Nivona NICR 520 CafeRomatica Test 2024 : Machine à café à grain pour débutants exigeants ?

Bonjour ! Je m'appelle Arne et je me suis engagé dans une mission. En tant que barista, il m'est important que vous profitiez de mon expérience pour que votre café soit le meilleur possible. Pour cela, mon équipe et moi mettons à votre disposition une large base de connaissances sur l'univers du café.

Notre formule de test | Notre équipe

C'est avec quelques réserves que j'ai abordé le test Nivona 520.

C’est avec quelques réserves que j’ai abordé le test Nivona 520.

C’est drôle : on ne fait pas confiance à un fabricant de machines à café bon marché dans le segment des prix élevés. De même, on ne croit pas qu’une marque élitiste puisse produire une machine raisonnable et bon marché.

La crainte est la suivante : soit les autres appareils sont trop chers, soit la machine est tout simplement modeste. Sinon, pourquoi le fabricant braderait-il soudain sa qualité habituelle à un prix aussi bas ?

En effet, la NICR CafeRomatica 520 coûte environ 400 euros et ne se situe donc pas tout à fait au niveau de l’entrée de gamme de ma rubrique Test de machines à café à grain 2024.

Pour les machines à café à grain Nivona, c’est toutefois un prix bas, ou peu élevé en tout cas. Cela entraîne des concessions auxquelles on peut s’attendre, mais qui restent malgré tout limitées. Vous êtes plus sollicité pour faire votre mousse et vous devez souvent faire des estimations lors du réglage.

Je trouve tout cela tout à fait supportable. Je me dois toutefois de mentionner le bruit que le moulin engendre. C’est à vous de décider si cela vous dérange vraiment.

Mais dans ce cas, vous risquez de passer à côté d’une machine à café nivona de qualité plus que solide.

Pour les puristes

Nivona NICR 520

La Nivona NICR 520 est de haute qualité, bien pensée et solide.

Opération très simple

Bon café et mousse de lait

Conception attrayante

Bruit du moulin désagréable

La Nivona NICR 520 CafeRomatica en bref : influencée par la concurrence ?

Lorsque j’ai déballé la CafeRomatica 520, j’ai immédiatement pensé à la Melitta Avanza et à d’autres machines de Melitta. Tout comme elles, la façade de commande comprend des molettes de réglage pour la quantité de remplissage et un commutateur rotatif pour passer de la fonction café à la fonction mousse de lait.

Peu importe qui a pioché chez qui. Quoi qu’il en soit, je trouve cette forme de commande réduite plutôt géniale.

Au lieu de devoir pianoter longuement sur un écran ou de chercher chaque réglage à l’aide d’une application, vous tournez simplement le bouton gauche de remplissage vers le haut ou vers le bas, comme vous le souhaitez. Les échelles sur l’écran à pictos vous permettent de régler le reste. La CafeRomatica 520 est tellement réduite qu’un écran couleur TFT n’est même pas utile. Des symboles lumineux suffisent amplement. Les deux types de café ont leur propre interrupteur. C’est tout.

Nous constatons à quel point nous nous laissons souvent éblouir par de superbes éléments de commande lorsqu’ils nous font défaut. Il est pourtant possible de régler tous les facteurs décisifs entre le réservoir à grains et le bac de récupération :

  • Moulin conique en acier inoxydable à trois niveaux

  • Température sur trois niveaux (affichage à barres)

  • Quantité de café moulu en trois étapes (échelle en grains)

  • Préparation de 2 tasses de café (appuyer deux fois de suite sur la touche café)

  • Passage de l’eau chaude à la mousse de lait via le commutateur rotatif de droite

Un filtre à eau et le système Aromatica (pré-infusion) sont aussi intégrés. Sa pression de pompe de 15 bars est largement suffisante.

Mais c’est avec sa fonction mousse que nous comprenons pourquoi cette machine à café à grain est moins chère que les autres Nivona. Le « Spumatore » ou Cappuccinatore se trouve entre un mousseur manuel et un système de lait automatique.

Vous devez placer vos tasses sous le bec verseur supplémentaire et démarrer (et arrêter) manuellement la préparation de la mousse de lait à l’aide du commutateur rotatif. Vous pouvez laisser le tuyau ou les buses automatiques faire la mousse.

