Siemens EQ900 Test 2023: une machine à café à grain rejoint l’élite numérique

Cela faisait longtemps qu’il n’y avait pas eu autant de nouveautés concernant les machines à café à grain Siemens. Voilà pourquoi nous avions hâte de tester la Siemens EQ900 !

Tout d’abord, l’EQ.700 de Siemens a été lancée sur le marché comme une mise à jour de l’EQ.6. Ensuite, la marque traditionnelle a donné un nom plus actuel à sa série 3 avec l’EQ.300 de Siemens, mais cela sans différences de fonctionnalité.

C’était déjà une belle sélection, mais pas encore spectaculaire. Aujourd’hui, avec la machine à café à grain Siemens EQ900, on trouve cependant sur les étagères un appareil qui joue sur tous les tableaux :

Siemens rejoint ainsi l’élite numérique dans ma rubrique Test de machines à café à grain 2023. Jura, Saeco ou DeLonghi fabriquent depuis un certain temps déjà des machines à café à grain super modernes et super numériques – et ce avec beaucoup de succès.

L’appareil de Siemens est néanmoins une classe à part. Tant dans la comparaison des prix que dans le test, il enthousiasme sur de nombreux points. La mousse, la manipulation, le son de la mouture et le goût particulier du café sont en tête de liste.

J’ai quand même quelques petites objections contre le nouveau modèle haut de gamme à 2000/3000 euros.

Siemens passe à l’électronique

EQ.900

La tradition de haute qualité entre dans l’ère numérique.

Broyeur électronique et silencieux

Expresso très complexe

La meilleure mousse de lait

Utilisation intuitive du grand écran tactile

Bac de récupération pas assez profond

VÉRIFIER LE PRIX

Comparaison des machines à café Siemens EQ900 : différences de prix, de classe et de série

Le premier regard comparatif sur l’EQ900 de Siemens se porte naturellement sur l’EQ.9 de Siemens, que le nouveau modèle entièrement électronique est censé « remplacer ». En termes de fonctions et d’utilisation, seul l’EQ.9 Plus Connect se rapproche de l’EQ900.

Mais tout d’abord, nous devons préciser de quelle cafetière siemens nous parlons lorsque nous évoquons l’EQ900. Car depuis l’époque de l’EQ 3, de l’EQ.6 et de l’EQ.9, Siemens n’a pratiquement pas changé en matière de variations inutiles des appareils.

Pour Siemens, l’occasion d’inscrire « classe extra » ou d’ajouter un numéro crypté pour une « nouvelle » machine plus chère ne manque pas. Une couleur différente, un profil d’utilisateur de plus et même un récipient à lait plus particulier que les autres font l’affaire.

Seule la Siemens EQ700 est plus posée avec ses variantes Classic et Integral. D’ailleurs, la Siemens EQ.500 se limite même à un modèle Integral. Et la nouvelle Series ? Voyez par vous-même, ici, plus bas. En tous cas, pas de Siemens eq 900 integral. Pour le moment !

Dark Inox, TQ903D09, TQ907DF5 ou simplement Siemens EQ900 ? Les différentes versions en un coup d’œil

Au moins, Siemens se tient à carreau sur un point. La nouvelle variante de l’EQ-9 nous épargne des ajouts inutiles tels que s500 connect, s100, plus, plus connect, extraklasse, EQ.9 s700 et j’en passe. Pour le moment.

Le numéro de modèle (crypté) est déterminant pour chaque modèle. Mais il permet de s’assurer que vous obtenez vraiment ce que vous attendez de votre machine à café.

Le plus important est le nombre de moulins. Mais Siemens a également eu quelques idées pour justifier les différents prix par machine à café :

*(jusqu’à présent) pas chez les grands distributeurs

(+) le modèle de notre test

Ne prenez pas les prix actuels des machines à la lettre. Si les machines à café à grain ne sont vendues que par des « spécialistes » ou des magasins individuels, le prix n’est pas correct pour le marché.

De plus, au moment de la rédaction de ce rapport, c’est le « Black Friday ». Les commerçants font des réductions sur les machines à café (par ex. l’EQ.9 plus connect).

Le modèle TQ907R03, tout comme la Siemens EQ900 TQ907R05, sont présentés à 2999 euros sur le site de Siemens même. Vous pouvez trouver la EQ900 TQ907R05 sur Amazon pour 600 euros de moins.

