Siemens EQ.300 test : L’évolution de l’EQ.3 ?

Alors que je suis à peine en train de rédiger mon rapport sur la nouvelle cafetière Siemens, une autre nouvelle machine d’entrée de gamme, la Siemens EQ.300, débarque également sur les étagères !

Et bien en fait, en y regardant de plus près, pas vraiment.

En effet, l’EQ.300 est identique au classique Siemens EQ.3 (2017 ?). Le nouveau numéro de modèle doit simplement mieux s’intégrer dans la série des nouvelles machines (900, 500, 700).

De manière générale, on peut appeler cela une « tromperie marketing ». Après tout, beaucoup partent du principe que la 300 est une toute nouvelle machine à café à grain Siemens. Pour ma rubrique Test de machines à café à grain 2024, je l’ai commandée et testée. Ainsi, je peux toujours vous montrer les images les plus récentes et contrôler une nouvelle fois la préparation du café.

Cet appareil compact et de grande qualité, doté d’une buse à vapeur caractéristique et de fonctionnalités judicieuses, n’avait pas vraiment besoin d’être mis à jour. Il reste cependant un formidable objet de technologie à un prix toujours raisonnable.

Pour vérifier si nous parlons bien du même modèle, j’ai passé mes grains de café dans son moulin en céramique. Verdict ? Une évaluation (un peu) plus sévère que pour la EQ.3.

Comparaison des modèles et des prix : quelle EQ.300 de Siemens dois-je acheter ?

J’ai remarqué que l’EQ.3 et l’EQ.300 étaient identiques en comparant les numéros de modèles Siemens, toujours aussi énigmatiques. En effet, trois des machines à café siemens EQ.300 actuellement disponibles portent le même numéro que des appareils déjà disponibles depuis longtemps :

L’appareil en noir (TI351509DE) ne peut pas préparer deux cafés noirs en même temps, n’a pas d’écran LCD et n’apporte pas non plus de kit de nettoyage ni de tablettes de détartrage.

Il ne coûte toutefois pas beaucoup moins cher que les deux autres machines automatiques chez divers revendeurs. Je l’ai aussi trouvé sous le numéro TI35109DE, mais je pense qu’il s’agissait d’une faute de frappe.

Tenons-nous-en donc plutôt aux deux autres machines à café à grain. La variante laquée piano coûte entre 400 et 500 euros chez divers revendeurs. L’appareil argenté est un peu moins cher selon les fournisseurs.

Ce que je trouve étrange, c’est que tous les appareils EQ.300, comme auparavant les EQ.3, ne sont disponibles que chez les « distributeurs de fin de série ». La Fnac et Darty en proposent certaines certes, mais dans l’ensemble, la présence sur le marché est plutôt mince.

Avec le changement de nom, nous devrions toutefois pouvoir partir du principe que cela va bientôt changer. Sinon, pourquoi Siemens se donnerait-elle la peine ?

Siemens EQ.3 vs. Siemens EQ.300

Pour faire bien, j’énumère également d’anciennes variantes d’EQ.3 et de 300 qui circulent sur le net et dans les boutiques :

Elles ne font ni plus ni moins que les autres machines à café à grain EQ.3. Ici, vous devriez toujours vous baser sur le revendeur qui vous les propose. Un site sérieux ? N’hésitez pas à acheter ce modèle. Plutôt louche ? Mieux vaut ne pas le faire.

Certes, elles répondent aux mêmes conditions de base que la série 300 actuelle, du réservoir d’eau au moulin en passant par l’utilisation.

Le modèle le plus « fonctionnel » de la série est l’EQ.300 extraKlasse en noir avec le numéro de modèle TI355F09DE. Chez Siemens, le terme « extraKlasse » désigne des caractéristiques spéciales qui sont sensées accroître le confort par rapport aux modèles « normaux » de la même série.

Cela dit, même le fabricant ne peut pas nous dire en quoi consiste vraiment cette classe supplémentaire. Dans la comparaison directe des produits sur son propre site, la différence avec l’appareil en noir et argent ne réside que dans la couleur et dans un poids légèrement plus élevé.

