Der Krups EA8918 Evidence Kaffeevollautomat – Das neue Gebot der Einfachheit

Ich bin Arne Preuß und kämpfe für mehr hochwertigen Kaffee.

Ich habe es schon im Testbericht zum Philips 3200 Kaffeevollautomat und im Text zur IFA 2019 erwähnt: Mussten Vollautomaten noch vor Kurzem immer umfangreicher und komplizierter werden, setzt sich nun die komplette Gegentendenz durch.

Krups EA8918 Evidence Uebersicht Arne

Ich habe es schon im Testbericht zum Philips 3200 Kaffeevollautomat und im Text zur IFA 2019 erwähnt: Mussten Vollautomaten noch vor Kurzem immer umfangreicher und komplizierter werden, setzt sich nun die komplette Gegentendenz durch.

Das ist auch ein Grund, warum ich euch mit dem neuen Krups EA8918 Evidence nach einer halben Ewigkeit endlich mal wieder ein Gerät dieser Marke vorstelle.

Erinnern wir uns: Krups spielte bei Coffeeness zuletzt 2016 mit dem EA8108 Kaffeevollautomaten eine Rolle, der im Test eher durchfiel. Auch vom EA 8808 war ich 2015 nicht vollends begeistert.

Anschließend gab es aus dieser Ecke einfach nichts Neues zu berichten. Zumal die Krups-Spezialität „fest verbaute Brühgruppe“ nicht zu meinen Favoriten-Faktoren für die besten Kaffeevollautomaten (KVA) zählt.

Nach der IFA 2019 konnte ich jedoch nicht mehr anders und musste unbedingt die neue Krups Evidence für euch testen. Denn sie hat absolut nichts dagegen, dass man sie „seniorenfreundlichen Vollautomaten“ nennt. Andere Marken haben oft ein riesiges Problem damit, wenn ihr die Zielgruppe Best Ager ins Spiel bringt. Warum auch immer.

Krups selbst formulierte den Anspruch und die Anwenderfreundlichkeit bei der IFA so: „Uns war wichtig, dass der Nutzer zum Zubereiten eines Getränks nicht mehr ins Untermenü muss“.

Noch einfacher wird es, wenn man sich auf einen bestimmten Alltagskaffee eingeschossen hat. Dann müsst ihr das Feintuning an der Maschine nicht mehr verändern. Also habe ich meinen fair gehandelten Coffeeness-Kaffee rausgeholt und an den Krups verfüttert. Nach vielen Tassen kann ich euch sagen, dass sich das schokoladige Aroma des kräftigen Brasilianers optimal mit den folgenden Einstellungen entfaltet.

Das freut nicht nur Senioren. Sondern auch alle anderen, die keinen Bock auf ein Ingenieurstudium haben, um ihren Vollautomaten zu bedienen. Ob das kompakte Gerät in der Preisklasse um die 500 Euro dieses Versprechen erfüllt und auch sonst gute Leistungen abliefert, erfahrt ihr im Testbericht.

Der Überblick – Krups Evidence in allen Varianten

Krups EA8918 Evidence Kaffeevollautomat Arne

Auch Krups ist von einer typischen Herstellerkrankheit befallen: Unter einem Seriennamen werden zig Maschinen mit teilweise mikroskopischen Unterschieden angeboten. Die Krups Evidence ist aktuell bei Amazon in vier Varianten erhältlich:

  • Evidence Plus EA894T
  • Evidence EA8918 (von uns getestet)
  • Evidence EA891D
  • Evidence EA891C

Der Unterschied zwischen den beiden letztgenannten Varianten liegt ausschließlich in der Gestaltung der Frontblende. Die Krups Evidence Plus liefert unterdessen 16 statt 15 voreingestellte Getränke und ist im Gegensatz zu unserem getesteten Modell ein Traum in vollständiger Edelstahloptik.

KategorieEintrag
HerstellerKrups
NameEA8918 Evidence
ArtKaffeevollautomat
Brühgruppe herausnehmbarNein
GehäusematerialPlastik schwarz
MilchschaumsystemAutomatisch (Cappuccinatore)
DisplayJa
AppNein
BenutzerprofileNein
Wassertank2,3 l
Minimale Auslaufhöhe7 cm
Maximale Auslaufhöhe15,8 cm
MahlwerkKegelmahlwerk Edelstahl
Bohnenfach260 g
Zwei Bohnenfächer/-kammernNein
Mahlgrade3 Stufen
KaffeepulverfachJa
KannenfunktionNein
Kaffeegetränke auf KnopfdruckAlle Kaffee- und Milchspezialitäten
Temperatur Kaffee einstellbarJa (3 Stufen)
Temperatur Milch(-schaum) einstellbarNein
2-Tassen-FunktionJa
HeißwasserfunktionJa
Heiße-Milch-FunktionJa
Nur Milchschaum beziehenNein
WasserfiltereinsatzJa
Gewicht8,4 kg
Maße (Höhe x Breite x Tiefe)37.2 x 24 x 36.3 cm

