DeLonghi ESAM 3000 review: análisis y opiniones

Y hoy le toca a la DeLonghi Magnifica ESAM 3000, una cafetera superautomática de gama baja. Para el precio que tiene está bien concebida y es compacta pero, por los casi 400 euros que vale, hoy en día hay alternativas más interesantes y recientes.

Solo tiene lo estrictamente necesario y prescinde de pantalla y de la posibilidad de montar un filtro de agua. La leche debe espumarse manualmente con un tubo espumador flexible. La limpieza es sencilla y el grupo de infusión es fácil de extraer.

Lo que me ha gustado ha sido la cantidad de opciones de configuración que tiene para la cantidad de café molido y de agua, todo ello regulable amplia y progresivamente, y también que tenga 14 grados de molienda.

En cambio, a la bomba le ha faltado fuerza con los dos grados de molienda más finos.

Para mí, esta máquina de café es una opción para todos aquellos que no quieran gastarse mucho dinero pero que, en cambio, buscan un cafetera superautomática duradera.

Aquí encontrarás más info sobre cafeteras superautomáticas y muchas reseñas, pruebas y análisis.

DeLonghi ESAM 3000: lo esencial que debes saber

Comprar la cafetera DeLonghi ESAM 3000

La Magnifica ESAM 3000 ya lleva bastante tiempo en el mercado. Es un modelo económico y eso permite un primer acercamiento al mundo de las cafeteras superautomáticas a aquellas personas que no quieran gastarse mucho dinero.

Lógicamente, no puede hacer todo aquello de lo que es capaz una máquina de café que cuesta 500 euros más, pero con la configuración correcta es capaz de hacer un expreso suave y aceptable.

Con este modelo merece la pena comparar los precios sí o sí. Aquí puedes comprobar el precio actual en Amazon.

La ventaja de hacer la compra online frente a hacerla en un comercio, como MediaMarkt, es que por ley tienes dos semanas para devolver el producto. Y además, en internet muchas veces las cafeteras superautomáticas son más baratas.

Comprar la cafetera DeLonghi ESAM 3000 de segunda mano

Comprar una cafetera superautomática usada de este rango de precios es un asunto peliagudo y el comprador necesita un poco de suerte. El caso de las cafeteras con portafiltro es otra historia, pero si se trata de cafeteras superautomáticas, yo te desaconsejaría que te la compres de segunda mano.

Para todos aquellos que no quieran escucharme, los precios en eBay giran en torno a los 130 €, en función de los años que tenga la máquina.

Modelos de cafeteras DeLonghi y diferencias

La ESAM 3000 B y la 3200 S son completamente idénticas. La única diferencia está en el color. Como puedes ver en las fotos, la ESAM 3000 B es negra y la 3200 S tiene un diseño metálico (pero aun así sin componentes de acero inoxidable).

La plateada ESAM 3200 S suele ser algo más cara que la 3000 B. Aquí puedes comprobar el precio en Amazon.

Datos técnicos

Manual de instrucciones

Aquí encontrarás el manual de instrucciones en PDF de la ESAM 3000 para descargar, directamente de la web de DeLonghi. La descripción es muy importante, ya que este modelo no tiene pantalla para guiarte durante la configuración.

Altura del surtidor de café

Puede regularse como máximo a 11 cm de altura.

Y como mínimo a 8 cm.

Componentes de la cafetera DeLonghi ESAM 3000

Grupo de infusión extraíble de la cafetera DeLonghi ESAM 3000

Si has leído mi artículo principal sobre cafeteras superautomáticas, sabrás que un grupo de infusión extraíble puede parecer más engorroso al principio pero tiene dos grandes ventajas:

Puedes comprar el repuesto del grupo de infusión para los modelos ESAM en Amazon. Si tienes algún problema o el grupo de infusión se atasca, más adelante en este artículo encontrarás consejos.

Molinillo de la cafetera DeLonghi ESAM 3000

El molinillo no es, en ningún caso, el punto débil de esta cafetera superautomática, ya que puede moler muy fino, pero la bomba no le sigue el ritmo (ver el apartado sobre la bomba).

Es un molinillo de muelas cónicas que puede ajustarse en 14 niveles. Puedes verlo en la foto. Si giras la rueda en dirección a los granos de café pequeños, el café se molerá más fino.

El fabricante afirma que el molinillo de muelas cónicas de acero inoxidable «es especialmente silencioso». Lamentablemente, esto no es así, más bien al contrario.

Cualquiera que ya haya vivido lo que es una cafetera superautomática realmente silenciosa, como por ejemplo la Siemens EQ 6 (pero esa es también bastante más cara), sabe que ser silenciosa es otra cosa.

Si te atreves a desmontar tú mismo el molinillo, también puedes sustituirlo por otro. En Amazon puedes comprar un molinillo de repuesto por unos 60 €.

