Barista Blog


Un blog sur l'art du café avec lequel je partage avec vous ma passion de la tasse parfaite. Ce qui a débuté comme un tout petit blog sur les cafetières est aujourd’hui devenu le site web allemand N.1 sur le café. Et c'est grâce a vous!

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24. mai 2023

101 noms de café pour chiens : lequel choisirez-vous ?

Je suis prêt à parier que vous avez navigué de site en site, à la recherche du nom parfait pour votre ami à quatre pattes. Je suis ravie que vous [...]

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4. avril 2023

Red Bull vs café : la modération est la clé !

Quelle boisson caféinée prend les devants entre le Red Bull et le Café ? Est-ce que le Red Bull Latte existe ? Trouvez toutes les réponses ici ! [...]

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17. mars 2023

Comparaison des machines à café Siemens 2023 : silencieuses depuis toujours, soudainement moins chères

Quand j'ai dû décider de la meilleure machine à café à grain siemens, j'ai tout de suite pensé à changer mes habitudes. Généralement, dans ma rubrique Test des machines à [...]

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9. janvier 2023

Café Arabica et Robusta : points communs, différences et qualité

Pour me voir rouler des yeux, il suffit de me montrer une pub de café. Ce qui m'agace le plus : les publicités ne donnent jamais de vraies informations sur [...]

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30. novembre 2022

Combien de caféine se trouve dans votre café ? On a testé 15 boissons au laboratoire

Je dois avouer, au nom de tous les experts de café, que personne dans le milieu n'a aucune réelle idée de la teneur en caféine dans votre café préféré. Pourtant [...]

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9. novembre 2022

Comment conserver son café en grain correctement !

Dans le réfrigérateur ? Dans le congélateur ? Dans la boîte à café ? La question de savoir comment conserver au mieux l'arôme de vos grains de café divise les [...]

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25. août 2022

Faire du café « correctement » 2023 : Un aperçu pour les débutants

Il existe plein de manières de préparer le café - quelle est la meilleure ? Voici mes top 10 méthodes pour préparer le café, avec des recettes et astuces. [...]

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22. août 2022

Café de Chemex : instructions, conseils & secrets de filtrage

Le Chemex est vraiment en marche victorieuse ce dernier temps. Mais qu'est-ce qu'elle peut vraiment faire, cette verseuse en verre aux filtres chers ? Est- ce qu'il vaut l'argent de [...]

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12. octobre 2021

Comment faire un Latte Macchiato – 3 densités de pur bonheur

Beaucoup de mousse de lait, peu de café, une recette réservée aux ignorants? Le Latte Macchiato connaît actuellement un renouveau. C’est le moment de l’examiner de plus près! [...]

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16. juillet 2021

L’Americano : le café allongé à essayer avec une machine super-automatique

Grâce à cette recette, vous apprendrez tout sur le Café Americano et comment le préparer aussi bien avec une machine à espresso qu’avec une cafetière. [...]

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6. octobre 2020

Préparation du café : des conseils pratiques

Un autre guide pour le café filtre ? Non, le guide de dépannage pour la préparation du café ! Je vous montre ce qui est vraiment important avec les filtres [...]

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6. octobre 2020

Cold Brew : Recettes, conseils et idées fraîches

Eté, hiver, blizzard ou canicule : Je bois du Cold Brew par tous les temps. Le café infusé à froid est l'une des tendances les plus durables de ces dernières [...]

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30. mai 2019

Le filtre à eau dans une machine à café à grain – indispensable ?

Les machines à café à grain ont un grand avantage par rapport aux autres méthodes de préparer le café : leur utilisation est simple, confortable et rapide. Toute cette simplicité [...]

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29. mai 2019

Que gagnent les caféiculteurs ?

Je viens de retourner de Hambourg, où j'étais au «Transparency Colloquium», organisé par Quijote-Kaffee et par Prof. Peter Roberts de la Goizueta Business School. Les participants étaient un groupe international de gens [...]

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15. mai 2019

Kopi luwak – le mythe du café de civette

Ça ne vous semble pas complètement absurde à vous aussi ? Ce café n'a absolument aucune raison d'exister. Il y a des millions de produits de qualité qui non seulement [...]