Jura ENA 4 test 2022 : Machine à café à grain avec point d’interrogation

Après avoir exercé le métier de barista professionnel pendant de nombreuses années, Arne Preuss a fondé Coffeeness.

Il est bien connu que les règles se nourrissent de leurs exceptions. Dans ma rubrique Test des machines à café à grain, les modèles Jura sont actuellement considérés comme indiscutables. En particulier lorsqu'il s'agit de la qualité et de l'arôme. Les machines à café à grain Jura sont certes chères, mais elles fournissent les meilleurs résultats.

Il est bien connu que les règles se nourrissent de leurs exceptions. Dans ma rubrique Test des machines à café à grain, les modèles Jura sont actuellement considérés comme indiscutables. En particulier lorsqu’il s’agit de la qualité et de l’arôme. Les machines à café à grain Jura sont certes chères, mais elles fournissent les meilleurs résultats.

La Jura ENA 4 nous offre un café tout aussi délicieux que les autres. Elle est compacte, a un joli design et, en tant que machine à café à grain sans système de mousse de lait, elle est destinée aux personnes qui n’ont pas besoin de café au lait pour être heureux. En tant que machine élégante pour les célibataires et les minimalistes, elle a du potentiel.

Pourtant, elle ne marque pas vraiment de points. Pour un prix moyen de près de 700 euros, les concepteurs du produit auraient pu investir dans une commande plus intuitive, un écran moderne et un moulin plus silencieux.

De plus, il n’y a guère d’arguments pour justifier son existence dans l’univers des machines à café à grain Jura. Pouvons-nous lui pardonner ses défauts ? Découvrons-le.

Jura ENA 4

Super design, super café - le reste...Bof

Très bon expresso et café

Design élégant

Très compacte

Fonctionnement non intuitif

Broyeur bruyant

Rapport qualité prix discutable

Comparaison des modèles et des prix de la Jura ENA 4 : quelles sont les machines à café à grain Jura qui obtiennent la meilleure note ?

La gamme ENA se distingue des autres machines Jura, ne serait-ce que par sa désignation. Celles-ci sont en effet normalement numérotées de A à Z

Les modèles comme l’ENA 4 se distinguent également par leur apparence : Leur réservoir d’eau rond (en plastique) tient bien dans la main, mais il est plus petit que les versions comparables. La raison en est simple.

L’ENA 4 n’est qu’une machine à café, elle ne peut donc pas produire de mousse de lait!

Jura ENA 4 Réservoir d'eau vue de côté

Nous connaissions déjà cela avec la Jura A1, qui a toutefois disparue depuis de la liste de l’entreprise. La petite ENA n’est cependant pas la seule à être orientée vers le café uniquement. Il y a aussi la Jura E4. Et il existe des modèles ENA plus complets. Où se situe donc la cafetière jura 4 ?

Caractéristiques techniques Jura ENA 4 : ce qu'elle peut ou ne peut pas faire

En tant que machine automatique à 1 tasse dédiée à la préparation d’expresso et de café, l’ENA 4 a des dimensions bien plus petites que ce que les photos du produit laissent paraître. C’est logique compte tenu de la faible quantité de remplissage du réservoir à grains (125 grammes) et du réservoir d’eau (1,1 litre).

Jura ENA 4 Aperçu du café

Comme d’habitude chez Jura, les couleurs de la gamme ENA ont aussi des noms à rallonge. Et même encore plus tirés par les cheveux que d’habitude. Cette machine est disponible en Full Nordic White ou Full Metropolitan Black. Donc en noir ou en blanc, en fait. 

