Siemens EQ6 a prueba: cafetera superautomática silenciosa con estatus de clásica

Cuando alguien me pide que le recomiende una cafetera superautomática asequible, independientemente del modelo que le aconseje de mi comparativa de cafeteras superautomáticas 2021, al final muchos se decantan por la Siemens EQ 6.

Cuando alguien me pide que le recomiende una cafetera superautomática asequible, independientemente del modelo que le aconseje de mi comparativa de cafeteras superautomáticas 2021, al final muchos se decantan por la Siemens EQ 6.

Si bien en la página en español de Coffeeness aún no habíamos publicado la reseña de la Siemens EQ 6, esta máquina es una de las más antiguas que he probado; de hecho, esta es la tercera vez que la pruebo. Aunque muchas veces ya no está disponible ni en Amazon, en Coffeeness goza de una popularidad ininterrumpida. La mejor prueba son los más de 500 (¡!) comentarios que tiene el artículo original alemán.

Pero la EQ 6 como tal ni siquiera existe. Hablamos de toda una batería de versiones de la misma cafetera con diferentes nombres y números modelo que se diferencian por el número de especialidades de café, por el precio y por detalles que van desde el surtidor de café hasta la función DoubleCup.

Actualmente, el mejor precio (en comparación con las prestaciones que ofrece) lo obtienes con la Siemens EQ 6 plus extraKlasse, que se equipara con las cafeteras superautomáticas más modernas de la gama alta pero, como lleva años en el mercado, su precio se acerca más a lo que valdría una máquina de la gama media.

La serie Siemens EQ 6 plus, que va de la s100 a la s800, ofrece una mayor selección de bebidas a medida que se va ascendiendo en los números de serie. También trae más detalles, como por ejemplo un surtidor de café iluminado y mayor funcionalidad (por ejemplo, la función DoubleCup, que permite dispensar dos tazas de manera simultánea). La s100 ya no está disponible, y la s300 también dejará de estarlo con el tiempo. Yo te recomiendo la EQ 6 plus s700, a ser posible en la versión «extraKlasse».

Te aconsejo un tueste para expreso con un perfil de tueste entre medio y oscuro, con notas achocolatadas y dulzonas, independientemente de si trae un porcentaje de robusta o no en la mezcla. Un buen ejemplo de ello es nuestro café en grano, concebido especialmente para cafeteras superautomáticas, que proviene directamente del agricultor, que está en Brasil, y que es transparente con su cadena de suministro. Pronto estará disponible en español la tienda online para que puedas adquirirlo.

Si prefieres una máquina más moderna por un precio similar, échale un vistazo a la cafetera superautomática DeLonghi PrimaDonna. Y la Melitta Caffeo Barista TS Smart también es otro modelo interesante.

Su silencioso molinillo de discos es imbatible, y la calidad del expreso está por encima de la media. Si, además, para ti es importante que el diseño sea elegante y que la máquina te dure, no lo dudes, esta máquina está hecha para ti.

Está claro cuál es el mayor punto débil que encuentran mis lectores: la espuma de leche sale demasiado fría. Las opciones de control son limitadas, pero aun así muchos no están satisfechos con el resultado a máxima temperatura. En este caso, lo mejor es optar por una cafetera superautomática DeLonghi ya que, por lo que respecta a la espuma (y también en cuestión de precios) son más potentes que Siemens.

Bueeeno. Hay mucha gente que dice que su cafetera superautomática Siemens es un poco caprichosa con los intervalos de limpieza y descalcificación. La verdad es que no sé exactamente a qué se debe. Te recomiendo o bien que la resetees (en ese caso tendrás que volver a programar tus ajustes) o bien que compruebes en el menú cuál es el nivel de dureza del agua que tienes configurado y ajústalo a un nivel más blando.

No obstante, lo que todas tienen en común es el molinillo supersilencioso. Al fin y al cabo, esa es la especialidad de las cafeteras automáticas Siemens. También cuentan con más acero inoxidable que la media y unos acabados de grandísima calidad.

Como te he dicho, esta es la primera vez que publico la reseña de esta cafetera en español pero, dado que acabo de actualizar la reseña original, lo que estás leyendo ya es el artículo más reciente. Te preguntarás por qué me molesto en revisar esta guía si no ha habido ninguna novedad con respecto a esta máquina (ni el fabricante ha lanzado ninguna actualización del software ni ha modificado el esquema general de la serie). ¡Pero es que ahora en Coffeeness tenemos nuestro propio café y la hemos probado con él!

Además, como la Siemens EQ 6 es una máquina tan popular entre mis lectores, la he vuelto a analizar exhaustivamente para ti.

Silenciosa y de calidad

Siemens EQ 6 plus s700

Muy silenciosa y con acabados espectaculares. ¡En la prueba me ha gustado un montón!

Molinillo silencioso

Acabados y selección de materiales de calidad

Expreso delicioso

Buena espuma de leche

Como posible modelo descontinuado, precio muy rebajado

Espuma de leche demasiado fría para algunos usuarios

Cantidad de llenado no regulable de manera continua

Siemens EQ 6: ¿de qué modelo estamos hablando?