Le modèle le plus cher, la Siemens EQ900 tq907d03, coûte dans les 3000 euros. Vous le trouverez sur Amazon ou encore à la Fnac.

En général, il est évident qu’un double moulin (avec une double chambre à grains) ait un impact sur le prix. C’est logique, car il faut ici plus de technique, plus de composants, plus de place pour le deuxième moulin en céramique, etc.

Nous parlerons également plus en détail du pour (et du contre) de l’adaptateur de lait. En général, il est préférable qu’il soit déjà compris dans la livraison. Mais vous pouvez aussi l’acheter séparément, pour une trentaine d’euros environ.

La fonction café filtre doit être réglée individuellement. Je m’en passe très bien, car un grand volume de café veut souvent dire un café un peu aqueux. Et ce, même dans le meilleur appareil de la meilleure catégorie de prix.

En revanche, la fonction chauffe-tasses est plus judicieuse. C’est à vous de décider si elle doit être désactivée. Elle fonctionne bien et est suffisamment éloignée du réservoir à grains pour ne pas chauffer inutilement les grains.

En ce qui concerne le système « BeanIdent », mon avis est clair : nous n’en avons pas besoin. Il n’a aucune influence sur l’utilisation et n’apporte rien aux grains de café. En gros, il ne rend pas le cappuccino ou le latte meilleur. Nous verrons pourquoi plus tard.

Les désignations telles que TQ907D43, TQ907D3, EQ900 plus, Extraklasse, Siemens EQ 900 plus ou autres ne font pas référence à la nouvelle EQ900. Serait ce des fautes de frappe que Google retient ? Si un revendeur devait utiliser de telles désignations pour la nouvelle EQ900 siemens, je deviendrais sceptique !

Performance, équipement, caractéristiques : ce que peut faire la machine à café EQ900

En fait, il serait plus simple d’énumérer ce que l’EQ900 de Siemens ne peut pas faire. Après tout, en tant que produit haut de gamme, il a tout ce que nous pouvons attendre d’un tel prix. Il n’en était pas autrement pour l’EQ.9 de Siemens, ce n’est donc pas une surprise.

Les standards de l’EQ-9 comprennent entre autres :

Mais ce qui nous intéresse le plus, ce sont les caractéristiques qui distinguent l’EQ900 de l’EQ9 de Siemens :

C’est tout ? En principe, oui. Vous pouvez garder l’EQ.9 de Siemens si elle vous rend heureux et si l’électronique est plutôt secondaire pour vous. Après tout, elle est aussi de grande qualité, silencieuse et elle fait de superbes cappuccinos !

Il ne faut cependant pas oublier que les réglages généraux de l’EQ900 ont été affinés et sont donc plus intuitifs.

Tout cet inox…et le bec verseur est en plastique !

En ce qui concerne la qualité, il n’y a pour moi qu’un seul point à critiquer. Pour une machine à café automatique aussi raffinée, avec un boîtier en acier inoxydable, l’écoulement du café semble tout à fait bancal. Il est en plastique, en a l’air et le toucher.

Cela ne signifie pas forcément que l’écoulement de café s’abimera vite. C’est juste très visible lorsqu’un composant sort de l’ordinaire (probablement pour des raisons de coûts). Mais au moins, les tasses et les verres peuvent passer jusqu’à 15 centimètres en dessous. Et ça, ce n’est pas rien.

Siemens EQ900 vs. Siemens EQ.9 : décibels

Déjà, éliminons l’une des questions les plus importantes dans l’environnement des machines à café à grain Siemens. La nouvelle Siemens EQ900 peut-elle détrôner l’ancienne Siemens EQ.9 en tant que machine à café à grain la plus silencieuse ?

Oui et non.

Avec 59,6 décibels mesurés, l’EQ.9 de Siemens reste plus silencieuse que l’EQ900 de Siemens qui elle, mesure 63 décibels. Toutefois, je n’entends guère de différence en pratique.

L’isolation du boîtier est également parfaite sur la nouvelle machine à café automatique. L’unité d’ébouillantage et la préparation du lait sont également silencieuses.

La réduction du bruit promise est donc une fois de plus entièrement respectée. S’attendait-on à autre chose ?

