DeLonghi Dinamica Plus test 2022 : encore un plus dans une cafetière automatique bien connue ?

Après avoir exercé le métier de barista professionnel pendant de nombreuses années, Arne Preuss a fondé Coffeeness.

Habituellement, les nouvelles machines du café DeLonghi ne sont pas introduites sur le Marché que lorsqu'il y a un élément nouveau à proposer. Par exemple, un broyeur électronique, une mousse de lait ajustable ou une carafe supplémentaire pour le cacao.

Habituellement, les nouvelles machines du café DeLonghi ne sont pas introduites sur le Marché que lorsqu’il y a un élément nouveau à proposer. Par exemple, un broyeur électronique, une mousse de lait ajustable ou une carafe supplémentaire pour le cacao.

C’est pourquoi la DeLonghi Dinamica Plus sort un peu de l’ordinaire. Elle offre le même principe de base réussi que son prédécesseur, la DeLonghi Dinamica – avec un système de lait réglable, de nombreuses fonctions et un excellent goût d’espresso sur simple pression d’un bouton.

Cependant, ces boutons sont devenus numériques dans la VARIANT Plus actuelle et ont migré vers un écran tactile clair. En extérieur, il y a maintenant une connexion à une application, un chauffe-tasse actif – et votre fonction cafetière bien-aimée.

Malheureusement, je n’ai ni consulté mon test de la machine à café à grain 2022 ni fait un guide d’achat (virtuel) à l’avance. Sinon, j’aurais remarqué beaucoup plus tot que j’ai commandé une ancienne machine Plus pour mon nouveau test .

Après tout, ma version (ECAM 370.70.B) ne dispose que du nouvel écran, toutes les autres mises à jour sont absentes. Mais cela ne constitue peut-être qu’un obstacle pour mes critères de test. Bien au contraire.

 Je me suis rendu compte que la DeLonghi Dinamica Plus reste un roi des machines à café de la catégorie moyenne, avec d’excellents résultats sortant de l’écoulement du café. Cependant, elle ne suscite plus autant d’enthousiasme que la première édition. 

DeLonghi Dinamica Plus

Un modèle haut de gamme séduisant (malgré quelques petits défauts).

Très bon espresso

Excellente mousse de lait

Une utilisation encore plus intuitive

Grande variété de fonctions

Le rapport qualité-prix n'est plus aussi exceptionnel

Le café long devient rapidement aqueux

Différence entre la Dinamica et la DeLonghi Dinamica Plus : la comparaison est le plus important !

CatégorieEntrée
Modèle de testDinamica Plus ECAM 370.95.T
Groupe infuseur amovibleOui
Matériau du boîtierplastique brillant/mat
Couleurs/modèles disponiblesNoir, argent, titane
Système de mousse de laitAutomatique (système LatteCrema)
Affichage Oui
AppOui
Profils d'utilisateursOui (3)
Capacité du réservoir d'eau1,8 l
Hauteur minimale du bec verseur8,4 cm
Hauteur maximale du bec verseur13,5 cm
Type de broyeurBroyeur conique en acier inoxydable
Niveau de mouture-
Capacité compartiment à grains300 g
Broyeur électroniqueNon
Compartiment pour café mouluOui
CarafeOui
Boissons au café sur simple pression d'un bouton12+6
Intensité du café réglable Oui (4 niveaux)
Réglage de la température du caféNon
Réglage de la température de la mousse de laitNon
Fonction 2 tassesOui (pas de boissons lactées)
Fonction eau chaudeOui
Fonction lait chaudNon
Possibilité d'obtenir uniquement de la mousse de laitOui
Filtre à eau intégréOui (fourni)
Poids9,5 kg
Dimensions (hauteur x largeur x profondeur) 34,8 x 23,6 x 42,9 cm

Pour trouver la machine Dinamica la plus récente, vous devriez considérer le deuxième chiffrement dans le numéro de modèle, qui est long comme d’habitude. Ma machine automatique Plus en noir porte le numéro ECAM 370.70.B .

Celle-ci est sortie en 2018, elle n’a donc que deux ans de moins que la machine Dinamica originale. Selon l’écran LCD avec le nombre de boutons qui change avec une version moderne du TFT couleur avec les boutons tactiles et les boutons de détection.

Les mises à jour sont numérotées 85 ou 95, et vous pouvez actuellement trouver trois variantes en ligne ici :

La machine 85 est automatiquement créée dans une sorte de bande intermédiaire et en considérant qu’il est possible de se séparer d’un ancien modèle. Par conséquent, seules les deux machines 95 sont intéressantes, que nous allons brièvement examiner de plus près.

