Melitta Purista a prueba: funcionalidad sin florituras

¡Oh, Melitta, mi amor secreto! Durante años he apreciado el hecho de que Melitta, sita en la ciudad alemana de Minden, siempre ha sido capaz de centrarse en su competencia fundamental: simplemente hacer café, sin florituras, sin aspavientos.

De entre las cafeteras Melitta, este aspecto se encuentra en muchas máquinas: la Melitta CI Touch puede hacer muchas cosas sin sobrecargarte con funciones extraterrestres. Para mí, la Melitta Caffeo Solo, que prescinde de espumador de leche, siempre ha sido el prototipo del purismo bien logrado.

Hasta ahora.

El reinado de la Caffeo Solo ha terminado, ¡viva la Melitta Purista

Está más que claro que la Purista viene a suceder a la Caffeo Solo. Y es que el principio básico sigue siendo el mismo: esta cafetera superautomática prescinde totalmente de espumador de leche y tan solo puede preparar variantes de expreso (nos referimos a expreso hecho con cafetera superautomática, por supuesto).

Los fans del latte macchiato y del capuchino seguro que encuentran esta idea superabsurda. Pero el éxito de la Caffeo Solo ha demostrado que el purismo y las cafeteras superautomáticas no están reñidos. Y es que la unión de cafetera y café en grano recién molido… ¡qué delicia!

Ahora bien, en esta prueba la gran pregunta es: ¿cuánta novedad nos ofrece realmente la Purista con respecto a su antecesora? ¿Qué nos aporta esta cafetera automática de menos de 400 euros?

Lo esencial que debes saber sobre la Melitta Purista: ¿quién es más purista?

Si batimos en duelo la Melitta Caffeo Solo vs. Purista F230-102, podemos pasarnos horas discutiendo sobre qué versión parece más moderna. No hay ninguna diferencia en cuanto a anchura, altura, profundidad y elección de materiales.

El panel de control de la Purista con pantalla LED y botones de un solo toque se ha desplazado un poco hacia abajo y se ha ampliado. Para mí, la Caffeo Solo tiene un diseño frontal más despejado que le aporta más elegancia… pero no tiene más importancia y tan solo es cuestión de gustos.

La Caffeo Solo salió al mercado en 2013 y, en mi opinión, ha funcionado muy bien desde entonces. Aparte de tener un nombre más atractivo, me parece justo descubrir qué puede hacer mejor la Purista que su antecesora.

En comparación directa he encontrado las siguientes innovaciones:

Para mí, el primer punto es un argumento de actualización importante. Después de todo, el volumen de 25 mililitros es el valor óptimo para el expreso. Y no todas las cafeteras superautomáticas lo consiguen.

Por su parte, el nuevo grupo de infusión debería contribuir a una mejor extracción, pero es poco probable que los usuarios nos demos cuenta de esto.

El molinillo de muelas cónicas de acero inoxidable no es tan «silencioso como un susurro» como declara la propia Melitta, pero decidí volver a poner la oreja y, finalmente, constaté que la Solo presenta unos pocos decibelios más.

La temperatura de infusión puede ajustarse en el modo de servicio. La verdad es que esto se me olvidó durante la prueba y luego uno de nuestros lectores me avisó en los comentarios.

En el caso de la Solo tenías la opción de elegir entre 87, 90 y 93 grados de temperatura de infusión. Con la Purista no me queda claro que sea la misma gradación, pero lo que es seguro es que hay tres niveles de temperatura.

Sin embargo, se trata de valores que no son realmente necesarios en ningún método de preparación. Así que podemos suponer que el diseñador del producto también ha notado este error y ha ajustado un valor de alrededor de 94 grados centígrados para el expreso preparado con cafetera superautomática.

La opción «Café favorito» te facilita la vida, porque no tienes que estar constantemente ajustando la escala de volumen o la intensidad del café. De todos modos, la Purista solo puede hacer expreso o café crème, así que tampoco hay tanto que memorizar. Aun así, la personalización siempre es una ventaja.

La Purista es claramente una máquina de café de gama baja. Y me parece muy razonable puesto que, después de todo, no trae espumador de leche.

Esta vez, por cierto, el fabricante ha renunciado por completo —al contrario de lo que ocurría con la Caffeo Solo— a diseñar una versión de la cafetera similar pero con espumador de leche.

Por lo tanto, la Purista está siguiendo su conciencia de marca, y considero que esa ausencia de ambigüedad es necesaria y, a la vez, excelente.

Configuración de la Melitta Purista F230-102: grado de molienda, volumen y temperatura

Cinco niveles de ajuste del grado de molienda no son un mundo para un molinillo, pero Melitta ya ha demostrado en varias ocasiones, y no solo en el caso de cafeteras con molinillo, que incluso con poquísimas opciones, la marca puede lograr resultados muy decentes.

Pero tengo una pregunta más: ¿qué quiere decirnos Melitta realmente con el siguiente consejo situado en el lateral de la máquina?

El grado de molienda se ha configurado antes de la entrega. Recomendamos ajustar el grado de molienda a un nivel más fino únicamente después de la preparación de 100 tazas de café.

¿Ya sabes qué es lo primero que he hecho, no? Ajustar el grado de molienda a un nivel más fino. Y no lo he hecho solamente porque soy un rebelde al que le gusta hacer caso omiso a la autoridad, sino porque, sinceramente, me parece una tontería.

