La mejor cafetera superautomática del 2021

La única guía que debes leer.

Llevo poniendo a prueba cafeteras superautomáticas desde hace más de 5 años. En todo este tiempo he examinado a fondo más de 45 máquinas de los fabricantes más conocidos del mundo. La ganadora calidad-precio de la gama baja es la DeLonghi ECAM 22.110.

  • Krups EA8108

    Cafetera superautomática muy compacta y muy económica, pero no es la leche.

    Su tamaño es reducido, ideal para cocinas pequeñas

    Es económica

    La espuma de leche se puede hacer a tu gusto con el tubo de vapor

    El expreso es mejorable

    Es un poco endeble

  • Philips HD8829

    La cafetera superautomática más barata con espumador de leche automático.

    Económica

    Molinillo silencioso

    Mismos componentes que otras máquinas más caras

    Preparación de la espuma de leche ruidosa

    Sin pantalla

  • Melitta Caffeo Solo

    Económica y minimalista: para 1 o 2 personas. Para todos aquellos que no necesitan espuma de leche.

    Económica: buena relación calidad-precio

    Manejo intuitivo

    Misma unidad de preparación que los modelos de Melitta caros

    Espumador de leche solo disponible con la versión Perfect Milk

    Cubierta del depósito de agua endeble

  • Philips HD8834

    Pequeña cafetera superautomática de calidad, con pocos accesorios innecesarios pero que trae todo lo que necesitas.

    Bastante pequeña pese a su amplia funcionalidad

    Molinillo cerámico silencioso

    Altura del surtidor de café indicada para vasos más grandes

    Espumador de leche bastante ruidoso comparado con el molinillo

    Ajuste del molinillo algo engorroso

  • Saeco Incanto

    La Saeco Incanto es una pequeña cafetera superautomática de calidad. Con acabados de acero inoxidable y pocos accesorios innecesarios.

    Tiene un revestimiento de acero inoxidable muy elegante

    Es estrecha y ahorra mucho espacio. Sobre todo el espumador de leche

    Es robusta y su acabado es de alta calidad

    El expreso es muy fácil de configurar

    La limpieza del espumador de leche resulta algo engorrosa

  • DeLonghi ESAM 3000

    Este modelo ya lleva bastante tiempo en el mercado y yo te recomendaría la ESAM 2900 como nueva alternativa.

    Se puede manejar todo desde la parte delantera

    Es muy económica

    El grado de molienda es regulable en 14 niveles

    La superficie calientatazas calienta poco

    Es bastante ruidosa

    El surtidor de café no tiene mucha altura

  • Saeco SM7580/00 Xelsis

    Fantástica novedad y deliciosa espuma de leche.

    Forma compacta

    Nivel de ruido agradable

    Molinillo ajustable en 12 niveles

    Limpieza rápida de la boquilla para leche con la bebida aún debajo del surtidor

    Precio elevado por el momento

  • Melitta Caffeo CI

    La Caffeo CI tiene una magnífica relación calidad-precio y una funcionalidad bien concebida. La hemos probado durante más de un año en la oficina.

    Tiene doble cámara para granos de café

    Es fácil de limpiar

    Es bastante rápida

    El recipiente para leche es de plástico

  • Siemens EQ 9

    Calidad y silencio: estas dos palabras son las que mejor definen a la EQ 9. Esta es una magnífica cafetera superautomática.

    Tiene un molinillo muy silencioso

    Presenta una buena funcionalidad

    Tiene un buen diseño con mucho acero inoxidable

    La versión económica solo está disponible en negro

    Las piezas de repuesto y los accesorios son bastante caros

  • Melitta CI Touch

    Una actualización muy lograda si se ignora la promesa «Touch».

    Amplia y útil gama de funciones

    Delicioso expreso y espuma de leche

    Fácil de limpiar

    Configuración inicial algo complicada

  • DeLonghi PrimaDonna

    Compra recomendada. Máquina robusta y bien concebida.

    Excelente expreso y espuma de leche

    Acabados de alta calidad

    Manejo sencillo e intuitivo

    Depósito de agua y recipiente para granos demasiado voluminosos

    Los granos se calientan un poco debido a la superficie calientatazas

  • Philips 5000 LatteGo

    ¡¿Le han cambiado la etiqueta de Saeco por una Philips?!

    Manejo simple

    Funciones claras y útiles

    Buen expreso

    No supone una verdadera innovación

    Máquina ya conocida con la cara lavada

  • Saeco PicoBaristo

    Estupenda cafetera superautomática pequeña con mucho acero inoxidable. Moderna y fácil de configurar.

    Buenos acabados

    Puedes elegir entre plástico o acero inoxidable

    Ajustes del grado de molienda regulables en 10 niveles

    Hay agua en el espumador de leche

    La carcasa de alto brillo es propensa a las huellas y a las manchas

  • Melitta Barista TS Smart

    Recomendación de Arne

    Una cafetera superautomática magnífica, una aplicación increíble.

    Gama muy amplia de funciones

    Buen expreso y espuma de leche

    Fácil de limpiar

    Configuración inicial complicada sin la app

  • Melitta Caffeo Varianza

    La Caffeo Varianza es una buena elección para un hogar en el que convivan entre 1 y 3 personas. Y es perfecta para probar nuevos expresos.

    Para cada dispensación se puede utilizar un nuevo expreso

    Compacta y con buenos acabados

    El grupo de infusión es extraíble

    Sin perfiles personales

    Ligera vibración (las tazas se mueven un poco)

  • Krups EA8918 Evidence

    Fácil manejo y buenos resultados.

    Manejo muy sencillo e intuitivo

    Buen expreso y espuma de leche

    Buena relación calidad-precio

    Grupo de infusión fijo

    Expreso solo a partir de 40 ml

  • DeLonghi ECAM 23.420.SB

    Cafetera superautomática económica con buena funcionalidad y pantalla. Ya no es el modelo más nuevo.

    Muy compacta

    Altura del surtidor generosa para tazas

    Fácil de limpiar

    Sin superficie calientatazas

  • Philips EP2220/10 SensorTouch

    Recomendación de Arne

    Philips brilla en lo simple.

    Manejo fácil e intuitivo

    Temperatura de las bebidas adecuada

    Buen expreso y espuma de leche

    Recipiente para granos bastante grande

    Bomba algo ruidosa

    Toda de plástico

  • Melitta Avanza 600

    Es la Melitta Purista pero con espuma de leche.

    Ocupa poco espacio.

    Es fácil de manejar.

    El molinillo es silencioso.

    El precio es un poco excesivo.

    Para dispensar espuma de leche debes desplazar la taza.

Arne con cafeteras superautomáticas y su propio café

Como ya debes de saber, me llamo Arne y soy alemán. Compro todas las máquinas que reseño y lo hago para ofrecerte información de primera mano y así ayudarte a elegir cuál es la mejor cafetera superautomática para ti. Seguro que también sabes que Coffeeness y las cafeteras superautomáticas son inseparables, al igual que ocurre con Arne y el buen café. Es por eso que ya era hora de hacer una actualización de esta guía para que encuentres toda la información que hemos compilado en nuestro blog en los últimos años.

Y lo digo muy en serio.

En este artículo hablo largo y tendido de la limpieza y de los cuidados especiales que necesitan las cafeteras superautomáticas. Lamentablemente, no todo el mundo que tiene cafeteras superautomáticas lee mis artículos, y la limpieza y la desinfección de estas máquinas a menudo es escasa o inexistente.

Por lo tanto: no compres cafeteras de segunda mano. ¡Nunca sabes el moho, las bacterias y otras taras que estás adquiriendo con la compra!

Muchos de mis lectores me cuentan que su cafetera superautomática les ha durado hasta 17 años. Y soy de la opinión de que las máquinas nuevas también deberían poder alcanzar esa magnífica vida útil, incluso en una sociedad de consumo tan frenética como la nuestra.

Pero para ello es requisito indispensable que la conserves bien y, claro está, que no te haya tocado una máquina defectuosa o que no te hayas comprado una patata. Si la has cuidado como toca, como mínimo (¡!) debería durarte diez años.

No. El café de filtro y el suministro de presión se excluyen entre ellos completamente. Si buscas una solución intermedia aceptable, las cafeteras de goteo con molinillo son una buena opción.

Con ninguna. Por lo menos no con solo un botón. Y es que conseguir la microespuma necesaria con un espumador de leche automático es más bien una casualidad. Incluso los modelos económicos con tubo de vapor se quedan cortos a la hora de implementar estas habilidades perfectamente.

Así pues, creo que los verdaderos amantes del flat white, que además suelen buscar espuma de muy diversa calidad, lo tienen más fácil con las cafeteras con portafiltro.

Sobre el tema de los filtros de agua ya me he explayado en Coffeeness muchas veces. Un filtro de agua en una cafetera superautomática sirve, básicamente, para que puedas espaciar más los intervalos de descalcificación. Y esto es así por el filtro reduce la dureza del agua al nivel 1.

Pero si en tu zona la cal no es un problema, no pasa nada porque a tu máquina le falte este componente. Aun en zonas de agua dura como grandes ciudades no es obligatorio el uso de filtro de agua, eso sí, en ese caso tómate en serio la descalcificación de tu cafetera marcándote plazos fijos y regulares para descalcificarla. Por lo tanto, dependerá un poco de lo mucho que quieras mimar a tu máquina.

Ha sido largo y exhaustivo. Aquí encontrarás las mejores cafeteras superautomáticas de las distintas categorías, obtendrás información sobre su estructura y funciones, aprenderás a limpiar tu máquina y te enterarás de trucos y recomendaciones que no vienen en ningún manual de instrucciones.

Top 4 cafeteras automáticas

Independientemente de las cafeteras superautomáticas que pruebe, estas máquinas siguen eclipsando a sus sucesoras e incluso a otras más innovadoras. Las eternas son:

  1. DeLonghi Magnifica S ECAM 22.110.B – La mejor por menos de 300 €
  2. Melitta CI Touch – Ganadora calidad-precio
  3. DeLonghi Dinamica – Ganadora calidad-precio
  4. Siemens EQ9 – Ganadora de la gama alta

La ganadora calidad-precio: DeLonghi ECAM 22.110

DeLonghi ECAM 22.110 cafetera superautomática Arne

En la gama baja no hay prácticamente nada que supere a DeLonghi. Aunque tengas que renunciar a algunas cosas en términos de prestaciones y rendimiento, por ese ridículo precio (menos de 300 euros) tampoco puedes pedir mucho más. En mi reseña sobre la DeLonghi ECAM 22.110 podrás obtener más información.

Las número uno de la gama media: Melitta Caffeo CI, Melitta Caffeo CI Touch y DeLonghi Dinamica ECAM 350.55.B 

Melitta Caffeo CI cafetera superautomática Arne

En este caso el título de la gama media lo ostentan estas tres cafeteras, ¡porque es que las tres nos gustan un montón y no hemos podido decidirnos por una! Antes de actualizar este artículo, la número uno era la Melitta Caffeo CI, una máquina que hemos probado durante mucho tiempo en nuestra oficina y siempre se ha comportado de manera fiable y eficiente.

Si bien es cierto que para adquirir esta cafetera de Melitta tienes que gastarte más del doble de lo que cuesta la ganadora de la gama baja, esta máquina es un magnífico ejemplo de lo que realmente es posible hacer con una cafetera superautomática. Es silenciosa, pequeña, rápida, prepara una deliciosa espuma de leche, tiene dos recipientes para granos de café… ¿qué más se puede pedir? Tal vez un par de ajustes más razonables, pero eso es todo.

La Melitta Caffeo CI Touch es una actualización muy lograda de esta máquina, con mejoras que realmente merecen la pena. Pincha el enlace para acceder a la reseña y obtener más información sobre de lo que es capaz esta máquina.

La DeLonghi Dinamica ECAM 350.55.B es algo más económica que la Melitta Caffeo CI y la Melitta Caffeo CI Touch, pero solo tiene un recipiente para granos. Esta máquina ofrece unas fantásticas opciones de configuración y prepara bebidas de café excelentes, quizá algo mejores que las de la Melitta (en este aspecto tenemos bastante disparidad de opiniones en nuestro equipo).

Cafetera superautomática DeLonghi Dinamica ECAM 350.55.B: Arne posa con un latte macchiato

Según algunos miembros del equipo de Coffeeness, esta cafetera de gama media de DeLonghi es la mejor máquina dentro de su rango de precios. Pero bueno, las opiniones en la oficina también están algo divididas en este sentido 😄. Por eso mismo, en este apartado menciono todas estas cafeteras, que son las que, por consenso, merecen compartir el título de mejores cafeteras superautomáticas de la gama media.

Eso sí, Melitta utiliza materiales de mejor calidad que solo pueden mejorar la vida útil de la máquina. Sin embargo, la Dinamica, con su carcasa de plástico, puede durar mucho tiempo si se limpia y se descalcifica correctamente.

El Rolls-Royce de las cafeteras superautomáticas: Siemens EQ9 Connect

Siemens EQ9 cafetera superautomática Arne

En la gama alta ninguna sucesora ha conseguido superar, hasta la fecha, el estatus atemporal de la Siemens EQ 9. Ninguna es más silenciosa, más funcional, ni más convincente en términos globales. Al menos para mí.

Y además trae control por app. Aunque no está disponible por menos de 1000 euros, créeme, esta máquina vale lo que cuesta. Puedes obtener más información sobre este Rolls-Royce de las cafeteras superautomáticas en mi reseña sobre la Siemens EQ 9 Connect.

Ya que estamos con la cuestión de las gamas de precios, te dejamos este vídeo, que pretende dar una visión general de las cafeteras superautomáticas más importantes del 2021 y te puede ayudar si te quieres comprar una cafetera (solo disponible en alemán):

Mejores cafeteras superautomáticas: recomendaciones de Coffeeness

Tal y como iremos viendo a medida que avanza esta guía, no existe el no va más de las cafeteras superautomáticas, aquella con la que a los amantes del café se les pueden llenar los ojos de lágrimas. Nos encontramos con una ingente cantidad de máquinas muy diversas que presentan un sinfín de funciones muy distintas y que deben satisfacer las más variadas y numerosas exigencias. Por lo tanto, si te quieres comprar una cafetera, antes párate a pensar qué es importante para ti.

La mejor de la gama baja

DeLonghi Magnifica ECAM 22.110.B

No es la mejor cafetera superautomática, pero es la reina de su clase.

Extremadamente económica

Muy compacta

Detalles bien concebidos

Fácil de limpiar

Buenos resultados en la taza

Sin pantalla

Sin acero inoxidable

Antes que nada quiero hacerte un resumen de las cafeteras superautomáticas más convincentes que me he encontrado en los últimos años. He preferido poner en otro apartado las máquinas que he probado en el año 2020.

En líneas generales, he intentado ordenar las máquinas de manera ascendente por precio (y prestaciones):

  1. DeLonghi ECAM 22.110.B (ganadora calidad-precio cafeteras superautomáticas categoría gama baja)
  2. Melitta Caffeo Solo (todo un poco diminuto, pero bueno y elegante)
  3. Siemens EQ 3 (por supuesto, Siemens también puede competir en la gama baja) (próximamente en español)
  4. Melitta Caffeo CI (ganadora de la gama media)
  5. Melitta Caffeo CI Touch (grandes opciones de configuración)
  6. Saeco Incanto / Philips LatteGo serie 5000 (excelente máquina de referencia calidad-precio para la gama media)
  7. Bosch Veroaroma 700 (silenciosa y buena, aunque su diseño está un poco anticuado. De hecho, esta máquina ya no está disponible, pero la Siemens EQ 6 es prácticamente la misma máquina con un diseño diferente)
  8. DeLonghi Dinamica ECAM 350.55.B (bebidas de café excelentes)
  9. Saeco PicoBaristo (para su precio, sumamente elegante)
  10. Siemens EQ 6 (moderna y bastante convincente) (próximamente en español)
  11. Melitta Caffeo Varianza (para satisfacer necesidades específicas con una fascinante función Espresso)
  12. Siemens EQ 9 Connect (ganadora de la gama alta)
  13. Jura E8 (aunque no me guste Jura, he de admitir que esta es muy interesante) (próximamente en español)
  14. Saeco Xelsis (novedad de la feria tecnológica de Berlín IFA 2017 y es espléndida)
  15. Melitta Caffeo Barista TS Smart (sólida y de alta calidad)
  16. DeLonghi PrimaDonna (compra recomendada, máquina robusta y bien concebida)

Con las siguientes máquinas he tenido más de un problemita, pero por no querer dejarme ninguna (y para que esto ayude a mis lectores) he decidido mencionarlas:

  • Krups EA8108 (calidad regular en cuanto a acabados y bebidas)
  • DeLonghi ESAM 3000 (bastante floja en todos los sentidos)
  • DeLonghi ESAM 3200 (la máquina tiene claros defectos de funcionamiento) (próximamente en español)
  • Jura Impressa C60 (fracaso casi total con una relación calidad-precio horrible)

Estas no son todas las máquinas que hemos examinado con lupa en Coffeeness en los últimos años. El resto fueron convincentes, pero ni especialmente buenas ni especialmente malas. Correctas, como suele decirse, pero no deslumbrantes ni para bien ni para mal. Son las siguientes:

Cualquier máquina que solo haya mencionado aquí por encima será desarrollada con más detalle en algún que otro punto en el transcurso de esta guía. Y es que, como ya he dicho, algunas máquinas son pioneras… para bien y para mal.

Para explicaciones más detalladas, mejor que te pases por la reseña de la cafetera en cuestión.

Novedades Coffeeness 2020: ¿qué ha pasado este año en el mundo de las cafeteras superautomáticas?

Recientemente hemos probado las siguientes máquinas:

  1. DeLonghi PrimaDonna Soul (mi recomendación en el rango de los 1000 €) (próximamente en español)
  2. DeLonghi Maestosa (el modelo más top de DeLonghi) (próximamente en español)
  3. Jura Z8 (el modelo de Jura más caro de nuestra prueba) (próximamente en español)
  4. Krups Evidence (buena máquina de gama media que nos ha sorprendido)
  5. Siemens EQ.500 integral (una EQ 6 reducida que es fácil de limpiar)
  6. Philips 5400 serie EP5441/50 (silenciosa y con una pantalla estupenda) (próximamente en español)
  7. Severin KV 8090 (un fracaso, por favor, no la compres)
  8. Melitta Latte Select (la CI Touch con otro nombre) (próximamente en español)
  9. Melitta Purista (bonita máquina sin accesorios innecesarios)
  10. Melitta Avanza (Melitta Purista con esteroides)
  11. Krups Intuition Preference+ EA875E (excelente espuma de leche y luces LED) (próximamente en español)

¡Menuda lista! No solo hemos probado a fondo estas máquinas, sino que las hemos comparado con otras que ya llevan tiempo en el mercado. Con tantas pruebas como hemos hecho, hemos necesitado un montón de granos de café para alimentar los molinillos de las cafeteras.

Al hacerlo, me gusta asegurarme de que con estas cantidades no contribuyo a las malas condiciones de producción ni a las cadenas de suministro explotadoras. De ahí que siempre recurra al café en grano que yo mismo he creado, y que sé cómo se ha originado y que se ha negociado de manera justa.

Además, ha sido desarrollado específicamente para cafeteras superautomáticas, de modo que el intenso aroma resalte de forma óptima. Todo esto también garantiza una buena comparabilidad dentro de mis pruebas. De momento la tienda online no está disponible en español, pero pronto lo estará.

Volvamos a las novedades. Ha habido muchas sorpresas: algunos fabricantes han llevado a cabo verdaderas mejoras en sus nuevos modelos, como por ejemplo en cuestiones de nivel de ruido. Otros han intentado colarnos máquinas que ya nos eran familiares cambiándoles el nombre. No obstante, en Coffeeness nos resulta muy fácil sacar del almacén el modelo predecesor y probar a fondo si hay diferencias reales entre los dos o simplemente le han puesto un nuevo nombre y ya.

A continuación te doy unas pinceladas de las nuevas pruebas del 2020.

DeLonghi PrimaDonna Soul

Empiezo con la Soul porque para mí es la novedad más interesante del 2020, y representa una nueva actualización de la excelente serie DeLonghi PrimaDonna. Esta cafetera trae un molinillo ajustable electrónicamente a través del software. Estaba esperándolo desde hace años.

DeLonghi Primadonna Soul en la prueba de Coffeeness

Por supuesto, llamarla «PrimaDonna Soul» habría sido ponerme las cosas demasiado fáciles… Es por eso que DeLonghi le ha añadido la denominación «ECAM 610.55.SB». Estaba claro, tratándose de DeLonghi.

DeLonghi ha incluido algunas virguerías, como puede ser la «Bean Adapt Technology», mediante la que la Soul hace los ajustes de acuerdo con el grado de tueste especificado. Las 18 bebidas con solo pulsar un botón también impresionan. A mí todo esto me interesa bien poco, ya que, si bien el marketing es importante, yo prefiero limitarme a darle un sorbo a mi expreso y ver cuál es el resultado en la taza.

Recomiendo mucho esta cafetera superautomática, porque es capaz de llevar a cabo correctamente las cosas básicas y es fácil de manejar. Está bien concebida y la verdad es que da gusto trabajar con la Soul.

La facilidad de uso resulta especialmente satisfactoria. Aquí todo encaja a la perfección: la gran pantalla, la aplicación del teléfono móvil y el molinillo ajustable electrónicamente. Las bebidas están buenas. El expreso es aromático, la espuma de leche tiene buena consistencia y buena temperatura. Incluso el caffè crema es bebible (¡y para que yo lo diga, imagínate!).

El único pero que podría ponerle es el volumen del molinillo, que con 73,6 decibelios es superado por otras máquinas de su rango de precios. No obstante, la DeLonghi PrimaDonna Soul es la cafetera superautomática de esta liga que pondría en mi propia cocina.

DeLonghi Maestosa

Puedo decirte una cosa de inmediato: ¡arrastrar esta cafetera para llevarla del almacén a nuestra cocina no es divertido! ¡Pesa 16,8 kg!

En realidad, la DeLonghi Maestosa es una PrimaDonna Soul con esteroides. Más grande, más pesada y más llamativa.

DeLonghi Maestosa en la prueba de Coffeeness

Con 2500 euros pagas el doble en comparación con la Soul. Eso sí, vas a llevarte la cafetera superautomática con los mejores acabados que he encontrado hasta la fecha. Lo que en otras es de plástico aquí es de acero inoxidable. Cada tornillo transmite ese valor. Esta es la única cafetera superautomática del mercado que te da la sensación de ser como una cafetera con portafiltro compacta.

Las bebidas son deliciosas. Hay un recipiente extra para chocolate caliente. Incluso he hecho huevos revueltos con él (pero no puedo recomendarte que sigas mi ejemplo). Por lo demás, la Maestosa trae todo lo que también tiene la Soul.

La DeLonghi PrimaDonna Soul es definitivamente la máquina con la mejor relación calidad-precio, pero si tu cartera también usa esteroides y tienes una cocina grande y los brazos fuertes, la DeLonghi Maestosa es una gran cafetera.

Jura Z8

Como nos encontramos en la gama alta, diré algo sobre la Jura Z8.

Hemos realizado un vídeo bastante laborioso en el que hemos probado casi todas las bebidas del menú y hemos quedado muy impresionados con la calidad de las bebidas. Hasta me ha gustado el café solo, que no suele gustarme mucho cuando se prepara con cafeteras automáticas.

Jura Z8 en la prueba de Coffeeness

Muchas virguerías, como la app y las luces LED para el depósito de agua y la iluminación de la taza, son superfluos, pero también brindan mucha diversión.