Bosch VeroCup 300 vs Siemens EQ.300

Sous la désignation Bosch VeroCup 300 (TIS30351DE), vous trouverez également l’EQ.300 dans une version identique de cette marque filiale du groupe BSH. Ma recommandation est de rester tout simplement avec la machine à café initiale. En effet, Bosch ne joue généralement pas dans l’univers des machines à café à grain. De plus, ces deux modèles affichent le même prix.

Vue d’ensemble de la machine à café à grain EQ.300 de Siemens : force solide, préparation marquante

Même si le plus important reste l’interne d’une machine à café à grain, l’appareil doit en premier lieu nous attirer l’œil. C’est ainsi que la cafetière siemens eq.300 se distingue immédiatement avec sa buse vapeur centrale marquante.

Cette buse semi-automatique se trouvait déjà donc sur la série EQ.3. Grâce à elle, c’est un plaisir de faire un cappuccino ou un latte macchiato. De plus, vous n’aurez pas besoin d’un pichet en inox !

En ce qui concerne les fonctions et les possibilités de réglage, la base est solide :

Je sais par vous que certaines fonctions ne sont actuelles que depuis que le « brouillon » s300 est devenu EQ.300. C’est pour moi une raison supplémentaire de ne prendre en considération que les automates les plus récents.

Hormis la valeur d’innovation de la buse à lait (déjà apparue sur une machine peu réussie de Krups et justement chez Bosch), l’EQ.300 ne fournit rien qui justifie son ancien prix. Du moins, pas de manière excessive.

Mais si nous considérons la comparaison des prix au moment de la rédaction de ce rapport et que nous nous basons exclusivement sur des versions plus modernes sans s300 et autres, l’EQ.300 de Siemens peut se targuer d’une bien meilleure note en termes de rapport qualité-prix.

Les performances limitées montrent toutefois que cette machine à café à grain est tout au plus destinée aux célibataires, aux couples ou aux familles ayant une consommation de café raisonnable. Il vous faudra en effet un peu plus de temps que la normale pour obtenir chacun de vos latte macchiatos ou cappuccinos.

De plus, le matériel n’est pas conçu pour une utilisation intensive de longue durée. Le plastique est certes de grande qualité, typique de la qualité Siemens. Mais au final, le plastique reste du plastique avec ses limites.

Affichage et utilisation

Vous devriez pouvoir régler une machine à café automatique sans mode d’emploi. De même, chaque message d’erreur devrait être auto-explicatif, de sorte que les problèmes puissent être résolus directement sur l’appareil, même sans expérience.

Sur un modèle simple comme l’EQ.300, cela fonctionne mieux que la moyenne. L’ensemble du concept d’utilisation est très évident. Il suffit, théoriquement, de remplir le réservoir avec des grains de café de qualité (toujours) pour pouvoir commencer la préparation.

J’ai bien dit théoriquement. En pratique, cela donnerait plutôt :

Le seul « obstacle » (pour les débutants) est le réglage du moulin. Et peut-être le premier retrait et la première mise en place de l’unité d’infusion.

L’écran coffeeDirect et les touches pour l’expresso, le café crema, le cappuccino, le latte macchiato et le « milk » (mousse de lait) sont placés sur le bord supérieur incliné de l’appareil.

Ceux qui aiment leur écran grand, coloré et détaillé auront ici quelques difficultés. Le texte de l’écran et les pictogrammes sont un peu ternes. Les symboles tels que « 2 tasses » sont néanmoins facilement identifiables.

Moulin & Volume

Sans référence de comparaison avec d’autres machines, vous ne comprendrez sûrement pas pourquoi la série EQ de Siemens est réputée pour avoir un des moulins, ou broyeurs, les plus silencieux de tous.

Mais malgré un moulin à disque identique en céramique, la variante EQ.300 ne peut pas rivaliser avec les disques silencieux de l’EQ.6 et surtout de l’EQ.9 de Siemens. Ici, le plastique entre à nouveau en jeu en tant que matériau principal.

Toutefois, le moulin à meule de la 300 se situe en dessous de la moyenne et n’irrite pas les oreilles.

