Siemens EQ 6 plus test 2022 : conseils d’achat pour une machine à café

Après avoir exercé le métier de barista professionnel pendant de nombreuses années, Arne Preuss a fondé Coffeeness.

En ligne ou auprès d'un magasin, il peut s'avérer incroyablement long de trouver la Siemens EQ 6 parfaite.

En ligne ou auprès d’un magasin, il peut s’avérer incroyablement long de trouver la Siemens EQ 6 parfaite.

Il existe presque autant de variantes de modèles dans la série Siemens EQ 6 que dans l’ensemble de mon test de machines à café à grain. Entre des noms comme Siemens EQ 6 plus Extraklasse ou Siemens EQ 6 plus s100, on a du mal à suivre. Quand des combinaisons comme TE651509DE entrent en jeu, c’est fini pour de bon.

Le fait est, cependant, qu’il n’y a guère de classique entièrement automatique plus populaire. Même de nombreuses machines à café entièrement automatiques Siemens plus modernes (et peut-être meilleures) doivent s’effacer devant l’EQ 6. Rien que dans ce guide, on trouve plus de 500 commentaires et questions sur cette machine à café super- automatique.

J’ai mis à jour ma critique, le comparatif de prix et la présentation des variantes de la série Siemens EQ 6 (en octobre 2021) afin que la bonne machine à café vous accompagne – même si vous ne pouvez pas vous tromper avec le moulin à café céramique silencieux, beaucoup d’acier inoxydable, un nettoyage facile et les spécialités de café.

Si vous choisissez également mes grains de café Coffeeness pour les machines entièrement automatiques, vous pourrez tirer le maximum de vos breuvages (expresso, latte macchiato et cappuccino), que l’écoulement de café soit fixé sur un Siemens EQ 6 plus s400 ou un TE651508DE.

Siemens EQ. 6 Plus

Très bonne unité dans le segment supérieur.

Design attrayant

Broyeur à disque céramique silencieux

Facile à nettoyer

Groupe d'infusion amovible

Très bon expresso

La mousse de lait trop froide pour certains

La quantité de remplissage n'est pas variable à l'infini

Série Siemens EQ 6 : Quelles sont les différences entre les machines entièrement automatiques ?

Une Siemens EQ 6 apparemment identique est souvent proposée dans le même magasin à un prix complètement différent. Même si les différences de couleur entre Dark Inox (noir) et Titanium (argent) sont compréhensibles, ce n’est pas une raison pour que le modèle A soit moins cher que le modèle B.

Cependant, parfois le récipient à lait a un aspect différent – ou n’est pas inclus. Il semble parfois que l’on utilise davantage d’acier inoxydable. On parle parfois de la fonction Double Cup (deux tasses en même temps), parfois de la fonction d’autonettoyage.

En particulier pour la série Siemens EQ 6, vous devriez contacter un magasin digne de confiance et effectuer une comparaison détaillée au préalable. En raison de la confusion des modèles, il est assez facile de se faire avoir par une fausse offre.

Le meilleur endroit pour commencer votre recherche est le site Web du fabricant Siemens EQ 6, où chaque machine à café « actuelle » de la gamme est répertoriée. Vous pouvez également voir les numéros de modèles, ce que je trouve encore mieux pour évaluer, comparer les prix et décider de la machine à acheter. 

Les noms tels que Siemens EQ 6 plus s400 (ou 100, 300, 700) ne sont pas très significatifs car ils ne permettent pas d’identifier les éditions spéciales ou les variations de couleur entre Metallic, Titanium et Dark Inox, par exemple, et ne montrent pas pourquoi ils coûtent ce prix.

Avec le terme de recherche « Siemens TE657F03DE », par exemple, vous trouverez directement l’un des appareils les plus populaires (Siemens EQ 6 plus ExtraClass en argent avec fonction carafe). Le terme de recherche « TE651509DE » vous conduit à un modèle s100 en noir, que je ne recommanderais pas – il n’est comparativement pas assez bon.

Vous pouvez ignorer les prix sur le site web du fabricant. En moyenne, une machine à café EQ 6 coûte jusqu’à 600 euros de moins que le prix de vente conseillé. C’est l’une des raisons de son succès durable.

Que peut faire une Siemens EQ 6 plus ExtraClass ?

Siemens a créé la plus grande confusion d’achat avec l’introduction des machines à café entièrement automatiques « ExtraKlasse » et « Plus ». Les deux termes suggèrent que la machine à café respective peut en faire plus. C’est vrai, mais cela n’en justifie pas le prix.

