Test de la DeLonghi ECAM 23.420. SB

Test de la DeLonghi ECAM 23.420. SB Ergebnis
Veröffentlichungsdat um: 13. décembre 2015 von 0

Résumé du test - Acheter, oui ou non?

Mise à jour du 21/01/2017 : La DeLonghi ECAM 23.420. SB est une machine à café à grain compacte avec un petit écran. Sa manipulation se fait presqu’uniquement par l’avant et elle prend peu de place par rapport à d’autres machines. Elle est facile à nettoyer et dispose d’un groupe d’infusion amovible.

C’est un appareil au look très classe comparé aux modèles moins chers de DeLonghi.

La buse de distribution offre suffisamment d’espace pour les grandes tasses.

Abordable, avec écran
ECAM 23.420

Une machine à café compacte et solide

La possibilité d’ajuster la dose nominale pour l’expresso est excellente. Elle permet de régler précisément la machine afin d’obtenir un bon expresso.

Le mousseur à lait fonctionne bien et ne demande pas de connaissances particulières en la matière. Cela dit, vous pouvez toujours améliorer votre technique avec un peu d’entraînement.

La mouture fine est malheureusement inutilisable – elle fait ramer le moulin.

Voici le prix actuel sur Amazon.

Pour plus de conseils et de rapports, je vous invite à consulter l’article principal sur les machines à café à grain.

Les avantages de la DeLonghi ECAM 23.420. SB

  • Très compacte.
  • Hauteur ajustable de la buse de distribution.
  • Plus silencieuse que l’ESAM 3000 B.
  • Présence d’un écran.
  • Simple à nettoyer.
  • Beaucoup de réglages.

Les inconvénients de la DeLonghi ECAM 23.420. SB

  • Le broyeur ne maîtrise pas les moutures fines.
  • Pas de chauffe-tasse.

NB: Vidéo disponible en Allemand uniquement.

Acheter la DeLonghi ECAM 23.420. SB

DeLonghi ECAM 23.420.SWAvant d’acheter la DeLonghi ECAM 23.420. SB je vous conseille de comparer les prix actuels, par exemple en suivant ce lien vers Amazon.

L’avantage de l’achat en ligne est le droit juridique au retour du produit sous 14 jours. Dans les magasins électroménager tels que la Fnac, ce droit au retour n’est pas toujours garanti.

 

Acheter la DeLonghi ECAM 23.420. SB d'occasion

Vous pouvez trouver la DeLonghi ECAM 23.420. SB à des prix très variables des sites type eBay ou leboncoin. Ne dépensez jamais plus de 150 € pour un appareil usagé. De manière générale, je déconseille l’achat d’occasion d’une machine à café. On ne sait jamais ce qui se cache sous le boîtier.

Les différents modèles de DeLonghi

La DeLonghi ECAM 23.420. SB a une petite sœur : La DeLonghi ECAM 22.110.B contient les mêmes composants, mais elle est moins chère. Par contre, elle n’a pas d’écran.

Les lettres dans les noms de série désignent la couleur : SB = argenté / noir, et B = noir.

L’ECAM 23.420. SW est identique à la SB, excepté la doublure blanche à l’extérieur. La voici sur Amazon. Il existe également une version rouge – SR – mais elle est bien plus chère.

Différences entre la ECAM 22.110.B et la 23 420 ECAM. SB

DeLonghi ECAM 22.110.B

  • La principale différence est le panneau d’affichage : L’ECAM 22.110.B n’a pas d’écran. Mais les composants et le nombre de réglages est identique.
  • L’apparence : Tandis que l’ECAM 23.420. SB imite l’aspect chrome / inox, l’ECAM 22.110.B. est revêtu du plastique noir typique des machines à café d’entrée de gamme.
  • Le mousseur à lait est supérieur sur l’ECAM 23.420. SB; c’est un « mousseur spécial cappuccino » avec deux fonctions.

Voilà tout. Les prix des deux machines à café varient beaucoup sur Amazon.

A mon avis, la différence principale est l’aspect chrome / inox.

Je trouve l’ECAM 23.420. SB plus jolie.

Quant à l’écran, je pourrais m’en passer sans problème. Le mousseur ne fait de grande différence non plus. A vous de voir si le design vaut la différence de prix.

Comparez les prix des deux machines à café sur Amazon.

