Test Jura A1 2022 : La machine puriste fait peau neuve

Après avoir exercé le métier de barista professionnel pendant de nombreuses années, Arne Preuss a fondé Coffeeness.

Bien qu’elle ne dispose pas de système de mousse de lait, la Jura A1, est incontestablement l’une des machines à café les plus prisées actuellement sur le marché.

Bien qu’elle ne dispose pas de système de mousse de lait, la Jura A1, est incontestablement l’une des machines à café les plus prisées actuellement sur le marché.

Il y a encore quelques années de cela, les machines à café super- automatiquessans système de mousse de lait étaient considérées comme absurdes, inacceptables. Eh bien, aujourd’hui, c’est tout le contraire. 

Même si la Jura A1 manque de nombreuses options de personnalisation, elle peut se vanter d’être ultra- rapide et relativement silencieuse pour une cafetière automatique avec broyeur. Vous pouvez retrouver La Jura A1 sous deux formes: La Piano White de couleur blanche, et la Piano Black de couleur Noir. 

Son broyeur en acier inoxydable, résistant, permet de préserver les qualités des arômes grâce à son système anti-chauffe. De plus, elle vous donne droit à 3 recettes café que sont le café, le ristretto et l’espresso. 

Avec un prix qui avoisine les 700 euros, la seule chose qu’on pourrait reprocher à la Jura A1 est qu’elle dispose d’un groupe d’infusion inamovible, ce qui peut rendre son nettoyage un peu compliqué. 

Cependant, qu’est-ce-qui pourrait expliquer un prix aussi élevé de cette machine de catégorie d’entrée de gamme? Comment faire un bon nettoyage de votre machine afin de ne pas vite l’endommager? De quels autres avantages bénéficiez-vous une fois en possession de cette machine et comment fonctionnent les réglages? 

Voilà autant de questions qui ne seront abordées dans la suite de cet article. Continuez donc la lecture si vous désirez en savoir plus sur cette machine! 

Les fabricants ont compris que de plus en plus de personnes recherchent une machine à café automatique qui se concentre simplement sur comment obtenir un café parfait à partir de grains de café d’excellente qualité. 

En conséquence, la gamme de produits s’élargit, s’étend et, surtout, s’améliore. Dans les cuisines où l’espace libre sur le comptoir est aussi rare qu’un siège de métro dans le trajet du matin, la compacité est cruciale. 

S’il est logique pour la marque suisse de s’implanter sur ce créneau de machines à café automatiques, cela m’a un peu surpris.

Il est vrai que la très élégante Jura A1 en Piano Black ou Piano White est une preuve supplémentaire que je suis en train de devenir un vrai converti à la marque Jura malgré nos différences irréconciliables sur le groupe infuseur inamovible.

Une chose est sûre et certaine, les Suisses fournissent actuellement le meilleur café et espresso que l’on puisse obtenir avec des machines super- automatiques. 

Pour mieux vous permettre de comprendre comment fonctionne la Jura A1, j’ai utilisé notre café Coffeeness, puis j’ai réalisé pour vous une vidéo et rédigé un rapport de test qui soulève une fois de plus la question du prix que devraient avoir les machines entièrement automatiques.

Bien que je trouve raisonnable le prix des modèles tels que la Jura Z6, la Jura Ena ou, même la Jura S80, je ne saurai vraiment comment expliquer celui de la A1. 

En effet, les machines à café entièrement automatiques sans mousse de lait sont également beaucoup moins chères pour une qualité similaire. La réputation de Jura suffit-elle à faire tomber de leur trône les gagnants des tests comme la Melitta Caffeo Solo ou la Melitta Purista?

Un délicieux café

Jura A1

La Jura A1 apporte un côté glamour à une cuisine déjà bien conçue. Mais elle coûte (trop) cher !

