Krups Evidence EA8918 a prueba: el nuevo mandamiento de la simplicidad

Después de trabajar como barista profesional durante muchos años, Arne Preuss fundó Coffeeness en 2008.

Ya lo mencioné en la reseña de la cafetera superautomática Philips 3200: si hace poco las cafeteras superautomáticas tenían que ser máquinas complejas y con un montón de funcionalidades, hoy en día se está imponiendo justo la tendencia contraria.

Arne posa con la cafetera superautomática Krups EA8918 Evidence

Ya lo mencioné en la reseña de la cafetera superautomática Philips 3200: si hace poco las cafeteras superautomáticas tenían que ser máquinas complejas y con un montón de funcionalidades, hoy en día se está imponiendo justo la tendencia contraria.

Esta es una de las razones por las que, tras una eternidad sin presentar cafeteras de esta marca, finalmente hoy te traigo la Krups Evidence EA8918.

Hagamos memoria: la última vez que Krups entró en juego en Coffeeness fue en 2016 con la cafetera superautomática EA8108, que no pasó la prueba. En 2015 la EA 8808 tampoco me entusiasmó del todo.

En cambio, la Krups Evidence One EA895N supone una pequeña actualización de esta máquina. Trae iconos de colores en la pantalla y su color es elegante. Eso sí, cuesta 100 euros más que la Krups Evidence EA8918. 

A continuación hemos tenido todo este tiempo sin nada que decir sobre esta marca. Además, Krups es especialista en grupos de infusión fijos, y ya sabes que no están dentro de mis favoritos cuando se trata de elegir la mejor cafetera superautomática.

Por lo tanto, no me quedaba otra que probar la Krups Evidence EA8918 para mis lectores. A esta cafetera expreso automática, que ronda los 500 euros, no le sabe mal que la califiquen como «apta para personas mayores», lo que viene llamándose modernamente «senior friendly». Otras marcas llevan fatal este calificativo. Por la razón que sea.

Para manejar esta cafetera no necesitas ser ingeniero

Krups Evidence EA8918

Fácil manejo y buenos resultados.

Manejo muy sencillo e intuitivo

Buen expreso y espuma de leche

Preparación de espuma silenciosa

Buena relación calidad-precio

Grupo de infusión fijo

Expreso solo a partir de 40 ml

Desde Krups incluso han lanzado este reclamo acerca de la facilidad de uso diciendo lo siguiente: «Para nosotros es importante que el usuario no necesite ir al submenú para prepararse una bebida».

Y esto es algo que no solo alegra a la gente mayor, sino a todos aquellos que no tienen ganas de sacarse una ingeniería para poder manejar su cafetera expreso automática. En esta reseña averiguaremos si esta máquina compacta, que ronda los 500 euros, cumple esta promesa y, además, ofrece buenas prestaciones.

Krups Evidence EA8918: lo esencial que debes saber

Arne posa junto a la cafetera superautomática Krups Evidence EA8918 con un termómetro en la mano

Krups también está afectada por la enfermedad típica de los fabricantes: poner un nombre al modelo y luego ofertarlo con números de serie distintos para justificar las diferencias microscópicas entre las diferentes versiones. La Krups Evidence está disponible en Amazon actualmente en cuatro versiones:

La diferencia entre las dos últimas versiones que hemos mencionado arriba recae, exclusivamente, en el diseño del panel frontal.

Por su parte, la Krups Evidence Plus ofrece 16 en vez de 15 bebidas preajustadas y, al contrario de lo que ocurre con el modelo que hemos probado, todos sus acabados son de acero inoxidable.