Comme d’habitude chez Jura, l’ENA 4 nous déconcerte avec des noms bizarres pour une technologie qui va presque de soi. Nous aurions dans l’offre :

  • Pre Brew Aroma System (I.P.B.A.S.) : Un système de pré-infusion qui humidifie brièvement le café moulu dans la chambre d’extraction
  • Fonction de préchauffage
  • Professional Aroma Grinder : un broyeur conique en acier inoxydable
  • Intelligent Water System (I.W.S) : La machine reconnaît le filtre dans le réservoir d’eau
  • J.O.E. : l’application Jura pour laquelle vous avez besoin de l’adaptateur sans fil (inclus)
  • Pulse Extraction Process (P.E.P) : un type d’extraction « spécial », parfois écrit (à tort) P.U.L.S. Processus d’extraction
  • Mode d’économie d’énergie (E.S.M.) : Exactement

Peut-être que cela sonne bien, que ça fait pro mais c’est quand même du charabia. Nous avons devant nous une cafetière à grain jura décente, mais tout à fait basique. 

Cela dit, il lui manque quelques fioritures appréciées de tous. En effet, elle ne fournit pas de profils de café individuels, moins d’influence sur la préparation et aucune possibilité de préparer un cappuccino ou du lait. Avec l’ENA 4, nous pouvons faire les choses suivantes :

  • 4 boissons : expresso et café, respectivement simple et double
  • Régler le moulin pratiquement en continu
  • Sélectionner l’intensité du café sur 3 niveaux
  • Ajuster individuellement la quantité de remplissage
  • Pas de réglage de la température
  • Pas d’eau chaude

En comparaison, la Jura A1 pouvait faire du ristretto, mais l’ENA 4 propose un niveau d’intensité de café en plus. 

Il est clair que vous devez vraiment vouloir une telle fonctionnalité pour un prix de 700 euros. Sinon, vous pourriez par exemple acheter la Melitta Purista ou la Melitta Caffeo Solo, des alternatives sans lait bien moins chères et tout aussi efficaces.

Néanmoins, ne commençons pas à l’évaluer uniquement en fonction de ce qui lui manque. Comparons d’abord des modèles de la marque Jura.  

Jura E4 vs. ENA 4

La machine à café à grain jura E4 s’inscrit dans la famille « normale » de la série Jura et en a également l’apparence. Des lignes typiques de Jura (pas de réservoir d’eau rond), une couleur Piano Black (au lieu de Full Metropolitan Black) et une façade classique avec un bec verseur.

Elle n’a pas non plus de mousseur à lait et coûte environ 100 euros de plus (dans le prix de vente conseillé). Par rapport à l’ENA 4, vous obtenez en plus :

  • préparation de 2 tasses de café et d’expresso
  • Eau chaude
  • Réservoir d’eau de 1,9 litre (au lieu de 1,1 litre)
  • Bec verseur réglable en hauteur et en largeur
  • Réservoir à grains de 280 g (au lieu de 125 g)

Avec l’E4, Jura s’oriente manifestement vers les grands ménages ou les petits bureaux. Je ne comprends toutefois pas pourquoi j’aurais besoin d’une machine à café à grain plus grande sans système de lait. Surtout pas à ce prix-là.

Néanmoins, je vois dans l’E4 des arguments fonctionnels bien plus forts que dans l’ENA 4. Le Pre Brew Aroma System, le J.O.E., le Zero Energy Switch, le P.E.P. et tout le reste sont également disponibles ici. En revanche, le modèle E4 est beaucoup plus encombrant.

Différence : Jura ENA 4 et ENA 8

La Jura ENA 8 est une machine à café à grain à part entière avec tout ce dont les autres possède. Elle a donc aussi la fonction One-Touch, le système de lait, connectivité sans fil, P.E.P. etc. Visuellement, elle suit le design de l’ENA, mais fonctionnellement, elle suit les « classes principales ». 

Jura ENA 4 vs Jura ENA 8

Pour 500 euros de plus par rapport à l’ENA 4 (prix de vente conseillé), vous obtenez :

  • 15 spécialités de café (y compris Flat White, Cortado et Extra Shot)
  • Mousse de lait par cappuccinatore et fonction eau chaude
  • Écran tactile couleur (au lieu d’un écran à symboles avec des touches supplémentaires)
  • Intensité du café en 10 niveaux (au lieu de 3)
  • Température d’infusion et température de l’eau chaude sur 3 niveaux chacune
  • Ecoulement réglable en hauteur et en largeur
  • Éclairage de la tasse
  • En Full Metropolitan Black ou Full Nordic White

Elle ressemble donc beaucoup à la Jura E8, et en partie aussi à la Jura E6. La question se pose donc naturellement de savoir pourquoi nous avons besoin de la série ENA en général. Pour le joli réservoir d’eau ? Ici, j’aurais besoin d’un vrai conseil d’achat de la part de Jura.