Ausencia de filtro de agua en la cafetera DeLonghi ESAM 3000

El depósito de agua de esta cafetera superautomática no dispone de rosca para enroscar el filtro de agua. Es por ello que es importante ajustar bien en la máquina la dureza del agua correcta.

Esta puede determinarse con una de las tiras reactivas incluidas o consultarse en internet en la web de tu compañía suministradora de agua.

Por lo tanto, si tienes agua dura, tendrás que descalcificar la máquina más a menudo.

Otra opción es también filtrar el agua previamente con un filtro Brita clásico.

En ese caso es importante ajustar la dureza del agua en la DeLonghi Magnifica ESAM 3000 a agua blanda, es decir, al nivel 1. Esto tiene la ventaja de no tener que descalcificar la máquina tan a menudo.

Depósito para posos de café de la cafetera DeLonghi ESAM 3000

Es bastante pequeño pero resulta fácil de extraer por la parte delantera. Lo más aconsejable es vaciar el depósito para posos de café todos los días y enjuagarlo con agua corriente.

Si quieres asegurarte de que este depósito te dure mucho tiempo, tendrás que evitar meterlo en el lavaplatos, porque a la larga daña el plástico.

La bandeja recolectora está equipada con un flotador rojo que indica el nivel de agua.

Bomba de la cafetera DeLonghi ESAM 3000

La bomba de una cafetera superautomática impulsa el agua contra el café que hay comprimido en el grupo de infusión. La bomba de esta cafetera automática DeLonghi puede, supuestamente, alcanzar una presión máxima de 15 bares.

Esto debería ser más que suficiente para la preparación de un expreso, porque en una máquina de café expreso este se dispensa solo con 9 bares.

Por eso mismo, he tenido que volver a ajustar el grado de molienda algo más grueso. Al final he usado el nivel 3.

Superficie calientatazas

La verdad es que sobre esa cosa no puedes freír un huevo. Lamentablemente, esta superficie no se calienta lo suficiente. Bueno, a lo mejor así podemos ahorrar algo de energía.

Espumador de leche de la cafetera DeLonghi ESAM 3000

En la foto puedes ver que tengo una ampolla por hacer pruebas tan concienzudas de cafeteras superautomáticas. ¡Lo que haga falta para ofrecerles el mejor contenido a mis lectores! Se trata de un tubo espumador flexible y no del sistema Cappuccinatore One Touch que tienen algunos fabricantes.

Esto significa que tienes que sujetar con las manos la jarra o la taza debajo del tubo. Y funciona bastante bien. En el primer intento he obtenido un resultado aceptable. Con un poco de práctica seguro que saldrá aún mejor.

En las instrucciones dice que no debe utilizarse leche entera.

Esto es completamente absurdo y lo he ignorado de inmediato; por supuesto que he trabajado con leche entera fresca, porque es la que más sabor tiene. Y también ha funcionado bien.

Compartimento adicional para café molido

Hay un compartimento adicional para café molido. Este compartimento tiene que limpiarse con regularidad, y es algo que uno olvida fácilmente.

No diré mucho al respecto, ya que precisamente una de las ventajas de una cafetera superautomática es que puede moler los granos de café que vas a utilizar acto seguido. Pero bueno, quizá pueda serte útil para meter café descafeinado si es que alguien en tu casa lo toma.

En las instrucciones se dice que no se debe introducir en ningún caso más de una cucharada. Pero no hagas caso, porque cabe un poco más.

Puesta en marcha de la cafetera DeLonghi ESAM 3000

En la parte trasera de esta cafetera superautomática se encuentra el interruptor principal, y si este no está encendido la cafetera no funciona. En la parte frontal izquierda está el botón normal de encendido/apagado.

Al hacerlo también cambia la posición del grupo de infusión. A continuación, ya puedes colocar el interruptor principal en la posición de apagado.

También puedes programar una desconexión automática de la DeLonghi Magnifica ESAM 3000. Con la configuración de fábrica la máquina se apagará tras dos horas. Para mí es demasiado tiempo.

La temperatura también puede modificarse. En este caso no he tocado nada porque me parecía bien el ajuste de fábrica.

La máquina se calienta rápidamente. Aunque el proceso de calentamiento sea rápido, ten en cuenta que, tras espumar la leche, la máquina necesita algo de tiempo para volver a alcanzar la presión necesaria para dispensar el expreso.

Volumen de suministro

Configurar correctamente la cafetera DeLonghi ESAM 3000

Para un buen expreso

El Yirga Santos de Coffee Circle es un expreso de cultivo ecológico magnífico para todas las cafeteras superautomáticas. Se trata de un café blend mezcla de granos 75 % arábica y 25 % robusta con una deliciosa crema y aromas de chocolate y nueces tostadas.

