Te voy a decir algo: la reseña de esta cafetera superautomática va a dividir la opinión de los consumidores. La nueva Jura J8 hace algo que ninguna otra cafetera ha hecho antes: prepara espuma de leche dulce con solo pulsar un botón.
Te voy a decir algo: la reseña de esta cafetera superautomática va a dividir la opinión de los consumidores. La nueva Jura J8 hace algo que ninguna otra cafetera ha hecho antes: prepara espuma de leche dulce con solo pulsar un botón.
Para ello, trae un accesorio especial para sirope que se acopla al sistema de leche y que permite aromatizar la espuma durante la preparación. Solo tienes que insertarlo, configurar la bebida deseada e iniciar la preparación.
La leche y el sirope se mezclan durante el espumado sin que el líquido endulzado tenga que pasar por los tubos flexibles, lo que evita cualquier daño.
¿Crees que esta pijadita es absolutamente necesaria? ¡Claro que no! Sobre todo, si lo que valoras son las especialidades de café en estado puro. Pero te diré una cosa: hay muchos usuarios que llevan tiempo pidiéndome esta prueba, así que… ¡por algo será! Ahí lo dejo, je, je.
Si quieres un aperitivo, te adelanto que, aparte de la función «Sweet Foam», la Jura J8 ofrece algunas funciones muy interesantes que, de hecho, echaba de menos en muchas cafeteras automáticas Jura. Y, a juzgar por la calidad de los resultados, son de gran utilidad.
Sin embargo, es evidente que la función de sirope tiene un impacto bastante negativo en la relación calidad-precio y, por lo tanto, encarece la máquina hasta un punto innecesario para una cafetera automática Jura de su gama.
¿Acabaré convirtiéndome en un adepto de la espuma aromatizada? ¿Cuáles son los resultados en la taza utilizando mi café en grano? De todo esto y mucho más hablaremos en esta colorida reseña.
¡Ideal para fans del sirope!
Jura J8
Espuma aromatizada con un solo botón
Expreso y café muy aromáticos
Espuma excelente (¡microespuma!)
Funciones inteligentes para guiar al usuario
Preparación silenciosa
Función «Sweet Foam» dispara el precio innecesariamente
Ajuste confuso del grado de molienda
Lo esencial sobre la Jura J8: ¿la mejor máquina de Jura o una más?
Aunque para mí nunca tendrá sentido añadir sirope al latte macchiato o al capuchino, no puedo negar el revuelo que se generó cuando la Jura J8 se lanzó al mercado.
| Jura J8 | |
| Modelo de la prueba | J8 (EA) |
|---|---|
| Material de la carcasa | Plástico brillo |
| Colores disponibles/Diseños | Negro, blanco, antracita |
| Espumador de leche | Automático (con tubo flexible) |
| Nivel de ruido (medición propia) | 67 dB |
| Grupo de infusión extraíble | |
| Pantalla | |
| Pantalla táctil | |
| App | |
| Perfiles de usuario |
|
| Depósito de agua | 1,9 l |
| Altura mín. de la taza | 6,5 cm |
| Altura máx. de la taza | 11,1 cm |
| Molinillo | Molinillo de muelas cónicas de acero inoxidable |
| Molinillo electrónico | |
| Recipiente para granos de café | 280 g |
| Doble compartimento para granos | |
| Grados de molienda | Sin escalonamiento |
| Compartimento para café molido | |
| Función «Jarra de café» | |
| Preparación de bebidas con un solo botón | 31 |
| Intensidad del café ajustable | 10 niveles |
| Temperatura del café ajustable | 3 niveles |
| Temperatura de la espuma de leche ajustable |
|
| Función dos tazas |
|
| Función de agua caliente | |
| Función de leche caliente | |
| Dispensar solo espuma | |
| ¿Se puede usar filtro de agua? |
|
| Peso | 10,3 kg |
| Dimensiones (altura x anchura x profundidad) | 31,8 x 34,8 x 44,6 cm |
| Extras/Otros | Iluminación de tazas, función «Sweet Foam» |
| Todas las especificaciones | |
Yo lo llamo efecto Starbucks. El gigante del café nos ha enseñado lo fácil que es convertir un aburrido café con leche en un postre. Es probable que, a raíz de este efecto, el precio actual de la J8 —en torno a los 1800 euros*—, les parezca aceptable a muchos fans del sirope. *(Fecha de la consulta: octubre de 2023)
Admito que 1800 euros no es excesivo tratándose de una cafetera automática Jura, pero por experiencia sabemos que al fabricante siempre le ha gustado cotizarse bien por cosas que el mundo, en realidad, no necesitaba.