Die OLED-Touchtasten sind in der Plus-Variante noch ein wenig farbenfroher und der Gesamteindruck etwas hochwertiger. Krups selbst redet von einem neu designten und optimal abgestimmten Brühsystem sowie von der hervorragenden Lesbarkeit des Displays.

Falls euch richtig langweilig ist, könnt ihr auch noch die entscheidenden Unterschiede zwischen einer Krups Evidence One und einer Krups Evidence Classic suchen. Hier geht es nach meinem Verständnis vorrangig ums Milchschaumsystem.

Für die Unterschiede von „Normal“ zu „Plus“ müsst ihr jedenfalls einen Preisaufschlag von rund 150 Euro akzeptieren – was nach meinem Dafürhalten echt zu viel ist. Denn die von uns getestete Krups Evidence EA8918 bringt alles mit, was die Serie ausmacht:

  • Kegelmahlwerk aus Edelstahl (3-stufig)
  • 15 Getränkevarianten inklusive 3 Teewasser-Stufen
  • Jedes Getränk direkt über OLED-Panel einstellbar
  • Hochwertiges Gefäß aus Edelstahl für Cappuccinatore
  • Einstellbarkeit von Temperatur und Kaffeestärke auf einfache Weise
  • Fest verbaute Brühgruppe aus Metall

Ein Kegelmahlwerk mit nur drei Einstellungsstufen ist ein Wagnis. Arbeitet der Hersteller nicht ordentlich, wird es selbst im feinsten Mahlgrad nichts mit der richtigen Espressokörnung. Die Sorge kann ich euch jedoch nehmen: Krups liefert hier durchdacht ab.

Über den letzten Punkt musste ich schon bei der IFA ein wenig lachen. Denn in der Imagebroschüre und im Gespräch wurde so viel über diese spitzenmäßige Idee geredet, dass man fast glauben könnte, Krups hätte die Brühgruppe neu erfunden.

Ein akzeptabler Vorteil des Bauteils aus Metall ist, dass es eine hohe Brühtemperatur liefert und ordentlichen Anpressdruck erzeugen kann. Außerdem lebt es tendenziell länger als die übliche Variante mit viel Kunststoff.

Krups EA8918 Evidence Kaffeevollautomat

Zudem kommt der Kaffee nicht mit Plastik in Berührung – sagt zumindest Krups. Dann frage ich mich aber, aus was die Schläuche bestehen. Kleiner Tipp: Plastik.

Doch dass ihr die Brühgruppe – wie bei Jura – nicht ausbauen könnt, ist und bleibt ein fetter Nachteil. Denn anständiges Säubern, Reinigen und Warten dieser entscheidenden Komponente ist so nicht möglich. Punkt.

Mit all dem, was die Krups EA8918 Evidence an Bord hat, ist das Preisschild von aktuell 414,99 Euro bei Amazon jedoch eine helle Freude. Allerdings müsst ihr dafür nach meinem Geschmack etwas sehr viel Kunststoff akzeptieren. Brühgruppe hin oder her.

Beim aktuellen Testsieger in dieser Preisstufe gibt es mehr Edelstahl. Und obendrauf auch noch ein wenig mehr Bedienkomfort für euch – in Form eines integrierten (und ausgeklügelten) Milchschaumsystems.

An die DeLonghi Dinamica ECAM 350.55.B reicht Krups definitiv nicht heran. Vor allem, weil beide Maschinen einen ähnlichen Anspruch an ihre Einfachheit haben.

DeLonghi Dinamica ECAM 350.55.B Kaffeevollautomat

Die Krups Evidence einstellen – Mahlgrad, Menge und Temperatur

Zumindest in dieser Hinsicht stimme ich voll und ganz mit der Eigenwerbung des Unternehmens überein: Die Krups Evidence lässt sich unfassbar einfach einstellen. Tatsächlich müsst ihr nie ins Untermenü, sondern findet alle relevanten Funktionen bzw. Getränke und Einstellungen direkt vor euch.