Podría escribir otro artículo solo para hablarte sobre las diferencias entre cada uno de los modelos de la serie EQ 6 de Siemens. Y seguro que acabaría tan liado como tú.

En prácticamente todas las tiendas de electrónica encontrarás un modelo de la EQ 6 que, por razones que son difíciles de entender, es completamente diferente de un modelo casi idéntico. Especialmente en cuestión de precio.

Sin embargo, bajo la carcasa, el modelo A y el modelo B sí que se parecen. A veces, la diferencia radica en el recipiente para leche, que puede tener un diseño distinto y estar o no incluido. Otras veces, según el modelo parece que tenga más acero inoxidable. También puede ser importante ver si trae función DoubleCup o no.

CategoríaEntrada
FabricanteSiemens
NombreEQ 6 (plus s700)
TipoCafetera superautomática
Grupo de infusión extraíble
Material de la carcasaAcero inoxidable
Espumador de lecheAutomático (Cappuccinatore)
Pantalla
AppNo
Perfiles de usuarioSí (4 perfiles)
Depósito de agua1,7 l
Altura máx. de la taza 14 cm
MolinilloMolinillo de discos cerámicos
Recipiente para granos de café300 g
Doble compartimento/cámara para granos No
Grados de molienda 11 niveles
Compartimento para café molido
Función «Jarra de café»No
Preparación de bebidas con un solo botónExpreso, espresso macchiato, caffè crema,
capuchino, latte macchiato, café con leche
Temperatura del café ajustableSí (3 niveles)
Temperatura de la (espuma de) leche ajustableNo
Función dos tazas
Función de agua caliente
Función de leche caliente
Dispensar solo espuma
¿Se puede usar filtro de agua?
Peso10,7 kg
Dimensiones (altura x anchura x profundidad)38,5 x 28,0 x 46,5 cm

No te fíes solo del nombre, es decir, de denominaciones como Siemens EQ 6 plus s400 (o 100, 300, 700). Te recomiendo que mires también el número de modelo (que es más largo y menos ambiguo). Si pones en el buscador, por ejemplo, Siemens TE657F03DE, encontrarás directamente uno de los modelos más actuales (s700 extraKlasse).

¿Cafetera superautomática EQ 6 con o sin «plus»?

Todos los modelos más o menos recientes llevan el añadido «plus» en el nombre. La cafetera Siemens EQ 6 la he probado dos veces: una vez como Siemens EQ 6 s700 (sin plus) y, casi dos años después, como Siemens EQ 6 plus s700.

Mientras que antes de esta última revisión opinaba que no merecía la pena pagar el sobreprecio que suponía un modelo plus, tres años después las cosas parecen completamente diferentes.

Los modelos plus tienen las siguientes características:

  • Una bandeja de goteo de calidad que evita salpicaduras
  • Más especialidades de café preestablecidas (americano y flat white)
  • Sistema autoMilkClean: limpieza a vapor totalmente automática de la boquilla para espuma después de cada dispensación

En cuanto a los estándares de equipamiento actuales, es lógico que las máquinas plus hayan sustituido a las otras. Esto también significa que una máquina que no sea plus no te hará tan feliz como su versión más moderna.

¿Merece la pena adquirir una Siemens EQ 6 plus extraKlasse?

Respuesta corta: ¡absolutamente! La Siemens EQ 6 plus extraKlasse está disponible en dos modelos:

Estos modelos se diferencian únicamente en lo que respecta a la combinación de colores, y online es fácil encontrarlos a buen precio, entre los 900 y los 1000 euros.

En un principio, la cafetera Siemens EQ 6 plus extraKlasse se diferencia de las otras versiones plus sin extraKlasse por traer algunas características especiales. Entre ellas se encuentran:

  • Pequeña plataforma para la taza y surtidor de café con iluminación
  • Función «Jarra de café»
  • Cuatro perfiles de usuario individuales
  • Recipiente para leche de acero inoxidable incluido en el volumen de suministro

Al igual que ocurre con el salto de normal a plus, hoy en día estas características parecen muy poco especiales, es más, son como algo que esperas de una máquina de este tipo. ¿Memorizar las bebidas? ¡Revolucionario! ¿Dos tazas al mismo tiempo? ¡Vaya novedad!

Eso sí, ten en cuenta que en una cafetera automática más moderna acabarás pagando mucho más por esas características. Sin embargo, con la Siemens EQ 6 plus extraKlasse solo pagarás precios de gama media por un modelo de gama alta.

Como ya sabemos, la alta calidad y la fiabilidad que ofrece la cafetera Siemens EQ 6 plus extraKlasse, además de lo silenciosa que es, hacen de ella una buena candidata si estás buscando una cafetera superautomática. Más adelante veremos todas sus cualidades.

Si adquieres esta cafetera, estarás llevándote funciones modernas en una máquina con estatus de clásica que sigo recomendando sin reservas, y eso que se trata de la tercera vez que la pruebo.

¿Qué obtengo con la Siemens EQ 6 plus s100, s300, s500, s700?