Tous les modèles raisonnablement actuels ont le suffixe « Plus » dans leur nom. J’ai testé la Siemens EQ 6 deux fois : une fois en tant que s700 sans Plus, et presque deux ans plus tard en tant que Siemens EQ 6 plus s700

Le « Plus » marque les caractéristiques suivantes:

  • Un bac d’égouttage décent qui laisse passer moins d’éclaboussures
  • Plus de spécialités de café préréglées (Americano et Flat White)
  • AutoMilk Clean : nettoyage à la vapeur entièrement automatique de la buse à lait après chaque tirage

Ce sont d’excellentes fonctionnalités, mais elles font désormais partie de la norme. C’est pourquoi vous devez vous assurer d’acheter un modèle Plus. Il en va de même pour le label « extraKlasse ».

Il est distribué pour de nombreux appareils Siemens et est censé marquer les caractéristiques spéciales qui coûtent plus cher. Du moins selon le prix de vente conseillé. En réalité, ce sont précisément ces caractéristiques supplémentaires qui constituent l’excellent rapport qualité-prix d’une machine à café super- automatique Siemens EQ 6.

Si vous voyez une offre pour une Siemens EQ 6 plus extraKlasse, il y a théoriquement deux versions possibles:

  • Numéro de modèle TE657F09DE (Black / Dark Inox)
  • Numéro de modèle TE657F03DE (Argent / Acier inoxydable)

Il n’y a souvent pas de numéro de version pour ces versions (s700 etc.). Cependant, selon mon expérience, une Siemens EQ 6 plus extraKlasse est un s700 avec encore plus de fonctionnalités. C’est pourquoi j’insiste : faites attention aux chiffres !

Quoi qu’il en soit, ces deux modèles vous permettront de faire la meilleure affaire en matière de EQ6. Le prix de vente conseillé par le fabricant est encore légèrement inférieur à 1 500 euros (pour la extraklasse), alors que certains magasins les ont dans leurs rayons pour environ 850 euros. Pour cela, vous obtenez :

  • Un bec verseur ou une plateforme à tasse éclairés
  • Fonction carafe
  • Quatre profils d’utilisateurs individuels
  • Récipient à lait en acier inoxydable inclus

Tout comme le passage de « normal » à « plus », ces caractéristiques semblent normales aujourd’hui en comparaison. Mémoriser des boissons, préparer des boissons personnalisées et deux tasses en même temps sont donc aussi des facteurs cadres importants pour votre choix de machine chez Siemens EQ 6.

Ce que nous ne devons pas oublier: il s’agit malgré tout de caractéristiques haut de gamme pour lesquelles vous devrez payer beaucoup plus cher pour une machine à café automatique plus « moderne ». En comparaison, les prix actuels des modèles EQ 6 semblent de classe moyenne.

Siemens EQ 6 plus s100 (numéro de modèle TE651209RW ou TE651509DE)

La Siemens EQ 6 plus s100 en noir (« noir saphir », numéro de modèle Siemens TE 651509 DE) est une machine à café automatique d’environ 600 euros qui présente de nets inconvénients par rapport aux versions plus haut de gamme:

  • Système de lait sans récipient
  • Pression: « seulement » 15 bar (au lieu de 19 bar)
  • Une seule tasse à la fois 
  • Pas d’acier inoxydable sur le boîtier et la façade

Siemens EQ 6 plus s300 (numéro de modèle TE 653501DE)

Avec l’EQ 6 Plus s300 (argent et noir) pour environ 670 euros, vous bénéficiez déjà de caractéristiques plus populaires, mais vous devez également vous passer de quelques facteurs de classe supérieure. En général, ce modèle en argent avec des accents noirs est de moins en moins disponible.

  • Système de lait sans récipient
  • Pression « seulement » 15 bar (au lieu de 19 bar)
  • Deux tasses en même temps (uniquement pour expresso et café)
  • Plastique au lieu d’acier inoxydable sur le boîtier

Siemens EQ 6 plus s400 (numéro de modèle TE 654509EN)

Je qualifie la machine à café entièrement automatique Siemens EQ 6 plus s400 de « modèle de catalogue », car elle n’est pratiquement disponible que dans les sociétés de vente par correspondance par catalogue établies de longue date et y est assez chère par rapport à la série. Ses principales caractéristiques sont les suivantes :

  • Récipient à lait en acier inoxydable déjà inclus
  • Deux profils personnels
  • La pression n’est toujours que de 15 bars
  • Boîtier en plastique noir

Siemens EQ 6 plus s500 (numéro de modèle TE655503DE)

Conformément à la numérotation ascendante, la Siemens EQ 6 plus s500 n’est pas très éloigné de ses collègues, mais franchit déjà les étapes vers la classe supérieure. Le prix est d’environ 700 euros, selon le fournisseur, mais il n’est que rarement disponible. Ces caractéristiques spéciales sont:

  • Spécialités de café plus Americano, Flat White, Small Brown
  • Pression de la pompe 19 bar
  • Fonction 2 tasses pour toutes les boissons

Vue d'ensemble : Quelle cafetière Siemens EQ 6 commander ?

