Test de la KRUPS EA8108

Test de la KRUPS EA8108 Ergebnis
Date de publication: samedi 20th, 2016 par 0

Cela fait plus de 2 ans que j’étudie les machines à café à grain pour Coffeeness. Entre temps j’ai testé plus de 20 machines à café automatiques. Aujourd’hui, je vous présente un appareil d’entrée de gamme très apprécié, à moins de 300 euros : la Krups EA8108.

Petite et abordable
KRUPS EA8108

Une machine à café pour les petites cuisines et les petits budgets.

Je suis particulièrement heureux de pouvoir faire ce rapport car il s’agit d’une machine compacte qui s’intègre parfaitement dans les petites cuisines et dont le prix convient aux foyers à budget restreint, tel que les colocations, les personnes seules, etc.

Certes, les appareils de cette gamme doivent être observés sous un autre angle que ceux vendus au-delà de 600 euros. Mais les modèles d’entrée de gamme permettent d’avoir un bon aperçu quand on fait tout juste connaissance du monde des machines à café à grain.

J’avais testé la Krups EA8808 il y a quelque temps, un modèle plus cher, également disponible sur Amazon. Appartenant à une gamme de prix élevée, j’étais plus exigeant dans le test, ce qui explique son mauvais résultat face aux modèles Melitta.

Désormais, revenons à l’EA8108.

Test de la KRUPS EA8108 - L’essentiel en bref

Pour tester la Krups EA8108, je me concentre sur les aspects essentiels d’une machine à café à grain : fait-elle un bon expresso, que donne la mousse de lait pour le cappuccino / le café au lait / le latte macchiato etc. ? D’autres critères sont le volume sonore et l’interface d’utilisation. Voici la EA8108 sur Amazon.

Avantages et inconvénients de la KRUPS EA8108

  • Compacte, convient bien aux petites cuisines
  • Relativement silencieuse, se prête aux colocations
  • Abordable
  • Utilisation simple
  • Réchauffement rapide du groupe d’infusion
  • Beaucoup de plastique, qualité des finissions moyenne
  • Hauteur de distribution trop basse pour les verres standards d’IKEA
  • Pas de système de mousse de lait automatique
  • Expresso de qualité moyenne

NB: Vidéo disponible en allemand uniquement.

Qualité de l'expresso et de la mousse de lait

Il y a deux manières d’influencer l’intensité et donc le goût d’un expresso : premièrement, le degré de mouture. S’il est trop fin, il peut boucher le groupe d’infusion de la machine, s’il est trop grossier, le café devient trop clair.

KRUPS EA8108 Expresso

Deuxièmement, la quantité d’eau utilisé pour la préparation du café. Sur l’EA8108 les deux aspects sont réglables.

Vous avez le choix entre 3 niveaux de mouture que vous pouvez ajuster à l’aide de la molette dans le bac à grains. Et, placé à l’avant de l’appareil, vous trouverez un bouton tournant pour régler la quantité d’eau. Je conseille de commencer une très petite quantité d’eau, afin d’obtenir un expresso de 20 ml.

Malgré ces réglages, la qualité de l’expresso de la KRUPS EA8108 est moyenne, car l’eau traverse le café trop rapidement sans qu’il ait le temps d’extraire les arômes.

Le système de lait est manuel, à moins que vous achetiez le mousseur Auto-Cappuccino XS 6000 de KRUPS sur Amazon. Celui-ci écume votre lait automatiquement comme le font souvent les machines à café plus chères.

Mais le mousseur manuel de l’EA8108 est très efficace, au point que je devais faire attention de ne pas trop chauffer le lait. La qualité de la mousse est correcte et j’ai pu préparer un bon latte macchiato.

Elle pourrait être plus fine, mais avec un peu de pratique, vous obtiendrez de belles mousses avec le lait entier et le lait demi-écrémé. J’ai même réussi à faire mousser du lait sans lactose. Voici une vidéo – en allemand (!) – qui explique comment écumer les différents types de lait (à l’exemple d’un autre modèle KRUPS) :

Caractéristiques techniques et mode d'emploi de l'EA 8108

La machine à café KRUPS est livrée avec un manuel en 14 langues. Vous y trouverez les instructions pour préparer votre premier expresso et pour bien nettoyer l’appareil. Voici un lien vers la notice française en format PDF.