Eso sí, tengo algunas quejas. El café preparado con la función «Jarra de café» era un poco flojo. Lo que también me ha sorprendido un poco es que Jura no ha considerado necesario incluir en la caja una jarra de leche, y tratándose de una máquina que ronda los 3000 euros, pues me asombra, la verdad. Tiene que comprarse por separado.

Krups Evidence

Seguro que la Krups Evidence no ganará un concurso de belleza. Pero ha sido una de las máquinas de este año que me ha sorprendido gratamente.

El menú está muy bien pensado. El encendido automático programable no es algo habitual en este rango de precios. El apagado automático de la Krups Evidence también se puede programar.

Krups Evidence en la prueba de Coffeeness

Existe la opción de agregar una dosis extra de expreso a cada bebida. Esta es una función que yo personalmente usaría a diario. La temperatura del latte macchiato con 65 grados centígrados es exactamente la que quiero que sea.

Pero también hay algunas desventajas: el expreso no se puede ajustar a menos de 40 mililitros. Y como siempre ocurre con Jura y Krups, el grupo de infusión es fijo.

Siemens EQ.500 integral

La prueba de la Siemens EQ.500 llegó un poco tarde. La comunidad Coffeeness estuvo detrás de mí pidiéndome la prueba hasta que pedí la máquina para probarla. Fue realmente emocionante.

La EQ.500 es más barata que la EQ 6 y la EQ 9 de Siemens y tiene un diseño algo diferente. Te ahorras dinero pero a cambio obtienes más plástico.

Siemens EQ.500 integral en la prueba de Coffeeness

Me han gustado mucho la pantalla y el manejo. También hay muchas opciones de configuración útiles. Considero que algunos detalles como el compartimento para café molido extraíble y la forma del depósito de agua están extraordinariamente concebidos. Esto contribuye a que se pueda limpiar muy bien.

El interior de esta cafetera también se puede limpiar muy fácilmente y por completo. Por lo que respecta a la limpieza, por mi parte obtiene la máxima puntuación.

El recipiente para leche interno es un poco delicado. ¡La calidad de la espuma de leche es asombrosamente buena!

Además del diseño, el nivel de ruido también es una desventaja de la EQ.500 en comparación con sus hermanas mayores. Sencillamente, es más ruidosa.

Philips 5400 serie EP5441/50

¡Es la primera vez que disfruto mucho con una máquina Philips!

El concepto de manejo es muy sensato. La pantalla es agradable y las pequeñas imágenes con las bebidas emiten una luz cálida.

Philips 5400 en la prueba de Coffeeness

Esta cafetera me permite configurar perfiles y programar bebidas. Para mí, he elegido el perfil «verde» (para los perfiles hay colores en vez de nombres). Las bebidas nos han dejado muy satisfechos. Solo la espuma de leche tenía demasiadas burbujas en la parte superior, pero eso no dañaba el sabor.

La impresión que nos ha causado está máquina es muy buena, da la sensación de estar bien acabada. Al desembalarla no huele a plástico en absoluto, lo cual es un cambio positivo.

Actualización del espumador de Philips
Llevo quejándome de que el espumador de Philips es extremadamente ruidoso desde que probé la Philips serie 3200 EP3246/70. PERO, mira tú, en su nuevo modelo lo han hecho más silencioso y, por suerte, es igual de fácil de limpiar. Hasta me enviaron un correo electrónico en el que me decían que lo han mejorado por mis críticas. Pero claro, no solo nos quedamos con sus palabras, sino que lo hemos probado. En marcha, el espumador es mucho más silencioso. De 90,4 decibelios ha pasado a 71 decibelios en la nueva máquina. Todo esto hace que las cafeteras automáticas LatteGo me parezcan ahora mucho más interesantes.

Actualización del espumador de Philips

Severin KV 8090

Para terminar, hemos probado esta superautomática de Severin. Te lo diré en pocas palabras: no la compres.

La relación calidad-precio de esta máquina simplemente no es la correcta. Hay cafeteras casi idénticas de la marca Tchibo que son mejores. Ya hemos probado la Tchibo Esperto Caffè.

En este caso, sin embargo, preferiría recomendarte las cafeteras automáticas económicas de Melitta, ya que dan la sensación de ser más robustas.

Cafeteras superautomáticas Melitta

Llegamos a Melitta. Aquí el fabricante cambia los nombres de las máquinas con cada novedad que saca al mercado.

Así, la Melitta Caffeo CI se convirtió en la Melitta CI Touch y, en última instancia, en la Melitta Latte Select. Pero aquí da la impresión de que la última nueva denominación solo existe para que MediaMarkt pueda decir que la están vendiendo en exclusiva.

En nuestra prueba quedó claro que la Melitta CI Touch no es de ninguna manera inferior a la máquina nueva y, además, es más barata.

Melitta CI Touch en la prueba de Coffeeness

Encontramos trucos similares con el nombre en la Melitta Caffeo Solo (que desde entonces ha sido rebautizada como Melitta Purista). En ese caso hemos tenido que buscar las innovaciones reales con una lupa.

También hemos vuelto a probar la Melitta Avanza. Esta, a su vez, es una versión tuneada de la Purista: ahora con espuma de leche, un depósito de agua más grande y más espacio en el recipiente para granos de café.

Pero todo eso es marketing. A fin de cuentas, depende de las máquinas y nunca he visto una cafetera superautomática Melitta mala. Los modelos (independientemente de su nombre) impresionan por su sólida tecnología, su durabilidad y su bonito diseño.

Eso sí, si quieres ahorrarte algo de dinero, no te compres el modelo más nuevo y decántate por uno de los modelos más antiguos, que funcionan igual de bien.

¡Ahora tenemos mucha curiosidad por ver qué cafeteras automáticas se lanzarán en 2021 y cuáles son las mejoras reales que presentan!

¿Implementará DeLonghi el molinillo ajustable electrónicamente en todas sus máquinas de gama media y alta? ¿Seguirán otras marcas el ejemplo del espumador de leche de Philips, que no necesita tubo flexible?

En lo que a mí respecta, considero que también hay margen de mejora en la gama baja, en la que, además de las excelentes DeLonghi Magnifica y Philips EP2220/10 SensorTouch, todavía son posibles algunas innovaciones.

Cafeteras superautomáticas por gamas de precios: ¿cuáles son los principales fabricantes? ¿Qué marca la diferencia?

Para aquellos que lo primero que hacen es siempre preguntar por el precio, lo que voy a hacer ahora es una clasificación por gamas de precios y explicaré qué fabricantes de cafeteras automáticas marcan la pauta, qué máquinas brindan las mejores funciones por el dinero que cuestan y por qué cosas estás pagando realmente en una determinada gama.

Cafeteras superautomáticas de aprox. 300 euros

Es un hecho: por debajo de 200 euros no encontrarás ni una cafetera superautomática que merezca ser llamada así. Ni por asomo. No obstante, rondando los 300 euros ya es más factible. De vez en cuando hay ofertas en Amazon u otras webs similares que anuncian una máquina de una marca superdesconocida por unos 150 euros.

¡Ni se te ocurra picar! Si se examina de cerca, una cafetera superautomática es una máquina bastante compleja que requiere ciertos estándares de calidad en los materiales, así como determinadas funcionalidades. Y eso es imposible por menos de 200 euros.

Pero por unos 300 euros ya tienes algo, y no puedes pasar por alto una cafetera superautomática DeLonghi. Los italianos se han hecho famosos en la gama baja porque ofrecen un rendimiento razonable a un precio más razonable todavía. Puedes echarle un vistazo a la ganadora de la gama baja en Amazon.

DeLonghi ECAM 22.110 cafetera superautomática Arne mira emocionado la dispensación de expreso

No obstante, antes de comprar una cafetera DeLonghi fíjate bien y léete con detenimiento las reseñas de las pruebas, porque la línea que separa lo mejor y lo peor siempre es muy difusa. Y desgraciadamente los números de serie nos ayudan solo hasta cierto punto.

Existen principalmente las series ESAM y ECAM, cada una con una gran cantidad de máquinas y números que difieren solo en pequeños detalles. De todas maneras, las pruebas han demostrado que la serie ECAM, por lo menos en la gama baja, siempre es la mejor elección.

Prueba de ello es la DeLonghi ECAM 22.110.B, que muestra que por unos 290 euros puedes esperar una elevada funcionalidad y buenos resultados con el expreso. Sobre la DeLonghi ECAM 23.420.SB puedo decirte que pareció aceptable; sin embargo, no me han entusiasmado los resultados obtenidos en la DeLonghi ESAM 3000.B, máquina que se mueve en la misma gama de precios.

Todavía peor nos fue con la DeLonghi ESAM 3200, en la que los defectos de la máquina han empañado su funcionalidad, que era realmente buena.

A continuación, te explico rápidamente las ventajas de comprar una cafetera automática muy económica de DeLonghi:

  • Tiene una excelente relación calidad-precio
  • Su manejo es muy fácil
  • No son necesarios grandes ajustes
  • Permite bastantes configuraciones
  • Es fácil de limpiar

Pero el fabricante tiene que reducir gastos en algún lugar para lograr su margen de beneficios. Y esto es algo que se ve claramente con una cafetera automática barata:

  • Tiene muchísimo plástico
  • Su diseño es cuestionable
  • El molinillo se sobrecarga en seguida con ajustes finos
  • No tiene pantalla (o similar) que permita controlar los ajustes con precisión
  • Solo trae un tubo espumador, no un espumador de leche propiamente dicho

Abordaré cada uno de estos puntos en profundidad en el apartado correspondiente de la guía.

Pero ¿cómo está el tema de la competencia en esta gama de precios? Bastante flojo, para ser sinceros.

La prueba de la Krups EA8108 ha demostrado que con plástico y un rendimiento regular se puede exagerar mucho y obtener, después de todo, un café tan mediocre que hace que te plantees si te ha valido la pena comprar una cafetera así.

Krups EA8108 cafetera superautomática Arne y Mauricio

No obstante, hay un oponente claro y su nombre es Melitta. La Melitta Caffeo Solo arrojó resultados muy placenteros tanto para los ojos como para el paladar. Y eso también se aplica a la actualización de esta máquina, la Melitta Purista.

Ahora viene el PERO con mayúsculas: en la gama baja, la elegantísima Caffeo Solo renuncia totalmente al espumador de leche, lo que, por otra parte, no creo que moleste mucho a los puristas del café. Pero seamos honestos: el fan por excelencia de las cafeteras superautomáticas quiere espuma de leche y este punto es decisivo al comprar una cafetera. No me cabe la menor duda.

Cafetera superautomática Melitta Purista: Arne posa en primer plano

La Philips EP2220/10 SensorTouch casi supera a la ECAM 22.110.B en la prueba, ¡por los pelos no lo hace! Esta máquina es igual de funcional, tiene un diseño aceptable y ofrece resultados convincentes. Léete la reseña para averiguar cuáles fueron los aspectos que me dejaron menos satisfecho.

Básicamente se puede decir que, en temas de funcionalidad, en realidad los modelos baratos no están muy por detrás de los competidores más caros. Claro, si con funcionalidad queremos decir café con solo un botón, porque este principio básico poco tiene que ver con el precio.

Sin embargo, en temas de diseño, calidad de los materiales, prestaciones y cantidad de accesorios, las máquinas económicas deben darse siempre por vencidas. En ese sentido hay muy poco que hacer. Puedes obtener más información en la guía La mejor cafetera superautomática por menos de 300 euros (próximamente en español).

En el siguiente vídeo comparo la DeLonghi Magnifica con la Philips EP2220/10 SensorTouch (solo disponible en alemán):

Cafeteras superautomáticas de aprox. 400 euros

Solo con invertir 100 euros más, en muchos casos serás premiado con mejores diseños. Aunque los acabados todavía tengan mucho plástico, los fabricantes se esfuerzan por ocultarlo.

No obstante, el salto en el precio no necesariamente aporta grandes hitos en términos de prestaciones y tecnología. Muchas veces la diferencia reside en que traen un elemento importante para muchos compradores de cafeteras automáticas. En el caso de la DeLonghi ECAM 23.420 es, por ejemplo, una pantalla.

Económica y con pantalla

DeLonghi ECAM 23.420.SB

Cafetera superautomática económica con buena funcionalidad y pantalla. Ya no es el modelo más nuevo.

Muy compacta

Altura del surtidor generosa para tazas

Fácil de limpiar

Muchas opciones de configuración

Sin superficie calientatazas

La DeLonghi ESAM 2900 es otra muestra de que los italianos son casi imbatibles en este rango de precios en términos de calidad-precio. Pero, de hecho, en este segmento ya tenemos una oferta más amplia de fabricantes y marcas.

Cafetera superautomática DeLonghi ESAM 2900: dispensar expreso

Por ejemplo, a partir de aquí ya mete baza Siemens. La Siemens EQ 3 deja claro, incluso en esta gama de precios, que la serie EQ convence incluso aunque la máquina sea extremadamente reducida y esté equipada solamente con las funciones más básicas.

Puedes obtener más información al respecto en mi artículo La mejor cafetera superautomática por menos de 500 euros.

No obstante, no estoy del todo seguro de si el salto de una cafetera superautomática de 300 euros a una de 400 euros es suficiente. Estoy casi convencido de que las diferencias no siempre justifican esos 100 euros de más que pagas. Dicho de otro modo: o te quedas con máquinas de 300 euros o vas un paso más allá (o dos).

Cafeteras superautomáticas de aprox. 600 euros

A partir de ahora es cuando la cosa se pone interesante y hay más variedad. Tanto en términos de prestaciones como en acabados, materiales y rendimiento. Si bien es cierto que el plástico está muy extendido, a partir de aquí el acero inoxidable juega un papel cada vez más importante.

Y no es solo porque luzcan más elegantes, sino que hace que las máquinas sean en general más robustas. Además, también entran en escena otras virguerías que hacen las delicias de los manitas y de los más juguetones. Y, lógicamente, también de todos los amantes de la espuma de leche.

Duradera y con una espuma deliciosa

Melitta Caffeo CI

La Caffeo CI tiene una magnífica relación calidad-precio y una funcionalidad bien concebida. La hemos probado durante más de un año en la oficina.

Tiene doble cámara para granos de café

Es fácil de limpiar

Es bastante rápida

Incluye recipiente para leche

El recipiente para leche es de plástico

Y es que, en cafeteras automáticas de aprox. 600 euros, los espumadores de leche automáticos e integrados suelen ser algo habitual, ¡pero no siempre! Y lo digo porque una de las ganadoras de esta categoría solo trae Cappuccinatore (eso sí, incluye recipiente para leche).

En la gama media, Melitta es la que realmente corta el bacalao.

La Melitta Caffeo CI me ha convencido por completo. Es compacta, muy silenciosa, bastante rápida y dispone de doble cámara para granos de café, que permite moler por separado diferentes granos (por ejemplo, con cafeína y sin ella).

Cafetera superautomática Melitta Caffeo CI: doble cámara para granos de café

Pero también hay otras cafeteras automáticas muy interesantes que, por ejemplo, traen filtro de agua, programas especiales de ahorro de energía o incluso pantalla táctil. Después de todo, lo importante es el café, pero cuanto más fácil te lo ponga la máquina, mucho mejor.

Si queremos una máquina que sea fácil de configurar, me viene a la mente otra ganadora de la gama media: la fantástica DeLonghi Dinamica. Es un placer manejar, ajustar y limpiar esta cafetetera. ¡Y las bebidas también son deliciosas!

Por su parte, la Philips serie 3200 EP3246/70 también me ha gustado. Esta cafetera superautomática apuesta más por la sencillez bien concebida que por las prestaciones de alta calidad, y por eso su manejo es muy intuitivo. Además, las bebidas que prepara están ricas.

Algunos de mis lectores pueden estar preguntándose quizá por qué aún no he mencionado la marca Saeco hasta la fecha. Junto con Melitta y cía., Saeco también es, claramente, una mandamás de la gama media y alta.

Y esto es por una sencilla razón: con la Saeco Incanto (y, por extensión, la Philips LatteGo serie 5000) quiero presentarte de cerca un modelo de referencia que me supo entusiasmar desde el primer momento que la probé en Coffeeness y sigue haciéndolo una y otra vez.

Recomendación especial: Saeco Incanto / Philips LatteGo serie 5000

Cafetera superautomática Philips LatteGo serie 5000: Arne posa con un café latte

La Philips LatteGo serie 5000 no es más que una actualización de la Saeco Incanto, que actualmente ya no está disponible (recuerda que Saeco fue absorbida por Philips). Durante la prueba, en seguida me quedó claro por qué me gusta esta máquina, y es porque en ella encuentro los aspectos que para mí son importantes en una cafetera superautomática:

  • Tiene mucho, mucho acero inoxidable
  • Es muy compacta
  • Es muy silenciosa por su molinillo de discos cerámicos
  • Tiene un excelente precio para el magnífico café que dispensa
  • No trae accesorios innecesarios
  • Logra una espuma de leche más que aceptable

El hecho de que esta máquina no haya podido superar a la Melitta Caffeo CI se debe principalmente a los resultados obtenidos con la Melitta en nuestra oficina durante el año que la probamos, y a que es más apropiada para el uso continuo frecuente con muchos bebedores de café diferentes.

No obstante, para uso doméstico te recomiendo especialmente la Saeco Incanto / Philips LatteGo serie 5000, y lo hago con la conciencia muy tranquila si lo que buscas es una excelente combinación de diseño, rendimiento, sabor y modo silencioso.

Ruidosa pero fácil de limpiar

Philips LatteGo serie 5000

¡¿Le han cambiado la etiqueta de Saeco por una Philips?!

Manejo simple

Funciones claras y útiles

Buen expreso

Limpieza muy fácil

Diseño y acabados de calidad

No supone una verdadera innovación

Máquina ya conocida con la cara lavada

Cafeteras superautomáticas de aprox. 1000 euros

El siguiente salto cuántico en términos de prestaciones lo representan las cafeteras superautomáticas que se encaminan a los 1000 euros. Debes estar dispuesto a gastarte unos 900 euros al comprar una cafetera de esta gama si lo que buscas son acabados de elevadísima calidad y muchísimas opciones de configuración.

Y aquí nos metemos de lleno en un importante punto que genera mucho debate entre los usuarios de cafeteras superautomáticas:

  • ¿Siemens o Jura?

Este debate a veces se lleva a cabo como una lucha sin cuartel. Y la verdad es que tampoco quiero inmiscuirme demasiado en este asunto.

Solo quiero mencionar lo siguiente: los suizos de Jura me decepcionaron enormemente en el pasado, con muchas promesas y poco rendimiento (para muestra, un botón: la Jura Impressa C60). Además, un grupo de infusión fijo para mí siempre es un NO. Y a los de Jura les encanta hacer como si hubiesen inventado las cafeteras automáticas, y no es así.

En cualquier caso, tuve que revisar mi opinión un poquito cuando probé la Jura E8 y la Jura Z8 (próximamente en español). Estas máquinas, que cuestan más de 1000 euros, sí que están bien concebidas. ¡Pero el grupo de infusión sigue siendo fijo!

Cafetera superautomática Jura Z8: Arne prueba el expreso

En cambio, con su serie EQ, que se vuelve muy interesante a partir de los 800 euros, Siemens no deja de ofrecer resultados excepcionales, innovaciones inteligentes y, simplemente, máquinas fantásticas. En esta categoría, la Siemens EQ 6 es prácticamente el modelo de referencia para este rango de precios.

Siemens EQ6 cafetera superautomática Arne y Mauricio

Además, he analizado dos modelos que, vistos por separado, también son grandes recomendaciones, a pesar de ser bastante antagónicos:

  • Bosch VeroAroma 700
  • Miele CM 5500

¿Dónde está la diferencia? La Bosch nos sorprende ya solo por su fabricante, que rara vez juega un papel importante. Esta máquina ya no está disponible y es idéntica a la EQ 6, aunque sea un poquito más compleja y su diseño esté algo anticuado para mi gusto.

La Miele CM 5500 fue presentada en la IFA 2017 y fascinó a los amantes del café de inmediato por su conseguido diseño. Su diseño reducido la hace una adquisición magnífica para cualquier cocina, si bien con ello tienes que aceptar que todo en ella será de pequeñas dimensiones. Tiene todo lo necesario, pero quizá le falte la opulencia que podría esperarse de una máquina de esta gama de precios (por ejemplo, echa un vistazo al espumador de leche). De todos modos, comprar una cafetera Miele en España no es fácil, porque estas máquinas son difíciles de conseguir aquí.

Aquí tengo que volver a mencionar la Melitta Caffeo CI Touch, porque es la versión de mayor calidad por unos 800 euros. Aunque el salto en la calidad del modelo más barato a este es bastante insignificante, eso no cambia en absoluto mi opinión sobre la máquina.

Claro que tampoco podían faltar la Melitta Caffeo Barista TS Smart y la Saeco PicoBaristo, que han resultado igual de convincentes en las pruebas. ¡Las dos máquinas son mejores de lo que se puede esperar por su precio!

Melitta Caffeo Barista TS Smart cafetera superautomática Arne granos de café

Cafeteras superautomáticas a partir de 1000 euros

Hay algo que me quedó muy claro desde que empecé mi carrera de probador profesional:

Quien se gasta más de 1000 euros con una cafetera superautomática lo hace, sobre todo, por razones estéticas. Y, quizá, también por fanfarronear. ¡Cualquier otra cosa es mentira!

Y es que, más allá de los 1000 euros, no hay un verdadero salto cuántico en términos de calidad. Sí, por supuesto que los acabados son mejores, el diseño está mucho más cuidado y hay más opciones de configuración y de personalización.

Debo admitir que en la gama de precios en la que nos estamos moviendo ahora, me hubiera extrañado muchísimo que las máquinas analizadas no me hubieran convencido. Y si comparamos el número de máquinas probadas con las puntuaciones, en ningún lugar soy tan generoso como aquí.

Sin embargo, le di algo menos de cinco estrellas a la hermosa DeLonghi PrimaDonna, que ronda los 1000 euros en Amazon. Y la última actualización de esta serie, la PrimaDonna Soul, me convenció aún más.

No obstante, en la Siemens EQ 9 Connect he encontrado mi ganadora. Aunque los casi 2000 euros pueden doler mucho, quien no sepa preparar la taza de café perfecta con esta máquina tiene un serio problema. Y lo mismo ocurre con la Jura Z8.

Cafetera superautomática Siemens EQ9: dispensar expreso

Estas dos cafeteras superautomáticas gozan de una posición muy buena en Coffeeness. Hacen un café espectacular, una espuma de leche deliciosa y su estética es impecable.

La Saeco Xelsis dejó claro que menos es más. Aquí hemos ido un paso atrás en temas de digitalización, puesto que los dos modelos más caros de esta cafetera prescinden de aplicación, pero sí que presentan un manejo muy fácil e intuitivo mediante pantalla táctil. Aquí puedes encontrar la Xelsis en Amazon.

Este modelo me ha convencido sobremanera, ya que es capaz de preparar diferentes especialidades de café con solo pulsar un botón. El diseño es precioso y hace un expreso, capuchino y latte macchiato deliciosos, entre otros. Y sobre todo ahora que hay descuentos interesantes en el precio todavía me gusta más, porque esa era precisamente mi mayor crítica cuando lanzaron la máquina al mercado, ya que la verdad es que se pasaron con el precio.

Llegados a este punto, voy a decírtelo sin paños calientes: por lo general, en esta gama de precios ya puedes ir olvidándote de grandes descuentos. Y es que los fabricantes saben que quien se gasta tanto dinero con una cafetera superautomática lo hace como símbolo de estatus.

No hay ninguna más silenciosa

Siemens EQ 9

Calidad y silencio: estas dos palabras son las que mejor definen a la EQ 9. Esta es una magnífica cafetera superautomática.