Caractéristiques techniques

FabricantDeLonghi
NomECAM 23.420.SW (ou SB)
Poids9 kg
Mesures23.8 x 43 x 33.8 cm
Puissance en W1450
Pression max.15 bar
Bac à café moulu
Ecran
BroyeurBroyeur conique en inox
Groupe infuseur amovible
Filtre à eau

Mode d'emploi

Vous pouvez télécharger la notice de l’ECAM 23.420. SB en format PDF depuis le site web de DeLonghi. Le mode d’emploi vous rendra de bons services, car tous les réglages ne sont pas intuitifs.

La buse de distribution

La hauteur maximale de la buse de distribution sur l’ECAM 23 420. SB est de 12 cm.

DeLonghi ECAM 23.420.SW Hauteur max.

La hauteur minimale de distribution est de 7 cm.

DeLonghi ECAM 23.420.SW Hauteur min.

Le broyeur de la DeLonghi ECAM 23.420. SB?

Tous les modèles ECAM de DeLonghi au nom de série 23. xyz sont équipés du même moulin à café. En termes de performance, ce broyeur est équivalent à celui qu’on trouve aussi dans l’ESAM 3000.B. En cas de défaut, vous pouvez commander un moulin de rechange sur Amazon.

DeLonghi ECAM 23.420.SW niveaux de mouture

Il s’agit d’un petit broyeur conique en inox. Vous avez, en théorie, le choix parmi 13 niveaux de mouture. La molette de réglage se trouve dans le bac à grains. Malheureusement le moulin a du mal avec les moutures fines, notamment les niveaux 1 et 2.

Le moulin ne saisit pas les grains de café et tourne dans le vide.

Dans ce cas-là, le message d’erreur « bac à grains vide » s’affiche, même si le bac est rempli. Si cela vous arrive, choisissez un niveau de mouture plus élevé.

Un filtre à eau pour la DeLonghi ECAM 23.420. SB

Vous avez la possibilité d’insérer un filtre à eau dans le réservoir d’eau de la DeLonghi ECAM 23.420. Cela réduit la dureté de l’eau et vous permet de détartrer la machine moins souvent.

Plus l’eau est dure, plus elle est calcaire.

DeLonghi ECAM 23.420.SW réservoir d'eau

Voici un tableau actuel des différents niveaux de dureté de l’eau :

NiveauDuretéCarbonate de calcium (mmol/L)Degrés françaisDétartrage
1doucemoins de 1,5moins de 15 °fH
rarement
2moyennede 1,5 à 2,5de 15 à 30 °fHassez souvent
3dureplus de 2,5plus de 30 °fHsouvent

Si votre eau est douce, vous n’avez pas besoin de filtre à eau. Le filtre réduit la dureté jusqu’à atteindre le niveau 1. Pour connaître la dureté de votre eau, vous pouvez utiliser la bandelette de test fournie ou vous renseigner sur le site du ministère de la santé qui met à disposition une carte pour chaque région. Paramétrez votre machine selon la dureté de votre eau, cela déterminera la fréquence du signal de détartrage ou de remplacement du filtre.

Notez qu’un filtre à eau entraîne des coûts fixes, car il faut le remplacer régulièrement. Vous pouvez trouver des packs avantageux sur Amazon. Acheter des filtres pour la ECAM 23.420.B.

Le bac à marc de la DeLonghi ECAM 23.420. SB?

DeLonghi ECAM 23.420.SW bac à marc

On accède au bac à marc en tirant sur le bac égouttoir. Le bac à marc une pièce détaché qui repose sur l’égouttoir. Ce dernier est assez petit; veillez-donc à placer une tasse sous le distributeur quand vous rincez le groupe d’infusion avec le programme autonettoyant. Je déconseille de nettoyer les bacs au lave-vaisselle, cela attaque le plastique.

La pompe de la DeLonghi ECAM 23.420. SB

J’aurais aimé tester la pression de la pompe avec une mouture de café ultra fine. La pompe du modèle ESAM 3000 avait lâché avec cette configuration. Malheureusement je n’y suis pas arrivée, car sur la DeLonghi ECAM 23.420. SB le broyeur tourne dans le vide et ne détecte plus de grains à café quand on choisit une mouture trop fine.

Mais comme dans les deux modèles il s’agit d’une pompe à 15 bars avec 1450 W, je pars du principe que les pompes sont équivalentes. Elles sont peut-être même identiques. Je n’ai pas eu le courage de démonter les machines pour vérifier.

Repose tasse non-chauffé

DeLonghi ECAM 23.420.SW repose tasse

On dirait qu’il est chauffé, mais il n’en est rien. La température de ce repose tasse ne bouge pas. Mais il est grand et se prête bien au stockage (au frais) de quelques tasses.