KRUPS EA8108 Accessoires

Voici les accessoires livrés avec la commande :

  • Evidemment la KRUPS EA8108
  • Le manuel en 14 langues
  • Instructions de sécurité
  • La garantie internationale valable pour 2 ans / 6000  cycles
  • Deux tablettes de détartrage
FabricantKRUPS
NomEA 8108
MatérielPlastique noir
BroyeurBroyeur conique en acier inox
Niveaux de mouture3
EcranNon
Système de laitMousseur manuel
Groupe d'infusionNon-amovible
Filtre à eauOptionnel
Capacité réservoir d'eau1,8 L
Capacité bac à grainsEnv. 200g
Garantie2 ans / 6000 cycles
Pression max.15 bar
Puissance en W1450
Fréquence50 Hz
Voltage220 V
Mesures26 x 36,5 x 32 cm
Poids9 kg

Comparaison des autres machines KRUPS

J’ai déjà évoqué que cette machine KRUPS est un appareil d’entrée de gamme. On la trouve à moins de 300 euros, mais cela vaut toujours le coup de jeter un œil sur les prix des autres modèles.

La KRUPS EA8108 (test actuel)

KRUPS EA8108 Machine à café

La nomenclature du fabricant n’est pas vraiment transparente, un petit changement du numéro de série peut désigner un autre modèle avec un prix totalement différent. Cette machine à café à grain existe en noir (EA8108) et en blanc (EA8105). La différence de prix est marginale.

KRUPS EA8160

La KRUPS EA8160 - système de mousse automatique inclus

Elle est identique au modèle testé ici, mais contient le mousseur Auto-Cappuccino XS 6000, un système de lait automatique. Celui-ci est aussi disponible séparément. Mais cela revient moins cher d’acheter directement le système combiné avec le mousseur inclus.

Pour avoir un écran ou pouvoir programmer des boissons, vous devez vous tourner vers un appareil plus cher : par exemple la KRUPS EA8150, disponible en noir uniquement.

KRUPS EA88298

KRUPS EA8298 - avec fonction « One-Touch » et récipient à lait

Cet appareil coûte environ 100 euros de plus et dispose de la fonction « One-Touch », la préparation d’un cappuccino en un seul geste. C’est une fonctionnalité réservée aux machines à café automatiques à plus de 400 euros.

L’appareil dispose d’un récipient à lait externe, facile à nettoyer et pouvant être rangé dans le réfrigérateur. Si vous déboursez 50 euros de plus, vous pouvez l’acheter en look argenté. Voici le modèle sur Amazon.

Mise en service de la KRUPS EA 8108

L’EA8108 est très simple à utiliser. Il y a peu de boutons et les symboles sont explicatifs. Avant la première utilisation, effectuez un rinçage de l’appareil.

KRUPS EA8108 Programme de nettoyage

Le programme de nettoyage ne se met pas en route tout seul avant la première utilisation, vous devez donc le démarrer à l’aide du bouton rinçage. Pensez à effectuer régulièrement ce nettoyage, autrement des résidus de café pourraient encombrer les conduits.

L’appareil préchauffe rapidement et vous pouvez démarrer le rinçage immédiatement. L’eau traverse la machine deux fois, veillez donc à poser un récipient d’une capacité de  600 ml en dessous de l’appareil.

La KRUPS permet de choisir entre deux intensités de café. Cependant, je n’ai pas pu sentir la différence de goût et le temps d’extraction est tout aussi court. Je suppose qu’à l’intensité plus forte, la machine utilise une plus grande quantité de café.

Deux boissons à la fois

KRUPS EA8108 Machine à café à grain - devantureLa KRUPS EA8108 peut préparer deux expressos / americanos à la fois, il suffit d’actionner le bouton de commande deux fois. Cette fonction n’a aucune influence sur le goût de l’expresso. Il déclenche simplement deux processus de mouture.

Le bouton tournant au milieu sert à régler la quantité d’eau pour la préparation de la boisson. Pour l’expresso, je recommande de rester autour des 20 ml. Autrement il devient trop clair et il ne s’agit plus vraiment d’un expresso.