Machine de haute qualité, au design soigné

Très facile à utiliser

Délicieux espresso

Relativement silencieuse

Groupe d'infusion inamovible

Prix élevé

Compacte, élégante et soigné: Caractéristiques typiques de la Jura A1

Comment savoir si une machine à café automatique est une Jura en lisant simplement les caractéristiques techniques ? Les machines à café Jura ne sont jamais simplement noires ou blanches. Elles portent souvent des noms comme Piano Black et Piano White. Le nom seul peut justifier quelques euros de plus.

Même moi, je dois admettre que la finition brillante donne aux couleurs les plus basiques un aspect plutôt chic. Et surtout, lorsqu’elle est toute de blanc vêtue, l’A1 s’impose dans la cuisine. Le design épuré, caractéristique de Jura, aboutit à rien de moins qu’un magnifique à un monolithe.

Sur le côté, on peut voir que le boîtier est incliné vers l’avant. Je ne saurais dire si cela a une raison fonctionnelle. En tout cas, il attire l’attention. 

CatégorieEntrée de gamme
FabricantJura
NomA1
Type de machineMachine à café
Groupe infuseur amovibleNon
Matériau du boîtierPlastique
Système de moussage de laitNon
AffichageÉcran tactile
AppNon
Profiles d’utilisateursNon
Capacité du réservoir à eau1,1 Litre
Hauteur minimale du bec verseur5,8 cm
Hauteur maximale de bec verseur14,1 cm
Type de broyeurBroyeur à cône en acier inoxydable
Capacité du compartiment à grains125g
Deux compartiments à grainsNon
Niveau de moutureInfiniment variable
Compartiment pour le café en poudre Oui
CarafeNon
Boissons au café par simple pression d'un bouton3
Réglage de température du caféOui (2 niveaux)
Fonction Deux tassesNon
Fonction Eau chaudeNon
Filtre à EauOui
Poids9,2 kg
Dimensions (hauteur x largeur x profondeur)32,3 x 23,9 x 44,5 cm

Étant donné que la cafetière ne nécessite pas de carafe bombée ou de tuyaux pour la mousse de lait, que la trémie à grains est encastrée de manière transparente et que le panneau tactile pour le fonctionnement est placé sur le dessus, ce modèle est certainement l’une des machines les plus sophistiquées de tout mon test de machines à café entièrement automatiques 2021.

Panneau tactile de la machine à café entièrement automatique Jura A1

Que ce soit la Piano White ou Black, on trouve une gamme limitée de fonctions faciles telles que:

  • Broyeur en acier inoxydable, à réglage progressif 
  • Trois boissons: café, espresso, ristretto
  • Commande par boutons sur un écran tactile
  • Deux réglages de la force du café 

Vous n’avez pas à vous inquiéter. Puisque vous n’allez pas superposer un Latte Macchiato ou sauvegarder des paramètres dans des profils d’utilisateurs, vous n’avez vraiment besoin de rien de plus. 

Après tout, c’est précisément ce retour à l’essentiel, rien de plus et rien de moins qu’un délicieux café noir, qui rend cette catégorie d’appareil si attrayante.Toutefois, la Jura A1 peut s’égaler à la Melitta Caffeo Solo, la Melitta Purista ou même au Tchibo Esperto Caffè.

Nous pouvons nous passer d’un tableau comparatif, car les quatre appareils offrent plus ou moins la même chose, même si leur apparence est un peu différente. Après tout, Jura vous propose trois boissons préprogrammées au lieu de deux, n’est-ce-pas?

Oui et non. Le « Ristretto » de Jura n’a pas beaucoup de sens. Il s’agit simplement d’un espresso légèrement plus dense avec une quantité d’eau légèrement inférieure. Normalement, le ristretto est si particulier qu’il ne réussit que dans une machine à espresso. En tout cas, c’est mon avis. 

C’est pourquoi je ne pense pas que cela joue en faveur de l’A1. La grande différence est donc le prix. L’Esperto Caffe de Tchibo coûte moins de 200 euros, la Solo environ 270 euros. La Purista tourne autour de 400 euros – et la Jura A1 demande presque 700 euros.

Jura a décidément la réputation d’être un monstre à saveurs. Le fait que vous puissiez régler la mouture à l’infini, de façon limitée, est également formidable.

