Ces dernières années, nous avons assisté à un essor des événements virtuels. DeLonghi, au goût du jour, m'a donc invité à une "kitchen party" à distance pour me présenter la nouvelle PrimaDonna Soul - un expresso broyeur delonghi haut de gamme qui vient ajouter quatre variantes à la série PrimaDonna.
Ces dernières années, nous avons assisté à un essor des événements virtuels. DeLonghi, au goût du jour, m’a donc invité à une « kitchen party » à distance pour me présenter la nouvelle PrimaDonna Soul – un expresso broyeur delonghi haut de gamme qui vient ajouter quatre variantes à la série PrimaDonna.
En effet, pour des raisons évidentes, la foire habituelle de l’IFA (salon professionnel de l’électronique et de l’électroménager) a été annulée cette année (2021). Mais cela ne signifie pas que les nouveaux lancements prévus pour les machines à café à grain devaient également tomber à l’eau. DeLonghi l’a bien compris.
En rappel – les machines à café à grain DeLonghi PrimaDonna sont de très haute qualité, agréablement compactes pour leur catégorie, faciles à utiliser et silencieuses. L’expresso et la mousse de lait sont effectivement de première classe.
Mais il existe déjà dix cafetières à grain Delonghi sous le label PrimaDonna. Il me paraissait donc logique de me demander ce qui rend la nouvelle Soul digne d’un tel événement.
Certes, une “fête” était peut-être un peu exagérée pour l’occasion. Cela dit, lors de mon test, j’ai compris pourquoi la Soul avait été ajoutée à la gamme et à la marque. Elle regroupe les caractéristiques les plus importantes de la DeLonghi Maestosa, mais à moindre prix.
Avec une telle économie, vous n’aurez donc aucun scrupule à vous acheter les meilleurs grains qui existent sur le marché. Dans l’ensemble, les torréfactions douces et foncées aux savers prononcées fonctionnent très bien dans les machines à café à grain.
Automate noble et luxueux
DeLonghi PrimaDonna Soul
Enfin, un broyeur électronique abordable dans la gamme supérieure !
Moulin à disque électronique
Fonctionnement intuitif
Nombreuses possibilités de réglage progressif
Très bon expresso et mousse de lait
Préparation rapide
La technologie « Bean Adapt” est- elle nécessaire?
Première impression et comparaison des prix : la Soul est-elle une vraie PrimaDonna?
Lorsque le département marketing s’excuse du fait que l’entreprise ajoute encore un modèle avec une nouvelle appellation, tout est dit.
DeLonghi est bien connu pour nous embrouiller avec ses gammes de modèles. La PrimaDonna en est un bon exemple : il y a la PrimaDonna S Evo et l’ECAM 656.55.MS PrimaDonna Elite, mais aussi la PrimaDonna Deluxe ou la PrimaDonna 6900.
Cependant, la nouvelle PrimaDonna Soul sort du lot, même si elle sera commercialisée en quatre versions à partir de fin Septembre. Ces quatre modèles, dont l’ ECAM 610.55.SB, construisent plutôt un pont.
| DeLonghi PrimaDonna Soul | |
| Modèle de test | |
|---|---|
| Groupe café amovible | |
| Matériau du boîtier | Plastique mat |
| Couleurs/modèles disponibles | Argent / Noir |
| Système de mousse de lait | Automatique (intégré) |
| Affichage | |
| App | |
| Profil d’utilisateur | 4 |
| Réservoir d’eau | 2,2 L |
| Hauteur minimale de sortie | – |
| Hauteur maximale de sortie | 14 cm |
| Broyeur | Broyeur à disque en acier inoxydable |
| Broyeur électronique | |
| Mouture | Continue (+ adaptative) |
| Bac à grain | 500 g |
| Compartiment café moulu | |
| Fonction cafetière | |
| Boissons sur simple pression d’un bouton | 21 |
| Intensité du café réglable | 5 niveaux |
| Température du café réglable | 4 niveaux |
| Température de mousse de lait réglable |
|
| Fonction 2 tasses | pas de boissons lactées |
| Fonction eau chaude | |
| Fonction lait chaud | |
| N’obtenir que de la mousse de lait | |
| Cartouche de filtre à eau | inclus |
| Volume (auto-mesuré) | |
| Poids | 12,2 kg |
| Dimensions (hauteur x largeur x profondeur) | 39,0 x 26,2 x 48,5 cm |
| Autres | |
| Prix actuel | 1.217,91 Euro |
| Toutes les spécifications | |
Elles présentent les mêmes caractéristiques que les autres PrimaDonna :
Très large éventail de réglages et de fonctions
Système « LatteCrema » réglable pour la mousse de lait
Une apparence élégante et de haute qualité, mais avec plus de plastique
Très bon expresso, cappuccino et latte macchiato en tasse
Affichage tactile généreux
Toutefois, si nous comparons la Soul, nous devons commencer avec le modèle de luxe Maestosa. De ce fait, on réalise que ce nouveau modèle est en train de combler l’écart avec la classe de luxe :
Moulin à réglage électronique et à variation continue
Carrosserie aussi moderne que celle de la Maestosa
Application Coffee Link
Technologie “Bean Adapt”
Alors qu’il vous faudra débourser plus de 2000 euros pour ces quatre points avec la Maestosa, la nouvelle Soul ne coûtera « qu’un peu plus » de 1200 euros au moment de son lancement sur le marché.
Le rapport qualité/prix est excellent, c’est ce qui définit DeLonghi.