Pour un café americano, vous pouvez augmenter la quantité d’eau. Vous avez aussi la possibilité – et je préfère cette technique – de préparer un expresso puis de l’allonger avec de l’eau chaude.

Vous avez le choix entre 3 niveaux de mouture sur cette machine à café à grain. Je choisis toujours le niveau le plus fin pour commencer. Modifiez le niveau de mouture lorsque le moulin est en action – autrement il se bloque.

Malheureusement, je n’ai pas réussi à configurer un expresso avec le temps d’extraction idéal de 20 secondes. C’est dommage, car sans cela, on n’obtient jamais de « véritable » expresso.

Le café moulu semblait très fin et le marc est ressorti sec du groupe d’infusion. Je dois peut-être tester un autre café, mais je crains que c’est le logiciel de l’appareil qui est mal réglé.

Hauteur de distribution

Je sais qu’il y a beaucoup d’amoureux du latte macchiato parmi mes lecteurs. Il est donc important de connaître l’espace pour les tasses dans la machine à café. La KRUPS est un appareil très compact, et cela au détriment de sa hauteur de distribution :

KRUPS EA8108 Hauteur max.

KRUPS EA8108 Hauteur min.

Avec une hauteur maximale de 12 cm, il est difficile (voire impossible) de placer un verre IKEA standard dans la machine. Il faut donc se rabattre sur les tasses plus petites. Si vous recherchez une hauteur de tasse plus élevé, vous pouvez consulter mon rapport sur la Melitta Caffeo Solo : Test de la Melitta Caffeo Solo.

Avec sa hauteur maximale de plus de 13 cm, elle se prête aux plus grandes tasses.

Utiliser du café moulu ?

Les machines à café plus grandes ont souvent un bac supplémentaire pour utiliser du café déjà moulu. On n’en trouve pas dans les machines à café bon marché, c’est donc normal que celle-ci n’en a pas non plus.

De toute façon je trouve ces bacs un peu superflus car une machine à café à broyeur sert justement à cela : moudre fraîchement le café. En plus, ces bacs se bouchent souvent car l’humidité et les restes de café s’y accumulent.

Ecumer de lait

En fait, cette machine à café à grain n’est que semi-automatique, car la mousse de lait doit se faire manuellement. En tant que barista cela ne me dérange pas mais vous préférez peut-être une solution plus confortable.

KRUPS EA8108 Buse à vapeur

Dans ce cas-là, vous pourriez acheter le modèle comprenant le système de mousse Auto-Cappuccino XS 6000, présenté plus haut.

Malgré sa petite taille, la buse de l’EA8108 émet beaucoup de vapeur. Vous aurez du lait moussé en 1 min., mais je recommande de travailler avec un thermomètre, autrement le lait chauffe trop vite et perd son goût.

Avec un peu de pratique vous obtenez une bonne mousse, mais pas assez fine à mon goût. La notice recommande d’utiliser le lait demi-écrémé, mais j’ai eu de bons résultats avec tous les types de lait; même avec le lait de soja.

Il faut un peu de temps pour s’habituer à la buse à vapeur. Elle résiste mal aux mouvements brusques et il est parfois difficile de placer des grands verres en dessous.

Nettoyez la soigneusement, autrement le lait peut cailler à l’intérieur de la buse. Comme la KRUPS EA8108 ne le fait pas automatiquement, pensez à mettre en marche le programme de rinçage régulièrement.

Je conseille de démonter la buse à vapeur après chaque utilisation et de la rincer avec de l’eau chaude. Cela permet de dissoudre tous les résidus de lait.

Les autres composants

Avec les dimensions de 26 x 36,5 x 32 cm cette machine à café à grain est particulièrement compacte. J’étais vraiment surpris de sa petite taille en la testant.

Elle convient aux petites cuisines et à 1-2 utilisateurs réguliers. Pour plus d’utilisateurs, je vous recommande une gamme de prix plus élevée, par exemple la Saeco Moltio.

Le groupe d’infusion non-amovible

Malheureusement la KRUPS EA8108 n’a pas d’infuseur amovible, ce qui rend le nettoyage plus difficile. Vous trouverez cependant un petit plateau de nettoyage rouge. Il sert à libérer les obstructions dans l’unité d’infusion. Malgré tout, les résidus de café sont inévitables après quelques cycles d’expresso.