Esto es especialmente evidente cuando comparamos la J8 con máquinas clásicas como la Jura E8 o la S8. Recordemos que, en las cafeteras Jura, el número siempre se refiere al abanico de funciones, mientras que la letra, a la gama de precios a la que pertenece.
Jura J8 vs. Jura E8: ¿cuál comprar?
La Jura E8, que actualmente ronda los 1200 euros*, se considera casi un clásico y una máquina de referencia sobria y funcional en la gama media de Jura. El modelo vigente en la actualidad es del año 2020. *(Fecha de la consulta: octubre de 2023)
¿Qué tienen en común la J8 y la E8? Ambas disponen de:
Precalentamiento inteligente
Tecnología de infusión 3D
Jura Cockpit con indicación del estado de mantenimiento
Espumador tipo Cappuccinatore
Limpieza automática del sistema de leche
Iluminación de tazas
Intensidad del café ajustable (10 niveles)
Temperatura de infusión ajustable (3 niveles)
Temperatura del agua caliente ajustable (3 niveles)
Entonces, ¿qué las diferencia? ¿Qué justifica el salto de precio? Veámoslo en la siguiente tabla:
| Jura J8 | Jura E8 | |
|---|---|---|
| Especialidades de café | 31 | 17 |
| Monitorización activa del café en grano | Sí | No |
| Wifi | Sí (módulo Smart Connect) | Sí |
| Molinillo | Mecanismo de molienda profesional Aroma2+ (P.A.G.2+) | Mecanismo de molienda profesional Aroma |
| Función One-Touch | Sí | No |
| Manejo | Pantalla táctil a color de 4,3″ | Pantalla a color de 2,8″ con botones |
| Precio aprox. en el momento de la prueba | Desde 1800 euros (según color) | Desde 1200 euros (según color) |
| Año del modelo | 2022 | 2020 |
No hagas mucho caso al número de especialidades de café, ya que la J8 cuenta cada bebida preparada con función «Sweet Foam» como una bebida extra. En ambas máquinas es posible disfrutar de creaciones de café como espresso macchiato, café con leche o flat white.
La evolución de una simple pantalla con botones a un modelo táctil explica mejor la diferencia de precio, aunque, por la experiencia que tengo, ese salto suele ascender a poco más de 200 euros.
Por lo tanto, tirando de imaginación, podríamos decir que esos casi 600 euros de más se destinan al nuevo molinillo (P.A.G.2+) y al accesorio para sirope. Mmmm, ¿qué se ha demostrado en la práctica?
¿El nuevo molinillo funciona con más precisión, con más niveles de aroma y más silenciosamente? No.
¿La espuma endulzada es algo necesario para la vida? Tampoco.
Después de todo, ¿podríamos afirmar que el precio de una Jura E8 es, en general, más equilibrado? Sí, sin lugar a dudas. Sin embargo, hay una alternativa aún más sensata que la Jura E8: ¡la Jura S8!
Jura J8 vs. Jura S8: ¿por cuál decidirse?
La Jura S8 es, probablemente, una de las cafeteras automáticas más aburridas que comercializa a día de hoy el fabricante suizo. Y es que no tiene ninguna función especial que quite el hipo: es equilibrio, sensatez y eficacia a partes iguales.
La S8 destaca por su funcionalidad bien concebida, desde el grupo de infusión hasta la dispensación extra para el capuchino. ¡Hasta su sistema de leche me cautivó en la prueba!