Siemens no es muy dado a fabricar series repletas de cafeteras automáticas que confunden a los usuarios por la multitud de modelos, pero especialmente en esta serie nos lo pone difícil. Por una parte están los dos modelos de la EQ 6 que he mencionado antes:

  1. Siemens EQ 6 plus s700 (esta es la que yo he probado, número de modelo TE657M03DE o TE657509DE)
  2. Siemens EQ 6 plus extraKlasse (TE657F09DE o TE657F03DE)

Pero tanto en internet como en las estanterías de las tiendas de electrónica y en los folletos publicitarios siguen encontrándose otros tres modelos que probablemente ya no publicite ni el propio fabricante:

  1. Siemens EQ 6 plus s100 (número de modelo TE651209RW)
  2. Siemens EQ 6 plus s300 (número de modelo TE653501DE)
  3. Siemens EQ 6 plus s500 (número de modelo TE655503DE)

En este caso, las diferencias reales o perceptibles suelen ser mínimas, y en algunos aspectos incluso son completamente irrelevantes. Aun así, sigue mereciendo la pena echar un vistazo a esos tres modelos, sobre todo si encontramos ofertas especiales:

Esta cafetera superautomática se publicita con 15 o con 19 bares de presión en la bomba. Para obtener un expreso perfecto necesitamos 9 bares directamente en el surtidor de café o en el cabezal de infusión. La densidad y el volumen del café en la pastilla también son responsables de la presión real disponible en la máquina. Por lo tanto, ¿le importa a alguien que la s100 y la s300 solo tengan 15 bares de presión y, en cambio, que la s500 (y la s700) tengan 19 bares? Eso es, ¡a nadie!

Ahora te vas a llevar un chasco con lo que te voy a decir: de todos los modelos de la serie EQ 6, solo los modelos s700 permiten dispensar dos lattes macchiatos o dos expresos al mismo tiempo. Todos sabemos lo importante que es esta función cuando tienes visita en casa o cuando necesitas preparar dos cafés al mismo tiempo. Así que, en ese sentido, es una clara desventaja.

¿Acero inoxidable sí o acero inoxidable no? Esa es la cuestión. Aquí ya no soy tan dogmático como antes. Claro, un revestimiento de acero no solo parece de alta calidad, sino que además lo es. No obstante, únicamente el modelo 700 lo trae. Todos los modelos inferiores tienen un poco de acero inoxidable en la parte delantera, pero por lo demás apuestan por el plástico en diseño metalizado. Para un hogar medio, el plástico también sería suficiente. Sin embargo, el acero inoxidable mola más.

Cuando las cafeteras superautomáticas tienen acero inoxidable, acaban pesadando más. De todos modos, los electrodomésticos Siemens son auténticos armatostes, no solo por su peso sino también por sus dimensiones. Un revestimiento completo de acero inoxidable supone una diferencia de peso de al menos 500 gramos. Está claro que una vez está sobre la encimera no cambia mucho las cosas, pero si tienes que cambiarla de lugar (9,4 kg de la EQ 6 300 frente a 9,9 kg de la s700) la cosa ya pica más.

A Siemens le chifla inundar sus máquinas de términos y más términos:

  • aromaDouble Shot = una dispensación extra de expreso
  • autoMilkClean = limpieza a vapor totalmente automática
  • Pantalla CoffeeSelect = pantalla táctil TFT
  • Tecnología iAroma = ¿óptimo proceso de infusión y de extracción de sabor?
  • OneTouch = preparación de bebidas con espuma de leche sin necesidad de mover la taza
  • Sistema sensoFlow = temperatura de infusión constante y aroma óptimo

En el pasado, todos estos términos sirvieron para consolidar la diferencia entre las máquinas en términos de precio y publicidad. Hazme caso, hoy en día, si lo tienen todo, mejor.

¿Qué implica esto para los modelos que dejarán pronto de fabricarse? Si quieres preparar dos tazas al mismo tiempo, no puedes pasar de alto la cafetera Siemens TE657503DE (EQ 6 plus s700). Si no necesitas esta función, puedes ahorrarte unos 100 euros y seguir disfrutando de una de las cafeteras automáticas de mayor calidad que existen desde hace muchos años.

Sin embargo, viendo la rápida evolución del mercado de las cafeteras automáticas, la s700 en su versión plus extraKlasse me parece la apuesta más segura. Así evitarás remordimientos en el futuro por no haberte querido gastar esos euros de más. Visto de este modo, la Siemens TE651509DE EQ 6 plus s100 o la menos habitual Siemens EQ 6 plus s400 se quedarían muy cortas en prestaciones, funcionalidad, etc.

Por no dejarme ningún modelo en el tintero, te diré que la Siemens EQ 6 tiene una gemela en su versión s700 (sin plus). La cafetera automática Bosch TES60759DE VeroAroma 700 OneTouch de 2015 no tuvo la repercusión que logró Siemens. Sin embargo, Bosch y Siemens van de la mano. Si te encuentras la Bosch VeroAroma 700 a un precio ultrabarato, en principio no está mal; sin embargo, como hemos visto, tampoco es que sea para tirar cohetes.