Ce qui peut paraître agaçant est pourtant bien plus « automatique » qu’une buse vapeur manuelle, qui domine habituellement le segment d’entrée de gamme (à partir de 200 euros). Mais à un prix d’environ 400 euros, on est en droit d’attendre un peu plus que ce qu’on attend d’habitude de la part de véritables appareils d’entrée de gamme, comme mon vainqueur du test DeLonghi 22.110.B.

DeLonghi ECAM 22.110.B Machine à café à grain pour faire mousser le lait

Si le plastique noir mat de la CafeRomatica 520 ne vous convient pas, vous pouvez choisir une version argentée avec la NICR 530. Le plastique n’est certes pas un atout majeur en termes de qualité, mais il est adapté au prix – et semble suffisamment haut de gamme.

D’une manière générale, la CafeRomatica fait bonne figure en matière de qualité supérieure.

Régler la machine à café à grain NICR 520 : zzzz, crrrr !

Parlons d’abord de la caractéristique négative de la CafeRomatica 520. Le broyeur conique en acier inoxydable rappelle de manière suspecte notre dernière visite chez le dentiste.

Avec 73,8 décibels mesurés, il se situe clairement au-dessus de la moyenne des modèles Nivona de haute qualité. L’enthousiasmante machine à café à grain NICR 825 se situe 10 décibels en dessous, par exemple.

Machine à café à grain Nivona NICR 520 CafeRomatica

Le volume sonore n’est pas le seul problème. La qualité du bruit n’est pas non plus fantastique. Beaucoup d’entre vous ont déjà dit que cela est une bonne raison de ne pas acheter la 520. Je peux le comprendre.

Nivona NICR 520
Modèle de test

NICR 520 CafeRomatica

Groupe café amovible

Matériau du boîtier

Plastique mat

Couleurs/modèles disponibles

Argent (Chrome), Noir Mat

Système de mousse de lait

Automatique (Avec tuyau)

Affichage

App

Profil d’utilisateur

Réservoir d’eau

2,2 l

Hauteur minimale de sortie

Hauteur maximale de sortie

Broyeur

Broyeur conique en acier inoxydable

Broyeur électronique

Mouture

3 positions

Bac à grain

250 g

Compartiment café moulu

Fonction cafetière

Boissons sur simple pression d’un bouton

Café, Expresso

Intensité du café réglable

3 niveaux

Température du café réglable

3 niveaux

Température de mousse de lait réglable

Fonction 2 tasses

Pas de boissons lactées

Fonction eau chaude

Fonction lait chaud

N’obtenir que de la mousse de lait

Cartouche de filtre à eau

Volume (auto-mesuré)

73,8 dB

Poids

10,0 kg

Dimensions (hauteur x largeur x profondeur)

34,0 x 24,0 x 46,0 cm

Autres

Toutes les spécifications

D’un autre côté, cette machine à café à grain n’a que trois degrés de mouture. Mais la machine s’accommode du réglage le plus fin et peut ainsi traiter des grains de café très frais sans éliminer l’arôme.

En outre, la CafeRomatica 520 utilise les bons leviers pour les réglages de la préparation. J’ai réglé mon expresso sur environ 35 à 40 millilitres. Comme il n’y a pas d’indication précise sur la molette de réglage, je ne peux pas le régler au millilitre près.

Pour l’intensité du café, 2/3 me fournit une quantité de poudre par tasse optimale. Selon le mode d’emploi, 9 grammes de café passent par le groupe d’infusion à chaque extraction. Pour la version douce, il s’agirait de 7 grammes, et 11 grammes pour la version intensive.

J’ai laissé la température sur la valeur préréglée « élevée » (2 sur 3). C’est suffisant, même pour les frileux.

Expresso & Café : plus chaleureux que prévu

Le fait qu’une machine puisse faire ressortir les notes chocolatées de mes grains est devenu pour moi une condition. Je trouve d’autant plus réjouissant que la CafeRomatica 520 apporte aussi quelques éléments chaleureux dans la tasse.

Nivona NICR 520 CafeRomatica café automatique

Là où la 825 est très « classique » et « grand public », la version d’entrée de gamme, avec moins de possibilités de réglage, s’offre manifestement une plus grande palette aromatique. Le « système Aromatica » semble donc fonctionner.

Il en va de même pour le café « normal » avec une quantité de remplissage d’environ 120 millilitres. Ici, il n’y a pas de désagréments aqueux, la boisson a un goût rond, plein et chocolaté.