A pesar de no presentar nada llamativo, hay algo en la Jura S8 que es la guinda del pastel: su precio está más que ajustado a todo lo que ofrece. ¿Te parece algo normal? ¡Te aseguro que no lo es tratándose de una cafetera Jura!
Pasemos a enumerar lo que comparten la J8 y la S8:
Monitorización activa del café en grano
Espumador tipo Cappuccinatore
Iluminación de tazas
Pantalla táctil a color de 4,3″
Intensidad del café ajustable (10 niveles)
Temperatura de infusión ajustable (3 niveles)
Temperatura del agua caliente ajustable (3 niveles)
Para visualizar mejor sus diferencias, observemos la siguiente tabla:
| Jura J8 | Jura S8 | |
|---|---|---|
| Especialidades de café | 31 | 15 |
| Precalentamiento inteligente | Sí | No |
| Tecnología de infusión 3D | Sí | No |
| Jura Cockpit | Sí | No |
| Wifi | Sí | No |
| Molinillo | Mecanismo de molienda profesional Aroma2+ (P.A.G.2+) | Mecanismo de molienda profesional Aroma |
| Limpieza automática del sistema de leche | Sí | No |
| Precio aprox. en el momento de la prueba | Desde 1800 euros (según color) | Desde 1800 euros (según color) |
| Año del modelo | 2022 | 2020 |
Como vemos, a día de hoy no podemos guiarnos por el precio para decantarnos por una u otra. Si encuentras la Jura S8 a un precio menor y no te importa no poder aromatizar la espuma y tener que encargarte tú mismo de la limpieza del sistema de leche, ve por ella.
Si bien es cierto que la J8 incorpora algunas innovaciones técnicas en comparación con la S8 —que me parecen muy razonables, todo sea dicho—, no son absolutamente necesarias para conseguir buenos resultados en la taza. Los granos de café de calidad sí que lo son. Sin duda alguna.
Colores disponibles de la Jura J8: ¿tradicionales u originales?
Estamos acostumbrados a que los colores más asequibles de las cafeteras Jura sean siempre el blanco o el negro, independientemente de que la calidad y las prestaciones sean idénticas. De ahí que me haya llamado la atención que el fabricante se haya contenido bastante con las diferencias de precios de la J8:
Jura J8 Midnight Silver (EA): n.º de artículo 15471 (precio aprox. 1900 euros)
Jura J8 Piano Black (EA): n.º de artículo 15457 (precio aprox. 1800 euros)
Jura J8 Piano White (EA): n.º de artículo 15460 (precio aprox. 1800 euros)
Como buen ahorrador que soy —y porque así la comparación es más justa—, la Jura J8 también la he comprado en negro. El blanco no me atrae. La versión en plata me parece muy elegante con esa mezcla de platino y gris.
Por cierto, la denominación EA hace referencia al número de edición. Por ejemplo, si Jura hiciera una actualización de la J8, la nueva cafetera vendría referenciada con las letras EB.
Funciones de la Jura E8: ¿qué innovaciones trae?
¿Cómo saber si una función es útil o no? Por el hecho de que gritas su nombre cada vez que preparas un café. Mi grito de guerra oficial para la Jura J8 es, por tanto, «¡COFFEE EYE!».
Esta nueva función —que, a partir de ahora, también estará disponible en otras cafeteras automáticas de la marca— resuelve el problema de tener que desplazar la taza de una boquilla a otra cuando se tienen dos salidas separadas para el café y la espuma de leche.
Si colocas la taza bajo el surtidor de café central, la J8 solo te mostrará especialidades sin leche (expreso, etc.). En cambio, si la pones bajo la boquilla para espuma, en pantalla solo aparecerán bebidas como latte macchiato, espresso macchiato y cualquier otra receta dulce con leche.
Dado que soy de los que se equivocan siempre al situar la taza, estoy encantado con este tipo de sensor. Además, solo tendrás que cambiar la taza de sitio si quieres preparar un café solo tras una bebida de leche (y viceversa).