Serie EQ 6 de Siemens comparada con otras series de la gama EQ: ¿qué nos ofrece Siemens?

Antes de presentarte la Siemens EQ 6 plus s700 como la representante ideal de toda la serie EQ 6, quiero situar brevemente esta serie dentro de la gama de cafeteras automáticas Siemens.

No puedo evitar tener la sensación de que, o bien hay profundas innovaciones en el horizonte, o bien Siemens ya no está interesado en las cafeteras automáticas.

La gama de productos que ofrecen las series Siemens EQ 3, Siemens EQ 6 y Siemens EQ 9 es prácticamente la misma desde hace años. Lo único que varía bastante son los precios.

Reconocerás la cafetera Siemens EQ 3 por su elogiada boquilla automática para espuma en forma de trompa, situada en el centro de la cafetera. Esta serie, con máquinas por debajo de los 500 euros, representa la gama baja. Es una serie que te podría recomendar si no fuera porque hay demasiadas cosas sucediendo en este rango de precios como para ignorarlas. DeLonghi Dinamica, ¡que te veo venir!

La serie insignia de Siemens, la EQ 9, ya está entrada en años, aunque las máquinas de esta serie que rondan los 1000 euros siguen siendo una clara recomendación debido a las prestaciones que ofrecen. Al fin y al cabo, un expreso siempre será un expreso, incluso en los sistemas más antiguos. Y un capuchino siempre será un capuchino.

Cafetera superautomática Siemens EQ 9: visión general

Sin embargo, las máquinas con características potentes y acero inoxidable hasta la saciedad no abundan demasiado. Es más, aquí ni siquiera oirás que el molinillo está en marcha.

Con la cafetera Siemens EQ.500 integral la marca ha abandonado su línea clásica, así como su gusto por la variedad de funciones, y se ha subido al carro de la simplicidad —tan de moda hoy en día—, por el que las marcas intentan ofrecer «la cafetera automática más sencilla posible». Con ello, la Siemens EQ.500 integral no se ajusta del todo a la imagen de la marca, pero no es una mala máquina.

Cafetera superautomática Siemens EQ.500: visión general con Arne

Cafetera superautomática Siemens EQ 6 s700 y la elegante belleza del acero inoxidable: lo esencial que debes saber

Una cafetera Siemens automática es fácilmente reconocible y hace que te sientas inmediatamente atraído por sus acabados de calidad, independientemente de cuánto acero inoxidable tenga después de todo.

Aunque no se trate de una cafetera compacta con un diseño ultramoderno, sigo pensando que la EQ 6 es una máquina elegante —eso sí, no tan elegante como las cafeteras automáticas Jura, ni tan compacta como las de Melitta, ni tan «mira todo de lo que soy capaz» como las cafeteras automáticas DeLonghi.

Cafetera superautomática Siemens EQ 6: vista general de la parte frontal

Sin embargo, un diseño elegante por sí solo no sería una razón suficiente como para seguir ocupándome de esta cafetera automática. Su condición de eterna se basa en lo que encontramos bajo la carcasa:

  • Silencioso molinillo de discos cerámicos con 11 niveles de molienda
  • 4 perfiles de usuario para bebidas personalizadas
  • Pantalla táctil TFT a todo color CoffeeSelect
  • OneTouch: bebidas completamente preparadas con solo pulsar un botón
  • aromaDouble Shot: dispensación extra de expreso para un aroma más intenso
  • autoMilkClean: inyección de vapor tras cada dispensación de leche

Molinillo: punto clave que justifica su estatus de clásica

De todos los puntos mencionados sobre la Siemens EQ 6, el molinillo es el más importante. Hasta la fecha, en mi comparativa de cafeteras automáticas no hay ningún otro molinillo tan silencioso como un molinillo de discos de Siemens. Melitta, con la LatteSelect, se acerca con 68,6 decibelios de volumen máximo. Sin embargo, la EQ 6 solo alcanza 66,8 decibelios. La EQ 9 se queda incluso en 59,6 decibelios.

Para mí los 11 niveles de molienda eran esperables en el rango de precios original de esta máquina, pero en la actualidad son más de los que ofrecen otros modelos por el mismo precio. Ya te lo decía yo, ¡aquí te puedes llevar una máquina con unas características superpotentes a un precio buenísimo!

Manejo a través de la pantalla «CoffeeSelect»: un poco más intuitivo, por favor

Creo que la Siemens EQ.500 integral se desarrolló porque los clientes adinerados de cierta edad se exasperaban con la pantalla de la Siemens EQ 6. Y es que, aunque parezca grande, clara y colorida en las fotos, en realidad es bastante diminuta y la resolución, además, no es muy buena.

Además, el menú en imágenes puede confundir un poco: en general, las bebidas y los botones están dispuestos de forma estática, pero la línea de texto del campo central cambia en función del elemento de menú seleccionado. Así pues, no será lo mismo estar memorizando bebidas que estar navegando por el menú de servicio.