Tiene un molinillo muy silencioso

Presenta una buena funcionalidad

Tiene un buen diseño con mucho acero inoxidable

Su limpieza resulta fácil; muchas piezas pueden meterse en el lavavajillas

La versión económica solo está disponible en negro

Las piezas de repuesto y los accesorios son bastante caros

Pero la perfección no existe y siempre hay que hacer concesiones en alguna parte. Así pues, a cambio de ese montón de dinero que has pagado obtendrás el mejor café, el manejo más intuitivo o las mejores prestaciones (como una aplicación o infinidad de accesorios), pero para mí incluso las mejores cafeteras superautomáticas no pueden competir con la combinación inmejorable de cafetera expreso y molinillo de café.

Bueno, al menos ese era el caso hasta hace poco…

Cafetera expreso Sage Oracle Touch: dispensar expreso

… porque va y, de repente, DeLonghi saca al mercado la carísima Maestosa (2500 euros en abril de 2021).

Esta máquina destaca por su alta tecnología y por sus dos molinillos ajustables electrónicamente (¡!). Además, trae muchos accesorios y una app que lo controla todo, y con esta cafetera no debes hacer concesiones. ¿O sí?

Los únicos defectos que he podido detectar en la DeLonghi Maestosa son su precio y su estructura, que es algo compleja y hace que sea engorroso extraer los componentes.

Cafetera superautomática DeLonghi Maestosa: visión general con Arne

Estamos llegando al final de este apartado y me gustaría hacerte una breve observación: esta clasificación de máquinas por precios se corresponde con los precios de Amazon en el momento de la publicación de este artículo. Sin embargo, ya sabes que los precios pueden cambiar por completo de un momento a otro. Intento ir actualizando esta guía, pero nadie es perfecto 😉.

También sucede que muchas cafeteras que he probado a lo largo de los años a lo mejor ya no están disponibles actualmente o solo se pueden comprar de segunda mano. Eso puede ocurrir con cualquier modelo. Así que lamento si te he entusiasmado con algún modelo en particular y, de repente, deja de estar disponible.

Sin embargo, compruebo la disponibilidad con bastante regularidad y he llegado a la conclusión de que las máquinas de calidad que funcionan bien suelen estar disponibles. Como ejemplo de ello tenemos la DeLonghi Magnifica, una veterana que sigue todavía a la venta por su buena calidad. Aun así, no esperes nada nuevo cada día, básicamente porque, en esta categoría, la calidad no se puede reinventar todos los días.

Cafeteras superautomáticas ganadoras por categorías

A propósito de la calidad: después de haber abordado las cafeteras superautomáticas según la gama de precios a la que pertenecen, quiero presentarte a las ganadoras en diferentes categorías basadas en características y funciones.

Aquí eres tú el que debe decidir qué es lo más importante para ti. Asimismo, aprenderemos muchas cosas acerca de los diversos factores que desempeñan un papel importante a la hora de comprar una cafetera superautomática.

Eso sí, hay algo de lo que ya te puedes ir olvidando: de la cafetera superautomática más completa, esa que lo hace todo perfecto.

Aunque sé que te gustan las respuestas claras, te diré: depende del precio, de las preferencias de diseño, del queridísimo espumador de leche y de muchas más cosas. Sí, lo siento pero es así.

Esta lista también está en constante actualización y, lógicamente, también puede sufrir cambios. Por eso mismo, te aconsejo que añadas esta página a tus favoritos y que la consultes de vez en cuando.

Otro consejo: ¡echa un vistazo al artículo Cafeteras superautomáticas para casa (próximamente en español)!

Tamaño

Las cocinas pequeñas y las cafeteras superautomáticas no tienen por qué ser incompatibles. Una compañera de Coffeeness ha conseguido meter una cafetera superautomática en una superficie superpequeña de su diminuta cocina. En cambio, ha tenido que renunciar a tener una cocina de verdad para guisar. Ya ves, los amantes del café somos un poco raros a la hora de establecer prioridades 😉.

Lo que quiero decirte con esto es: ¡que tengas una cocina pequeña no significa que tengas que renunciar a tener una cafetera superautomática!

En principio, las cafeteras superautomáticas más pequeñas se encuentran siempre en las gamas de precios más bajas. El espumador de leche también juega aquí un papel fundamental porque siempre ocupa más espacio, tanto si es en su versión integrada como si es un Cappuccinatore.

Lo más fácil para evitar esto es utilizar una boquilla para espuma, aunque ya sé que muchos no tienen ningunas ganas de usarla y con razón, porque implica trabajo y, en ocasiones, ensuciarlo todo.

Por eso, el recipiente para leche siempre debería poder extraerse por delante e integrarse en la parte frontal.

Por lo general, la mejor elección para cocinas pequeñas son las máquinas que pueden manejarse desde delante y desde arriba.

La verdadera ganadora en este caso es, sin lugar a dudas, Philips LatteGo. No hay prácticamente ninguna cafetera superautomática en el mercado que tenga una funcionalidad de tanta calidad ocupando tan poca superficie. La Saeco Incanto es su predecesora y sigue convenciéndome tanto como lo solía hacer antes. Por desgracia, hoy en día solo está disponible de segunda mano, así que si te quieres comprar una cafetera nueva te recomiendo que te decantes por la Philips.

Cafetera superautomática Melitta Purista: vista general con Arne

Tanto la Melitta Caffeo Solo como su sucesora, la Melitta Purista, son incluso algo más pequeñas, pero en este caso tienes que prescindir completamente de la espuma de leche. Y, claro, no puede faltar la ganadora de la categoría de compactas, la DeLonghi ECAM 22.110.

Hablando de cocinas pequeñas: cuando esté disponible en español, asegúrate de leer mi artículo Cafeteras superautomáticas para solteros. Después de todo, por lo general los hogares unipersonales suelen estar dotados de cocinas más pequeñas. ¿O me equivoco?

Nivel de ruido

No hay nada más bonito que levantarte por la mañana y que el penetrante estruendo de tu cafetera te dé los buenos días antes de tomarte el primer café. ¿Verdad?

El nivel de ruido quizá no sea un criterio decisivo, pero a medida que uses más tu cafetera puede llegar a ponerte de los nervios.

El molinillo tiene mucho que ver en el nivel de ruido. Los molinillos de discos cerámicos son más silenciosos que los de acero inoxidable. Es lógico, porque el contacto metal-metal hace mucho ruido. Y a esto hay que añadir, sin embargo, cómo está construido el molinillo, el ruido que hace la bomba y cómo es el engranaje de todos los mecanismos.

Cafetera superautomática Siemens EQ6: dispensar expreso

Para mí, hasta ahora hay dos ganadoras: la Siemens EQ 6 700 es sorprendentemente silenciosa y solo la supera la Siemens EQ 9.

Por poner el ejemplo contrario, también he probado varias máquinas que parecen reactores a punto de despegar. En este sentido, me han sorprendido negativamente la Jura Impressa C60 y la DeLonghi ESAM 3000.B.

Con estas, si a tu familia o a tus compañeros de piso les gusta dormir hasta tarde, ya pueden ir olvidándose de poder hacerlo. Y, aparte de esto, estas máquinas tampoco es que sean especialmente convincentes.

El resto de modelos se encuentran a medio camino en términos de número de decibelios, lo que significa que, aunque se hagan notar, no tienen por qué despertar a toda la casa en seguida.

Limpieza

No me queda más remedio que abordar este tedioso tema una y otra vez, porque limpiar como toca las cafeteras superautomáticas es algo obligatorio. Y no solo una vez al año.

Los restos de café se vuelven rancios más rápido de lo que te crees. La leche desarrolla cultivos de bacterias sospechosos después de solo un día.

Cafetera superautomática DeLonghi ECAM 22.110: limpiar la boquilla para espuma

Por eso, los espumadores de leche con menos componentes son casi siempre la mejor elección desde el punto de vista de la higiene. En este sentido, la boquilla de vapor lleva incluso la delantera, ya que después de cada uso puedes hacer que expulse vapor y, con ello, eliminar los restos de leche. Este tipo de espumador es el que traen máquinas como la DeLonghi ECAM 22.110.B y la Philips EP2220/10 SensorTouch.

En las máquinas más complejas sería conveniente que todas las piezas estuvieran bien identificadas y pudieran desmontarse fácilmente y meterse en el lavavajillas. Pero esto no siempre es así.

El segundo punto son los componentes como el recipiente para posos de café, el depósito de agua y, sobre todo, el grupo de infusión, en el que se quedan pegados casi todos los restos de café a causa de la humedad. Aquí vuelve a entrar en juego la batalla entre Jura y Siemens.

Cafetera superautomática Krups Evidence: depósito para posos de café

Los defensores de los suizos dicen que las máquinas disponen de excelentes programas de autolimpieza, por lo que supuestamente no hace falta apenas desmontarlas. Yo digo que esto es así hasta cierto punto.

Y es que los restos de café están por todas partes, y también pueden llegar a parar allí donde las boquillas de limpieza no llegan, así que desmontar el grupo de infusión y lavarlo con agua corriente es simplemente la mejor solución y la más cómoda.

En principio, todas las cafeteras superautomáticas son fáciles de limpiar, pero en el caso de Miele en particular lo subrayaría. Los componentes que pueden meterse en el lavavajillas están perfectamente identificados y parece como si pudiera meterse al lavaplatos la máquina entera. Lamentablemente, parece difícil conseguir las máquinas Miele en España. En cuanto esto cambie, actualizaré este artículo.

Los fabricantes se preocupan especialmente por el tema de la limpieza en sus creaciones más recientes. Por ejemplo, la serie Saeco Xelsis trae la tecnología HygieSteam, gracias a la que la boquilla para espuma se limpia de manera automática inmediatamente después de cada dispensación.

En cierto sentido, esto es el perfeccionamiento de la expulsión de vapor de la boquilla de vapor y, con ello, una fantástica idea. Lo único malo es que la limpieza se lleva a cabo mientras la bebida todavía está debajo del surtidor. No obstante, la función HygieSteam va más allá y tiene su propio soporte y un programa para la limpieza de tubos flexibles.

Magnífica novedad de la IFA

Saeco Xelsis

Fantástica novedad y deliciosa espuma de leche.

Forma compacta

Nivel de ruido agradable

Molinillo ajustable en 12 niveles

Limpieza rápida de la boquilla para leche con la bebida aún debajo del surtidor

Precio elevado por el momento

No tienes que hacer nada más que colocar el tubo flexible en su soporte y pulsar el botón correspondiente. Es bastante inteligente. Y es que cada paso que la máquina pueda realizar automáticamente aumenta la probabilidad de que te sientas feliz durante mucho tiempo con tu cafetera y de que obtengas siempre buenas bebidas.

En este punto, te doy otro consejo: antes de irte de vacaciones SIEMPRE deberías poner en marcha todos los programas de limpieza posibles. De lo contrario, cuando vuelvas en tu cafetera se habrá criado un bonito biotopo. Y no es ninguna exageración.

Por lo tanto, te hago un breve resumen: la ganadora en la categoría de limpieza es Miele en general. Lástima que sus máquinas sean tan difíciles de conseguir en España.

Diseño

Sobre el diseño se puede debatir ampliamente, pero las feas piezas de plástico aún se ven peor en la cocina que las sofisticadas carcasas de acero inoxidable. Los fabricantes también se aprovechan de nuestro afán por poseer cosas bonitas y, por ello, se cobran bien los buenos diseños.

Sin lugar a dudas, la cafetera superautomática con el diseño más innovador y la actual ganadora de esta categoría es la Miele CM 5500. Su estilo minimalista con colores de última tendencia junto a su alto rendimiento hacen que esta sea una máquina muy conseguida.

Miele 5500 cafetera superautomática espuma de leche

Si buscas sobriedad, entonces ganan puntos la Melitta Caffeo Solo o la Melitta Purista, pero tendrás que poder vivir sin espumador de leche, a menos que pagues un poco más por la versión con Cappuccinatore, la Melitta Avanza. Esto lo ha sabido resolver mejor la Siemens EQ 3, que trae un tubo espumador automático.

Y sí, Jura también derrocha elegancia con sus cafeteras y, con la Jura E8 y la Z8, además, demuestra su rendimiento.

Cafetera superautomática Jura Z8: vista general de las bebidas con Arne y dispensación del café en la jarra

En vista de estos estilos, a alguien quizá podría parecerle discutible mi opinión sobre la Saeco Incanto, porque no es tan aerodinámica. Con esta máquina te llevas un montón de acero inoxidable sobre una superficie compacta con una magnífica relación calidad-precio, y por este motivo este modelo sigue estando a la cabeza.

Espumador de leche manual

Debe de haber personas que se hacen con una cafetera superautomática solo por el tubo de vapor. Casi siempre son personas que en realidad quieren una cafetera expreso pero que se echan para atrás al ver la inversión que tienen que hacer.

Aunque los tubos de vapor de las cafeteras superautomáticas no son tan potentes (ni de lejos) como los de las cafeteras con portafiltro, con un poco de práctica y una jarra de leche decente puedes obtener una espuma de leche realmente deliciosa.

La mejor relación calidad-precio

DeLonghi Magnifica

No es la mejor cafetera superautomática, pero es la reina de su clase.

Extremadamente económica

Muy compacta

Detalles bien concebidos

Fácil de limpiar

Buenos resultados en la taza

Sin pantalla

Sin acero inoxidable

Aunque tienes que hacer mucho con tus manos, puedes deleitarte sin problemas con bebidas de moda como el chai latte o el matcha latte.

Por eso, a priori no deberías descartar los espumadores de leche manuales, por ejemplo, si tienes niños (¡cacao!) o si te gustan cosas como el dirty chai, porque en las cafeteras superautomáticas el expreso necesario se consigue fácilmente con solo pulsar un botón.

No obstante, en el caso de las cafeteras superautomáticas, las boquillas de vapor son siempre un rasgo distintivo de la gama baja. Después de todo, un espumador de leche manual no es lo que los usuarios tienen en mente cuando se quieren comprar una cafetera superautomática. En este caso, la DeLonghi ECAM 22.110.B sigue siendo invencible.

Esta máquina no solo genera bastante vapor, sino que por un módico precio te hace un expreso muy aceptable. Aquí puedes encontrar la máquina en Amazon.

Por cierto, en el caso de la Siemens EQ 3, el principio del tubo de vapor se ha automatizado un poco. Solo tienes que meterlo en el recipiente y la máquina hace el resto. ¡Genial idea!

Espumador de leche automático

A partir de la gama media, casi todas las cafeteras superautomáticas vienen con espumador de leche automático. Puede diferir de una máquina a otra que el recipiente para leche esté integrado en la máquina o que sea un tubo flexible concebido para un recipiente externo o para el cartón de leche (Cappuccinatore).

¡Deliciosa espuma de leche!

Melitta Caffeo CI

La Caffeo CI tiene una magnífica relación calidad-precio y una funcionalidad bien concebida. La hemos probado durante más de un año en la oficina.

Tiene doble cámara para granos de café

Es fácil de limpiar

Es bastante rápida

Incluye recipiente para leche

El recipiente para leche es de plástico

Los dos sistemas tienen sus ventajas: los sistemas totalmente integrados te hacen la vida mucho más fácil que las versiones con tubo flexible. En cambio, el tubo flexible es mucho más fácil de limpiar y generalmente conlleva menos esfuerzo. Eso sí, un sistema totalmente integrado te ahorra espacio.

Es por eso que en esta categoría resulta tan difícil decir claramente quién es la ganadora. La Melitta Caffeo CI y la Melitta Caffeo CI Touch siguen estando a la cabeza, aunque el recipiente para leche se sitúe al lado de la máquina. La espuma de leche es sencillamente deliciosa y fácil de preparar, y todo ello por un precio muy sensato.

Melitta Caffeo CI cafetera superautomática espuma de leche para el latte macchiato

Asimismo, la espuma que he obtenido con la Jura E8 —también con un tubo flexible externo— juega en una liga parecida, aunque seguro que tendrá que medirse con el resultado obtenido con la Melitta Caffeo Barista TS Smart, que la verdad es que es muy satisfactorio.

Cafetera superautomática Melitta Caffeo Barista TS Smart: dispensación de espuma

En el caso de las versiones con espumador totalmente integrado, la Saeco PicoBaristo es un buen ejemplo, si bien es cierto que el espumador de leche es innecesariamente ruidoso por razones que no acabo de entender. Y, por supuesto, debo mencionar la excelente DeLonghi Dinamica que, además de una deliciosa espuma de leche, también prepara un café muy rico y es una favorita absoluta en Coffeeness.

Cafetera superautomática DeLonghi Dinamica: latte

Prestaciones

Con esta categoría me refiero a todos los chismes y opciones de configuración que vienen con la cafetera superautomática, como pueden ser dos recipientes para granos de café o, por ejemplo, la cantidad de bebidas programables o de perfiles de sabor.

Aquí la Saeco Xelsis y la Melitta Caffeo Barista TS Smart llevan bastante la delantera. Y, gracias a su fantástica app y a sus muchas opciones de configuración, no podemos olvidarnos tampoco de la Siemens EQ 9 Connect.

Cafetera superautomática Siemens EQ9 Connect: pantalla con selección de bebidas

Por su parte, la DeLonghi PrimaDonna (Soul) ofrece muchos perfiles de usuario y un molinillo ajustable sin escalonamiento. La Jura Z8 tiene muchas funciones útiles y una buena aplicación, así como un precio elevado.

En términos de prestaciones, la DeLonghi Maestosa es imbatible: es controlable totalmente a través de la app, tiene dos molinillos electrónicos y una jarra adicional para preparar un sinfín de bebidas, smoothies e incluso huevos revueltos (¡!). ¡Esta máquina es un verdadero robot de cocina! Pero aquí me vuelvo a preguntar: ¿necesito todas estas funciones? Hazte esa pregunta y plantéate, además, si estás dispuesto a pagar por ello ese precio astronómico.

Para mí, actualmente la Saeco Xelsis es la más moderna y sensata; sí, viene sin app, pero a cambio tiene un montón de menús que son fácilmente configurables en la pantalla táctil.

Magnífica novedad de la IFA

Saeco Xelsis

Fantástica novedad y deliciosa espuma de leche.

Forma compacta

Nivel de ruido agradable

Molinillo ajustable en 12 niveles

Limpieza rápida de la boquilla para leche con la bebida aún debajo del surtidor

Precio elevado por el momento

La mejor cafetera para la oficina

Actualización: he recibido una ingente cantidad de preguntas sobre la cuestión de las cafeteras automáticas para la oficina. Por eso, he recopilado las respuestas a esas preguntas en ocho artículos que he escrito dedicados a este asunto, y los he agrupado bajo la categoría «Cafeteras superautomáticas para la oficina y la hostelería» (próximamente estará disponible en español).

Creo que si existe un espacio vital natural y una razón de ser para una cafetera superautomática, tiene que ser la oficina. Aquí es donde una buena máquina puede desplegar todos sus encantos, porque es capaz de memorizar varios perfiles, hace muchas cosas de manera automática y puede cambiar rápidamente de un capuchino a un latte macchiato y viceversa.

El problema en la oficina es que casi nunca nadie se siente responsable de tener que limpiar la cafetera. Y además la máquina tiene que ser relativamente rápida porque llega la pausa del mediodía y todos quieren su capuchino para ya.

No hay ninguna más silenciosa

Siemens EQ 9

Calidad y silencio: estas dos palabras son las que mejor definen a la EQ 9. Esta es una magnífica cafetera superautomática.

Tiene un molinillo muy silencioso

Presenta una buena funcionalidad

Tiene un buen diseño con mucho acero inoxidable

Su limpieza resulta fácil; muchas piezas pueden meterse en el lavavajillas

La versión económica solo está disponible en negro

Las piezas de repuesto y los accesorios son bastante caros

Ya te lo imaginabas: las cafeteras superautomáticas de las gamas más bajas no son muy adecuadas para las oficinas, al menos, si hay más de tres personas a primera hora. Si vas a pagar 600 euros, por lo menos calcula que pueda satisfacer las necesidades de todos los de la oficina.

En nuestro caso, la Melitta Caffeo CI ha prestado muy bien su servicio en la oficina durante todo un año. Con su sucesora, la Melitta Caffeo CI Touch, también estamos muy satisfechos, pero también es cierto que no somos tantos trabajando aquí. La Siemens EQ 9 también es una cafetera superautomática recomendable para oficinas, ya que por lo que respecta a la funcionalidad está concebida para muchos usuarios y aun así sigue funcionando con rapidez a las mil maravillas. Aquí encontrarás la EQ 9 en Amazon.

Por supuesto, la Melitta Caffeo Barista TS Smart y la DeLonghi Dinamica también se pueden utilizar en la oficina, pero no deberíais ser muchos utilizándola. DeLonghi tiene muchos otros modelos top dignos de mencionar aquí, incluidas la PrimaDonna y la Maestosa.

No obstante, en cuanto el número de trabajadores se vaya adentrando en el terreno de los dos dígitos, yo recomendaría una máquina profesional, quizá una WMF o una Nivona, ya que es mucho más sensato si se van a querer preparar muchísimas tazas.

Y ya que estamos hablando de esto: la cafetera superautomática se puede deducir fiscalmente y se puede desgravar de los impuestos, como también sucede con los granos de café y todos los accesorios disponibles.

Los costes de adquisición son gastos de la empresa que se pueden deducir. Si su coste de adquisición está por debajo de los 300 euros netos, se puede deducir fiscalmente por completo el mismo año de compra. Si se ha pagado por ella más de ese importe, entonces la duración de la deducción fiscal es de 5 años.

Encontrarás más información al respecto en el artículo Cafeteras superautomáticas para la oficina (próximamente en español).

La mejor calidad-precio

Esto ya ha salido muchas veces, pero tengo que volver a mencionar otra vez las ganadoras por gamas de precios: la ganadora de la gama baja, las de la gama media y la de la gama alta. Y hasta el momento no hay ninguna otra alternativa posible:

Un pequeño apunte: a las competidoras de las ganadoras les suelen faltar pequeños detalles que, de tenerlos, les supondría ganar la prueba. Reconozco que tal vez hay mucho de personal en mi selección, pero con las cafeteras automáticas es así, ¡qué le voy a hacer! Los criterios objetivos bastan solo hasta cierto punto. El resto es subjetivo.

Aquí te presento las ganadoras en Amazon:

La mejor de Melitta

Quiero volver a valorar la marca Melitta por separado, porque este conocido fabricante alemán, si bien no está totalmente a la altura en temas como la diversidad de máquinas o prestaciones fascinantes, aun así es constante a la hora de conseguir resultados estupendos.

Buena relación calidad-precio

Melitta Caffeo CI

La Caffeo CI tiene una magnífica relación calidad-precio y una funcionalidad bien concebida. La hemos probado durante más de un año en la oficina.

Tiene doble cámara para granos de café

Es fácil de limpiar

Es bastante rápida

Incluye recipiente para leche

El recipiente para leche es de plástico

Y es que, en este caso, los desarrolladores de producto han reflexionado mucho acerca del público objetivo y se han tomado muchas molestias para satisfacer los deseos expresos de su nicho de mercado. Si bien esto no siempre funciona en las ventas, los modelos sí que merecen una consideración especial.

Estos son los modelos que he examinado con detenimiento hasta la fecha:

Con toda certeza, la mejor de todas es la Caffeo CI (Touch), y por eso la he coronado como ganadora calidad-precio de la gama media y, hasta ahora, aún no he tenido que quitarle ese honor. Sencillamente, esta es la cafetera que marca las pautas.