Este rico expreso se suministra poco después de su tueste. Solo está delicioso, pero también está muy bueno con leche y su sabor es excelente en capuchino o latte macchiato. Asimismo, es un expreso de escasa acidez que sienta bien.

Mi ajuste estándar para hacer la prueba del expreso en las cafeteras superautomáticas es, normalmente: «el grado de molienda más fino + la mínima cantidad de agua + el máximo café molido».

Con esta configuración y el expreso utilizado tan solo salían un par de gotas de la ESAM 3000. Por lo tanto, he tenido que ajustar el grado de molienda al nivel 3. Mi objetivo era obtener un expreso de entre 20 y 25 ml.

Como puedes ver, he dejado la cantidad de café molido en MAX (selector de la derecha). La cantidad de agua la he dejado al mínimo (selector de la izquierda). Con el nivel 3 del grado de molienda he podido dispensar un expreso de 25 ml con una estupenda crema y que salía bien por el surtidor.

Si eres de los que les gusta experimentar, te diré que puedes sobrepasar los márgenes prefijados con las ruedas de ajuste. Al principio lo he intentado pero por desgracia no he llegado muy lejos.

El café está aguado: análisis de errores

No soy muy partidario de dispensar expresos muy largos con cafeteras superautomáticas para reemplazar a un café de filtro. Para mí lo mejor es dispensar expreso como he descrito antes y después añadir agua caliente. Entonces obtendrás un americano.

Para ello, dispensa aproximadamente tres expresos y alárgalos luego con agua. Si dejas que pase una cantidad de agua mayor a través del café comprimido en el grupo de infusión, obtendrás un café aguado con poco cuerpo. Y también estará más amargo a causa de la sobreextracción (cuando pasa demasiada agua).

Si quieres tomar café clásico, yo me decidiría por una cafetera de filtro manual o por una prensa francesa.

Para preparar espuma de leche con la cafetera DeLonghi ESAM 3000

Aquí te recomendaría comprarte un termómetro con clip de sujeción y una jarra de leche de acero inoxidable.

La leche se espuma bien pero no alcanza la calidad perfecta del latte art; esto se logra mejor con la Krups EA 8808. La temperatura de la leche no debería sobrepasar los 65 ºC. Como ya he mencionado antes, esto se lleva a cabo con una boquilla de vapor.

La preparación es la misma que en una cafetera expreso. Si necesitas ayuda para espumar la leche, puedes leer mi artículo sobre la espuma de leche, y así podrás preparar un buen latte macchiato con tu ESAM 3000.

Ahora ya tienes todo lo que te hace falta. Las instrucciones para el ajuste del expreso y la espuma de leche.

Limpieza de la cafetera DeLonghi ESAM 3000

Una cafetera debe limpiarse regularmente, a ser posible a diario. Esto mejora enormemente la calidad de las bebidas, así como la higiene.

Limpieza del grupo de infusión

Esta cafetera superautomática tiene un grupo de infusión extraíble y es algo que deberías aprovechar, ya que puedes sacarlo y enjuagarlo debajo del grifo, solo que después debes secarlo bien. ¡No lo metas en el lavaplatos!

Limpieza de la boquilla del espumador

Después de usar la boquilla quedan restos de leche. Toma un trapo húmedo, conecta la boquilla un momento y así se limpiará. ¡Ten cuidado, que el vapor está caliente! Protégete sobre todo las manos. Repite el proceso cada vez que espumes leche.

Filtro de agua y descalcificación

Esta cafetera no permite montar un filtro de agua. Es por ello que tendrás que descalcificarla más a menudo que si tuviera filtro. Presta atención a la configuración de la dureza del agua. La máquina avisa cuando debe descalcificarse.

Si no quieres tener que descalcificar la cafetera tan a menudo, puedes filtrar el agua con un filtro de agua Brita o comprar agua con poca dureza. La frecuencia con la que descalcificar la máquina depende, por lo tanto, del agua que utilices.

Depósito de agua y bandejas recolectoras

Tanto el uno como las otras deben limpiarse a fondo regularmente. También es buena idea dejar que, de vez en cuando, el depósito se seque por completo. Eso sí, es importante que no metas ni el depósito de agua ni las bandejas recolectoras en el lavaplatos, porque daña el plástico.

Programas de limpieza

Nunca te saltes ni los programas de limpieza ni los de descalcificación. ¡Mejor limpiar más a menudo que demasiado poco!

Resolución de errores de la cafetera DeLonghi ESAM 3000

Cuando el grupo de infusión está atascado: análisis de errores

Abres la portezuela de servicio de la DeLonghi Magnifica ESAM 3000 y quieres extraer el grupo de infusión. Pero resulta que está más duro que una piedra y no se mueve.