Un broyeur à disque en céramique aurait été une caractéristique attendue dans la catégorie de prix initiale de l’EQ.300. Ce n’est pas le cas actuellement. En effet, un broyeur en céramique est considéré (à juste titre sur de nombreux points) comme très haut de gamme. Vous l’obtenez donc à un prix particulièrement avantageux sur l’EQ.300.

Mais la céramique n’est pas nécessairement un meilleur matériau que l’acier inoxydable habituel du broyeur conique de cette catégorie de prix. Cela dépend plutôt des degrés de mouture que la machine peut offrir. Cinq degrés de mouture comme ici sont tout à fait suffisants. Cela dit, ils ne garantissent pas un résultat extra fin pour un expresso avec une belle crema.

Vous pouvez également commander le moulin en tant qu’accessoire ou pièce de rechange. Cependant, je ne pense pas que la plupart d’entre vous puissent réparer leur machine à café sans l’aide d’un professionnel. À bon entendeur !

Double réglage pour les boissons ?

Je dois brièvement aborder ce point en particulier, car je trouve que la publicité de Siemens prête à confusion. Même s’il semble que vous puissiez préparer un double latte en appuyant sur un bouton, ce n’est pas vrai.

En effet, la buse de lait doit toujours être placée dans LE récipient de la boisson qui est en train d’être préparée.

Pour deux tasses de cappuccino, il y a donc nécessairement des étapes intermédiaires manuelles. Mais il est vrai que deux expressos (ou deux cafés) peuvent être extraits en même temps.

Régler l’EQ.300 de Siemens

Si l’utilisation et l’étendue des fonctions sont claires, le réglage et l’adaptation de différentes spécialités de café ne devraient pas non plus constituer un défi. À cet égard, l’EQ.300 de Siemens se présente sous son meilleur jour, du réservoir d’eau à l’écoulement du café.

Réglez le degré de mouture pendant le fonctionnement et ajustez simplement la quantité de boisson souhaitée pendant le tirage. Pour cela, il suffit de maintenir le bouton correspondant à la première préparation de chaque spécialité de café jusqu’à ce que la quantité souhaitée soit dans la tasse.

Avec la mouture la plus fine, vous êtes parfaitement servis par cette machine automatique. Cela dit, un coup d’œil sur le palet de café montre clairement que « fin » ne signifie pas aussi fin que dans les catégories supérieures.

Pour le reste, vous avez une influence sur la quantité d’eau, l’intensité du café et le temps de moussage du lait. C’est logique, car vous pouvez contrôler la buse à lait de manière totalement individuelle en appuyant sur un bouton.

Siemens fait de la publicité pour son système SensoFlow, qui doit garantir une température d’infusion stable et donc un « arôme maximal ». Les malins ne disent pas si et comment cela se répercute sur le résultat final. D’autant plus qu’on ne sait pas ce qu’il en serait sans.

Si je mentionne cela, c’est parce que je trouve que Siemens a tendance à exagérer dans la création de mots et son vocabulaire marketing qui se veut impressionnant.

Tant que vous n’avez pas testé les performances réelles d’un concept sur les spécialités de café proposées, il est difficile de trouver cela génial.

Au lieu de cela, concentrez vous sur l influence que vous avez sur le café et comment vous pouvez optimiser les paramètres les plus importants de la préparation. Tout le reste n’est que du baratin qui fait monter les prix. Acceptez cela et regardez plutôt ce que vous dit l’expresso ou le cappuccino dans votre tasse.

Café et expresso : bons, pas extraordinaires

Normalement, je règle l’intensité du café au maximum pour obtenir un corps extra-riche et une bonne crema dans les tasses. Avec l’EQ.300 de Siemens, cela ne fonctionne malheureusement pas tout à fait comme souhaité.

Au niveau le plus élevé, l’appareil commence à bégayer. L’expresso ne sort que timidement de la sortie et sans sa fameuse crema. Tout cela est le signe d’une mauvaise extraction et surtout la preuve que le groupe d’infusion n’a pas la capacité de contenir et de compacter le café moulu par le moulin à disque.