Régler la Jura ENA 4 : le 20e siècle a appelé ...

… il veut retrouver ses commandes

Je n’ai absolument rien contre un simple écran à symboles. Cela facilite le réglage pour les débutants. Par contre, je suis très opposé à ce que nous devions d’abord sortir le mode d’emploi pour comprendre un certain symbole.

Jura ENA 4 écran Cappuccino Latte

Ajouter des grains, ajouter de l’eau, rincer l’unité de préparation ? Sans mode d’emploi, je n’ai aucune idée de ce que la machine attend de moi.

D’une manière générale, l’ENA 4 semble plutôt démodée pour son prix. À près de 700 euros, il aurait pu être possible de donner plus de couleurs et de clarté à l’écran. Surtout si les menus peuvent être conçus de manière très claire en raison des fonctionnalités limitées.

Régler le volume et la mouture

J’ai aussi quelque chose à redire en ce qui concerne la mouture : pour régler son niveau, vous devez ajuster la bague extérieure sur (et non dans) le réservoir à grains. 

Jura ENA 4 Réglage de la mouture

Il est certes agréable de ne pas devoir retirer le couvercle de protection de l’arôme. Mais ce n’est pas aussi bien si vous n’avez aucune idée du degré de mouture actuel lors du réglage.

L’anneau a certes des traits qui deviennent un peu plus fins lorsque vous voulez moudre plus finement. Mais tout cela n’est pas très clair. Ce qui est clair par contre, c’est que l’ENA 4 n’est pas une machine silencieuse :

74,5 décibels mesurés sont déjà assez bruyants en soi. De plus, le bruit de broyage est assez désagréable et légèrement strident. On ne peut donc parler de « Professional Aroma Grinder » qu’en ce qui concerne le résultat de la mouture. En ce qui concerne la finition ou l’isolation, je ne suis pas fan.

Ajuster les boissons au café

J’ai choisi le deuxième niveau de mouture le plus fin et je me suis ensuite consacré aux paramètres de la boisson. Il n’y a pas grand-chose à faire ici. Comme toujours, ma recommandation est la suivante : augmentez la quantité de café moulu et réglez l’expresso sur 40 millilitres. Le café devrait arriver dans la tasse avec 120 millilitres.

Jura ENA 4 Faire du café

Une fois que vous avez compris les bases de l’appareil, il est à nouveau relativement facile de procéder à ces quelques réglages. C’est ce que l’on veut faire. Mais pourquoi ne peut-on pas le faire de manière plus moderne et intuitive ?

Nous savons maintenant que l’application Jura J.O.E. pour smartphone est plutôt bien conçue et qu’elle représente dans ce cas la meilleure solution. Toutefois, même la meilleure commande sans fil ne remplace pas un écran TFT bien conçu sur un appareil.

Comme je le dis toujours : tant que nous devons nous rendre nous-mêmes à la machine pour ajouter des grains de café ou récupérer notre cappuccino, la préparation doit pouvoir se dérouler entièrement sur la machine. Les évaluations des clients me donnent raison.

Café & expresso : du coup, on lui pardonne ?

Au final, lorsque les machines à café à grain Jura accomplissent leur tâche ultime, toutes ces petites critiques sont généralement oubliées. Il n’en va pas autrement de l’ENA 4. Lorsque vous buvez pour la première fois son expresso corsé et chocolaté aux accents frais, vous pardonnez tout le reste.

Jura ENA 4 Expresso

Dans la tasse, les boissons au café enthousiasment avec une crema vraiment chic. De plus, l’arôme est un feu d’artifice à plusieurs niveaux. 