La Caffeo Solo y la Purista son una peculiaridad en sí mismas, ya que se las arreglan sin espumador de leche, y eso es poco habitual en este tipo de cafeteras. Esto puede asustar a muchos amantes de las cafeteras superautomáticas, pero la idea no es estúpida en absoluto.

Aquí te dejo un vídeo en el que comparo tres cafeteras automáticas —una Siemens, una DeLonghi y una Philips— para comprobar cuál de todas prepara el mejor café crème (solo disponible en alemán).

Y es que si prefieres tomar tu café sin leche y eres muy meticuloso con los granos de café y su sabor, entonces este modelo lo hace todo como toca y de lo que se preocupa realmente es de que el proceso de infusión saque el máximo provecho de la materia prima.

Si de verdad vas a echar mucho de menos la espuma de leche, en Coffeeness hemos probado muchos espumadores de leche para ti, y muchos de ellos son buenos y no cuestan mucho, aparte de ser pequeños y complementarse estupendamente con la Caffeo Solo o la Purista. También puedes optar por una Melitta Avanza, que en realidad es una Melitta Purista con la que se puede preparar espuma de leche.

La Caffeo Varianza tiene su propio sistema en cuestiones de molienda. La función «My Bean Select» utiliza los granos para cada dispensación de café en su totalidad y los muele en raciones individuales.

A mí me parece emocionante, porque puedes utilizar dos granos diferentes, justo uno detrás de otro, simplemente por probarlos, por degustar cómo sabe más o menos robusta en tu mezcla o por muchas otras razones. Considero que es una excelente idea para los genios amantes de la experimentación, así como para los más ahorradores, que odian que se malgaste el café.

Para hogares más grandes

Melitta Caffeo Barista TS Smart

Una cafetera superautomática magnífica, una aplicación increíble.

Gama muy amplia de funciones

Buen expreso y espuma de leche

Fácil de limpiar

Configuración inicial complicada sin la app

En el escalafón más alto de las cafeteras superautomáticas de Melitta encontramos la Melitta Caffeo Barista TS Smart, que trae también esta opción de selección de granos, pero además ofrece todavía más prestaciones y presenta un elevado nivel de digitalización con muchas opciones de configuración. Mención aparte merece la espuma de leche, que me ha deslumbrado totalmente.

No estoy muy seguro de por qué muchas veces los clientes tratan a Melitta con desprecio. Esto ocurre quizá porque la marca aún sigue siendo conocida por el café hecho con cafetera de filtro. Avanza despacio, pero en términos de funcionalidad está bastante conseguida y sobrepasa a algunos competidores más populares.

Cafetera superautomática Melitta Caffeo Barista TS Smart: vista general con todas las bebidas de café preparadas con nuestro propio café

Cinco preguntas clave + la pregunta del millón: ¿necesito realmente una cafetera superautomática?

Algunas personas probablemente pondrán los ojos en blanco en este punto: ¡POR SUPUESTO que la necesito, de lo contrario no estaría aquí!

Pero es que a lo largo de mis años de mi trabajo no paro de escuchar a compradores, amigos y conocidos que al principio estaban entusiasmadísimos con su cafetera superautomática y que al poco tiempo han pasado de ella.

Hay muchas razones por las que esto puede pasar: o bien por problemas en casa porque nadie la limpia y llega un punto que solo saca agua sucia, o bien porque al principio pensabas probar un café diferente cada día y al final acabas tomándote un americano todos los días.

También puede deberse a que tu cafetera tiene algún defecto (es ruidosa, da mensajes de error imprevistos, el depósito para posos de café es demasiado pequeño, etc.) y al final te pone tan de los nervios que te vuelves a pasar a la prensa francesa u otro método de preparación.

Arne infusiona café con la prensa francesa

A partir de los 300 euros, adquirir una cafetera superautomática se convierte en una inversión, y considero que tienes que pensártelo muy bien y decidir si realmente te vale la pena o no.

Y es que aunque compres granos de supermercado (¡lo que te pido encarecidamente que no hagas!), estos son casi siempre más caros que los paquetes de café molido, y las cafeteras automáticas devoran el café.

Una cafetera superautomática comporta costes adicionales importantes, sobre todo si te tomas en serio el tema de los granos. Es por eso que yo te recomiendo que te la compres solo si puedes contestar afirmativamente a todas estas preguntas:

  • ¿En casa hay muchos bebedores de café que prefieren diferentes variedades de café?
  • ¿Estoy dispuesto a familiarizarme con las opciones de configuración?
  • ¿Estoy dispuesto a ser disciplinado en temas como la higiene y la limpieza?
  • ¿Estoy dispuesto a aprender algo sobre los granos de café y los tuestes?
  • ¿Estoy dispuesto a gastarme más dinero con granos de café de calidad?
  • ¿Quiero realmente una cafetera superautomática o solo tengo la sensación de que tener una cafetera con portafiltro y un molinillo de café me resulta demasiado caro?

Precisamente el último punto es de los más interesantes, porque muchos esperan poder disfrutar tanto del café de una cafetera superautomática como lo hacen del café que toman en la cafetería de la esquina, pero esto no es así y ha decepcionado a muchos compradores.

Hay que tener en cuenta que una cafetera superautomática no es una cafetera expreso, da igual lo que te quieran vender los fabricantes. Esto está en la naturaleza de su funcionalidad, que ahora abordaremos de lleno.

He escrito un artículo con diez consejos que pueden resultarte útiles a la hora de comprar una cafetera superautomática, y que también debería ayudarte con la pregunta del millón. Ahí también expongo los aspectos de los que nos ocuparemos ahora.

Arne en la prueba de cinco cafeteras superautomáticas

¿Qué es una cafetera superautomática?

Las cafeteras superautomáticas hacen honor a su nombre solo porque llevan a cabo automáticamente muchos de los procesos que en una cafetera con portafiltro deben hacerse manualmente. Las buenas cafeteras superautomáticas son capaces de ejecutar los siguientes procesos sin tu intervención:

  • Muelen café (para ello una cafetera con portafiltro requiere un molinillo de café externo)
  • Comprimen la pastilla de café (para ello las cafeteras con portafiltro necesitan un támper o prensador de café)
  • Colocan la pastilla de café correctamente (con una cafetera con portafiltro es necesario algo de experiencia)
  • Espuman leche (con una cafetera con portafiltro es necesaria MUCHA experiencia)
  • Montan bebidas de expreso de manera aceptable (de lo contrario, necesitas habilidades de barista)
  • Eliminan la pastilla de café (en las cafeteras con portafiltro esto debes hacerlo tú mismo)
  • Limpian la máquina (esto puede durar una eternidad en las cafeteras con portafiltro)

No obstante, la contrapartida de toda esta automatización es que solo puedes intervenir en los procesos hasta cierto punto. Y la automatización significa siempre hacer concesiones. En breve nos ocuparemos precisamente de estos dos aspectos.

¿Qué ventajas tiene una cafetera superautomática?

Cualquiera que tenga en alta estima su cafetera superautomática seguro que puede mencionar en seguida las ventajas:

  • Te ahorra tiempo (y nervios, que aparecen a veces cuando se prepara café).
  • Su manejo es facilísimo; cualquiera sabe pulsar botones.
  • Casi todo el mundo encuentra su bebida favorita.
  • Generalmente ocupa menos espacio que la combinación portafiltro + molinillo.
  • Siempre puedes tomar café recién molido (uno de los mandamientos de Coffeeness por excelencia).
  • Hace una buena imitación del expreso (para lo que necesita presión).
  • El precio por taza es más caro que en el caso del café filtrado a máquina o preparado con una cafetera de filtro manual. En cambio, es mucho más barato que con las máquinas monodosis o de cápsulas.*
  • Tiene programas de limpieza automática básicos.

*Llegados a este punto, no quiero maldecir mucho a las máquinas monodosis o de cápsulas, porque se me sube la tensión. Ya sabes… quien bebe café de cápsulas… Lo que pasa es que muchos compradores de cafeteras superautomáticas antes tenían una máquina como esas y en algún momento desearon tener más prestaciones, generar menos residuos y gastarse menos dinero. ¿Te sientes identificado? ¡Felicidades, has dado el salto!

¿Qué desventajas tiene una cafetera superautomática?

En Coffeeness no solo probamos cafeteras superautomáticas, sino que las utilizamos regularmente, pero somos conscientes de que una máquina así no siempre está a la altura del café y de sus sutilezas. Además, da mucho trabajo, especialmente si la analizamos con más detenimiento:

  • Tiene que limpiarse con regularidad (¡es una ORDEN!)
  • Aunque las opciones de configuración parecen muchas, son más limitadas de lo que aparentan. Y esto afecta a la calidad del café.
  • Muchos modelos son muy ruidosos durante la molienda del café.
  • El café en grano clásico sale mil veces mejor en la cafetera de filtro manual o en la prensa francesa.
  • Un verdadero expreso solo puede obtenerse con una máquina con portafiltro. Punto.
  • Muchos modelos solo preparan una bebida cada vez y solo los modelos más caros pueden hacer dos simultáneamente.
  • Como algo se estropee, te va a tocar rascarte el bolsillo.
  • Si está más mugrienta de lo que debería estar, puede ser perjudicial para la salud.

Una buena cafetera superautomática, sin embargo, logra compensar estas desventajas al máximo, y lo que estamos haciendo es precisamente buscar esos modelos.

Diferencias con respecto a las cafeteras expreso

Cafetera superautomática Siemens EQ9 y cafetera expreso Sage Barista Express: comparativa

Aquí no quiero extenderme para explicarte qué es una cafetera expreso. Puedes obtener más información al respecto en la comparativa de cafeteras expreso. No obstante, vaya por delante que una cafetera superautomática y una cafetera expreso NO son lo mismo.

A la hora de comparar una cafetera expreso con una superautomática solo nos interesa un punto: la naturaleza del proceso de infusión con todos sus factores.

En el caso de una cafetera con portafiltro, se hace pasar el agua a unos 90 ºC a través de una pastilla de café excelentemente comprimida con una presión de agua de 9 bares. El café debe estar molido lo suficientemente fino como para producir la resistencia necesaria.

Esta resistencia se crea directamente en el portafiltro, que está colocado justo encima de la taza. De este proceso especial de infusión resulta un auténtico expreso, cuyo rasgo más característico es la crema. En el fondo, no es más que una confirmación óptica de si has preparado un expreso correctamente o no.

Las cafeteras superautomáticas imitan este proceso, pero no hasta el último detalle. Muelen los granos de café siempre algo más gruesos y el agua pasa a través de la pastilla de café comprimida dentro de la máquina y, aunque este proceso requiere presión, esta no es suficiente. Y por lo general en el lugar incorrecto.

El café recién hecho tiene que circular desde el grupo de infusión a través de los tubos flexibles hasta el surtidor, debajo del cual se encuentra tu taza de café. Precisamente estos pequeños detalles son los responsables de que lo que salga de una cafetera superautomática no sea, después de todo, un verdadero expreso.

Pero como esto resulta difícil de explicar a los clientes, los fabricantes se han inventado un truco: justo antes de salir el café por el surtidor, digamos que se bate con una varilla o algo parecido. Esto genera una especie de crema, pero en realidad no lo es.

Cafetera superautomática DeLonghi ECAM 23.466: expreso recién hecho

Y es que la verdadera crema del expreso es una capa propia del proceso de extracción del café que va creciendo durante la infusión de abajo arriba. La crema falsa es tan solo café que se ha batido.

Ya, seguro que a muchos les parecerá que estoy hilando muy fino, pero esta diferencia es extremadamente importante: el expreso hecho con una cafetera superautomática es otra bebida completamente distinta que solo es parienta lejana del verdadero expreso. Por así decirlo, son como primos.

Solo te percatarías de la diferencia en comparación directa, pero pasa como con las manías de tu mejor amigo: una vez que las has notado, ya no puedes ignorarlas.

Además, y pongo especial hincapié en esto, una cafetera con portafiltro es una expresión del café como deleite y como ritual. Tienes que profundizar concienzudamente en cada uno de los pasos y, poco a poco, perfeccionar tus habilidades de barista. Con cada perfeccionamiento estás un paso más cerca de obtener el café perfecto.

Una cafetera superautomática es un producto de consumo. Punto. Aquí lo que cuenta es el resultado, no el camino elegido para lograrlo. Aunque muchas cosas se pueden reajustar, siempre predominarán las funciones y la automatización. Eso no es malo, pero es un punto importante.

Diferencias con respecto a las cafeteras de goteo

El prefijo ‘super’ hace que las cafeteras superautomáticas se distingan claramente de otra categoría de máquinas: si hablamos de las cafeteras superautomáticas, también tenemos que hablar de las cafeteras de goteo con molinillo.

Cafetera de goteo con molinillo Krups en la prueba de Arne

Se trata de una evolución bastante inteligente de las antiguas y buenas cafeteras de goteo, porque la novedad aquí es que los granos siempre están recién molidos. Por lo demás, no cambia nada en el sistema. Aquí no hay presión, no hay espuma de leche, solo café filtrado clásico y de calidad, que sabe mucho mejor que la mezcla de agua y café de supermercado premolido.

A propósito de esto he hecho otro vídeo en el que hablo alto y claro: ¿Café de supermercado? ¡No, gracias! (solo disponible en alemán).

La ventaja de las cafeteras de goteo con molinillo frente a las cafeteras superautomáticas está clara: de un golpe puedes producir un montón de café, lo que es un argumento muy convincente para personas que beben mucho café o a las que les encanta quedar con sus amigos para tomar café. Y, de nuevo, el espumador de leche puedes comprarlo adicionalmente.

No obstante, en realidad con una cafetera de goteo (ya sea con o sin molinillo) solo puedes preparar café de filtro. Ni expreso, ni latte macchiato, ni capuchino, porque estas bebidas llevan como base el expreso. El proceso de preparación es completamente diferente, ya que aquí se usa un filtro de papel (o tela) por donde el agua fluye a través del café molido.

He creado un vídeo que trata las diferencias más importantes entre las categorías de máquinas y que puede servirte también de ayuda a la hora de tomar decisiones (solo disponible en alemán):

¿Qué bebidas se pueden preparar (realmente) con una cafetera superautomática?

Volvamos a la trampa del expreso. Los fabricantes de cafeteras superautomáticas te prometen muchas cosas y muchas veces hablan por hablar. Y al final lo que sale por el surtidor suele ser algo muy distinto.

Me he tomado la molestia de desglosar todas y cada una de las diferentes bebidas que se ofrecen en los menús de preparación de las cafeteras automáticas. Aquí puedes ver lo que contiene y lo que tienes que tener en cuenta.

Otra advertencia: cuando hablo aquí de expreso me refiero a expreso hecho con cafetera superautomática.

Bebidas de expreso

Bebidas de expreso¿Qué contiene?¿Puede hacerlo una cafetera superautomática?
RistrettoUn expreso extraído con menos agua. Especialmente fuerte.
ExpresoUn expreso simple (con diferentes cantidades preestablecidas, generalmente por encima del máximo de un verdadero expreso, que son 30 ml).
Espresso macchiatoUn expreso simple o doble y una capa de espuma de leche.
DoppioUn expreso doble.
LungoUn expreso extraído con más agua. Especialmente suave.
AmericanoExpreso (casi siempre 2 o 3) que se rebaja con agua caliente después de la dispensación (¡!). La versión de cafetera superautomática de un café normal.

Bebidas de expreso con leche

Bebidas de expreso con leche¿Qué contiene?¿Puede hacerlo una cafetera superautomática?
CapuchinoExpreso y leche recién espumada. Mezcla de expreso y espuma de leche.Sí, pero la mayoría de cafeteras superautomáticas no hacen un capuchino decente. Y es que un buen capuchino requiere más tacto de lo que se cree.
Caffè latteExpreso con leche caliente y espuma de leche encima.
Latte macchiatoLeche caliente, espuma de leche caliente y expreso por encima.Sí, pero muchas cafeteras superautomáticas tampoco consiguen que las capas sean aceptables y que la relación de todos los componentes sea perfecta.
Flat whiteSimilar al capuchino pero con menos cantidad de espuma.Solo en teoría, porque el flat white es una bebida especialmente refinada que una cafetera superautomática no trata con la suficiente delicadeza.

Bebidas con café

Bebidas con café¿Qué contiene?
¿Puede hacerlo una cafetera superautomática?
CaféCafé hecho con cafetera de filtro manual (o cafetera de goteo), café hecho con prensa francesa o café hecho con cafetera italiana.
No, no hace lo que por lo menos yo entiendo como café.
Red eyeExpreso simple con café filtrado.
Black eyeExpreso doble con café filtrado.
Café con lecheCafé con leche, hay para quienes es lo mismo que el caffè latte (ver arriba).
Caffè mistoCafé de filtro con espuma de leche.

Bebidas sin café

Bebidas sin café¿Qué contiene?¿Puede hacerlo una cafetera superautomática?
Leche calienteLeche caliente con o sin espuma.
Agua caliente
Agua caliente
Chai latte y cía.Bebida en polvo instantánea con leche caliente (con o sin espuma)Sí y no. Solo tiene sentido en modelos con tubo de vapor.

He elaborado mis propias guías para algunas bebidas hechas con cafetera superautomática, en las que explico las peculiaridades (y dificultades) de los métodos de preparación:

  • Hacer latte macchiato con una cafetera superautomática (próximamente en español)
  • Americano
  • ¿Se puede hacer café normal con una cafetera superautomática? (próximamente en español)

Si te gustan estas guías, puedo seguir escribiendo otros textos de ayuda sobre otras bebidas de café. ¡Házmelo saber en los comentarios!

¿Qué componentes de una cafetera superautomática son especialmente importantes?

Debería ser obvio que, tratándose de una máquina tan automatizada, tener en cuenta los componentes técnicos antes de comprar una cafetera superautomática es tan interesante como considerar las opciones de ajuste, el precio y las bebidas de café que se pueden preparar.

Y es que la estructura que hay debajo de la carcasa interactúa hasta el punto de decidir la vida útil de la cafetera, la calidad y, por supuesto, el resultado en la taza. Por eso quiero ponerme un poco técnico y hablarte del corazón y el motor de las cafeteras superautomáticas.

Molinillo (molinillo de café incorporado)

Más de una vez he recalcado que el molinillo de café es el primer paso —y, quizá, el más importante— en el camino hacia el café perfecto. Por algo a los amantes del buen café no les duele gastarse tanto dinero en un molinillo como en cafeteras con portafiltro.

En una cafetera superautomática viene todo incluido, pero en principio esto no altera ni la función ni la importancia del molinillo de café:

  • Tiene que moler el café de manera homogénea para permitir una extracción uniforme.
  • Juega un papel importante en el nivel de ruido que hay durante la preparación del café.
  • Suele ser el primero en estropearse, porque es de los componentes que soporta una mayor carga de trabajo. Por todo esto, es importante que sea de una elevadísima calidad.

Generalmente, los molinillos de las cafeteras superautomáticas se diferencian por dos factores: el material y la forma de las herramientas de molienda.

Cafetera superautomática Jura Z8: recipiente para granos con regulador del grado de molienda y compartimento para café molido

Puedes elegir entre cerámica y acero inoxidable, y entre molinillos de muelas cónicas o de discos.

Los molinillos cerámicos tienen fama de ser más silenciosos, pero te diría que esta es una generalización demasiado grande, si no, echa un vistazo a la reseña de la Saeco Incanto, de la Philips LatteGo serie 5000 y de la Siemens EQ 6 700 (próximamente disponible en español) y me lo cuentas. Eso sí: no se oxidan.

En cuestión de durabilidad, a la cerámica se le atribuye también una vida útil muy larga, pero yo me mantengo algo escéptico, ya que de por sí el acero tiene mejores posibilidades. De todos modos, lo importante es cómo está construido el molinillo, cuál es la calidad del material, etc.

Dado que el acero se suele usar más en las gamas más bajas, ¡imagínate el bombo y platillo que se le dará a una cafetera superautomática barata que tenga montado un molinillo de cerámica!

Casi más importante es para mí la diferencia entre un molinillo de discos y un molinillo de muelas cónicas, independientemente del material de que esté hecho.

El molinillo de discos está muy extendido y se compone de dos discos ubicados uno sobre otro que tienen forma cóncava en la parte interior y que se acercan entre sí en los bordes externos.

Cuanta menor sea la distancia entre los discos, más fino se molerá el café. Cuanto más grandes sean los discos, menor será el tiempo requerido para moler, y esto ayuda al aroma del café.

Hoy en día, los discos están presentes en muchísimas cafeteras superautomáticas. Aquí resulta casi imposible nombrar un ejemplo que destaque. Esto solo es posible si primero observamos la ajustabilidad de los discos. Todo tiene que funcionar con extremada precisión y exactitud.

Una buena cafetera superautomática con molinillo de discos es capaz de mover un disco contra el otro tan cerca que el café molido tiene casi (¡casi!) la calidad del verdadero expreso. Aquí tenemos que volver a poner en primer plano la Saeco Incanto, aunque otras competidoras como la Jura E8 también marcan las pautas.

Por su parte, el molinillo de muelas cónicas consta de dos piezas encajadas una dentro de la otra: una positiva y una negativa. Esto requiere menos espacio, de ahí que los molinillos de muelas cónicas sean ideales cuando hay menos espacio, esto es, para cafeteras superautomáticas compactas. A este respecto, hacen un trabajo estupendo en la Melitta Caffeo CI, en la Melitta Caffeo CI Touch y en la Melitta Caffeo Barista TS Smart.

Así pues, prefiero ser cauteloso a la hora de dar preferencia a uno u otro material y una u otra forma. Y es que, por ejemplo, el molinillo de muelas cónicas de acero inoxidable de la DeLonghi ECAM 22.110.B es tan capaz como el molinillo de discos cerámicos de la Saeco Xelsis SM 7580/00 (¡aunque el resto de la máquina funcione de manera diferente, por supuesto!).

Mucho más importantes me parecen algunos puntos generales que son decisivos para los molinillos de las cafeteras superautomáticas:

  • Ajústalo correctamente.
  • Límpialo a fondo con regularidad.
  • Desmóntalo con cuidado y como es debido. No es tan difícil.
  • Un cuidado regular te permitirá prevenir averías.
  • Presta atención a los granos y no dejes que entre ninguna piedrecita (o algo similar) en el recipiente para granos de café que pudiera rodar hasta el molinillo.

¿Thermoblock o caldera?

El agua caliente para tu café viene de algún sitio. Y, cada vez más, el encargado de esto en las cafeteras superautomáticas es el bloque térmico, también llamado Thermoblock. Este sistema suministra agua caliente a unos 94 grados centígrados para el grupo de infusión y vapor de agua para la espuma de leche.

El Thermoblock está reemplazando a la clásica caldera cada vez más porque, sencillamente, es más práctico:

  • Calienta el agua rápidamente.
  • Está indicado para el servicio continuo.
  • Es más resistente contra la calcificación.
  • Es bastante más preciso en lo que a la temperatura del agua se refiere.

Es por eso mismo que los Thermoblocks, por lo general, son la mejor elección para las cafeteras superautomáticas, aunque este componente sea mucho más complejo y, con ello, más caro en caso de reparación.

Grupo de infusión

Y llegó el momento de embarcarnos en una discusión interminable: grupo de infusión extraíble, ¿sí o no? Y, ya de paso, también en la competición entre los fans de Jura y Siemens.

Cafetera superautomática Melitta Avanza: grupo de infusión extraído

Jura es (al igual que Krups) defensor de los grupos de infusión fijos. Su argumento es que las cafeteras superautomáticas poseen una eficacia autolimpiadora tan grande y que funciona tan bien que nadie debería meter mano en su corazón.

