Barista Blog
Un blog sur l'art du café avec lequel je partage avec vous ma passion de la tasse parfaite. Ce qui a débuté comme un tout petit blog sur les cafetières est aujourd’hui devenu le site web allemand N.1 sur le café. Et c'est grâce a vous!
Un blog sur l'art du café avec lequel je partage avec vous ma passion de la tasse parfaite. Ce qui a débuté comme un tout petit blog sur les cafetières est aujourd’hui devenu le site web allemand N.1 sur le café. Et c'est grâce a vous!
12. octobre 2021
Beaucoup de mousse de lait, peu de café, une recette réservée aux ignorants? Le Latte Macchiato connaît actuellement un renouveau. C’est le moment de l’examiner de plus près! [...]
16. juillet 2021
Grâce à cette recette, vous apprendrez tout sur le Café Americano et comment le préparer aussi bien avec une machine à espresso qu’avec une cafetière. [...]
28. juin 2021
J'avoue au nom de tous les experts de café : personne dans le secteur n'a aucune idée ... … de combien de caféine se trouve dans une tasse de votre [...]
6. octobre 2020
Un autre guide pour le café filtre ? Non, le guide de dépannage pour la préparation du café ! Je vous montre ce qui est vraiment important avec les filtres [...]
6. octobre 2020
Eté, hiver, blizzard ou canicule : Je bois du Cold Brew par tous les temps. Le café infusé à froid est l'une des tendances les plus durables de ces dernières [...]
30. mai 2019
On trouve vraiment beaucoup de machines à café à grain au marché. Mais comment travaillent les machines à moins de 500 Euros ? Je vous présente mes trois favoris dans [...]
30. mai 2019
Les machines à café à grain ont un grand avantage par rapport aux autres méthodes de préparer le café : leur utilisation est simple, confortable et rapide. Toute cette simplicité [...]
29. mai 2019
Je viens de retourner de Hambourg, où j'étais au «Transparency Colloquium», organisé par Quijote-Kaffee et par Prof. Peter Roberts de la Goizueta Business School. Les participants étaient un groupe international de gens [...]
20. mai 2019
J'ai souvent entendu dire qu'il y a des gens qui gardent leur café ou leur expresso au frigo ou au congélateur. Dans cet article, je vous dis si cela est [...]
15. mai 2019
Ça ne vous semble pas complètement absurde à vous aussi ? Ce café n'a absolument aucune raison d'exister. Il y a des millions de produits de qualité qui non seulement [...]
13. mai 2019
Vous avez un bureau de petite ou de moyenne taille et vous cherchez une machine à café avec broyeur ? Alors vous êtes au bon endroit. Je vous montre les [...]
4. mai 2019
La particularité du Cold Brewed Coffee est que l'infusion du café s'opère uniquement dans de l'eau froide. Voici la recette pour préparer un café Cold Brew dans l'AeroPress. [...]
16. avril 2019
Il s'agit vraiment d'un investissement si on décide d'acheter une machine à café à grain pour la maison. Personne ne veut acheter n'importe-quoi. En plus, c'est un avantage si la [...]
12. avril 2019
Les machines à café à grain sont des appareils controversés. Cet article répond aux préjugés et mythes les plus communs. Certains ont une origine bien fondée, d'autres sont complètement incohérents. [...]
8. avril 2019
Je vous présente un de mes cafés préférés de Berlin : Le No Fire No Glory. Un lieu de détente pour déguster du bon café. [...]