El espumador de leche también dispensa café, algo poco común cuando hay una salida adicional para espuma. Por lo demás, esta cafetera Jura viene con las especificaciones habituales de la marca suiza, así como con toda esa palabrería de marketing tan característica del fabricante:
Precalentamiento inteligente
Tecnología de infusión 3D
Monitorización activa del café en grano
JURA Cockpit con indicación del estado de mantenimiento
Perfiles de usuario
Opción de manejo con smartphone y con la app de Jura J.O.E.
Surtidor de café ajustable en altura y anchura
Grupo de infusión fijo
Desconozco qué hace un sistema de preinfusión inteligente (no se menciona en los datos técnicos de la Jura J8) o un proceso de extracción por pulsos. Sospecho que estamos pagando una pasta por conceptos superfluos, pero mientras el café y las bebidas de leche sean aromáticos, me da igual.
Configurar la Jura J8: control de aroma y algo que ver con la Fórmula 1
Mi primera recomendación para configurar la Jura J8 es que a las personas con dedos gruesos les conviene utilizar la aplicación. Aunque la pantalla es grande y clara, los iconos son bastante pequeños en comparación con ella, por lo que hay que apuntalarse para pulsar el botón correcto.
Aparte de eso, la navegación por los menús es tan autoexplicativa como siempre, así que puedes prescindir del manual de instrucciones.
Sin embargo, antes de realizar cualquier ajuste, yo que tú me familiarizaría con el sistema de leche y el accesorio para sirope; de este modo te asegurarás de que todo vaya sobre ruedas cuando prepares tu primer capuchino dulce.
Ajustar el molinillo y medir el nivel de ruido
Llegados a este punto, me gustaría volver a hacer referencia al departamento de marketing de Jura. Según ellos, el nuevo molinillo (P.A.G.2+) «es único en su clase. Así lo demuestra el Sounddesign, basado en la fórmula 1».
Claro, Jura, todo el mundo quiere imaginarse que está en boxes cuando se prepara un café. ¿O te refieres al murmullo de los comentaristas? ¿O más bien al griterío del público? No hay ningún aspecto de esta descripción que sea deseable cuando adquirimos una cafetera automática.
Esta chorrada es más ridícula todavía si escuchamos el sonido de este molinillo de muelas cónicas, que la verdad es que es agradable. Con 67 decibelios (medidos por mí) y un aislamiento estupendo, se parece más a un Tesla que a un Ferrari.
Siguiendo con lo que dice Jura sobre el mecanismo de molienda de esta cafetera automática, encontramos el llamado control de aroma, que supervisa constantemente el grado de molienda para que sea el óptimo.
Sin embargo, en la práctica no es para tanto: la Jura J8 te recomienda que reajustes el grado de molienda cuando, por ejemplo, seleccionas un café en lugar de un expreso. Ya sabes… yo, pasando.
Por lo general, con un grado de molienda fino vas bien servido. Además, no tiene sentido girar continuamente la rueda de ajuste del molinillo por dos razones: (1) eso no le sienta bien a ningún mecanismo de molienda y (2) el nuevo ajuste solo surte efecto tras algunas dispensaciones.
Asimismo, por la razón que sea, Jura ha modificado la denominación y el orden de los grados de molienda. Lo habitual es que, cuanto mayor es el nivel, más grueso muele el molinillo. Aquí es al revés: en la rueda de ajuste, en el nivel 1 pone «MILD» (suave) y, en el nivel 6, «INTENSE» (intenso).
Así pues, cuando digo que ajustes el grado de molienda de la Jura J8 a un nivel entre 5 y 6, me estoy refiriendo al segundo nivel más fino, que es el que solemos elegir.
Ajustar el expreso y el café
Para configurar el café y el expreso de la forma más fácil, coloca una taza debajo del surtidor de café. De este modo, gracias al Coffee Eye, te ahorrarás tener que buscar la bebida adecuada en el menú. Para ajustar los parámetros, mantén pulsado el símbolo correspondiente.