A ese respecto yo tengo mi propia opinión:

¡Un grupo de infusión extraíble siempre es una ventaja!

Hasta la máquina más precisa no puede evitar que se adhiera café en los recovecos y los mecanismos del grupo de infusión. Y una limpieza automática nunca limpia tan a fondo como una limpieza manual debajo del grifo.

Además, muchos de nosotros no es que seamos precisamente un modelo en lo que a la higiene de las cafeteras superautomáticas se refiere. Podemos tener a la máquina trabajando sin cesar aunque el indicador esté pidiendo a gritos limpieza desde hace semanas. Y, ojo, esto no es un reproche, sino una realidad.

Pero el grupo de infusión fijo tiene también una ventaja: como no hay que extraerlo ni volverlo a colocar, te evitas romper nada. Y es que muchas cafeteras superautomáticas han abandonado este mundo porque el usuario quería extraer el grupo de infusión estando en la posición equivocada.

Recuerda siempre: el grupo de infusión solo se puede extraer y colocar estando en posición de reposo y con la máquina apagada. Solo así te asegurarás de que nada se enganche.

Volvamos al funcionamiento del corazón de las cafeteras superautomáticas. Esto puedes tomártelo al pie de la letra, ya que sin el grupo de infusión una cafetera superautomática sería únicamente un hervidor de agua bastante caro conectado a un molinillo de café. El grupo de infusión realiza las siguientes tareas:

  • El café recién molido va a parar a la cámara de infusión y allí será comprimido mediante el proceso de prensado hasta convertirlo en una pastilla de café.
  • El agua caliente pasa a presión a través de esta pastilla, el café es extraído y va a parar a la taza mediante un sistema de tubos flexibles y de bombeo.
  • El grupo de infusión libera la pastilla de café y la deja caer dentro del depósito para posos de café.

Como ves, aquí hay mucha mecánica en juego que, lógicamente, durará más tiempo cuanta más calidad tengan los materiales. Aunque el plástico sea duradero y, por lo general, sea el componente principal, cuando más acero inoxidable haya, mucho mejor. Sobre todo debes tener mucho cuidado con las bisagras y los rieles.

Cafetera superautomática Siemens EQ9: grupo de infusión extraído

Cappuccinatore y espumador de leche

En el fondo, un espumador de leche integrado no es más que un Cappuccinatore inteligente incorporado. Es un tubo flexible de mayor o menor calidad que aspira la leche y hace espuma con vapor de agua.

Que la leche sea aspirada directamente del cartón de leche o de un recipiente es, en muchos casos, una cuestión de costes. No obstante, en nuestras pruebas se pone de manifiesto una y otra vez que los sencillos sistemas con Cappuccinatore llevan la delantera en varios sentidos:

  • Son mucho más fáciles de limpiar y, con ello, mucho más higiénicos.
  • Permiten cambiar entre distintos tipos de leche fácilmente.
  • Ahorran espacio y son más flexibles.

Un excelente ejemplo puedes verlo en la Jura E8 o en la Miele CM 5500. Una desventaja de este sistema es que no se pueden preparar bebidas lácteas como un capuchino o un latte macchiato con solo pulsar un botón, ya que tienes que desplazar la taza para dispensar la espuma de leche.

Cafetera superautomática Melitta Avanza: dispensación de espuma con el Cappuccinatore

Esta es la razón por la que los fabricantes intentan convencernos de que el espumador integrado es lo más de lo más. Y es que lo primero que suelen hacer los compradores de cafeteras superautomáticas es preguntar por el espumador de leche. Y, de hecho, esta forma de espumar la leche es práctica, porque realmente no tienes que hacer nada más que verter la leche en la jarra.

Un espumador automático integrado te permite preparar bebidas de leche con solo pulsar un botón, incluso con la función dos tazas. Esto suele funcionar muy bien, y la DeLonghi Dinamica y la Siemens EQ 9 son dos buenas muestras de ello.

Déjame que diga unas palabras sobre el otro extremo en la escala de los espumadores de leche: el espumador de leche manual en forma de tubo de vapor. Este sistema se usa casi exclusivamente para cafeteras superautomáticas baratas. Mira, por ejemplo, mi reseña de la DeLonghi ECAM 22.110.B o de la Philips EP2220/10 SensorTouch.

Cafetera superautomática Philips EP2220/10: espumar leche con el tubo espumador

Una cafetera SUPERautomática debería poder hacerlo todo sola y, con ello, también espumar la leche. No obstante, si inviertes poco, tendrás que poner de tu parte. Pero bueno, más arriba ya que dicho que yo, personalmente, soy un gran fan del método manual.

Y es que en este caso no solo lo tienes todo bajo control y puedes ampliar tus habilidades con el latte art, sino que además los tubos de vapor se limpian perfectamente con solo pulsar un botón. A ver cuándo aprende el Cappuccinatore.

Bomba

Con la bomba y, por consiguiente, con la presión de infusión de las cafeteras superautomáticas, pasa igual que con el número de píxeles de las cámaras digitales: los fabricantes te venden la moto con cifras enormes que en realidad tienen poca importancia. De ahí que vuelva de nuevo sobre esto.

En el caso de las cámaras los publicistas hablan de 20 megapíxeles y más, que solo deben interesarte si después vas a proyectar la foto en la pared de tu casa. En el caso de las cafeteras superautomáticas, la publicidad dice que la presión puede alcanzar los 15 bares, lo que suena mucho más increíble de lo que verdaderamente es.

Cualquier bebedor de café que esté un poco versado en el tema sabe de sobra que un expreso perfecto necesita una presión de unos 9 bares. ¡Y no más! Por otra parte, esto también significa que los 12, 15 o 19 bares que puede generar la bomba de una cafetera superautomática en realidad no son necesarios.

Además, una elevada presión no significa nada si el café, molido muy fino y comprimido, no puede crear la resistencia correspondiente. Y, lamentablemente, esto suele ser imposible con la mayoría de cafeteras superautomáticas por cómo están construidas. En el caso de las cafeteras expreso, esto es diferente.

Por esta razón, da totalmente (¡!) igual que, por ejemplo, se alcancen los 15 bares de presión en la Siemens EQ 6 y que en los modelos de más de 700 euros se llegue hasta los 19 bares. Eso nada tiene que ver con la calidad del café.

Siemens EQ6 cafetera superautomatica dispensar expreso

¿Qué aprendemos de todo esto? Pues que, aunque la bomba es importante en una cafetera superautomática, más lo son el molinillo y el grupo de infusión.

Panel de control y pantalla táctil

Vayamos de lo interno a lo externo. No importa las funciones y opciones de preparación que tenga tu cafetera superautomática: todos y cada uno de los ajustes deben poder llevarse a cabo fácil e intuitivamente.

Cuanto más dinero te gastes, más refinado será su manejo. Y más digital será todo. Y la digitalización sigue avanzando. Puedes ver lo moderno que puede ser el funcionamiento de una cafetera automática en la reseña de la Saeco Xelsis o de la Jura E8 (próximamente en español), por ejemplo. El súmum de la digitalización y de la facilidad de uso lo representan la DeLonghi Maestosa y la Jura Z8, que es incluso más cara que la Maestosa.

La serie Xelsis viene equipada con una enorme pantalla táctil que te permite realizar todos los ajustes que desees gracias al «Coffee Equalizer». Pero claro, no todos tienen ganas de ponerse a rebuscar en los menús para tomarse un café.

Es por eso que para mí las simples teclas sin pantalla u otros accesorios no son tan malas. Lo importante es poder empezar en seguida tras un par de ajustes básicos y sin tener dudas, ya sea con o sin app, con o sin imágenes. Un buen ejemplo de ello es la Siemens EQ.500 integral.

Cafetera superautomática Siemens EQ.500: panel de control y pantalla con imágenes grandes

Yo siempre hago la prueba del manual de instrucciones: ¿he conseguido configurar de manera óptima el expreso y el latte macchiato incluso sin haber mirado las instrucciones ni siquiera una vez? En ese caso estoy satisfecho.

Por eso, yo nunca recomendaría antes una cafetera con pantalla que una cafetera más económica que solo trae botones, porque en realidad la pantalla no es necesaria si el resto funciona. No obstante, eso no quita que me lo pasara en grande, por ejemplo, con la app y los ajustes de la Siemens EQ 9 Connect o de la DeLonghi PrimaDonna, pero es que yo soy un juguetón. Estas dos máquinas, con control por app, hacen que sea muy sencillo pedir un café.

Por otra parte, se me dan superbien los pilotos luminosos, claro está, siempre y cuando el parpadeo tenga algún sentido. Y también hay muchas máquinas baratas que son increíblemente precisas. Aquí te remito, por ejemplo, a la Philips EP2220/10 SensorTouch, que es muy buena representando el código morse.

Depósito de agua

A menudo escucho que los buenos depósitos de agua son siempre grandes. Aquí volvemos a estar igual que con el caso de los megapíxeles. El agua fresca del grifo es la base para un buen café porque necesitamos su oxígeno y su composición (también sucede con el agua filtrada).

Lo que pasa con un depósito de agua extragrande es que deja que el agua se haga vieja y huela a moho al estancarse ahí dentro. Por eso mismo, un depósito de agua grande no debe llenarse hasta arriba, pero la mayoría de nosotros pensamos: «si se puede hacer, ¿por qué no hacerlo?».

Comparativa del depósito de agua de la Melitta Avanza y Purista

De todas maneras, los usuarios de las cafeteras automáticas deberían lavar el depósito de agua regularmente, secarlo bien y solo entonces volverlo a llenar. De lo contrario, en algún momento tendrás un depósito de agua que apestará y solo te quedará una opción: comprarte uno nuevo.

Cada vez hay más modelos en los que el depósito de agua se puede meter en el lavaplatos. De todos modos, después del lavado yo volvería a repasarlo con agua manualmente para asegurarme de que no quedan restos de detergente. Miele, por ejemplo, es ejemplar aquí, porque se toma muy en serio el tema de las piezas aptas para lavavajillas.

Características indispensables

Aquí me gustaría mencionar un par de detalles que siempre me llaman la atención en mis pruebas de cafeteras automáticas y que a veces me sacan de quicio. Cuando te vayas a comprar una cafetera superautomática, fíjate bien en estos aspectos:

  • Que la bandeja de goteo sea grande, porque la máquina se para cuando está llena, y es bastante molesto tener que vaciarla todo el rato.
  • Que el depósito para posos de café sea grande (las mismas razones que para la bandeja de goteo).
  • Que la altura del surtidor de café sea regulable (¡esto es muy importante para los vasos de latte macchiato!). Cuando pruebo una cafetera, la prueba de fuego es siempre el vaso de IKEA, para lo que la altura del surtidor debe tener unos 14 centímetros de altura.
  • Que el recipiente para granos de café tenga un tamaño óptimo: ni demasiado grande ni demasiado pequeño. Lo mismo con el depósito de agua. A ser posible, que la tapa sea opaca, ya que el efecto de la luz sobre los granos de café hace que pierdan aroma.
  • Que el grado de molienda se pueda ajustar sin necesidad de herramientas (más adelante volveré sobre esto).
  • Que tenga superficie calientatazas, ya que el hecho de que las tazas estén calientes influye positivamente en la temperatura del café. ¡Lógico!

Funciones «dobles»

Una y otra vez muchos me hacen preguntas que tienen que ver con la versatilidad de una cafetera superautomática y, al mismo tiempo, con lo adecuada que es para el hogar. Nos topamos siempre con dos puntos:

  • Doble compartimento para granos de café
  • Dos bebidas simultáneas

El primer punto es interesante para todos aquellos que en casa siempre tienen pique sobre qué grano prefiere cada miembro de la casa. Un compartimento para granos de café separado con dos cámaras también va de lujo, por ejemplo, si quieres cambiar entre granos con cafeína y granos descafeinados.

Cafetera superautomática DeLonghi Maestosa: doble compartimento para granos y doble molinillo

Pequeña nota al margen: precisamente en el terreno de los granos descafeinados se ha hecho muchísimo en los últimos años. Hasta las pequeñas empresas tostadoras ofrecen ya excelentes tuestes libres de cafeína. Dentro de poco probaré más de estos, ya que los progresos me parecen realmente excepcionales.

Volvamos a las máquinas: por ejemplo, en la Melitta Caffeo Barista TS Smart he examinado más de cerca el compartimento para granos de café separado con dos cámaras. Después de todo, en este tema Melitta es puntera, como también se demostró, por ejemplo, en la Melitta Caffeo CI y en la Melitta Caffeo CI Touch. Más adelante volveré sobre este tema. Por su parte, la Siemens EQ 9 s700 incluso tiene dos compartimentos separados para granos, cada uno con su propio molinillo, al igual que la excepcionalmente tecnológica DeLonghi Maestosa.

La función de dos bebidas simultáneas es la más importante para hogares muy numerosos. Y es que, a fin de cuentas, papi no tiene por qué esperar a que mami acabe de preparar su latte macchiato.

Esta función es, casi siempre, una característica de los modelos más caros, como la excelente Saeco Xelsis, por ejemplo. Personalmente, no encuentro estas características tan indispensables, porque para mí lo esencial es que la máquina sea capaz de preparar cualquier bebida con dedicación, cuidado y esmero.

Los perfiles de bebida ajustables individualmente, como los vemos en la DeLonghi PrimaDonna y la Jura Z8, son muy útiles para guardar tus propios ajustes. De esta manera, la próxima vez podrás recuperar tu bebida favorita con solo pulsar un botón.

Filtro de agua, ¿sí o no?

El filtro de agua es un tema recurrente a lo largo del artículo. Sobre esto se dicen muchas cosas, pero que sepas que es menos importante de lo que quizá piensas. Además, un filtro de agua es solo una forma de reducir la tarea de descalcificación.

He hecho un vídeo al respecto que te dará una visión general sobre si son necesarios los filtros de agua para las cafeteras superautomáticas (solo disponible en alemán):

¿Cómo debo configurar una cafetera automática?

Una cafetera superautomática solo puede funcionar correctamente si la calibras bien, independientemente de la gama de precios en que se encuentre. Hay algunas cosas que tener en cuenta y la configuración empieza precisamente antes de empezar a toquetear la máquina. Y es que los granos, el agua y la leche influyen mucho en el resultado.

Por eso mismo, a continuación explicaré con mayor detalle las preparaciones y los ajustes más importantes, ya que me interesa muchísimo que puedas obtener los mejores resultados posibles con cualquier cafetera superautomática.

Configurar la dureza del agua

Al configurar la dureza del agua —algo que ya se puede hacer en los modelos más económicos—, no estás cambiando la composición del agua. Más bien estás ocupándote de que la máquina te avise tarde o temprano de que necesita descalcificación.

Cuanto más dura es el agua, más cal se desprende en cada proceso de calentamiento. La configuración del grado de dureza tiene lugar normalmente en 3 o 4 niveles.

La clasificación es la siguiente:

NivelNivel de durezaMilimoles de carbonato cálcico por litroMiligramos de carbonato cálcico por litroFrecuencia de descalcificación
1Blandamenos de 1,5 mmol/l
menos de 149,92 mg/lMuy pocas veces
2Mediade 1,5 a 2,5 mmol/lde 149,92 a 249,87 mg/lMedia
3Duramás de 2,5 mmol/l
más de 249,87 mg/lA menudo

Para saber la dureza del agua, puedes hacer una rápida consulta en línea en la página web de tu compañía suministradora de agua.

Sobre el tema de la cal y el agua —también en relación con los filtros de agua Brita— ya me he manifestado exhaustivamente en Coffeeness. Entre otros, encontrarás más información en los siguientes artículos:

  • Filtros de agua para cafeteras superautomáticas (próximamente en español)
  • Beber agua del grifo (próximamente en español)
  • Filtros de agua Brita (próximamente en español)

Básicamente, solo puedo aconsejarte que programes el recordatorio de descalcificación de la máquina un poco antes de lo que crees que es necesario. Y es que, mientras que descalcificar más a menudo no daña la máquina para nada, no descalcificar nunca o hacerlo muy pocas veces acabará matando tu cafetera superautomática, sobre todo si vives en una ciudad grande. Y no solo matará tu cafetera, sino también el sabor del café.

Configurar el grado de molienda

Al configurar el grado de molienda estás regulando prácticamente todos los componentes importantes para la extracción de los aromas del café. Por lo general, se aplica lo siguiente: cuanto más fino, más expreso.

No obstante, las opciones y la comodidad de configuración varían enormemente dependiendo de la máquina. Lo peor sería no poder configurar nada.

Cafetera superautomática Krups EA8108: ajustar el grado de molienda con el selector giratorio

Lo ideal no solo sería tener muchos niveles a la hora de configurar el grado de molienda, sino que el grado de molienda pudiera ajustarse de manera continua sin escalonamiento. Pero esto vuelve a ser una cuestión de precio. Generalmente, el número de niveles de molienda disponibles aumenta a medida que aumenta el precio de la máquina pero, de nuevo, eso no siempre es así. Basta con mirar la Melitta Caffeo Solo, con apenas tres niveles, y la Melitta CI Touch, que obtiene excelentes resultados con solo cinco niveles de molienda. Y esta última es mucho más cara que la DeLonghi Magnifica, con sus 13 grados de molienda.

En cambio, me quedé pasmado con la Saeco Incanto al descubrir que para ajustar el molinillo necesitas una llave hexagonal. ¡Qué tontería! ¡Con lo fácil que es que un molinillo que pueda ajustarse con un selector giratorio!

Una indicación más para los principiantes: cuanto más fino tenga que ser el grado de molienda, menor debe ser el número que escojas. Y viceversa.

Por cierto, aquí es donde se demuestra si realmente funciona la combinación de molinillo, bomba y grupo de infusión. Y es que el ajuste más fino del expreso es el verdadero enemigo de algunas cafeteras superautomáticas.

En ese caso, la máquina deja de funcionar, ya que el agua no puede pasar por la pastilla de café o los posos de café se han quedado adheridos en alguna parte antes de la infusión. La DeLonghi ESAM 3200 es un ejemplo de esto que te digo.

En resumen, debes recordar lo siguiente: cuanto más fino sea el café molido, mayor será la presión necesaria y más intenso será el aroma del expreso dispensado.

Configurar la cantidad de café molido

Lógicamente, no solo la molienda influye en el expreso o en el café que prepara una cafetera superautomática, sino también la cantidad de café molido. Cuanto más café molido, más presión se requerirá y más intenso será el sabor.

Como la mayoría de fabricantes no quieren liar a los usuarios con sutilezas, se limitan a lo básico: cuantos más granos de café seleccionas, más café molido se prepara. La cantidad de café molido en combinación con la molienda es un punto muy importante, ya que suele dar lugar a errores:

  • Si el café sale demasiado rápido y está aguado, esto puede deberse a una molienda demasiado gruesa con demasiada poca cantidad de café.
  • Si lo que sale es alquitrán, es que la molienda es demasiado fina y la cantidad de café demasiado elevada.

Al principio tendrás que juguetear un poquito hasta alcanzar la combinación óptima, y además tienes una pantalla muy clara con un menú superfácil de manejar que acudirá a tu rescate. Echa un vistazo a reseña de la Saeco Xelsis y verás a qué me refiero.

Cafetera superautomática Saeco Xelsis: pantalla

Configurar la cantidad de agua

Solo con la cantidad de agua se cumple realmente la tríada de las buenas condiciones para el café porque, como sabes, cuanto más agua utilices, más suave quedará el café y, cuanto menos, más concentrado.

Precisamente el tema de la cantidad de agua suele resultarme muy fastidioso en muchas cafeteras superautomáticas, ya que en vez de preparar un expreso como toca —es decir, que tiene aproximadamente entre 28 y 30 mililitros—, tienes que beberte un expreso de 40 mililitros. Y en el peor de los casos no puedes modificar los mililitros, como ocurre, entre otras, con la máquina de gama baja DeLonghi Magnifica S ECAM.

Cafetera superautomática Melitta Avanza: dispensar expreso

Las cafeteras más caras suelen ser algo más majas y ocultan este ajuste tras el concepto tamaño de taza. De hecho, este punto es el primero que miro para el expreso y soy muy riguroso a la hora de reducirlo.

Por cierto, una vez calculada la combinación perfecta de cantidad de agua, grado de molienda y cantidad de café, y conseguido el expreso óptimo con tu cafetera superautomática, yo no tocaría nada de esta configuración más que en casos excepcionales.

Y es que si el expreso por sí solo ya está delicioso, esto ya es una base óptima para el resto de bebidas que puede preparar la cafetera, porque piensa que cualquier bebida se fundamenta en el expreso. Sin excepción.

Configurar la temperatura

En caso de que la máquina te lo permita, deberías optimizar también la temperatura del proceso de infusión en relación con el resto de ajustes. Los aprox. 90 ºC son óptimos para el expreso en una cafetera con portafiltro, pero aquí tenemos otras condiciones.

Simplemente presta atención a la temperatura a la que opera la cafetera en las primeras dispensaciones. En caso de duda, bájala un pelín.

En el caso de la leche, la temperatura suele poder ajustarse, y esto daría lugar a discusiones interminables sobre cuál es la mejor temperatura. Hay que tener en cuenta que con más de 65 ºC el perfil de sabor de la leche cambia considerablemente.

Medir la temperatura de la leche y de la espuma

Aunque muchos de mis lectores la encuentran demasiado fría, por lo menos se acerca mucho a lo que yo considero una espuma de leche bastante aceptable.

Configurar el programa de limpieza

Tal y como sucede con el programa de descalcificación, el programa de limpieza normalmente se puede configurar: aquí la regularidad es aún más importante, porque con el proceso de limpieza estás quitando, de los tubos flexibles y de los más recónditos recovecos, todos los residuos de café que se adhieren a la máquina con cada dispensación.

Además, si tienes mucho aprecio a tu máquina, todavía te quedan otras tareas de limpieza manuales que deberías realizar a diario:

  • Enjuagar y limpiar la bandeja de goteo, el depósito para posos de café y el depósito de agua.
  • Limpiar el espumador de leche.
  • Extraer el grupo de infusión y lavarlo debajo del grifo. Dejarlo secar toda la noche.

Una vez hayas interiorizado esta rutina, lo tendrás todo listo en un santiamén ¡y eso se traducirá en años de vida útil!

Seleccionar los granos: ¿qué granos de café son los mejores para las cafeteras superautomáticas?

Café de Coffeeness diseñado específicamente para cafeteras superautomáticas: DeLonghi PrimaDonna Soul

Para Coffeeness, los granos de café y de expreso son igual de esenciales que las pruebas de cafeteras superautomáticas. Continuamente me preguntan cuáles son los mejores granos de café para las cafeteras superautomáticas.

Aunque no quiera pronunciar ninguna recomendación directa, porque cada bebedor de café tiene sus gustos y preferencias, en este punto sí que voy a volver a predicar los mandamientos de Coffeeness:

  • Utiliza granos de café de calidad.
  • Utiliza granos de café procedentes de pequeños tostadores.
  • Mantente bien alejado del café de supermercado, da igual lo que te prometa.
  • Atrévete a experimentar.

Personalmente, yo siento predilección por el Yirga Santos Espresso de Coffee Circle para mis cafeteras superautomáticas. Tiene un magnífico cuerpo y da unos resultados excelentes incluso con pocos ajustes. Quijote Kaffee, empresa torrefactora de café alemana sita en Hamburgo, también ha proporcionado magníficos resultados.

¡Y, por supuesto, te recomiendo mi propio café! El café en grano de Coffeeness ha sido desarrollado específicamente para cafeteras superautomáticas, y para ello hemos probado a conciencia y optimizado diversas técnicas de tostado (pronto estará disponible también para España):

  • Granos de alta calidad que provienen directamente del agricultor, que está en Brasil
  • Notas achocolatadas
  • Proceso de tueste oscuro esmerado y profesional

En principio diría que los tuestes algo más oscuros con un perfil adecuado son siempre la mejor elección para las cafeteras superautomáticas. Para matices muy florales, la cafetera de filtro manual es la mejor opción.

