Jura ENA 4 a prueba 2022: una máquina con muchos interrogantes

Después de trabajar como barista profesional durante muchos años, Arne Preuss fundó Coffeeness en 2008.

Ya se sabe, no hay regla sin excepción. En mi comparativa de cafeteras superautomáticas, los modelos de Jura se consideran actualmente imbatibles, sobre todo en lo que a la calidad y el aroma se refiere. Si bien las cafeteras automáticas Jura tienen un precio elevado, a cambio ofrecen unos excelentes resultados.

Arne posa con un café y un expreso recién hechos con la cafetera superautomática Jura ENA 4 y el café de Coffeeness

Ya se sabe, no hay regla sin excepción. En mi comparativa de cafeteras superautomáticas, los modelos de Jura se consideran actualmente imbatibles, sobre todo en lo que a la calidad y el aroma se refiere. Si bien las cafeteras automáticas Jura tienen un precio elevado, a cambio ofrecen unos excelentes resultados.

La Jura ENA 4 dispensa un café con un aroma magnífico. Es compacta, tiene un diseño elegante y, como cafetera automática sin sistema de leche, es adecuada para aquellos que no añaden leche a su café. También es idónea para hogares unipersonales y para usuarios con gustos minimalistas.

Sin embargo, la puntuación que le doy tras probarla no llega a notable. Por un precio medio de casi 750 euros (fecha de la consulta: septiembre de 2022), los diseñadores de producto podrían haber invertido en un manejo más intuitivo, una pantalla moderna y un molinillo más silencioso.

Además, apenas encontramos argumentos por los que debería existir en el universo de cafeteras automáticas Jura. ¿Podemos perdonar sus peculiaridades si, a fin de cuentas, saca el máximo partido de mi café en grano para cafeteras superautomáticas? ¿Qué opiniones nos merece la Jura ENA 4? Averigüémoslo.

Jura ENA 4

Excelente diseño y café; lo demás, mejorable.

Expreso y café muy buenos

Diseño bonito

Muy compacta

Manejo poco intuitivo

Molinillo ruidoso

Relación calidad-precio cuestionable

Lo esencial que debes saber sobre la Jura ENA 4: ¿qué cafeteras superautomáticas Jura obtienen la mejor valoración?

La serie ENA se diferencia de otras series de Jura ya por su denominación, puesto que suelen llevar letras que van de la A a la Z.

Visualmente, la ENA 4 también sienta su propio precedente: su depósito de agua redondo (hecho de plástico) es muy ergonómico, pero es más pequeño que el de otros modelos. Y esto es así por una sencilla razón:

La ENA 4 es una cafetera superautomática que no trae espumador de leche.

Vista lateral del depósito de agua redondo de la Jura ENA 4

Esto ya nos sonaba de la cafetera automática Jura A1, que solo podía preparar especialidades sin leche, pero que ya ha desaparecido del catálogo oficial. Sin embargo, la pequeña ENA no está sola en el universo Jura de cafeteras inteligentes sin sistema de leche: la Jura E4 tampoco tiene.

Además, hay otro modelo de la serie ENA con más prestaciones (la ENA 8). Entonces, ¿dónde se ubica la ENA 4? ¿Qué sitio ocupa?

Datos técnicos de la Jura ENA 4: ¿de qué es capaz esta máquina?

La Jura ENA 4 es una máquina con funcionamiento para una taza que prepara café y expreso. Tiene unas dimensiones mucho más pequeñas de lo que parece en las fotos del producto, lo que no es de extrañar dada la pequeña capacidad del recipiente para granos (125 gramos) y del depósito de agua (1,1 litros).