Este modelo también es menos intuitivo en general que otras cafeteras automáticas. Y, aunque lo parezca, la pantalla no es realmente táctil.

Sin embargo, si tienes buena vista y estás familiarizado con los conceptos de manejo del mundo digitalizado, el funcionamiento de esta cafetera no se te resistirá y en nada serás todo un experto.

Volumen de suministro: ¡¿qué tal un filtro de agua?!

Normalmente, no hablo mucho sobre el volumen de suministro, y menos aún sobre el filtro de agua. O se incluye o no se incluye, y ya está. Siempre y cuando la máquina ofrezca la posibilidad de utilizar un filtro de agua, no me importa tener que comprarlo por separado.

Ahora bien, teniendo en cuenta la liga en la que debe jugar la serie EQ 6, el equipamiento está relativamente claro. Demasiado claro para esta máquina:

  • Tira reactiva para determinar la dureza del agua
  • Pastilla descalcificadora
  • Pastilla limpiadora
  • Cuchara de café de 5 g para el compartimento adicional para café premolido
  • Tubo flexible para leche con extensión
  • Manual de instrucciones e indicaciones para el usuario

Aparte de eso, esta cafetera automática se toma en serio el tema de la limpieza. Limpia lo que hay que limpiar. Sin embargo, el enjuague lo realiza con agua normalmente del grifo. Si no hay filtro de agua, la inyección de vapor hará que la cal se acabe depositando en los tubos flexibles cuando el agua se enfríe.

Cafetera superautomática Siemens EQ 6: depósito de agua

Si no lo combates con pastillas de limpieza y descalcificador, ya puedes ir buscando piezas de repuesto y marcándote en fosforito la página de solución de problemas del manual del instrucciones.

A lo que quiero llegar: esta cafetera superautomática debería funcionar siempre con un filtro de agua, a no ser que utilices agua prefiltrada. Lo más importante es que no uses agua del grifo, ya que dificulta la limpieza y, a la larga, hace que la máquina acabe rompiéndose.

Configurar la Siemens EQ 6

Lo que antes eran funciones especiales ahora ya son funciones habituales. La función «Jarra de café» se encuentra ahora en prácticamente todas las cafeteras superautomáticas. De hecho, una cafetera automática que se precie tiene que ser capaz de preparar dos tazas al mismo tiempo, y así con el resto de funciones.

Pero las opciones de ajuste de la Siemens EQ 6 demuestran que el fabricante se preocupa más por el molinillo y las especialidades de café preprogramadas que por los parámetros de preparación que las acompañan.

Y es que, sin lugar a dudas, los parámetros de preparación disponibles y los niveles de ajuste de los mismos recuerdan a los de la última generación de máquinas:

  • Intensidad del café en 3 niveles
  • Cantidad de leche en 3 niveles
  • Temperatura en 3 niveles
  • Cantidad de llenado en 3 niveles

En teoría, la intensidad del café —es decir, la dosificación— sería uno de los puntos más importantes para sacar más partido a tus granos de expreso. Y aquí tendría sentido, en teoría, calcular en cantidades mínimas, no solo en poco, medio y mucho.

También sería conveniente que la cantidad de leche fuera ajustable sin escalonamiento, como ocurre en la actualidad con máquinas más modernas. Y lo mismo con la cantidad de llenado, un punto que ya sabes que me molesta mucho.

Considero que poder configurar los parámetros de preparación sin escalonamiento es un factor importante para lograr un buen equilibrio entre el café, la leche y la taza. Y, por supuesto, siempre aspiro a poder conseguir los 25 mililitros ideales para un expreso simple.

Cafetera superautomática Siemens EQ 6: primer plano de la dispensación del expreso

En este caso, si bien la cantidad más pequeña son 35 mililitros, Siemens sigue dándonos solo 25 mililitros. Aunque esto es claramente un defecto de diseño, resulta ser a nuestro favor.

La temperatura del café, del expreso y, sobre todo, de la espuma de leche dispensados con una máquina Siemens siempre han sido un tema controvertido. Muchos de mis lectores consideran que incluso con el ajuste más alto («máx.») la temperatura es demasiado fría. Sin embargo, para mí está hasta demasiado caliente. Pero bueno, siempre puedes contrarrestarlo utilizando tazas precalentadas.

Al final, muchas veces la percepción de la temperatura es una cuestión de costumbre. Un café hecho con cafetera de filtro manual o con cafetera de goteo siempre parecerá más caliente que el preparado con una cafetera superautomática.

Como es habitual en mí, he realizado los siguientes ajustes en la máquina:

  • He ajustado el grado de molienda al nivel más fino (1 de 11)
  • He ajustado la intensidad del café al máximo
  • He ajustado la cantidad de llenado al mínimo
  • He dejado la temperatura estándar (pero también puedes subirla)

En las primeras pruebas descubrí que hay algunos trucos para que tu capuchino o tu expreso se adecúen más a tus preferencias. Por ejemplo, si quieres menos espuma de leche, lo que puedes hacer es interrumpir el proceso.

