Barista Blog

Coffeeness: un completísimo blog sobre café para paladares exquisitos.


Llevo escribiendo el Barista blog y compartiendo contigo mi pasión por el buen café desde el año 2008. Lo que empezó siendo un pequeño blog sobre cómo hacer café con la prensa francesa ha acabado convirtiéndose en la página web alemana más importante sobre café. Querido lector, ¡gracias de todo corazón por esto que hemos conseguido juntos!

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4 octubre 2022

¿Cuánto tiempo aguanta en buen estado el café que nos sobra? ¡Temporizadores en marcha!

¿Podemos guardar el café que nos sobra? Una vez hecho, ¿cuánto tiempo dura en buen estado? ¿Y pierde su aroma? ¡En este artículo te cuento todo lo que necesitas saber! [...]

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18 septiembre 2022

Café cortado: nuestro particular homenaje al clásico español más internacional

El cortado ha arrasado en todo el mundo, pero ¿es realmente tan especial? En este artículo, analizaré este clásico español y te daré consejos sobre cómo preparar un buen cortado [...]

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14 septiembre 2022

101 nombres para perros inspirados en el café: ¿cómo vas a llamar a tu peludo favorito?

¿No sabes qué nombre ponerle a tu bebé peludo? Aquí te traigo una lista de 101 nombres para perros inspirados en el café. Hay un montón de ideas geniales divididas [...]

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1 septiembre 2022

El mejor café en grano para cafeteras superautomáticas 2022: ¿existe una mezcla secreta de arábica y robusta?

¿Existen granos de café específicos para cafeteras automáticas? Sí y no. Lo importante es que el tueste sea el correcto y que sigas un par de reglas importantes. ¡En esta [...]

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17 agosto 2022

Comparativa de cafeteras Miele 2022: estilo y elegancia para tu cocina

¿Las cafeteras bonitas hacen un café más rico? Si eso es así, entonces las cafeteras superautomáticas Miele preparan el mejor expreso del mundo. En esta guía te explico las características [...]

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12 junio 2022

¿Cuántas calorías tiene el café con leche? ¡Cuidado con las bombas calóricas!

¿Cuántas calorías tiene realmente el café solo? ¿Y el café con leche? El café solo sin aderezos es ideal para no contar calorías, ¡pero puede convertirse en una bomba calórica [...]

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7 junio 2022

¿Es saludable el café? Indaguemos en este asunto tan polémico

Creo que no podría haber elegido mejor momento para actualizar mi artículo sobre si es saludable tomar café. Al fin y al cabo, vivimos en una época en la que [...]

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18 mayo 2022

Capuchino: el delicado equilibrio entre el expreso y la leche

El capuchino es la viva expresión del expreso, la leche y la cultura italiana del café. Sin embargo, a veces solo es en teoría, ya que la bebida original se [...]

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11 mayo 2022

Alternativas a la leche: ¿se pueden espumar las bebidas vegetales?

La vaca está en las últimas, ¡vivan las almendras! Las alternativas a la leche están de moda y, por supuesto, también son el último grito en la cafetera superautomática. Pero [...]

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18 abril 2022

La mejor cafetera automática Melitta 2022: ¡la empresa familiar ha llegado muy lejos!

«Ideales para familias», con bastantes prestaciones y, sin embargo, no tan populares como deberían: a las cafeteras automáticas Melitta a veces les cuesta resaltar sus ventajas. En este artículo te [...]

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11 abril 2022

La mejor cafetera Philips del 2022: ¡por fin dejamos atrás la crisis de identidad!

Hubo un tiempo en que nadie sabía de lo que era capaz realmente una cafetera automática Philips. Ni siquiera el propio fabricante. Tras una importante reorientación de la marca, ahora [...]

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1 febrero 2022

La mejor cafetera superautomática Siemens 2022: el silencio (ahora) reina a buen precio

Las cafeteras automáticas Siemens son silenciosas, de calidad, duraderas... y algunas están un poco anticuadillas. Descubre qué modelos merecen la pena y por qué el hecho de que en esta [...]

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10 enero 2022

La mejor cafetera Saeco 2022: comparativa de los modelos actuales

Las cafeteras Saeco automáticas se caracterizan por... sí, ¿por qué se caracterizan realmente? La marca absorbida por Philips ha estado desaparecida durante mucho tiempo, prácticamente en el olvido. Ahora está [...]

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21 octubre 2021

Café arábica y café robusta: rasgos comunes, diferencias y calidad

Si me quieres ver poniendo constantemente los ojos en blanco, solo tendrás que sentarme ante el típico anuncio de café. Y es que lo que me pone de los nervios [...]

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20 octubre 2021

Kopi Luwak o café de civeta: famoso, costoso, inquietante… ¿vale la pena todo ese sufrimiento animal?

¿No te parece que esta historia, desde el principio hasta el final, no tiene ni pies ni cabeza? No hay ninguna razón por la que este café deba existir. Contamos [...]