Après tout, la force du café via la fameuse échelle des grains n’est rien d’autre que la quantité de café moulu utilisée par dose. C’est au niveau trois (sur cinq ou six) que l’extraction fonctionne le mieux dans l’EQ.300 de Siemens, même si nous n’obtenons pas de café exceptionnel.

Le problème de la quantité de café moulu n’est pas une exclusivité de Siemens, mais il est désagréable.

L’expresso issu de mes grains de café est néanmoins aromatique, buvable et agréablement chocolaté. La crema est elle aussi agréable et la température est correcte.

Mais il y a encore des possibilités d’amélioration du goût, surtout en comparaison avec les classes supérieures de Siemens. Surtout si l’on compare l’arôme particulier de l’actuelle EQ.900 de Siemens. Ce qui sort de l’écoulement de café est une classe en soi.

Avant, le résultat de l’expresso dans l’EQ.300 m’aurait davantage dérangé. Ne serait-ce qu’en raison du prix. Mais avec le niveau de prix actuel qui reflète les autres performances, je peux vivre parfaitement avec un peu moins de puissance aromatique. Mes grains peuvent quand même montrer leur qualité.

Vous devez accepter le Café Crema tel qu’il est. C’est-à-dire plus fin que le bon café que nous connaissons du filtre à main ou de la machine Melitta.

Malheureusement, nous ne pouvons pas non plus nous aider directement d’un Americano plus équilibré, car l’EQ.300 n’a pas d’option eau chaude. Vous devriez donc éventuellement utiliser la bouilloire et tirer un expresso.

Selon vos goûts, cette étape supplémentaire en vaut vraiment la peine. Mais si vous recherchez avant tout une dose de café noir, vous ne remarquerez pas le caractère légèrement aqueux de la version EQ.300.

En revanche, il peut être utile de réduire la quantité que je recommande à 100 millilitres par tasse. C’est à vous de faire votre propre évaluation.

Mousse de lait de l’EQ.300 de Siemens : un système de lait génial !

Même si j’aborde désormais l’évaluation de l’EQ.300 de Siemens avec des lunettes beaucoup plus modernes, le système particulier de moussage du lait reste un point fort absolu. Je me demande encore pourquoi d’autres fabricants ne l’ont pas copié.

Le fonctionnement est très simple. Il faut mettre un peu de lait dans votre tasse, puis plonger directement la buse dedans. Ensuite, il suffit d’appuyer sur le bouton correspondant et d’observer quand la mousse atteint la bonne consistance.

Généralement, avec une machine à café équipée d’une buse à vapeur, il faut un récipient de lait tenu sous la buse à un certain angle.

Avec l’EQ.300, vous pouvez vous passer de tout cela. Vous devez seulement veiller à trouver une tasse de la bonne hauteur pour que la buse atteigne le lait.

Comme l’écoulement du café se trouve également directement au centre, vous n’avez pas besoin de déplacer votre tasse.

Vous pouvez bien sûr décider vous-même lequel de l’expresso ou du lait doit être servi en premier. Là où d’autres automates ont des programmes compliqués, ici vous n’avez même pas besoin de réfléchir.

Ensuite, la buse de lait doit bien sûr être nettoyée. Mais elle ne se compose que de deux petits éléments. Il est du coup presque impossible de faire moins d’efforts lors de l’utilisation ou du nettoyage.

L’EQ.300 de Siemens vous offre tout de même un peu d’aide automatique : selon la touche ou la boisson, un temps de moussage différent est préréglé, en fonction des quantités moyennes estimées des boissons.

On peut parfaitement jouer avec cela. Tout comme avec la quantité de remplissage dans la tasse ou le récipient à lait adapté.

Même après avoir testé des dizaines de machines à café à grain, je suis toujours aussi enthousiaste à l’égard de cette idée que lorsque je l’ai essayée pour la première fois.

De plus, la mousse de lait est très réussie. Elle devient « automatiquement » assez ferme, ce qui est super pour les lattes et les cappuccinos. Elle a également une très bonne température.

Si vous le souhaitiez, vous pouvez interrompre prématurément l’émulsion et jouer ainsi avec la consistance et la fluidité. Cela permet de boucler la boucle avec la buse à lait normale, même si c’est ici un peu plus compliqué qu’en mode total manuel.