A long terme, c’est n’est pas la solution idéale. A l’inverse, les groupes d’infusion amovibles se rincent facilement à l’eau et on peut bien les aérer à l’extérieur de la machine, par exemple pendant les vacances. Aussi, en cas de problème, on peut simplement remplacer la pièce endommagé sans devoir réparer tout l’appareil.

Un égouttoir minuscule

Je crois que c’est le plus petit égouttoir que j’ai jamais vu dans une machine à café automatique. On doit le vider constamment et je trouve ça assez agaçant. Voici une photo comparant l’égouttoir de la Melitta Caffeo CI (à gauche) et celui de la KRUPS EA8108 (à droite).

KRUPS EA8108 Comparaison égouttoirs

Le flotteur (le bitoniau rouge/bleu) indique si le bac est plein. Ne vous contentez pas juste de le vider, pensez à le rincer régulièrement à l’eau tiède.

Le réservoir d'eau

Le réservoir d’eau se trouve à l’arrière de l’appareil. Assurez-vous de placer la machine à café de façon à ce que vous puissiez facilement y accéder.

Le réservoir d’eau a une capacité de 1,8L; c’est très généreux pour la taille de la machine. Vous pouvez utiliser un filtre à eau afin de détartrer moins souvent. C’est très pratique et je vous recommande ce lot de 5 cartouches filtrantes sur Amazon.

KRUPS EA8108 Réservoir d'eau

KRUPS EA8108 Embout filtre à eau

Le bac à marc

Un bac permet de collecter le marc après la préparation de l’expresso par la machine. Ce bac est grand pour la taille de la KRUPS EA8108.

KRUPS EA8108 Bac à marc

KRUPS EA8108 Bac collecteur

Tant mieux, je craignais le pire après avoir vu la taille de l’égouttoir. Toutes les pièces vont au lave-vaisselle, mais je préfère les rincer à l’eau. Cela attaque moins le plastique et assure la longévité de la machine.

Le bac à marc se trouve sur le côté gauche de l’appareil et se retire facilement. Il donne accès au plateau de nettoyage rouge.

KRUPS EA8108 Glissière

Reinigung des KRUPS EA8108

Nettoyer la KRUPS EA8108

Vous avez certainement déjà entendu ces histoires à la télévision ou sur internet : les machines à café à grain moisissent, le café sent mauvais et le tartre s’accumule irrémédiablement.

Eh bien… ce n’est pas tout faux : si on néglige sa machine à café, il ne faut pas s’étonner de moisissures. Il est obligatoire de la nettoyer régulièrement, même si les fabricants promettent des programmes d’auto-nettoyage impeccables. Ceux-ci ne suffisent pas, il faut y donner un petit coup de pouce.

Au premier abord, la KRUPS EA8108 semble facile à nettoyer car elle est censée se nettoyer toute seule. Mais le programme standard ne rince que vite-fait le distributeur.

En outre, la KRUPS EA8108 propose des programmes d’auto-nettoyage qui ne peuvent être activés à tout moment, mais uniquement lorsque la machine le demande : après environ 300 cycles. D’autres fabricants recommandent de nettoyer le groupe d’infusion au moins une fois par semaine.

Il n’est donc pas vraiment possible de nettoyer la machine plus régulièrement. C’est embêtant. Selon le mode d’emploi, il y a un programme de nettoyage complet qui dure 13 minutes. Il peut être démarré quand le témoin « CLEAN » s’affiche en clignotant.

Le rinçage approfondi dure environ 2 minutes. Il peut être activé lorsque « CLEAN » et « CALC » clignotent en même temps.

Détartrer l’EA8108

La machine à café à grain propose un programme de détartrage d’environ 20 minutes. La fréquence du détartrage dépend de la dureté de votre eau. Ici, à Berlin, l’eau est très dure, c’est pourquoi je recommande toujours l’utilisation d’un filtre. Il réduit la dureté de l’eau et permet de détartrer moins souvent. La cartouche filtrante n’est pas incluse. Vous pouvez en commander séparément sur Amazon.