CategoríaEntrada
Modelo de la prueba Jura ENA 4 (EB)
Material de la carcasa Plástico mate
Colores disponibles/Diseños Blanco, negro
Espumador de leche No
Nivel de ruido (medición propia) 74,5 dB
Grupo de infusión extraíble No
Pantalla
App
Perfiles de usuario No
Depósito de agua 1,1 l
Altura mín. de la taza 7,5 cm
Altura máx. de la taza 10,5 cm
MolinilloMolinillo de muelas cónicas de acero inoxidable
Molinillo electrónico No
Recipiente para granos de café 125 g
Grados de molienda -
Compartimento para café molido
Función «Jarra de café» No
Preparación de bebidas con un solo botón 4
Intensidad del café ajustable Sí (3 niveles)
Temperatura del café ajustable No
Temperatura de la espuma de leche ajustable No
Función dos tazas No
Función de agua caliente No
Función de leche caliente No
Dispensar solo espuma No
¿Se puede usar filtro de agua?
Peso8,4 kg
Dimensiones (altura x anchura x profundidad) 32,3 x 27,1 x 44,5 cm
Extras/Otros -
Precio actualConsultar
Plano medio de la Jura ENA 4 dispensando un café y con un paquete de café de Coffeeness junto a un expreso recién hecho

Como es habitual en Jura, los colores de la serie ENA también tienen unos nombres muy ostentosos: Full Nordic White (número de modelo 15345) y Full Metropolitan Black (número de modelo 15344). En otras palabras, blanco y negro.

Siguiendo con otra de las costumbres de Jura, la ENA 4 también nos confunde con nombres extraños para una tecnología que nos resulta bastante conocida. Estas son algunas de sus características:

  • «Intelligent Pre-Brew Aroma System» (I.P.B.A.S.): sistema de preinfusión por el que se humedece ligeramente el café molido.
  • Precalentamiento inteligente: al parecer, optimiza la temperatura del café.
  • Mecanismo de molienda Aroma: molinillo de muelas cónicas de acero inoxidable.
  • Sistema inteligente de agua (I.W.S.): la cafetera automática detecta el filtro en el depósito de agua.
  • «JURA Operating Experience» (J.O.E.): la app de Jura, para la que necesitas un adaptador inalámbrico (por cierto, joe es como se conoce coloquialmente al café en inglés).
  • Proceso de extracción por pulsos (P.E.P.): tipo de extracción especial.
  • Modo de ahorro de energía (E.S.M.): eso, sin más.

Todo eso está muy bien. Sin embargo, es pura verborrea. Estamos ante una cafetera decente, pero no deja de ser como cualquier otra.

No obstante, no sé si decir «como cualquier otra» es correcto, ya que:

  • No hay perfiles de café individuales
  • No se puede influir mucho en la preparación
  • No existe la posibilidad de preparar capuchino o latte macchiato
  • No se puede regular la temperatura
  • No se puede dispensar agua caliente

Lo que sí se puede hacer con la ENA 4 es:

  • Preparar 4 bebidas: café y expreso (simple y doble)
  • Ajustar el molinillo prácticamente sin escalonamiento
  • Ajustar la intensidad del café en 3 niveles
  • Ajustar la cantidad de llenado individualmente

En comparación, la Jura A1 podía incluso preparar un ristretto pero, a cambio, la ENA 4 ofrece un nivel más para ajustar la intensidad del café.

Está claro que para querer comprar esta cafetera con una funcionalidad tan reducida por un precio de 750 euros tienes que estar muy seguro. Si no, otra opción es la Melitta Purista o la Melitta Caffeo Solo, por ejemplo, que son alternativas sin espumador de leche mucho más baratas y también buenas.

Ahora bien, seamos justos y no empecemos a evaluar la cafetera Jura ENA 4 por lo que no tiene. Pero antes merece la pena comparar la ENA 4 con algunos modelos de Jura cercanos a ella, porque yo de verdad que a esta cafetera superautomática no acabo de entenderla.

Jura E4 vs. ENA 4

La cafetera automática Jura E4 forma parte de una serie normal de Jura como es la serie E: el depósito de agua no es redondo, las líneas son las típicas de Jura, el color es en Piano Black y no en Full Metropolitan Black y el clásico frontal tiene el inconfundible surtidor de café.