Régler l’EQ900 de Siemens : facilitez-vous la vie

Avec la commande Connect-App, un écran géant super coloré mais surtout intuitif, le nouvel appareil peut marquer des points tout comme les autres machines de la maison Siemens.

Il vous suffit de remplir le réservoir à grains, d’insérer le filtre à eau, de préparer les tasses et d’appuyer sur quelques boutons du menu.

Si vous n’avez pas envie de vous occuper des paramètres pensés pour les grains, la machine à café automatique prend le relais. Il est toutefois plus agréable de mettre la main à la pâte. Sinon, une vieille EQ.6 ferait aussi l’affaire.

Régler le moulin

Jusqu’à cet appareil, je n’y avais jamais pensé, mais d’une machine à café entièrement électronique, on attend théoriquement une infinité de moutures, non ?

Pas du tout ! Car l’un n’a rien à voir avec l’autre. Ne vous étonnez donc pas si vous n’avez le choix qu’entre cinq niveaux, aussi bien dans l’application que sur l’écran de l’EQ900. C’est en effet tout à fait normal.

Comme pour un moulin mécanique, il s’agit simplement que chaque niveau ait une forte influence sur le goût et les résultats des spécialités de café. Est-ce le cas ? Oui, bien sûr.

En revanche, vous n’aurez plus jamais à penser aux conseils tels que « ne régler qu’en cours de fonctionnement ». Vous voulez une mouture fine ? Il suffit de lancer l’application, de déplacer le curseur correspondant et un ristretto ou un expresso de qualité supérieure sort du bec verseur.

Si vous n’êtes pas sûr de savoir si vos grains doivent être moulus plus finement ou plus grossièrement, la nouvelle EQ900 peut soi-disant le déterminer elle-même. Soi-disant.

Bon du coup, qu’est-ce que BeanIdent ?

Le système de détection BeanIdent est censé adapter automatiquement tous les réglages de boissons aux grains de café. Cela existe aussi chez DeLonghi avec le procédé Adapt-Bean. Mais peu importe comment on l’appelle :

Wolfram, notre torréfacteur (et d’autres experts d’ailleurs) disent que c’est de l’humour. Je suis entièrement d’accord.

Comment une machine à café pourrait-elle reconnaître des détails pour lesquels un torréfacteur a besoin à la fois d’une technique de mesure compliquée, de ses cinq sens et d’années de formation ? Nous pouvons ignorer cette fonction complètement.

Réglez plutôt le moulin sur le niveau le plus fin avant même la première préparation et n’y touchez plus. Pour tous les types de café, pour tous les goûts et pour chaque sélection. Avec ou sans lait. D’autres paramètres sont plus intéressants.

Régler les boissons : app ou écran ?

L’application bien connue Home Connect de Siemens montre également, lors de l’utilisation de l’EQ900, qu’il s’agit d’une solution tout-en-un pour tous les appareils ménagers de Siemens.

À certaines occasions, elle se heurte à des limites que vous n’avez pas avec la machine à café en soi. J’ai remarqué par hasard que dans l’application Connect, aucune deuxième mouture n’est lancée pour un café dès que vous réglez l’intensité du café au-delà du niveau 5. Je ne peux pas dire s’il s’agit d’une erreur d’affichage ou de fonctionnement.

Ce qui me plaît vraiment, c’est que tous les réglages de l’application Connect sont calqués sur l’écran. Si la batterie tombe en panne ou si vous n’avez pas envie de toucher le petit écran du smartphone, vous pouvez reprendre au même endroit sur l’appareil.

Mis à part la commodité de programmer des boissons à partir d’une application depuis votre canapé, la cafetière à grain Siemens, avec son écran tactile spacieux, est de toute façon uen solution confortable et efficace.

Par rapport à la Saeco Xelsis Suprema avec un écran plus grand, il ne manque qu’un détail à la solution de Siemens. Si l’écran était un peu plus incliné, vous pourriez vous tenir encore plus confortablement devant la machine à café.

En dehors de cela, l’utilisation de Siemens est bien développée, intuitive donc possible sans mode d’emploi.

BaristaMode ou ComfortMode ?

Pour composer et adapter vos boissons, vous pouvez choisir soit le mode Barista, soit le mode Confort.

