Lavazza Espresso Perfetto a prueba: características y opiniones

El Lavazza Espresso Perfetto es uno de los expresos más vendidos de internet. Se comercializa en envases de 1 kg en grano. Con un precio de aprox. 20 € el kilo resulta caro para ser un café que se comercializa en supermercados y en tiendas online no especializadas, ya que hay pequeñas empresas tostadoras que venden de forma directa sus expresos recién tostados por ese mismo precio.

Lavazza Espresso Perfetto a prueba

El Lavazza Espresso Perfetto es uno de los expresos más vendidos de internet. Se comercializa en envases de 1 kg en grano. Con un precio de aprox. 20 € el kilo resulta caro para ser un café que se comercializa en supermercados y en tiendas online no especializadas, ya que hay pequeñas empresas tostadoras que venden de forma directa sus expresos recién tostados por ese mismo precio.

Lavazza Espresso Perfetto a prueba

Para empezar, me gustaría indicar que la fecha de tueste no venía indicada en el paquete; solo ponía la fecha de consumo preferente, que supongo que son dos años desde la fecha de tueste. Esto significa que hoy hace tres meses que se tostó. Yo he pedido el Lavazza Espresso Perfetto en Amazon.

Próximamente estará disponible en español mi comparativa de expresos, donde podrás seleccionar expresos de alta calidad. 😉

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¿Expreso Lavazza o Illy?

Esta pregunta me la hacen todas las semanas en Coffeeness. Y la respuesta es: ¡ni el uno ni el otro!

El expreso que viene en la lata con la tapa roja de Illy ya lo he probado y tienes mi reseña en el blog (próximamente estará disponible en español la reseña del expreso Illy). Tengo que decir que ninguno de estos dos expresos me ha convencido. Sobre todo teniendo en cuenta el hecho de que para el precio que cuestan hay otros expresos más especiales y con mayor nivel de frescura que puedes encontrar en empresas tostadoras de confianza de tu ciudad.

Si tuviera que decidirme por uno, me decantaría por el Lavazza Perfetto antes que por el Illy. Verás que esto también se refleja en cada una de las valoraciones. Pero la verdad es que, si los comparamos, estos dos expresos no se encuentran muy lejos el uno del otro, solo que el Lavazza parece tener un poco más de vida y no estar tan muerto y desabrido como el Illy.

Mi consejo: no compres ninguno de esos granos. Aun así, si tienes que decidirte por uno, que sea el Lavazza Perfetto.

El Lavazza Espresso Perfetto hecho en el portafiltro

Lavazza Espresso Perfetto prueba La Pavoni

Se trata, sin lugar a dudas, de un expreso fácil de dispensar. El porcentaje de robusta hace posible que haya crema sí o sí. La dispensación es correcta, incluso sin tener que estar ajustando el grado de molienda durante horas. En la foto puedes ver uno de los expresos más claros que he dispensado con los granos de Lavazza. Los otros eran un poco más oscuros.

Una selección de primera clase de los mejores granos de arábica de Indonesia y América del Sur, que han sido tostados particularmente largos y cuidadosos. El resultado es un sabor característicamente fuerte y con mucho cuerpo con su típico perfil «oscuro» italiano. (Véase página web del distribuidor oficial de Lavazza).

No puedo estar de acuerdo con esta descripción. Por lo pronto podría decir casi lo contrario. El expreso me ha parecido suave. Con un cuerpo medio. El aroma era plano y, de haberlo sido más, podría haberse ocultado con mucho éxito detrás de una fachada ahumada y desagradablemente amarga. Un expreso que irradia vida es otra cosa. No he encontrado ni matices afrutados, ni acidez, ni emoción en la boca.

Puede sonar abrumador, pero este expreso está por encima de la media de los expresos de supermercado en lo que a calidad se refiere. Ahora bien, también está por encima de la media en cuanto a precio.

Pero alejémonos de este marco de referencia y hablemos de granos de café de buena calidad y recién tostados. Por este precio puedes encontrar café en grano fantástico y vendido directamente por las mejores empresas tostadoras de proximidad. Vale que en muchos casos tendrás que añadir algunos euros más por kilo, pero, créeme: vale la pena. Si en la categoría de los 20 euros el kilo incluimos a las pequeñas empresas tostadoras, el Lavazza Espresso Perfetto  pierde la batalla.

Lavazza Espresso Perfetto a prueba

El Lavazza Espresso Perfetto hecho con cafetera superautomática

También he probado este expreso en la cafetera superautomática. Vuelvo a tener cinco cafeteras superautomáticas en casa, pero solo lo he probado con la Saeco Incanto. Al principio tuve que reírme porque la foto del expreso impreso en el envase de Lavazza era prácticamente igual al expreso obtenido con la Saeco Incanto.

Lavazza Espresso Perfetto prueba cafetera superautomática II

Este expreso tiene menos acidez y menos matices afrutados, por lo que la subextracción típica de las cafeteras superautomáticas tampoco puede convertirlo en un expreso que resulte desagradable al paladar por su acidez. Su sabor también es menos completo que el preparado en el portafiltro y es menos ahumado. El resultado no es malo para mi gusto pero, para mí, le falta aroma, especialmente si vamos a prepararlo con leche. Y es que no solo quiero notar que hay expreso en el latte macchiato, sino poder degustar cada uno de sus matices. Y esto no he podido experimentarlo con este expreso.

El Lavazza Espresso Perfetto hecho con cafetera superautomática no es ni muy bueno ni muy malo.

Lavazza Espresso Perfetto prueba cafetera superautomática

El Lavazza Espresso Perfetto hecho con prensa francesa

También he probado este expreso en la prensa francesa. Ahora con un grado de molienda grueso. Esperaba un sabor peor, la verdad. No ha aparecido emoción en la lengua ni he encontrado acidez. Ni matices afrutados. Todos ellos son rasgos que me encantan del café. Pero bueno, este expreso preparado con prensa francesa estaba bebible. Sin aspectos pronunciados y sin vida. No obstante, no me ha dejado mal sabor de boca. En cualquier caso, es mejor que el 90 % de los cafés de supermercado.

Llegados a este punto, te remito con mucho gusto a mi página de granos de café, un lugar donde siempre presento a mis lectores cafés que obtienen buenos resultados con la prensa francesa. Y que me gusta cómo saben. Te imaginarás que pretendo mucho más que simplemente tener un café bebible en mi taza.

Conclusión y valoración de la prueba del Lavazza Espresso Perfetto

Si bien es cierto que el Lavazza Perfetto Espresso logra mejores resultados que otros expresos de supermercado, tiene una pésima relación calidad-precio. Por el precio que vale existen otros expresos mucho más vivos y frescos y mucho más interesantes para el paladar. Creo que decir que este expreso no es nada especial sino algo normal y corriente es definirlo bien.

Este expreso no es malísimo, si lo fuera me enfadaría mucho más. Pero muchos dicen que este expreso es «de alta calidad», y eso es algo que no puedo entender de ninguna manera. Hay tantísimas alternativas mejores, que no entiendo el éxito de este expreso (olvidándome, por supuesto, del marketing, de las relaciones públicas y del poder de las marcas).

A mí, personalmente, este expreso no me ha convencido en absoluto.

¡Envíame tus comentarios! Ya sabes que me encanta leerte.