Ni se te ocurra arremangarte y volver a intentarlo por la fuerza. Existe una solución fácil sin ejercer fuerza y que, además, te evita el riesgo de dañar la máquina.

La DeLonghi Magnifica ESAM 3000 tiene un botón de apagado en la parte delantera y un interruptor principal en la trasera. El interruptor principal interrumpe de inmediato la alimentación eléctrica. Esto hace que el grupo de infusión no pueda volver a su posición de reposo, y solo puede extraerse en esa posición.

¿Qué hacer cuando el grupo de infusión está atascado?

¿Cómo leer el número de tazas?

La lectura del número de tazas, es decir, cuántas tazas ha preparado la máquina hasta la fecha, es interesante por varios motivos. Por una parte, a menudo en la garantía se habla de años o de un máximo de XY tazas. La mayoría de las veces es de hasta 6000 tazas.

En este punto está claro que una pantalla facilita la faena porque permite leer fácilmente el número de tazas, pero el número de tazas también puede verificarse sin pantalla.

¿Qué hacer para leer el número de tazas?

DeLonghi da el siguiente ejemplo: los 5 LED de abajo parpadean de derecha a izquierda con una pequeña pausa.

Por ejemplo, 23456: el LED de la derecha parpadea 2 veces, pausa, el de al lado parpadea 3 veces, pausa, el LED de al lado parpadea 4 veces, pausa, el LED de al lado parpadea 4 veces, pausa, el último LED parpadea 6 veces.

¿Qué significa que los pilotos parpadeen?

Que parpadeen significa que la máquina aún no está lista para comenzar su trabajo. Suele ser porque aún no está lo suficientemente caliente.

Si acabas de espumar leche, le costará un poco hasta que los botones dejen de parpadear, porque para dispensar el expreso la máquina necesita volver a alcanzar la temperatura necesaria.

Los LED para el espumador de leche parpadean primero en rojo y luego ya se quedan fijos en rojo, lo que significa que el espumador está listo.

¿Qué hacer cuando el molinillo se bloquea?

Primero intentaría ajustarlo al nivel más grueso posible. Es muy probable que eso solucione el bloqueo.

La máquina pierde agua, ¿qué hacer?

Eso tiende a ocurrir con máquinas viejas y suele deberse a una junta defectuosa. Pero lo bueno es que las juntas pueden sustituirse. La causante también suele ser una junta cuando, de repente, la pastilla de café está muy mojada. Reemplaza las juntas.

No sale café

O el mensaje de error indica que el café se ha molido demasiado fino. Eso puede pasar. La bomba no ha sido capaz de alcanzar la suficiente presión. Por desgracia, tienes que ajustar más grueso el molinillo del recipiente para granos de café. Transcurrido un tiempo yo lo he ajustado al nivel 3.

¿La máquina debe engrasarse?

La DeLonghi Magnifica ESAM 3000 ya es, de por sí, una cafetera superautomática bastante ruidosa. Si la engrasas, podrás reducir un poco el nivel de ruido.

¿La máquina no se enciende?

¿El enchufe está conectado a una toma de corriente que funciona? ¿El interruptor principal de la parte trasera está en la posición de encendido? Si se cumplen esas condiciones y aun así no funciona, yo que tú consultaría a un técnico.

Conclusión sobre la prueba de la cafetera DeLonghi ESAM 3000

La ESAM 3000 es una cafetera automática DeLonghi económica que tiene lo imprescindible que hay que tener. No tiene pantalla ni función automática de capuchino.

En general se trata de una máquina de café automática que, si tienes pensado gastarte poco dinero, está bien acabada y es robusta. En esta gama de precios es inútil buscar revestimientos de acero inoxidable.

De ahí que la cubierta de la parte delantera contenga las bandejas recolectoras, el grupo de infusión y el depósito para posos de café.

A todo esto hay que añadir que esta máquina de café automática es fácil de limpiar, lo que siempre es de agradecer.

Yo no he hecho una prueba de larga duración, pero he leído muchas reseñas con testimonios en las que se dice que la ESAM 3000 tiene una larga vida útil. Y esto significa que ha tenido un óptimo desempeño durante más de cinco años.

Uno de los problemas que le veo es que si ajustas los granos de café demasiado finos puede ocurrirte que la bomba se sobrecargue.

En conjunto, se trata de una máquina correcta para todos aquellos que no quieran gastarse mucho dinero, aunque hoy por hoy por ese precio hay alternativas más recientes que son más interesantes. Aquí puedes comprobar el precio actual en Amazon.

¿Qué te ha parecido? ¿Has probado esta cafetera superautomática? ¿Estás pensando en comprarla? ¡Déjame tu opinión o tus preguntas en los comentarios!