Mais, pour moi, ces arguments ne sont pas suffisants. Solo et Purista sont déjà des gagnants dans cette sous-catégorie parce qu’elles offrent un bon arôme et un bon prix. 

La Jura A1: Réglez correctement et facilement votre machine en quelques secondes

La beauté des machines à café automatiques sans mousse de lait réside dans leur incroyable facilité d’utilisation. Même le représentant le plus cher de cette catégorie n’a pas besoin d’un manuel d’instructions avant d’être utilisé. 

Vous ne devez le consulter que lorsque vous insérez la cartouche du filtre à eau, ou si vous n’avez jamais vu de près un récipient à grains de toute votre vie. Quoi qu’il en soit, il n’y a ici aucune nouveauté au sens de fonctionnalités spéciales.

Trémie à grains de la machine à café Jura A1

A côté de la trémie à grains se trouve le cadran du broyeur. D’après les indications du cadran, je règle le broyeur sur le deuxième niveau le plus fin. N’oubliez pas de ne régler le moulin que lorsqu’il est en marche.

Bien que le broyeur soit capable de traiter des grains de café au niveau le plus fin, je n’ai pas aimé la saveur. C’est pourquoi j’ai opté pour une texture légèrement plus grosse. Il y a deux options de force de café sur la machine à café Jura A1: un grain ou trois grains. 

Selon Jura, la version la plus faible utilise 7 grammes (environ un quart d’once) de marc de café pour un palet, tandis que l’option la plus forte utilise 10 grammes (environ un tiers d’once). 

De plus, vous pouvez jouer avec ces doses en fonction du volume d’eau, qui varie de 0,5 à un peu moins de 3 onces liquides pour le Ristretto.

Par exemple, la triple sélection critiquée précédemment vaut toujours la peine si, vous faites le ristretto comme un espresso avec 25 à 30 millilitres, calibrez l’espresso comme un doppio et réglez le café à environ 125 millilitres. Vous avez alors toute la gamme des « spécialités de café » bien couvertes. 

En général, il faut reconnaître à la Jura A1 le mérite d’être orientée vers les buveurs de café expérimentés avec ses options de réglage et ses indications de quantité transparentes, qui préfèrent utiliser une balance à café plutôt qu’une tasse à espresso pour le calibrage.

Je l’ai fait une fois en comparaison avec d’autres appareils : le ristretto délivre 24 grammes de café dans la tasse dans le réglage par défaut. L’espresso est plutôt un doppio avec 34 grammes. 

Le café normal vous fournit 85 grammes dans le préréglage, ce qui est malheureusement un peu trop compact pour mes grains de café. 

Le café a une densité différente de celle de l’eau. Il faut y ajouter aussi la crème. L’extraction, la méthode de préparation, etc. entrent également en ligne de compte dans la conversion des grammes en millilitres.

 En général, on peut dire que le poids, en tant que valeur numérique pure, est inférieur d’environ 10 % au volume.

Espresso & Café : Enfin une machine à café automatique pour ceux qui aiment du chaud !

En ce qui concerne les bêtes noires des machines à espresso super-automatiques, la machine à café Jura A1 élimine toutes les causes de plaintes concernant le café tiède. Le café Jura est chaud – sérieusement chaud.

Jura A1 machine à café entièrement automatique café

Une fois que le broyeur est en marche, mon compteur indique 69,8 décibels. Cela semble être le volume standard des machines à espresso super-automatiques Jura. Même le bruit de la pompe a un son typique du Jura, qui sonne toujours légèrement froid. Au moins, rien de tout cela n’est trop gênant.

Ai-je déjà mentionné que l’espresso Jura a également un goût incroyable? Le réglage Ristretto fait ressortir une note propre, riche et chocolatée de mes grains, tandis que l’espresso a un profil de saveur encore plus complexe, complété par une acidité vive.

Bien que je ne sois pas encore convaincu par le café normal, ce que je peux dire avec certitude, c’est qu’il est bien supérieur à la norme typique des appareils super-automatiques, et vous n’avez certainement pas à vous inquiéter qu’il soit dilué.