Tampoco tiene espumador de leche y suele costar unos 100 euros más. Eso sí, en comparación con la ENA 4 ofrece, también:

  • Función dos tazas para café y expreso
  • Agua caliente
  • Depósito de agua con capacidad para 1,9 litros (en lugar de 1,1 litros)
  • Surtidor de café ajustable en altura y anchura
  • Recipiente para granos con capacidad para 280 g (en lugar de 125 g)

Como es evidente, la E4 va dirigida a hogares más grandes u oficinas pequeñas. Sin embargo, no entiendo quién puede necesitar una cafetera más grande sin sistema de leche. Y menos a ese precio.

Si tenemos en cuenta las prestaciones, encuentro mucho más interesante la E4 que la ENA 4. La E4 también trae el sistema I.P.B.A.S., la app J.O.E., el Zero-Energy Switch (interruptor de alimentación) y el proceso P.E.P., entre otros y, además, es bastante más maciza.

Jura ENA 4 vs. ENA 8

La Jura ENA 8 es una cafetera superautomática de la misma serie pero con bastantes más prestaciones. Permite preparar bebidas con un solo botón, tiene sistema de leche, conectividad inalámbrica, proceso P.E.P. y toda esta terminología que tanto ama el marketing de Jura.

Visualmente sigue las líneas de diseño de la serie ENA, pero desde el punto de vista funcional se asemeja más a las series principales.

Foto de producto de la Jura ENA 8 junto a la Jura ENA 4

Por unos 500 euros más que la ENA 4 (fecha de la consulta: septiembre de 2022), la (versión del 2022 de la) ENA 8 ofrece:

  • 15 especialidades de café (incluyendo flat white, cortado y función Extra Shot)
  • Espuma de leche preparada con Cappuccinatore y función de agua caliente
  • Pantalla táctil a color (en lugar de pantalla de símbolos con botones)
  • Intensidad del café ajustable en 10 niveles (en lugar de 3)
  • Temperatura de infusión y temperatura del agua caliente ajustables en 3 niveles
  • Surtidor de café ajustable en altura y anchura
  • Iluminación de tazas

Como ves, parece muy similar a la Jura E8 y, en parte, también a la Jura E6. Esto plantea, como era de esperar, la cuestión de para qué necesitamos la serie ENA. ¿Por el bonito depósito de agua? ¡Hasta el precio se parece!

La verdad es que necesitaría que Jura me asesorara con la compra y me ayudase a entender todo este galimatías.

Configurar la Jura ENA 4: el siglo XX llama a nuestra puerta...

… ¡y quiere volver a hacerse con el control!

No tengo nada en contra de una simple pantalla de símbolos, ya que a los principiantes les facilita la vida a la hora de configurar la máquina. Sin embargo, me saca de quicio tener que sacar el manual de instrucciones para conseguir entender un determinado símbolo.

Primer plano de la pantalla de la Jura ENA 4

¿Llenar el recipiente con granos, poner agua en el depósito, enjuagar el grupo de infusión? Sin consultar el manual no tengo ni la más remota idea de lo que la máquina quiere que haga.

En general, la ENA 4 parece bastante anticuada para su precio. Por los 750 euros que vale debería ser posible obtener una pantalla a color y con indicaciones más inteligibles. Especialmente si tenemos en cuenta que, dada la limitada funcionalidad de esta cafetera, los menús podrían ser bien claros.

Nivel de ruido del molinillo y ajuste del grado de molienda

El proceso de molienda también me ha dado algo sobre lo que quejarme: para ajustar el grado de molienda hay que ajustar el anillo giratorio que se encuentra en el exterior (y no en el interior) del recipiente para granos.

Primer plano del anillo giratorio para ajustar el grado de molienda de la cafetera superautomática Jura ENA 4 situado junto al recipiente para granos

Si bien es práctico no tener que quitar la tapa de protección del aroma para ajustar el grado de molienda, no lo es tanto cuando no tienes ni idea de qué nivel estás ajustando en cada momento.

El anillo tiene unas marcas que son un poco más finas o más gruesas en función de si quieres moler más fino o grueso, respectivamente, pero en realidad no está tan claro. Lo que sí que está más claro que el agua, sin embargo, es que la ENA 4 no es una máquina silenciosa.

