No obstante, es algo que no puedo afirmar en el caso de la Philips EP3246/70.

Me llama la atención lo ruidoso que es el molinillo, que supera fácilmente a algunos molinillos de muelas cónicas. Y lo mismo puedo decir del espumador de leche, que hace más ruido del que se podría esperar teniendo en cuenta su estructura. Lo que no sé es, por desgracia, a qué se debe.

Por su parte, la dispensación del expreso produce un ruido decente, pero para mi gusto es demasiado rápida. Muchas veces esto indica que la densidad de la pastilla de café es demasiado baja o errores similares en el procesamiento mecánico del café molido. Sin embargo, este proceso transcurre de manera uniforme y sin salpicaduras.

Philips LatteGo 3200 latte macchiato

Por cierto, debajo del surtidor de café se pueden colocar vasos para latte macchiato con una altura máxima de 15 centímetros, así como tazas de expreso muy pequeñas con una distancia razonable entre la taza y el surtidor.

Preparar expreso y espuma de leche: lo hace al revés, pero está bueno

Para la reseña de esta cafetera superautomática me he decantado por los granos bio de ROBUSTA de Happy Coffee. Reconozco que mi elección puede parecerte algo inusual, porque suelo optar por tuestes claros y por robustas puros y menos estimulantes.

Philips 3200 LatteGo Happy Coffee robusta

No obstante, de vez en cuando también está bien darle caña a la cafetera superautomática y, de todas formas, los granos de robusta se están volviendo cada vez más importantes a causa del cambio climático. Si quieres saber por qué, te invito a leer mi artículo Café arábica y café robusta: rasgos comunes, diferencias y calidad.

Además, el grano de robusta siempre garantiza que la crema sea adecuada, y la Philips EP3246/70 también te permite preparar un expreso con una crema así. Esta crema es, en este caso, menos oscura y menos manchada de lo que suele ser habitual cuando utilizas tuestes de robusta en el portafiltro, pero por la firmeza de la parte superior y por su gran estabilidad vemos que está dispensada con cafetera superautomática.

Philips LatteGo 3200 expreso

Para mi gusto, la espuma de leche del «capuchino» es demasiado compacta y demasiado caliente. Pero bueno, conozco a mis lectores y sé que les encanta que la temperatura de la leche sea bien alta. El expreso también sale a una temperatura ideal y su sabor es redondo y penetrante, tal y como era de esperar tratándose de un perfecto tueste de robusta.

«Capuchino» he tenido que escribirlo entre comillas porque la Philips EP3246/70 no solo prepara este café al revés, sino que parece un latte macchiato. Normalmente primero se dispensa el expreso y después la leche. Pero por alguna razón Philips lo hace al revés.

Philips LatteGo 3200 espuma de leche latte macchiato

No es una tragedia, pero causa malentendidos, y no solo lo digo yo, sino que también lo he leído en los comentarios de los espectadores de mi vídeo de YouTube sobre la Philips EP3246/70.

Aparte la espuma de leche que, como he dicho antes, para mí es demasiado compacta, esta cafetera superautomática obtiene unos resultados más que aptos con el expreso y la espuma de leche. Sí que es cierto que me hubiera gustado poder cambiar la consistencia de la espuma, como sucede con la DeLonghi Dinamica ECAM 350.55.B, que te permite hacerlo sin problemas.

A continuación, te dejo un vídeo con una comparativa entre la Philips que nos ocupa en esta reseña y la DeLonghi ECAM 23.466.S (por el momento, solo está disponible en alemán):

Limpieza

Como te comenté más arriba, el espumador de leche de la Philips EP3246/70 consta de dos partes y eso lo hace muy fácil de limpiar, por lo que es un punto positivo para la cafetera desde el punto de vista de la limpieza. Por lo demás, está en la línea de sus competidoras.

Lo que debe ser extraíble, lo es: desde el grupo de infusión hasta la jarra de leche.

Philips LatteGo 3200 jarra de leche

También es un punto a favor que cosas fundamentales como son el depósito de agua, el depósito para posos de café y el grupo de infusión se extraigan exclusivamente por la parte de delantera o por el lateral. Por lo tanto, nunca tendrás que toquetear la parte trasera de la máquina.

Philips 3200 LatteGo depósito de agua

Philips LatteGo 3200 bandeja de goteo

Por todo esto, a esta cafetera Philips le doy una puntuación alta por lo que respecta a la limpieza, ya que nos facilita la vida a los usuarios. Además, trae un filtro de agua, lo que reduce la necesidad de realizar procesos de descalcificación automáticos.

Conclusiones sobre la Philips EP3246/70: sencilla y buena

La cafetera superautomática Philips EP3246/70 no ha despertado en mí tanto entusiasmo como la DeLonghi Dinamica ECAM 350.55.B, pero creo que no era fácil, ya que difícilmente puede haber una mejor relación calidad-precio en este rango de precios.

Philips LatteGo 3200 latte macchiato Arne

Este modelo de Philips se basa menos en la funcionalidad de alta calidad y apuesta más por la sencillez bien concebida y el buen café, y lo consigue bastante bien. Si estás buscando una cafetera superautomática diseñada para el uso diario y que haga su trabajo sin muchas historias, te aseguro que esta máquina te va a gustar.

El nivel del ruido es sin duda alguna una desventaja, ya que a este respecto esta máquina queda en una posición mediocre si la comparamos con otras cafeteras superautomáticas, pero si lo sabes de antemano, puedes decidir lo importante que es este factor para ti.

Sencillez bien concebida y buen café.

Philips 3200 LatteGo

Sencillez bien concebida y buen café.

Manejo muy intuitivo

Buen expreso y buena espuma de leche

Acabados de alta calidad

Compacta

Ruidosa en general

Espuma de la leche demasiado compacta

La Philips EP3246/70 ha logrado una cosa más: ha hecho que me reconcilie con la marca, ya que después del veredicto mediocre de la Philips LatteGo y la entrada en escena desastrosa que tuvo en la IFA 2019, gracias a esta cafetera superautomática tan razonable he hecho las paces con la marca. Y eso ya es algo.

Como siempre, esta publicación se nutre de tus comentarios, opiniones y preguntas, así que pongo este espacio a tu disposición. ¡Ya sabes que me encanta leerte!

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