Le mousseur à lait de la DeLonghi ECAM 23.420. SB

DeLonghi ECAM 23.420.SW mousseur

Cette buse à vapeur est de meilleure qualité que les concurrents moins chers de DeLonghi. Sur l’ECAM 23.420. SB le mousseur permet de choisir parmi deux réglages : L’option « hot milk » et l’option « cappuccino ».

Avec l’option « cappuccino » vous produisez beaucoup de mousse en peu de temps. Elle est assez ferme, mais on peut facilement l’homogénéiser à l’aide d’une cuillère. Vous obtiendrez des bons résultats, sans pour autant devenir un champion du latte art.

Avec l’option « hot milk », la buse à vapeur prend l’allure de celle d’un porte-filtre.

Cette façon de écumer le lait demande un peu plus de pratique. Mais le résultat est beaucoup plus fin. Pour le coup, elle vous permettra de vous exercer en latte art.

Les appareils plus chers, tels que la Siemens EQ 6, ont des systèmes de mousse automatiques, appelés « One Touch ». Il suffit de remplir un récipient de lait, tout le reste se fait automatiquement. Le système de la DeLonghi ECAM 23.420. SB est manuel.

Le compartiment pour le café moulu

Vous avez la possibilité d’utiliser du café déjà moulu dans la DeLonghi ECAM 23.420. SB. Une cuillère de dosage est fournie à cet effet. Le compartiment pour le café moulu est situé dans le bac à grains.

DeLonghi ECAM 23.420.SW Bac à café mouluOuvrez ce rabat.

DeLonghi ECAM 23.420.SW Café moulu

Comme vous pouvez le voir, la quantité de café moulu est limitée à une seule cuillère. Je l’ai testée avec 1,5 cuillères, et la machine a très bien fonctionné.

Toutefois, je pense que l’atout principal d’une machine à café à broyeur est de pouvoir moudre fraîchement son café. Donc ce compartiment me semble inutile, à moins que quelqu’un souhaite boire un décaféiné non contaminé par d’autres grains.

La mise en service de la DeLonghi ECAM 23.420. SB

Globalement, l’utilisation de la DeLonghi ECAM 23.420. SB est assez simple. Grâce à la fonction « cappuccino », la mousse de lait est une affaire de quelques secondes, même pour les moins expérimentés. Plus loin, vous trouverez mes « conseils pour un bon expresso » – car les paramètres de base ne sont pas parfaits sur l’ECAM 23.420. SB. Mais ils s’ajustent facilement.

Accessoires inclus

C’est étrange que le filtre à eau ne soit pas inclus, car la ECAM 23.420.SB – moins chère, mais avec les même composants – est livrée avec un filtre.

Paramétrer la DeLonghi ECAM 23.420. SB

Gardez à l’esprit que la machine à café commence à ramer avec les réglages de mouture fins. Les grains de café ne sont pas détectés, un message d’erreur s’affiche.

D’ailleurs, de nombreuses machines à café DeLonghi semblent avoir du mal avec les moutures fines.

Ce problème concerne tous les appareils d’entrée de gamme que j’ai testés. Pareil sur l’ESAM 3000 B Magnifica; elle se braque avec les moutures très fines.

Conseils pour un bon expresso

Commencez par choisir une mouture très fine. Comme la machine bloque aux niveaux plus bas, je l’ai réglée sur 3.

Puis, il vous faut évidemment un bon expresso ! Le Yirga Santos de Coffee Circle est un excellent expresso bio pour toutes les machines à café automatiques. C’est un mélange d’Arabica (75%) et de Robusta (25%), avec une mousse crémeuse et des arômes de chocolat et de noix grillées. L’expresso est livré juste après la torréfaction. Il a un très bon goût, se marie bien avec le lait et se prête particulièrement bien à la préparation de cappuccino ou de latte macchiato. Il est peu acide et généralement bien toléré. Voici mon article détaillé sur le Yirga Santos.

Pour acheter le Yirga Santos de Coffee Circle, c’est par ici.

Ensuite, vous devez ajuster la dose nominale. Selon les réglages d’usine, l’expresso de l’ECAM 23.420 contient 40 ml d’eau, c’est beaucoup trop. Cela mène à la sur-extraction et à un expresso trop clair et amer. Personne n’aime ça, on est d’accord. Ce qu’on veut, c’est un expresso qui se rapproche le plus d’un expresso d’une machine à porte-filtre.

Je vise donc un expresso de 20 ml, avec un temps d’extraction de 25 secondes.

Le tout avec la mouture la plus fine possible.