DeLonghi Dinamica Plus ECAM 370.95.T & ECAM 370.95.S : qu'est-ce qui reste évité ?

Avant d’examiner les nouveautés, jetons un coup d’œil à l’ancien, c’est-à-dire à ce qui a fait l’essentiel de la famille Dinamica. Les caractéristiques générales n’ont pas changé :

  1. Expresso broyeur à 13 niveaux (acier inoxydable)
  2. Système de mousse de lait LatteCrema avec bouton rotatif pour le reglage de la consistance
  3. 12 boissons au café par simple pression sur un bouton
  4. Possibilités de régler la quantité, la température et l’arôme par menus et profils
  5. Nettoyage facile et complet

Vous bac à grains au réservoir d’eau, même l’apparence est identique à celle de son prédécesseur, bien que la mise à niveau tactile donne un nouveau visage à l’ensemble de la machine. Mais venons-en aux choses vraiment importantes.

370.95.T & 370.95.S : quoi de neuf ?

Le noir est plutôt une couleur d’entrée de gamme, et pas seulement chez DeLonghi. C’est pourquoi les derniers Dinamicas s’affichent de préférence en argent (S) ou en titane (T). En outre, ces appareils proposent les nouvelles fonctionnalités suivantes :

  • Commande par écran tactile et/ou application
  • Fonction verseuse (jusqu’à 6 tasses dans une procédure d’infusion par poussee)
  • Préchauffage actif des tasses

Je sais ce que vous allez dire maintenant : si une machine à café peut également faire du café chaud et peut être commandée via un smartphone, ces arguments sont tous à fait suffisants pour justifier une mise à niveau.

C’est peut-être vrai pour beaucoup. Pour moi, ce n’est pas le cas. Surtout quand je fais la comparaison des prix : l’ancienne Dinamica était une gagnante absolue en termes de prix et de performance. Vous n’avez pas besoin de faire une recherche plus fonction dans la catégorie milieu de gamme autour de 500 euros.

Les deux Dinamica Plus modernes ont un prix d’environ 1000 euros chacun. D’ailleurs, mon ancienne machine coûtait le même prix. Donc au moins cette comparaison va clairement aux appareils actuels.

Mais pour un prix d’environ 1000 euros, vous n’obtiendrez pas nécessairement plus chez d’autres fournisseurs, mais certainement pas moins. L’énorme avantage de DeLonghi ou l’USP le plus important ne s’applique plus aux nouveaux modèles Plus à mon avis.

Réglage de la Dinamica Plus : la qualité reste toujours au rendez-vous

En dépit de mes objets à une conception erronée de la technologie et du prix, le saut d’un écran couleur simple à un écran tactile est déjà perceptible dans ma version de l’appareil.

Écran DeLonghi Dinamica Plus.

DeLonghi n’a jamais été compliqué, mais les nombreuses images en couleur et les instructions claires pour la préparation rendent les choses encore plus faciles.

Bien sûr, le fait que je connaisse bien l’ancienne machine à café Dinamica et que je sache dans quelle rubrique du menu je puisse modifier la température ou ajuster le goût joue également un rôle.

Lors de la première utilisation, il m’est cependant apparu clairement que rien de vraiment génial n’avait changé sous le capot. Les similitudes avec la première machine à café Dinamica sont vraiment évidentes :

Réglages de l'espresso et du café

Une fois de plus, le broyeur conique en acier inoxydable ne fonctionne qu’à partir du troisième niveau – même avec mes nouveaux grains de café, que je n’avais pas encore lors du premier test. Avec 70,9 décibels mesurés, les grains sont même traités avec un volume sonore identique.

J’ai corrigé l’intensité du café (cinq niveaux d’arôme comme échelle de grains) ver la hausse pour mon type de café (niveau 4 sur 5). Les machines DeLonghi sont généralement utilisées pour les cafés moulus pour les règles des boissons, et en plus vous compensez une mouture et un petit plus grossière.

Régler la mouture de la DeLonghi Dinamica Plus.

J’ai rectifié le volume de remplissage à 40 millilitres pour l’espresso, même si vous pourriez le régler sans problème à 25 millilitres. Les doubles plans ne sont pas dépendants plus d’effets dans la vidéo.

Pour le café, vous devez absolument régler la quantité d’eau à 120 millilitres. J’ai d’abord oublié de le faire et j’ai obtenu un résultat plutôt aqueux avec environ 180 millilitres et mes réglages.

