Red Bull vs café : la modération est la clé !

Bonjour ! Je m'appelle Arne et je me suis engagé dans une mission. En tant que barista, il m'est important que vous profitiez de mon expérience pour que votre café soit le meilleur possible. Pour cela, mon équipe et moi mettons à votre disposition une large base de connaissances sur l'univers du café.

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Je suis convaincu qu'il y a deux grandes catégories de personnes dans le monde. Celles qui aiment commencer leur matinée avec une tasse de café bien chaude, et celles qui aiment démarrer avec un Red Bull bien frais. Les deux boissons sont énergisantes, mais dans le débat Red bull vs café, les similitudes s'arrêtent là !

Coffee vs red bull

Je suis convaincu qu’il y a deux grandes catégories de personnes dans le monde. Celles qui aiment commencer leur matinée avec une tasse de café bien chaude, et celles qui aiment démarrer avec un Red Bull bien frais. Les deux boissons sont énergisantes, mais dans le débat Red bull vs café, les similitudes s’arrêtent là !

Dans cet article sur le Red Bull et le café, je vais examiner les principales différences entre ces boissons caféinées. Et si vous espérez une recette de Red Bull latte, ce n’est pas pour aujourd’hui !

Red Bull vs Café, l’aperçu.

Lorsque la plupart des gens font une comparaison red bull café, ils se concentrent sur leur teneur en caféine. À combien de café équivaut un red bull ? Cependant, il existe de nombreuses autres différences entre ces deux boissons. Tout d’abord, le Red Bull est une boisson énergisante spécifique avec des ingrédients invariables. Le café, quant à lui, peut regrouper plusieurs caractéristiques différentes . Par exemple, un latte macchiato au caramel ne contiendra pas la même quantité de caféine (et de sucre !) qu’une simple tasse de café.

L’histoire de ces boissons est également très différente. Le café a une riche histoire qui remonte à plusieurs siècles et à plusieurs continents, jusqu’aux anciennes forêts d’Éthiopie.

En ce qui concerne le Red Bull, c’est une invention qui est plus jeune qu’Internet. Nombreux sont ceux qui la considèrent comme la « mère de toutes les boissons énergisantes », et pour cause ! La création de Red Bull a donné naissance au marché des boissons énergisantes.

Contrairement au café, le Red Bull est produit synthétiquement et il n’existe aucun moyen facile de le fabriquer chez soi. Si vous voulez du Red Bull, vous devrez aller l’acheter déjà préparé sur une étagère ou un frigo de supermarché.

Quant à la saveur, le goût acidulé du Red Bull ne plaira pas à tous les buveurs de café. C’est une boisson gazeuse et sucrée, ce qui explique pourquoi certains s’en tiennent au café du matin et réservent le Red Bull comme un remontant de l’après-midi.

En réalité, les différences entre le Red Bull et le café sont bien plus nombreuses que les similitudes. Certes, les gens consomment les deux boissons parce qu’ils en apprécient le goût et le regain d’énergie. Cela dit, c’est à peu près là que s’arrête la ressemblance entre les deux.

Quelle est la quantité de caféine contenue dans le Red Bull par rapport au café ?

Il n’y a pas de réponse unique à cette question lorsqu’il s’agit de café. La teneur en caféine du café peut varier en fonction de la méthode de préparation, qu’il s’agisse d’une infusion à froid, d’un expresso ou d’un simple café au goutte-à-goutte.

Je reviendrai plus en détail sur la teneur en caféine de tous ces modes de préparation courants dans un instant. Si vous souhaitez consulter les données par vous-même, vous pouvez également consulter mon étude sur la caféine.

Arne testant la quantite de cafeine contenue dans chaque boisson au cafe

Heureusement, il est un peu plus facile de déterminer la teneur en caféine du Red Bull. Une canette de Red Bull de 250 millilitres contient 80 milligrammes de caféine. La canette de 355 millilitres, plus grande, contient environ 111 milligrammes de caféine.

Red Bull annonce souvent qu’il contient la même quantité de caféine qu’une tasse de café. Mais comme vous le verrez ci-dessous, ce n’est pas forcément vrai !