De manière générale, il n’y a pas de machine à café Siemens EQ 6 que je ne recommanderais pas. La série est tout simplement de haute qualité et vous pouvez l’acheter à bon marché par rapport au passé.

Toutefois, précisément parce que les prix ont tellement baissé, je n’achèterais que les versions encore disponibles (mots clés : support, mise à jour du logiciel et pièces de rechange) avec la meilleure gamme de fonctions. Cet aperçu actuel vous aidera peut-être :

Nom du modèleNuméros de modèleDisponibilité Prix moyen (octobre 2021)
Siemens EQ.6 plus s700
(parfois identique à Siemens EQ.6 plus extraClasse)
TE657M03DE
TE657509DE
TE657503DE
Haute
Siemens EQ.6 plus extraKlasseTE657F09DE
TE657F03DE
Moyenne
Siemens EQ.6 plus s 500TE655503DEFaible
Siemens EQ.6 plus s 300TE653501DEFaible
Siemens EQ.6 plus s400TE654509DEFaible
Siemens EQ.6 plus s100TE651209RW
TE651509DE
Faible

Notez à nouveau qu’une Siemens EQ 6 plus extraKlasse n’est généralement pas identique à une s700, mais est souvent désignée comme telle. La Siemens EQ 6 plus extraKlasse est moins disponible, mais possède la plupart des fonctions nécessaires.

Pour être complet, il convient de mentionner que la Siemens EQ 6 dans sa version s700 (sans plus) a une jumelle : la machine à café super- automatique Bosch TES60759DE VeroAroma 700 OneTouch de 2015. Bosch et Siemens se valent. Si vous tombez sur la VeroAroma 700 de Bosch à un prix ultraléger, rien ne vous arrête. Mais il n’y a pas grand-chose à en dire.

Comparaison de la machine à café entièrement automatique EQ 6 : que propose Siemens d'autre ?

Lorsque vous recherchez une machine à café super- automatique Siemens, il est judicieux d’examiner de plus près les autres séries et modèles de la marque. Car la baisse de prix avantageuse s’applique également aux classes supérieures et inférieures.

La série phare Siemens EQ.9 a beau prendre de l’âge, les offres disponibles autour de 1000 euros restent une recommandation claire dans le miroir des performances. L’expresso, le cappuccino et le latte macchiato restent les mêmes, après tout.

Dans sa version la plus puissante (EQ.9 plus connect S700), elle est également équipée de deux compartiments à grains et convainc en outre avec deux broyeurs. Un seul me suffit, mais les avantages sont évidents : vous pouvez passer d’un grain de café à l’autre sans contamination croisée, qu’il soit clair ou foncé, avec ou sans caféine. 

Vous pouvez reconnaître la Siemens EQ.3 à son « tronc », qui est tout à fait célèbre comme sa buse à lait automatique. Cette série constitue la variante d’entrée de gamme, en partie bien en dessous de 500 euros. Je peux aussi la recommander, même s’il y a plus de choses à faire ailleurs dans cette classe. Voir, par exemple, la DeLonghi Dinamica.

Avec la Siemens EQ.500 integral, l’entreprise a pour la première fois abandonné sa gamme classique et son amour de la diversité fonctionnelle pour s’orienter vers la tendance « simple machine à café entièrement automatique ». Ainsi, l’intégrale ne correspond pas clairement à l’image, mais ce n’est pas une mauvaise machine. 

La toute nouvelle Siemens EQ.700 (sans 6 !) avec écran tactile, jusqu’à 30 boissons stockables, système de lait entièrement intégré (comme intégral) ou carafe classique (comme classique) et toutes sortes de fonctions est arrivée récemment sur le marché pour environ 1 400 euros.

Au vu des autres prix, c’est bien sûr assez élevé, mais c’est justifié pour une nouvelle cafetière super- automatique dans cette classe technologique. Si vous voulez voir trois machines à café Siemens populaires en action, vous pouvez le faire dans ma vidéo de comparaison.

Présentation de la machine à café Siemens EQ 6 plus s700 : un appareil élégant

Vous reconnaîtrez immédiatement une cafetière automatique Siemens – et vous serez directement attiré par son aspect extérieur de haute qualité. Peu importe la quantité d’acier inoxydable de l’appareil.

Si l’on fait abstraction des dimensions irrégulières et de l’extérieur quelque peu « anguleux », je pense que l’EQ 6 s700 est un modèle chic – pas aussi élégant que les cafetières automatiques Jura, pas aussi noueux que Melitta, pas aussi « regardez ce que je peux faire » que les cafetières automatiques DeLonghi.