Para personalizar las bebidas, he seleccionado 35 mililitros para el expreso y 120 mililitros para el café, como de costumbre. Los diez niveles de ajuste para la intensidad del café permiten experimentar mucho y, dependiendo de los granos de café utilizados, obtener resultados en la taza más o menos fuertes.
Para el expreso, he escogido el nivel 8 de 10; para el café, lo he subido a tope. Para la temperatura de infusión nos sirven las recomendaciones habituales: para el expreso, al máximo, mientras que para el café, al mínimo.
Ajustar el latte macchiato y el capuchino
Algunas singularidades de Jura, como indicar el proceso de espumado en segundos, me vuelven loco. En otras pruebas —como la de la Jura Z10 o la Jura E6—, me dediqué a hacer cálculos y traducir los segundos a mililitros, pero para la J8 no nos sirven.
Y es que la cafetera J8 de Jura se ralentiza un poco durante la preparación, por lo que es mejor añadir uno o dos segundos por dispensación.
Tras un poco de experimentación, he configurado la espuma para latte macchiato a 35 segundos; para capuchino y flat white es mejor ajustarla a 21 segundos. Pero quizá esto tampoco te sirva, ya que depende mucho del tamaño de los vasos que utilices, así que te animo a que saques tus propias conclusiones.
Hacer expreso y café: ¡la crema es la «crème de la crème»!
Como viene siendo habitual con Jura, tampoco puedo objetar nada de la calidad del expreso y café de la J8. Parece que el fabricante tiene una comprensión profunda de cómo hay que tratar los granos de café para que muestren su mejor cara.
El expreso tiene una crema espesa y cremosa (valga la redundancia), que es una delicia para nuestro paladar. Tanto es así que a Mauricio le ha evocado sensaciones de Navidad, mientras que para mí lo más destacable ha sido el aroma a chocolate.
En cualquier caso, la intensidad del café, la temperatura de infusión, el grupo de infusión y el resto de componentes interactúan con una armonía que se percibe en la taza.
Si me pongo muy pejiguero, lo único que podría criticarle a la J8 es que me han faltado las vibrantes notas de caramelo que percibo en muchas cafeteras superautomáticas Jura, pero eso no influye para nada en la excelente puntuación que le he dado.
El mejor café para la Jura J8
Hemos desarrollado un café específico para cafeteras superautomáticas que se adecúa perfectamente a todas las bebidas preparadas con la Jura J8. Lo hemos comprobado: el expreso, el café solo, el capuchino y el latte macchiato adquieren unas intensas notas achocolatadas. Pincha aquí para acceder a nuestra tienda online.
Ya sabes que el café en grano que utilizas importa… y mucho: solo si alimentas tu cafetera con granos de calidad obtendrás buenos resultados en la taza.
Estos son los ajustes correctos si utilizas nuestro café con la Jura J8:
Ajusta el grado de molienda a un nivel fino, entre 5 y 6 (¡aquí la numeración va al revés!).
Importante: ¡modifica el grado de molienda solo con el molinillo en marcha!
Ajusta el volumen de llenado para expreso a 35 ml y para café a 120 ml.
Ajusta la intensidad para expreso a un nivel alto (8 de 10) y para café al máximo (10 de 10).
Ajusta la temperatura para expreso al máximo (3 de 3) y para café al mínimo (1 de 3).
Hacer espuma de leche: ¡mmm, qué dulce!
Durante la prueba de la Jura J8, me he propuesto desafiarla al máximo para descubrir todo su potencial. De ahí que no me haya limitado a aromatizar la espuma con sirope de coco, sino que he añadido un colorante alimentario rojo chillón y me ha quedado una bebida superchachi.
Para darle a cualquier bebida un toque dulzón, basta con acoplar el accesorio para sirope debajo del espumador de leche. En la lista de especialidades de la J8 encontramos hasta sweet espresso macchiato.