Los 74,5 decibelios (medición propia) son bastante ya de por sí. Además, la calidad del sonido durante la molienda no es muy agradable y es algo estridente. Tampoco soy nada fan de los acabados ni del aislamiento del molinillo. Lo único de lo que no tengo queja es de los resultados de molienda.

Personalización de las bebidas

Para mi prueba he optado por el segundo nivel de molienda más fino y luego he personalizado los parámetros de las bebidas. En este caso no se pueden toquetear mucho pero, como siempre, mi recomendación es aumentar la intensidad del café y ajustar el expreso a 40 mililitros. El café te recomiendo regularlo a 120 mililitros.

Primer plano de la Jura ENA 4 dispensando un café en un vaso de doble pared de Coffeeness

Una vez interiorizados los aspectos básicos de la máquina, es relativamente fácil realizar los ajustes, que son pocos. Así es como debe ser. Pero ¿por qué no se puede hacer de una manera más moderna e intuitiva?

Bueno, sabemos que la app de Jura J.O.E. para smartphones está muy bien diseñada y, en este caso, probablemente sea la mejor solución. Sin embargo, para mí una pantalla TFT bien diseñada es más útil y práctica que el mejor funcionamiento inalámbrico.

Como siempre digo: mientras tengamos que acercarnos a la cafetera superautomática a rellenar el recipiente con granos de café o a recoger el capuchino recién hecho, es importante que el manejo pueda realizarse íntegramente desde la máquina. ¡Y los comentarios de los usuarios me dan la razón!

Café y expreso: ¿hacemos las paces?

Por suerte, cuando las cafeteras Jura se ponen manos a la obra y nos ofrecen el resultado en la taza, suelo olvidarme de todas mis quejas. Y eso también sucede con la ENA 4. Cuando te tomas por primera vez el expreso con intensas notas achocolatadas y matices frescos, por así decirlo, lo perdonas todo.

Plano medio de un expreso recién dispensado con la Jura ENA 4 en un vaso de doble pared de Coffeeness

En la taza, las bebidas deleitan tu paladar con una crema muy delicada y el aroma recuerda a una fragancia compleja con multitud de capas.

Hasta el café presenta aromas cítricos, eso que son tan difíciles de percibir, lo que hace que beberlo se convierta en una experiencia muy apetecible. Lo irónico es que probablemente sería más increíble degustar todo esto como capuchino o latte macchiato.

Aunque no podamos regular la temperatura, Jura nos ofrece bebidas bastante calientes. Así que, una vez más, a la preparación le doy la máxima puntuación. Desde luego, Jura sabe hacer café.

El mejor café para la Jura ENA 4

El mejor café para la Jura ENA 4: café de Coffeeness para cafeteras superautomáticas

Hemos desarrollado un café específico para cafeteras superautomáticas que se adecúa perfectamente a todas las bebidas preparadas con la Jura ENA 4. Lo hemos comprobado: el expreso y el café solo adquieren unas vibrantes notas achocolatadas. Pincha aquí para acceder a nuestra tienda online.

Ya sabes que el café en grano que utilizas importa… y mucho: solo si alimentas tu cafetera con granos de calidad obtendrás buenos resultados en la taza.

Kaffee für Vollautomaten by Coffeeness

Café desarrollado para cafeteras superautomáticas

El mejor café para la Jura ENA 4.

Para latte macchiato, capuchino

Expreso, café solo

Notas de nuez y chocolate

Recién tostado

Ir a la tienda online de Coffeeness

Estos son los ajustes correctos si utilizas nuestro café con la Jura ENA 4:

  • Ajusta el grado de molienda al segundo más fino (en el anillo giratorio busca las marcas más finas).
  • Importante: ¡modifica el grado de molienda solo con el molinillo en marcha!
  • Dispensa un expreso doble de 40 ml y un café de 120 ml.
  • Ajusta la intensidad del café al máximo (nivel 3 de 3).
  • La temperatura no se puede regular.