Une apparence digne n’est pas encore une raison suffisante pour envisager d’investir dans cette machine à café entièrement automatique. C’est sous le capot que se trouve son statut d’éternité :

  • Broyeur à disque en céramique silencieux avec 11 réglages
  • 4 profils d’utilisateurs pour des boissons personnalisées
  • Écran CoffeeSelect couleur avec sensation tactile
  • OneTouch: Une simple pression sur un bouton, toutes les boissons sont entièrement prêtes
  • AromaDouble Shot: Sur demande, une dose supplémentaire d’expresso pour un arôme plus fort
  • AutoMilkClean: Un jet de vapeur après chaque prélèvement de lait
  • Système SensoFlow: température d’infusion constante et meilleur arôme
  • Technologie iAroma: une température d’infusion encore plus constante et un arôme encore meilleur?

Tous les termes de marketing n’ont pas de sens ou ne sont pas compréhensibles. Mais cela n’a pas d’importance tant que nous obtenons d’excellentes boissons grâce à l’écoulement de café extra-haut (14 centimètres !). Et cette machine à café entièrement automatique y contribue grandement. 

Broyeur : une seule machine entièrement automatique qui fait moins de bruit !

De tous les points positifs de la Siemens EQ 6, le broyeur en céramique est certainement l’un des plus importants. Dans tout le test des machines à café entièrement automatiques, aucune autre n’a été aussi silencieuse qu’un moulin Siemens.

Melitta s’en approche avec son LatteSelect au volume maximal de 76,7 décibels. En revanche, l’EQ 6 n’atteint que 66,8 décibels. Le modèle EQ.9 n’a même que 59,6 décibels.

Les onze niveaux de broyage sont conformes à la gamme de prix (d’origine), mais sont à nouveau supérieurs à la moyenne de prix de la classification actuelle des modèles Siemens.

« CoffeeSelect » - Affichage et fonctionnement : OneTouch ne fait pas encore recette

Affichage et fonctionnement de la Siemens EQ 6

Je pense que l’intégral Siemens EQ.500 a été développé parce que les clients étaient mécontents de l’affichage Siemens EQ 6. Ce qui semble grand, clair et coloré sur les photos du produit est en réalité relativement mince.

De plus, la disposition de l’écran n’est pas très appropriée: les boissons et les boutons sont disposés de manière statique, mais le champ au milieu change en fonction de l’élément de menu sélectionné. Sauvegarder des boissons ou parcourir le menu de service vous fera certainement passer un mauvais quart d’heure.

Cette particularité des anciennes machines à café entièrement automatiques Siemens rend leur utilisation globalement moins intuitive par rapport à d’autres concepts. Parce que vous ne pressez jamais là où il se passe quelque chose. Et bien qu’il y ressemble, l’écran n’est pas un écran tactile.

Toutefois, si vous n’avez pas besoin de lunettes et que vous vous êtes déjà débattu avec de nombreux concepts de fonctionnement dans le monde numérisé, vous comprendrez et maîtriserez rapidement la fonctionnalité.

Contenu de la livraison : pourquoi pas un filtre à eau ?

Normalement, je ne parle pas beaucoup du contenu de l’emballage ou du filtre à eau. Soit il est inclus, soit il ne l’est pas. Tant que la machine à café offre la possibilité d’installer un filtre à eau, je me fiche de devoir l’acheter séparément.

Mais, si nous supposons dans quelle catégorie les modèle Siemens EQ 6 sont censés jouer, l’équipement est relativement clair :

  • Bandelettes de test pour déterminer la dureté de l’eau
  • Tablette de détartrage
  • Tablette de nettoyage
  • Une cuillère à café de 5 g pour le compartiment supplémentaire destiné au café moulu
  • Tuyau à lait avec extension
  • Instructions et notes d’utilisation

En général, cette machine à café est très hygiénique. Elle rince ce qui doit être rincé et ne fait pas de dégâts lors du nettoyage. Cependant, elle se rince à l’eau du robinet. S’il n’y a pas de filtre à eau, le fait de chauffer l’eau jusqu’à la vapeur entraîne la présence de calcaire dans les tuyaux lorsqu’elle refroidit.

Si vous n’y parvenez pas avec les tablettes de nettoyage et le détartrant, vous pouvez vous reporter à la page des problèmes dans le mode d’emploi.

Ce que je veux dire, c’est que cette cafetière automatique devrait toujours être utilisée avec un filtre à eau. Vous pouvez aussi utiliser de l’eau pré-filtrée. L’essentiel est de ne pas se fier au robinet. Cela rend le nettoyage plus difficile et la machine tombera en panne à long terme.

Bien sûr, je dois aussi me plaindre du fait que nous devons acheter séparément le récipient thermos en acier inoxydable correspondant pour le mousseur à lait. Siemens n’est pas le seul dans ce cas. Et je peux théoriquement m’en passer. Mais à un prix supérieur à 1000 euros à l’origine, je pense que c’est le moins que je puisse faire.

Configuration du Siemens EQ 6 : obtenez le guide détaillé du barista !