Dans le premier cas, vous avez une influence détaillée sur tous les paramètres, de la température à l’arôme de vos spécialités de café. Dans le second cas, vous vous fiez à quelques paramètres et aux capacités automatiques de la machine.

Je travaille bien sûr en mode Barista, même si les paramètres de confort apportent un bon résultat en tasse.

Seulement, une machine à café aussi puissante est conçue pour que vous vous occupiez des réglages dans les moindres détails afin d’obtenir le meilleur plaisir. Grâce à l’application et à l’écran, c’est effectivement un vrai plaisir.

Expresso & café : un délice !

L’expresso fait avec mes grains de café est toujours fort et chocolaté. Du moins avec une cafetière intégrée Siemens digne de ce nom, dotée d’un bon moulin, d’une pression de pompe correcte et d’une fonctionnalité agréable. Après tout, la torréfaction a été conçue pour cela.

Mais le résultat en tasse est rarement hyper-caramélisé avec des nuances de fruits frais comme celui de l’EQ900 de Siemens.

Rien que cet arôme plus qu’intéressant (et délicieux !) fait de l’héritière de la Siemens EQ.9 la gagnante de test siemens eq 900 et lui assure en tout cas une place dans mon palmarès. Jusque là, seules les machines à café à grain Nivona étaient capables de produire de telles caprices aromatiques.

La crema et la température de l’expresso m’ont également impressionné. C’est justement en matière de température que les anciens appareils Siemens ont souvent raté le coche. Ici, je n’ai même pas eu à jouer avec les réglages de la température.

Pour le café, je l’ai fait sagement – et j’ai corrigé la valeur vers le bas. L’eau chaude d’une machine automatique peut vite brûler la langue.

Nous avons réussi à éviter cela et atteint une température de préparation de 92 degrés, mais aussi un équilibre optimal dans la tasse.

Le café m’a également enthousiasmé, même si j’ai dû augmenter le temps de contact de l’eau et du café moulu pour obtenir l’intensité souhaitée. Je n’ai rien changé aux trois réglages d’arômes complexes que la machine vous propose.

Comme il se doit pour ce type d’extraction, les notes classiques de chocolat des grains de café ont été mises en avant.

Mousse de lait : à vous l’adaptateur & le latte

Commençons par être bref : la mousse de lait est une merveille ! Meilleure que celle de toutes les autres machines à café à grain Siemens, aussi bonne que celle des machines à café à grain Jura et même supérieure à celle de nombreuses machines Saeco ou Nivona.

Dans l’ensemble, le latte macchiato est mieux composé que le cappuccino, même si cela doit être principalement dû à mes préréglages parfois chaotiques.

Système de lait sur mesure

La mousse de lait provient par défaut d’une carafe intégrée. Elle est très correcte et fournit une bonne utilisation. Toutefois, depuis l’EQ.9, Siemens nous offre la possibilité de fixer un tuyau à lait via un adaptateur.

Un cappuccinatore a un avantage indéniable. Vous accrochez simplement le tuyau dans le récipient de votre choix, vous pouvez toujours utiliser du lait frais et vous avez moins de complications pour le nettoyage et le rangement.

Malheureusement, vous ne pouvez pas fixer le tuyau sans adaptateur, car la machine à café à grain vérifie via un capteur si le réservoir à lait est ancré (et contient du lait). Si ce n’est pas le cas, elle ne fonctionne pas.

Ce qui est idiot, c’est que vous devez l’acheter séparément pour de nombreuses variantes de la série 900.

Même si vous optez pour la version la plus simple, en noir, la moins chère, le prix reste tellement élevé que le fabricant pourrait facilement y ajouter un adaptateur à 30 euros.

Certes, le composant ne coûte pas une fortune. Mais vous devez passer du temps à le commander en plus avant de pouvoir vous concocter un expresso macchiato ou un flat white. Et puis c’est pour le principe ! Pourquoi Siemens, pourquoi ?

Nettoyage : un jeu d’enfant

Comme pour tous les autres aspects, il est même amusant de nettoyer l’EQ900 de Siemens. La plupart des tâches sont effectuées par un programme de la machine elle-même. Logique. Néanmoins, vous devrez toujours vous occuper vous-même de l’unité d’infusion ou des bacs de récupération.