Filtros de mano

Al mismo tiempo, un expreso, que da unos resultados excepcionales en las cafeteras con portafiltro, no es necesariamente óptimo para las cafeteras superautomáticas. Los expresos utilizados allí tienden, en las cafeteras superautomáticas, a la subextracción, y pueden resultar ácidos rápidamente.

Hablo de todo ello en mi artículo sobre café para cafeteras superautomáticas (próximamente en español).

Configurar la leche: ¿qué leche es la adecuada para las cafeteras superautomáticas?

En el caso de la leche de vaca, en principio da igual la grasa que tenga para hacer espuma de leche con tu cafetera superautomática. Cuanta más grasa contenga la leche, más cremosa y consistente será la espuma. De ahí que puedas ignorar totalmente los anuncios de leche que afirmen tener un contenido de grasa óptimo para el latte art o con reclamos para baristas sin pies ni cabeza. ¡Es tan solo publicidad!

Las alternativas vegetales son algo más complicadas, ya que la proporción de moléculas de grasa y proteicas es, en ocasiones, muy deficiente. Esto es así por ejemplo con la leche de arroz, que es prácticamente imposible de espumar.

Cafetera superautomática Jura Z8: espumador con alternativas vegetales

La leche de soja es la reina del mundo vegetal a la hora de espumar, aunque con poca experiencia resulta difícil de texturizar y todavía no es del todo inocua (efectos hormonales). La leche de coco o de almendra del tetrabrik no dan muy buenos resultados por sí solas; si las mezclas funcionan mucho mejor.

Por cierto, la leche de nueces hecha en casa se espuma estupendamente. Solo tienes que asegurarte de que la leche esté realmente fresca e intentar que no se descomponga en el recipiente en componentes sólidos y líquidos.

Quizá la primera vez no podrás evitarlo. Ten en cuenta que algunas máquinas con Cappuccinatore a veces tienen que reajustarse si cambias el tipo de leche.

Los fabricantes más importantes de cafeteras superautomáticas

El mercado de las cafeteras superautomáticas es grande y complejo. Eso lo sabemos muy bien en Coffeeness. Hay muchos fabricantes conocidos y algunos menos conocidos. Estos numerosos proveedores de cafeteras superautomáticas suelen tener muchos modelos de cafeteras que difieren en precio, prestaciones y acabados. Tienes que emplearte a fondo para entenderlo.

Hay algo que no deja de sorprendernos: precio y calidad no tienen nada que ver entre sí. Existen máquinas carísimas con una calidad de acabados que está por debajo de cualquier estándar. Y luego te encuentras con máquinas muy económicas de las que te sorprende su profesionalidad.

Para completar estas líneas, a continuación me gustaría volver a presentarte a los fabricantes más importantes y hablarte de sus particularidades. Intentaré aclararte las crípticas denominaciones y te daré consejos sobre lo que tienes que tener en cuenta con cada marca.

DeLonghi

DeLonghi es un referente para todos aquellos que buscan cafeteras superautomáticas baratas porque, cuando se trata de presencia y popularidad en esta gama de precios, los italianos son prácticamente imbatibles. Precisamente las cafeteras superautomáticas DeLonghi que giran en torno a los 300 euros son éxitos de ventas.

Sin embargo, la marca ha hecho un intento (muy convincente) en los últimos años de dejar su huella también en la gama media, e incluso en la gama alta. Para mí, DeLonghi siempre ha sido la marca de los modelos de gama baja —y todavía lo es— pero, con máquinas como la PrimaDonna Soul, DeLonghi nos ha dejado claro que también debemos tenerlos en cuenta en segmentos de precios más altos.

Según datos aportados por el propio grupo, las ventas aumentaron en más del 5,5 % en el año 2017, pero en esa cifran también se incluyen las marcas Braun y Kenwood. En total, alcanza una cuota de mercado de alrededor del 38 % en cafeteras superautomáticas en la red, y eso que las cifras son algo antiguas.

A continuación te dejo un vídeo en el que te muestro una comparativa de cafeteras DeLonghi por gamas de precios, desde 300 € a 1200 € (no disponible en español):

La mejor relación calidad-precio

DeLonghi Magnifica

No es la mejor cafetera superautomática, pero es la reina de su clase.

Extremadamente económica

Muy compacta

Detalles bien concebidos

Fácil de limpiar

Buenos resultados en la taza

Sin pantalla

Sin acero inoxidable

Solo tengo que mirar la DeLonghi Magnifica para concluir que la verdadera fortaleza de la marca italiana está en la gama baja. En algunos aspectos, DeLonghi ofrece los mejores resultados a un precio ridículo. No obstante, entre antecesoras, sucesoras o versiones de productos la diferencia entre lo mejor y lo peor es enorme. No te sirve de nada confiar en que una máquina X ha dado unos resultados increíbles, ya que en la versión X1 esto puede ser totalmente distinto.

En principio, toda la serie ECAM pertenece a la gama baja, mientras que la ESAM se encuentra en la gama media. Pero no todo queda ahí.

Por mi parte, te recomiendo las siguientes máquinas de DeLonghi:

Las siguientes máquinas han dado unos resultados solamente aceptables hasta ahora en Coffeeness:

Me he vuelto a tomar la molestia de comparar las máquinas DeLonghi ESAM y ECAM y, de nuevo, la quintaesencia es: si bajas el nivel de exigencia, serás superfeliz con una DeLonghi siempre y cuando elijas el modelo adecuado.

Entenderás qué significa esto exactamente en la comparativa de cafeteras superautomáticas DeLonghi.

Krups

En mi interior, yo ya me he ido despidiendo de Krups. Aunque la marca del grupo francés Groupe SEB es una empresa alemana de Solingen (Renania del Norte-Westfalia), parece no tener nada que ver con el trabajo de calidad. La cafetera superautomática más barata de Krups pertenece claramente a la gama baja y, con ello, es competidora directa de DeLonghi.

No obstante, en la gama baja Krups siempre deja tufo a baratillo. En este sentido, la Krups EA8108 no ofrece la misma calidad que la DeLonghi Magnifica. Además, el grupo de infusión no se puede extraer.

Lo que quizá aún puede justificarse en las caras máquinas de Jura, no hay por dónde cogerlo en estos modelos de tan baja calidad.

Por suerte, en estos últimos tiempos he podido poner a prueba la Krups Intuition Preference y la Krups Evidence. He de admitir que Krups se lo ha currado mucho y ahora está apostando por máquinas con un diseño simple y de gran facilidad de uso. La calidad de las bebidas de —al menos— estas máquinas también es buena y la verdad es que los resultados que arrojó la prueba de la Krups Intution Preference nos sorprendieron bastante (pronto estará disponible en español la reseña).

Miele

Del mismo modo que Alemania tenía en el pasado la división este-oeste, las marcas alemanas Miele y Melitta también tienen su propia división: Melitta fabrica cafeteras; Miele, todo lo demás.

Mis padres siempre han justificado los altos costes de adquisición de secadoras, lavadoras y otros electrodomésticos de ese estilo alegando que les duran toda la vida.

En el caso de las cafeteras superautomáticas, los precios también son relativamente altos en comparación con la oferta del mercado. Especialmente las cafeteras superautomáticas Miele empotrables en los muebles de la cocina están disponibles a precios impresionantes de varios miles de euros.

Cafetera superautomática Miele CM5500: dispensar espuma

El punto fuerte de las cafeteras superautomáticas de esta marca es, sin duda, su diseño: usar mucho acero inoxidable de alta calidad y poco plástico forma parte de su imagen de marca. De entre todas, la ganadora (actual) es la Miele CM 5500, con un diseño megaelegante y muy millennial.

Pero también la algo más antigua Miele CM 6350 o la Miele CM 7500 muestran que el diseño no va en detrimento del rendimiento.

Al contrario: las cafeteras superautomáticas Miele son extremadamente estables, muy fiables, y además consiguen unos resultados excepcionales. Da igual lo antigua que pueda parecer la máquina en comparación con la competencia.

Por eso, yo que tú me lo pensaría muy bien si te encuentras con una cafetera Miele CM. Mucho no podrás equivocarte. Eso sí, tu cartera seguro que adelgaza un montón. Por desgracia, como te he comentado al principio del artículo, parece difícil conseguir las máquinas Miele en España, pero bueno, al menos ya tienes la información por si encuentras alguna.

WMF

Las cafeteras superautomáticas de la marca WMF son conocidas en el mundo de la hostelería. Se trata de máquinas bastante grandes y caras que pueden preparar muchas tazas en poco tiempo.

Pero WMF también fabrica cafeteras superautomáticas para casa y, con ello, para el mercado de consumo. Tienen un precio elevado que empieza a partir de los 1000 euros. Las valoraciones de estas cafeteras son bastante regulares, por lo que hasta ahora no he examinado de cerca ninguna de estas máquinas.

En mi opinión, esta empresa —popular por su cuchara moldeadora para bolas de melón— tiene su razón de ser, en todo caso, en otros terrenos muy diversos, ya sea como fabricante de hervidores de agua, espumadores de leche o de simples cafeteras de goteo.

WMF fue fundada en 1853 por Daniel Straub y los hermanos Schweizer en un tranquilo pueblecito llamado Geislingen an der Steige, en la región de Baden-Wurtemberg (Alemania), y hoy en día es un grupo con una facturación de mil millones de euros al año.

Melitta

Cafetera superautomática Melitta Caffeo CI vs. CI Touch vs. Latte Select

Melitta, con sede en Minden (Renania del Norte-Westfalia, Alemania), ha hecho del café un placer desde 1908, momento en que la fundadora de la empresa, Melitta Bentz, tuvo la genial idea del filtro de café para el café filtrado. En más de 110 años, de esto ha resultado una empresa con más de 4000 empleados y miles de millones en ventas. No obstante, eso no la ha hecho desvincularse del papel excepcional que desempeñó Melitta Bentz como madre de la empresa que velaba por los derechos de sus trabajadores, lo que es muy astuto refiriéndonos al café.

Como ya he hablado largo y tendido sobre las mejores cafeteras superautomáticas de Melitta, aquí solo te dejo de nuevo el listado con las pruebas más convincentes de la marca:

Grandes opciones de configuración

Melitta Caffeo CI Touch

Una actualización muy lograda si se ignora la promesa «Touch».

Amplia y útil gama de funciones

Delicioso expreso y espuma de leche

Fácil de limpiar

Configuración inicial algo complicada

La relación calidad-precio va siempre desde muy buena a extraordinaria, el diseño es muy agradable a los ojos y el manejo también es estupendo.

Considero que Melitta ha logrado trasladar su dominancia de marca en el campo de las cafeteras de filtro muy inteligentemente al campo de las cafeteras superautomáticas tomando como público objetivo al comprador medio.

Bosch

Bosch es una empresa alemana que fue fundada en 1886. Hoy en día, esta compañía que opera a escala mundial genera la mayor parte de sus ventas como proveedor para la industria del automóvil. Incluso hoy en día se sigue discutiendo el papel de la empresa en la Alemania nazi. Si te interesa el tema, puedes leer más al respecto en estos artículos, uno en inglés y otro en español.

Aparte de eso, también debería llamarnos la atención la autocomplacencia de Bosch sobre sus cafeteras superautomáticas. Hace un tiempo ponía en su página web lo siguiente:

Para creaciones de café magistrales se necesitan muchos años de experiencia. O la tecnología «Barista» de Bosch.

Hace unos años me resultó muy curioso y pregunté qué narices debía de ser eso de la tecnología barista. Y parece que en Bosch se ofendieron, porque ahora hablan de café «con calidad de barista».

Por lo menos, la Bosch VeroAroma 700 muestra que las máquinas a partir de 500 euros cumplen esta promesa en muchos aspectos. Eso sí, es imposible que reemplacen a un humano.

Bosch tiene muy poca representación en Coffeeness por la sencilla razón de que sus máquinas son idénticas a las de Siemens (por ejemplo, como te he comentado más arriba, la Bosch VeroAroma 700 es idéntica a la Siemens EQ 6, solo cambia el diseño). Y los clientes muestran sencillamente un mayor interés por Siemens. Vamos, ¡no hay color!

Siemens

Las cafeteras superautomáticas de Siemens son asiduas de Coffeeness. Hasta la fecha he examinado muy de cerca las siguientes máquinas y recurro a ellas de nuevo como referencia:

Todas estas cafeteras de Siemens, empresa fundada en 1847 en Berlín, resultan por sí solas extremadamente convincentes. Sobre todo en términos de funcionalidad y facilidad de manejo no hay nadie que gane a Siemens.

Los precios empiezan en la gama media y van creciendo hasta llegar tranquilamente al terreno de los 2000 euros. Yo ya no entro en si esto es necesario o no. Lo que es seguro es que no te sentirás engañado por el precio, ya que estas cafeteras tienen un rendimiento muy bueno. Créeme.

Aquí te dejo un vídeo con una comparativa de las cafeteras Siemens EQ.500, EQ 6 y EQ 9 (solo disponible en alemán):

Jura

En el pasado, esta empresa suiza hacía algo más que fabricar cafeteras superautomáticas, pero hoy en día Jura es sinónimo de cafeteras superautomáticas de precio elevado.

Deliberadamente, la empresa suiza no lanza series que se encuentran en la gama de los 300 euros porque no quiere manchar su imagen. Blablá.

Además, a Jura le gusta subrayar el silencioso funcionamiento de sus cafeteras si lo comparamos con la competencia. Y que son tan limpias que apenas es necesario extraer el grupo de infusión. A Jura le encanta decir que fabrica «lo mejorcito en cafeteras superautomáticas».

Jura y Coffeeness tienen una especie de relación amor-odio. La prueba de la Jura Impressa C60 ha sido una verdadera catástrofe. Y debido a la gran cantidad de disputas que he tenido con el departamento de marketing, durante un tiempo no me ha dado la gana probar ninguna máquina de Jura.

Pero mis lectores no han parado hasta que he examinado más atentamente dos cafeteras que gozan de éxito en la actualidad: la Jura E8 y la Jura Z8. Y aquí debo decir que el precio está absolutamente justificado y que las máquinas son fantásticas. En breve estarán las reseñas disponibles en español.

Cafetera superautomática Jura E8: vista general con Arne

A pesar de esto, no voy a hacerme fan de Jura, precisamente por el grupo de infusión y los exagerados precios que ponen a sus máquinas. Encontrarás un resumen de esta marca en mi artículo Cafeteras superautomáticas Jura (próximamente en español).

Philips / Saeco

Philips compró Saeco en 2009 y esa es la razón por la que ambas marcas van de la mano. No obstante, la línea divisoria está muy clara. Philips es la responsable de los modelos de gama baja y  media, como por ejemplo:

¡Aire fresco para la gama baja!

Philips EP2220/10 SensorTouch

Philips brilla en lo simple.

Manejo fácil e intuitivo

Temperatura de las bebidas adecuada

Buen expreso y espuma de leche

Excelente relación calidad-precio

Recipiente para granos bastante grande

Bomba algo ruidosa

Toda de plástico

Por lo que respecta al molinillo y a la parte técnica, las máquinas Philips incorporan componentes Saeco, aunque esta marca sea la encargada de la gama media y alta:

  • Saeco Incanto (fantástica máquina de referencia en términos de relación calidad-precio para la gama media)
  • Saeco PicoBaristo (muy elegante para su precio)
  • Saeco Xelsis (novedad de la IFA 2017; es espléndida)

Saeco juega un papel importantísimo en Coffeeness, y es que la marca no solo tiene en el mercado verdaderas máquinas de referencia, sino que siempre está ideando productos innovadores que hacen las delicias del mercado y, por ende, de los consumidores. Véase, por ejemplo, el «Coffee Equalizer» de la serie Xelsis.

Magnífica novedad de la IFA

Saeco Xelsis

Fantástica novedad y deliciosa espuma de leche.

Forma compacta

Nivel de ruido agradable

Molinillo ajustable en 12 niveles

Limpieza rápida de la boquilla para leche con la bebida aún debajo del surtidor

Precio elevado por el momento

Aquí te dejo un vídeo (solo disponible en alemán) con una comparativa de cafeteras superautomáticas Philips:

Nivona

La marca Nivona empezó su andadura en el 2005 y se ha hecho conocida sobre todo en el campo de la hostelería. Se trata de una creación de tres empresarios de Núremberg (Alemania), aunque la verdadera fabricante es la empresa suiza Eugster/Frismag (el enlace está en inglés), que fabrica sus productos en tres ubicaciones de Suiza, así como en China y Portugal.

Eugster/Frismag desempeña un papel más importante en el mercado de las cafeteras de goteo y expreso del que se puede esperar de una marca tan poco conocida. En sus fábricas también fabrica cafeteras superautomáticas para Jura, Melitta y Miele. En cierto sentido es como un proveedor.

Es imperdonable que Nivona esté tan infrarrepresentada en Coffeeness. Lo sé. Mis lectores me lo echan en cara y con razón. ¡Prometo mejorar! No obstante, lo que ocurre es que al probar máquinas Miele estoy probando una marca mucho más conocida con componentes casi idénticos a precios algo más bajos.

Completamente intuitiva

Nivona CafeRomatica 769

Una cafetera superautomática como cualquier otra, pero completamente intuitiva.

Manejo muy sencillo e intuitivo

Funciones claras y útiles

Buen expreso y espuma de leche aceptable

Fácil de limpiar

Sorprendentemente silenciosa a pesar de su molinillo de acero inoxidable

No es fácil de conseguir

Función 2 tazas solo para café (sin espuma de leche)

Sin embargo, ya he probado la Nivona CafeRomatica 769 y esta máquina me ha sorprendido gratamente, tanto por estar bien concebida como por ser fácil de manejar. Por lo tanto, no me cabe la menor duda de que voy a probar otras cafeteras Nivona y espero que pronto puedas tener listas las reseñas para poder leerlas.

Próximamente estará disponible en español mi artículo sobre cafeteras superautomáticas Nivona, donde podrás encontrar toda la información adicional.

Cafeteras superautomáticas con funciones especiales

Algunas máquinas vienen equipadas con prestaciones que van más allá de las habituales. A veces tienen un compartimento adicional para un segundo tipo de café en grano, un recipiente extra para bebidas lácteas especiales, configuraciones especiales o funciones que hacen que el café recién hecho sea aún más aromático. Y pueden incluso traer conexión vía wifi o bluetooth, de modo que la máquina se puede controlar a través de una aplicación. Por eso mismo he decidido explicar aquí algunos de los elementos que pueden contribuir a que una cafetera superautomática juegue en una liga superior.

Cafeteras superautomáticas con dos recipientes para granos de café

Al contrario de lo que ocurre con el compartimento para café premolido —que muchas cafeteras superautomáticas traen de serie de manera absurda desde mi punto de vista—, el doble recipiente para granos de café es un gran invento. ¿Qué te parecería poder tener un recipiente para granos con cafeína y otro para granos descafeinados?

 Para evitar malentendidos, quiero explicar brevemente la diferencia entre compartimento, recipiente y cámara. El compartimento y el recipiente son lo mismo. La cámara es lo único que varía.

Muchas veces, en un recipiente o compartimento hay dos cámaras, divididas por una pieza central que separa los dos tipos de granos, que siempre van a parar al mismo molinillo. No obstante, dependiendo de la selección, la cafetera abre una u otra cámara.

Buena relación calidad-precio

Melitta Caffeo CI

La Caffeo CI tiene una magnífica relación calidad-precio y una funcionalidad bien concebida. La hemos probado durante más de un año en la oficina.

Tiene doble cámara para granos de café

Es fácil de limpiar

Es bastante rápida

Incluye recipiente para leche

El recipiente para leche es de plástico

Otra cosa muy diferente es cuando no tienes solo dos cámaras sino dos recipientes totalmente separados. En ese caso también son posibles dos molinillos. Sin embargo, ese lujo solo ocurre con los modelos más caros, como son la Siemens EQ 9 s700 o la DeLonghi Maestosa, que hemos analizado en Coffeeness.

Asimismo, hemos examinado varios ejemplares con dos cámaras y un molinillo que nos han parecido realmente convincentes. La Melitta Caffeo CI (Touch), ganadora de la gama media, tiene un recipiente para granos de café con tapa hermética (¡bravo!). Este recipiente está separado en dos cámaras por una pieza central que lo divide en dos. El molinillo de muelas cónicas está colocado en el centro debajo del compartimento para granos de café.

Puedes configurar el café que quieres que muela la cafetera mediante el interruptor que hay en la parte delantera del recipiente. Cambia la posición del interruptor y, así de fácil, cerrarás la cámara que no quieras utilizar. El único problema es que en el molinillo siempre quedan restos de los otros granos, pero esto es inevitable.

Esto puede ser especialmente molesto si hay intolerancia a la cafeína. Es por eso que deberías dispensar un expreso después de cambiar de cámara. Solo así estarás seguro de que la próxima dispensación contenga exclusivamente el 100 % de los granos seleccionados.

Esto lo ha resuelto mucho mejor la Melitta Caffeo Barista TS Smart, ya que muele en raciones. Esto significa que solo se deslizan hasta el molinillo tantos granos como son necesarios para una ración. Así puedes ahorrarte la dispensación intermedia.

Para hogares más grandes

Melitta Caffeo Barista TS Smart

Una cafetera superautomática magnífica, una aplicación increíble.

Gama muy amplia de funciones

Buen expreso y espuma de leche

Fácil de limpiar

Configuración inicial complicada sin la app

Aquí además tenemos la función «Automatic Bean Select», esto es, la selección automática de granos de café. Los criterios para la selección del compartimento están marcados en la tapa del recipiente para granos. Hay una cámara para tuestes más claros y otra para tuestes más oscuros. Lógicamente, puedes engañar a la máquina llenando los dos compartimentos con tuestes de expreso. ¡Así es como lo hago yo!

En caso de que prefieras llenar una cámara con café en grano descafeinado, simplemente elige de forma manual de cuál de las dos cámaras quieres que tu Caffeo Barista TS Smart dispense los granos para preparar el expreso. Y es que, a pesar de la selección automática, la selección manual de cámara también es posible. Gracias, Melitta.

No hay ninguna más silenciosa

Siemens EQ 9

Una cafetera superautomática magnífica, una aplicación increíble.

Gama muy amplia de funciones

Buen expreso y espuma de leche

Fácil de limpiar

Configuración inicial complicada sin la app

Y es que es más lógico que los dos recipientes para granos de café estén completamente separados y que además tengan su propio molinillo, como en el caso de la Siemens EQ 9 s700.

Esto no solo es perfecto para amantes del café con intolerancia a la cafeína, sino que así no se mezclan ni granos ni restos de molienda. Además, aquí puedes ajustar individualmente el grado de molienda de cada molinillo.

Hay algo muy práctico que es poder asignar un recipiente de granos específico a tu bebida preferida y memorizarlo como perfil de usuario. La pantalla te guía maravillosamente a través de los ajustes. Si tienes visita en casa y no se le acopla ninguno de los perfiles de café guardados, tienes la opción de seleccionar el grado de molienda y el recipiente de granos manualmente para esta ocasión.

Finalmente, en el caso de la DeLonghi Maestosa, esta cafetera también tiene dos recipientes para granos, cada uno con su propio molinillo. Pero es que DeLonghi va aún más lejos: ambos molinillos son ajustables electrónicamente de manera individual, ¡bendita innovación! Por lo tanto, puedes configurar tu bebida de forma completamente remota a través de la aplicación, incluso el grado de molienda.