Ne vous inquiétez pas, je ne manquerai jamais de mentionner dans mes tests les réglages que vous pouvez utiliser pour obtenir d’excellents résultats d’une machine pour le café, l’expresso et les boissons lactées.

Mais depuis des années, vous me posez tellement de questions détaillées sur la machine à café Siemens EQ 6 que je ne peux pas répondre à toutes. C’est pourquoi j’ai trouvé quelque chose :

Dans la boutique Coffeeness, vous pouvez désormais commander mon guide des réglages pour l’EQ 6 – sous la forme d’un PDF complet, d’un tutoriel vidéo ou des deux. J’entre ici dans les moindres détails (par exemple, les coûts par couverture, la liste de contrôle des vacances) pour lesquels il n’y a tout simplement pas de place dans un aperçu. Et je passe tout en revue avec mes grains de café Coffeeness pour les machines entièrement automatiques. Deux oiseaux, une pierre.

Réglage du broyeur

Il n’y a pas de différence entre les broyeurs en cônes en acier inoxydable et les broyeurs disques en céramique, comme celui que vous voyez ici pour le réglage, bien que vous devez être un peu plus prudent avec la céramique. Elle peut se briser plus rapidement que l’acier inoxydable – c’est dans la nature des choses.

Réglage du broyeur Siemens EQ 6

Par conséquent, ne réglez le broyeur à disque que lorsque la machine est en marche et veillez à faire passer les étapes individuellement ou régulièrement. La Siemens EQ 6 peut facilement traiter le plus fin des onze niveaux.

Faites ensuite un ou deux expressos ou cafés pour que le changement soit effectif. Même pendant ces essais, vous remarquerez à quel point cette machine est merveilleusement silencieuse. Comme toujours, nous ignorons le compartiment à poudre comme option supplémentaire. 

Réglage de l’intensité, de la quantité et de la température

Les options de réglage de la Siemens EQ 6 montrent que les fabricants se soucient davantage de la préprogrammation du café que de la confiance en vos compétences en matière d’écoulement du café. Les possibilités d’intervention individuelle sont limitées :

  • L’intensité du café en 3 étapes
  • Quantité de lait en 3 étapes
  • La température en 3 étapes
  • Remplir la quantité en 3 étapes

Théoriquement, l’intensité du café, c’est-à-dire le dosage, serait l’une des pièces de réglage les plus importantes pour tirer le meilleur parti de vos grains d’expresso. Et là, il serait théoriquement logique de calculer en petites quantités, et pas seulement en « peu », « moyen » et « beaucoup ».

Ce serait également une bonne idée de pouvoir réguler la quantité de lait en continu. Cette fonction est désormais plus souvent disponible sur les machines les plus récentes. Il en va de même pour la quantité de remplissage – un point qui m’agace vraiment.

Je considère que le réglage progressif est un facteur important dans la coordination du café, du lait et de la tasse. Je veux aussi toujours me rapprocher le plus possible des 25 millilitres idéaux pour un simple expresso.

Ici, 35 millilitres sont considérés comme la plus petite quantité. Mais Siemens ne produit encore que 25 millilitres. Il s’agit clairement d’un « défaut de conception », mais il joue en votre faveur.

Sinon, vous avez toujours la possibilité de répartir la quantité de remplissage directement dans deux tasses en même temps (DoubleCup).

La température du café, de l’expresso et, surtout, de la mousse de lait provenant d’une machine à café Siemens a souvent été un sujet de discussion. Beaucoup d’entre vous trouvent que même le réglage le plus élevé, « max », est trop froid. Je le trouve trop élevé. Mais vous pouvez contrer cela avec des tasses préchauffées.

En fin de compte, la perception de la température est souvent une question d’habitude. Un café provenant d’un filtre manuel ou d’une cafetière classique semblera toujours plus chaud qu’une cafetière entièrement automatique.

Comme vous en avez l’habitude, j’ai effectué les réglages suivants sur la machine :

  • Intensité du café élevée
  • Quantité de remplissage faible
  • Laissez la température sur la valeur standard (vous pouvez également la régler sur une valeur plus élevée)

Dès les premiers essais, j’ai découvert comment on peut tromper la machine pour obtenir davantage de cappuccino ou d’expresso. Par exemple, si vous voulez moins de mousse de lait, vous pouvez simplement arrêter le processus.

Café et expresso dans la Siemens EQ 6 : le plus en vaut la peine !

Avec tous les réglages ci-dessus et mes grains de café Coffeeness, j’obtiens toujours des résultats aussi convaincants lors du troisième test que lors des deux précédents

En particulier en ce qui concerne l’arôme, la crème et le corps, vous remarquez rapidement pourquoi l’EQ 6 est au sommet de ma liste depuis si longtemps : le café est tout simplement au-dessus de la moyenne.