Même le café peut se vanter d’avoir des arômes d’agrumes rarement expérimentés et il est tout simplement super agréable à boire. L’ironie est presque que le tout serait probablement encore plus génial en cappuccino ou latte macchiato.

Même si nous ne pouvons pas modifier la température, Jura nous fait une faveur et nous livre une boisson bien chaude. Dans le département de la préparation, nous obtenons donc une fois de plus tous les points. Oui, la Jura ENA 4 sait faire du café.

Nettoyage : entretien selon les normes Jura

Que la cafetière jura ena 4 reconnaisse ou non la cartouche filtrante, je m’en fiche pas mal en fin de compte. Vous pouvez aussi désactiver le filtre ou la faire fonctionner sans filtre. Bien sûr, vous ne devriez pas…

Avec les machines à café à grain Jura, il est plus important pour moi que l’unité d’infusion fixe soit correctement rincée et que l’appareil puisse être détartré facilement.

Comme l’ENA 4 n’est pas très éloignée de la Jura A1, j’ai bon espoir que les programmes de nettoyage automatique de l’unité de préparation fonctionnent. Dans mon test contre la moisissure, l’A1 était étonnamment propre après une année de service.

Et puis il faut le dire, lorsque le compartiment à grains et le réservoir d’eau sont aussi minuscules, cela aide. Ce que vous devez remplir ou vider plus souvent, vous pouvez aussi le rincer plus souvent de temps en temps.

Et comme nous n’avons pas besoin de nettoyer une buse à mousse fine, un tuyau à lait ou un réservoir à lait, l’appareil est de toute façon plus propre en général par rapport aux autres. 

Le réservoir d’eau spécial tient parfaitement dans la main et a donc une longueur d’avance sur les carrés classiques. Pour le reste, l’appareil se nettoie comme tous les autres : Si l’appareil veut lancer un programme de nettoyage, vous ne l’en empêcherez pas.

Jura ENA 4 Réservoir d'eau

Seulement, vous devriez aussi consulter le mode d’emploi à ce sujet, car les symboles pour le détartrage ou le changement de cartouche ne sont pas non plus très clairs.

Machine à café à grain Jura ENA 4 : un avis partagé

Si j’étais moins diplomate, je retirerais probablement plus de points à la machine à café jura ENA 4. Pour certains, un écran ringard avec des touches bizarres n’est pas compensé par un excellent café ou une application.

Jura ENA 4

Super design, super café - le reste...Bof

Très bon expresso et café

Design élégant

Très compacte

Fonctionnement non intuitif

Broyeur bruyant

Rapport qualité prix discutable

Ou bien si ? C’est tout mon problème avec cet appareil pendant ce rapport de test: le café qui en découle convint sans réserve et reçoit ma pleine recommandation. Par contre, le chemin pour y arriver est une galère. Et en plus, exceptionnellement bruyant.

L’ENA 4 me rappelle une époque où je n’aimais pas encore les machines à caféJura, et j’avais de bonnes raisons pour cela. Un prix trop élevé, une offre trop restreinte. 

L’argument du prix reste ici en tout cas valable – surtout en ce qui concerne les machines à café à grain sans système de lait moins chères. Même si vous ne vous servez qu’occasionnellement d’un expresso macchiato ou si vous souhaitez rarement boire une double quantité de café, vous pouvez le faire à un prix plus avantageux qu’avec une ENA 4 – qui n’y parvient d’ailleurs pas du tout.

La qualité de la machine en soi est toutefois nettement supérieure à celle des expériences précédentes. Malgré tout, à la fin de ma critique, je ne sais toujours pas si c’est un oui ou un non pour moi. À vous de me donner vos « machine á café jura avis »! 

Que pensez-vous du prix ? Est-ce acceptable pour une machine à café à grain de ne savoir rien faire d’autre ? Qu’attendez-vous en retour ? Êtes-vous d’accord avec mon évaluation ? J’attends vos commentaires avec impatience !

S’abonner
Notification pour
guest
0 Commentaires
Commentaires en ligne
Afficher tous les commentaires