Réglage de la mousse de lait

Même lors du premier test de la Dinamica, j’avais été séduit par le système de lait réglable. Rien n’a changé à cet égard.

Système de mousse de lait DeLonghi Dinamica Plus.

Avec cette machine à café entièrement automatique, vous pouvez modifier la quantité générale de remplissage et décider de la quantité de mousse (par rapport au lait) qui doit sortir du récipient à lait intégré.

Vous avez ainsi une influence sur la consistance générale et pouvez par exemple faire un flat white qui se distingue vraiment du cappuccino. Vous moins en théorie.

Ecran tactile - nécessaire ou pas ?

Les machines à café dotées d’un concept numérique à touche unique vous permettent d’équilibrer beaucoup plus facilement la bonne préparation. Il n’y a aucun doute là-dessus. Vous utilisez le menu de manière plus intuitive et plus rapide parce que vous n’y êtes pas comme d’habitude sur votre téléphone portable.

Écran DeLonghi Dinamica Plus latte macchiato.

Les boutons de l’ancienne machine à café Dinamica effectuaient les mêmes tâches avec un succès similaire. Cependant, comme j’ai pu comparer directement les deux machines, j’ai clairement remarqué les différences de vitesse et de précision des réglages.

La nécessité d’une application est une question de bon goût. Le Bluetooth n’a rien à voir avec la qualité du café, vos tasses ne bougent toujours pas d’elles-mêmes sous l’écoulement du café. De plus, la programmation de la machine italienne a besoin d’être améliorée à mon avis.

Café & espresso : le chocolat succré rencontre la température chaude du café

Si je veux comparer autrement le goût et la crème de deux modèles successifs, je dois me fier à ma mémoire. Là aussi, presque plus de surprise – l’arôme du café est identique. Que ce soit avec moi grains ou d’autres. 

Dans les deux machines, les notes de chocolat resartent, avec un double impressionant qui permet de vivre un expresso aromatique.

Cependant, cela est moins vrai pour le café. Comme je l’ai déjà mentionné, vous remarquerez assez rapidement un excès d’eau à ce niveau. Ensuite, le Dinamica Plus et l’Americano ne sont pas une meilleure alternative au Long Coffee normal.

C’est pourquoi il reste à savoir si vous appréciez vraiment la fonction carafe tant vantée. 

En tant que machine appartenant à la catégorie du milieu de gamme, la Dinamica Plus n’est que partielle en mesure de tirer le meilleur parti de la poudre de café avec plus d’eau.

Les machines automatiques haut de gamme Jura sont bien plus performantes. Même chez DeLonghi, vous devriez plutôt vous orienter vers la DeLonghi PrimaDonna Soul pour cette caractéristique.

Malheureusement, un niveau de broyage plus fin ne suffit pas, car le groupe d’infusion ou la pompe commence à grogner. Ce défaut est commun à de nombreuses machines DeLonghi.

Cependant, la température du café est plus que correcte, même dans le réglage par défaut. Si cela ne suffit pas, vous pouvez sélectionner le niveau Lava parmi les quatre niveaux proposés.

Selon le mode d’emploi, vous pouvez également rincer le circuit d’eau de la machine ou utiliser le préchauffeur de tasses actives.

Je trouve cela inutile. Même Mauricio, en tant que frileux de service, n’a pas voulu réajuster ici.

Meilleur café pour la DeLonghi Dinamica Plus

Meilleur café pour la DeLonghi Dinamica Plus.

Nous avons développé un café spécialement pour les machines à café entièrement automatiques – également pour toutes les boissons de la DeLonghi Dinamica Plus.

Nous l’avons testé : L’espresso, le café noir et le cappuccino reçoivent une note de chocolat super sucrée.Cliquez ici pour accéder à notre boutique.

C’est le café qui compte : Si vous versez quelque chose de bon en haut, il en sortira quelque chose de bon en bas !

Kaffee für Vollautomaten by Coffeeness

Café conçu pour la machine automatique

Le meilleur café pour la Dinamica Plus de DeLonghi

Pour le latte macchiato

espresso, café noir

chocolaté-noisette

fraîchement torréfié

Vers la boutique Coffeeness

Voici les bons réglages pour notre café avec le Dinamica Plus de DeLonghi :

  • Règle le moulin sur le degré de mouture 3 (sur 13)
  • Attention : veuillez toujours régler le moulin lorsque celui-ci est en marche
  • Prépare un espresso avec 40 ml (double shot), un café avec 120 ml
  • Règle l’intensité du café au niveau 4 sur 5

Mousse de lait : Cappuccino & Latte Macchiato vous remercient !