À mon avis, les classes « plus » et « extra » valent surtout la peine pour la possibilité de réglage et de stockage des paramètres. L’Americano mérite également une petite mention ici

Expresso : noir, concentré & avec une crema réussie

Lorsque Coffeeness était encore à ses débuts et que j’étais plein d’illusions, j’expliquais ad nauseam dans chaque rapport de test la différence entre un expresso provenant d’un porte-filtre et un « expresso » provenant d’une machine à café entièrement automatique

Dans le cas de la Siemens EQ 6, j’ai même été jusqu’à enregistrer la différence essentielle (broyeurs) dans la preuve par image. Le broyeur de l’EQ 6 a dû se mesurer au (moins bon) broyeur de l’EA 8808 de Krups (pour une raison quelconque) et faire ses preuves face à un vrai moulin à café pour expresso (quelle horreur)

Je vais continuer à laisser la photo dans cette critique car elle résume assez bien pourquoi nous devrions arrêter de comparer le café d’une machine entièrement automatique avec un porte-filtre.

Comparaison des moutures de café

Un bon moulin à café moud l’expresso de façon fine et homogène. Mais il coûte en réalité aussi cher qu’une machine à café entièrement automatique classique. Sans la machine. Mais un broyeur de haute qualité comme celui du modèle Siemens moud au moins beaucoup plus finement que la béquille Krups.

C’est aussi la raison pour laquelle l’expresso de la Siemens EQ 6 est si convaincant, non seulement pour une machine entièrement automatique, mais en général. En dehors de l’absurdité de la quantité de remplissage, Siemens démontre ici pourquoi elle joue dans la ligue supérieure.

Café : plus d'idées avec la Siemens EQ 6 plus s700

La façon dont un modèle appelle ou tente de distinguer ses variantes de café noir n’a aucune importance. En fin de compte, le résultat est toujours plutôt aqueux. La même quantité de café moulu que nous utilisons habituellement pour un expresso concentré est ici maltraitée avec plus d’eau. Cela semble illogique ? Exactement !

Siemens (s700) est un peu plus malin ici et traite la poudre de café deux fois avec l’AromaDouble Shot pour les demandes de goût extra-fort. Cela fonctionne assez bien – même si je ne suis toujours pas fan de l’arôme tordu. D’autant plus que la machine à café elle-même est dotée d’une meilleure solution.

Americano : une bonne raison aussi pour la Siemens EQ 6 plus Extraklasse ?

Dans ce contexte, je voudrais faire une mention spéciale du Café Americano. D’une part, c’est l’une des boissons à laquelle la série EQ 6 doit le suffixe « Plus » et qui parle également en faveur de la Siemens EQ 6 Plus Extraklasse. En revanche, je vous conseille toujours de prendre un Americano au lieu d’opter pour les variantes programmées de café noir.

Au lieu d’édulcorer l’expresso proprement extrait et de le pousser dans la mauvaise direction sur le plan aromatique , procurez-vous un Americano, où un expresso infusé jusqu’à la fin puis prolongé d’eau chaude.

Ensuite, la saveur est étalée un peu comme avec un rouleau à pâtisserie, mais pas extraite de manière supplémentaire. Si une machine à café automatique est dotée de cette fonction, il vous sera plus facile de vous habituer à cette préparation.

Avec l’EQ 6 plus s700, vous devez faire l’Americano avec un double expresso et la quantité de remplissage « large ». Alors le cadre est idéal. Si la crema est importante pour vous, vous pouvez la résoudre manuellement et tirer d’abord l’eau chaude puis le double expresso

Mousse de lait : qu'en est-il de la température ?

Si une machine ne disposait « uniquement » que d’un cappuccinatore, c’était généralement le signe d’une mousse de lait un peu grumeleuse. La situation a considérablement évolué entre-temps, comme vous pouvez le lire dans notre guide du latte macchiato dans une cafetière automatique.

Cependant, la Siemens EQ 6 est sans aucun doute une représentante de « l’ancien ordre » : le système d’un tuyau externe que l’on fixe au récipient à lait de son choix présente des avantages pour le nettoyage et la manipulation, mais pas nécessairement pour la mousse elle-même. Pour la mousse elle-même, ce n’est pas nécessairement le meilleur choix

L’EQ 6 fait une bonne mousse de lait. Cependant, il ne s’écoule pas à cent pour cent de manière uniforme et laisse quelques grosses bulles à la surface

Ici, il est clair que nous avons affaire à un appareil d’une génération où le cappuccino, le latte macchiato, etc. ne faisaient pas l’objet d’un regard aussi critique qu’aujourd’hui

Il y a quelques années encore, il était étonnant de pouvoir faire un cappuccino à la maison sans posséder de machine à porte-filtre. J’en parle plus en détail dans le guide Cappuccino dans une cafetière automatique.

En dehors de cela, la quantité de mousse ainsi que la consistance et la température sont parfaites. Du moins pour moi.