Quoi qu’il en soit, la Jura A1 prouve également que les Suisses sont actuellement les leaders incontestés en matière de saveur malgré le fait que la machine soit « un peu cher » et petite. Au moins à cet égard, la comparaison des prix ne fait déjà plus autant de mal.

Nettoyage de la Jura A1: Un processus à ne pas banaliser!

J’aurais toujours souhaité que le groupe d’infusion des machines à café Jura soit amovible. Cependant, le fait qu’il soit fermement attaché à l’intérieur de la machine me rend un peu la tâche difficile en ce qui concerne l’évaluation juste du processus de nettoyage.

Il est vrai que vous pouvez ouvrir le boîtier et regarder de plus près. Mais il faut tout de même se fier aux programmes automatiques de la machine à café pour la majeure partie.

Jura A1 Coffee Machine Punk

Comme c’est généralement le cas pour cette catégorie de machines, ces opérations sont également assez limitées. Après tout, il suffit d’éliminer les résidus de café, de détartrer les composants et de changer la cartouche du filtre de temps en temps.

Comme il s’agit d’une machine sans lait, cela représente au moins une source (majeure) de bactéries en moins.

Maintenant, je veux enfin aller au fond de tout ce débat sur les groupes d’infusion fixes et savoir quel est le risque réel de moisissure. C’est pourquoi j’ai décidé de mener une expérience à long terme avec la machine à café Jura A1.

Après une année complète d’utilisation continue, je démonterai la machine et verrai à quoi elle ressemble à l’intérieur.

Le reste du nettoyage est plutôt terne en comparaison – mais c’est tout aussi bien. En raison du petit réservoir d’eau et du filtre, vous êtes obligé de le remplir fréquemment. Le bac d’égouttage est également assez petit.

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Bien sûr, vous n’utiliserez pas autant d’eau de toute façon. De plus, l’A1 n’est conçue que pour préparer quelques tasses par jour. Néanmoins, il est bon de se rappeler que les petites quantités ont un bon côté: elles offrent des occasions plus fréquentes de nettoyage.

Conclusion sur le test Jura A1: Que devez-vous retenir?

Peu importe ce qu’elles peuvent – ou ne peuvent pas – faire par rapport aux autres machines à espresso super-automatiques que j’ai examinées, les machines à café Jura ont un prix élevé, et l’A1 n’est pas différente. Avec l’A1, soyez prêt(e), à débourser une bonne somme d’argent pour vous procurer le plaisir de déguster un délicieux café. 

Un délicieux café

Jura A1

La Jura A1 apporte un côté glamour à une cuisine déjà bien conçue. Mais elle coûte (trop) cher !

Machine de haute qualité, au design soigné

Très facile à utiliser

Délicieux espresso

Relativement silencieuse

Groupe d'infusion inamovible

Prix élevé

On peut aussi considérer la machine à café sans mousseur de lait pour ce qu’elle est: un choix chic, élégant où l’on veut mettre un peu en valeur sa cuisine. L’arôme du café, de l’espresso (et du « ristretto ») est convaincant, même si vous devez faire un petit effort pour ajuster la quantité d’eau.

Cependant, si l’on y regarde de plus près, la Caffeo Solo de Melitta est la meilleure alternative à la Jura A1. La Melitta Purista vous offre également une meilleure offre globale.

Cependant, je peux comprendre que vous souhaitiez toujours acheter la Jura A1. La meilleure façon d’envisager la machine à expresso Jura A1 est peut-être de se faire plaisir, d’investir dans son temps libre du matin. 

Alors, dans le cas de la Jura A1, s’agit-il d’une de ces rares occasions où nous devrions juger la machine sur un rapport prix-plaisir plutôt que sur un rapport qualité-prix pur et simple? Qu’en pensez-vous ?

Je suis curieux de connaître vos expériences avec cette machine et votre avis sur le prix! N’hésitez pas à me dire ce que vous pensez dans la section des commentaires mais également sur YouTube.

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