La première Dinamica a pu s’assurer de son statut de vainqueur du test dans la catégorie milieu de gamme principalement grâce à son système de lait au fonctionnement remarquable. Et rien n’a changé dans l’univers Plus.

Le cappuccino et le latte macchiato bénéficient d’une excellente mousse à pores fins. Le lait est bien tempéré et arrive dans votre verre à latte ou à cappuccino avec une quantité maximale de mousse dans le reglage Max.

DeLonghi Dinamica Plus latte cover.

Il est vrai qu’il faut bricoler un peu dans le menu et sur le cadran jusqu’à ce que vos boissons lactées s’adaptent à la hauteur de la tasse. Mais cela a déjà été résolu intelligemmment dans le passé et est encore plus facile avec les nouveaux concepts et fonctions.

Reste à savoir si la mousse de lait est finalement adaptée aux flat whites. Même si vous ajoutez plus de lait que de mousse de lait dans la tasse, le bouchon reste trop ferme pour passer pour de la micro-mousse.

Cela ne me surprend pas et ne vous surprend pas non plus, car un pot à lait intelligent pour la micro-mousse reste encore à inventaire.

Nettoyage : un entretien facile, du réservoir d'eau au bac d'égouttage

En ce qui concerne le nettoyage et le détartrage, DeLonghi a toujours été à l’écoute de ses clients et ne se déçoit pas non plus avec la Dinamica Plus.

Le réservoir d’eau, le récipient à lait et le groupe d’infusion peuvent être facilement retirés et rincés. Le programme de lavage automatique est disponible pour un taux net rapidement entre les deux.

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Pour l’émulsionneur de lait, il ne faut cependant pas oublier de remettre le commutateur rotatif en position lait ou mousse de lait après le nettoyage, en passant du niveau CLEAN nécessaire à cet effet. Sinon, l’eau de rinçage finira dans la tasse (comme c’est souvent le cas pour moi).

Certes, personne ne dit dechue que le bac d’égouttage ou le récipient à lait peut être mis au lave-vaisselle. Mais tout le monde le fait de toute façon. Mais vous devez savoir que tout ici est en plastique, ce qui ne s’améliore pas dans le lave-vaisselle.

J’ai déjà mentionné ailleurs qu’un écran tactile ne rend pas le détartrage moins ennuyeux, mais il le rend plus facile.

Grace à de grands symboles et à des messages clairs, vous n’avez pas besoin de consulter le mode d’emploi et vous savez toujours clairement quand le groupe d’infusion râle ou quand le bac d’égouttage doit être vidé.

DeLonghi Dinamica Plus : une mise à niveau pas nécessaire, mais qui vaut son pesant d'or

Même si nous savons maintenant que ma version de la DeLonghi Dinamica Plus était un peu un faux pas, cela ne change pas mon évaluation finale :

Si vous possédez déjà le modèle précédent, il n’y a absolument aucune raison de vous procurer la machine à café à grain plus moderne.

DeLonghi Dinamica Plus

Un modèle haut de gamme séduisant (malgré quelques petits défauts).

Très bon espresso

Excellente mousse de lait

Une utilisation encore plus intuitive

Grande variété de fonctions

Le rapport qualité-prix n'est plus aussi exceptionnel

Le café long devient rapidement aqueux

Le toucher, les amuse-gueules et le café en carafe, c’est bien, mais ce n’est pas le facteur décisif. Comme les boissons ont un goût identique identique et que même la mousse de lait est restée au (excellent) niveau de 2016, vous pouvez plutôt investir votre argent dans des accessoires plus importants, comme d’excellents grains de café.

Si vous êtes intéressé par les autres machines de la machine à café automatique DeLonghi, la DeLonghi Dinamica Plus reste un choix plus que réussi. Faites attention au numéro de modèle – ma recommandation d’achat est l’ECAM 370.95.T.

Non seulement vous offrez ici un grand nombre de boissons et une excellente mousse de lait, mais aussi les commandes modernes que beaucoup de gènes recherchés.

Certes, le prix n’est plus depuis longtemps aussi ultragénial qu’à l’époque de la Dinamica. Mais le score élevé dans le test des machines à café entièrement automatiques reste toujours limité. Comme il se doit pour Dinamica.

Quel modèle avez-vous trouvé dans votre cuisine ou dans votre petit bureau ? Utile-vous les possibilités de l’application ou préférez-vous rester devant la machine pour obtenir un parfait cappuccino ? J’attends les commentaires avec impatience !

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