Siemens EQ 6 Cappuccino nan

Car la mousse de lait trop froide est l’un des plus grands reproches que l’on fait toujours à une machine Siemens

Je trouve qu’une température de mousse d’environ 60 degrés Celsius est idéale. Il n’y a pas grand-chose que vous puissiez faire à ce sujet sur la machine. Les tasses préchauffées sont une possibilité. Sinon ? Pas de plan.

Cappuccino & Latte Macchiato

Un latte macchiato est une affaire à trois couches, un cappuccino est une affaire à deux couches – du moins si on s’arrête à l’essentiel. Pour la s700, tout semble être de la soupe. Parce que vous pouvez difficilement faire la différence entre ces deux boissons de mousse de lait dans le verre.

De nombreuses machines à café entièrement automatiques présentent ce problème. Mais tant que la température et la qualité de la mousse sont bonnes, les noms et les désignations ne sont presque que de la poudre aux yeux. Dans les deux cas, la buse à lait ou le cappuccinatore externe donnent des résultats décents. Comme je l’ai dit, à mon goût

Flat White

Lorsque j’ai testé pour la première fois la Siemens EQ 6 Plus s700, la Flat White était le produit le plus en vogue sur le marché du café, la version branchée du cappuccino. Soudain, toutes les machines à café automatiques ont voulu être en mesure de préparer cette boisson à la micro-mousse et à l’onctuosité délicate.

En général, elles ne le peuvent jamais. En effet, pratiquement tous les systèmes de mousse de lait sont conçus pour produire la mousse la plus stable possible, ce qui n’a rien à voir avec la micro élégance fluide d’un Flat White. Nous avons besoin de cette micro-mousse pour que l’expresso, le lait et la mousse de lait se combinent pour former une seule unité.

La s700 n’y parvient ni de façon époustouflante ni de façon exemplaire, mais de façon beaucoup plus convaincante que de nombreuses autres machines à café

Quels grains de café pour la Siemens EQ 6 ?

Chaque machine à café entièrement automatique possède un certain « caractère » en matière de traitement, qui permet d’obtenir des saveurs très différentes à partir d’une même torréfaction. En général, bien sûr, une règle s’applique :

Utilisez des grains de café décents ou évitez tout simplement de vous casser la tête !

La question de l’Arabica et du Robusta (ou d’un mélange des deux) est maintenant complètement réglée. Vous n’avez plus besoin de grains robusta pour obtenir une crema décente sur votre café.

La recommandation selon laquelle vous devriez rechercher des torréfactions pour expresso (par opposition aux torréfactions pour filtre) pour la Siemens EQ 6 n’a pas changé. Ils peuvent être un peu plus légers que ce à quoi nous étions habitués, mais devraient tout de même avoir un arôme plus classique avec des notes de chocolat, de cacao et de caramel.

J’ai fait une vérification intensive des grains, en particulier avec les meilleur café pour la Siemens EQ 6 traité avec. Vous trouverez des conseils généraux dans le guide « Le meilleur café pour les machines entièrement automatiques : Y a-t-il un code secret pour les grains?“.

Nettoyage de la Siemens EQ 6 : emmerdante jusqu'au bout

Rien n’a jamais changé dans mon attitude à l’égard du nettoyage d’une machine à café entièrement automatique : Tout ce qui est en contact avec le lait ou le café en poudre doit être facile à enlever et à nettoyer.

La machine doit faire en sorte que le nettoyage quotidien devienne une seconde nature pour vous.

C’est sans doute le cas ici. Le groupe d’infusion peut être retiré de manière exemplaire et rincé tout aussi facilement. Comme vous n’avez qu’un seul tuyau à lait, qui dispose également d’un système de nettoyage à la vapeur entièrement automatique, cette étape ne pose pas non plus de problème

Détartrage et filtre à eau

En raison de l’absence de filtre à eau, il est inévitable, surtout dans les grandes villes, de devoir détartrer et nettoyer la machine plus souvent. Même si vous ajoutez le filtre comme accessoire, je nettoierais la machine du calcaire au moins une fois par mois.

Siemens a conclu un accord avec Brita et vous propose un filtre à eau Brita Intenza pour environ huit euros. D’après l’expérience de nombreux chroniqueurs, un filtre permet d’obtenir environ 300 tasses avec un filtre.

Cela ne semble pas beaucoup, et le prix s’additionne aussi à long terme. Donc, si vous voulez utiliser des produits de marque blanche moins chers, je peux le comprendre. Faites simplement attention à la précision de l’ajustement.

Il est important de vérifier la qualité de votre eau avant d’utiliser la machine pour la première fois. Siemens est programmé en usine pour accepter une eau trop dure plutôt que trop douce. Plus l’eau est dure, plus les intervalles de détartrage sont rapprochés.