Ces deux éléments présentent un avantage particulier et une petite particularité de la machine.

Lorsque vous retirez l’unité de brassage de la machine à café, un petit bac en plastique se trouve juste en dessous. Celui-ci recueille les restes de café (humides) de l’unité d’ébullition et les empêche ainsi de tomber dans la machine. Il s’agit en quelque sorte d’un filtre à peluches pour une machine à café à grain.

Cette idée est aussi simple que géniale. Je ne rappelle pas l’avoir déjà vu sur un autre appareil.

D’un autre côté, le réservoir à marc est remarquablement plat. Dès que quelques dosettes de café s’y accumulent, tout déborde.

Certes, ils sont récupérés par un autre bac, mais si le bac est plein alors que la quantité de café est plus importante, la cafetière Siemens avec broyeur refuse de préparer le café.

Comme vous le savez, je n’ai en principe aucun problème à nettoyer plus souvent des pièces que d’autres préfèrent ignorer. De ce point de vue, je me réjouis même lorsqu’un modèle vous oblige à le nettoyer régulièrement.

Mis à part ces facteurs, je n’ai pas remarqué de particularités au niveau du groupe d’infusion en lui-même, du réservoir d’eau ou d’autres choses. Nettoyez l’EQ900 de Siemens comme elle désire être nettoyée et tout ira bien.

Cela dit, les pièces démontables ne doivent pas être mises au lave-vaisselle. Siemens est strict sur ce point et marque clairement les produits. Je trouve de toute façon que ce n’est pas nécessaire pour un réservoir d’eau ou une buse à lait, par exemple.

Entretien du moulin électronique

Avec le triomphe des moulins électroniques, parlons de la manière dont vous pouvez nettoyer ces composants. Le petit coup d’aspirateur sur les ouvertures des récipients à grains fonctionne bien.

Mais si et comment vous pouvez nettoyer ce type de moulin manuellement – c’est-à-dire en le démontant – est une autre histoire. Là où l’électronique est en jeu, les amateurs n’ont rien à faire avec un tournevis.

Le mode d’emploi reste muet à ce sujet. En d’autres termes : utilisez plutôt des grains de nettoyage spéciaux (type Urnex Grindz) et un aspirateur. Pour le reste, laissez faire le professionnel et la garantie (en cas de problème).

Machine à café Siemens EQ900 : applaudissements ?

Si l’EQ900 de Siemens avait été la première machine entièrement électronique de ma rubrique Test de machines à café à grain 2023, j’aurais peut-être écrit à son sujet avec encore plus d’euphorie et d’étonnement qu’à l’époque pour la Maestosa de DeLonghi.

Siemens passe à l’électronique

EQ.900

La tradition de haute qualité entre dans l’ère numérique.

Broyeur électronique et silencieux

Expresso très complexe

La meilleure mousse de lait

Utilisation intuitive du grand écran tactile

Bac de récupération pas assez profond

VÉRIFIER LE PRIX

Aujourd’hui, cette technique devient de plus en plus standard. L'EQ900 de Siemens ne fait donc que rattraper son retard. Mais elle le fait avec une assurance qui a toujours caractérisé les machines à café Siemens et qui me plaît particulièrement.

La machine est aussi noble que son prédécesseur EQ.9, mais également aussi haut de gamme et fonctionnelle que ses concurrentes Jura ou DeLonghi. Et pourtant, le prix reflète l’utilisation, la qualité de toutes les spécialités de café, les possibilités de réglage et surtout les résultats en tasse. Même un peu mieux que chez Jura, c’est pour dire.

D’ailleurs, comme je peux le constater dans les commentaires de mes rapports, Jura vs. Siemens est un duel que nous devrions prochainement aborder plus en détail. En effet, vous êtes nombreux à tirer une conclusion légèrement différente de la mienne sur la nouvelle machine haut de gamme de Siemens.

Ma conclusion est la suivante : allumez, essayez, soyez enthousiastes. À part quelques petits détails, ce concept va absolument jusqu’au bout. La nouvelle génération de machines à café Siemens laisse espérer que la marque traditionnelle a encore quelques idées passionnantes dans son sac.

N’hésitez pas à commenter – que ce soit positif ou négatif. J’attends avec impatience vos expériences et vos appréciations sur ce modèle !