DeLonghi ECAM 23.420.SW expresso

Comme vous voyez, j’en suis arrivé à un beau résultat. Mais il m’a fallu plusieurs tentatives pour trouver ces réglages. Voici mon guide facile pour obtenir le meilleur expresso avec l’ECAM 23.420 :

  1. Utiliser la mouture la plus fine possible. Ici c’est le niveau 3, car un message d’erreur s’affiche aux niveaux plus fins.
  2. Dans le menu, choisir « Mon café » à l’aide de la molette.
  3. Régler la concentration de café au maximum en appuyant sur la molette.
  4. Appuyer sur la touche de démarrage et rester appuyé pendant que le broyeur se met en route. Lâcher la touche lorsque l’écran affiche « Progr. dose nominale ».
  5. Le cycle commence. Une fois que se sont écoulé 20 ml, appuyez à nouveau sur la touche. Servez-vous d’une balance ou d’un verre à shot pour mesurer la quantité.
  6. Félicitations, vous venez de programmer un expresso authentique.

DeLonghi ECAM 23.420.SW expresso

Evidemment, tout dépend aussi de l’expresso que vous utilisez. J’ai réglé la machine afin d’obtenir exactement 20 ml. Mais le cycle ne dure que 17 secondes et c’est un peu trop court. J’aurai préféré 25 secondes. Hors, pour cela, il faudrait que le café soit plus fin – ce qui fait ramer la machine.

Je suis satisfait du résultat.

On obtient un bon expresso à machine à café automatique et j’ai vu beaucoup d’appareils plus chers sur lesquels les réglages sont moins précis.

Voici un petit dessin qui explique la différence de cet expresso avec celui d’un porte-filtre.

Expresso d'une machine à café à grain et d'un porte-filtre

Le café est trop clair - analyse d’erreur

Plusieurs causes sont possibles :

  • La mouture est trop grosse. Le café exerce trop peu de résistance et l’eau s’écoule trop vite. Choisissez une mouture plus fine.
  • Il se peut que l’expresso ne soit plus assez frais. Lisez mes tests d’expresso, pour choisir le bon expresso.
  • La quantité d’eau est trop élevée. Voir mes conseils pour préparer un bon expresso.

Nettoyage la DeLonghi ECAM 23.420. SB

Une machine à café à grain doit être nettoyée soigneusement, de préférence tous les jours. Cela garanti la qualité des boissons et l’hygiène. La DeLonghi ECAM 23.420. SB ne fait pas exception. Le nettoyage minutieux et régulier permet de prolonger la durée de vie de votre machine à café.

Nettoyer le groupe d’infusion

L’infuseur de la DeLonghi ECAM 23.420. est facilement amovible. Rincez-le chaque jour que la machine a servi. Il se trouve derrière le réservoir d’eau.

[alter_box]Un groupe infuseur amovible est un grand avantage.[/alter_box]

D’abord pour des raisons d’hygiène, mais aussi parce qu’il peut être remplacé en cas de défaut. Vous pouvez acheter le groupe infuseur pour la DeLonghi ECAM 23.420 sur Amazon.

DeLonghi ECAM 23.420.SW Rabat infuseur

Avant d’ouvrir le volet, la machine à café doit être arrêtée à l’aide du bouton à l’avant. Ensuite vous pouvez l’éteindre avec l’interrupteur principal à l’arrière de l’appareil. C’est important car autrement le groupe infuseur ne peut pas être retiré.

DeLonghi ECAM 23.420.SW infuseur

Comme vous pouvez voir sur la photo, il est encastré dans la machine et se retire en appuyant sur les deux boutons rouges. Si l’infuseur ne cède pas facilement à la traction, la machine n’a pas été éteinte correctement. Ne forcez pas – éteignez la machine par l’interrupteur à l’avant.

DeLonghi ECAM 23.420.SW groupe infusion

Voici le groupe infuseur retiré. Nettoyez-le avec une éponge propre sous l’eau du robinet. Puis, essuyez-le bien avant de le réinsérer. Si vous partez en vacances, vous pouvez le faire sécher à l’air libre afin qu’il s’aère.

Nettoyer le mousseur

Le lait dans le mousseur peut former un dépôt qui n’est pas très hygiénique. A long terme, cela peut boucher la buse à vapeur. Donc, après chaque usage, prenez un chiffon humide et actionnez brièvement le mousseur.

Attention de ne pas vous brûler, c’est très chaud !

Cette technique permet de faire sortir tous les résidus de lait de la buse.