Voici un tableau pour aider à régler votre machine. Par défaut, les appareils KRUPS sont réglés à une dureté de niveau 3. Vous pouvez l’adapter selon la dureté de l’eau de votre région.

NiveauDuretéCarbonate de calcium (mmol/L)Degrés françaisDétartrage
1doucemoins de 1,5moins de 15 °fH
rarement
2moyennede 1,5 à 2,5de 15 à 30 °fHassez souvent
3dureplus de 2,5plus de 30 °fHsouvent

La machine vous rappellera régulièrement de la détartrer et je conseille de suivre le rythme programmé. Vous pouvez acheter les pastilles de détartrage pour la KRUPS EA8108 en suivant ce lien (deux pastilles sont fournies avec la machine).

Conclusion et évaluation de la KRUPS EA8108

La KRUPS EA8108 est une machine à café à grain abordable qui s’intègre parfaitement dans les petites cuisines grâce à ses dimensions compactes. Elle est destinée aux petits foyers avec un maximum de 2 utilisateurs. Globalement, l’appareil ne m’a pas convaincu, c’est pourquoi je lui accorde seulement 3 sur 5 étoiles.

Petite et abordable
KRUPS EA8108

Une machine à café pour les petites cuisines et les petits budgets.

L’eau traverse le café trop rapidement; même si la quantité d’eau est correcte, on ne peut pas obtenir de bons résultats en un temps d’extraction de 5 secondes. Bref, si vous aimez surtout l’expresso, cet appareil n’est pas pour vous. Il y a de meilleures alternatives.

La qualité de l’expresso suffit éventuellement pour les boissons à base de lait auxquelles on ajoute du café, comme le latte macchiato, le café au lait ou le cappuccino. Le mousseur de lait fonctionne bien, mais a tendance à trop chauffer le lait. Il vaut donc mieux utiliser un thermomètre afin de ne pas dépasser les 70 degrés.

J’ai réussi à écumer tous types de lait. Pour ceux qui ne veulent pas jouer au barista, je recommande le modèle avec le mousseur Auto-Cappuccino XS 6000 inclus; c’est moins cher que de l’acheter après-coup. Vous pouvez commander ce modèle sur Amazon.

Le bac égouttoir est minuscule, il faut le vider très souvent. En revanche, l’appareil préchauffe rapidement et permet de préparer un expresso à la volée avant de courir au prochain rendez-vous.

L’utilisation est simple – pas la peine de lire le mode d’emploi pour utiliser cette machine à café – seuls les programmes de nettoyage nécessitent éventuellement d’explications.

Dans l’ensemble cette machine à café atteint un score moyen dans mon évaluation, comparable à la KRUPS EA8808. Voici donc trois alternatives :

Appareils alternatifs à la KRUPS EA8108

Melitta Caffeo Solo

La Melitta Caffeo Solo

Si vous cherchez une petite machine à café à grain abordable, la Melitta Caffeo Solo vaut bien le détour. Elle est idéale pour 2 utilisateurs réguliers et les personnes qui aiment les boissons à base d’expresso. J’ai fait des tests approfondis sur cette machine à café dans mon « laboratoire d’essai ». Voici le rapport détaillé : Test de la Melitta Caffeo Solo.

La Delonghi ECAM 22.110

Delonghi ECAM 22.110.BCette machine à café Delonghi bon marché est un parmi les plus vendues sur Amazon. Sur Coffeeness cet appareil a obtenu 3,5 étoiles dans mon rapport détaillé : Test de la DeLonghi ECAM 22.110.B.

Tout comme la machine KRUPS de ce test, la Delonghi a une buse à vapeur manuelle, mais celle-ci est légèrement plus grande. Son distributeur a une hauteur de 13 cm et permet d’utiliser les grands verres de latte macchiato.

Melitta Caffeo CI

Un peu plus chère : La Melitta Caffeo CI

La Melitta Caffeo CI est une des plus complètes parmi les machines à café à grain. Mais vous devez débourser le double du prix pour cet appareil. Elle dispose d’un excellent système de mousse automatique, de boissons et de profils programmables et d’un écran qui rend l’utilisation simple et intuitive. Je lui ai accordé 4,5 étoiles, ce qui en fait l’une des meilleures machines à café automatiques testées sur notre site.

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