Como siempre, el molinillo de discos solo se puede ajustar mientras está en marcha, y tendrás que dispensar uno o dos expresos antes de que el cambio sea perceptible. Durante la configuración inicial ya se nota lo maravillosamente silencioso que es.

Aunque antes sí que me entretenía con el compartimento externo para café premolido, ahora directamente lo ignoro. No me apetece nada limpiarlo, y aún menos que se obstruyan los circuitos. Y el resultado del expreso siempre es una lotería.

Hacer café y expreso con la Siemens EQ 6: ¡el «plus» vale la pena!

Con todos los ajustes anteriores y mi nuevo café en grano (que pronto estará disponible para su compra en la tienda online en español), en la tercera prueba de esta cafetera sigo obteniendo resultados en la taza tan convincentes como las dos veces anteriores.

Especialmente en lo que se refiere al aroma, la crema y el cuerpo, uno se da cuenta en seguida de por qué la EQ 6 lleva tanto tiempo en lo más alto de mi lista: el café está simplemente por encima de la media.

En mi opinión, las versiones plus y extraKlasse valen la pena especialmente por razones de configuración y memorización de parámetros. Aquí merece mención especial el americano.

Expreso

En los inicios de Coffeeness, en cada reseña solía comparar una y otra vez un expreso hecho con portafiltro con un expreso hecho con cafetera cafetera superautomática.

Cafetera superautomática Siemens EQ 6: dispensar expreso

En el caso de la Siemens EQ 6, incluso llegué a capturar la diferencia más importante (el grado de molienda) con una foto. El molinillo de la EQ 6 tuvo que competir con el molinillo (de inferior calidad) de la Krups EA 8808 (por la razón que sea) y demostrar de lo que era capaz contra un verdadero molinillo de café para expreso (¡qué mal!).

Hoy por hoy opino que debemos dejar de comparar el café hecho con cafetera automática con el café hecho con portafiltro: un buen molinillo de café muele el expreso de forma fina y homogénea pero, de hecho, cuesta lo mismo que una cafetera superautomática. Solo el molinillo, sin la máquina. No obstante, un molinillo de calidad como el que trae montado la Siemens por lo menos muele mucho más fino que el de la Krups que te he comentado antes.

Esa es la razón por la cual el expreso hecho con la cafetera Siemens EQ 6 es tan convincente, más allá de que sea un expreso preparado con cafetera superautomática. Aparte de ese pequeño tropiezo con la cantidad de llenado, Siemens demuestra aquí por qué juega en la liga superior.

Café

Da igual el nombre que le demos a las versiones del café solo hecho con cafetera superautomática: al final siempre obtenemos una bebida bastante aguada. Esto se debe a que para hacer café con cafetera superautomática se utiliza la misma cantidad de café molido que normalmente utilizamos para hacer un expreso pero la cantidad de agua es mayor. ¿Suena ilógico, verdad?

La Siemens (s700) es un poco más inteligente en este aspecto y, para un café extrafuerte, la función aromaDouble Shot permite que se realice una doble molienda. Esto también funciona bastante bien, aunque sigo sin ser fan del aroma del café preparado así. Y, sobre todo, cuando la propia cafetera tiene una solución mejor.

Americano

Llegados a este punto quiero volver a hablarte del café americano. Por un lado, es una de las bebidas que se incluye en los modelos de la serie EQ 6 plus. Por otro lado, como siempre hago, te aconsejo que te tomes un americano en lugar de recurrir a versiones programadas de café solo.

En lugar de aguar un café que se ha extraído como toca y arruinar su aroma, te recomiendo dispensar un americano, que es un expreso recién hecho al que se le añade agua caliente.

El sabor se aplana un poco, pero no se extrae de más. Si una cafetera automática ya trae esta función de serie te resultará más fácil acostumbrarte a esta preparación.

Para obtener un americano con la cafetera Siemens EQ 6 debes dispensar un expreso doble y seleccionar la cantidad de llenado «grande». Esa es la configuración ideal. Si la crema es importante para ti, también puedes lograrla manualmente, esto es, dispensando primero el agua caliente y luego el expreso doble.

Hacer espuma de leche: ¿qué pasa con la temperatura?

Estamos acostumbrados a que una cafetera automática cara y de calidad traiga un sistema de leche integrado. ¿O solo me pasa a mí?

Siemens se muestra estoica al respecto y monta, en cada máquina, lo que parece ser un Cappuccinatore de menor calidad. El sistema se compone de un tubo flexible externo, que puedes meter en el recipiente para leche de tu elección, y presenta ventajas para la limpieza y el manejo.

Para lo que es la espuma no es necesariamente la mejor opción. Aunque la EQ 6 hace una buena espuma de leche, esta no se dispensa con total homogeneidad y, por tanto, deja algunas burbujas más grandes en la superficie.

Aquí ya me ha quedado del todo claro que se trata de una máquina de una generación en la que el capuchino, el latte macchiato, etc. no se examinaban con lupa como ahora.

Cafetera superautomática Siemens EQ 9: latte macchiato

Reconozcámoslo: hace solo unos años poder preparar un capuchino en tu propia casa sin tener una cafetera con portafiltro era algo increíble.