CategoríaEntrada
Modelo de la pruebaKrups Evidence EA8918
Grupo de infusión extraíbleNo
Material de la carcasaPlástico mate
Colores disponibles/DiseñosNegro, grafito, negro metalizado, acero inoxidable (plata), negro-cromo, negro-blanco
Espumador de lecheAutomático (tubo flexible)
Pantalla
AppNo
Perfiles de usuarioNo
Depósito de agua2,3 l
Altura mín. de la taza 7 cm
Altura máx. de la taza 15,8 cm
MolinilloMolinillo de muelas cónicas de acero inoxidable
Grados de molienda 3 niveles
Recipiente para granos de café260 g
Doble compartimento/cámara para granos No
Compartimento para café molido
Función «Jarra de café»No
Preparación de bebidas con un solo botónExpreso, café, ristretto, doppio,
americano, capuchino, latte macchiato
Temperatura del café ajustableSí (3 niveles)
Temperatura de la (espuma de) leche ajustableNo
Función dos tazas
Función de agua caliente
Función de leche caliente
Dispensar solo espuma
¿Se puede usar filtro de agua?
Peso8,4 kg
Dimensiones (altura x anchura x profundidad)37,2 x 24 x 36,3 cm

Los botones táctiles OLED que vienen en la versión Plus traen algo de color y parecen de mayor calidad. Krups subraya el hecho de haber rediseñado y readaptado su grupo de infusión, así como la excepcional legibilidad de la pantalla.

Si esto te resulta aburrido, puedes ponerte a buscar las diferencias más importantes entre una Krups Evidence One y una Krups Evidence Classic. En mi opinión, la diferencia fundamental está en el espumador de leche.

Si quieres dar el paso de una «normal» a una «plus», debes querer pagar un incremento de precio de unos 400 euros, diferencia excesiva desde mi punto de vista. Y es que la Krups Evidence EA8918 que hemos probado trae todo lo más representativo de esta serie:

  • Molinillo de muelas cónicas de acero inoxidable (ajustable en 3 niveles)
  • 15 bebidas preajustadas, que incluyen 3 niveles de agua para té
  • Cada bebida se puede configurar directamente en el panel OLED
  • Recipiente de alta calidad de acero inoxidable para Cappuccinatore
  • La temperatura y la intensidad del café se pueden ajustar fácilmente
  • Grupo de infusión fijo de metal

Un molinillo de muelas cónicas con solo tres niveles de ajuste es un riesgo. Si el fabricante no lo hace como es debido, al ajustar el grado de molienda más fino puede que no consigamos la textura necesaria para el expreso.

De todos modos, ya te digo que aquí no debes preocuparte, porque Krups entrega un producto bien concebido en este caso.

El último punto me hace mucha gracia, porque Krups le da tanto bombo a esa genialísima idea que es fácil pensar que este fabricante ha reinventado el grupo de infusión.

Que este componente sea de metal tiene una ventaja aceptable: proporciona una temperatura de infusión elevada y puede generar buena presión de contacto. Además, su vida útil suele ser mayor que la de la versión habitual hecha de plástico.

Cafetera superautomática Krups Evidence EA8918: imagen principal

A esto hay que añadir que el café no entra en contacto con el plástico, o al menos eso dice Krups. Pero entonces yo me pregunto de qué están hechos los tubos flexibles. Te doy una pista: de plástico.

El hecho de que el grupo de infusión no se pueda desmontar —tal y como sucede con Jura— es y seguirá siendo una gran desventaja. Porque al ser fijo no es posible realizar una limpieza y un mantenimiento correctos de este componente tan importante. Punto.

Con todo esto que acabamos de explicar, el precio de la Krups Evidence EA8918 en Amazon es una delicia. No obstante, para mi gusto debes conformarte con demasiado plástico. Más allá del grupo de infusión. Consulta aquí el precio actual.

La ganadora actual de esa categoría de precios tiene más acero inoxidable. Y en la que está por encima de esta encontramos un manejo algo más confortable, ya que trae un espumador de leche integrado (y más sofisticado).

Esta Krups definitivamente no puede igualarse a la DeLonghi Dinamica ECAM 350.55.B, sobre todo porque el reclamo de estas dos máquinas es el mismo: la simplicidad.