Mousse de lait : l’homme et la machine font bon ménage

Ceux qui ont l’habitude de poser leur tasse et d’appuyer sur un bouton pour obtenir un cappuccino vont être déçus. Ici, vous devez aussi décider de l’ordre d’extraction et de la quantité du café et de la mousse.

Nivona NICR 520 CafeRomatica Machine à café à grain Mousse de lait

Ce qui semble être beaucoup de travail pour une machine à café automatique a aussi d’immenses avantages :

  • Vous pouvez décider à tout moment de l’aspect final de votre boisson sans réglages frénétiques et poussés

  • Comme la mousse a sa propre unité de buse, pas besoin de faire de compromis

  • Vous avez besoin d’un peu de lait seulement ? Pas de problème !

Pour toutes ces raisons, je trouve le tuyau « Spumatore » et la buse supplémentaire plutôt géniaux. Du coup, je les inclus positivement dans le rapport qualité-prix.

De plus, vous obtenez généralement une qualité de mousse qui est plus que convaincante. D’une hauteur de trois doigts (la référence !), la mousse est très crémeuse, bien tempérée et onctueuse.

Nettoyage : Typiquement Nivona !

Si je ne sais pas quoi dire concernant le nettoyage, c’est toujours bon signe. En effet, la machine à café se nettoie si facilement que je n’ai ni à me plaindre, ni à mentionner une quelconque particularité.

Nivona NICR 520 CafeRomatica Porte de service
Nivona NICR 520 CafeRomatica Groupe d'infusion

Avec la CafeRomatica 520, vous devez juste comprendre ce qu’il faut nettoyer ou détartrer lorsqu’un certain symbole clignote. Si vous avez déjà retiré une unité d’infusion d’un appareil, ici cela vous prendra deux secondes.

Comme le Spumatore n’est pas entièrement automatique, il n’est pas non plus nettoyé automatiquement. Pour bien faire, vous devez retirer le tuyau de votre récipient à lait, mettre l’appareil sur vapeur et le « flasher », c’est-à-dire le rincer.

Il est préférable de le faire avec un récipient supplémentaire. Le bac de récupération de cette CafeRomatica est tout de même aussi petit que ce que l’on peut attendre de cette série.

Conclusion sur la Nivona CafeRomatica NICR 520 : une bonne affaire ?

Alors qu’à partir d’une certaine catégorie de prix, il n’y pas des centaines de machines à comparer dans ma rubrique Test des machines à café à grain, il en va évidemment autrement pour une machine à café à grain d’entrée de gamme.

Pour les puristes

Nivona NICR 520

La Nivona NICR 520 est de haute qualité, bien pensée et solide.

Opération très simple

Bon café et mousse de lait

Conception attrayante

Bruit du moulin désagréable

Même s’il semble évident de comparer la cafetière Nivona CafeRomatica NICR 520 (ou NICR 530) aux appareils DeLonghi en tant que « reines d’entrée de gamme », ce n’est pas le bon rapprochement à faire. Un regard sur les similitudes entre Nivona et Jura ne fonctionne pas non plus ici.

Nivona NICR 520 CafeRomatica Machine a cafe automatique a mousse de lait

Certes, la Jura A1 est un appareil d’entrée de gamme avec une étiquette de prix similaire, mais qui ne possède pas de mousseur à lait. Cela ne s’applique donc pas.

La CafeRomatica 520 doit plutôt soutenir la comparaison avec la Melitta Avanza. Et elle s’en sort plutôt bien. Alors que ce modèle Melitta n’a l’air d’être qu’une simple mise à jour de la Melitta Purista (ajout du tuyau à lait), la machine à café à grain de Nivona donne l’impression de nouveauté.

La qualité de la machine semble globalement plus harmonieuse. Cela se traduit directement par un meilleur expresso et une mousse de lait qui vaut le détour. Cela rend la NICR 520 non seulement valable, mais aussi plus avantageuse, notamment par rapport à Melitta.

Dans son propre univers, la série 5 doit cependant définitivement s’avouer vaincue quant à la série 8. Celle-ci joue certes dans une toute autre ligue en termes de fonctions et de prix. Cependant la machine démontre mieux pourquoi nous devrions accorder plus d’attention aux machines à café à grain Nivona.

Et vous, que pensez-vous de l’ensemble de la gamme CafeRomatica ? Possédez-vous vous-même une telle machine à café à grain ? J’attends avec impatience vos expériences et vos commentaires !

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Arne Preuss

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