Barista Blog
Un blog sur l'art du café avec lequel je partage avec vous ma passion de la tasse parfaite. Ce qui a débuté comme un tout petit blog sur les cafetières est aujourd’hui devenu le site web allemand N.1 sur le café. Et c'est grâce a vous!
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25. août 2022
Il existe plein de manières de préparer le café - quelle est la meilleure ? Voici mes top 10 méthodes pour préparer le café, avec des recettes et astuces. [...]
22. août 2022
Le Chemex est vraiment en marche victorieuse ce dernier temps. Mais qu'est-ce qu'elle peut vraiment faire, cette verseuse en verre aux filtres chers ? Est- ce qu'il vaut l'argent de [...]
12. octobre 2021
Beaucoup de mousse de lait, peu de café, une recette réservée aux ignorants? Le Latte Macchiato connaît actuellement un renouveau. C’est le moment de l’examiner de plus près! [...]
16. juillet 2021
Grâce à cette recette, vous apprendrez tout sur le Café Americano et comment le préparer aussi bien avec une machine à espresso qu’avec une cafetière. [...]
28. juin 2021
J'avoue au nom de tous les experts de café : personne dans le secteur n'a aucune idée ... … de combien de caféine se trouve dans une tasse de votre [...]
6. octobre 2020
Un autre guide pour le café filtre ? Non, le guide de dépannage pour la préparation du café ! Je vous montre ce qui est vraiment important avec les filtres [...]
6. octobre 2020
Eté, hiver, blizzard ou canicule : Je bois du Cold Brew par tous les temps. Le café infusé à froid est l'une des tendances les plus durables de ces dernières [...]
30. mai 2019
Les machines à café à grain ont un grand avantage par rapport aux autres méthodes de préparer le café : leur utilisation est simple, confortable et rapide. Toute cette simplicité [...]
29. mai 2019
Je viens de retourner de Hambourg, où j'étais au «Transparency Colloquium», organisé par Quijote-Kaffee et par Prof. Peter Roberts de la Goizueta Business School. Les participants étaient un groupe international de gens [...]
20. mai 2019
J'ai souvent entendu dire qu'il y a des gens qui gardent leur café ou leur expresso au frigo ou au congélateur. Dans cet article, je vous dis si cela est [...]
15. mai 2019
Ça ne vous semble pas complètement absurde à vous aussi ? Ce café n'a absolument aucune raison d'exister. Il y a des millions de produits de qualité qui non seulement [...]
4. mai 2019
La particularité du Cold Brewed Coffee est que l'infusion du café s'opère uniquement dans de l'eau froide. Voici la recette pour préparer un café Cold Brew dans l'AeroPress. [...]
3. avril 2019
Un Pumpkin Spice sans sirop, c'est possible ? Bien sûr ! C'est même bien meilleur. Découvrez la recette pour un café latte épicé à la citrouille fait maison avec des [...]
28. mars 2019
Pour me voir rouler des yeux, il suffit de me montrer une pub de café. Ce qui m'agace le plus : les publicités ne donnent jamais de vraies informations sur [...]
21. mars 2019
Le sucre se cache dans beaucoup de produits alimentaires transformés. Le café - même acheté en grains - n'en est pas épargné. On y trouve parfois du sucre sous forme [...]