Arne posa con la cafetera superautomática DeLonghi Dinamica ECAM 350.55.B mientras se dispensa espuma de leche

Configurar la Krups Evidence EA8918: grado de molienda, cantidad y temperatura

Al menos en este sentido coincido plenamente con la autopublicidad de la empresa: la Krups Evidence es increíblemente fácil de configurar. De hecho, no hace falta ir al submenú porque las funciones, bebidas y ajustes más relevantes están al alcance de tu mano.

Cafetera superautomática Krups Evidence EA8918: primer plano del panel de control

Y todo ello con palabras simples y directas: la intensidad del café se regula o bien con el botón «DARK», que añade más café a la pastilla de café, o bien sencillamente con el botón «EXTRA SHOT». Para ajustar la temperatura y la cantidad de leche también lo tienes fácil.

Como ya hemos mencionado, el molinillo no te deja mucho donde elegir. Por lo tanto, no cabe la menor duda de que debes usar el más fino de los tres niveles sí o sí.

Aunque personalmente me parezca que tres niveles sean pocos, por lo menos Krups ofrece tres grados de molienda bien diferenciados que puedes utilizar al cambiar de granos de expreso claros a oscuros.

Sin embargo, como faltan niveles intermedios, puede que eches en falta matices en el sabor del expreso. Pero como la cosa va de sencillez, no nos queda otra que hacer algunas concesiones.

Un verdadero inconveniente es, no obstante, que la cantidad mínima de expreso sean 40 mililitros. Hagamos memoria: la cantidad óptima está entre los 25 y los 30 mililitros para una dispensación individual o single shot. Y no hay manera de trucar la máquina.

Ah, bueno, sí que hay una forma de conseguirlo: dispensar un expreso en dos tazas y elevar la cantidad de llenado a 50 mililitros. En ese caso deberás aumentar también la intensidad del café.

Si ya de por sí los expresos hechos con cafetera expreso automática distan bastante de los expresos hechos con cafetera con portafiltro, imagínate hacer un expreso de 40 mililitros con esta cafetera.

O lo aceptas tal y como es o haces lo que te he dicho de las dos tazas, que siempre estará un poco mejor.

Dispensar bebidas y funcionamiento: todo como la seda

Uno podría pensar que un grupo de infusión de metal y un molinillo de muelas cónicas de acero inoxidable pueden hacer mucho ruido en funcionamiento. Pero esto no ocurre aquí. Si bien es cierto que el ruido base está claramente por encima de la media, la calidad del sonido es agradable.

Algo que también me gusta es que Krups se ha cuidado mucho de que la Evidence tenga un surtidor que puede regularse en altura de forma muy práctica.

Este surtidor no solo es lo suficientemente alto como para que quepan vasos de latte macchiato, sino que sobre todo es lo bastante bajo como para que se pueda dispensar bien el expreso en las tazas más diminutas. Aquí ni se salpica ni se rebosa nada.

Cafetera superautomática Krups Evidence EA8918: dispensando espuma de leche

La velocidad con que se dispensa el expreso es bastante fija, pero la dispensación final en la taza es compacta y correcta, con la cantidad de crema correspondiente para un expreso hecho con cafetera superautomática.

Cafetera superautomática Krups Evidence EA8918: dispensando expreso

La espuma de leche no da tampoco problemas durante la dispensación y, además, su preparación es muy silenciosa. Esto quiero recalcarlo, porque en los últimos tiempos he comprobado que una cafetera expreso automática silenciosa de repente empieza a ser ruidosa al dispensar la espuma de leche.

Creo que muchos fabricantes infravaloran lo mucho que afecta esto a la impresión global que da la máquina. Pero Krups no.

El mejor café para la Krups Evidence EA8918: café de Coffeeness específico para cafeteras superautomáticas

Preparar expreso y espuma de leche: grato tamaño estándar

La cafetera expreso automática Krups Evidence tiene un concepto de la espuma de leche un poco antediluviano. Y esto no lo digo necesariamente como algo negativo.

La espuma es muy compacta, pero a la vez es una espuma fina que ronda los 65 ºC en el latte, por lo que está templada. Con ello, la consistencia de esta espuma de leche dista un montón de la tendencia moderna de hacer espuma más fluida.