Aparte de esto, tanto la cantidad de espuma como su consistencia y su temperatura están perfectamente bien. Al menos para mí.

Al fin y al cabo, la gran crítica que siempre se le hace a Siemens es que saca la espuma de leche o el café demasiado fríos. Para mí, una espuma con una temperatura de unos 60 grados centígrados es ideal para beber. Hay gente para la que 60 grados son sinónimo de congelación. La verdad es que poco se puede hacer en la máquina. Yo la única posibilidad que veo es precalentar las tazas. ¿Ves otra opción aparte de eso? No se me ocurre nada más.

Capuchino y latte macchiato

Cafetera superautomática Siemens EQ 6: latte macchiato

Si nos ponemos muy básicos, un latte macchiato tiene tres capas, mientras que un capuchino tiene dos. A la s700 todo le parece lo mismo, ya que en el vaso apenas se nota la diferencia entre estas dos bebidas.

Ese es un problema que tienen muchas cafeteras automáticas. Y, si somos sinceros, no importa realmente. Mientras la temperatura y la calidad de la espuma sean correctas, los nombres y las denominaciones no son más que puro ruido. En ambos casos, la boquilla para espuma o el Cappuccinatore externo ofrecen resultados decentes. Como he dicho antes, al menos para mi gusto.

Flat white

Cuando probé por primera vez la Siemens EQ 6 plus s700, el flat white era el no va más en el mundo del café, y se consideraba una versión moderna del capuchino. De repente, todas las cafeteras automáticas querían ser capaces de preparar esta bebida con microespuma y delicada cremosidad.

Por lo general, nunca son capaces de ello. Esto se debe a que prácticamente todos los espumadores de leche están diseñados para producir una espuma lo más estable posible, que no tiene nada que ver con la microelegancia fluida de un flat white. Sin embargo, necesitamos esa microespuma para que el café, la leche y la espuma de leche se combinen de manera equilibrada.

La s700 no lo hace de forma impresionante o perfecta, pero es mucho más convincente que algunas de sus competidoras.

¿Qué café utilizo con la Siemens EQ 6?

Cafetera superautomática Siemens EQ 6 con el café de Coffeeness

Aunque con la edad me estoy ablandando un poco, hay una máxima que sigue siendo válida cuando hablamos de cafeteras automáticas:

¡Utiliza granos de café de calidad y no pierdas el tiempo con café basura!

Antes pensaba que la mezcla debía contener, necesariamente, cierto porcentaje de robusta a fin de producir una crema decente. Eso debía dar al expreso elaborado con cafetera automática el empuje que le faltaba para parecerse al expreso hecho con portafiltro.

Sin embargo, la crema es solo una ilusión óptica y una capa de control para la extracción en cafetera automática. No tiene nada que ver con el sabor.

También puedes comprobar cuánto han cambiado las cosas por el hecho de que muchos buenos tostadores ofrecen ahora 100 % arábica, que funciona perfectamente en las cafeteras superautomáticas. En lo que no ha cambiado nada es en la recomendación de buscar tuestes para expreso (en contraposición a los tuestes para café de filtro).

Y el *azar* ha querido que, después de años de desarrollo, yo mismo lance mi propio café concebido especialmente para cafeteras superautomáticas. Su aroma con notas achocolatadas resalta al prepararlo con las máquinas. Los granos, con un esmerado tueste para expreso (oscuro), se comercializan de manera justa y provienen directamente del agricultor, que está en Brasil.

Me he estrujado mucho la cabeza y he realizado mil pruebas para poder diseñar este café. Para mí es un orgullo haber colaborado con una de las mejores empresas tostadoras de Alemania, backyardcoffee. Juntos hemos probado a conciencia y optimizado diversas técnicas de tostado para cafeteras superautomáticas. Y tantas pruebas y tanta reflexión han dado sus frutos.

Mi café es perfectamente adecuado para todas las bebidas de la cafetera Siemens EQ 6; nosotros mismos hemos hecho la prueba. Como te he dicho más arriba, pronto estará disponible para su compra en la tienda online de Coffeeness en español.

Limpiar la Siemens EQ 6: meticulosa donde debe serlo

Nada ha cambiado en mi opinión sobre la limpieza de una cafetera automática: todo lo que entra en contacto con la leche o con el café molido debe ser fácil de extraer y aún más fácil de limpiar. Además, la máquina debe contribuir a que la limpieza diaria acabe convirtiéndose para ti en un hábito.

Este es, sin duda, el caso que nos ocupa. El grupo de infusión es superfácil de extraer y de enjuagar. Como solo tenemos un tubo flexible para leche, que además ya se enjuaga automáticamente con la inyección de vapor, este punto de la limpieza tampoco debería ser un problema.

Descalcificación y filtro de agua

Dado que la cafetera no trae filtro de agua incluido, inevitablemente deberás descalcificarla y limpiarla más a menudo, especialmente si vives en una ciudad grande. De todos modos, aunque te acabes comprando un filtro, yo que tú descalcificaría la máquina por lo menos una vez al mes.