Limpiar la Jura ENA 4: todo según los estándares de Jura

La verdad es que lo de la detección automática del filtro me da bastante igual. También puedes desactivar el filtro o hacer que la máquina funcione sin él, aunque no te lo recomiendo, claro está.

Precisamente en el caso de las cafeteras automáticas Jura, con grupo de infusión fijo, hay dos aspectos que me parecen más importantes: que el grupo de infusión se enjuague correctamente y que la descalcificación sea sencilla.

Dado que la ENA 4 no se aleja mucho de la Jura A1 en este sentido, confío en que los programas de limpieza automática del grupo de infusión funcionen.

En la prueba a largo plazo que realicé con la Jura A1 para determinar si los programas de enjuague automático de los grupos de infusión no extraíbles los dejan realmente limpios, pude comprobar que el de la A1 estaba sorprendentemente limpio después de un año de uso intensivo. ¡Increíble pero cierto! ¡Y mira que era escéptico!

El hecho de que el recipiente para granos y el depósito de agua sean tan pequeños siempre es bueno. Al vaciarse más a menudo tienes que llenarlos también con mayor frecuencia, por lo que así tienes la oportunidad de enjuagarlos con cierta regularidad.

Y como no tenemos vaporizador de espuma fina, tubo flexible para leche o recipiente para leche, tampoco tenemos que limpiarlos, por lo que eso la convierte en una máquina muy higiénica.

El depósito de agua redondo es muy ergonómico y se adapta perfectamente a la mano, por lo que lleva la delantera a los clásicos depósitos cuadrados. Por lo demás, esta cafetera superautomática se limpia como cualquier otra: si quiere iniciar un programa de limpieza, no te opongas.

Arne sujeta con una mano el depósito de agua redondo de la Jura ENA 4 extraído

Eso sí, vuelve a consultar el manual de instrucciones, porque los símbolos que indican que hay que descalcificar la máquina o cambiar el cartucho de filtro tampoco son del todo claros.

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Conclusiones sobre la Jura ENA 4: ¡el veredicto se nos resiste!

Si fuera menos diplomático, probablemente le restaría más puntos a la cafetera superautomática Jura ENA 4. Al fin y al cabo, una pantalla anticuada con un manejo poco intuitivo no se compensa con un café excelente o una app, por bien que vaya. ¿O sí?

Jura ENA 4

Excelente diseño y café; lo demás, mejorable.

Expreso y café muy buenos

Diseño bonito

Muy compacta

Manejo poco intuitivo

Molinillo ruidoso

Relación calidad-precio cuestionable

Y hasta aquí todos mis problemas con esta cafetera superautomática: el café y el expreso que prepara me tienen muy contento y los recomiendo plenamente. Eso sí, la senda que has de seguir para obtenerlos en la taza es algo tortuosa. Y, además, bastante ruidosa.

La ENA 4 me recuerda a una época en la que mis opiniones sobre las cafeteras automáticas Jura eran menos amables y, encima, tenía razones para ello. Mucho precio y poca calidad.

El argumento del precio sigue pudiendo aplicarse a la ENA 4, sobre todo teniendo en cuenta que hay cafeteras automáticas sin espumador de leche más baratas.

Aunque solo te tomes un espresso macchiato de vez en cuando o casi nunca te tomes un expreso o café dobles, hay cafeteras que lo consiguen por menos dinero que la ENA 4 —que, además, tiene sus limitaciones y no prepara espuma, por ejemplo.

Sin embargo, la calidad de esta máquina está muy por encima de las experiencias que tuve en aquella época.

Aun así, necesito que me asesores y que me digas qué opiniones tienes sobre la cafetera Jura ENA 4, porque yo me he quedado igual que cuando empecé: ¡hecho un lío!

¿Qué te parece el precio? ¿Es razonable para una máquina que solo prepara bebidas sin leche y que no es capaz de nada más? ¿Qué expectativas tienes? ¿Estás de acuerdo con mi valoración? ¡Espero tus comentarios!

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