Comparons la teneur en caféine de Red Bull à celle du café en utilisant quelques-unes des boissons au café les plus populaires. J’utiliserai la canette de Red Bull standard (250 millilitres) pour comparer avec les boissons au café ci-dessous :

  • Le café goutte-à-goutte : ici, une tasse de 250 millilitres de café infusé peut contenir environ 170 milligrammes de caféine. C’est en fait beaucoup plus que dans la canette de Red Bull. Si votre seul objectif est de faire le plein d’énergie, il est préférable d’avaler une tasse de café infusé.

  • Expresso : simple ou avec du lait (comme dans un latte), l’expresso ne représente que 25 millilitres (environ). Chaque dose d’expresso contient environ 68 milligrammes de caféine. Il faudrait donc 10 expressos pour remplir une canette de Red Bull, soit 680 milligrammes de caféine. Cette quantité de caféine est supérieure à celle que vous devriez consommer en une journée, ce n’est évidemment pas recommandé. Et même fortement déconseillé !

  • L’infusion froide : une infusion froide de 24 heures compte 280 milligrammes de caféine pour une portion de 250 millilitres. Si vous laissez infuser pendant 8 heures seulement, la teneur en caféine tombe à 238 milligrammes.

  • La cafetière à piston (presse française) : je ne peux pas oublier l’une de mes méthodes de préparation préférées. Il se trouve que 250 millilitres de French Press contiennent environ 223 milligrammes de caféine. C’est plus du double de ce que vous obtiendriez avec une canette de Red Bull.

  • Le café Pour-Over : enfin, le café à verser contient 185 milligrammes de caféine par portion de 250 millilitres.

Si ces données prouvent quelque chose, c’est que le café sort presque toujours vainqueur du débat entre le Red Bull et le café, du moins lorsqu’il s’agit de la teneur en caféine.

Red Bull – quels effets sur la santé ?

Étant donné que la composition du Red Bull est synthétique, vous n’aurez pas autant de contrôle sur ce que contient votre boisson énergisante. Comme la plupart des boissons contenant de la caféine, vous risquez d’augmenter votre rythme cardiaque et votre tension artérielle. C’est particulièrement vrai si vous êtes un novice en matière de caféine.

Comme pour le café, vous ne devez pas dépasser le seuil recommandé de 400 milligrammes. Il est vrai qu’il vous faudrait consommer environ quatre Red Bull de 354 millilitres pour atteindre ce seuil. Et avouons-le, c’est probablement plus de Red Bull que ce dont chacun d’entre nous a besoin, ou même envie.

Outre la caféine, le Red Bull contient également de la taurine. Comme la caféine, la taurine est un autre stimulant d’origine naturelle, et vous pourriez donc bénéficier d’un regain d’énergie plus important. Lorsque les publicités disent que le Red Bull vous donne des ailes, elles ne plaisantent pas !

Cela dit, l’un des principaux problèmes de santé liés au Red Bull est le sucre ajouté. La canette de 250 millilitres contient 27 grammes de sucre ajouté, ce qui est proche de l’apport journalier recommandé pour la plupart des adultes. Cela ne vous laisse pas vraiment de marge de manœuvre pour d’autres sucreries, n’est-ce pas ?

Café – quels effets sur la santé ?

Il n’est pas surprenant que la plupart des considérations de santé concernant le café soient liées à sa forte teneur en caféine. Les experts vous diront que l’apport quotidien recommandé en caféine ne doit pas dépasser 400 milligrammes. N’oubliez pas que certains types de café, comme l’infusion à froid ou la cafetière à piston, peuvent contenir la moitié de cette quantité en une seule tasse. Il est donc préférable de surveiller la quantité de café que vous buvez !

Sans oublier que certains buveurs de café peuvent être beaucoup plus sensibles à la caféine que d’autres. Une tasse de café peut à peine vous réveiller, mais elle peut donner à d’autres personnes une sensation de nervosité qui les empêchera de fonctionner.

En ce qui concerne les autres aspects de la santé, le sucre peut être un problème si vous en ajoutez à votre café. Certaines boissons à base de café, comme les lattes ou les mokas sucrés, contiennent beaucoup plus de sucre qu’il n’en faudrait.

