Barista Blog

Coffeeness: un completísimo blog sobre café para paladares exquisitos.


Llevo escribiendo el Barista blog y compartiendo contigo mi pasión por el buen café desde el año 2008. Lo que empezó siendo un pequeño blog sobre cómo hacer café con la prensa francesa ha acabado convirtiéndose en la página web alemana más importante sobre café. Querido lector, ¡gracias de todo corazón por esto que hemos conseguido juntos!

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11 mayo 2022

Alternativas a la leche: ¿se pueden espumar las bebidas vegetales?

La vaca está en las últimas, ¡vivan las almendras! Las alternativas a la leche están de moda y, por supuesto, también son el último grito en la cafetera superautomática. Pero [...]

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18 abril 2022

La mejor cafetera automática Melitta 2022: ¡la empresa familiar ha llegado muy lejos!

«Ideales para familias», con bastantes prestaciones y, sin embargo, no tan populares como deberían: a las cafeteras automáticas Melitta a veces les cuesta resaltar sus ventajas. En este artículo te [...]

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11 abril 2022

La mejor cafetera Philips del 2022: ¡por fin dejamos atrás la crisis de identidad!

Hubo un tiempo en que nadie sabía de lo que era capaz realmente una cafetera automática Philips. Ni siquiera el propio fabricante. Tras una importante reorientación de la marca, ahora [...]

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1 febrero 2022

La mejor cafetera superautomática Siemens 2022: el silencio (ahora) reina a buen precio

Las cafeteras automáticas Siemens son silenciosas, de calidad, duraderas... y algunas están un poco anticuadillas. Descubre qué modelos merecen la pena y por qué el hecho de que en esta [...]

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10 enero 2022

La mejor cafetera Saeco 2022: comparativa de los modelos actuales

Las cafeteras Saeco automáticas se caracterizan por... sí, ¿por qué se caracterizan realmente? La marca absorbida por Philips ha estado desaparecida durante mucho tiempo, prácticamente en el olvido. Ahora está [...]

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21 octubre 2021

Café arábica y café robusta: rasgos comunes, diferencias y calidad

Si me quieres ver poniendo constantemente los ojos en blanco, solo tendrás que sentarme ante el típico anuncio de café. Y es que lo que me pone de los nervios [...]

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20 octubre 2021

Kopi Luwak o café de civeta: famoso, costoso, inquietante… ¿vale la pena todo ese sufrimiento animal?

¿No te parece que esta historia, desde el principio hasta el final, no tiene ni pies ni cabeza? No hay ninguna razón por la que este café deba existir. Contamos [...]

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18 octubre 2021

Espresso macchiato: receta de la bebida favorita de los baristas y mucho más

En este artículo te enterarás de todo lo que debes saber sobre la bebida de moda: el espresso macchiato. El barista Arne te ofrece su receta y te da consejos [...]

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28 junio 2021

¿Cuánta cafeína hay en tu café? Hemos probado 15 bebidas de café en un laboratorio certificado independiente de Berlín

En nombre del mundo del café tengo que confesarte algo: nuestro sector no tiene ni la más mínima idea de... … cuánta cafeína contiene realmente una taza de tu café [...]

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13 marzo 2021

Cápsulas de café: residuos de aluminio, contaminación medioambiental y mucho más

Yo solo sé hacer café y granjearme enemigos. Es por eso que he actualizado mi artículo sobre las cápsulas de café para traerte nueva información. ¡Diviértete con mi arrebato 2.0! [...]

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7 diciembre 2020

Bulletproof coffee: la fe mueve calorías

¿Resulta el bulletproof coffee adecuado para adelgazar? ¿Es saludable? ¿Está buena esta bebida hecha con mantequilla, aceite de coco y café? En este artículo trato de responder a todas estas [...]

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6 octubre 2020

Infusionar café: las cuestiones más importantes para el día a día

¿Otra guía para filtrar el café? No, la guía de solución de problemas para hacer café Les muestro lo que es realmente importante con los filtros de mano y las [...]

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6 octubre 2020

Cold brew: recetas, sugerencias e ideas originales

Verano, invierno, tormenta de nieve u ola de calor: me gusta beber cold brew coffee haga el tiempo que haga. El café infusionado en frío es una de las tendencias [...]

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2 octubre 2020

Café americano: la mejor alternativa al café crème

En esta receta te explicamos todo lo relativo al café americano y, además, aprenderás a prepararlo tanto en la cafetera expreso como en la cafetera superautomática. [...]

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28 septiembre 2020

Cafeteras para personas ciegas: ¿qué máquinas son accesibles?

Las personas videntes no son conscientes de que el predominio de la pantalla táctil plantea problemas a las personas con discapacidad visual. Por eso, en este artículo he recopilado qué [...]