Vous êtes nombreux à signaler que votre machine vous ennuie plus que la moyenne en lançant un processus de détartrage. J’ai moi-même dû « corriger » cette erreur à plusieurs reprises avec des connaissances – en d’autres termes, j’ai dû préciser que la qualité de l’eau était moins bonne que nécessaire.

Si nous sommes réalistes, ce râle est correct. Après tout, chaque processus de détartrage implique un nettoyage en profondeur. Pourtant, après une cinquantaine de tasses, la machine ne devrait pas se mettre en grève. C’est pourquoi la réinitialisation dans les paramètres de base est également utile.

Nettoyage du réservoir d'eau et du bac de récupération

Vous pouvez retirer le réservoir d’eau situé sur le côté avant gauche et l’utiliser pour nettoyer la machine entre deux remplissages. Le bac d’égouttage et le récipient à pulpe sont également faciles à nettoyer.

Réservoir d'eau Siemens EQ 6

Les palets de café sont un peu humides ici, mais cela pourrait aussi être dû au fait que les deux récipients sont si proches l’un de l’autre.

Nettoyage du groupe d’infusion

J’ai parlé longuement du groupe d’infusion dans l’ancien rapport de test, mais vous savez maintenant ce que j’en pense : Vous devriez pouvoir l’enlever, même si Krups et Jura disent le contraire.

Lorsque vous retirez le groupe d’infusion (interrupteur principal sur ‘off’, curseur rouge vers la gauche, interrupteur droit vers le bas), vous remarquez également que Siemens utilise une qualité réelle. Le groupe d’infusion est plus en plastique qu’en acier inoxydable, mais il est de haute qualité, lourd et agréable à tenir en main.

Déverrouillage de l'unité de brassage Siemens EQ 6

Par ailleurs, les programmes de nettoyage de cette version de la machine ne sont pas aussi faciles à rincer que ceux de nombreuses machines automatiques plus modernes. En dehors du jet de vapeur pour le mousseur à lait, la machine ne se rince pas directement entre deux versements. Cela rend le processus plus facile, mais n’est pas du goût de tout le monde. Vous pouvez, bien entendu, lancer les programmes manuellement. Siemens met également à votre disposition Kit d’entretien avec tablettes détartrantes

La Siemens EQ 6 plus et ses amis : les temps ont changé. L'ont-ils fait ?

J’ai dit à plusieurs reprises qu’une machine à café entièrement automatique n’a pas besoin d’être améliorée dans ce sens. Tant que le groupe d’infusion n’est pas un gâchis et que le cappuccino ou le latte a bon goût, il n’y a aucune raison de toujours avoir la dernière machine.

Siemens EQ. 6 Plus

Très bonne unité dans le segment supérieur.

Design attrayant

Broyeur à disque céramique silencieux

Facile à nettoyer

Groupe d'infusion amovible

Très bon expresso

La mousse de lait trop froide pour certains

La quantité de remplissage n'est pas variable à l'infini

Cela ne pourrait être plus vrai qu’avec la Siemens EQ 6 Plus Extra Class et ses collègues. Pour ce qui est maintenant un prix absolument dérisoire, vous obtenez une machine de haute qualité, durable et fonctionnelle.

Elle a peut-être moins de gadgets modernes à bord. Elle s’appuie délibérément sur un tuyau à lait plutôt que sur un système bien intégré. Qui se soucie de savoir si les facteurs les plus importants sont bons ? Ils le sont:

  1. Siemens possède toujours le broyeur le plus silencieux de tout le test des machines à café entièrement automatiques.
  2. Le fonctionnement n’est peut-être pas totalement intuitif, mais il est néanmoins rapide à apprendre et clairement présenté.
  3. Vous faites confiance à un acier inoxydable de haute qualité, non seulement à l’intérieur mais aussi à l’extérieur.
  4. Avec les modèles de la série supérieure, vous pouvez également préparer deux tasses en même temps (fonction DoubleCup) et personnaliser suffisamment les boissons.
  5. L’expresso, le latte et autres ont un très bon goût.
  6. Le nettoyage est facile et complet.

Toutefois, je ne peux que vous conseiller de prêter une attention particulière au nom du modèle et aux générations lors de la comparaison des prix. Vous devriez ignorer les modèles ultra-discontinués comme le Siemens EQ 6 plus s100 (TE651509DE).

Le Siemens EQ 6 plus extraKlasse est un excellent choix, ne serait-ce que parce qu’il est équipé de la fonction carafe tant appréciée. L’EQ 6 plus s700 (Siemens TE657503) est également recommandé. Je ne les décrirais plus nécessairement tous comme des vainqueurs de tests, mais cela n’a rien à voir dans ce cas.

Je suis toujours curieux de connaître vos expériences. Que pensez-vous de cette « vieille » machine à café, que pensez-vous de son prix, de ses performances, de ses caractéristiques ? Quel modèle avez-vous et comment s’est-il comporté lors du test à long terme ? Continuez à écrire des commentaires !

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