Nettoyage et entretien : qu’est-ce qu’il a ? !

« Elle ne s’allume pas », « l’unité d’ébouillantage est bloquée, le logiciel déconne » – sur certains forums, il semble que l’EQ.300 soit la machine à café à grain la plus défectueuse au monde.

Perso, cela fait maintenant quelques années que je l’ai et elle n’a jamais déraillé. Après, je ne la sors que de temps en temps pour faire différentes comparaisons et vidéos de test sur ma chaîne YouTube Coffeeness.

C’est peut-être aussi parce que je suis très prudent en matière d’entretien et de nettoyage et que je fixe des intervalles de nettoyage rapprochés pour tous les composants. Je lave le couvercle de protection des arômes et le réservoir d’eau beaucoup plus souvent que d’autres.

En général, cette machine à café siemens vous facilite grandement le nettoyage. Il suffit de retirer la buse à lait de son support, de séparer la pièce extérieure de la pièce intérieure et de les laver soigneusement sous le robinet ou dans le lave-vaisselle.

La grille, la plaque du bac de récupération ainsi que le réservoir à marc passent également au lave-vaisselle.

La machine à café s’ouvre vers l’avant. Vous pouvez ouvrir la partie avant comme une porte pour retirer le réservoir à marc ou le groupe d’infusion.

Le programme de nettoyage « Calc’nClean » s’occupe de l’intérieur de l’unité d’infusion, mais Siemens recommande de la nettoyer régulièrement de l’extérieur. En principe, je le recommande aussi.

L’EQ.300 présente tout de même un réel défaut lors du test de longue durée : il demande à être détartré relativement souvent. Même si le réservoir d’eau est équipé d’un bon filtre à eau et/ou si votre eau est très douce.

Pour que le programme de détartrage se manifeste toujours à intervalles réguliers, vous pouvez régler la dureté de l’eau dans le logiciel.

Dans de nombreux cas, il vaut donc la peine d’indiquer une dureté légèrement plus faible que celle déterminée par la bandelette de test. Ou alors, vous devrez détartrer la machine à café plus souvent, acheter plus de détartrant, etc.

En tout cas, vous n’avez pas besoin de diplôme pour les étapes régulières du nettoyage, c’est-à-dire le réservoir d’eau, le groupe d’infusion, le remplacement du filtre à eau, etc.

Conclusion sur l’EQ.300 de Siemens : une machine à café automatique originale avec un effet à long terme

Des 4,5 étoiles initiales, je retire en tout cas un demi-point dans mon évaluation de l’EQ.300 de Siemens. Car malgré tout l’effet de l’appareil, Siemens nous tend un petit piège. Il ressemble à un nouvel automate, mais n’en porte que le nom.

Mais cela ne change rien au résultat haut de gamme d’une machine stylée et intelligente avec un moulin en céramique et un système de lait innovant. Nous sommes habitués à une telle qualité de la part des machines à café à grain Siemens.

Cette machine n’est ni rapide, ni ultra-fonctionnelle, ni très silencieuse. Elle n’en a pas besoin non plus. Surtout si l’on associe l’approche originale du moussage à la facilité de nettoyage et à la qualité du café. En outre, nous devons absolument comparer le prix actuel :

Un prix de 400 euros est une aubaine pour ce qui est proposé. Il serait donc tentant de placer par exemple le vainqueur du test d’entrée de gamme DeLonghi Magnifica ECAM 22.110.B, aussi appelée DeLonghi Magnifica S, (voici notre avis sur la DeLonghi Magnifica S) à côté de l’EQ.300 dans un tableau comparatif.

Mais Siemens n’aurait alors aucune chance – malgré sa buse et son broyeur en céramique. Ou peut-être que si ?

C’est justement parce que l’EQ.300 emprunte une autre voie que les automates habituels et qu’elle s’engage aussi de tout cœur dans sa particularité que je peux continuer à vous la recommander.

Sinon, je l’aurais déjà retirée de ma rubrique Test de machines à café à grain 2024.

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