En fin de compte, tant que vous gardez un œil sur la quantité de café que vous buvez, la plupart des gens peuvent gérer leur consommation de caféine (et de sucre).

Bien entendu, les effets du café sur la santé ne sont pas tous négatifs. Le café peut également avoir des effets bénéfiques sur la santé, généralement liés aux antioxydants contenus dans chaque tasse. Je ne vous ennuierai pas avec tout le jargon scientifique. Toutefois, certaines données suggèrent que le café peut être lié à des risques plus faibles de développer un diabète de type 2, des affections hépatiques et même une dépression.

Selon la méthode de préparation que vous préférez, les avantages du café peuvent finir par l’emporter sur les inconvénients potentiels.

Comment savoir si vous avez consommé trop de caféine

En ce qui concerne le seuil de caféine, comment savoir si l’on a consommé trop de caféine ? Beaucoup d’entre nous connaissent les sensations d’une overdose de caféine . Cette sensation s’accompagne généralement de symptômes physiques désagréables, tels que :

  • Insomnie

  • Vertiges

  • Maux de tête

  • Fièvre

  • Irritabilité

Je ne suis pas médecin, mais si vous commencez à ressentir des symptômes plus graves comme des difficultés respiratoires, des douleurs thoraciques, des hallucinations ou de la confusion, il est temps de vous rendre aux urgences.

Certaines personnes peuvent être plus sensibles à la caféine que d’autres, de sorte qu’il n’est peut-être même pas nécessaire de prendre 400 milligrammes pour commencer à ressentir les symptômes d’une overdose de caféine. La leçon à retenir est donc qu’il ne faut pas boire trop de café trop vite. Et n’hésitez pas à consulter un médecin si vous ne vous sentez pas bien.

Quel sera votre poison ?

Si vous attendiez de moi que je vous dise quelle boisson sort gagnante du débat entre le Red Bull et le café, je crains de ne pas avoir de bonne réponse ! Bien que j’aie un faible pour le café, le choix de votre poison reste le votre. Il se résume en fin de compte à une question de préférence.

Si vous recherchez un véritable buzz, le café et sa teneur plus élevée en caféine peuvent être le bon choix. Le café est également personnalisable. De plus, si vous souhaitez réduire votre consommation de sucre, le café noir l’emporte à tous les coups sur le Red Bull.

Toutefois, si vous avez envie de quelque chose d’acidulé et de sucré pour vous réveiller le matin, le Red Bull vous comblera.

Je suppose que du Red Bull avec du café a déjà été envisagé par certains, mais je ne peux pas garantir que ces deux saveurs se marieront bien ensemble. Il est intéressant de noter que Red Bull a lancé une boisson rafraîchissante au Viêt Nam pour une durée limitée. Il y a donc peut-être un intérêt à combiner les deux. Si cette saveur arrive un jour un peu plus à l’ouest, j’en ferai un compte-rendu complet, promis.

Quelle que soit la boisson choisie, il est important de surveiller sa consommation de caféine. Il est facile de boire trop de café ou de Red Bull lorsque la journée est longue et fatigante. Comme pour la plupart des choses dans la vie, la modération est la clé !

Red Bull vs Coffee FAQ

Généralement, une canette de Red Bull ne contient pas plus de caféine que le café, sauf si nous la comparons avec un seul expresso (canette de 250 ml= 80 mg vs expresso de 25 millilitres = 68 mg)

Les deux boissons ont des risques potentiels pour la santé. Cela dit, une tasse de café ordinaire contient moins de sucre et d’additifs qu’une canette de Red Bull.

Non, le Red Bull ne vous tiendra pas nécessairement éveillé plus longtemps que le café.

Les alternatives au café et au Red Bull incluent d’autres boissons contenant de la caféine, telles que le thé noir, le thé vert, le maté et certains sodas.

Avec quelle boisson préférez-vous commencer votre matinée ? Red Bull ou café ? Dites-moi quelle est la boisson qui vous convient le mieux dans les commentaires ci-dessous !

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Arne Preuss

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