Cafeteras superautomáticas con control por app

La digitalización y las cocinas inteligentes están cobrando cada vez más importancia también en el ámbito de las cafeteras superautomáticas. Pero no siempre es tal y como nos imaginamos. En la IFA 2017, el representante de Saeco subrayó que el control por app no es necesariamente el no va más en temas de digitalización.

De ahí que la Saeco Xelsis prescinda de app; en cambio, trae una pantalla táctil muy grande. Tiene su sentido. Y es que, después de todo, incluso en el caso de una máquina con control por app, todavía tienes que arrastrar los pies hasta ella y colocar la taza debajo. Y una vez estás allí, el resto puedes hacerlo desde ahí mismo. Así es como piensa por lo menos Saeco.

No obstante, otros fabricantes están desarrollando aplicaciones que puedan transferir a una tableta o teléfono, a través de la aplicación, todas las configuraciones posibles a través de la pantalla. Con ello, la idea es que puedas configurar tu latte macchiato al dedillo desde la comodidad de tu sofá.

Pero los fabricantes también tienen claro que esta virguería tecnológica será bien acogida por los frikis de la tecnología casi exclusivamente. No en vano, suele haber una versión del modelo con app y otra sin app. Si quieres que tu cafetera superautomática tenga conexión con tu smartphone, tendrás que pagar unos 200 euros más.

En principio, no tengo nada en contra de las aplicaciones, ya que casi todos los fabricantes tienen apps muy bien concebidas y desarrolladas.

Y una aplicación así sirve para que te familiarices con todas las funciones de tu cafetera. Y todo ello cómodamente desde el sofá. De las apps me gustan especialmente los siguientes factores:

  • Es más fácil configurar las bebidas.
  • Puedes encender la máquina desde la cama, por ejemplo.
  • Te dan acceso directo al manual de instrucciones.
  • Permiten un fácil ajuste del mantenimiento y de la dureza del agua.
  • Facilitan el contacto con el servicio de atención al cliente.

Por otro lado, tienes que tener en cuenta los siguientes factores:

  • Las aplicaciones son meros colectores de datos para los fabricantes. Los bebedores de café son un público objetivo y destinatario de la publicidad muy lucrativo.
  • Hay aspectos superimportantes como el grado de molienda que no se pueden ajustar con las apps, a menos que te compres una DeLonghi Maestosa.
  • Las apps hacen que parezca que tengas que comprar todos los dispositivos inteligentes para la cocina de un mismo fabricante. Y lo puedes hacer… Pero ¿qué sacas tú de que tu cocina hable con tu cafetera superautomática?
  • Las apps solo te ofrecen limpiadores, etc. de la propia marca del fabricante. Haces clic y ¡listo! Pedido hecho. ¡Pero hay otros proveedores que son más económicos!

De todas maneras, las apps no tienen absolutamente nada que ver con el rendimiento ni la calidad de las cafeteras superautomáticas. No obstante, quiero ofrecerte un breve resumen de las versiones actuales más aceptables con control por app:

Siemens EQ 9 Connect

Si bien la Siemens EQ 9 consiguió excelentes resultados aun sin app, la aplicación «Home Connect» es también un invento muy convincente. Por lo menos en términos de diseño, hasta la fecha esta máquina es insuperable.

También es bastante ingeniosa la idea de que determinadas bebidas del «coffeWorld» solo puedan programarse a través de la aplicación, lo que lógicamente también te induce a utilizarla.

En la «coffeePlaylist» de la EQ 9 Connect puedes programar tus bebidas para que se preparen en un orden determinado. Pero esto se puede ir al traste si te olvidas de cambiar la taza.

Cafeteras Jura con control por app

La lujosa marca suiza trae un control por app muy útil y que encaja a la perfección con la imagen de calidad de Jura.

En el caso de la Jura Z6 puede conectarse un transmisor bluetooth «Smart Connect» para permitir la comunicación entre teléfono móvil, tableta y cafetera. En el fondo, las opciones de configuración no difieren de las otras. La Z6 cuesta alrededor de 2400 euros.

Por lo que respecta a la Jura Z8, esta máquina ronda los 3000 euros y también trae un control por aplicación infalible. Su diseño es de altísima calidad y prepara el café normal más delicioso de todas las cafeteras superautomáticas que he probado hasta la fecha. Además, todas las bebidas pueden personalizarse a través de la aplicación y esta te avisa al estilo Tamagotchi cuando es necesario añadir agua, limpiar la máquina, vaciar la bandeja de goteo, etc.

¿No quieres gastarte tanto dinero con una cafetera superautomática? ¿Pero aun así te gusta el diseño y la facilidad de uso de Jura? En ese caso, echa un vistazo a la Jura E8, que es más económica (ronda los 1200 euros) pero que también te permite personalizar las deliciosas bebidas a través de la aplicación en tu smartphone o tableta.

Melitta Caffeo Barista TS Smart

En general, Melitta puntúa bien en nuestras pruebas y siempre ofrece bebidas deliciosas. Con modelos más económicos como la Melitta Caffeo Solo o la Melitta Avanza, las opciones de configuración suelen ser algo limitadas. Por eso, me emocioné un montón al ver que la Melitta Caffeo Barista TS Smart traía una aplicación (excelente e intuitiva, por cierto).

En esta cafetera hay mucho que configurar, y eso a veces puede resultar muy confuso en el panel de control. Es por eso que la app ofrece un valor añadido real en este caso, porque permite que el usuario encuentre todas las funciones de manera mucho más clara. A través de la aplicación también puedes configurar la cantidad de leche y café por separado para tu latte macchiato o capuchino.

La TS Smart tiene algunas peculiaridades en su configuración inicial, que resultaba complicada sin la app, pero la brillante aplicación me ha permitido reconciliarme con ellas completamente.

DeLonghi Coffee Link App

DeLonghi también fabrica actualmente cafeteras superautomáticas con conexión por app. Por ejemplo, la DeLonghi Elite ECAM 656.75.MS, perteneciente a la gama alta, trae una app que tiene muy buena pinta y que funciona de manera impecable; además, permite una personalización ilimitada.

Con la DeLonghi Maestosa, que es la más top de todas, y la excelente DeLonghi PrimaDonna Soul, puedes incluso controlar electrónicamente los molinillos desde la comodidad de tu sofá con tu smartphone: ¡lo nunca visto!

Estoy muy satisfecho con las opciones de configuración que ofrece la aplicación de la PrimaDonna Soul y la Maestosa. Puedes ajustar todos los parámetros para obtener un excelente expreso que esté a tu gusto, y lo mismo ocurre con la espuma de leche, ya pidas una o dos tazas.

Cafeteras superautomáticas integrables

Este apartado tan específico no está presente en Coffeeness de manera deliberada, dado que no interesa a muchos de mis lectores. Y es que las cafeteras superautomáticas integrables son una categoría de cafeteras que solo son importantes para aquellos para los que el concepto de uniformidad está por encima de todo.

Pero, si de verdad quiero ser exhaustivo en mis artículos, no puedo olvidarme de estas máquinas porque forman parte de todo esto. Y, al fin y al cabo, he prometido ofrecer la guía más completa.

Las ventajas de las cafeteras superautomáticas integrables saltan a la vista rápidamente:

  • Ahorran espacio.
  • Son bonitas (de alta calidad y con mucho acero inoxidable).
  • Combinan con el resto de la cocina.
  • Tienen una toma de agua fija.

De esta manera, no tendrás ni tan siquiera que rellenar el depósito de agua y tendrás opciones de dispensación casi ilimitadas. Pero las desventajas también son evidentes:

  • Son caras.
  • En caso de avería vas a tener que gastarte mucho dinero. Es difícil encontrar las piezas de repuesto.
  • Su instalación es fija.

Las grandes marcas como WMF, Miele, Siemens, Bosch, Neff y AEG ofrecen modelos integrables. También existen versiones muy especiales a nivel profesional. Pero no hay nada por debajo de 1000 euros. Y, además, por lo que me han contado, muchos compradores no están contentos con su cafetera superautomática integrable.

Y deshacerse de ella es bastante difícil: está empotrada. Así que, si todavía no te has decidido, te recomendaría las alternativas móviles mucho más económicas. Aquí también encontramos modelos con diseño elegante y que ahorran espacio.

¿Cómo prueba Coffeeness las cafeteras superautomáticas?

Si te preguntas por qué las pruebas de Coffeeness son tan diferentes a las pruebas de otras instituciones, aquí encontrarás todas las respuestas. Para nosotros, la quintaesencia es: tiene que ser transparente y fácil de manejar para el usuario. Es por eso que nosotros abordamos muchas cosas que las pruebas oficiales apenas mencionan.

Depende de los granos de expreso (y del resultado)

Cafetera superautomática DeLonghi ECAM 22.110 con Arne y su café para cafeteras superautomáticas

Yo hago las pruebas exclusivamente con granos de expreso recién tostados por pequeñas empresas tostadoras o con nuestro café, por supuesto, que ha sido desarrollado por Coffeeness específicamente para cafeteras superautomáticas.

Como valor de referencia, por lo general recurro siempre a un expreso recién preparado con la cafetera expreso con palanca manual La Pavoni. Y eso es así porque, para mí, la cafetera expreso con palanca manual es prácticamente la antítesis de una cafetera superautomática. Aquí en realidad tienes que hacerlo todo tú solo. Y si una cafetera expreso con palanca manual muy compleja logra hacer un magnífico expreso, una cafetera superautomática debería ser capaz de hacerlo mil veces mejor con los mismos granos, ¿no?

Depende de la leche

Los que me conocen saben que soy purista y que bebo el café y el expreso casi siempre sin leche. Pero también me encanta tomar un buen capuchino, caffè latte o flat white. A menudo recibo comentarios críticos diciendo que en mis pruebas me olvido de las bebidas de leche y que estoy empecinado en hablar del expreso. ¡Cuánta razón! En cualquier caso, las pruebas que hago suelen ser con leche fresca entera ecológica, que aporta bastante grasa. A veces también utilizo bebidas vegetales y ya he probado a fondo cómo funcionan las alternativas a la leche de vaca en cafeteras superautomáticas. Pincha el enlace para acceder a la reseña.

Las preguntas más importantes al realizar las pruebas

La parte esencial de cualquier prueba es, lógicamente, lo que sale al final por el surtidor de café y cómo lo hemos obtenido. A este respecto, hemos de hacernos las siguientes preguntas:

La lista cada vez es más larga. El capuchino ya no está de moda; ahora el flat white y el ristretto son lo más de lo más. Me gusta probar con más o menos detenimiento si cada una de las bebidas se merece su nombre. Los requisitos son muy variados, pero los resultados son perfectos en muy pocos casos.

Para mí el criterio más importante es la calidad del expreso que dispensa la cafetera superautomática. Sin un buen expreso no hay un buen capuchino, ni un caffè latte ni cualquier otra bebida aceptable. Como mucho, agua caliente.

Tal y como ocurre cuando hago cualquier otra prueba de expreso, cuando pruebo el expreso dispensado por una cafetera superautomática analizo:

  • la calidad de la crema
  • la temperatura
  • el sabor

Lógicamente, las distintas opciones de ajuste juegan un papel importante en esto. ¿Qué nivel de finura puede tener el grado de molienda? ¿Puedo modificar la temperatura? ¿Puedo cambiar la intensidad del café? Todos estos parámetros influyen directa o indirectamente en el resultado final.

Aparte del expreso, la calidad de la espuma de leche también es decisiva. Tiene que ser homogénea y fina. La leche no tiene que estar demasiado caliente, porque de lo contrario se desnaturaliza y pierde el sabor. La calidad de la espuma de leche es, en la mayoría de cafeteras superautomáticas, uno de los puntos débiles o puntos fuertes más importantes, de ahí que para mí el tema de la leche y de la espuma de leche sea apasionante.

Cuidado, ahora la cosa se pone un poco superficial. Como es normal, tengo en cuenta el acabado del material y valoro si una máquina me gusta o no basándome en mis preferencias personales.

Por lo general, suelen gustarme más los recubrimientos de acero inoxidable macizo que el plástico. Pero también creo que una cafetera superautomática no debe ser demasiado grande. La estética global tiene que ser la adecuada.

Más adelante en este artículo daré algunos consejos detallados sobre la limpieza de las cafeteras superautomáticas. Pero ¿hasta qué punto nos lo pone fácil el fabricante?

Un punto importante para mí es que el grupo de infusión pueda extraerse para la limpieza diaria.

Además, me gusta observar cómo funcionan los programas de limpieza automática. ¿En qué medida la máquina facilita la limpieza y la desinfección? ¿Las bacterias pueden campar a sus anchas?

Y otra advertencia: ¡en el mundo de las cafeteras superautomáticas la higiene es uno de los criterios más importantes a la hora de probarlas!

La facilidad de uso de una cafetera es aquí especialmente importante. Después de todo, las cafeteras superautomáticas se basan en ese principio: llenamos el depósito de granos, pulsamos un botón y, voilà, ya tenemos la taza de café perfecta. Por eso mismo, cualquier persona tendría que ser capaz de prepararse una bebida sin haberse leído todo el manual de instrucciones.

Que esto sea así depende de varias cosas: ¿son intuitivos los botones y la pantalla (o la app)? ¿Es fácil seleccionar una bebida? ¿Resulta práctico rellenar el agua o los granos de café? ¿Cómo se vacía el depósito para posos?

Además de los resultados más prácticos, por supuesto que mis pruebas de cafeteras superautomáticas también se ocupan de la parte técnica más compleja:

  • ¿Qué molinillo viene montado? ¿Cómo funciona? ¿Cuáles son los niveles de ajuste?
  • ¿Cómo filtra el agua?
  • ¿Qué grupo de infusión viene montado? ¿Es extraíble?
  • ¿Qué bomba viene montada y cuánta presión genera?
  • ¿Cuál es el tamaño de la pantalla? ¿Tiene pantalla táctil?
  • ¿Cuál es el volumen del depósito de agua?

Y también: suministro y entrega de cafeteras superautomáticas

Prácticamente en todas las pruebas presupongo que se cumplen los requisitos de embalaje, suministro y entrega. Siempre y cuando la cafetera superautomática me llegue de una pieza, doy poco valor a si viene en un superembalaje carísimo o especialmente seguro. Lo que sí que me molesta es que haya muchas cosas que tirar a la basura después de sacarla de la caja.

La entrega tampoco representa una parte importante de la evaluación, porque hoy en día los servicios de logística son tan buenos que todo nos llega rápido y dentro del plazo.

No obstante, hay gente que tiene miedo de pedir cafeteras expreso o cafeteras superautomáticas en invierno por el tema de las heladas. Aunque en España haya pocas regiones extremadamente frías, hay otras en las que las heladas sí pueden ser un problema. A veces los envíos de DHL y otras empresas logísticas están completamente congelados, y de ahí que las máquinas puedan resultar dañadas.

No veo que haya un gran peligro en caso de máquinas nuevas y sin usar. Mientras no entre agua en los circuitos de las cafeteras superautomáticas, esta no podrá extenderse y dañar el interior.

Por lo que respecta a las máquinas usadas la cosa cambia. Aquí es más fácil que se produzcan daños por heladas (claro, también dependiendo de la región). También es aconsejable hacer el pedido de modo que no haya días festivos ni domingos entre el pedido y la entrega, porque puede suceder que los paquetes se almacenen en centros logísticos sin calefacción. Pero esto tampoco es algo decisivo para mis pruebas.

Lo que sí miro es lo que viene en el volumen de suministro, esto es, lo que hay dentro de la caja. ¿Solo viene la máquina? ¿Trae manual? ¿Han incluido una tira reactiva para determinar la dureza del agua? ¿Hay algún otro extra como un filtro de agua? ¡El desembalaje siempre es todo un misterio porque no sabes qué te encontrarás!

Limpieza de las cafeteras superautomáticas

Lo sé, lo sé. Muchos no tienen ganas. Pero a mí me gusta repetirme:

Ser riguroso con la limpieza es un requisito básico si quieres que tu máquina funcione correctamente y elabore un buen café.

Y esto es algo que tienes que tener en cuenta desde el principio. Sin embargo, lamentablemente muchos usuarios no empiezan con la limpieza hasta que algo deja de funcionar o el café ya no sabe bien. ¡Entonces es demasiado tarde!

Sobre esto no quiero dar sermones que, además, encontrarás en el manual de instrucciones (por lo menos en lo que a este asunto se refiere, el manual casi siempre tiene razón). Más bien me gustaría hacer un resumen aclaratorio de los consejos y preguntas más importantes acerca de la limpieza de cafeteras superautomáticas.

Limpieza de cafeteras superautomáticas... ¿por qué hay que ser tan meticuloso?

Cafetera superautomática Philips LatteGo: Arne limpia el espumador

Los fabricantes recomiendan intervalos de limpieza muy diversos. Si usas tu cafetera a diario, deberías limpiarla a fondo como mínimo una vez a la semana. Y con «a fondo» quiero decir lavarla con limpiador Y ADEMÁS hacer toda la parafernalia que hago diariamente.

Sí, lo admito, en eso soy un tiquismiquis.

Yo limpio mi cafetera superautomática todos los días que la uso.

Por una razón muy simple:

¿Me bebería un capuchino de una taza que no he limpiado en una semana? ¡No!

Los restos de café y la leche en una máquina que funciona con vapor de agua son un caldo de cultivo ideal para el moho. Más vale prescindir de sustancias que puedan alterar el sabor.

Soy de la opinión de que si se lleva a cabo una limpieza correcta regularmente no tiene por qué haber moho. Por supuesto, las cafeteras superautomáticas son particularmente propensas a tener moho, pero si de verdad te preocupas por tener el mantenimiento y la limpieza a punto, seguro que puedes evitarlo.

Los programas de limpieza de cafeteras superautomáticas deben usarse regularmente ¡pero con eso no es suficiente!

Limpieza del grupo de infusión

Yo extraigo mi grupo de infusión a diario, lo lavo a fondo con agua caliente y así puedo ahorrarme el producto de limpieza y tener que rascar. Muy importante: los grupos de infusión no extraíbles solo son aceptables (en parte) si toda la máquina en sí es de muy buena calidad.

Cafetera superautomática Philips 5400 LatteGo: grupo de infusión extraído

Si quieres tener una máquina con grupo de infusión fijo (por el motivo que sea), tendrás que gastarte más dinero. Aquí hay que prestar especial atención a la calidad. En la prueba de la Krups EA8108 se demostró que este es un buen ejemplo negativo, mientras que en la Krups Evidence parece funcionar bien.

Pero cuidado, esto tampoco quiere decir que con un grupo de infusión extraíble todo sea estupendo y maravilloso. Sobre todo en las máquinas baratas, como por ejemplo en la serie ECAM de DeLonghi, todo está hecho de plástico y, debido a esto, es posible que debas reemplazar esta pieza más rápido de lo que te gustaría.

Por lo tanto, a la hora de limpiarlo, colocarlo y extraerlo tienes que tener mucho cuidado para que el grupo de infusión no se rompa en pedazos. No obstante, ¡no por ello lo limpies menos! Más bien te diría que debes limpiarlo más, ya que estos componentes tienden a cargarse estáticamente y, con ello, los restos de café molido se adhieren fácilmente.

A continuación, te dejo un vídeo en el que comparo grupos de infusión (solo disponible en alemán):

Limpieza del recipiente para granos de café

En la rutina de limpieza, el recipiente para granos de café suele ser algo que se olvida con bastante frecuencia. Hay que tener en cuenta que los granos de café y expreso tienen diferentes niveles de aceitosidad en función de la procedencia y del tueste. Este aceite puede acumularse en el recipiente y hacerse rancio con el tiempo.

Es por ello que siempre recomiendo llenar el recipiente con los granos de café que vayan a utilizarse en seguida. Esto tiene más ventajas:

  • Permitirá una limpieza regular del recipiente para granos de café.
  • Los granos se calentarán menos veces.
  • Te resultará más fácil cambiar entre diferentes tuestes.

Una vez esté vacío, la limpieza del recipiente para granos de café es fácil. Yo lo limpiaría únicamente con un paño de cocina seco. El café absorbe todos los olores y sabores, por lo tanto, precisamente en este punto yo que tú prescindiría por completo de productos de limpieza químicos.

A menudo veo a personas (también del mundo de la hostelería) que echan literalmente limpiacristales (o algo peor) en estos recipientes, lo que es una catástrofe tanto para mí como para cualquier otro gourmet del café.

Limpieza de la bandeja de goteo y del depósito para posos de café

En este caso hay pocos problemas. La mayoría de cafeteras superautomáticas avisan cuando estos recolectores están llenos. Dependiendo del modelo, esto pasa antes o después.

Yo limpiaría estos dos componentes a diario, aunque la máquina no lo indique. Con producto de limpieza o sin él, aquí da igual.

He creado un breve vídeo por si te sirve de ayuda en caso de que haya mucha agua en la bandeja de goteo. ¿Se trata de una avería? (solo disponible en alemán):

Limpieza del depósito de agua

Aquí no hay ningún problema con restos de café, sino con la formación de algas y otras cosas desagradables. Cada vez que tengas que llenar el depósito de agua, antes enjuágalo con agua caliente y sécalo. Después llénalo con agua del grifo y ¡listo!

Cafetera superautomátic Siemens EQ500 : Arne sujeta el depósito de agua

Limpieza del molinillo

Desmontar el molinillo de café suele ser más fácil de lo que crees. Ya sea mediante un mecanismo de clic o giratorio, muchos molinillos pueden desmontarse al menos en piezas grandes y, así, limpiarse más a fondo.

Las pastillas limpiadoras son una solución mecánica que, no obstante, no reemplaza la limpieza manual. Tampoco tienes que limpiar el molinillo todos los días. Basta con una limpieza una vez al mes si se hace un uso doméstico normal o dos veces al mes si se hace un uso intensivo.

Si quieres ir más allá te arriesgas a perder la garantía. Eso sí, puede ser interesante en algunos casos… ¡siempre y cuando sepas lo que estás haciendo!

¿Qué limpiador uso para mi cafetera superautomática?

No te compliques la vida: utiliza los productos recomendados por los fabricantes o alternativas económicas cuya composición coincida exactamente con el producto de la marca, porque los fabricantes saben lo que se hacen.

Sí que te desaconsejaría, en principio, usar productos domésticos si no sabes exactamente qué estás mezclando. Por ejemplo, el ácido cítrico es fantástico para los hervidores de agua, sin embargo, es demasiado agresivo para algunas cafeteras superautomáticas.

Un resumen de esto lo obtendrás en el artículo Pastillas limpiadoras para cafeteras superautomáticas (próximamente en español).

Además, en el siguiente vídeo he abordado una cuestión fundamental: ¿las pastillas limpiadoras y los descalcificadores tienen que ser los originales del fabricante? (solo disponible en alemán):

Descalcificación de las cafeteras superautomáticas

En las opciones de configuración ya he explicado por qué debes configurar la dureza del agua: cada vez que la máquina se calienta, el agua libera cal. Cuanto más elevada sea la dureza del agua, mayor es también el contenido de cal (y más rápido se acumula la cal, que puede bloquear los conductos y la mecánica interna de la máquina).

Aquí te dejo un vídeo sobre la descalcificación de la DeLonghi Magnifica (solo disponible en alemán):

Existen cafeteras superautomáticas (baratas) que no traen programa de descalcificación. En este caso eres tú quien debe determinar, por medio de la dureza del agua, la frecuencia con la que llevar a cabo la descalcificación. Yo te recomiendo que descalcifiques la máquina como mínimo una vez al mes.