Krups EA8918 Evidence Kaffeevollautomat

Und das auch noch ohne kompliziertes Geschwurbel: Die Kaffeestärke reguliert ihr entweder über die „Dark“-Tasse, die mehr Pulver im Puck verarbeitet, oder nutzt den komfortablen Weg zum „Extra Shot“. Auch bei der Temperatur und der Milchmenge habt ihr leichtes Spiel.

Wie schon erwähnt, habt ihr beim Mahlwerk keine große Auswahl. Darum steht es außer Frage, dass ihr die feinste der drei Stufen nutzen solltet. Auch wenn ich diese Anzahl persönlich für viel zu gering halte, liefert Krups doch wenigstens drei unterschiedliche Körnungen ab, die ihr beim Wechsel von hellen zu dunklen Espressobohnen verwenden könnt.

Allerdings fehlen euch wegen mangelnder Zwischenschritte oft Nuancen im Espressogeschmack. Geht es um Einfachheit, müssen wir halt auch Abstriche akzeptieren.

Ein echtes Manko ist jedoch die Mindestmenge von 40 Milliliter Espresso. Erinnern wir uns: Das Optimum liegt zwischen 25 und 30 Milliliter für einen Single Shot. Und es gibt keine Möglichkeit, die Maschine clever auszutricksen.

Ach doch – der einzige Weg: Ihr bezieht den einfachen Espresso gleich in zwei Tassen und steigert dafür die Füllmenge auf 50 Milliliter. Dann solltet ihr aber auch die Kaffeestärke etwas hochregeln.

Oder ihr akzeptiert einen Espresso, der sich noch weiter vom Vorbild Siebträger entfernt als dies bei Kaffeevollautomaten ohnehin der Fall ist.

Bezug und Betrieb – Kein Problem, kein Krach

Man sollte meinen, dass eine Metall-Brühgruppe plus Kegelmahlwerk aus Edelstahl für ordentlich Krach im Betrieb sorgen. Das ist hier jedoch nicht der Fall. Der Grundsound liegt zwar eindeutig über dem Durchschnitt, doch die Klangqualität ist angenehm.

Schön ist auch, dass Krups darauf geachtet hat, der Evidence einen sinnvoll verstellbaren Auslass mitzugeben. Dieser ist nicht nur anständig hoch für Latte-Gläser, sondern vor allem schön niedrig für besonders fipsige Espressotassen. Sprudeln und Sprotzeln gibt’s hier nicht.

Krups EA8918 Evidence Kaffeevollautomat Milchschaumbezug

Die Durchlaufgeschwindigkeit des Espressos ist zwar relativ fix, aber am Ende kommt ein ordentlicher, kompakter Espressoschluck mit dem richtigen Maß an KVA-Crema in der Tasse an.

Krups EA8918 Evidence Kaffeevollautomat Espressobezug

Der Milchschaum macht ebenfalls keine Probleme im Bezug und wird darüber hinaus sehr leise zubereitet. Ich erwähne dies extra, weil ich in letzter Zeit immer wieder festgestellt habe, dass ein eigentlich leiser Kaffeevollautomat plötzlich beim Milchschaumbezug rumbrüllt.

Ich glaube, manche Hersteller unterschätzen, wie sehr dies den Gesamteindruck schmälert – Krups nicht.

Bester Kaffee für den Krups Evidence

Coffeeness Kaffee für Vollautomaten Krups Evidence

Wir haben einen Kaffee extra für Kaffeevollautomaten entwickelt. Er ist hervorragend geeignet für alle Getränke aus dem Krups Evidence. Das haben wir selbst getestet. So gelingt der Espresso, schwarzer Kaffee und Latte Macchiato. Hier geht es zu unserem Shop für unseren Kaffeevollautomaten Kaffee.

Denn mit altem und schlechtem Kaffee bringen auch die besten Einstellungen nichts. Nur wer oben was Gutes reinkippt, bekommt auch unten was Gutes raus!

Kaffee für Vollautomaten by Coffeeness

Kaffee entwickelt für den Vollautomaten

Bester Kaffee für den Krups Evidence.

Für Latte Macchiato

Espresso, schwarzer Kaffee

Schokoladig

Frisch geröstet

Zum Coffeeness Shop

Das sind die richtigen Einstellungen für unseren Kaffee mit dem Krups Evidence:

  • Trotz der nur drei Mahlstufen mahlt der Krups in der feinsten Stufe gut ab.
  • Bitte immer nur bei laufendem Mahlwerk verstellen!
  • Die Mindestfüllmenge ist leider 40ml. Das ist zuviel. Ich habe einfach zwei Tassen daruntergestellt und die Füllmenge auf 50ml eingestellt. Somit hat jeder Espresso 25ml.
  • Die Kaffeestärke habe ich dann auch auf die höchste Stufe.