Cafetera superautomática Krups Evidence EA8918: preparando latte macchiato

Para los propietarios de cafeteras expreso automáticas es de vital importancia que el latte macchiato tenga todas sus capas bien diferenciadas. Y esto sin duda se puede conseguir con la Krups.

He de admitir que el expreso me ha convencido con su temperatura de 80 ºC y con su cuerpo compacto y bien extraído. Como siempre me sucede, me ha gustado más su sabor que el del caffè crema, que ha salido por el surtidor a una temperatura de 84 ºC.

Recuerda que una cafetera superautomática siempre implica tener que hacer concesiones, y eso siempre se percibe en el sabor. Y en un expreso de cafetera superautomática como este, que se ha extraído con más agua, faltan muchas impresiones de sabor.

Cafetera superautomática Krups Evidence EA8918: expreso recién hecho

Mi consejo de siempre también es válido en este caso: si quieres un americano, prepara un expreso y añade agua a continuación para hacerlo más largo. Esto equilibra los matices mucho mejor.

Limpiar la Krups Evidence EA8918: cotorra higiénica

Descalcificar la Krups Evidence o limpiarla tras su uso diario también es muy sencillo. Tal y como ha ocurrido durante la preparación, esta cafetera superautomática también te guía con todo el amor del mundo y te avisa con mensajes claros cuando hay algo que deba limpiarse.

Cafetera superautomática Krups Evidence EA8918: primer plano de la bandeja de goteo extraída

Los numerosos intervalos automáticos de limpieza están superbien concebidos, así como el objetivo de que se adhiera lo menos posible en el interior de la máquina gracias a todos los procesos de limpieza y a las características específicas de construcción.

Dado que el depósito de agua es bastante grande, a pesar de todos esos procesos de limpieza puedes preparar varios cafés de una sola vez. Solo tendrás que vaciar la bandeja de goteo más a menudo.

Cafetera superautomática Krups Evidence EA8918: Arne sostiene con la mano el depósito de agua extraído

También es cierta la afirmación de Krups de que el depósito para posos de café seca y, con ello, compacta, los residuos de café de manera excepcional. Y eso Krups lo vende como un rasgo distintivo de la calidad de la máquina.

Esto es un indicio de que el grupo de infusión se calienta por separado y funciona contra la formación de moho.

En mi opinión, se trata de un aspecto secundario incomprensible para los legos que se está exagerando, pero no tengo ninguna objeción cuando se trata de reducir el riesgo de moho siempre y cuando el café esté rico.

Conclusiones sobre la Krups Evidence EA8918: bienvenida de nuevo

Sin lugar a dudas, Krups se ha ganado a pulso su vuelta al escenario de Coffeeness con su Krups Evidence EA8918. Esta cafetera superautomática hace total hincapié en el mandamiento de la simplicidad y cumple con este reclamo en todos los sentidos.

Cafetera superautomática Krups Evidence EA8918: Arne posa con latte macchiato recién hecho en la mano

Dicha sencillez, no obstante, hace que tengas que hacer algunas concesiones en lo que a las posibilidades de intervención del usuario se refiere: cantidad de expreso, consistencia de la espuma o grado de molienda.

Pero estoy seguro de que el público objetivo al que va orientado esta cafetera (gente mayor y personas que deseen un manejo sencillo) no tendrán ningún problema con estas limitaciones.

Para manejar esta cafetera no necesitas ser ingeniero

Krups Evidence EA8918

Fácil manejo y buenos resultados.

Manejo muy sencillo e intuitivo

Buen expreso y espuma de leche

Preparación de espuma silenciosa

Buena relación calidad-precio

Grupo de infusión fijo

Expreso solo a partir de 40 ml

Su precio es muy bueno, aunque nuestra ganadora actual, la DeLonghi Dinamica ECAM 350.55.B, siga insuperable en este caso. Además, en comparación directa, la Krups Evidence parece de menos calidad, ya que sus acabados tienen mucho plástico.

Como siempre, si tienes consejos, preguntas u objeciones, ¡nos vemos en los comentarios!

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