Siemens tiene un acuerdo con Brita y ofrece un filtro de agua Brita Intenza por unos diez euros (si escoges el paquete de 3). Según he leído en muchas reseñas de usuarios, un filtro te da para hacer alrededor de 300 tazas.

No parece mucho, la verdad, y a la larga el precio va sumando. Por lo tanto, si quieres utilizar productos de marca blanca más baratos, puedo entenderlo muy bien. Eso sí, asegúrate de comprar los que tocan.

Es importante determinar muy bien qué dureza de agua hay en tu zona antes de la primera puesta en marcha. Las cafeteras Siemens están programadas de fábrica para agua más dura que blanda. Cuanto más dura sea el agua, más frecuentes serán los intervalos de descalcificación.

Muchos de mis lectores me cuentan que su máquina les saca bastante de quicio para iniciar un proceso de descalcificación. Yo mismo he tenido que corregir ese error varias veces en casa de amigos, ya que habían ajustado la dureza del agua más blanda de lo que realmente era.

No obstante, si somos realistas, está bien que la cafetera sea meticulosa. Después de todo, cualquier proceso de descalcificación implica una limpieza profunda. Eso sí, no es normal que después de 50 tazas más o menos la máquina se declare en huelga y no quiera seguir funcionando.

Depósito de agua y bandejas recolectoras

El depósito de agua puede extraerse fácilmente por la parte frontal izquierda y, por lo tanto, no tendrás excusa para enjuagarlo cada vez que lo rellenes. Lo mismo se aplica a la bandeja de goteo y al depósito para posos de café. Las pastillas de café salen un poco húmedas, pero puede deberse al hecho de que los dos recipientes están muy cerca el uno del otro.

Cafetera superautomática Siemens EQ 6: bandeja de goteo

Grupo de infusión

En la antigua reseña ya filosofé largo y tendido sobre el grupo de infusión; a estas alturas ya sabes lo que pienso de este componente: lo ideal es que sea extraíble, independientemente de lo que digan Krups y Jura.

Al extraer el grupo de infusión (apaga completamente la cafetera por medio del interruptor principal, desliza el botón rojo hacia la izquierda, presiona la palanca de la derecha completamente hacia abajo) queda patente que Siemens utiliza auténticos materiales de calidad. Si bien el grupo de infusión es principalmente de plástico, es de alta calidad, robusto y da buena impresión cuando lo sostienes en la mano.

Por cierto, los programas de limpieza de este modelo no son tan exhaustivos como los de muchas máquinas más modernas. Aparte de la inyección de vapor para la boquilla para leche, no se inicia ningún enjuague automático entre dispensación y dispensación. Esto hace que el proceso sea más sencillo, pero no satisface a todos los usuarios. Por supuesto, puedes iniciar los programas manualmente.

Conclusiones sobre la cafetera superautomática Siemens EQ 6 s700: los tiempos han cambiado, ¿o no?

Ya he dicho en muchos sitios que una cafetera automática no necesita actualizaciones a diestro y siniestro. Mientras el grupo de infusión no sea una porquería y el capuchino o el café con leche estén buenos, no hay ninguna razón por la que estar siempre a la última con la máquina más novedosa.

Silenciosa y de calidad

Siemens EQ 6 plus s700

Muy silenciosa y con acabados espectaculares. ¡En la prueba me ha gustado un montón!

Molinillo silencioso

Acabados y selección de materiales de calidad

Expreso delicioso

Buena espuma de leche

Como posible modelo descontinuado, precio muy rebajado

Espuma de leche demasiado fría para algunos usuarios

Cantidad de llenado no regulable de manera continua

Y esto es así especialmente con la Siemens EQ 6. Por un precio que cada vez es más bajo, te llevas una máquina de calidad, que te va a durar años y que trae muchas prestaciones.

Sí, tiene menos tecnología moderna. Sí, opta por un tubo flexible para leche en lugar de un espumador integrado. Pero ¿a quién le importa si los factores más importantes son los correctos? Y lo son:

  • Siemens sigue teniendo el molinillo más silencioso de toda mi comparativa de cafeteras superautomáticas
  • Puede que el manejo no sea del todo intuitivo, pero es fácil de aprender y es claro
  • Te llevas una máquina con acero inoxidable de alta calidad, y no solo en el interior sino también en el exterior
  • El expreso, el café, el café con leche y demás bebidas están muy ricas
  • La limpieza es fácil y minuciosa

Eso sí, cuando compares los precios fíjate muy bien en el nombre del modelo y en la generación a la que pertenece la máquina. Olvídate de cafeteras como la Siemens EQ 6 plus s100, que si no está descatalogada pronto lo estará.

Una cafetera Siemens EQ 6 plus extraKlasse es una excelente opción, aunque solo sea porque viene con la querida función «Jarra de café».

Tengo curiosidad por conocer tu experiencia. ¿Qué opinas de esta vieja cafetera superautomática? ¿Qué te parece su precio, sus prestaciones, sus características? ¿Qué modelo tienes y cómo se comporta a largo plazo? ¡Espero tus comentarios!

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