En primer lugar, los fabricantes siempre ajustan sus molinillos a un nivel demasiado grueso. En segundo lugar, un molinillo siempre necesita unas cuantas dispensaciones hasta que esté debidamente habituado. Pero queremos un café perfectamente extraído lo antes posible.

Y, en tercer lugar, me planteo la siguiente pregunta: ¿de dónde diablos voy a sacar la paciencia y el dinero para trabajar con ajustes que distan de ser los óptimos durante 100 (¡!) tazas? Y, además, ¿por qué debería hacerlo? ¡Melitta, quiero una respuesta clara!

Pero una vez superado ese obstáculo, ajustar la cafetera Melitta Purista F230-102 es pan comido. Todo lo que tienes que hacer para ajustar la cantidad de agua es usar el interruptor giratorio de la izquierda.

Para la cantidad de café molido, simplemente selecciona el botón con el icono de los granos de café y elige tu opción favorita (hay tres niveles).

No es broma, ¡eso es todo!

En mi opinión, la Melitta Purista F230-102 (tal y como ocurría con la Caffeo Solo) es una de las cafeteras superautomáticas que más rápido se optimiza.

Dispensación y funcionamiento: de forma continua y silenciosa

La dispensación continua de café es un claro homenaje a las personas que siguen buscando el botón de café de filtro en su cafetera superautomática.

Al igual que el resto de fabricantes, Melitta ofrece ahora algo así como una versión «Very Long Coffee» (café muy largo), que dispensa tanto café en la taza como el que se vertería con una cafetera convencional.

Tanto el café largo como el expreso salen de manera muy silenciosa y uniforme por el surtidor, bajo el que caben vasos de hasta 13,5 centímetros de altura.

El molinillo, para ser de muelas cónicas de acero inoxidable, también es muy silencioso, lo que se debe sobre todo a que tiene que haber cierta amortiguación alrededor del componente.

Tengo una anécdota muy graciosa al respecto que leí en las preguntas de Amazon: un usuario que acababa de ser padre escribió que para él en esos momentos un molinillo silencioso era fundamental, ya que el bebé no debía despertarse, pero el papá, sí. Perfectamente comprensible.

La respuesta de otro usuario me pareció muy apropiada:

Realmente, es solo un poco más silencioso. Sin embargo, no te creas eso de que es «supersilencioso», ya que los granos tienen que procesarse y lógicamente eso hace ruido.

Expreso, sí; espuma de leche, no: el foco está en lo esencial

Creo que las fotos muestran excelentemente que el expreso que prepara la cafetera Melitta está muy conseguido.

Desde el punto de vista del sabor del expreso en la boca y de su aspecto en el vaso, el café en grano utilizado para la prueba me ha convencido por su crema, que presentaba buen color y buena intensidad. Además, el aroma se ha extraído correctamente, y la temperatura también era la adecuada.

Precisamente por no tener que ocuparme durante la prueba de aspectos como la temperatura de la espuma de la leche, entre muchos otros, he podido prestar más atención al café de la que suelo poder prestarle.

Me resulta difícil de explicar pero, en esta cafetera, el purismo no es solo una promesa funcional, sino de alguna manera también una filosofía.

El mejor café para la Melitta Purista

Limpieza: menos espacio, menos gasto

Para la Melitta Purista F230-102 también es de aplicación lo que ya afirmé para la Caffeo Solo: todo en esta máquina es diminuto, desde el recipiente para granos de café hasta el depósito de agua y la bandeja de goteo. Como resultado, tienes que rellenarlo o limpiarlo todo más a menudo.

Por otra parte, los componentes más pequeños no ocupan tanto espacio en el lavavajillas y también pueden limpiarse a mano fácilmente.

Al parecer, el nuevo diseño del grupo de infusión también lo hace más fácil de limpiar porque es más fácil de sujetar con la mano y, en general, es más accesible.

Todo lo demás lo hace la propia máquina. Y, como no tienes que prestar atención a la leche, la limpieza es una tarea que incluso disfrutas haciendo. Después de todo, rara vez se consiguen resultados higiénicos tan fácilmente.

Conclusiones sobre la Melitta Purista F230-102: ¿quién necesita espuma de leche?

Si el nombre le hace justicia a la máquina y además habla por sí solo, será fácil que una cafetera superautomática me tenga de su lado. Y como soy fan de los expresos puros, me declaro totalmente en la línea de la Melitta Purista F230-102.

Si ya tienes la Caffeo Solo y estás contento con ella, en mi opinión no hay ninguna razón por la que renovarla.

Sin embargo, si únicamente tomas café solo o al solo le añades un chorrito de leche y estás pensando en comprarte una cafetera superautomática, esta máquina tan purista es una gran recomendación.

A los amantes de la espuma que son ahorradores y han decidido comprar la Melitta Purista F230-102 y añadirle un espumador de leche debo advertirles que, a largo plazo, esta combinación no va a dejarles satisfechos.

Después de todo, les va a dar más trabajo y van a necesitar más espacio del necesario. En tal caso, deberían mirar en la dirección de la DeLonghi ECAM 23.466.B, o tal vez echar un vistazo a las versiones de la Melitta CI.

Una cafetera automática que solo hace café… ¿qué opinas al respecto? ¡Déjame tu opinión en los comentarios!