Como no podía ser de otra manera, las bebidas preparadas con la función «Sweet Foam» resultan muy espectaculares a la vista. Su funcionamiento es sencillo: el sirope aromatiza la espuma de leche durante la preparación, impregnándola toda, en lugar de acumularse en el fondo del vaso.
¿Que si me ha gustado esta función? A ver, como era de esperar, tras un par de sorbos, para mí el sweet latte estaba demasiado dulce. No tiene nada que ver con la máquina, sino que son cosas de gustos.
Sin endulzarla, la espuma de leche está deliciosa. Y no solo con el latte macchiato.
También he preparado un flat white. Ya sabes cuánto cuesta preparar un flat white decente con cafetera automática. Normalmente, acaba siendo más un capuchino que otra cosa. Pues bueno, la cremosa mezcla de microespuma y café de la Jura J8 me ha dejado totalmente maravillado. ¡Caray! Se parece un montón al que preparan los baristas.
Limpiar la Jura J8: facilísimo dejarla como una patena
A pesar de que su grupo de infusión no sea extraíble, los estándares de higiene de una cafetera automática Jura siempre son los correctos. Para ello, claro está, debes ejecutar los programas de limpieza según las instrucciones. Como la Jura J8 es un poco parlanchina, en todo momento sabrás qué parte hay que vaciar o enjuagar.
Ah, un consejo de algo que he observado: si la máquina no detecta que el depósito para posos o la bandeja de goteo están en su sitio, limpia los contactos del sensor con un paño. Esto sucede con cualquier otra cafetera automática, pero con la Jura J8 los sensores no pueden pasarse por alto.
Por lo demás, si quieres que tu cafetera esté limpia, haz caso a los consejos y respeta los intervalos de limpieza habituales:
Lava los recipientes, depósitos y bandejas a diario. Después, déjalos secar.
Utiliza la función de agua caliente para enjuagar la máquina de vez en cuando.
Acuérdate de limpiar algunas de esas piezas que pasan desapercibidas (como la tapa de protección del aroma del recipiente para granos).
Saca brillo a las piezas cromadas cuando veas que les falta lustre.
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Conclusiones sobre la Jura J8: ¿ser fan del sirope es suficiente como argumento de compra?
Seguro que ya te imaginas cuál es mi veredicto sobre la Jura J8: si no te sueles tomar el café con (espuma de) leche endulzada, no la necesitas. El precio está justificado, pero no es barato, ni siquiera para una cafetera Jura con esas prestaciones.
¡Ideal para fans del sirope!
Jura J8
Espuma aromatizada con un solo botón
Expreso y café muy aromáticos
Espuma excelente (¡microespuma!)
Funciones inteligentes para guiar al usuario
Preparación silenciosa
Función «Sweet Foam» dispara el precio innecesariamente
Ajuste confuso del grado de molienda
Sin embargo, no podemos olvidarnos de que la calidad del expreso y de la espuma de leche que prepara la Jura J8 es de primera clase, de que las opciones de ajuste son interesantes y razonables, y de que el concepto de manejo general está muy bien concebido.
A partir de ahora, quiero poder gritar «¡COFFEE EYE!» con cada nuevo lanzamiento de Jura que tenga un espumador de leche independiente, porque me parece una idea realmente magnífica para el usuario.
En cambio, podemos prescindir totalmente del control activo del grado de molienda, ya que, en realidad, no es más que una pantalla programada.
Una funcionalidad similar la encontramos en la Jura S8. A día de hoy* el precio no se va mucho, pero si la encuentras más económica, es una alternativa perfecta. La Jura E8 actual también es muy interesante, y además cuesta 600 euros menos que la J8. *(Fecha de la consulta: octubre de 2023)
No obstante, creo que la innovación —aunque innecesaria— está muy conseguida y la Jura J8 va a ocupar un lugar destacado en mi comparativa de cafeteras automáticas del
¿Y tú? ¿Eres fan de la espuma dulce en el capuchino o te parece una aberración? ¡Te espero en los comentarios!