Espresso und Milchschaum – Angenehmes Standardmaß

Der Krups Evidence Kaffeevollautomat arbeitet nach einem etwas vorsintflutlichen Milchschaum-Standard. Und das meine ich nicht unbedingt negativ.

Der Schaum ist definitiv sehr fest, dabei aber feinporig und mit etwa 65 Grad Celsius im Latte auch wohltemperiert. Diese Milchschaumkonsistenz ist jedoch meilenweit vom fließfreudigen modernen Mikro-Standard entfernt.

Krups EA8918 Evidence Kaffeevollautomat Latte Macchiato

Unter den Besitzern von Vollautomaten ist es allerdings immer noch entscheidend, dass der Latte Macchiato ordentlich geschichtet werden kann. Und das ist bei Krups auf jeden Fall für euch zu haben.

Mit einer Trinktemperatur von 80 Grad Celsius und einem kompakten, sauber extrahierten Körper hat mich auch der Espresso überzeugt. Wie immer fand ich ihn geschmacklich besser als den Caffè Crema, der hier mit 84 Grad Celsius aus dem Auslass kam.

Bei einem solchen KVA-Espresso, der mit mehr Wasser extrahiert wurde, schmeckt ihr einfach immer das Kompromissgerät mit. Es fehlt an vielen Geschmackseindrücken.

Krups EA8918 Evidence Kaffeevollautomat Espresso Fertig

Mein Tipp lautet auch hier: Trinkt lieber einen Americano als Espresso, der anschließend mit Wasser verlängert wird. Das bringt die Nuancen wesentlich besser ins Gleichgewicht.

Die Reinigung – Hygienische Quasselstrippe

Es ist überhaupt kein Problem für euch, die Krups Evidence zu entkalken oder nach der täglichen Nutzung zu reinigen. Wie auch bei der Zubereitung nimmt euch der Vollautomat liebevoll an die Hand und meldet sich mit eindeutigen Ansagen, wenn er irgendwas gesäubert haben möchte.

Krups EA8918 Evidence Kaffeevollautomat Abtropfschale

Absolut durchdacht sind die vielen automatischen Reinigungsintervalle und der Anspruch, dass sich durch die ganze Spülerei und besondere Baumerkmale möglichst wenig Zeug im Innenleben festsetzt.

Da der Wassertank groß genug ist, könnt ihr trotz all dieser Spülerei immer mehrere Kaffees in einem Rutsch zubereiten. Nur die Auffangschale müsst ihr öfter leeren.

Krups EA8918 Evidence Kaffeevollautomat Wasserbehaelter

Auch stimmt die Aussage von Krups, dass der Trester im Behälter außergewöhnlich trocken und dennoch fest ist – was euch als Qualitätsmerkmal verkauft wird. Es soll ein Hinweis darauf sein, dass das separat beheizte Brühsystem der Schimmelbildung entgegenarbeitet.

Ich finde zwar, dass da ein für Laien nicht nachvollziehbarer Nebenaspekt aufgebauscht wird, aber gegen weniger Schimmelgefahr habe ich grundsätzlich nichts einzuwenden – solange der Kaffee schmeckt.

Fazit zum Krups Evidence – Willkommen zurück

Krups hat sich das Coffeeness-Comeback mit dem Krups EA8918 Evidence auf jeden Fall verdient. Der Kaffeevollautomat setzt voll und ganz auf die Einfachheits-Karte und erfüllt diesen Anspruch in jeder Hinsicht.

Krups EA8918 Evidence Kaffeevollautomat Latte Macchiato Fertig Arne

Einfachheit bedeutet zwar auch, dass ihr ein paar Abstriche bei den Eingriffsmöglichkeiten hinnehmen müsst: siehe Espressomenge, Schaumkonsistenz oder Mahlgrad.

Doch ich glaube, dass die anvisierte Zielgruppe – nach meiner Ansicht Senioren und Leute mit dem Wunsch nach einfacher Automatik – keine Probleme mit diesen Einschränkungen hat.

Das Preisschild ist sehr gut, auch wenn unser aktueller Testsieger DeLonghi Dinamica ECAM 350.55. Bin diesem Fall unschlagbar bleibt. Außerdem wirkt die Krups Evidence im direkten Vergleich weniger hochwertig, da sie etwas zu viel Kunststoff an Bord hat.

Zu Hinweisen, Fragen und Einwänden treffen wir uns wie immer in den Kommentaren!

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