A la hora de elegir el descalcificador, es de aplicación lo mismo que he dicho antes con los limpiadores: sigue las recomendaciones de los fabricantes (sobre todo en la dosificación) y escoge el más económico pero que tenga una composición idéntica a la recomendada por el fabricante.

¿Si uso filtro de agua puedo descalcificar mi cafetera superautomática con menos frecuencia?

Muchas cafeteras superautomáticas ya traen el filtro de agua de fábrica y hay otras en las que puedes usarlo opcionalmente. En principio, estos filtros funcionan como un filtro Brita clásico, pero no están integrados totalmente en la máquina. El filtro reduce la dureza del agua—esto es, el contenido de cal en el agua— al nivel 1.

¿Qué significa esto en la práctica?

  • El filtro de agua es innecesario con agua blanda.
  • Para agua media y dura sí que reduce el contenido de cal.
  • Los filtros de agua no hacen la descalcificación innecesaria, sino que únicamente disminuyen la frecuencia con la que es necesario llevarla a cabo.
  • Independientemente de lo que diga el fabricante y aunque utilices filtro de agua, descalcifica tu cafetera como mínimo cuatro veces al año.

Los filtros de agua requieren también un par de ajustes precisos: debes informar a la máquina de que estás usando un filtro y luego establecer la dureza del agua con la mayor precisión posible.

Desde el punto de vista de los costes, utilizar un filtro de agua es bastante más caro que descalcificar tu cafetera regularmente, ya que los filtros de agua también deben sustituirse con cierta frecuencia.

Y como esto es algo que ha averiado tantísimas cafeteras superautomáticas, te lo vuelvo a repetir alto y claro:

¡Las cafeteras superautomáticas con filtro de agua también deben descalcificarse!

Engrase y lubricación de cafeteras superautomáticas

Antes que nada, te dejo este vídeo en el que te indico cómo limpiar y engrasar un grupo de infusión (no disponible en español):

Es importante engrasar frecuentemente el grupo de infusión para que los mecanismos de prensado e infusión funcionen como la seda. La grasa no solo es importante para los rieles, sino también para las bisagras.

Si limpias a diario el grupo de infusión deberás engrasarlo una vez al mes.

El manual de instrucciones indica generalmente cómo hacerlo. Lo importante es utilizar una grasa de silicona inodora e insípida. ¡Vete olvidando de usar el lubricante para bicis!

Personalmente, a mí me gusta la OKS 1110 grasa de silicona NSF H1, porque además no es tóxica.

Preguntas frecuentes sobre cafeteras superautomáticas: tú preguntas, Coffeeness responde

Aunque no te conteste en seguida cuando dejas un comentario o quizá aún no hayas recibido respuesta —ya sea en la web de Coffeeness, en nuestra página de Facebook, en el grupo de Facebook o dondequiera que sea—, siempre tengo tus preguntas muy presentes, así como los intensos debates que se generan a raíz de ellas.

Por eso en este artículo también he introducido un apartado de preguntas frecuentes, que intento actualizar con cierta regularidad.

He repasado todos los comentarios y todos los artículos y he seleccionado algunas de las preguntas más interesantes que surgen con más frecuencia o que son tan excepcionales que quiero responderlas aquí para que todos las puedan leer.

Dependerá de tu gusto. Yo prefiero que la temperatura de la bebida sea algo más fría para el latte macchiato y bebidas por el estilo y, por eso, para mí la temperatura que ofrecen las máquinas Siemens es óptima casi siempre. Pero también sé muy bien que los fans de la leche muy caliente suelen tener problemas con Siemens.

Esa idea me la dieron los usuarios de Facebook poniéndome el ejemplo de que puedes tener una máquina de Jura por 25 euros al mes. A primera vista parece muy poco dinero.

Sin embargo, te recomiendo que te hagas las mismas preguntas que te harías en el caso de un coche: ¿hasta cuándo dura el contrato? ¿Cuántas tazas puedes hacerte cada día? ¿En cuánto está valorada la máquina? Ya te habrás dado cuenta de que hay demasiados peros como para que valga la pena considerar esta idea para uso particular.

Si te interesa la cuestión del leasing con fines profesionales para cafeteras superautomáticas, pronto estará disponible en español mi propio artículo al respecto.

No son grumos, sino una especie de copos que se forman cuando la bebida vegetal no tiene la misma temperatura que el café. Esto tiene que ver con la composición especial que tienen las leches vegetales.

Curiosamente, los grumos aparecen casi siempre en mezclas preparadas con azúcar y otros aditivos. En las alternativas sin azúcar nunca se forman grumos, o si pasa es muy raro.

Precisamente con bebidas vegetales hechas en casa, el riesgo de que los componentes complejos y delicados de tu cafetera se obstruyan a causa de las partículas en suspensión y de los elementos sólidos es bastante alto. Y entonces la máquina se bloquea o la espuma acaba siendo una porquería.

En este caso, las cafeteras con tubo de vapor o con un simple Cappuccinatore llevan ventaja porque hay menos recovecos que recorrer. Si, a pesar de todo, prefieres usar alternativas vegetales en modo automático, no te va a quedar otra que ser riguroso con la limpieza. La Saeco Xelsis es un buen ejemplo de una máquina con la que es bastante confortable espumar la leche.

Si tienes problemas con tu cafetera, te diría que la solución más inteligente es hacerte con un buen espumador de leche externo; los hay a buen precio.

La prueba del vaso de IKEA es, para mí, una parte esencial de todas mis pruebas de cafeteras superautomáticas, porque sé que muchos usuarios siempre se preguntan si sus propios vasos para latte macchiato caben debajo del surtidor de café.

No hay una altura máxima del surtidor de café que sea universal. Un valor de referencia orientativo podría ser, por ejemplo, los 14 centímetros de la Siemens EQ 6. Eso sí, los modelos más económicos se suelen quedar muy por debajo de esta cifra.

En función del fabricante, es sorprendente la cantidad de piezas de repuesto que puedes encontrar en Amazon u otras webs similares. Y, por supuesto, también dependerá de tu maña para repararla. Si la pieza es fácil de sustituir, entonces hazlo, en vez de comprarte una cafetera nueva. Esto es aplicable también a componentes como los grupos de infusión.

Pero como la avería sea más grave, ahí ya empiezo a tener mis dudas sobre esa solución. En el caso de cafeteras superautomáticas de gama alta aún puede valer la pena dejar la reparación en manos de un profesional, pero para máquinas muy económicas con mucho plástico sometidas a un desgaste extremo, soy de otra opinión.

Mi consejo es que no solo tengas en cuenta el precio de compra en relación con el importe de la reparación, sino que incluyas también el tiempo que llevas usándola, la intensidad con la que la has usado y el rigor con el que la has limpiado.

Más de una vez he dicho que para mí los electrodomésticos WMF son una verdadera institución en el mundo de la hostelería. Y es que muchas panaderías o estaciones de servicio están equipadas con cafeteras superautomáticas WMF. Y, en mi opinión, es donde tienen que estar.

Tal y como está el mercado actualmente, estas máquinas simplemente no son competitivas para uso doméstico, ya que la relación calidad-precio es, a mi parecer, mala. Es por eso que aún no he probado ninguna de esas máquinas. Un ejemplo algo antiguo: por su diseño, la WMF 1000pro S parece un gran microondas y no tiene buenas valoraciones. Por el mismo precio puedes tener una Miele o una Siemens con mucho mejores prestaciones.

Pero también sé, por ejemplo, que los manitas que hay entre mis lectores están entusiasmados con las máquinas WMF porque traen dos calderas de calidad y un molinillo que son insuperables. Sin embargo, hoy por hoy las cafeteras para profesionales no son realmente el tipo de máquinas que nos interesan en Coffeeness.

La marca Nivona también se asocia con la hostelería, al igual que ocurre con WMF. Sin embargo, llevo probando máquinas Nivona durante años porque creo que, en este caso, su traducción del mercado profesional al mercado de consumo ha funcionado bastante bien. Aun así, muchas piezas que traen las máquinas Nivona son idénticas a las de las máquinas Miele, y Miele es mucho más conocida (y, por supuesto, también está representada en Coffeeness).

Miele, Melitta, Saeco, Philips, DeLonghi y Siemens son las protagonistas en Coffeeness. Jura está tomando impulso otra vez, Krups hasta ahora no me ha convencido de ninguna manera y Bosch se ha perdido un poco en el mercado.

La dominancia de las marcas surge por una razón: los clientes confían más en ellas y, por esa razón, estas son las marcas que pruebo fundamentalmente. Si alguna vez me encuentro con algún caso especial de otra marca o si se acumulan las solicitudes para que pruebe una determinada máquina, no te preocupes que nada se antepondrá en el camino para que la examine a conciencia.

Voy a serte muy sincero. Si no necesitas espuma de leche y, además, tienes las ideas muy claras sobre el café que bebes, solo tienes dos posibilidades: o bien echas un vistazo a la Melitta Caffeo Solo o a la Melitta Purista, o bien pregúntate muy en serio si en verdad lo que necesitas es una cafetera superautomática. Consulta mis cinco preguntas clave más arriba. Si lo que buscas es calidad, la opción más satisfactoria para ti puede ser, por ejemplo, una buena cafetera expreso.

Sí, desde hace poco DeLonghi nos ha presentado, con sus dos novedades (la Soul y la Maestosa), una cafetera supeautomática así. Puedes obtener más información al respecto en mi artículo sobre la DeLonghi Maestosa (próximamente disponible en español).

Mientras no tengas una máquina Krups o una Jura, por regla general los grupos de infusión siempre son extraíbles. Si no es el caso, lo más probable es que no esté en su posición de reposo. Esto suele ocurrir cuando se quita el enchufe o se apaga la máquina usando el interruptor principal sin antes haberla desconectado debidamente.

Para ello, primero enciéndela, luego apágala con el botón habitual de apagado (para el funcionamiento diario) y espera un poco. Si sigue enganchándose, ponte en contacto con el servicio de atención al cliente.

Deber no debes nada. No obstante, la mayoría de las veces yo uso los productos del fabricante. Esto me permite, como mínimo, no tener que prestar atención a la composición y, en caso de duda, puedo exigir responsabilidades a quien toca.

Un usuario de Facebook lo ha expresado perfectamente: «No tiene ningún sentido que compre una máquina cara para ahorrar al final con un limpiador barato». ¡Amén!

A cualquier persona que en realidad quiera una cafetera con portafiltro, pero que (aún) no esté por la labor de soltar la pasta. Un verdadero comprador de cafeteras superautomáticas busca practicidad y comodidad. Y, en este caso, un espumador de leche automático es prácticamente imposible de reemplazar.

Mi pregunta no aparece aquí, ¿qué puedo hacer?

El apartado de preguntas frecuentes está en continuo crecimiento y no siempre puedo contestar los comentarios inmediatamente. Si te preguntas cosas como: «¿El modelo X es mejor que el modelo Y?» y «¿Qué máquina es la más adecuada para mí?», te emplazo a mis numerosas reseñas, ya que ahí puedes encontrar muchas respuestas si tiene dudas entre dos máquinas. En otras partes de esta web (como, por ejemplo, en los artículos de mi blog), encontrarás muchos consejos útiles.

Otra opción es el grupo de Facebook de cafeteras superautomáticas. Allí los usuarios hablan de sus propias experiencias con determinados modelos y hay un montón de interacción.

Aun así, ¡sigue dejándome comentarios! Tan pronto como tenga respuestas y conclusiones al respecto, las expondré aquí y también publicaré las preguntas más importantes. ¿Trato?

Por último, te vuelvo a dejar los enlaces de las ganadoras en Amazon:

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Maria
Maria
17 days ago

Hola! estoy literalmente volviendome locaaaaa!
Somos 2 en casa, está decidido cambiar las capsulas a cafetera de grano.
Por la mañana los 2 nos tomamos cafe con leche y a lo largo del día algun descafeinado cortado o expreso (tambien normal).
Queriamos algo gama media/alta – presupuesto 700-800€, he visto varias ofertas estos días, así que quiero aprovechar pero al final no tengo claro cual es buena o mejor, si siemens, philips-saeco, melitta…puffff
NECESITAMOS AYUDAAAAA!!
Mil gracias!!!

Érika (Team Coffeeness)
Editor
Érika (Team Coffeeness)
4 days ago
Reply to  Maria

Hola, María:
Gracias por tu comentario. Por lo que nos dices, te recomendamos o bien la DeLonghi ECAM 350.55.B (https://www.coffeeness.de/es/delonghi-dinamica-ecam-350-55-b/) o bien la Melitta CI (https://www.coffeeness.de/es/melitta-caffeo-ci/). Las dos tienen un precio razonable y ambas preparan un café y una espuma de leche estupendos. La configuración es simple pero detallada, y la calidad de los materiales es buena.
Saludos,
Equipo Coffeeness

Juan
Juan
1 month ago

Grandísimo blog. Enhorabuena!
Tengo una consulta y me gustaría saber desde vuestra experiencia. ¿Qué cafetera me recomendáis? Estoy entre la Siemens EQ 500 y la Melitta Ci Touch. Principalmente se va a usar para expresso y cafés largos, aunque de vez en cuando algún capuccino y otros cafés con leche. Muchas gracias!

Érika (Team Coffeeness)
Editor
Érika (Team Coffeeness)
4 days ago
Reply to  Juan

Hola, Juan:
Gracias por tu comentario y por tus bonitas palabras 🙂 Has seleccionado dos cafeteras superautomáticas que son bastante parecidas. Las dos preparan bebidas estupendas y hacen buena espuma de leche, y todo esto a un precio razonable. En nuestra opinión, la Melitta CI Touch es un pelín mejor que la Siemens, pero estamos siendo subjetivos. Eso sí, la Siemens es facilísima de limpiar, y también es una ventaja.
Saludos,
Equipo Coffeeness

Anibal Huerga
Anibal Huerga
1 month ago

Hola, mi nombre es Aníbal y ante todo darte las gracias por el gran trabajo que estas haciendo. Mi consulta es la siguiente: estoy buscando una cafetera super automática que tenga un segundo deposito para café molido y poder usarlo para descafeinado. El problema que encuentro en
las maquinas que he visto hasta ahora, es que el deposito de café molido solo admite la carga para un solo café y te obliga a cargarlo cada vez que hagas una taza. ¿Existe alguna cafetera que tenga un deposito de café molido para varias tazas?
Muchas gracias de antemano

Érika (Team Coffeeness)
Editor
Érika (Team Coffeeness)
4 days ago
Reply to  Anibal Huerga

Hola, Aníbal:
Muchas gracias por tu comentario y por tus bonitas palabras 🙂 La mayoría de cafeteras superautomáticas tienen un compartimento adicional para café premolido. Esta información suele estar siempre presente en nuestras reseñas. Para empezar en el mundo de las cafeteras superautomáticas con doble compartimento para granos, tenemos la Melitta Caffeo CI (https://www.coffeeness.de/es/melitta-caffeo-ci/) y la Melitta Caffeo Barista TS Smart (https://www.coffeeness.de/es/melitta-caffeo-barista-ts-smart/).
Saludos,
Equipo Coffeeness

Mary
Mary
1 month ago

Buenas noches

Quiero comprarme una cafetera súper automática, pero no sé cuál, puedes aconsejarme por favor?
Presupuesto hasta 700€ aproximados
Somos dos personas en casa, a una le encanta el buen café solo y a mi café con leche, descafeinados com mucha espuma.

Gracias por tu ayuda
Un saludo

Érika (Team Coffeeness)
Editor
Érika (Team Coffeeness)
4 days ago
Reply to  Mary

Hola, Mary:
Gracias por tu comentario. Con lo que nos dices, te recomendamos la DeLonghi Dinamica. Esta máquina se encuentra dentro de tu presupuesto y prepara bebidas de café excelentes, así como una espuma de leche deliciosa. Puedes encontrar una reseña detallada al respecto aquí: https://www.coffeeness.de/es/delonghi-dinamica-ecam-350-55-b/.
Saludos,
Equipo Coffeeness

Nely
Nely
1 month ago

Hola.
En primer lugar muchas gracias por tus aportaciones. Son de gran ayuda.
Estoy mirando cafetera y casi me había decidido por la delonghi magnífica 22.110B pero tengo la oportunidad de comprar una Siemens EQ6 s100 por 475€ o una Siemens EQ500 por 440€. cuál me aconsejáis? Son mucho mejor las Siemens? Muchas gracias .

Érika (Team Coffeeness)
Editor
Érika (Team Coffeeness)
1 month ago
Reply to  Nely

Hola, Nely:
Muchas gracias por tu comentario. Siemens ofrece algo más de calidad que la DeLonghi 22.110.B, el molinillo también es capaz de moler más fino y el espumador de leche es automático (Cappuccinatore). Lógicamente, el diseño es cuestión de gustos, pero para nosotros la EQ6 es mucho más elegante y tiene pinta de más calidad. Obtenerla por 475 € es sensacional, y te aconsejaríamos que te decantes por ella. Te recomendamos la EQ500 si para ti es vital que la limpieza y el manejo sean muy sencillos. No obstante, el molinillo de la EQ500 no se puede comparar con el de la EQ6.
Saludos,
Equipo Coffeeness

Joe Altter
Joe Altter
2 months ago

Buen Dia. Quisiera saber, que tan recomendable es apagar por las noches mi Cafetera Automatica. Tiene un consumo alto de energia electrica el solo hecho de estar conectada toda la noche. Tengo un modelo (Espresso machine Siemens TK52001). Alguna recomendacion, llega a arruinarse con esta practica. Gracias por su pronta respuesta.

Érika (Team Coffeeness)
Editor
Érika (Team Coffeeness)
2 months ago
Reply to  Joe Altter

Hola, Joe:
Gracias por tu comentario. No hay ninguna razón por la que desenchufar la cafetera superautomática, pero apagarla sí que es una buena idea.
Saludos,
Equipo Coffeeness

Rebeca
Rebeca
2 months ago

Buenas estoy pensando en comprarme De’longhi Magnifica S o la Krups EA8108 Roma o Sage Appliances SES875BSS2EEU1A SES875BSS, 2400 W.
Cuál me recomiendas. Gracias

Érika (Team Coffeeness)
Editor
Érika (Team Coffeeness)
2 months ago
Reply to  Rebeca

Hola, Rebeca:
Gracias por tu comentario. Lo que nos preguntas depende de si quieres comprarte una cafetera superautomática o una cafetera expreso. Si te decantas por una cafetera superautomática, te recomendamos con los ojos cerrados la ECAM 22.110.B. Una cafetera superautomática es más versátil y más rápida, pero deberás hacer concesiones, porque no es capaz de preparar un expreso de verdad, como sí que haría la Sage Barista Express, por ejemplo. En cambio, una cafetera superautomática es más fácil de utilizar y más cómoda que una cafetera expreso. Como te hemos dicho, depende totalmente de ti y del tipo de máquina que prefieras.
Saludos,
Equipo Coffeeness

Rebeca
Rebeca
2 months ago

Buenas en primer lugar gracias por tu respuesta y ayuda, si lo que quiero es degustar un buen expreso, cuál de ella me aconsejas ?
Gracias.

Érika (Team Coffeeness)
Editor
Érika (Team Coffeeness)
1 month ago
Reply to  Rebeca

Hola, Rebeca:
Gracia por tu comentario. ¿De qué gama de precios estamos hablando? Es importante saber tu presupuesto para poder recomendarte una cafetera superautomática 🙂
Saludos,
Equipo Coffeeness

Jesús P.
Jesús P.
3 months ago

Hola Arne y Team Coffeeness.

Después de muchos años con mi vieja Saeco Xsmall, esta ha terminado por averiarse definitivamente, y ahora me encuentro en la tesitura de comprar una nueva cafetera. Una búsqueda en Google me ha llevado a vuestra página, y la verdad es que estoy impresionado por la enorme cantidad de información y consejos que contiene. Ya he tenido una mala experiencia hace unos años, cuando compré una cafetera automática Krups para una segunda vivienda, pensando que obtendría algo similar a la Saeco, y coincido en todo lo que ponéis aquí: El café que hace es de una calidad muy inferior, y al no poder desmontarse es difícil de limpiar. De hecho ya me ocurrió que después de unos meses sin usarla tuve que desmontarla parcialmente para limpiarla en el interior, ya que se había obstruido con restos de café molido.

Dicho esto, estoy buscando una cafetera superautomática que no exceda mucho de 300€, que haga un buen café, y que tenga accesorio para espumar leche (me conformo con un panarello, no necesito espumadores avanzados, aunque tampoco estaría mal). Por vuestras reseñas me inclinaba hacia la DeLonghi ECAM 22.110.B, pero he visto que la Melitta Caffeo Solo tiene una versión con panarello (Caffeo Solo & Milk E953-102) prácticamente al mismo precio en Amazon (salen las dos por aproximadamente 330 €). Por diseño y tamaño me gusta más la Melitta, y la cafetera solo la uso yo en casa. Las características que más valoro, por otro lado, es que haga un buen café y que sea fácil de limpiar. También que sea robusta y que sea fácil de reparar, que tenga repuestos, etc (¡espero usarla intensamente durante muchos años!). El uso normal sería un café doble con leche todas las mañana, y un expresso solo todas las tardes. ¿Qué me recomendáis? ¿Alguna alternativa? Gracias de antemano.

Érika (Team Coffeeness)
Editor
Érika (Team Coffeeness)
2 months ago
Reply to  Jesús P.

Hola, Jesús:
Muchas gracias por tu comentario. Has llegado a la máquina correcta. A nuestro parecer, la ECAM 22.110.B es la cafetera superautomática perfecta para ti. Eso sí, hay que reconocer que el diseño de la Melitta es más elegante y da la impresión de mayor calidad.
Saludos,
Equipo Coffeeness

Víctor Oscar
Víctor Oscar
3 months ago

Hola Arne.

Después de leer entero tu articulo, me has aclarado muchas dudas, pero no la de que maquina comprar!!! ajjajaj
Estoy dudando entre la De’Longhi DINAMICA Plus ECAM370.95.T y la Melitta CAFFEO Ci, cual de las dos me recomendarías teniendo en cuenta que entre ambas no hay gran diferencia económica y he de reconocer que soy bastante profano en este mundo. Bebo mucho café solo con brandy y expreso por otro lado mi mujer toma solo descafeinado.

Saludos y gracias de antemano.

Víctor

Érika (Team Coffeeness)
Editor
Érika (Team Coffeeness)
2 months ago
Reply to  Víctor Oscar

Hola, Víctor:
Gracias por tu comentario. ¡Decántate por la Dinamica Plus! Es la mejor opción 🙂
Saludos,
Equipo Coffeeness

Jose
Jose
4 months ago

Hola! Quiero una súper automática para dejar de usar la de cápsulas por el precio del café y seguir teniendo una opción cómoda y rápida a la hora de preparar nuestros cafés. Me podrías aconsejar una buena, que tenga opción de deposito de leche y que si es posible tenga depositos o molinillos para poder echar grano descafeinado y grano normal sin tener q esperar a acabar los granos de uno u otro para hacer otro cafe? Gracias

Jose
Jose
4 months ago
Reply to  Jose

Olvidé comentar que tengo un presupuesto de 600€ aprox. La mejor por ese precio cual puede ser? Gracias

Érika (Team Coffeeness)
Editor
Érika (Team Coffeeness)
2 months ago
Reply to  Jose

Hola, José:
Gracias por tu comentario. Por lo que nos comentas, te recomendamos la Melitta Caffeo CI: https://www.coffeeness.de/es/melitta-caffeo-ci/. Esta máquina trae doble cámara para granos de café, que podrás rellenar con distintos granos. Y en cada dispensación podrás seleccionar qué café debe utilizarse.
Saludos,
Equipo Coffeeness

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