Détartrage et filtre à eau

J’ai déjà évoqué les filtres à eau et l’importance du détartrage. Même avec un filtre à eau intégré, il vous faut régulièrement détartrer la machine. C’est pourquoi il est indispensable d’entrer la bonne dureté dans les paramètres. La machine vous indiquera le rythme de renouvellement du filtre à eau et de détartrage. Détartrez au moins au rythme indiqué par la machine.

Si vous observez un nouveau bruit lors de la préparation d’un expresso sur l’ECAM 23.420. SB, essayez le détartrage.

Le réservoir d'eau et les bacs collecteurs

Le tout doit être nettoyé régulièrement. Le retrait des composants est très facile et se fait depuis l’avant. Ne mettez pas ces pièces au lave-vaisselle, car le plastique s’y abîme avec le temps. Vous pouvez laver l’égouttoir et le bac à marc avec du liquide vaisselle, mais évitez les détergents pour le réservoir d’eau. Un rinçage à l’eau claire est suffisant.

Les programmes autonettoyants

N’ignorez pas les programmes de nettoyage et de détartrage. Mieux vaut nettoyer trop que pas assez ! L’hygiène du groupe infuseur dépend également de ces programmes, car lorsque vous le retirez, vous ne pouvez atteindre la partie centrale. Lors de l’autonettoyage, l’intérieur du groupe d’infusion est bien rincé.

Le groupe infuseur coince - analyse d’erreur

Vous souhaitez retirer le groupe infuseur de la DeLonghi ECAM 23.420. SB. Mais il semble coincé dans l’appareil. Ne forcez surtout pas.  Il y a une solution simple et sans risque d’abîmer la machine.

Vous n’avez certainement pas arrêté correctement la machine avant de l’éteindre par l’interrupteur principal.

La DeLonghi ECAM 23.420. SB a un bouton d’arrêt à l’avant et un interrupteur principal à l’arrière. L’interrupteur principal interrompt immédiatement l’alimentation. Par conséquent le groupe café n’a pas le temps de retourner à sa position de repos, sans quoi il ne peut être retiré de la machine.

Quand le groupe café est coincé :

  1. Fermez le rabat
  2. Allumez l’alimentation avec l’interrupteur principal
  3. Allumez la machine à café avec le bouton à l’avant et éteignez-la à nouveau
  4. Attendez que la machine ne fasse plus de bruit (maintenant, le groupe café est dans la bonne position)
  5. Éteignez l’interrupteur principal
  6. Le groupe café peut maintenant être retiré

Il y a une fuite - analyse d'erreur

S’il y a une fuite au niveau du distributeur ou si le marc est plus humide que d’habitude, c’est certainement dû à un joint abîmé. Cela arrive tôt ou tard dans toutes les machines à café. Mais les joints peuvent facilement être remplacés. Il faut agir rapidement, car cela peut réellement endommager la machine. Les joints de rechange sont disponibles chez le fabricant.

Conclusion du test de la DeLonghi ECAM 23.420. SB

Après ce rapport détaillé, nous arrivons enfin à l’évaluation de la DeLonghi ECAM 23.420. SB – je l’attendais moi-même avec impatience. Elle est assez petite et tous les éléments principaux sont accessibles par l’avant. Pour retirer le groupe d’infusion, vous devez pouvoir accéder au côté droit de la machine.

Son look est plus classe que celui des modèles moins chers de DeLonghi. En termes de fonctions et d’équipements, la machine se distingue à peine des autres modèles. L’écran peut faciliter les réglages. Elle est simple à nettoyer et dispose d’un groupe d’infusion amovible. La buse de distribution est réglable en hauteur – on peut y placer toute sorte de tasse et de verre.

J’apprécie particulièrement le réglage individuel de la dose nominale pour l’expresso. Cela permet de paramétrer précisément la machine à café à grain.

C’est juste dommage que la machine bloque aux moutures fines.

Abordable, avec écran
ECAM 23.420

Une machine à café compacte et solide

Le mousseur à lait fonctionne bien et permet de préparer des cappuccino et des latte macchiato authentiques. Les modèles plus chers, tels que la Siemens EQ 6, disposent d’une fonction plus confortable qui permet de faire mousser le lait en un seul geste. Mais le prix de ces appareils est très élevé.

Vous pouvez acheter la DeLonghi ECAM 23.420 sur Amazon.

J’ai eu un bon ressenti de la DeLonghi ECAM 23.420. SB et vous trouvez dans ce rapport tous les aspects positifs et négatifs. J’espère que cet article vous aidera à choisir une machine ou du moins à bien paramétrer votre expresso.

 

 

 

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