Paramètres et fonctions : top pour le broyeur, flop pour l’argument clé de vente
La technologie « Bean Adapt » est importante pour DeLonghi, car elle permet de régler automatiquement la machine (via l’application “Coffee Link”) en fonction du degré de torréfaction de vos grains de café.
En théorie, cela semble génial, car tous les amateurs de café ne réajustent pas leur moulin lorsque les grains sont trop clairs ou trop foncés. Alors oui, vous aurez votre café, mais je ne prêche pas sans raison le fait que le moulin est le premier réglage à repenser si le café n’est pas à votre goût.
C’est pourquoi je ne suis pas sûr de comprendre ce que DeLonghi essaie de nous dire avec cette histoire d’adaptation intuitive. Il est possible que je n’ai tout simplement pas compris l’application correctement. Je suis curieux de connaître vos propres expériences.
En dehors de cela, l’application est plutôt agréable. Elle vous offre l’accès le plus pratique au moulin et à son réglage électronique.
Cette fonctionnalité est le véritable point fort de cette machine à café à grain ! Au début de l’année dernière, il était encore impossible de régler la mouture à l’aide d’une écran de téléphone ou autre. Nous parlons donc d’un tout nouvel « âge” des machines.
Comme sur les modèles précédents tels que la PrimaDonna Class, vous pouvez également régler les moindres détails de votre cappuccino, café long (café americano recette) ou expresso. La quantité de remplissage peut également être ajustée en continu. Dans ce domaine, le facteur nouveauté est faible, mais cela ne change rien à ses performances élevées.
Expresso & Mousse de lait : or en tasse
Ce serait un véritable scandale si la DeLonghi PrimaDonna Soul, entre autres, gâchait mon grain de café préféré.
Mais non, la température est excellente, la crema est belle et épaisse et le corps a de multiples facettes.
Pendant la préparation, j’ai remarqué que la machine a une autre particularité : même avec des paramètres de préparation bien réglés, les boissons et la mousse de lait coulent rapidement dans la tasse.
C’est normalement un désavantage mais nous devons supposer qu’une sous-extraction est simplement un principe fonctionnel intelligent ici. Parce que le goût, l’apparence et la cohérence sont bons.
DeLonghi devrait mettre ce point en avant – c’est beaucoup plus tangible que n’importe quel grain de café adapté !
Alors, le cappuccino et le café sont-ils les meilleurs que j’ai goûté dans ma vie? Non. Sont-ils extrêmement bons quand même pour leur gamme de prix ? Absolument !
La mousse de lait du système « LatteCrema » peut à nouveau être réglée sur trois niveaux de consistance et s’écoule de manière exceptionnellement silencieuse. Le moulin de la machine à café, lui, n’est pas super bruyant non plus, mais rien à voir par rapport à la mousse.
Mais je m’en moque, car cette machine à café est vraiment top en termes de fonctionnement, d’utilisation et de résultats en tasse.
Le nettoyage, c’est jamais drôle – mais super important!
Dans l’ensemble, la facilité de nettoyage d’une machine est toujours un point important pour les clients, n’est ce pas? Après tout, vous ne voulez pas passer des heures à nettoyer les buses ou constater que le groupe de brassage a moisi.
À cet égard, vous pouvez acheter la Soul en toute tranquillité, car elle est dotée de tous les programmes de nettoyage et de toutes les fonctions de rinçage que vous êtes en droit d’attendre d’une machine à café delonghi prima donna de haute qualité.
Essentiellement, l’entretien de ce modèle delonghi connecté est tellement simple que je n’ai pas besoin d’en dire plus. De ce fait, il signale même quand il est temps de remettre le récipient de lait dans le réfrigérateur !
DeLonghi PrimaDonna Soul : une machine à café qui vaut le coup
En conclusion, la PrimaDonna Soul de DeLonghi n’est ni bon marché ni la meilleure machine à café à grain du monde. Cela dit, je suis déjà fan. Une version moins luxueuse que la Maestosa et plus moderne de la gamme PrimaDonna, la machine Soul peut facilement justifier son existence.
Automate noble et luxueux
DeLonghi PrimaDonna Soul
Enfin, un broyeur électronique abordable dans la gamme supérieure !
Moulin à disque électronique
Fonctionnement intuitif
Nombreuses possibilités de réglage progressif
Très bon expresso et mousse de lait
Préparation rapide
La technologie « Bean Adapt” est- elle nécessaire?
En résumé, le broyeur réglable électroniquement est le point clé pour moi. L’application et la technologie d’adaptation sont agréables, mais ne m’impressionnent pas plus que ça.
En outre, de nombreux fabricants ont déjà essayé d’intégrer une forme d’adaptabilité automatique dans leurs machines. Siemens était tout aussi peu convaincant que Jura.
Lors de mon test de machines à café à grain, je n’ai pas trouvé que ces prétendus super-réglages donnent de meilleurs résultats en tasse que si l’utilisateur les réajuste lui-même avec un peu de patience. Encore faut il s’y connaitre un peu, vous allez dire, certes.
Dans tous les cas, DeLonghi a mis au point une machine haut de gamme qui, une fois de plus, offre un excellent rapport qualité-prix en comparaison. Et ça, c’est le plus important!
D’ailleurs, Jura a eu la même idée et propose la Classe S, une version moins chère de la Jura Z8 qui est également équipée d’un moulin à disque électronique. Cependant, le prix de vente conseillé est une fois de plus bien plus élevé que celui de DeLonghi. Duel de machine vous dites? Je relève le défi la prochaine fois!
Maintenant, c’est à vous de me dire : nouveau modèle excitant ou juste une autre machine à café comme les autres – que pensez-vous de la Soul ?
